سالاد گرم با مرغ و ذرت. دستور تهیه سالاد مرغ و ذرت

سالاد گرم با مرغ و ذرت. دستور تهیه سالاد مرغ و ذرت

این تعداد زیادی خواص مفید دارد و از نظر رژیم غذایی محسوب می شود. به همین دلیل است که اغلب برای پخت و پز هر ظروف استفاده می شود. با داشتن جوشانده سینه یا گوشت دودی در یخچال ، می توانید یک سالاد فوق العاده را با مرغ و ذرت بپزید. گزینه های بسیاری برای چنین ظرف وجود دارد ، که به همه امکان می دهد یک دستور العمل مناسب پیدا کنند. چندین گزینه را در نظر بگیرید:

  و ذرت دستور شماره 1

برای تهیه این سالاد شگفت انگیز ، به سیصد گرم مرغ ، یک پیاز ، دو سیب زمینی ، دو گوجه فرنگی ، یک قوطی ذرت ، پنجاه گرم مایونز و آب نیم لیمو احتیاج دارید. مرغ ، خنک ، از استخوان ها جدا کنید و ریز خرد کنید. سیب زمینی های خرد شده را بپزید. گوجه فرنگی ، پیاز و سیب زمینی تزیین کنید. پیاز خرد شده را با آب جوش بریزید تا ظرافت اضافی از بین برود. مرغ ، پیاز ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم و ذرت را اضافه می کنیم. آب قوطی را درون یک ظرف جداگانه بریزید. این مخلوط برای طعم نمک و در صورت لزوم فلفل نمک شده است. برای پانسمان ، آب نیم لیمو و مایونز را مخلوط کنید. اگر می خواهید یک سالاد آبدار تر با مرغ و ذرت بخورید ، کمی آبمیوه اضافه کنید. پخش کنید و سرو کنید.

سالاد با مرغ و ذرت. دستور شماره 2

یک سالاد غیر معمول با ذرت ذرت به دست می آید. برای او به سیصد گرم سیصد گرم یک گوجه فرنگی ، یک قوطی ذرت ، یک پیاز ، گیاهان دارویی ، صد گرم پنیر و مایونز نیاز داریم. مرغ و گوجه فرنگی را به صورت مربع خرد کرده است. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده خرد کنید. گیاهان تازه را خرد کنید. همه مواد تشکیل دهنده ، نمک و فصل را با سس مایونز مخلوط می کنیم. ما در یک کاسه سالاد پخش می کنیم و با ذرت ذرت می پاشیم. ما به سفره خدمت می کنیم. اگر می خواهید پوسته ها خرد شوند ، آنها را در بالای سالاد بپاشید. در صورت تمایل ، می توانند با محصولات دیگر مخلوط شوند ، مایع را جذب می کنند و نرم می شوند. در هر دو مورد بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

سالاد مرغ و کیوی

سالاد جالب. برای تهیه آن ، ما به دو لیوان گوشت مرغ پخته خرد شده ، یک لیوان خامه ترش ، چهار پنکیک یا نان پیتا نازک ، یک پاپایا ، سه میوه کیوی ، پنجاه گرم بادام بو داده ، پنجاه گرم اسفناج ، نصف قاشق چایخوری کاری و کمی پودر زنجبیل احتیاج داریم. نصف لیوان خامه ترش را با مرغ مخلوط کرده و چند ساعت بگذارید. کیوی ، پاپایا و بادام خرد شده ، خرد شده را به مکعب های کوچک مخلوط کنید. نان پیتا را با خامه ترش باقی مانده چرب کنید و آن را برای یک دقیقه در مایکروویو گرم کنید. اسفناج ، مخلوط میوه ، مرغ را روی نان پیتا قرار می دهیم. با زنجبیل ، کاری و نمک بپاشید. نان پیتا را با یک پاکت بپوشانید و سرو کنید. عالی برای صبحانه یا ناهار.

سالاد با مرغ ، ذرت ، آناناس به نام "هاوایی"

بسیار ظریف و یک دکوراسیون فوق العاده برای میز جشن خواهد بود. برای تهیه آن ، ما به پانصد گرم مرغ آب پز ، یک قوطی کنسرو آناناس ، یک قوطی ذرت ، چهارصد گرم خیار تازه ، دویست گرم پنیر ، گیاهان و مایونز نیاز داریم. مرغ آب پز را به مکعب ها خرد می کنیم. کنسرو آناناس را خرد کنید. خیار را روی یک رنده درشت مالیده یا به صورت نوار خرد کنید. پنیر را به چیپس تبدیل می کنیم. نیمی از پنیر رنده شده ، گوشت ، ذرت ، خیار ، آناناس و سبزی خرد شده را با هم مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز و نمک حل کنید تا طعم دار شود. در یک ظرف قرار دهید و با نیمه دوم پنیر بپاشید. با گلهای بریده شده خیار و غلات ذرت تزئین کنید. ما به سفره خدمت می کنیم.

هر چه سالاد را با مرغ و ذرت بپزید ، طعم لطیفی به دست می آورید. اما لازم به یادآوری است که دانه های ذرت غذایی سنگین هستند و باعث تشکیل گازها می شوند و بنابراین اگرچه سالاد خوشمزه است ، اما نباید از آن دور شوید. ذرت به همراه سبزیجات و سبزیجات خرد شده یک سس سالاد فوق العاده خواهد بود.

سالادها در منوی روزمره ما حضور دارند و یک عید جشن را تزئین می کنند. با دعوت از میهمانان ، هر خانه دار مدت زیادی را در آشپزخانه می گذراند تا چیزی از این دست بسازد.

شخصی در جستجوی دستور العمل جدید در اینترنت سرگردان است ، کسی در تلاش است ظرفی را تکرار کند که من فرصتی برای امتحان کردن در یک رستوران یا کافه مورد علاقه داشته ام و کسی که شجاعت طبخ آزمایشات را دارد ، یک شاهکار در اجاق گاز ایجاد می کند.

تضمین دستیابی به نتیجه عالی در فرایند آماده سازی سالادها اختراع "چرخ" نیست ، بلکه استفاده از ترکیب های کلاسیک محصولاتی است که توسط بیش از یک خوراکی شناخته و دوست می شوند.

مثلاً مرغ و ذرت. آنها اساس بسیاری از سالادهای خوشمزه هستند. فقط باید این مواد را با هم ترکیب کرد ، محصولاتی را که در یخچال یافت می شوند ، به آنها اضافه کنید و شاهکار آماده است.

صرف نظر از اینکه گوشت مرغ از آن استفاده می شود (آب پز ، دودی یا سرخ شده) ، سالادها همیشه به نظر می رسد که خوشمزه و رضایت بخش است. و به دلیل اینکه اغلب مرغ ها را برای پخت و پز مصرف می کنند که منبع خوبی از پروتئین است ، بنابراین سالاد مرغ نیز به عنوان یک درمان بسیار مفید تبدیل می شود.

دستور ساده

دستور تهیه این سالاد بسیار ساده است ، لیست طولانی از مواد تشکیل دهنده و تعداد زیادی از عملیات پیچیده را ندارد. برای تهیه آن کمی زمان لازم خواهد بود و نتیجه آن یک غذای خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود.

دنباله پخت و پز:

  1. خیارها را درون مکعبها خرد کرده و آنها را درون یک سینی بچینید تا شیشه مایع بیش از حد باشد.
  2. آب را از ذرت کنسرو تخلیه کنید و آن را نیز در یک لکه پرتاب کنید.
  3. در حالی که آب اضافی از ذرت و خیار تخلیه می شود ، سیب زمینی و مرغ را به مکعب ها خرد می کنیم ، سبزی ها را ریز خرد کنید.
  4. در یک کاسه سالاد ، تمام مواد ، نمک و فلفل را مخلوط کنید ، فصل را با سس مایونز میل کنید. در صورت تمایل سالاد آماده می تواند با سبزیجات سبزیجات یا برش های خیار ترشی تزئین شود.

سالاد مرغ دودی به همراه پوست و ذرت

این سالاد سبک ، اما در عین حال بسیار رضایت بخش است. از پوسته های آماده سازی آن می توانید در فروشگاه با طعم مورد علاقه خود استفاده کنید ، که با مرغ دودی ترکیب می شود. و شما می توانید کمی بیشتر از وقت خود را صرف کرده و کراکرهای خوشمزه را بپزید ، به عنوان مثال ، از خود قرص بلند یا نان سفید تهیه کنید.

مواد لازم مورد نیاز در طی فرایند پخت و پز:

  • 1 سینه مرغ دودی (250-300 گرم)؛
  • 200 گرم پنیر سخت؛
  • 1 قوطی (250 گرم) ذرت کنسرو؛
  • 100 گرم کراکر؛
  • 2-3 قاشق غذاخوری مایونز برای پانسمان.

برای کراکر:

  • 1 قاشق چای خوری مخلوطی از گیاهان خشک پروانس؛
  • 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • 0.5 نان یا نان سفید؛
  • 1 عدد نمک و فلفل.

مدت زمان آماده سازی سالاد بیش از یک ربع ساعت نیست.

محتوای کالری ظرف در هر 100 گرم 296.7 کیلو کالری خواهد بود.

پیشرفت:


سالاد مرغ با آناناس و ذرت

ترکیب مرغ با آناناس از دیرباز یک کلاسیک بوده است ، بنابراین بعید نیست شخصی وجود داشته باشد که این سالاد را دوست نداشته باشد. کنسرو آناناس را می توان به صورت حلقه یا مکعب گرفت. اما حتی اگر آناناس ها به دست هم برسند ، باید از مکعب های خرد شده نیز کوچکتر شوند.

مواد تشکیل دهنده ای که در فرآیند پخت و پز درگیر خواهند شد:


زمان پخت و پز ، با در نظر گرفتن زمان لازم برای جوشاندن گوشت و تخم مرغ ، 40-50 دقیقه.

محتوای کالری ظرف در هر 100 گرم 230.7 کیلو کالری خواهد بود.

آشپزی:

  1. در آب نمک جوشانده با برگ خلیج و چند نخود فرنگی ، سینه مرغ را بجوشانید ، خنک شود.
  2. تخم مرغ های سخت جوش و لایه برداری؛
  3. برای ذرت و آناناس مایعات را تخلیه کنید ، نیازی به این دستور غذا نخواهد بود.
  4. ابتدا گوشت را به قطعات بزرگ خرد کرده و سپس با دستان خود را به وسایل کوچکتر از هم جدا کنید.
  5. پنیر را از طریق یک رنده درشت یا برش در مکعب های کوچک.
  6. آناناس و تخم مرغ ها را درون مکعب های کوچک خرد کنید.
  7. تمام مواد را درون یک کاسه یا تابه عمیق بریزید ، خوب مخلوط کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. برای این دستور العمل ، سس مایونز بهتر است جسورانه مصرف شود. به طوری که در صورت شروع آب آناناس ، آب میوه را با مایونز چربی اضافه کرد. سالاد تمام شده را در یک کاسه مرتب کنید و در بخش هایی سرو کنید.

غذای گرم با مرغ و ذرت

سالاد داغ یک غذای نسبتاً غیرمعمول است. و استفاده از عسل و زنجبیل در دستور العمل ، طعم و مزه منحصر به فردی به ظرف می بخشد. هنگام تهیه آن ، مهم است که زمان پخت و پز را به طور صحیح محاسبه کنید تا مهمانانی که آمده اند ، یک سالاد گرم یا خانه دار را در پیش بند که در آشپزخانه عجله دارد پیدا نکنند.

مواد لازم برای پخت و پز مورد نیاز است:


برای ماریناد و پانسمان شما نیاز خواهید داشت:

  • آب نیم لیمو؛
  • 2 قاشق غذاخوری سس سویا؛
  • 1 قاشق غذاخوری عسل؛
  • 1 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل رنده شده ریز.

زمان پخت و پز: حدود 1.5 ساعت.

به نظر می رسد این ظرف کاملاً سبک باشد و به اندازه کالری قبلی کالری بالایی نداشته باشد ؛ 100 گرم فقط شامل 124.8 کیلو کالری است.

دنباله فرآیندها:

  1. در یک کاسه جداگانه ، ماریناد را آماده کنید ، برای این مخلوط زنجبیل ، عسل ، سس سویا و آب نصف لیمو را با هم مخلوط کنید.
  2. سینه های مرغ را به طول به دو قطعه کوچکتر برش داده و به مدت 1 ساعت در ماریناد پخته شده میل کنید.
  3. هویج ها را تا زمان جوشاندن ، جوشانده ، به مکعب ها بریزید ، با نخودفرنگی سبز مخلوط کنید ، در یک قابلمه را با دیواره های ضخیم قرار دهید ، خامه ای را بریزید و بمدت 10 دقیقه بجوشانید و اجاق گاز را خاموش کرده و سبزیجات را با درب آن بپوشانید. آنها برای گرم شدن سالاد مورد نیاز خواهند بود.
  4. مرغ را در یک ماهی تابه داغ سرخ کنید. بریس سرخ شده سرخ شده را به قطعات کوچک خرد کنید.
  5. یک برگ کاهو را روی یک بشقاب مسطح تکه ای ، هویج و نخود فرنگی آغشته به آن بر روی آن بگذارید ، سینه سرخ شده را در بالای آن ، با ذرت کنسرو پاشیده و روی ماریاناد باقی مانده بریزید.

سالاد پف با مرغ و ذرت

سالاد پف همیشه یک غذای دیدنی است و اگر از مرغ و ذرت تهیه شود ، بسیار خوشمزه است. هنگامی که انگشتر خاصی در دست نیست ، به منظور جمع آوری سالاد ، می توانید حلقه را از یک بطری پلاستیکی برش دهید. دیواره های شفاف آن باعث می شود لایه ها با ضخامت یکسان باشند.

برای سالاد پف شما نیاز دارید:

  • 300-400 گرم فیله مرغ؛
  • 300 گرم قارچ تازه؛
  • 2 تخم مرغ؛
  • 1 پیاز؛
  • 1 هویج متوسط؛
  • 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سرخ کردن؛
  • 150 گرم سس مایونز سالاد.

زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.

مقدار کالری در هر 100 گرم 129.5 کیلو کالری خواهد بود.

سفارش کار:

  1. گوشت مرغ مرغ را بجوشانید و خنک شوید
  2. شامپاین تازه را درون صفحات نازک برش داده و در روغن نباتی با پیاز خرد شده و هویج رنده شده سرخ کنید.
  3. تمام مایع را از ذرت کنسرو تخلیه کنید ، مرغ را با دست جدا کرده و به قطعات کوچک بریزید. تخم مرغ های سخت جوش و برش را به مکعب های کوچک.
  4. مواد آماده شده را به ترتیب زیر قرار دهید: قارچ سرخ شده ، مرغ آب پز ، تخم مرغ آب پز ، ذرت. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. قبل از سرو ، ظرف را نیم ساعت در یخچال بفرستید تا لایه ها تنظیم شوند.

سالاد رژیمی با آب پز مرغ آب پز ، ذرت و سیب

مرغ یک محصول رژیمی است. و اگر برای پانسمان سالاد از سس مایونز استفاده نمی کنید ، بلکه از خامه ترش کم چرب است ، در این صورت هیچ آسیبی به چهره وارد نمی کند و می تواند منوی رژیم غذایی را دوباره پر کند.

محصولات مورد نیاز:

  • 300 گرم سینه مرغ آب پز؛
  • 1 قوطی کنسرو ذرت؛
  • 1 قوطی نخود فرنگی کنسرو شده؛
  • 2 سیب شیرین و ترش؛
  • 4 تخم مرغ آب پز سخت؛
  • 150 گرم خامه ترش کم چرب؛
  • نمک و فلفل را مزه دار کنید.

زمان پخت و پز حدود 15-20 دقیقه.

کالری: 136.5 کیلو کالری / 100 گرم.

ترتیب مراحل آماده سازی:

  1. ذرت و نخود فرنگی را از مایع خلاص کنید.
  2. پستان ، سیب و تخم مرغ را در مکعب های کوچک خرد کنید.
  3. در یک کاسه عمیق یا یک کاسه دیگر ، مواد خرد شده ، نمک ، فلفل و فصل را با خامه کم چرب مخلوط کنید. غذای تمام شده را که با سبزیجات تزئین شده است ، سرو کنید.

نت های آشپزی

مانند هر مشاغل ، روند تهیه سالاد ترفندها و رازهای کمی هم دارد. در اینجا مواردی وجود دارد که در دستور العمل های بالا به مواد اصلی مربوط می شوند - مرغ و ذرت:

  1. اگر در دستور العمل از گوشت آب پز استفاده شود ، باید آن را با گذاشتن آب داغ پخته کرد. این باعث می شود تا تمام مواد مغذی به حداکثر برسد و از آب شدن آب مرغ در آب جلوگیری شود.
  2. ذرت لزوماً کنسرو شده از فروشگاه را ندارد. یک جایگزین عالی برای آن می تواند کنسرو تازه ، منجمد یا خانگی باشد.

این فقط بخش کمی از دستور العمل های سالاد است که با استفاده از مواد ساده ای مانند مرغ و ذرت می توانید ایجاد کنید ، اما این کافی است تا انواع مختلفی را به منوی روزانه اضافه کنید یا مهمانان را در ضیافت جشن غافلگیر کنید.

Bon appetit!

فیله دودی را باید درون مکعب های کوچک خرد کنید ، برای این کار چاقوی شما باید به خوبی زمین باشد.

فیله را درون یک کاسه عمیق بریزید و یک مشت ذرت کنسرو شده را به آن بفرستید.


  تخم مرغ آب پز سخت ، به 2 قسمت برش داده می شود. زرده ها را با دقت بیرون آورید ، آنها را خرد کنید ، به کاسه بفرستید. مواد را با یک قاشق مخلوط کنید.


  قسمت کوچکی از پنیر را روی یک رنده با سوراخ های کوچک خرد کنید و درون یک سالاد بریزید. توصیه می کنم پنیر را از انواع چرب و ترجیحا با رایحه تند (به عنوان مثال رادومر ، گودا) مصرف کنید. نمک را نمی توان به این سالاد اضافه کرد - ابتدا همه ترکیبات آن نمک می شوند.


  با استفاده از یک قاشق کوچک ، نیمی از تخم مرغ را محکم پر کنید.


  هر سالاد را در تخم مرغ با پنیر رنده شده بپاشید. سپس تخم مرغ ها را به یک ظرف زیبا ، جایی که در آن خدمت خواهید کرد ، منتقل کنید. این بار تابلوی مشکی ساخته شده از سنگ را برداشته ام ، روی آن تنقلات سبک و سالادها بسیار چشمگیر به نظر می رسند.


  بقیه سالاد را روی کراکرهای نمکی توزیع کنید و در بالا با پنیر بپاشید.


  کراکرهای سالاد را به آرامی قرار دهید. می توانید برای تزیین ، دانه های کنجد را در اطراف غذای تمیز پاشیده ، آرگول تازه اضافه کنید. اکنون شرکت شما قادر خواهد بود با آرامش منتظر غذاهای گرم و با بهره گیری از این سالاد اصلی باشد ، زیرا به لطف وعده پیشنهادی کاملاً معلوم می شود.

سینه مرغ تمیز و سخاوتمندانه را با نمک ، فلفل دلمه ای بپاشید ، آن را با سیر مالش دهید - آن را با دو نوع روغن روی یک گلدان داغ قرار دهید: روغن نباتی تصفیه شده و گلی ، که باعث می شود پرنده نرم شود و عطر و بویی لطیف به جای خود بگذارد. هر دو طرف را به مدت حدود پنج دقیقه در دمای بالا سرخ کنید ، سپس گرما را کاهش دهید و زیر درب آن را حدود نیم ساعت بجوشد. قبل از بریدن مرغ آبدار و خوش بو ، بگذارید خنک شود. به موازات آن ، سیب زمینی ها را در پوست آنها ، تخم مرغ های آب پز - بعد از خنک شدن ، پوست بجوشانید.

ما صفحه ارائه تخت را با یک قالب می پوشانیم - یک ورق کاغذ پخت با سوراخ "قلب" بریده شده. یک الگوی عجیب و غریب به ایجاد پیکربندی موضوعی برای سالاد ما با مرغ برای روز ولنتاین کمک می کند و لبه آزاد ظروف را از آلودگی محافظت می کند. داخل کاغذ سس مایونز بمالید.

محکم ، تفت دادن و تلاش برای فراتر رفتن از مرزها ، سیب زمینی های آب پز خرد شده را در مکعب ها توزیع می کنیم ، دوباره با مایونز می پوشانیم ، در صورت لزوم نمک و فلفل را می پوشانیم و مزه دار می کنیم.

گیاهان تازه خرد شده و پیاز قرمز شیرین را اضافه کنید.

لایه بعدی مرغ اضافه می شود ، خرد شده و ریز خرد شده ، یکبار دیگر در اطراف کل محیط چاشنی زده می شود.

لایه چسبناک را با دانه های ذرت می بندیم ، دوباره با سس مایونز می پوشیم.

سه تخم مرغ

ما پوست مو را از بین می بریم ، دیوارهای "قلب" را با یک اسپاتول صاف می کنیم ، با قارچ ها ، گیاهان را تزئین می کنیم ، طرفین را با یک جریان نازک از مایونز تزئین می کنیم.

قبل از خدمت ، سالاد چند لایه را با مرغ و ذرت برای روز ولنتاین در قفسه یخچال نگه می داریم.

یک سالاد خوشمزه و رنگارنگ که به عنوان دکوراسیون روی میز شما سرو می شود. سالاد مرغ و ذرت   به دلیل وجود خیار تازه در آن طعم بسیار ظریفی به دست می آورد ، در حالی که کاملاً رضایت بخش است ، زیرا مرغ در ترکیب خود موجود است.

برای تهیه سالاد ، موارد زیر را بگیرید:

  • گوشت مرغ - 300 گرم
       ذرت - 0.5 قوطی
       خیار - 2 عدد.
       نمک و فلفل
       سس مایونز - برای پانسمان
       تخم مرغ - 3 عدد

روش پخت و پز

برای سالاد بهتر است از فیله سینه مرغ استفاده شود ، لطیف تر و معطر تر است. ابتدا گوشت را باید در آب شور جوشانده ، سپس خنک شود و بگذارید آبگوشت خوب تخلیه شود.

در حالی که گوشت در حال خنک شدن است ، خیارها را بشویید و آنها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید ، داخل یک کاسه بگذارید. تخم مرغ ها را به مدت 7 دقیقه بجوشانید ، تا یکدست شوند ، خنک شوند و آنها را به زرده و سنجاب تقسیم کنید ، آنها را به صورت جداگانه رنده کنید ، سنجاب ها را در یک کاسه بگذارید و زرده ها را بگذارید.

گوشت مرغ ، به صورت نوار برش خورده و همراه با سالاد در یک کاسه بفرستید. ذرت را باز کنید ، دوغاب را صاف کنید و نصف گلدان را درون سالاد قرار دهید. فلفل و نمک ، با سس مایونز چاشنی بزنید و دوباره خوب مخلوط کنید.

یک کاسه سالاد بریزید ، سالاد را تغییر دهید و آنرا با زرده در بالا بپاشید تا آن را تزئین کنید ، می توانید از گیاهان و زیتون کنسرو شده استفاده کنید. سالاد آماده را می توانید به میز سرو کنید و از طعم ظریف آن لذت ببرید.

سالاد را با مرغ و ذرت روی برگهای کاهو بریزید

سالادها متفاوت هستند - دلچسب و سبک ، قبل از دوره اصلی یا جایگزین کردن آن. آنها در طول وعده غذایی معمول خوب هستند - برای شام یا ناهار. سفره و جشن فراوان بدون آنها کامل نیست. تنها منفی برخی از شاهکارهای آشپزی از این دسته ، نیاز به جدا کردن تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده (به عنوان مثال ، جوشاندن سبزیجات ، تخم مرغ ، غذاهای دریایی در همان زمان) است. هرچه اجزای موجود در سالاد بیشتر باشد ، برای ایجاد آن زمان بیشتری لازم خواهد بود.

و برعکس - سالادها ، که در آن از محصولات آماده (کنسرو شده) به عنوان پایه استفاده می شود ، تهیه آسان ، کاملاً مقرون به صرفه و بسیار خوشمزه است. درست است ، همه آنها را نمی توان کم کالری نامید ، اما به نظر می رسد خیلی چاق هم نباشند. به طور کلی ، سازش کامل بین رژیم و میل به دلسوز کردن عزیزانتان با چیزی اصلی.

سالاد فوق العاده خوشمزه و سبکی با مرغ و ذرت. با وجود سادگی مواد ، آنها کاملاً با یکدیگر ترکیب می شوند و طعمی هماهنگ و یک بافت ترد را تشکیل می دهند. پیاز ترشی نوشابه خاصی می دهد ، که در ترکیب با ذرت شیرین ، سالاد را نمایان و روشن می کند. در مورد ترجیحات طعم ، بنابراین ، شاید ، این یکی از معدود دستور العمل هایی است که توسط مردان ، زنان و حتی کودکان به همان اندازه مورد پسند است. چه می توانم بگویم ، خود این اسم برای خودش صحبت می کند.

مواد تشکیل دهنده

  • فیله مرغ - 200 گرم؛
  • کنسرو ذرت - 200 گرم؛
  • پنیر سخت - 100 گرم؛
  • قارچ ترشی - 150 گرم؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • برگ های کاهو - 1 دسته؛
  • سرکه میز - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • آب - 150 میلی لیتر.
  • سس مایونز - 30 گرم.

سالاد آشپزی

فیله مرغ را بجوشانید تا در آب شور پخته شود. خنک شده و به قطعات کوچک برش دهید. سعی کنید گوشت را بر روی الیاف طولی ، و نه در امتداد برش دهید ، بنابراین بافت فیله موجود در سالاد نرمتر و یکنواخت تر خواهد بود.

در این زمان ، در حالی که فیله جوشانده است ، پیاز را ترشی کنید. برای انجام این کار ، آن را تمیز کنید ، به نیم حلقه ها با ضخامت بیش از 3 میلی متر برش دهید. و آب جوش تند را بریزید تا تلخی آن از بین برود. تأثیر آب گرم روی پیاز نباید بیش از 1 دقیقه باشد ، در غیر این صورت جوش و نرم می شود. پیاز را به مدت 10 دقیقه در آب با سرکه بریزید و سپس ماریناد را تخلیه کنید.

وقتی فیله مرغ و پیاز ترشی آماده شد ، مونتاژ سالاد پف را با مرغ و ذرت شروع می کنیم.

برگهای سالاد سبز باید شسته ، خشک و برش داده شود و طول آن برش داده شود ، روی یک بشقاب بشقاب قرار دهید. این پایه سالاد خواهد بود.

فیله آماده را روی برگهای کاهو قرار دهید و آن را با توری سس مایونز بپوشانید.

قارچ ترشی را با لایه بعدی که قبلاً در صفحات نازک خرد شده بود ، پخش می کنیم.

در سالاد ، هر نوع قارچ خوب است ، و همچنین ترکیبی از قارچ.

در بالای قارچ ، پیاز ترشی را پخش کنید.

ذرت کنسرو شده از مایعات اضافی تخلیه شده و در یک لایه پیاز پخش می شود. ما یک شبکه سس مایونز اعمال می کنیم.

لایه آخر ، پنیر رنده شده را پخش می کنیم.

در فرآیند تشکیل کاهو ، لبه ای از برگ های کاهو سبز را در اطراف آن بگذارید. چنین ظرفی هر میز جشن را تزئین می کند ، با این وجود ، توصیه نمی شود که آن را از قبل تهیه کنید. حداکثر زمان مجاز یک ساعت قبل از عید است. در این مدت درپوش پنیر وقت لازم برای آب و هوا ندارد و برگ های کاهو پژمرده نمی شوند.

Bon appetit!

  سالاد مرغ و ذرت

اگر رژیم را دنبال می کنید ، داشتن یک غذای خوشمزه ، متنوع ، تهیه آسان و البته غذاهای کم کالری و سالم بسیار حائز اهمیت است. سالاد با مرغ و ذرت ترکیبی مناسب از غذاهای سالم و کم کالری است.

با تعویض مواد می توانید 5 تا 10 سالاد دیگر دریافت کنید. اساس اصلی کلم ، گوجه فرنگی ، پروتئین بدون چربی است. به عنوان مثال ، کلم چینی ، گوشت خرچنگ ، \u200b\u200bپنیر کم چرب ، مرغ کبابی ، فلفل زنگ و غیره را امتحان کنید.

  پخت و پز مرغ و سالاد ذرت

برای 5 وعده شما نیاز دارید: تقریباً 400 گرم کلم سفید ، 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ ، 200 گرم ذرت کنسرو ، 200 گرم سینه مرغ آب پز ، 2 عدد تخم مرغ آب پز ، 100 گرم مایونز کم کالری ، 50 گرم ماست کم کالری. محتوای کالری 100 گرم - 102 کیلو کالری.

*   کلم را ریز خرد کنید ، نمک اضافه کنید و آن را با دستان خرد کنید. به مدت 20 دقیقه بگذارید.

*   سینه مرغ را از روی پوست آزاد کنید و به مکعب ها برش دهید. تخم مرغ های آب پز را با همان مکعب ها تفت دهید.

*   گوجه فرنگی را با آب جوش ، در آب سرد فرو کنید. پوست کنده و برش به مکعب های کوچک.

*   مایع را از ذرت کنسرو تخلیه کنید.

*   در یک کاسه سالاد عمیق ، مایونز و ماست را با 2 قاشق غذاخوری آب معدنی گازدار ضرب کنید.

*   بقیه مواد را به کاسه سالاد اضافه کنید (50 گرم ذرت را برای تزیین بگذارید) و به آرامی مخلوط کنید ..

اگر کلم های سفید را با یک سالاد پکن جایگزین مرغ و ذرت کنید ، لطیف تر خواهد بود.می توانید به صورت بسته بندی شده در کاهو سبز یا به تنهایی سرو کنید.

  Bon appetit !!!

سالاد پکینگ با ذرت و مرغ

زمان پخت و پز: 0 ساعت ، 25 دقیقه
مواد لازم

  • 300 گرم کلم پکن
  • 1 قوطی ذرت
  • 1 قطعه سینه مرغ (آب پز)
  • 2 عدد تخم ها
  • 1 کیسه کراکر
  • 100 گرم پنیر
  • برای طعم سس مایونز
  • برای طعم نمک
  • فلفل دلخواه
  • برای تزئین سبزی

روش آماده سازی:

  1. کلم خرد شده
  2. سینه مرغ را خرد کنید.
  3. ذرت شیرین را باز کنید - آب آن را تخلیه کنید.
  4. تخم مرغ های پخته را با چاقو خرد کنید ،
  5. تمام مواد تشکیل دهنده ، لباس سالاد را با سس مایونز مخلوط کنید.
  6. نمک و فلفل را برای طعم دادن فراموش نکنید.
  7. می توانید پنیر رنده شده اضافه کنید ،
  8. می توانید کراکر (درست قبل از خدمت) اضافه کنید.
  9. می توان با سبزی تزئین کرد
  10. و آبگوشتی که در آن سینه مرغ پخته شده است هرگز نباید دور ریخته شود. بر اساس آن ، شما می توانید سوپ های خوشمزه بپزید ، یا می توانید نودل های کوچکی را در آن بپزید و ، با آب پنیر پاشیده ، از رشته های مرغ لذت ببرید.

دستورالعمل های STEP-BY-STEP:

و شما می توانید بدون ذرت بپزید ، اما با کراکر ، پنیر ... صادقانه بگویید ، این سالاد واقعاً ترکیبات زیادی دارد ... جالب ، اما فقط کلم پکن با سس مایونز و تخم مرغ آب پز ، خوشمزه است؟

چنین ترکیبی از مواد تشکیل دهنده برای این سالاد نیز وجود دارد ، فقط من در اینجا تخم مرغ اضافه می کنم.

یک کوزه ذرت شیرین را باز کرده و مایع را از آن خارج کنید. ما به کاسه سالاد می فرستیم.

کلم را خرد کرده و در یک کاسه سالاد قرار دهید. کلم ممکن است بزرگتر باشد اما با این حال با سایر مواد تشکیل دهنده در مقایسه با آن ، بیش از حد از مصرف آن خودداری نکنید.

مرغ را به برش خرد کرده و به سالاد اضافه کنید

تخم مرغ ها را خرد کرده و به سالاد اضافه کنید

همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.

لباس با سس مایونز. هنگامی که یک مایونز ارزان خریداری کردیم (سبک برای شکل و سبکی) ، معلوم شد که خیلی خوشمزه نیست ... ما ترجیح می دهیم خوب ، خوشمزه و به دور از ارزانترین سس مایونز برای سالاد خریداری کنیم تا خوشمزه شود. و بهتر است مایونز را از یک تخم مرغ ، خردل و روغن نباتی تهیه کنید

در آخرين مرحله ، بلافاصله قبل از خدمت ، کراکرها (اگر تصميم داريد با آنها کار کنيد) اضافه مي کنيم اگر سالاد زیادی میل کردید - فقط بخشی که اکنون می خواهید بخورید باید با کراکر چاشنی شود. ایستادن در یخچال و از بین رفتن کراکر بودن آنها برای طعم دادن بسیار افتضاح است.

بسیار زیبا اگر با گیاهان آب پاشیده شود. این باعث اشتها خواهد شد

یک سالاد زیبا ، نکته اصلی این است که کراکر ترک می کند. اما من می توانم تکرار کنم ، بدون کراکر انجام دهم.