عشق خود را با یک هدیه خوشمزه و اصلی - کوکی های ولنتاین ، به دوست عزیز خود اعتراف کنید. تهیه کوکی ها بسیار ساده است و شما می توانید آن را با یخی یا کتیبه ای زیبا تزئین کنید. طرز تهیه شیرینی کوکی های ولنتاین با بستنی ، پخت شکلات یا کوکی های قرمز و همچنین دستور تهیه کوکی های دقیق با عکس مرحله به مرحله ، در ادامه بخوانید.
درخشان ترین و صحیح ترین ولنتاین البته به شکل قلب سوراخ شده توسط فلش \u200b\u200bقرمز است. مانند در این دستور العمل.
مواد لازم
برای لعاب:
روش پخت و پز:
1. آرد را با سودا الک کنید.
2. میخک های میخک را به همراه دارچین داخل پودر بزنید.
3. روغن را حدود یک ساعت در دمای اتاق نگه دارید ، سپس تا سفید بزنید.
4- تمام مواد لازم را برای خمیر ترکیب کنید.
5- خمیر نرم را بزنید.
6. خمیر را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
7. روی کاغذ ضخیم ، الگوی قلب را بکشید ، به عنوان مثال این یکی.
8. قالب برش با قیچی.
9. خمیر را از یخچال خارج کرده و در 3-5 میلی متر آن را بچرخانید.
10. قالب را به خمیر نورد وصل کنید و با یک چاقوی تیز دایره کنید.
11- کوکی ها را با دمای 180 درجه و در حدود 10 دقیقه بپزید. کوکی های تمام شده را خنک کنید.
12. برای تهیه لعاب ، پروتئین خنک شده را ضرب کنید ، به تدریج پودر قهوه پودر شده را در قسمت هایی بریزید. لعاب باید یکنواخت و ضخیم شود.
13. لعاب را به سه قسمت نابرابر تقسیم کنید. رنگ قرمز را به بزرگترین و زرد به کوچکترین آن اضافه کنید.
14. هر سه نوع لعاب را به سوراخ های شیرینی با سوراخ 2 میلی متر منتقل کنید.
15. همانطور که در عکس زیر نشان داده شده است ، به آرامی روی قلبها با لعاب قرمز رنگ کنید.
16- بگذارید یخچال را حدود 30 دقیقه سخت کند.
17- سپس با لعاب سفید و زرد ، فلش و لک را بر روی آنها بکشید.
18- شیرینی های تزئینی تمام شده را به مدت 5-6 ساعت در یک مکان گرم و خشک خشک کنید تا لعاب یکدست و براق شود. کوکی ها را می توان به عنوان یک ولنتاین در اختیار یک دوست عزیز قرار داد یا با چای سرو کرد.
شکلات و روز ولنتاین به عنوان مترادف یک کلمه - عشق! و ولنتاین های شکلاتی فرصتی برای گفتن مهمترین چیز به چنین روشی غیرمعمول است.
مواد لازم
روش پخت و پز:
به هر حال ، در اینجا دستور تهیه کوکی های قرمز به شکل قلب است. لذت ببرید!
با لذت بپزید و سالم باشید!
همیشه مال تو آلنا Tereshina.
پای - دوست شکم
دید 14342 بازدید
اظهار نظر 0 نظر
سری مقاله های خوشمزه خود را ادامه می دهیم. دستور العمل های روز ولنتاین.ما قبلاً در مورد دستور العمل هایی از قبیل صحبت کرده ایم تخم مرغ سرخ شده برای روز ولنتاین , پیتزا قلب و خیلی بیشتر در مقاله قبلی "دستور العمل های روز ولنتاین - سریع و آسان."
در آنجا دستور العمل های شیرینی مخصوص دسرها را برای روز ولنتاین ارسال کردم "توت فرنگی در شکلات" ، "بستنی قلب".
امروز به برخی از دستور العمل های کوکی روز ولنتاین نگاه خواهیم کرد. من به شما نشان خواهم داد 20 روش برای تزئین کوکی ها در روز ولنتاین.
دستور العمل های خود را آزمایش کنید - خواهید یافت در پایان این مقاله. من به شما پیشنهاد می کنم دستور العمل های کوکی های مختلف - لیمو ، شکلات ، زنجبیل ، فندق ، نارگیل - اما قبل از ورز دادن خمیر ، بیایید ببینیم چه نوع کوکی ها ولنتاین هستند و ایده خود را برای خود انتخاب کنید.
در خمیر آنقدر رنگ آمیزی مواد غذایی را اضافه می کنیم که خمیر قرمز شود.
توجه رنگ تخم مرغ عید پاک فقط درصورتی که نمک در ترکیب آن نباشد یا روی بسته بندی موجود باشد ، کتیبه ای وجود دارد که "می توان در شیرینی سازی استفاده کرد" وجود دارد. شما نمی خواهید کوکی های شور دریافت کنید.
کوکی های پخته شده را با هم می چسبانیم ، در مورد چسباندن کوکی ها ، فقط در زیر بحث خواهیم کرد ...
دو لایه در استریپ
دو کوکی را با مربای معمولی ، مربا ، یخ زده ، شربت کارامل یا پروتئین شکر با یکدیگر چسب بزنید. با یخ سفید ، نوارهای مورب را می کشیم ، با قنادی شیرینی قرمز را آب می زنیم.
لعاب سفید می توان از کاشی های شکلات سفید که در حمام آب ذوب شده اند ، تهیه کرد. یا می توانید دستورالعمل لعاب ساخته شده از پروتئین که با شکر شکر شده است را در مقاله ما بیابید. "خانه های زنجبیل - تمام رازهای صنایع دستی" (فقط در سایت) ), در آنجا ساده و سریع پیدا خواهید کرد دستور کار چسب کارامل و تافی، چسباندن کوکی ها بسیار راحت و خوشمزه است.
بیسکویت برای روز سنت ولنتاین "LITTLE IN BIG"
کوکی ها را به شکل قلب در اندازه های مختلف بپزید. هر قلب به صورت جداگانه با لعاب رنگی رنگ می شود. و یک قلب کوچک را روی قسمت بزرگ بچسبانید.
لعاب رنگی، برای نقاشی کوکی ها ، بهتر است یک نوار شکلات سفید درست کنید.
3 فنجان را می گیریم ، آنها را در یک تابه پر از آب می گذاریم. یک تابه را با فنجان ها روی آتش می گذاریم. به این حمام آب گفته می شود. در حالی که آب در حال گرم شدن است ، میله های شکلات سفید را درون فنجان ها تقسیم می کنیم ، تقریباً به طور مساوی در هر ظرف.
وقتی شکلات ذوب شد ، رنگ مواد غذایی را با رنگهای مختلف به هر لیوان اضافه کنید. یا یک رنگ قرمز ، فقط در جایی دیگر پخش کنید (صورتی روشن بگیرید) ، در جایی کمتر (صورتی روشن بگیرید). کوکی ها را با قلم مو در حالی که هنوز شکلات داغ است ، رنگ کنید ، بدون اینکه گرمای زیر آن خاموش شود تا شکلات خنک نشود.
قلب ها را از خمیر نورد برش می دهیم و سپس نیمی از شکل ها سوراخ دیگری به شکل قلب کوچک ایجاد می کنیم. قلب های کامل و "هلی" را روی یک ورقه پخت می پزیم. سپس آنها را با هم می چسبانیم (دستور العمل های چسب که در بالا ذکر شده است) ، سوراخ حاصل را با مربا ، مارمالاد ، لعاب ، شکلات ذوب شده ، خامه شیرین ، ماستیک پر می کنیم.
یا می توانید بلافاصله کوکی های "هالی" را با خلال کامل و خام قرار دهید و طرفین را با چاقو برش دهید (به 3 عکس در عکس های بالا مراجعه کنید) ، چنین حاشیه ای ظریف به دست می آورید. حتی قبل از پخت ، یک تکه مارمالاد یا مارشالو را در این فرورفتگی قرار دهید ، در یک اجاق داغ ذوب می شود و قلب را پر می کند. یا اینجا روش جالب دیگری وجود دارد ...
بیسکویت برای روز سنت ولنتاین "قلب کارامل"
برای ایجاد قلب کارامل ، باید قلب های هالی را از خمیر جدا کنید (دستورالعمل های موجود در کوکی قبلی). آنها را روی یک ورقه پخت که پوشیده از روغن روغنی است ، قرار دهید. 1-2 قاشق غذاخوری ، خرد شده در چرخ قهوه ، درون سوراخ ، کارامل و پخت بریزید. در یک اجاق گرم ، کارامل ذوب می شود و تمام وسط کوکی را پر می کند. کارامل را می توان در رنگ های مختلف انتخاب کرد.
بیسکویت برای روز سنت ولنتاین دو رنگ
همه چیز در اینجا ساده است ، فقط 3 قالب در اندازه های مختلف مورد نیاز است.ابتدا کلوچه های بزرگ کامل را برش دهید: 10 قهوه ای و 10 سفید. در آنها قالب کوچکتر سوراخ و تبادل قلب. یعنی در یک شیرینی بزرگ بزرگ ، قهوه ای تازه برش داده شده را قرار دهید. و در قهوه ای بزرگ که قرار داده ایم ، آن قطعه ای که تازه از قلب سفید بریده ایم. و همان دستکاری با قالب هایی با اندازه بسیار ریز انجام می شود.
کارامل را در چرخ قهوه خرد کرده و کوکی ها را با چنین شکر کارامل بپاشید. برای اینکه کارامل به کبد بچسبد ، آن را با مربا ، مربا یا یخ زده چرب کنید.
می توانید نیمی از کوکی ها را با شکلات بپوشانید ، یا آنها را با پروتئین شلاق زده بشویید و با شیرینی شیرینی شده به شکل قلب بپاشید. چنین پاشایی فروخته می شود در فروشگاه های خرده فروشی که تزیین کیک یا هر بازار را می فروشند ، از کیوسک ها بخرید که فقط ادویه جات ترشی جات بخرند حتما از فروشنده سؤال کنید ، زیرا چنین جزیی فوری در پنجره کیوسک قابل مشاهده نیست.
dragees های جویدنی ترش با عطر و طعم میوه ، و M&M شکلات ، یا dragees چند رنگ شوروی. کوکی ها را با کارامل یخ زده ، ذوب شده ریخته (کارامل را در یک چرخ قهوه خرد کرده و در یک حمام آب ذوب کنید) و تا زمانی که یخ زدن هنوز تنظیم نشده است ، سریع شیرینی های ما را بگذارید.
همچنین با فشردن لعاب رنگی از کیسه شیرینی یا سرنگ شیرینی ، می توانید این الگوی را راحت کنید. برای این منظور ، لعاب پروتئینی ایده آل است - دستور العمل و تمام اسرار تهیه صحیح لعاب پروتئین که من به تفصیل در مقاله توضیح دادم "خانه های زنجبیل - تمام رازهای صنایع دستی" (فقط در سایت ).
راستش ، من خودم از چنین چیزی استفاده نکرده ام. اما بسیاری از مهمانداران دوست دارند با او همکاری کنند. در غیر این صورت ، چنین چیزی خوانده می شود ژل شیرینی. این در فروشگاه های خرده فروشی به فروش کالاهایی برای تزئین کیک (در بازارها و مراکز خرید) فروخته می شود.
ماستیک چیست ، و چگونه آن را زیبا کنیم برنامه های شیرین سریع و آساندر مقاله بعدی ما خواهم گفت دستور العمل های روز ولنتاین - کیک های قلب (فقط آنلاین) ).
چنین کوکی روی چوب به دو روش قابل انجام است.
روش یک - چوب را هنوز در کوکی قرار دهید قبل از پخت (در این حالت فقط می توان از سیخ های چوبی استفاده کرد). شما نمی توانید میله های پلاستیکی را پختید ؛ کوکی های شما سمی و بو می شوند. یک سیخ چوبی را می توان بین دو لایه قلب بریده شده از خمیر قرار داده و در فر قرار داد
راه دوم - میله های پلاستیکی از قبل مجاز هستند (مناسب برای لوله های کوکتل ، سیخ مخصوص کاناپه ها). دو کوکی را به همراه شکلات ، تافی ، چسب کارامل ، چسب بزنید ، قبلاً چوب را بین لایه ها قرار دهید. دستور تهیه چسب های فوق را می توانید در مقاله مشاهده کنید. "خانه های زنجبیل - تمام اسرار استاد" (فقط در سایت ).
اما این عکسها گزینه هایی برای نحوه زیبایی کوکی ها روی میز را نشان می دهد.
می توانید جعبه ای به شکل قلب را در بخش هدیه یک فروشگاه بزرگ یا فروشگاه های هدیه خریداری کنید. هزینه چنین جعبه بزرگ خالی 2-3 دلار است.
خوب چی؟ آیا تصمیم گرفته اید که چه نوع شیرینی هایی را در روز ولنتاین بپزید؟ بعد بیایید خمیر درست کنیم!
من دستور کوکی مورد علاقه خود را (با گزینه هایی برای طعم های مختلف) ارائه می دهم ، اما شما می توانید از دستور تهیه کوکی خود برای ایجاد ولنتاین های شیرین ما استفاده کنید.
مواد لازم در یک ورقه پخت.
100 گرم کره (از چنگال یا چاقو با چاقو استفاده کنید)
100 گرم شکر
نصف کیک پودر بیکینگ (یا نوشابه ، سرکه شده با سرکه).اگر سرکه تمام شود ، سودا را می توان با آب لیمو ، آب پرتقال ، یعنی هر نوع آب ترش یا مربا ، اسید سیتریک که در یک قاشق آب ، و حتی کیفیر رقیق شده ، خاموش کرد.
اگر و 1 عدد تخم مرغ یا 2 زرده تخم مرغاز پروتئین ها می خواهید برای تزئین کوکی ها یخچه درست کنید.
2 فنجان آرد (این تقریباً به اندازه تخم مرغ و خود آرد بستگی دارد)
نمک
از ترکیبات فوق خمیر را ورز دهید.
خمیر را به 4 - 6 قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را با دلخواه خود تکمیل کنید دوپ.
برای کوکی های تراشه شکلات - 2 قاشق غذاخوری کاکائو را به خمیر اضافه کرده و خوب ورز دهید.
برای کوکی های معطر - 1 قاشق غذاخوری دارچین را اضافه کنید و همچنین ورز دهید.
برای کوکی های زنجبیل - 0.5 قاشق چایخوری زنجبیل و جوز هندی و 1 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید.
برای بیسکویت های لیمو - لیمو ، فقط پوست را رنده کنید و حاصل از لیمو حاصل از آن را به کلوچه ها اضافه کنید ، می توانید خود آب لیمو را نیز اضافه کنید. و خمیر را خوب ورز دهید.
برای کوکی های گردو - بادام زمینی ، فندق یا گردو خرد شده در چرخ قهوه را اضافه کنید.
برای کوکی های نارگیل- 2-5 قاشق غذاخوری پوسته نارگیل را درون خمیر بریزید. خوب زانو بزن
هنگامی که افزودنی ما به طور مساوی روی کل توده خمیر توزیع شد. هر خمیر کوچکی که لازم دارید در پلی اتیلن بپیچید و 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
خمیر سرد روی میز بچرخیدبا آرد پاشیده شده و قلبها را با قلع بریزید. اگر شما (مانند من) هیچ شکل قلبی ندارید ، می توانید قلب ها را از مقوا معمولی برش داده و آنها را روی خمیر قرار دهید ، آنها را با چاقو به دور آنها بچرخانید - من آن را آویزان کردم ، در 15 دقیقه یک ورقه پخت کامل قلب را قطع کردم.
یا می توانید کوکی های گرد معمولی را با لیوان های مختلف برش دهید و سپس با کشیدن قلب روی آنها با یخ زدن ، آنها را به ولنتاین تبدیل کنید.
برش داده ، روی یک ورقه پخت قرار داده و به مدت 10-12 دقیقه به اجاق گاز ، با دمای 200 درجه گرم شده ارسال کنید.
کوکی ها خیلی سریع پخت می شوند، زمان را تماشا کنید ، به محض اینکه از لبه ها قرمز شد و خود زرد شد (منتظر بمانید تا قهوه ای شود) ، فوراً آن را بردارید.
و در حال حاضر ما جالب ترین شروع به تزئین خواهیم کرد. برای این کار ، به ابتدای مقاله بازگردید.
و در ادامه صفحه بعدی ما مانند کیک بسیاری از کیک های مختلف را برای روز ولنتاین پخت خواهیم کرد.
برای این کار به مقاله بروید "دستور العمل های روز ولنتاین" کیک قلب "(فقط در سایت ) یا به صفحه بعد
صفحه قبلی \\ صفحه بعدی
Olga Klishevskaya ، ویژه سایت ""
امسال برای روز ولنتاین ، این "ولنتاین" را برای عزیزان خود آماده کردم. هرکدام پیام خود را دارد که مطمئناً برآورده خواهد شد ، نکته اصلی این است که صمیمانه به آن ایمان داشته باشید.
برای تهیه خمیر به کره احتیاج دارم که باید در دمای اتاق باشد.
برای اینکه کره سریعتر ذوب شود ، آن را کمی با چاقو ورز می دهم.
شکر را به کره نرم شده اضافه کنید.
مقداری پوست لیمو را برای طعم دادن در آنجا مالیده ام.
این مواد را با همزن مخلوط می کنم تا یک توده به شکل خامه درست شود.
حالا نوبت تخم مرغ است.
در پایان ، آرد الک شده را اضافه کنید. بهتر است آرد را در چند مرحله اضافه کنید. مقدار دقیق آن به کیفیت آرد بستگی دارد.
وقتی آرد ریخته شد ، خمیر را ورز دهید. ابتدا این کار را با قاشق انجام می دهم. سپس خمیر تقریباً آماده را روی یک میز تغییر می دهم ، با آرد پاشیده شده و در آخر یک تکه خمیر را ورز می دهم.
خمیر را به یک تکه می چرخم.
برای راحتی بیشتر ، خمیر را به دو توپ تقسیم می کنم و برای یک ساعت و نیم به یخچال می فرستم.
بعد از یک ساعت و نیم ، یک تکه خمیر را بیرون می آورم ، آن را در دستانم ورز می دهم و آن را به ضخامت 3-4 میلی لیتر می چرخم.
با استفاده از قالب ها ، ولنتاین ها را فشرده می کنم.
برای تغییر ، علاوه بر قلع های قلبی شکل ، از قلع پروانه ای استفاده می کنم. به نظر من عاشقانه خواهد بود.
کوکی های آینده را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ перга می گیرم. 10 دقیقه در فر گرم می کنم ، که 180 درجه گرم می شود. قبل از پخت ، من در هر کوکی دو سوراخ می کنم. این مهم است. سپس نوار را در آنها نخ خواهم کرد.
کوکی های آماده به مدت یک ساعت خنک می شوند.
به مرحله دوم می روم. من یخچال یا فریزر سلطنتی را آماده می کنم. برای این کار ، قند یخ زده را الک می کنم.
می توانید کمی وانیل را به شکر یخ زده اضافه کنید.
سنجاب ها را از زرده جدا کنید. ما فقط به پروتئین نیاز داریم.
پروتئین ها را به شکر یخ زده می ریزم. من آنجا آب لیمو اضافه می کنم.
ابتدا این مواد را با سرعت کم و سپس در دمای بالا برای چند دقیقه ضرب و شتم کنید. این باید یک توده ضخیم باشد ، که با آن کوکی ها را تزئین می کنم.
در یک کاسه جداگانه بخشی از لعاب را جدا می کنم و هر رنگی را اضافه می کنم. من رنگ غذایی هلیوم قرمز دارم.
به نظر می رسد یک رنگ ظریف صورتی است.
من در دو مرحله تزئین می کنم. ابتدا کوکی ها را در امتداد کانتور و اطراف سوراخ ها می کشم. پس از آن ، شما باید 20 دقیقه صبر کنید تا یخ زدن منجمد شود.
هنگامی که کانتورها کاملاً منجمد شدند ، می توانید کوکی ها را با یخ زدن به طور کامل پر کنید. لعاب را می توان با آب کمی رقیق کرد ، اما زیاد نیست (2-3 قطره). کوکی ها را با یک قاشق چایخوری و یک خلال دندان پر از یخ زدن پر می کنم. لعاب رقیق شده ، تقریباً 2-3 ساعت دیگر خشک می شود.
به مرحله سوم می روم. نیاز به تهیه آرزوها دارید. من آنها را بر روی کاغذ چاپ می کنم و آنها را به قطعات کوچک برش می دهم. آرزوها می توانند باشند.
من هر آرزو را به یک لوله جمع و جور تبدیل می کنم و با استفاده از روبان ساتن آن را به هر کبد گره می زنم. به نظر می رسد بسیار عاشقانه است. تصور کنید که چگونه میهمانان یا بستگانتان خوشحال خواهند شد که آرزوی شیرین را از شما بخوانند.
برای همه شما روحیه ای عاشقانه آرزو می کنم ، بگذارید عزیزانتان آن را با شما در میان بگذارند.
تعطیلات مبارک!
زمان پخت و پز: PT03H00M 3 ساعت.
برآورد هزینه خدمت: 50 مالش
1. ابتدا همه محصولات لازم را آماده می کنیم.
2. بعد ، تخم مرغ را به زرده و پروتئین تقسیم کنید. زرده به خمیر می رود ، و پروتئین به یخ زدن می رسد. 
۳- شکر را به زرده اضافه کرده و آن را خوب با مالش مالش دهید. شکر باید کاملاً در زرده حل شود. 
4- سپس کمی عسل گرم شده اضافه کرده و وانیل را بریزید. مخلوط کردن 
5- بعد ، خامه ترش و نمک را اضافه کنید. 
6. همچنین کره را در دمای اتاق اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. 
7. حالا پودر بیکینگ و آرد گندم شده را اضافه کنید. 
8. خمیر نرم ، الاستیک و لطیف را بزنید. اگر آرد کافی وجود ندارد ، می توانید کمی بیشتر اضافه کنید ، خمیر کوکی نباید مایع باشد. 
9. آن را درون یک توپ بچرخانید ، آن را در فیلم چسبناک ببندید یا فقط یک کیسه را در آن قرار دهید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. 
10. کوکی های ولنتاین برای روز ولنتاین باید روشن ، رنگی ، زیبا باشند. لعاب به ما کمک می کند تا آنطور که می خواهیم پخت را تزئین کنیم. برای تهیه آن ، 150 گرم شکر پودر شده و سفیده تخم مرغ مصرف کنید. 
11. آنها را مخلوط کرده و با میکسر بزنید. 6-8 دقیقه بیدار شوید. 
12. در پایان ضرب و شتم ، در حدود یک دقیقه ، اسید سیتریک را در نوک چاقو اضافه کنید. نتیجه باید یک توده صاف و براق باشد. 
13. لعاب را به دو قسمت نابرابر تقسیم کنید. شما می توانید آن را به قسمت های مساوی تقسیم کنید ، همه اینها به نحوه تزئین کوکی ها بستگی دارد. 
14. در بیشتر لعاب ها ، رنگ اضافه کنید (در مورد من تمشک) ، می توانید هر مورد دیگری را به دلخواه خود ببرید. 
15- با یك چربی رنگ یخچال را هم بزنید. لعاب آماده است ، تا کنون آن را به کناری بردارید ، فقط مطمئن شوید که آن را با فیلم چسبناک پوشانده اید. لعاب خیلی سریع خشک می شود. 
16. در ضمن خمیر خنک شده ، ما آن را از یخچال خارج می کنیم. برای سهولت در چرخش ، آن را به چند قسمت تقسیم کنید. سپس هر قسمت را درون یک لایه 0.5 سانتی متر ضخامت می چرخانیم. 
17- حالا کوکی ها را با برش های مخصوص کوکی در شکل قلب برش می دهیم. 
18- ولنتاین را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ пергаشن قرار می دهیم. و ما برای پخت در فر ، از قبل از 180 درجه گرم شدن به مدت 10-15 دقیقه می فرستیم. 
19- پخت ما آماده است. آن را از فر خارج می کنیم و آن را خنک می کنیم. 
20- سپس می توانید کوکی ها را به دلخواه تزئین کنید. بستنی ابتدا در امتداد کانتور کوکی اعمال می شود ، و سپس وسط پر می شود. تخیل بیشتر تخیل شما را خواهد گفت. Bon appetit! 
امروز به شما خواهم گفت طرز تهیه کوکی های شکلات زیبا و خوشمزه برای روز ولنتاین. ایده و دستور العمل برای ساخت چنین ولنتاین های نفیس شکلاتی ، تزئین شده با خامه ملایم صورتی ، در وبلاگ آمریکایی کریستن از مینه سوتا جاسوسی شد.
به هر حال اخیراً ، دستور تهیه کیک ساده چشمم را جلب کرد. در یک وبلاگ خانوادگی ، Irishka در حال تهیه کیک کوکی ماهی برای پسرش است. اگر با اطمینان می دانید که هیچ وقت برای تعطیلات نخواهد بود ، از این دستور العمل استفاده کنید. کیک را می توان با قلب بیرون ریخت - شما یک ولنتاین زرق و برق دار دریافت می کنید.
برای تهیه کوکی های ظریف تراشه شکلات برای روز ولنتاین ، ما نیاز داریم:
آرد ، نمک و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. کره Mash را با شکر به مدت یک دقیقه تفت دهید. به تدریج تخم مرغ ، شکر وانیل و پودر کاکائو را به مخلوط اضافه کنید. همه چیز را با آرد ترکیب کرده و ورز دهید تا صاف شود.
خمیر تمام شده را درون فویل بپیچید یا در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید.
با گذشت زمان ، خمیر را از یخچال خارج کرده و فر از پیش گرم شده را تا دمای 350 درجه روشن کنید. خمیر را روی سطح آرد شده بچرخانید. کوکی ها را به شکل دلخواه برش دهید. تا روز ولنتاین ، طبیعتاً بهترین گزینه شکل قلب خواهد بود - می توانید از یک برش کوکی استفاده کنید یا با یک چاقو برش دهید.
کوکی های شکل گرفته را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت بسته شده است ، بگذارید. به مدت 8 تا 11 دقیقه بپزید تا لبه ها کمی افزایش یابد. دراز بکشید و بگذارید خنک شود.
برای کرم مورد نیاز:
تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. برای به دست آوردن رنگ کرم مورد نظر ، چند قطره از رنگ آمیزی مواد غذایی را اضافه کنید.
با استفاده از یک سرنگ شیرینی (یا کیسه ای) و نازل ، الگوهای موجود در کوکی ها را ایجاد کنید. می توانید از یک کیسه غذایی متراکم با گوشه ای خرد شده استفاده کنید.
در اینجا یک درمان شگفت انگیز وجود دارد که می توانید بدون تلاش زیاد طبخ کنید. و اگر کمی تخیل نشان دهید ، در آن صورت ولنتاین مورد علاقه شما به عنوان محبوب ترین شما به یادگار خواهد ماند.
عشق ، دوست داشته باشید و عزیزان خود را با چیزهای کوچک و دلپذیر خوشحال کنید!
