سس خانگی همیشه با سلیقه های فروشگاه چه از نظر طعم و چه ترکیب با آن مقایسه می کند. همانطور که گفته می شود ، "شما مطمئنا می دانید چه چیزی تشکیل شده است" ، زیرا طبخ شده در خانه قطعاً "بدون مواد نگهدارنده" خواهد بود. سس برای کباب کباب می تواند برای هر سلیقه باشد: سبزیجات خامه ای ، تند یا گوجه فرنگی شیرین. هر خانم خانه دار امروز کدام سس را برای ارسال به کلوچه ها انتخاب می کند.
امروزه در مجامع بی نظیر آشپزی می توانید مجموعه ای متنوعی از انواع سس گوجه فرنگی را پیدا کنید ، اما کلاسیک ها هرگز فراموش نمی شوند. سس گوجه فرنگی کلاسیک خیلی سریع تهیه می شود ، حتی یک مبتدی نیز می تواند با این دستور غذا کنار بیاید.
این سس نه تنها برای کباب های گوشتی بلکه برای بسیاری از محصولات دیگر نیز مناسب است: غذاهای گوشتی و مرغ ، سیب زمینی های ماکارونی و خیلی موارد دیگر.
به یادداشت خوشمزه ترین غذای آن از گوجه فرنگی فصلی به دست می آید. بنابراین ، بسیاری از زنان خانه دار با تجربه قبل از اینکه یک محصول سس کلاسیک را تهیه کنند ، برای اینکه خانواده را با یک سس طبیعی و خوش طعم در فصول سرد زمستان خوشحال کنند ، از قبل برداشت می کنند.
سس خامه ترش همیشه با قارچ و مرغ جوجه ای همراه است. بنابراین ، این گزینه کاملاً با کباب گوشتی از گوشت چرخ کرده مرغ و بوقلمون ترکیب خواهد شد. ما پیشنهاد می کنیم یک سس خامه ترش کلاسیک را برای کباب های گوشتی آماده کنیم.
تهیه سس خامه ترش بسیار ساده است و بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد: تمام محصولات را با هم ترکیب کرده و به روشی راحت ضرب و شتم کنید. مقدار چربی خامه ترش بر اساس ترجیحات خود شما توصیه می شود: اگر دوست دارید سس غلیظ باشد ، پس از آن 20 درصد چربی ترش حاوی 20 درصد چربی مناسب است ، اگر بیشتر مایع باشد - 10-15 درصد.
سس خامه ای کلاسیک سبک ، لطیف و بسیار خوشمزه است. تقریباً برای هر ظرف ، از جمله کاسه های گوشتی مناسب است.
گراوی را می توان قبل از غذا به طور جداگانه در قایق های سنگین و یا سیراب کباب ها سرو کرد. کباب ها بهمراه سس خامه ای طعم نرم و مخملی به دست می آورند.
به یادداشت سس خامه ای کلاسیک می تواند به عنوان پایه و اساس سایر ظروف مورد استفاده قرار گیرد. به عنوان مثال ، اگر سیر خرد شده را اضافه کنید - سس سیر وجود خواهد داشت ، و اگر پارمزان رنده شده ریز خرد شده باشد - پنیر.
Bechamel یا همان سس سفید برای تهیه سایر غذاها مدت زمان بیشتری طول می کشد. اما هنوز هم از نظر طعم کاملاً جالب است و کاملاً با کباب های گوشتی متناسب است.
برای پایان دادن به یک رنگ زرد ظریف ، می توانید یک قاشق قهوه زردچوبه اضافه کنید.
این نسخه گوجه فرنگی و سس گوشت اغلب در مهدکودک ها به عنوان سس ماکارونی و برنج تهیه می شود. آشپزی واقعاً خیلی سریع است و در نتیجه یک سس خوشمزه و رضایت بخش است.
به نظر می رسد علف کش بزرگ است ، اما برخی از عاشقان ترجیح می دهند از آن به عنوان سوپ گوجه فرنگی استفاده کنند.
به یادداشت در صورت تمایل ، سوپ گوجه فرنگی را می توان با هویج رنده شده و فلفل زنگ دار ، که قبلا سرخ شده به آن سرخ شده بود ، اضافه کرد.
عاشقان هیجان قطعاً از سس کباب گوشتی "آتشین" قدردانی می کنند. زمان پخت و پز بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد.
سس قارچ ترش برای همه آشناست ، می توانیم با اطمینان بگوییم - هیچ وقت حوصله نمی خورد و تقریباً هر ظرفی را اعم از ماکارونی ، کباب ، کباب یا سیب زمینی سرخ شده کاملاً مکمل می کند.
خدمت در یک قایق سنگین ، با گیاهان خرد شده تزئین شده است. توصیه می شود بیش از یک هفته در یخچال نگهداری نشود.
گوشت چرخ کرده:
گوشت (گوشت گاو یا گوشت خوک) - 300 گرم.
پیاز (کوچک) - 1 قطعه.
سیب زمینی (متوسط) - 1 قطعه.
ادویه جات ترشی جات برای گوشت چرخ کرده - 0.5 قاشق غذاخوری.
سس:
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آب - 1.25 فنجان.
پخت و پز کباب پز:
1. پیاز را پوست بگیرید ، با آب بشویید و خیلی ریز خرد کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید و آنها را روی یک رنده متوسط \u200b\u200bمالش دهید.
3. درون یک کاسه قرار دهید: گوشت چرخ کرده ، پیاز ، سیب زمینی و تخم مرغ - مخلوط کنید.
4. سپس جرم باید نمک باشد ، ادویه جات را اضافه کنید - مخلوط کنید.
5- از گوشت چرخ کرده کباب ها را با یک سیب کوچک تشکیل می دهیم ، نان را در آرد سوخاری ها قرار داده و از هر طرف به مدت 3 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ می کنیم.
پخت و پز سس گوجه فرنگی:
6. در 0.5 فنجان آب گرم آرد پرورش می دهیم - مخلوط کنید.
7. سپس خامه ترش و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید - مخلوط کنید.
8- نمک و کاملاً مخلوط کنید.
9. کباب های سرخ شده را درون یک تابه وسیع قرار دهید ، 0.75 فنجان آب گرم و نمکی بریزید و به جوش بیاورید. کاسه های گوشتی را باید در یک ردیف قرار دهید ، بنابراین یک تابه از اندازه مناسب بگیرید.
10- به محض جوش آمدن ، حرارت را کم کرده و به مدت 15 دقیقه با جوش کمی بجوش و خروش آمیزید.
11. در پایان زمان کاسه های گوشتی در سس گوجه فرنگی بریزید و با جوش اندک به مدت 10 دقیقه دیگر بجوش بیاورید.
کباب های خوشمزه با سبزی آماده هستند!
Bon appetit!
ترکیب:
دانه های گندم سیاه - 1 فنجان.
قارچ - 450 گرم.
پیاز (متوسط) - 1 قطعه.
تخم مرغ - 2 عدد.
آرد - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
کراکت های پوندی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
سس:
پیاز (بزرگ) - 1 قطعه.
رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
کره - 60 گرم.
آب - 1.25 فنجان.
نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.
پخت و پز کباب پز:
1. پیازها را پوست بگیرید ، با آب بشویید و ریز خرد کنید.
2. قارچ تازه در آب شسته شده و به قطعات متوسط \u200b\u200bخرد می شود.
3. 3 قاشق غذاخوری را درون تابه بریزید. قاشق غذاخوری روغن نباتی ، روغن را گرم کنید ، پیاز را بریزید و به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.
4. قارچ ها را به پیاز اضافه کرده و سرخ کنید تا تفت داده شود ، نمک و فلفل را تفت دهید.
5- گندم سیاه را مرتب می کنیم ، آن را درون تابه ای با آب جوش ، نمک نمکی (2 لیوان آب) قرار می دهیم و در جوش بسیار آرام می پزیم تا آب تبخیر شود.
6. فرنی و قارچ گندم سیاه با پیاز خنک شده و مخلوط کنید.
7. به جرم اضافه کنید: تخم مرغ ، آرد ، نمک (در صورت لزوم) و کاملاً مخلوط کنید.
8. حالا کاسه های گوشتی را (با یک سیب کوچک) شکل دهید ، آرد را بچرخانید و روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
پخت و پز سس گوجه فرنگی:
9. پیازها را پوست بگیرید ، پوست بگیرید ، با آب بشویید و ریز خرد کنید.
10. درون یک قابلمه را با کره گرم قرار داده و روی حرارت کم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
11. آرد را اضافه کنید - به آرامی سرخ کنید.
12. رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی را اضافه کنید - به آرامی سرخ کنید.
13. آب ، نمک ، فلفل را اضافه کرده و به جوش بیاورید.
14. کمی تابه را درون یک تابه وسیع بریزید ، کباب های سرخ شده را پهن کنید ، روی مایع باقی مانده بریزید و به جوش بیاورید. کاسه های گوشتی را باید در یک ردیف قرار دهید ، بنابراین یک تابه از اندازه مناسب بگیرید.
15- به محض جوش آمدن ، گرما را كم كرده و به مدت 20 دقيقه با جوش كم بجوشيد.
کباب های گیاهی خوشمزه با سبزی آماده هستند!
در اینجا چنین دستور العمل ساده ای برای کباب های گوشتی وجود دارد!
Bon appetit!
غذای ملی که از سوئد تهیه شده به سرعت عاشق هموطنانمان شد ، به طوری که گوشت های گوشتی یا ماهی های گوشتی با علف های تند معطر در حال حاضر در هر خانواده پخته می شوند. ترکیب موفقیت آمیز گوشت آبدار با سس اشتها آور فضای تخیل را فراهم می کند ، بنابراین باید خود را با اسرار پخت و پز آشنا کنید.
نکات مفیدی در مورد چگونگی تهیه کباب کباب شده با سبزه برای زنان خانه دار تازه کار وجود دارد. می توانید کباب های گوشتی را از گوشت خوک ، گوشت چرخ کرده ، گوشت گاو بپزید. مجاز است آن را با سبزیجات ، غلات ، قارچ مخلوط کنید. بعد از تشکیل کاسه های گوشتی ، آنها را کمی در ماهیتابه سرخ می کنیم. سپس گریوی غلیظ را بریزید ، در یک اجاق گاز آهسته ، اجاق گاز یا تابه ، یا خورش را درون یک قابلمه سرامیکی بریزید.
مبتدیان از اطلاعاتی در مورد نحوه پختن کباب های گوشتی با گاو در اجاق گاز آهسته بهره مند می شوند. ابتدا باید توپ گوشت را شکل دهید ، برنج را اضافه کنید ، به آرامی سرخ کنید. کاسه های رژیمی در قسمت زیر کاسه قرار می گیرند ، با آبغوره غلیظ ریخته می شوند و به مدت 1 ساعت در حالت خورش پخته می شوند. پس از سیگنال multicooker ، می توانید آنها را با سبزیجات تازه (مانند عکس) سرو کنید.
برای درست کردن کباب های خوشمزه در جاذبه ، شما باید توپ های کوچک گوشتی یا ماهی تشکیل دهید ، با آرد دم کنید ، به راحتی در هر دو طرف در روغن داغ سرخ کنید. سپس آنها را با سس ریخته می کنیم - رب گوجه فرنگی ، آبگوشت ، خامه - و به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم می گذاریم. سپس باید سس را با آرد غلیظ کرده و به مدت 15 دقیقه دیگر پخت و پز را ادامه دهید.
اگر یاد بگیرید که چگونه گوشت های گوشتی را در فر بپزید ، می توانید به سرعت ناهار درست کنید. کباب های برنجی با گوشت برنج از گوشت چرخ کرده تهیه می شوند ، به راحتی سرخ شده و در یک ظرف پخت گذاشته می شوند. گراوی متراکم را باید با آب جوش رقیق کرد ، توپ ها را بریزید و به مدت 20 دقیقه پخت کنید. اگر کباب های گوشتی را سرخ نکنید ، آنها به مدت 35-40 دقیقه طبخ می کنند.
برای مبتدیان ، پیدا کردن دستورالعمل پخت و پز گوشت های گوشتی با حبوبات ، از جمله دستورالعمل های مرحله به مرحله ، عکس ها و آموزش های ویدئویی آسان است. سپس کباب های سنگین شده آنها در سس ، خوشمزه و زیبا به نظر می رسد (همانطور که در عکس). به تدریج ، شما می توانید دستور العمل ها را پیچیده کنید - برنج ، سبزیجات را درون توده گوشت وارد کنید ، سعی کنید برنج را بر اساس خامه ، خامه ترش درست کنید.
ساده ترین دستور العمل در مورد طرز تهیه کباب های گوشتی با برنج و حنجره شامل استفاده از گوشت خوک و گوشت گاو تهیه شده است. یک غذای کلاسیک باعث لذت بردن همه خانواده ها با طعم شگفت انگیز و سرشار از عطر گوشت می شود. ریختن اینجا رب گوجه فرنگی است که با آب ادویه جات ، آرد و خامه ترش رقیق می شود.
مواد لازم
روش پخت و پز:
با تماشای عکس های مرحله به مرحله و آموزش های ویدیویی دستور العمل های بیشتری را پیدا خواهید کرد.
یک گزینه ناهار خوشمزه برای یک کودک ، کباب های گوشتی با سبزی است مانند در یک مهد کودک. همه این غذای عاشق عطر و بوی غنی ، طعم بی عیب و نقوش و ظاهر دلپذیر خود هستند. یک قسمت از آن کافی است برای مدت طولانی به اندازه کافی بدست آورید. این تأثیر با استفاده از گوشت خوک مخلوط گوشت گاو و زمینی همراه با برنج و گاو گوجه فرنگی معطر حاصل می شود.
مواد لازم
روش پخت و پز:
آبمیوه ، لطیف و نرم از گوشت چرخ کرده با گوشت گاو استفاده می شود. برای آنها بهتر است سینه های مرغ سرد را پیچ کنید. برای سایه زدن لطافت گوشت ، پیاز را به همراه هویج ، جعفری به آن اضافه کنید. ریختن یک رب گوجه فرنگی با خامه ترش یا آب گوجه فرنگی غلیظ و بدون نمک (ترجیحا خانگی) است.
مواد لازم
روش پخت و پز:
بیاموزید که چگونه طبق دستور العمل های پیشنهادی طبخ کنید.
کمی تندتر از مرغ ، کباب های گوشتی از بوقلمون با علف کش به دست می آیند. برای کمبود قارچ ، از قارچ ها در دستور العمل استفاده می شود که به آن عطر و بوی خاصی داده شده به ظرف می بخشد و آب میوه را پررنگ می کند. بزرگسالان و کودکان این غذای نرم و خوشمزه را دوست دارند - شما می توانید آن را برای ناهار یا شام میل کنید ، لطفاً در آخر هفته اعضای خانواده باشید. بهتر است فیله بوقلمون را به طور مستقل از طریق چرخ گوشت چرخ کرده و با ادویه های لازم مخلوط کنید.
مواد لازم
روش پخت و پز:
کباب های گوشتی با سس گوجه فرنگی که درون فر پخته می شوند دارای عطر تند و طعم غنی تری هستند. ظاهر آنها پس از پخت و پز با پوسته پوسته زیبا (همانطور که در عکس) مشاهده می شود ، مشخص می شود. آشپزی آنها را به عنوان گزینه ای برای شام یا یک تعطیلات سریع آخر هفته امتحان کنید.
مواد لازم
روش پخت و پز:
رایج ترین گزینه های دستور العمل کباب چرخ کرده با برنج است. طعم و قوام توپ ها به دومی بستگی دارد - اگر مقدار زیادی از آن را بگذارید ، ظرف با نشاسته تر ، رضایت بخش خواهد بود. با مقدار کمی از غلات مورد استفاده ، کباب ها به شدت سرخ می شوند ، اما با طعم گوشت روشن تفاوت خواهند داشت. جاذبه می تواند باشد.
مواد لازم
روش پخت و پز:
سس خامه ترش برای کباب های گوشتی در یک قابلمه ، که با اضافه کردن گیاهان معطر و ادویه ها تهیه می شود ، مخصوص طعم آن است. ظرف حاصل از ظاهر دهان و آب و عطر دلربا و طعم جذاب آن لذت می برد ، که همه مدت طولانی آن را به یاد خواهند آورد. چنین غذایی اگر با یک ظرف سبزیجات سرو شود ، ممکن است جشن گرفته شود.
مواد لازم
روش پخت و پز:
یک نوع خوشمزه از یک شام دلچسب ، کباب کباب با سیب زمینی در فر است که هم یک غذای جانبی و هم یک غذای اصلی را با هم ترکیب می کند. آنها روی میز کاملاً عالی به نظر می رسند ، از عطر و ادویه ای از ادویه جات ترشی جات و سیر خارج می شوند. خامه ترش کلاسیک پر کردن در اینجا است ، اما همیشه می توان آن را با مایونز ، کرم چربی ، شیر یا هر نوع آبگوشت با ادویه جات جایگزین کرد.
مواد لازم
روش پخت و پز:
یک دستور العمل ساده ، کباب های گوشت خوک با گندم ساخته شده از گوشت چرخ کرده با برنج و تخم مرغ است. آنها به خوبی با یک ظرف جانبی سیب زمینی پوره شده ، برنج خرد شده یا اسپاگتی می روند ، اما اگر می خواهید یک وعده سبک تر میل کنید ، خود را به مخلوط سبزیجات پخته شده در یک دیگ دوتایی یا یک ماهی تابه محدود کنید.
مواد لازم
روش پخت و پز:
کباب های بدون برنج که با پوسته متراکم و رایحه ای روشن به دست می آیند ، طعم گوشتی برجسته تری دارند. گراوی معطر ضخیم ، آنها را به خصوص آبدار می کند و از بوی ادویه و گیاهان اضافه می شود. اشتها آور برای خدمت در یک حلقه خانوادگی باریک ایده آل است ، از بزرگسالان و کودکان قدردانی می شود.
مواد لازم
روش پخت و پز:
خوشمزه ترین ماده برای کباب های گوشتی با ادویه و ادویه جات ترشی جات است. می توان آن را بر اساس:
میگو سرخ شده ، هم بین مردم آسیا و هم اروپایی ها یک غذای بسیار پرطرفدار است. رسیدن به یک ظرافت مقرون به صرفه تر تقریباً غیرممکن است. در عین حال ، در عرض چند دقیقه تهیه می شود. برای برخی از دستور العمل ها ، شما حتی نیازی به پاک کردن آنها از پوسته ندارید ، بنابراین مرحله اصلی آماده سازی حتی در سرخ کردن نیست ، بلکه در تهیه یک ماریناد خوشمزه است.
می توانید از هر اندازه میگو را سرخ کنید. این عامل کمی روی طعم ظرف تأثیر می گذارد ، اما به طور کلی تعیین کننده نیست. می توانید از میگوهای تازه و خرد شده استفاده کنید. لازم است فقط کوچکترین صدف ها را تمیز کنید ، اما مواد بزرگ را می توانید بلافاصله سرخ کنید ، همراه با پوسته ، دم و غیره. یک تابه سرخ شده با کف ضخیم یا کوره مناسب برای پخت و پز مناسب است.
مهمترین ماده غذایی موجود در این غذا سس (ماریناد با نام مستعار) است. این ماده ممکن است شامل موادی مانند کره ، سس سویا ، انواع روغن های گیاهی ، عسل ، خامه ، شراب سفید ، آب لیمو و غیره باشد. همچنین سبز یا پیاز ، زنجبیل ، گیاهان تازه و انواع ادویه ها را نیز اضافه کنید. یکی از رایج ترین غذاهایی که سس را تشکیل می دهند سیر است. با میگو خوب پیش می رود و طعم آنها را کاملاً آشکار می کند.
میگو سرخ شده می تواند چربی یا رژیمی باشد ، تند یا خنثی ، کوچک یا بزرگ. در هر صورت ، آنها با یک لیوان شراب علاوه بر یک مهمانی آبجو یا یک شام عاشقانه ، عالی خواهند بود.
بعد از سرخ کردن میگو ، می توانید بلافاصله آن را به عنوان یک اشتها آور سرو کنید یا از آن به عنوان ماده ای برای سایر ظروف استفاده کنید. آنها به بسیاری از سالادها و غذاهای دریایی اضافه می شوند.
این دستور العمل برای همه دوستداران غذاهای دریایی مناسب است. میگوهای موجود در سس سیر را می توانید با آبجو یا شراب سفید سرو کنید ، یا به سادگی خانواده خود را به عنوان یک میان وعده جالب و غیرمعمول میل کنید. اگر قصد دارید در یک شرکت بزرگ شام بخورید ، باید چنین حاشیه ای را با حاشیه تهیه کنید ، زیرا فوراً از صفحات پرواز می کند ، و مهمانان به اتفاق آراء خواهان اضافه شدن هستند.
مواد لازم
روش پخت و پز:
از شبکه جالب است
این میگوها طعم و مزه بسیار جادویی و تند دارند و رایحه ای بی نظیر سیر دارند. عسل برای ماریناد بهتر است مایع را انتخاب کنید ، پس بهتر است با سس سویا مخلوط شود. روغن نباتی برای بو دادن سیر را می توان با کره جایگزین کرد. این کار به ظرافت بافتی لطیف تر نیز می بخشد. اگر میگو منجمد شده است ، نه تنها باید آنها را یخ بزنید بلکه آنها را به خوبی خشک کنید.
مواد لازم
روش پخت و پز:
ظرف خیره کننده ای که حتی شیک ترین میز را تزئین می کند. میگوهای کینگ نه تنها خوشمزه هستند بلکه از نظر ظاهری بسیار جذاب هستند. بهتر است آنها را کباب کنید ، که قبلاً روی استیکرها چسبانده اید (خوب است ، اندازه آن اجازه می دهد) یا روی یک قفسه سیمی گذاشته شده اند. همچنین می توانید این ظرف را در قابلمه بپزید ، اما زمان سرخ کردن باید 2-3 دقیقه دیگر افزایش یابد. میگو سرخ شده دیگر شفاف نیستند. شما می توانید با استفاده از این عامل حرکت کرده و آمادگی ظرف را بررسی کنید.
مواد لازم
روش پخت و پز:
میگوهای بزرگ معمولاً در پوسته سرخ می شوند ، زیرا کوچکترها را می توان اضافه کرد. شراب باید خشک شود و گیاهان خشک شده به عنوان بهترین چاشنی ها مناسب هستند. این می تواند به گیاه کوهی یا آویشن باشد. با آنها ، ظرف واقعا ایتالیایی خواهد شد. بلافاصله پس از آماده سازی میگو را برای آبجو سرو کنید. میان وعده آماده را می توان با آب لیمو پاشید.
مواد لازم
روش پخت و پز:
حالا می دانید که چگونه میگوهای سرخ شده را طبق دستور العمل با یک عکس تهیه کنید. Bon appetit!
برای بسیاری از افراد ، میگو سرخ شده ، نوشیدنی یا شیرینی مورد علاقه آنها است. علاوه بر این ، با آنها می توانید یک سالاد دریایی خیره کننده درست کنید یا در یک میز بوفه به میهمانان سرو کنید. در عین حال ، هر بار که می توانید این غذا را طبق یک دستور العمل جدید بپزید ، بنابراین هیچوقت حوصله خود را نخواهد گرفت و به زندگی روزمره تبدیل نمی شود. با وجود تعداد زیادی از تغییرات مختلف ، اسرار مشترکی در مورد نحوه طبخ میگو سرخ شده وجود دارد:
- هنگام تمیز کردن میگو ، بهتر است اسفنجها را دست نخورده بگذارید. بنابراین ظرف بسیار زیبا تر به نظر می رسد ، و خوردن آن راحت تر خواهد بود.
- اگر میگو را با روغن سیر می پزید ، پس باید سیر را سرخ کنید تا کمی شروع به سوزاندن کند. این بدان معنی است که او قبلاً تمام عطرهای خود را به روغن داده است.
- قبل از پختن میگو ، نیازی به یخ زدن کامل آنها نیست. با این وجود ، درک این نکته ضروری است که آنها به جای سرخ شده در آنها خورش داده می شوند. همچنین خوشمزه است ، اما بهتر است از قبل تصمیم بگیرید کدام غذای خاص را می خواهید دریافت کنید.
- میگوهای کوچک به بهترین وجهی پوست کنده می شوند ، اما برای صدف بزرگ پوسته به عنوان نوعی اجاق گاز عمل می کند ، بنابراین حتی آبدار تر به نظر می رسد.
- اگر میگو را بدون پخت و پز سرخ کردید ، بهتر است آنها را در یک قابلمه با حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید. در صورت تماس با پوسته ، روغن داغ شروع به شلیک می کند.
- اگر طعم میگو را دوست دارید اما بوی آن را دوست ندارید ، فقط هنگام پخت و پز آنها را با آب لیمو بپاشید.
میگو سرخ شده یک وعده غذایی بامزه و غیرمعمول است. آنها می توانند هر میز را تزیین و متنوع کنند: گاه به گاه ، جشن ، یک میز با تنقلات ... این محصول دارای خصوصیات سالم و ایده آل است ، به علاوه حاوی بسیاری از مواد سالم است. به همین دلیل است که میگو حداقل باید یک بار در هفته مصرف شود. بیایید یاد بگیریم که چگونه آنها را به طور مناسب طبخ کنیم.
بسیاری از افراد بعضی اوقات ایده ای برای طبخ میگو ندارند ، بنابراین به نظر می رسد که خوشمزه است. اما ناامید نشوید. میگو بسیار آسان تهیه می شود. مهمترین چیز این است که میگوهای مناسب را انتخاب کنید و سپس آنها را آماده کنید.
چه نوع میگو برای سرخ کردن بهتر است؟
میگو غذای مورد علاقه بسیاری از افراد به حساب می آید. این اشتها آور محبوبیت خود را ثبت کرده است ، زیرا آنها تقریباً در هر رستوران ، کافه ، نوار آبجو سعی می کنند میگو سفارش دهند. اما برای لذت بردن از طعم میگو نباید به رستوران بروید. آنها را خودتان بپزید و برای پخت و پز ،
آشپزی:
میگو یک میان وعده آبجو ایده آل است. حیف است ، اما همه مردم نمی دانند کدام یک از غذاها را انتخاب می کند. می توانید میهمانان خود را با میگو شگفت زده کنید - یک میان وعده تند و بسیار خوشمزه.
میگوهای مختلفی را می توانید در فروش پیدا کنید ، اما در این دستور غذا 500 گرم ببر یخ زده نیاز خواهید داشت.علاوه بر این ، مجبور خواهید بود مواد زیادی را نیز مصرف کنید:
آشپزی:
بسیاری از مردم فکر می کنند که میگوهای بدون چربی خوشمزه تر هستند. اما ، متأسفانه ، آنها برای پختن ظروف دیگر مناسب نیستند ، زیرا خوردن میگو بدون پخت و پز ناراحت کننده است.
اما نیازی به ترس نیست که پس از تصفیه ، غذاهای دریایی مورد علاقه شما آب میوه خود را از دست دهند. اگر به درستی سرخ شوند ، طعم آنها حتی بهتر خواهد شد.
برای تهیه بخش کوچکی از سالاد ، لازم است:
آشپزی:
این دستور العمل ساده ترین در نظر گرفته می شود. برای تهیه یک میان وعده ، شما باید 3 مؤلفه اصلی را شامل شوید:
آشپزی:
می توانید این میگوها را در 10 دقیقه بپزید. اما فقط در صورت تمیز کردن مضراب ها. در غیر این صورت ، شما باید وقت بیشتری را برای تمیز کردن اختصاص دهید. بنابراین ، بسیاری از مواد تشکیل دهنده را آماده کنید:
آشپزی:
میگو ها خوشمزه ترین غذاهای دریایی محسوب می شوند. آنها معمولاً جوشانده می شوند. اما دستور العمل های زیادی برای سرخ کردن میگو در خمیر وجود دارد. ما ساده ترین موردی را که شما برای اندازه گیری هر نوع میگو می توانید به اشتراک بگذارید ، به اشتراک خواهیم گذاشت. بسیاری از مواد تشکیل دهنده را آماده کنید:
آشپزی:
میگو صدف یک دستور العمل ساده و خاص است. او به تجربه زیادی در آشپزی نیاز ندارد ، اما به مواد زیر نیاز دارد:
آشپزی:
این دستور العمل به مواد زیر نیاز دارد:
آشپزی:
برای میگوهای سرخ شده آرژانتینی باید سس مخصوص تهیه کنید. خود غذاهای دریایی به روش سنتی پخته می شوند. برای سس ، محصولات خود را جمع آوری کنید:
آشپزی:
خمیر میگو کاملاً نرم است. بنابراین ، اگر آنها را غلبه کنید ، گوشت آنها سخت و بی مزه خواهد بود. سعی کنید سریع عمل کنید ، به دستورالعمل ما بروید ، که باید انبار کنید:
آشپزی:
میگو سرخ شده با آناناس: دستور العمل
از تعداد مؤلفه هایی که ما پیشنهاد داده ایم ، 6 وعده دریافت می کنید. می توانید میگو را با برنج یا به عنوان خوراکی مخصوص شراب سرو کنید. مقدار مناسب مواد تشکیل دهنده:
آشپزی:
غذاهای دریایی خام را برای این دستور العمل میل کنید. آنها را بیش از 5 دقیقه سرخ نکنید ، در غیر این صورت آنها لاستیک می شوند. برای تهیه ، انبار کنید:
آشپزی:
ظرف بدون شک شما و میهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد. علاوه بر این ، میگو ایده آل با شراب ترکیب می شود. آن را در میز جشن یا مهمانی شام سرو کنید. یک منهای جزئی وجود دارد - میگوهای پخته شده با این روش بلافاصله به معنای واقعی کلمه خورده می شوند. باید سهام خود را در:
آشپزی:
میگو البته در اندازه های مختلفی قرار می گیرد. آنها فوق العاده محبوب در سراسر سیاره هستند. میگو تقریبا 30 درصد از غذاهای دریایی را که مردم می خورند تشکیل می دهد. بنابراین ، آنها در یک موقعیت پیشرو قرار دارند ، حتی کالاماری و خرچنگ پیش رو نیز دارند.
برای کسانی که سعی می کنند به رژیم غذایی خود ادامه دهند ، مشکل پیدا کردن دستور العمل مناسب است. خیلی اوقات آنها رژیم غذایی خود را محدود می کنند و این کار را بیهوده انجام می دهند. فرقی نمی کند کدام محصول باشد ، نکته اصلی این است که به درستی تهیه شده است.
اگر تصمیم به رژیم گرفتن دارید حتما میگو سرخ شده را در این فهرست قرار دهید. علاوه بر این ، مقدار کالری این محصول پس از سرخ کردن تقریباً 120 کیلو گرم در 100 گرم است.
