گوشت گاو با قارچ در فر همیشه یک غذای خوشمزه ، خوشمزه و مغذی است. از یک اسم فقط آب دهان! دستور العمل های زیادی برای تهیه چنین غذایی وجود دارد ، برخی از آنها مشابه هستند ، برخی از آنها کاملا متفاوت خواهد بود. ما سعی کردیم جالب ترین مطالب را در مطالب خود برجسته کنیم.
نکته اصلی رویکرد صحیح در انتخاب مواد تشکیل دهنده است. هیچ رازی نیست که قارچ ها ، تازه و ترشی ، با موفقیت با گوشت ترکیب می شوند. اما در مورد قارچ جنگل فراموش نکنید - غذاها با آنها بدتر نیستند.
درباره گوشت - البته ، باید تازه باشد ، به رنگ یکدست قرمز ، بدون مناطق تیره و باد.
هنگام خرید گوشت گاو حتما به تمام خواص بالا توجه کنید.
در فروشگاه ها اغلب می توانید گوشت ترشی پیدا کنید ، اگر زمان کافی برای پخت ندارید ، می توانید آن را خریداری کنید. اما بهتر است همه کارها را خودتان انجام دهید ، در نتیجه کاملترین طعم و رایحه غذا را بدست آورید.
استفاده از این دستور العمل بسیار آسان است و به تلاش کمی نیاز دارد. ظریف ترین فیله گوشت گاو که زیر پوسته پنیر پخته می شود حتی برای آشپزهای تازه کار نیز نمی تواند شکست بخورد. بنابراین ، برای پخت گوشت گاو با قارچ و پنیر در اجاق گاز ، به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:
پوست را از شامپاینهایی که کاملاً شسته شده بردارید. در قابلمه آب را آغشته کنید ، بگذارید تا جوش بیاید ، به مدت 15 دقیقه بجوشد. بعد از آن ، یک آبکش را بریزید ، بگذارید خنک شود ، سپس به صورت ورقه ای برش دهید.
پوسته ها را از لامپ ها بردارید ، با چاقو خرد کنید.
گوشت را در آب سرد بشویید و به صورت مکعب (3 * 3 سانتی متر) برش دهید.
هر تکه گوشت گاو را کمی ضرب و شتم کنید ، با نمک و فلفل مالش دهید.
یک ظرف پخت (ترجیحاً با یک ضلع کوچک) را با یک تکه کره چرب کنید.
گوشت را به طور یکنواخت در کف ظرف توزیع کنید ، سپس پیاز خرد شده ، قارچ را قرار دهید ، همه چیز را با خامه ترش چرب کنید.
فرم را با خالی به مدت 1 ساعت در فر قرار می دهیم. دمای پخت 180-190 درجه سانتیگراد است. پس از زمان مشخص شده ، ظرف را با پنیر بپاشید ، 5-7 دقیقه دیگر آن را بپزید.
اکنون شما می دانید که چگونه گوشت گاو را با قارچ به سرعت و به راحتی در فر بپزید. نوش جان!
چگونه می توانید بدون صرف وقت زیاد برای آماده سازی ، از مهمانان خود رضایت بگیرید؟ این بسیار ساده است - گوشت گاو را با قارچ در گلدان های داخل فر بپزید. یک راه حل عالی برای این مسئله ، و ظرف را می توان بلافاصله گرم در گرما در یک ظرف تقسیم شده سرو کرد. عناصر:
سیب زمینی ، پیاز ، هویج را پوست بگیرید ، سبزیجات را به مکعب های کوچک برش دهید. ساقه و دانه های فلفل را برداشته ، به صورت نوار یا قطعات کوچک برش دهید.
گوشت را در آب بشویید ، فیلم ها و تاندون ها را بردارید ، در صورت وجود ، آنها را به صورت نواری برش دهید.
کلاهک های قارچ را از یک لایه نازک پوست جدا کنید ، بشویید ، به برش های کوچک برش دهید.
مقدار کمی روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید ، از سبزیجات (به جز سیب زمینی) و قارچ ها به مدت 10 دقیقه رد کنید. در همان روغنی که سبزیجات در آن خورشت خورده بودند ، تکه های گوشت را سرخ کنید تا نیم پخته شود (15-20 دقیقه).
ابتدا در هر قابلمه یک لایه سیب زمینی قرار دهید ، سپس سبزیجات و گوشت سرخ شده بریزید. فراموش نکنید که نمک و ادویه را به لایه ها اضافه کنید. در هر ظرف مقدار کمی آب بریزید (می توانید آن را با آب گوشت جایگزین کنید - طعم آن حتی غنی تر خواهد شد) ، با پنیر رنده شده بپاشید. گلدان ها را با درب یا فویل بپوشانید.
قارچ های گوشت گاو در فر با دمای 180-200 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت پخته می شوند.
یک غذای بسیار خوشمزه همراه با گیاهان تازه و سیر مطمئناً میهمان سفره شما خواهد شد ، فقط باید سعی کنید آن را بپزید. برای تهیه یک کباب گوشت گاو با قارچ در فر ، به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:
گوشت شسته شده در آب سرد را به اندازه مکعب های اندازه (حدود 3 * 3 سانتی متر) برش دهید ، 10 دقیقه در روغن نباتی با نمک و ادویه ها سرخ کنید. پیاز و هویج خرد شده را که روی رنده رنده رنده شده به گوشت اضافه کنید ، برای چند دقیقه دیگر بجوشانید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را به برش های کوچک برش دهید.
ما قارچ ها را در آب می شویم ، کلاه ها را از یک لایه نازک پوست جدا می کنیم.
سیب زمینی ، گوشت و قارچ های سرخ شده با سبزیجات را در گلدان های سفالی بریزید ، به هر ظرف آب اضافه کنید (حدود نیمی از ظرفیت). ما در فر از قبل با دمای 200 درجه گرم شده به مدت نیم ساعت می پزیم.
خامه ترش را با گیاهان ریز خرد شده ، سیر مخلوط کنید ، 10 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف به هر قابلمه اضافه کنید. 
ما نمی توانیم یک دستورالعمل را که واقعاً کلاسیک و مورد علاقه بسیاری است - گوشت گاو فرانسوی با قارچ و پنیر - نادیده بگیریم و کنار بگذاریم. ظریف ترین ریزهای خرد شده با قارچ ، پنیر و ادویه در فر برای بسیاری از ما کاملاً شناخته شده است. در مرحله بعدی ، می توانید یک دستورالعمل گام به گام دقیق همراه با عکس را مشاهده کنید. عناصر:
مرحله 1. گوشتی که قبلاً در آب سرد شسته شده است ، باید آماده شود ، یعنی رگه ها ، فیلم ها ، استخوان ها را از بین ببرید. بعد از آن ، ما آن را از طریق الیاف به صورت آتل های نازکی برش می دهیم ، ضخامت بیش از یک سانتی متر ، با احتیاط از دو طرف آن را بزنید (ابتدا گوشت گاو را با پلی اتیلن بپیچید تا آب آن پاشیده نشود). خرد کردن ها را با کمی نمک و ادویه از هر طرف بمالید. 
مرحله 2. بیایید سیب زمینی را آماده کنیم - شستشو ، پوست ، دوباره شستشو در آب سرد. غده ها را به برش های نازک برش می دهیم. 
مرحله 3. پیازها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. 
مرحله 4. تهیه قارچ به روش زیر کاهش می یابد - قارچ ها را بشویید ، بگذارید چند دقیقه خشک شود. بعد ، با استفاده از یک چاقو مواد را به قطعات خرد کنید. 
مرحله 5. پنیر سفت باید با سوراخ های متوسط \u200b\u200bرنده شود. 
مرحله 6. ½ فنجان آب جوشانده گرم را در یک بشقاب عمیق ریخته ، سپس مقدار مایونز مشخص شده در دستور را اضافه کنید ، کاملاً با چنگال بزنید تا صاف شود. 
مرحله 7. کف یک ظرف پخت (یا یک صفحه پخت با کناره های کوچک) را با روغن نباتی چرب کنید. مواد را به ترتیب زیر مرتب کنید: سیب زمینی ، گوشت گاو ، پیاز ، قارچ. با استفاده از یک قاشق بزرگ ، مخلوط مایونز را به طور یکنواخت روی سطح قطعه کار پخش کنید. گوشت را به فرانسوی به مدت 30-35 دقیقه در فر که با دمای 180 درجه گرم شده می فرستیم. پس از سپری شدن زمان مشخص ، ظرف را با ظرف بردارید ، همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید ، 10-15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. 
مرحله 8. هنگام سرو ، توصیه می شود ظرف تمام شده را با گیاهان تازه تزئین کنید. انتقال آن به بشقاب با استفاده از کاردک چوبی پهن بسیار راحت خواهد بود. نوش جان! 
گوشت گاو - گوشت به اندازه مرغ یا گوشت خوک نرم نیست. بنابراین ، برای تهیه یک غذای آبدار ظریف ، بهتر است ابتدا آن را مارینا کنید.
به هیچ وجه از گوشتی کهنه ، رنگ تیره یا چاشنی استفاده نکنید. بنابراین خطر تهیه یک غذای سخت و بی مزه را دارید.
اگر محصولات بیشتری مصرف کردید و مقداری اضافی باقی ماند - لایه ها می توانند تکرار شوند.
قارچ تقریباً در همه دستورهای غذایی استفاده می شود. با این حال ، جایگزینی آنها با قارچ های جنگلی ، شما چیزی را از دست نخواهید داد - طعم و مزه به هیچ وجه خراب نمی شود. نکته اصلی این است که آنها قارچ های خوراکی و تازه هستند.
شما همچنین می توانید یک دستورالعمل ویدئویی برای یک غذای شگفت انگیز دیگر از گوشت گاو و قارچ را در اجاق مشاهده کنید.
ایرینا کامشیلینا
پخت و پز برای کسی بسیار دلپذیرتر از خودتان است))
محتوا
احتمالاً هر خانم خانه داری با وضعیتی روبرو شده است که غذای زیادی در خانه وجود دارد ، اما نمی توان فهمید چه چیزی از آنها می پزد. یک راه عالی برای پخت گوشت پخته شده با قارچ است. این همیشه خوشمزه ، راضی کننده به نظر می رسد ، همه آن را دوست دارند. دستور العمل های خوب بسیاری برای این غذا وجود دارد.
از گوشت خوک غالباً برای این غذا استفاده می شود اما می توانید آن را با مرغ ، گوشت گاو ، گوشت بره نیز درست کنید. در مورد قارچ ها ، قارچ ها ، قارچ های صدف دار ، گل قارچ ها به خوبی با گوشت مطابقت دارند. می توانید از آنها به صورت تازه یا ترشی استفاده کنید. قبل از پختن گوشت با قارچ ، آنها را شسته و به قطعات مناسب برش می زنیم. آنها در بیشتر موارد ، زیر کت پنیر پخته می شوند.
گزینه های زیادی برای غذا وجود دارد. علاوه بر مواد اصلی ، انواع سبزیجات ، پنیر ، غلات در آن قرار می گیرد. سس ها ، ادویه ها و ادویه ها لزوماً استفاده می شوند. می توانید یک دستورالعمل برای پخت گوشت با قارچ در گلدان ، روی یک ورق پخت ، در یک قالب انتخاب کنید. هر ظرفی که در این اجاق گاز درون اجاق باشد ، بسیار خوشمزه و آبدار است. محبوب ترین دستورالعمل ها را بررسی کنید.
این غذا از ترکیب کلاسیک محصولات استفاده می کند ، بنابراین نمی توان آن را خراب کرد. سیب زمینی با گوشت و قارچ در فر ، مغذی ، مغذی و پرکالری است ، بنابراین توصیه می شود آن را به همراه سالاد سبزیجات سبک و بدون سس های چرب سرو کنید. این غذای خوشمزه هم برای ناهار و هم برای شام مناسب است. هر خانم خانه داری باید بتواند آن را طبخ کند.
عناصر:
روش پختن:
دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد ، اما غذای بعدی کلاسیک در نظر گرفته می شود ، زیرا اولین بار ظاهر شد. هر کس چنین ظرافت را دوست دارد ، زیرا به نظر می رسد رضایت بخش ، آبدار ، معطر است و در عکس عالی به نظر می رسد. می توانید با خیال راحت این غذا را روی میز جشن سرو کنید. طرز پخت مناسب گوشت قارچ فرانسوی را بخوانید.
عناصر:
روش پختن:
غذایی که طبق دستور زیر تهیه شده به دلیل سس پرتقال خاص بیرون می آید. گوشت پخته شده با قارچ و پنیر در آن خیس می شود و عطر و طعم جادویی به خود می گیرد. توصیه می شود که گوشت خوک را با گل های چوبی همراه با یک ظرف جانبی سبک سرو کنید: سیب زمینی بخارپز ، سبزیجات. با تهیه چنین ظرافتی برای تعطیلات ، مهمانان خود را بسیار تحت تأثیر قرار خواهید داد.
عناصر:
روش پختن:
یک غذای بسیار خوشمزه و سالم. در این دستور العمل ، برخلاف دستورهای قبلی ، نه گوشت خوک ، بلکه گوشت گوساله پخته می شود. این گوشت با قارچ و خامه ترش در هماهنگی کامل است و پخت و پز در فر به شما اجازه می دهد تا تمام نت های طعم دهنده آن را آشکار کنید. حتما دستور غذای بعدی را بخاطر بسپارید ، زیرا این یک شاهکار واقعی آشپزی است که می توانید با دستان خود درست کنید.
عناصر:
روش پختن:
گوشت گوساله پخته شده طبق دستور زیر کالری زیادی ندارد. حتی آن دسته از دختران که به رژیم غذایی پایبند هستند می توانند گوشت را با قارچ و گوجه فر در اجاق گاز تهیه کنند. این ظرف در ادویه جات و آب سبزیجات خیس می شود. اگر به عکس با تصویر او نگاه کنید ، ظاهر شیک آن را تحسین خواهید کرد.
عناصر:
روش پختن:
اگر از دستور زیر استفاده کنید یک غذای عالی خواهید گرفت. شیرینی سیب زمینی با گوشت و قارچ در فر یک پای بسیار سیرکننده است. یک لقمه کوچک برای یک نفر برای یک ناهار یا شام کامل کافی است. نوشیدنی آبدار ، قرمز رنگ به نظر می رسد ، در عکس عالی به نظر می رسد. حتماً بعضی وقت ها آن را بپزید و اعضای خانواده خود را راضی کنید.
عناصر:
روش پختن:
یک غذای شگفت انگیز ، نه تنها از نظر طعم ، بلکه از نظر ظاهری نیز. اگر آن را باور ندارید ، ببینید که چقدر زیبا در عکس به نظر می رسد. کدو تنبل پر شده با گوشت و قارچ در اجاق گاز را گاهی اوقات کباب رویال می نامند. سعی کنید سبزی را با شکل متقارن صحیح برای ظرف ، کمی صاف انتخاب کنید. باید شبیه یک گلدان بزرگ باشد. مطلوب است که رنگ آن نارنجی روشن باشد.
عناصر:
روش پختن:
این یک غذای عالی برای کسانی است که از غذاهای پر کالری پرهیز می کنند. گوشت خورشتی با قارچ بسیار لطیف و آبدار می شود و در خامه ترش آغشته می شود. با خیال راحت می توانید چنین غذایی را به بچه های خود ارائه دهید ، زیرا به نظر می رسد خیلی چرب نیست ، بلکه مقوی است. روش پخت گوشت گاو با قارچ و خامه ترش را در فر بخوانید.
عناصر:
روش پختن:
غذایی که در ادامه با آن آشنا خواهید شد بسیار خوشمزه و سیرکننده است. گندم سیاه با گوشت و قارچ در اجاق بدون ظروف فرعی سرو می شود ، زیرا غلات خود عملکرد خود را انجام می دهند. این ظرافت برای بچه ها بسیار مفید خواهد بود. از فیله مرغ بدون چربی و سبزیجات برای پخت و پز استفاده می شود. گندم سیاه در آب سایر مواد خیسانده می شود ، بنابراین بسیار خوشمزه تر از فرنی است که با روش سنتی تهیه می شود.
عناصر:
روش پختن:
دستور العمل زیر نوعی خورشت است. گوشت با سبزیجات و قارچ آبدار بیرون می آید ، عالی به نظر می رسد. برای دستور غذا ، گوجه فرنگی ، بادمجان ، پیاز ، فلفل استفاده می شود. این سبزیجات برای طعم و مزه همراه با تفاله گوشت گاو و هر نوع قارچ ایده آل هستند ، بنابراین می توانید به انتخاب خود آخرین ماده را انتخاب کنید. طرز پخت این غذا را بخوانید.
عناصر:
روش پختن:
از این نکات استفاده کنید:
بحث و گفتگو
گوشت با قارچ در فر: دستور العمل ها
گوشت ، قارچ و پنیر بسیار محبوب و محبوب بسیاری از محصولات غذایی هستند. درک اینکه چگونه می توان ظروف آب دهان را بر اساس این اجزا طبخ کرد ، آسان نیست و از همه مهمتر خوشمزه است. غذاهای بسیار متنوعی وجود دارند که انواع مختلفی از قارچ ها و انواع گوشت را با یکدیگر ترکیب می کنند. گوشت کاملاً پخته شده با پنیر و قارچ یک غذای بسیار خوشمزه است که می تواند مهمانان ، همسر یا همسر را خوشحال کند.
برای کشف نحوه طبخ گوشت با قارچ در فر ، باید اصول تهیه چنین غذاهایی را به دقت مطالعه کرده و به درستی برای ایجاد یک شاهکار آشپزی آماده کنید. انتخاب مواد لازم برای غذای شما ضروری است.
در این حالت ، گوشت تقریباً برای هر نوع مناسب است ، اعم از گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ یا حتی بره. برای پخت و پز ، به یک فیله یا سینه بند نیاز دارید. آنها باید از قبل شسته شوند و سپس با حوله خشک شوند. پس از آن ، گوشت را به قطعات تقسیم کرده و ضرب و شتم کرده ، با ادویه و نمک مزه دار کنید. سپس گوشت را برای مدتی بگذارید تا با رایحه ادویه جات اشباع شود.
قارچ ها همچنین می توانند انواع مختلفی داشته باشند.... به عنوان مثال ، شامپاین ، قارچ صدف یا قارچ پورسینی خوب است. در بعضی از دستورها حتی از ترشی استفاده می شود. ابتدا باید قارچ ها را پوست گرفته ، کاملاً شستشو داده و به صورت ورقه ای برش داده و سپس آنها را سرخ کرد تا اینکه کمی قرمز رنگ به نظر می رسد.
وقتی گوشت و قارچ آماده شد ، می توانید به مرحله بعدی پخت و پز بروید. ساده ترین راه برای خرد کردن پنیر رنده است و سپس به غذای اصلی اضافه می شود. گوشت ، قارچ و سبزیجات را به صورت لایه لایه در ظرف مخصوص پخت قرار دهید ، روی آن سس مایونز یا خامه ترش بریزید. طرفداران غذاهای عجیب و غریب گاهی میوه های خشک و مغزهای مختلف را به عنوان مواد اضافی به ظرف اضافه می کنند. ظرف را برای پخت در فر بفرستید.
چند دقیقه قبل از آماده شدن ، پنیر رنده شده از قبل آماده شده را بپاشید. هر نوع غذای حاوی قارچ در فر به روشی مشابه تهیه می شود ، اما از نظر مشخصات و مجموعه مواد متفاوت است.
گوشت پخته شده در فر با پنیر و قارچ به زبان فرانسوی غذایی کاملاً خوشمزه است که افراد کمی از امتحان آن امتناع می ورزند ، مخصوصاً اگر با عطر و طعم سیر کمی چاشنی شود. چنین ظرفی را حتی می توان روی یک میز جشن سرو کرد یا به راحتی عزیزان را با آن غافلگیر کرد.
لیست مواد لازم برای پخت و پز:
ابتدا باید با تهیه گوشت شروع کنید. باید آن را قطعه قطعه کرده و از هر دو طرف آن را کوبید و سپس نمک و فلفل را طعم دار کرد. مرحله بعدی تهیه ماریناد است. در یک ظرف جداگانه ، یک قاشق غذاخوری سس سویا و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و سپس آب نصف لیمو را اضافه کنید.
بعد از آماده شدن ماریناد ، باید هر یک از قطعات گوشت را درون آن فرو کنید و بگذارید تا مخلوط شود. هرچه این فرآیند بیشتر طول بکشد ، بهتر است. می توانید گوشت را یک شب بگذارید.
ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و سپس گوشت ترشی را در آن قرار دهید. پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه ها برش دهید ، گوشت را سرخ کنید و روی آن بگذارید تا هر قطعه با یک تکه پیاز پوشانده شود.
مرحله بعدی این است که سیب زمینی ها را به صورت نوارها خرد کرده و در یک تابه سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. خود سبزی باید کمی مرطوب بماند. در مرحله بعد ، شما باید قارچ ها را خرد کنید ، آنها را در روغن سرخ کنید ، پوست آن ها را خرد کرده و ریز خرد کنید.
سیب زمینی ها را با یک پیاز و گوشت در یک ظرف قرار دهید. بالای آن را با قارچ و سیر خرد شده ریز خرد کنید. سپس با پنیر رنده شده بپاشید و با مش مخصوص مایونز بپوشانید. در فر بپزید تا یک پوسته قهوه ای طلایی خوشمزه ایجاد شود. به طور متوسط \u200b\u200b، این روند حدود 40 دقیقه طول می کشد. گوشت فرانسوی به همراه سبزیجات تازه و سالادهای مختلف روی میز سرو می شود.
گزینه های زیادی برای پختن غذاهای گوشت و قارچ در فر وجود دارد. به عنوان مثال ، یک دستور العمل گوشت بسیار فرانسوی بسیار خوشمزه با افزودن گوجه فرنگی دهانی وجود دارد. با تشکر از آنها ، ظرف بسیار غنی تر ، معطر و آبدار به نظر می رسد.
لیست لازم:
در این حالت بهتر است گوشت را به عنوان خرد شده خریداری کنید و آن را تقریباً به همان قسمت های خرد شده ، نمک ، فلفل بریزید ، ادویه های موردعلاقه خود را به مزه اضافه کنید و سپس به یک ظرف جداگانه منتقل کنید. در مرحله بعد ، هر یک از قطعات گوشت را ضرب کنید ، و آنها را قبلاً در فیلم چسبانده شده بپوشانید ، تا در آخر ظرف نرم تر شود.
گوشت آماده را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید تا کف آن کاملاً با آن پوشانده شود. سپس پیاز را در یک لایه متراکم قرار داده و به حلقه های یکنواخت برش دهید.
قارچ ها را در روغن نباتی یا روغن زیتون بشویید ، خرد کرده و سس کنید. وقتی آب میوه را شروع کردند باید پخته شوند تا تمام مایعات اضافی کاملاً تبخیر نشوند. اگر در حال پخت و پز قارچ صدف یا قارچ است ، برای تقویت طعم و مزه ، باید چاشنی ها را به آنها اضافه کنید. وقتی قارچ تمام شد ، آنها را روی ورقه پخت روی حلقه های پیاز قرار دهید.
مرحله بعدی: گوجه فرنگی ها را به صورت برش خرد کرده و در بالای قارچ ها قرار دهید. ظرف را با توری از سس مایونز یا خامه ترش به بالای صفحه بریزید ، با گیاهان آنرا بپاشید.
لمس نهایی برای پختن گوشت در فر در فرانسوی با گوجه فرنگی ، اضافه کردن پنیر رنده شده خواهد بود. در بالا ، می توانید نوارهای خامه ای ترش یا مایونز را دوباره بکشید و ظرف را داخل فر قرار دهید. به مدت 35-40 دقیقه بپزید.
برای تهیه این ظرف تلاش زیادی نمی شود. ابتدا در مورد انتخاب گوشت تصمیم بگیرید. این می تواند گوشت گوسفند ، گوشت گوساله یا مرغ معمولی باشد.
لیست لازم:
گوشت را به قسمتهایی خرد کنید ، روی ماریناد سرکه ، نمک ، فلفل و سس سویا بریزید. 2-3 ساعت بگذارید.
سیب زمینی ، پیاز و هویج را در حلقه های بزرگ خرد کنید... سپس مرغ را در آب جوش قرار داده و حدود 30 دقیقه بپزید. سپس هویج خرد شده و سیب زمینی خرد شده را در قابلمه اضافه کنید. طبخ تا مناقصه.
وقتی فیله مرغ و سایر مواد آماده شد ، گوشت ، سبزیجات ، پیاز و قارچ های ریز خرد شده را درون یک ظرف فر قرار دهید. همه چیز را با سس تهیه شده از مخلوط سیر ، گیاهان و مایونز بریزید ، ظرف را حدود نیم ساعت در فر بفرستید.
بعد از 30 دقیقه با پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
با پیروی از این دستور العمل ، شما را با یک غذای گلدان کباب مانند گلدان به طرز شگفت انگیزی خوشمزه به پایان می رسانید. بر خلاف موارد قبلی ، این دستور العمل ممکن است کمی بیشتر طول بکشد ، زیرا هر یک از اجزای آن باید از قبل سرخ شده باشد.
مواد لازم:
سیب زمینی ها را خرد کرده ، بشویید و برش دهید. توصیه می شود با صلاحدید خود ادویه جات را به آن اضافه کنید. گوشت خوک را از طریق چرخ گوشت عبور داده و با شیر مخلوط کنید ، فلفل و نمک را اضافه کنید تا طعم آن بیاید. گوشت چرخ کرده باید به صورت مایع و نرم باشد.
قارچ ها را خرد کنید و هویج و پنیر را رنده کنید. هویج را با شراب سفید سرخ کنید ، پیاز را با قارچ سرخ کنید. پنیر را با کفیر ترکیب کنید تا یکدست شود.
مواد آماده شده را روی یک ورقه پخت در لایه ها بگذارید ، پنیر و سس شیر را روی آن بریزید. ظرف چند لایه حاصل را حدود 50-60 دقیقه در فر بپزید.
گوشت پخته شده با اجاق گاز با قارچ و پنیر یک غذای عالی ، رضایت بخش ، خوشمزه و بسیار اشتها آور است که به مناسبت هر تعطیل مثلاً برای روز تولد می تواند تهیه شود.
برای تهیه غذا تا حد امکان خوشمزه و آبدار ، باید نکاتی را دنبال کنید. به عنوان مثال ، آشپزهای باتجربه توصیه می کنند فقط از سیب زمینی های غیر جوش برای پخت و پز استفاده کنند ، زیرا این خطر وجود دارد که غذا یک توده بدون شکل باشد. برای افزایش آبمیوه بودن ظرف ، توصیه می شود خامه ، شیر یا آبگوشت را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
من مدت زمان زیادی گوشت را انتخاب کردم و روی لاک گوشت خوک مستقر شدم. عطر و بوی گوشت خوک پخته ، آب میوه و طعم غنی آن را دوست دارم. هر بار که می توانید یک غذای جدید بخورید می توانید با هر نوع گوشت آزمایش کنید.
برقی را به قسمتهای بزرگ برش دهید ، آن را با چکش به ضخامت یک سانتی متر ضرب کنید ، نه نازک تر.
خرد شده ها را نمک و فلفل بزنید. 
قارچ و پیاز را خرد می کنیم. پیاز را ریز خرد کنید ، با سس مایونز مخلوط کنید.
برای رژیمی تر شدن غذا ، مایونز را با سس خامه ترش جایگزین کنید.
برای تهیه سس ، شما باید خامه ترش را با نمک ، ادویه های مورد علاقه خود مخلوط کنید ، خردل و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید تا طعم آن به دست آید. 
پیاز و قارچ را روی قابلمه ها بگذارید. آنها را می توان از قبل با سرخ شده سرخ کرد یا در خامه ترش تفت داد. قارچ ها را با پنیر رنده شده بپاشید. پنیر می تواند هر چیزی باشد. به هر حال ، حتی گوشت فرآوری شده نیز با چنین گوشتی خوب پیش می رود.
می توانید ظرف را با سبزیجات متنوع کنید ، به عنوان مثال ، یک گوجه فرنگی را اضافه کنید ، همانطور که در یک فیله مرغ پخته شده است.
ما گوشت را با قارچ 40 دقیقه با دمای 180 درجه می پزیم. ما گوشت خوشمزه ترین گوشت خوک را که با قارچ یا بدون خوراکی پخته شده است سرو می کنیم.
نوش جان!
من گوشت خوک را با قارچ های پخته شده با پنیر در فر درست می کنم وقتی می خواهم از جوانترین دخترم لذت ببرم ، این یکی از غذاهای مورد علاقه او است.
این یک پارادوکس است ، اما به طور جداگانه گوشت خوک و قارچ ها به طور جداگانه آن را زیاد نمی گیرند ، اما این گوشت با قارچ است که شما را خوشحال می کند. بنابراین ، من دائماً در حال آزمایش این ترکیب هستم. رولت های گوشتی را با قارچ درست می کنم ، سپس زرشکی می کنم ، سپس در یک قابلمه سیب زمینی می پزم. اگر فقط کودک خوشحال بود!
این دستور العمل احتمالاً ساده ترین از همه است. طبخ بی مزه در اینجا بسیار دشوار است ، برای این واقعاً باید امتحان کنید. حتی یک مهماندار بی تجربه باید یکباره موفق شود.
اکنون در مورد سکانس پخت و پز.
نیاز داریم:
ابتدا گوشت را آماده کنید. امروز من یک ریزه کاری دارم ، اگرچه معمولاً از گردن گوشت خوک استفاده می کنم. اما این قسمت از گوشت خوک بسیار حساس است ، با کمی چربی ، آنچه شما نیاز دارید.
من آن را به قطعات مساوی برش خواهم داد:
من با فیلم چسبیده پوشانده و از هر دو طرف ضرب می شوم ، اما به خصوص سخت نیست:
اگر بیش از حد مصرف کنید ، گوشت خشک می شود و این مجاز نیست.
در حال حاضر شما باید آن را مریم کنید. من معمولاً آن را با مقدار کمی سس سویا پر می کنم ، پس حتما نرم و آبدار می شود ، طعم مشخصه و رنگ زیبایی به دست می آورد:
دیگر نیازی به نمک و فلفل گوشت نخواهید داشت ، دقیقاً به همان اندازه سس مورد نیاز خود را جذب می کند ، و دیگر نیازی به نگرانی نیست که آن را بریزید یا فلفل را به آن اضافه نکنید ، مثلاً درست باشد!
در حالی که گوشت ترشی جات است و حداقل باید نیم ساعت طول بکشد ، قارچ ها را می جوشانیم:
امروز من با مجموعه ای از قارچ های یخ زده خریداری شده طبخ می کنم ، اما گاهی اوقات به جای آن از قارچ ها استفاده می کنم ، فرقی نمی کند.
اگرچه قارچ های جنگلی ، هر چند که از فروشگاه های آن هستند ، حداقل به دلیل عطر و طعم وصف ناپذیر آنها ، هنوز هم سود می برند.
ابتدا آنها را منجمد می کنم ، سپس آنها را به مدت سی دقیقه در آب شور می جوشانم:
هنگامی که آنها پخته شدند ، من آنها را در یک ظرف قرار می دهم تا آنها را از مایع اضافی رهایی دهم:
در حالی که آب در حال تخلیه است ، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید:
من همیشه پنیر زیادی می گذارم ، به نظرم این است که هرگز چربی اضافی نیست و هرچه بیشتر آن را بگذارید ، گوشت خوشمزه تر خواهد شد.
آن را با سس مایونز مخلوط کنید ، این کت گوشت ما خواهد بود:
می توانید میخک سیر را که از طریق یک پرس به آن فشار داده اید اضافه کنید و به مخلوط پنیر اضافه کنید ، اما امروز این کار را نمی کنم ، نمی خواهم طعم قارچ را قطع کنم.
به هر حال ، اگر من چنین میهمانی را برای میهمانان درست می کردم ، قطعاً قارچ ها و پیاز ها را از قبل سرخ می کردم ، اما دختر من پیاز نمی خورد ، بنابراین من امتیازاتی به او می دهم ، و توصیه می کنم که از پیازها غافل نشوید ، با آن ، به نظر من بسیار خوشمزه تر و حتی معطر تر!
همه چیز آماده است ، من فر را تا حداکثر درجه حرارت گرم می کنم ، و در حال حاضر شروع می کنم گوشت را در یک ورقه پخت چربی که با روغن نباتی چرب شده است ، قرار دهم:
قارچ ها را روی هر قطعه گوشت خوک با یک قاشق غذاخوری قرار می دهم:
و به نوبه خود ، من آنها را با مخلوطی از پنیر و مایونز می پوشانم ، به طوری که آنها را محکم می پیچد:
سپس قارچ و گوشت در طی فرآیند پخت خشک نمی شوند ، این بسیار مهم است.
حالا گرمای داخل اجاق را به 200 درجه کاهش می دهم و یک ورقه پخت را با گوشت در آن قرار می دهم. سی و چهل دقیقه صبر کنید تا نتیجه نهایی. به محض اینکه پنیر ذوب شد و قهوه ای شد ، فر را خاموش می کنم و ده دقیقه دیگر گوشت را به آن می دهم تا شرایط به دست آید.
و فقط در این صورت ورق پخت را بیرون می آورم:
و گوشت خوک را با قارچ ها روی بشقاب ها گذاشتم:
به نظر می رسد که این گوشت آنقدر تغذیه کننده و خودبخود باشد که غذای جانبی برای آن لازم نیست ، اگر فقط کمی سبزیجات باشد.
گوشت خوک با قارچ در این نسخه همیشه به نظر می رسد بسیار آبدار ، دلپذیر ، فوق العاده معطر و در عین حال بسیار زیبا است. اما خودتان می توانید آن را ببینید!
دستور العمل های بیشتر با گوشت خوک:
گوشت خوک در اجاق گاز با زنجبیل پخته می شود
به نظر من ، خوشمزه ترین و آبدار ترین گوشت در صورت پخت و پز مناسب در فر به دست می آید. درست است ، این بدان معنی است که ابتدا آن را به طور صحیح ماریانه خرد کنید و سپس آن را بپزید تا درست سرخ شود و خشک نشود. امروز قصد داریم گوشت خوک را در فر با زنجبیل بپزیم. دستور العمل تفصیلی و 12 عکس.
گوشت خوک با فلفل زنگ
یک همسایه من را با یک بسته عظیم از انواع سبزیجات ، که در میان آن بسیاری از فلفل دلمه ای شیرین وجود دارد ، با من رفتار کرد. تصمیم گرفتم گوشت خوک را با او بپزم. عزیزان من گوشت تهیه شده طبق این دستور العمل را آنقدر دوست داشتند که به این ترتیب من آن را هر روز دیگر به معنای واقعی کلمه پختم! دستورالعمل مفصل من را با 13 عکس بخوانید.
گوشت خوک در سس گوجه فرنگی
به نظر من سس گوشت بهترین روش برای پختن گوشت است. برای چربی گوشت می توانید از هر نوع گوشت و حتی مرغ استفاده کنید ، اما من گوشت خوک ، حتی بهتر - گردن گوشت خوک را ترجیح می دهم. به سرعت طبخ می شود ، همیشه آبدار و نرم می شود. دستور العمل مرحله به مرحله با 18 عکس.
گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی
من واقعاً قارچ ها را به هر شکلی دوست دارم ، اما پس از آن همیشه روی معده خوب نیست ، بنابراین سعی می کنم دوباره آنها را سرخ نکنم ، اگرچه من فقط سیب زمینی سرخ شده را با قارچ دوست دارم! اما راهی پیدا کردم ، حالا هم سیب زمینی و هم قارچ را درون فر پختم و گاهی اوقات گوشت را به آنها اضافه می کنم ، یک غذای غیر معمول خوشمزه و رضایت بخش می شود. دستور العمل مرحله به مرحله و 16 عکس.
