فرانسوی ها مدت هاست که دنیا را با غذاهای خود تسخیر می کنند. اگرچه این گفته اندکی و تردید آمیز است: جهان دستور العمل های نویسندگان فرانسوی را ارائه یا بهبود داده است. با این حال ، آشپزی این کشور با دقت مورد مطالعه ، تحقیق و قرار دادن بسیاری از غذاهای بسیار زیاد توسط آشپزهای بیشمار از کشورهای مختلف است. فرانسوی ها در آزمایشات خود با یک محصول ریشه ای ساده ، مورد علاقه کل سیاره ، با اختراع کراتین سیب زمینی ، خود را متمایز کردند. به دور از شاهکارهای آشپزی ، مردم باید درک کنند: این در واقع چنین چیست؟
چنین کلمه ای جذاب به معنای استثنایی نیست. از نظر ما گراتین یک کاسه معمولی است. مهمترین چیز در آن ایجاد پوسته طلایی اشتها آور است. یک ظرف می تواند یک دسر یا شاید یک وعده غذایی باهوش باشد. علاوه بر این ، هیچ کس زبان خود را به یک پای تبدیل نخواهد کرد ، زیرا حداقل این خمیر در چنین کاسه ای قرار نمی گیرد. رنگ پوسته فوقانی همچنین تعیین می کند که آیا غذای حاصل از آن می تواند به gratin نسبت داده شود. اگر طلایی باشد - این قطعاً همین است. قهوه ای مایل به سبز نیز با کشش جزئی مناسب است. اما صحبت های کم رنگ یا تیره در مورد ناسازگاری آشپز یا عدم رعایت قوانین است. برای رسیدن به ایده آل ، ابتدا gratin (از سیب زمینی خالص ، با مواد افزودنی یا چیز دیگری) ابتدا در یک اجاق نه خیلی داغ (در حدود 180 درجه) پخته می شود و سپس در 230 یا "به ذهن می آید". 250 مورد در مورد S
چرا ظرف اصلی متنوع نیست! اما ما با ساده ترین ها شروع خواهیم کرد و می دانیم که چگونه سیب زمینی کراتین درست کنید. و فقط از آن برای مبتدیان ، غده های پوست کنده و شسته شده به مقدار 1 کیلوگرم در محافل نسبتاً نازک بریده می شوند. دو لیوان کرم ناقص گرم می شوند اما جوشانده نمی شوند. گرم از 200 پنیر سخت (درجه مورد علاقه) مالیده می شود و دو سوم از کل مقدار آن را درون خامه ریخته می شود. هنگامی که آن را ذوب کرده و با آنها مخلوط کرد ، یک قاشق چای خوری جوز هندی و دو میخک خرد شده سیر اضافه می شود. پس از دستیابی به همگن کامل جرم ، کشتی از اجاق گاز خارج می شود. در یک ورقه پخت با ضلع های بالا ، یک لایه از دایره های سیب زمینی گذاشته شده و با سس ریخته می شود. این تعویض تا زمانی که اجزاء تمام نشود تکرار می شود. فرم را به مدت نیم ساعت در فر قرار می دهیم (چنگال باید آزادانه gratin را از سیب زمینی ها سوراخ کند). پس از آن درجه حرارت بالا می رود ، و او خود را با پنیر سمت چپ پر می کند و 5 دقیقه دیگر به فر می رود. ظرفی که از قبل تهیه شده است با ادویه جات ترشی جات و گیاهان پروانه ای پوشانده شده است.
گوشت هنوز از نظر اکثریت مردم محصولی بسیار جذاب است. طرز تهیه گراتین از سیب زمینی با گوشت چرخ کرده چگونه طبخ می شود؟ تفاوت چندانی با روش پخت و پز آن فقط از غده های مورد علاقه شما وجود ندارد. سیب زمینی را نیز باریک خرد کرده و روی یک ورقه پخت چرب شده قرار می دهیم. از بالا آن را با بشقاب سیر گذاشته شده ، که روی آن یک لایه ضخیم از گوشت چرخ کرده قرار داده شده است. گوشت را به دلخواه خود برای او انتخاب کنید ، اما به خاطر داشته باشید - مرغ می تواند در ظرف نهایی خشک شود ، بهتر است آن را با گوشت خوک مخلوط کنید. گوشت پخته شده با پنیر رنده شده پاشیده می شود. و چنین لایه هایی هر چند بار که لازم باشد تکرار می شوند. آخرین موردی که با پنیر پاشیده می شود. نوعی کیک به مدت نیم ساعت در فر قرار می گیرد. در این زمان ، سس از یک لیوان ناقص شیر ، تخم مرغ ، فلفل و نمک تهیه می شود. در صورت تمایل ، ادویه و گیاهان تازه ای در آنجا اضافه می شوند. وقتی زمان اختصاص یافته منقضی شد ، کراتین سیب زمینی با گوشت چرخ کرده با سس ریخته می شود ، دوباره آن را به مدت 10 دقیقه در فر قرار می دهیم. معمولاً 300 گرم گوشت چرخ کرده و همان مقدار پنیر برای 600 گرم سیب زمینی مصرف می شود ، اما نسبت اجزاء به دلخواه شما متفاوت است.
بسیار خوب با همان قارچ ها هماهنگ است. با این حال ، تهیه چنین تنوع تفاوت های ظریف خود را دارد. اگر می خواهید از سیب زمینی گراتین قارچ درست کنید ، دستور العمل ها به غده ها (قطعات 5) توصیه می کنند که ابتدا با لباس های خود بپزید و تنها پس از آن ، سرد و لایه بردار ، آنها را در لیوان بریزید. سپس یک تکه کوچک بیکن یا ژامبون چربی (گرم در هر 100) را به صورت مکعب ، مانند پیاز پیاز ، و یک چهارم کیلو شامپاین با بشقاب های زیبا برش دهید. ابتدا بیکن را در روغن نباتی سرخ می کنیم ، سپس پیاز ها را اضافه می کنیم ، و در آخر ، قارچ ها. هنگامی که همه چیز یک رنگ طلای دلپذیر به دست می آید - فلفل ، نمک و از اجاق گاز خارج کنید. فصل را با شوید و به آرامی یک لیوان ماست غلیظ شده را با هم بزنید ملایم بریزید. به طور جداگانه ، یک لیوان خامه را با 200 گرم پنیر رنده شده خرد کنید. ظرفی را که در آن کراتین سیب زمینی پخته می شود روغن کاری کنید ، غده ها را به طور مساوی چرب کنید ، آنها را با قارچ بپوشانید و سس را بریزید. علاوه بر این ، مطابق استاندارد: 20-30 دقیقه در یک کمد خیلی گرم نیست ، سپس یک پانزده دیگر - در پنیر بسیار گرم و با پنیر پاشیده می شود.
اگر چنین ظرفی را پخت و پز کرده اید و موفق به خسته شدن از کراتین سیب زمینی شده اید ، دستور تهیه آن را می توانید با انواع مختلفی از مواد غذایی مکمل کنید. بعضی از آشپزها حتی لایه ها را تعویض می کنند و مواد را به روش خود تهیه می کنند. بنابراین ، همان کراتین از سیب زمینی با گوشت چرخ کرده را می توان از جزء گوشت سرخ شده (نیم کیلو) تهیه کرد ، که در طی فرایند سرخ کردن با پیاز خرد شده و گوزن خرد شده و سوسیس دودی (هر 100 گرم) مخلوط شود. جالب تر مجموعه ای از سبزیجات در ظرف پخت قرار می گیرد: کلم بروکلی ، فلفل زنگ ، لوبیای سبز ، قارچ - هر چیزی که دوست دارید ، حتی می توانید منجمد شوید. وزن کل کیت دوباره یک پوند است. 0.5 لیتر خامه به طور مساوی در بالا ریخته و پنیر ریخته می شود. در مرحله بعدی گوشت چرخ کرده با مواد افزودنی برای آب دهان ، 6 سیب زمینی خرد شده ، چاشنی ، دوباره خامه و دوباره پنیر (در همان مقادیر) می آید. پخت و سپس با ظرف به میهمانان گرسنه بروید.
اصل اساسی که gratin از آن با سیب زمینی با مرغ تهیه می شود ، حفظ می شود: یک لایه سیب زمینی - یک لایه فیله ، به نوارهای بلند خرد شده است. و بنابراین - تا زمانی که اجزاء تمام نشوند. اما سس متفاوت است. پیاز را بخارپز می کنیم ، کمی آرد را درون تابه ریخته می کنیم. وقتی همه چیز کمی غلیظ شد ، یک بسته 200 گرم خامه ترش ریخته می شود. توده موجود در قابلمه یکدست می شود - یک لیوان آب ، فلفل ، جوز هندی و نمک اضافه می شود. این پر از یک "پای" روی یک صفحه پخت پر می شود ، پنیر رنده شده در بالای آن ریخته می شود. و پس از آن ما در حال طی کردن یک مسیر آشنا هستیم. طعم جدید است ، اما همچنین فوق العاده است!
دستور پخت و پز سیب زمینی سیب زمینی در سراسر جهان شناخته شده است ، آن را توسط مجلل ترین رستوران های فرانسه تهیه می کنند. اگر از غذاهای معمولی خسته شده اید و می خواهید منوی خانگی خود را متنوع کنید ، یک عصرانه از غذاهای فرانسوی ترتیب دهید و یک غذای مورد علاقه همه فرانسوی ها - Gratin را از سیب زمینی ها بپزید. ترجمه شده از فرانسوی ، gratin به معنی کاسر یا پوسته است. از این نتیجه بدست می آید که ظرف پخته می شود و از ساده ترین محصولاتی که در هر آشپزخانه وجود دارد.
دقیقاً معلوم نیست که چه موقع دستور تهیه گریتین ظاهر شد ، زیرا مشخص است که سیب زمینی در حدود قرن 19 در فرانسه ظاهر شد ، یعنی قطعاً این دستور غذا دیرتر از این دوره ظاهر شد. بله ، و اینکه خالق دقیقا چه کسی بوده است نیز برای هیچ کس مشخص نیست ، با این وجود گراتین دوفینوا به یک غذای بسیار محبوب در تمام دنیا تبدیل شده است. و مهم نیست که شما میلیونر باشید یا یک فرد با درآمد متوسط \u200b\u200b، می توانید این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید ، بدون اینکه مهارت آشپزی داشته باشید ، کافی است که سیب زمینی ها را پوست بگیرید. اما سیب زمینی موجود در این ظرف شاید مهمترین ماده غذایی باشد. پخت و پز گراتین زمان زیادی نمی برد ، بنابراین اگر میهمانان از قبل به شما نزدیک می شوند ، این ظرف از قبل برای ورود آنها آماده است.
دستور العمل کلاسیک گراتین از سیب زمینی دلالت بر استفاده از محصولات تازه و با کیفیت بالا دارد.
و اکنون ما یک دستور العمل کلاسیک مرحله به مرحله برای تهیه کراتین سیب زمینی با یک عکس را به شما پیشنهاد می کنیم.
دستورالعمل های ما را دنبال کنید و یک بشقاب گراتین دریافت خواهید کرد ، انگشتان دست خود را لیز می کنید. مواد لازم
پخت و پز مرحله به مرحله یک غذای فرانسوی:
شما می توانید این غذای فرانسوی را طبق دستور کمی متفاوت طبخ کنید. این به صورت مرحله به مرحله در فیلم ما تحت مقاله تجزیه و تحلیل خواهد شد. همانطور که فرانسوی ها می گویند از غذای خود یا بن اشتها لذت ببرید.
همانطور که مشاهده می کنید ، دستور العمل کراتین سیب زمینی به قدری ساده است که در نگاه اول چیز خاصی در مورد آن وجود ندارد. با این وجود ، این ظرف بسیار خوشمزه است ، نمی توان آن را یک ظرف جانبی یا پایپ نامید ، فقط یک گریتین یا یک گلدان سیب زمینی است. تا به امروز ، بسیاری از گزینه های آشپزی برای این غذای محبوب اختراع شده است. گراتین با مرغ یا غذاهای دریایی و به جای سیب زمینی ، کسی دوست دارد برنج اضافه کند. هر گزینه طبق همان طرح کلاسیک تهیه می شود. Gratin جذابیت طعم خود را فقط بلافاصله پس از اجاق گاز ، روز بعد ، سیب زمینی ها در حال حاضر بسیار ترد و ترد خواهند بود. و دلیلی برای صحبت در مورد غذاهای کم کالری وجود ندارد ، زیرا سیب زمینی ، خامه و پنیر وجود دارد. از دست دادن وزن البته باید خودشان را کنترل کنند.
کراتین سیب زمینی - ظرفی که با استفاده از پذیرایی آشپزی به همین نام تهیه می شود. بسیاری به اشتباه تصور می کنند که گراتین نوعی غذای لذیذ است ، اما در واقع گراتین راهی برای تهیه چنین ظرفی است. در این دستور غذا ما سیب زمینی های معطر را در یک سس خامه ای خوشمزه و مخصوص تهیه می کنیم. از آنجایی که ظرف به خودی خود بسیار ساده است ، ما توجه بیشتری به خود سیب زمینی نمی کنیم بلکه به سس برای آن توجه خواهیم کرد. در خانه ، چنین گراتین سیب زمینی به نظر می رسد بسیار خوشمزه است و طبخ آن بسیار ساده است.
سس یکی از مهمترین و اساسی ترین عناصر گراتین است. طعم و کیفیت غذای تمام شده به طور مستقیم به سس بستگی دارد.
دستور العمل مرحله به مرحله برای تهیه ظرف با عکس در زیر ارائه شده است ، از آن شما یاد می گیرید که چگونه یک سس گراتین خوشمزه و غنی از پخت و پز چربی و شیر تهیه کنید. برای اینکه طعم دلپذیر و جالب تری به سس خود بدهیم ، پیاز ، جوز هندی و ادویه جات ترشی جات را در هنگام پخت اضافه می کنیم. هر یک از این ترکیبات طعم غذای آینده را تکمیل و تغذیه می کنند.
بیایید شروع به ایجاد کراتین سیب زمینی با پنیر کنیم!
ما تمام عناصر لازم را برای تهیه کراتین خوشمزه سیب زمینی آماده و انتخاب خواهیم کرد.
یک ظرف پخت نسوز مناسب برای سیب زمینی ها انتخاب کنید ، سخاوتمندانه کف و دیواره های آن را با یک قطعه کره کمی ذوب شده چرب کنید. فرم نهایی را برای مدتی به یخچال و فریزر بفرستید. تعداد مشخص شده میخک سیر را با قسمت صاف چاقو خرد کنید: به راحتی و به سرعت تمیز می شود. سیر را با چاقو تا حد امکان خرد کنید.
در خورش ، مقدار شیر مورد نیاز را با جوز هندی رنده شده ترکیب کنید ، یک برگ بو ، یک سوم کل سیر خرد شده ، جعفری خرد شده ، برگهای آویشن و تره فرنگی را اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط می کنیم و مایع موجود در قابلمه را به جوش می آوریم ، گرما را خاموش می کنیم و سس را بگذارید تا 10 دقیقه آن را تزریق کند.
تمام سیب زمینی های موجود را شستشو می دهیم ، آنها را درون دایره های نازک نازک برش می دهیم: هرچه این بشقاب ها نازک تر باشند ، ترشح لطیف تر و لطیف تر خواهد شد. سیب زمینی ها را می توان با یک چاقوی خیلی تیز یا روی یک رنده مخصوص برش داد. سیب زمینی ها را حتی در لایه ها در یک ظرف پخت روغنی یخ زده پخش می کنیم. وقتی اولین لایه سیب زمینی کاملاً کف فرم را پوشاند ، بشقاب ها را با سیر خرد شده و ادویه جات ترشی جات ، نمک و فلفل بپاشید تا مزه دار شود. دستکاری ها را با تمام سیب زمینی خرد شده تکرار کنید.
مقدار لازم شیر چربی به خامه اضافه شده ، مواد را مخلوط کنید. برای خلاص شدن از شر پیاز و برگهای خلیج سس آماده را از طریق یک سس عبور دهید. سیب زمینی های آماده شده را به صورت مقاوم در برابر حرارت ، سس خامه ای را که قبلاً پوست کنده شده بود بریزید.
فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید و فرم را در آن با ورقه ورقه ارسال کنید تا 40 دقیقه بپزد.
یک تکه پنیر سخت را روی کوچکترین رنده میمالیم. بعد از مدت زمان مشخص ، فرم را از فر بیرون می آوریم ، سیب زمینی ها را با پنیر می پاشیم و دوباره آن را برای پخت 6-8 دقیقه دیگر می فرستیم تا یک پوسته طلایی ایجاد شود.
فرم را بیرون می آوریم و به سیب زمینی ها زمان می دهیم تا خنک شود ، سپس برش داده و می کنیم گرم خدمت کنید.
کراتین سیب زمینی آماده است. ظرف را می توان با گیاهان تازه تزئین کرد و با انواع سس ها سرو کرد.
Bon appetit!
اکولوژی مصرف. مواد غذایی و دستور العمل ها: آیا واقعا یک کراتین سیب زمینی "اشتباه" وجود دارد؟ من مطمئن نیستم ، در واقع ...
آیا واقعا یک "کراتین سیب زمینی" اشتباه "وجود دارد؟ من واقعاً مطمئن نیستم به نظرم می رسد اگر سیب زمینی مصرف کنید ، آنرا خرد کنید ، در خامه و پنیر رنده شده غرق کنید و همه آن را بپزید ، مهم نیست که چه چیزی نتیجه خواهد داد.
Gratin یک غذای بسیار اساسی است. بسیار ساده است. خیلی خوشمزه بسیار کم کالری. و بسیار رضایت بخش آن را برای کسانی که دوستشان دارید آماده کنید. اگر آنها هنوز شما را دوست ندارند ، پس با تلاوت دستور العمل ، مطمئناً شما را دوست خواهند داشت.
دستور العمل های Gratin در اینترنت پر است. در یک زمان ، من متوقف کردن دستور العمل ها و شروع به پختن ظرف "به چشم" ، اغلب با درجات مختلف موفقیت.
آنچه می خواستم: لطافت و قوام خامه ای ، رایحه ای سبک از چاشنی ها و یک بافت متراکم (به گونه ای که بتوان Gratin را به زیبایی برش داده و سرو کرد).
اتفاقی که گاهی افتاده است: کرم سوخته ، روغن بیش از حد ، قوام شکننده. خوشمزه اما نه این.
در پایان ، گراتین به من یاد دادند که چگونه در یک مدرسه آشپزی آشپزی کنم و چند راز را فاش کردم. بدون هیچ گونه پشیمانی اسرار را با شما به اشتراک می گذارم - همه حق دارند بدانند چگونه غذای خوشمزه بپزید.
گراتین را بپزید ، فرم را با فویل محکم بپوشانید.ما نمی خواهیم آب به راحتی در فر بخار شود. درعوض ، باید آن را در ظرف نگه داریم.
اگر می خواهید گراتین را متنوع کنید ، از ترکیبی با سایر سبزیجات استفاده کنید: سیب زمینی شیرین ، جعفری ، ریشه کرفس. قانون اساسی دو لایه سیب زمینی است ، لایه سوم سبزی است.
روش آماده سازی:
1. مخلوط خامه ، شیر ، سیر خرد شده ، ½ قاشق چایخوری نمک ، فلفل سیاه تازه خرد شده و یک مشت جوز هندی.
2. ظرف پخت را با کره خوب چرب کنید. قسمت هایی از سیب زمینی را که به طور جزئی با هم همپوشانی دارند یکی دیگر از آن ، شکل را با یک لایه سیب زمینی خط کنید. نمک ملایم دو لایه دیگر سیب زمینی را نیز پخش کنید ، سپس یک سوم شیر و سس خامه را اضافه کنید.
3. با سیب زمینی های باقیمانده تکرار کنید و سس باقیمانده را درون قابلمه بریزید. قالب را با فویل بپوشانید و برای مدت زمان 45-60 دقیقه در فر قرار دهید. ماهیتابه را از فر خارج کنید ، سیب زمینی ها را چک کنید و بگذارید Gratin به مدت 10 دقیقه بماند. گریتین ها را به تکه هایی از شکل مورد نظر خرد کنید و به عنوان یک ظرف جانبی سرو کنید.
همچنین خوشمزه است:
در نسخه سنتی ، در آخرین دقایق درست کردن گراتین ، آن را با پنیر رنده شده تیز پاشیده می کنیم - به عنوان مثال gruyere. معتقدم پنیر طعم ظریف سیب زمینی ها را قطع می کند و از آن استفاده نکنید. اما اگر پنیر ذوب شده را دوست دارید (کسی که آن را دوست ندارد؟) ، آن را در 10 دقیقه آخر پخت و پز اضافه کنید (به حدود 50 گرم پنیر رنده شده احتیاج دارید) و بدون فویل در دمای 200 درجه بپزید (دمای اصلی پخت و پز گریتین 160 درجه است).منتشر شده است
آشپزی با عشق ! !
به ما بپیوندید
غذای معروف غذاهای فرانسوی که قلب بسیاری از مردم جهان را جلب کرده است ، می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. تهیه جعفری کلاسیک سیب زمینی به راحتی تهیه می شود ، امروز ما یک دستورالعمل قدم به قدم به شما می گوییم که به شما در تهیه کراتین خوشمزه سیب زمینی کمک می کند. این وعده غذایی دلچسب می تواند به عنوان یک غذای جانبی برای ناهار یا شام تهیه شود و غذاهای اصلی گوشت را تکمیل کند.
مقدار کالری و ارزش غذایی گریتین فرانسه از سیب زمینی در هر 100 گرم ظرف تمام شده محاسبه می شود. ترکیب گلابین سیب زمینی شامل سیب زمینی ، شیر ، خامه ، پنیر است.
جدول حاوی مقادیر نشانگر است. Gratin BJU کلاسیک بسته به ترکیبات مورد استفاده بستگی دارد.
دستور العمل کلاسیک سیب زمینی سیب زمینی مستلزم استفاده همزمان از هر دو خامه سنگین و شیر است. مسئله این است که شیر می تواند مایعات بیشتری را هنگام پخت و پز آزاد کند و این به نوبه خود باعث می شود سیب زمینی ها حتی حساس تر شوند. سیب زمینی های گراتین را می توان در فر یا در یک قابلمه طبخ کرد ، اما ما یک دستور العمل کلاسیک را با یک عکس به شما می گوییم ، که شامل استفاده از فر است.
مرحله 1
پخت و پز سیب زمینی سیب زمینی فرانسوی با آماده سازی لازم محصولات آغاز می شود. سیب زمینی ها باید کاملاً شسته و پوست کنده شوند.
مرحله 2
غده های آماده شده را درون صفحات نازک خرد کنید. این یکی از مهمترین مراحل است ، فقط اکنون بستگی به این دارد که گراتین ملایم فرانسه چگونه معلوم شود. هرچه صفحات سیب زمینی نازک تر باشد ، ظروف ظریف تر ظاهر می شود. برای کاهش زمان برش می توانید از رنده مخصوص استفاده کنید.
مرحله 3
این مرحله از مرحله قبل اهمیت کمتری دارد. برای اینکه کراتین سیب زمینی یک رنگ طلایی زیبا با پوسته معطر بود ، شما باید یک سس خامه ای آماده کنید. در یک کاسه عمیق ، خامه و شیر گرم را با هم مخلوط کنید. آنها نباید گرم شوند ، می توانید به راحتی به مدت یک ساعت در دمای اتاق بگذارید.
مرحله 4
نمک و فلفل را اضافه کرده و سپس جوز هندی خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 5
سرآشپزهای فرانسوی مانند هیچ کس نمی دانند چگونه یک سس خوشمزه درست کنند. ما از حیله گرایی آشپزی کوچکی از همکارانمان از فرانسه استفاده خواهیم کرد و میخک های سیر را به طور صحیح خرد می کنیم.
ابتدا سیر را با قسمت صاف چاقو کمی خرد کنید و سپس ریز خرد کنید. خرد شده سیر در این روش باعث می شود ظرف بیشتری از آب آن و در نتیجه طعم آن به دست بیاید.
به آرامی آن را به یک سس خامه ای منتقل کرده و مخلوط کنید.
مرحله 6
با کره ، ظروف را که در آن کباب سیب زمینی پخته می شود ، چرب کنید.
مرحله 7
نیمی از سیب زمینی ها را به بشقاب های شسته و رفته و حتی لایه ای منتقل کنید و بخشی از سس خامه ای را پر کنید.
مرحله 8
سپس بشقاب های سیب زمینی باقیمانده را در لایه ها قرار دهید و دوباره روی سس بریزید.
مرحله 9
با دقت گراتین سیب زمینی آینده را در فویل پیچیده و به مدت 45 دقیقه از قبل گرم شده در دمای 160 درجه در فر قرار دهید. در چنین درجه حرارت کم ، طبخ ظرف تقریباً تا زمان آماده شدن لازم است.
