احتمالاً نمی توانید یک غذای یکشنبه یا یک صبحانه جشن را بدون چنین ظرفی مانند پنکیک تصور کنید. آفتاب های گل سرخ چشم را خوشحال می کنند و باعث می شوند که پیش بینی آنها بزاق را بلع کند. با این حال ، همه نمی توانند از لذت بردن از پنکیک های کلاسیک لذت ببرند. شناخته شده است که آنها تأثیر نسبتاً منفی در شکل دارند.
پنکیک های جو دوسر به نجات می آیند ، دستور العمل امروز ما به شما پیشنهاد می کنیم. این یک جایگزین عالی برای کلاسیک های معمول ژانر است ، فقط بدون "مضر بودن": کره ، آرد ، مخمر ، شکر ، و غیره. بیشتر رژیم ها و اصول تغذیه مناسب این محصولات را نمی پذیرند. قند در کالری بسیار زیاد است. روغن سرخ کردن پنکیک بسیار مضر است. مخمر - با روده مشکل ایجاد کنید. به طور کلی ، چشم انداز کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند بی اهمیت است.
این یک دستور العمل رژیمی برای خوردن غذا است که طبق آن ، پنکیک های ضخیم از تکه های هرکول تهیه می شود ، پنکیک های نازک از جو دوسر پخته می شود و سبوس جو دوسر برای تهیه یک غذای سالم PP برای صبحانه استفاده می شود.
پخت به نام پنکیک جو دوسر یک غذای رژیمی سالم و خوشمزه است که به اصول تغذیه مناسب (PP) اجازه می دهد تا غذای مقوی بخورند - پنکیک بخورید و وزن خود را کاهش دهید. 
کالری ، پروتئین ، چربی ها و کربوهیدرات ها - کلوچه جو دوسر KBZhU در 100 گرم بدون پر کردن:
اگر در جستجوی یک چهره باریک مجبور هستید شیرینی های مورد علاقه خود را فراموش کنید ، راهی برای جبران ضرر وجود دارد. اینها پنکیک جو دوسر هستند. و خوشمزه و سالم است و رقم آن رنج نخواهد برد.
بلغور جو دوسر وفادار برای کسانی است که وزن کم می کنند و سعی در خلاص شدن از سلولیت دارند. سرشار از فیبر ، کربوهیدرات و پروتئین است ، اما همه نمی توانند همیشه فرنی بخورند.
صبحانه از طریق یک بلغور جو دوسر ، پنکیک موجود از آن را جایگزین خواهد کرد که هم از نظر ظاهری و هم از نظر طعم دلپذیر است. علاوه بر این ، این دستور غذا به قدری ساده است که چند دقیقه برای به دست آوردن یک شاهکار تقریبا آشپزی کافی است. 
پنکیک های بلغور جو دوسر رژیم غذایی امروزه بسیار پرطرفدار هستند و در شبکه های اجتماعی بسیار مورد بحث قرار می گیرند. شایان ذکر است که این معجزه را امتحان کنید تا ببینید چقدر راحت نگه داشتن غذا ، خوردن خوشمزه است. ظرف رضایت بخش است ، اما باعث ایجاد احساس سنگینی نمی شود. یک پنکیک برای صبحانه کافی است.
اویزانوبلین - یک یافته واقعی برای کسانی که وزن کم می کنند یا فقط به تغذیه مناسب پایبند هستند. ظرف اصلی نه تنها خوشمزه است ، بلکه سالم نیز هست.
خواص مفید آن شامل موارد زیر است: 
چنین شیرینی هایی به خصوص با انواع پر کننده ها خوشمزه است. اما ابتدا باید یاد بگیرید که چگونه بنیاد را به درستی تهیه کنید. مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ ، 3 قاشق بزرگ شیر و بلغور جو دوسر (پخت و پز طولانی) ، نمک برای طعم دادن. 
پنکیک جو دوسر مطابق این دستور العمل کاملاً متراکم است و قطعاً به پر شدن احتیاج دارد. در فصل میوه و سبزیجات ، هر نوع سالاد یا سبزیجات خرد شده به طور دلخواه ایده آل است ، و پنیر کلوچه با سبزیجات و خیار (تازه یا ترشی بسته به فصل) نیز مناسب خواهد بود. میوه های خرد شده (انواع توت ها ، موز ، گلابی ، سیب و غیره) بهمراه یا بدون پنیر ، این غذا را تقریباً کیک می کنند. پنیر پنیر ، مرغ آب پز ، ماهی شور با هر ترکیبی با سلیقه شما نیز مناسب خواهد بود.
مواد لازم
آشپزی:
اویزانوبلین طبق این دستور العمل به عنوان یک کیک صاف ، کمی غلیظ ، نسبتاً متراکم و نسبتاً خشک به دست می آید. به همین دلیل به پر شدن احتیاج دارد و برای آن عالی است: انعطاف پذیر است و به خوبی برابر می شود. بدون پر کردن ، بهتر است پنکیک جو دوسر را به روش دیگری بپزید. 
بخش کاملاً قابل توجهی است ، بنابراین می توانید آن را به دو قسمت تقسیم کنید. پنکیک بلغور جو دوسر خود کالری 165 کیلو کالری دارد ، یک کلوچه کامل "وزن" 250 کیلو کالری دارد ، با پر کردن آن بسیار کمتری به دست می آید. مقدار کالری نهایی به پر شدن بستگی دارد. این یک صبحانه سریع و سالم است.
پنکیک جو دوسر نه تنها رژیم غذایی است بلکه یک غذای بسیار خوشمزه و سالم نیز خواهد بود که به چهره شما سود می بخشد.
برای تهیه این پنکیک های جو دوسر ، این موارد را بگیرید:
مراحل پختن پنکیک جو دوسر:
پنکیک های رژیمی ظریف را می توانید برای صبحانه و به عنوان دسر با انواع توت ها ، میوه ها ، ماست ، پنیر کم چرب و شکلات برای کودکان سرو کنید. 
دستور دیگر پنکیک های غیر معمول اما خوشمزه است. برای آنها باید تهیه کنید:
پختن پنکیک بلغور جو دوسر مطابق این دستور العمل بسیار ساده و سریع است: کل مراحل ، از جمله ورز دادن خمیر ، بیش از نیم ساعت طول نمی کشد. این تقریباً همان است که در دستور العمل اول نشان داده شده است ، اما مقدار کالری کمتر است - 120 کیلو کالری در 100 گرم استاندارد. 
حتی یک دانش آموز مدرسه ای که به هیچ وجه نمی خواهد بلغور جو دوسر بخورد ، از خوردن پنکیک جو دوسر خوشحال است. چنین صبحانه ای هر دو کارمند که همیشه عجله دارند و دخترانی که می خواهند چهره خود را حفظ کنند جذاب خواهد بود. برای کسانی که در رژیم دوکان هستند ، یک دستور العمل بدون قند "بی خطر" نیز وجود دارد. از همه مهمتر ، ظرف پر کالری نیست و به سرعت پخته می شود ... خوب ، صبحانه ایده آل چیست؟
برای فرصتی که می توانید از یک ناهار یا شام خوشمزه لذت ببرید ، اغلب مجبورید نه تنها به چهره خود بلکه در اغلب موارد با سلامتی خود بپردازید. برای اینکه خودتان را از تمام لذتهای زمینی دریغ نکنید و وجود ناخوشایند را از بین نبرید ، می توانید پنکیک خانگی خوشمزه ساخته شده از جو دوسر را به رژیم غذایی معرفی کنید. آنها به قدری مفید هستند که می توانند به عنوان دارو و برای اهداف پیشگیرانه مورد استفاده قرار گیرند ، و لطیف ترین طعم محصولات ، باز کردن غذاهای لذیذ است.
چنین غلظت مواد معدنی و ویتامین ها ، چه تعداد از آنها در پنکیک های بلغور جو دوسر خانگی ، و همچنین کربوهیدرات های قابل هضم به سرعت قابل هضم است ، در هیچ ظرف "پنکیک" یافت نمی شود. بنابراین حتی در شرایط سفت و سخت ترین رژیم غذایی آنها را می توان کاملاً بدون ترس و مزه کرد.
با وجود کالری نسبتاً زیاد برای غذاهای رژیمی (بیش از 200 کیلو کالری به ازای هر 100 گرم محصول) ، به راحتی جذب می شود ، بدن را تمیز می کند و اثری از باسن باقی نمی گذارد.
به نظر می رسد که پنکیک و کاهش وزن ناسازگار هستند ، اما اگر از یک بلغور جو دوسر فوق العاده سالم تهیه شود ، همه چیز ممکن است. نکته اصلی این است که اندازه گیری را فراموش نکنید!
به جای روغن آفتابگردان ، می توانید همانطور که مادربزرگهای خردمند ما انجام دادند ، از هر سبزی یا یک تکه سالسا تازه برای روغن کاری استفاده کنید.
یک تابه بهتر است از یک قطر کوچک یا متوسط \u200b\u200bاستفاده کنید - راحت تر می توانید به چنین محصولات پنکیک بپردازید.
پنکیک های آماده را به یک ظرف صاف و گرم اضافه می کنیم. به عنوان مثال ، یک پایه پیتزا چوبی مناسب است. هرچه پنکیک "کوه" رشد می کند ، باید هر از چند گاهی به سمت وارونه چرخانده شود تا پنکیک های پایینی خنک نشوند و قسمت های بالایی نیز نسوزند.
طعم طعم کیک های مفید موضوعی طعم دار است. همه چیز با آنها پیش خواهد رفت - خامه ترش ، و مربا. و فقط می توانید آنها را با کره داغ از کرم خانگی آغشته کرده و با شکر بپاشید. یک رفتار فراموش نشدنی از کودکی!
پنکیک لاغر به معنای غیر مغذی است ، اما چگونگی فهم محتوای کالری پنکیک یا نحوه کاهش آن ، از مقاله های مفصل ما یاد خواهید گرفت.
اگر آرد جو دوسر در خانه وجود ندارد ، و واقعاً پنکیک می خواهید ، می توانید با آسیاب کردن جو دوسر جو دوسر در یک چرخ قهوه ، محصول مورد نظر خود را تهیه کنید. در این حالت ، درمانی کمتر جذاب و مفید نخواهد بود.
در صورت تمایل می توانید یک چهارم فنجان محصول گندم نهایی را به خمیر اضافه کنید ، اگرچه کیک های پنکیک بدون ترکیب آرد بسیار عالی خواهد بود.
اگر تصمیم دارید پنکیک را با آرد درست کنید ، آنرا اضافه کنید و پودر کنید ، همه چیز را با هم مخلوط کنید. برای این دستور العمل 5-6 قاشق غذاخوری کافی خواهد بود.
سرخ کردن پنکیک از بلغور جو دوسر خانگی طبق این دستور العمل خاصیت خاصی دارد. از آنجایی که چگالی جرم تست بالاتر از حد معمول است ، نیاز به توزیع دستی در یک ماهیتابه گرم است. گزینه دیگر تخریب آن با چند قاشق غذاخوری شیر است.
دستگاه سازنده کرپ را روغن کاری کنید (قبل از سرخ کردن باید آن را با نمک مالش دهید ، دانه ها را خارج کرده و سطح آن را کلسینه کنید) فقط قبل از اولین کیک های مسطح - سپس این روند مانند کار ساعت می رود!
آرد تهیه شده از غلات جو دوسر در هر خانه "مهمان" مکرر نیست. اما حتی بدون آن ، می توانید پنکیک های شگفت انگیز را بپزید - فقط بلغور جو دوسر و سبزیجات وجود دارد. حتی اگر بچه ها خیلی از این غلات طرفداری نکنند ، در نسخه پنکیک با لذت می خورند!
ما به طور معمول پنکیک ها را می پزیم و هواپیمای داغ را فقط یک بار آغشته می کنیم - برای اولین کیک صاف.
دستور العمل آخر هدیه ای است برای همه از دست دادن وزن. در کیک هایی که در نتیجه بدست می آوریم - حداقل کالری و حداکثر شاخص سودمندی.
ما آنها را با آنچه رژیم اجازه می دهد بخوریم و سلیقه خودشان را دیکته کنیم.
شما می توانید گیاه اصلی Shrovetide را نه تنها از دانه های گندم زیر زمین ، بلکه از دیگر انواع آرد بپزید. معلوم است که از جو و آرد ، نه تنها فرنی سالم از آن به دست می آید ، بلکه پنکیک های شگفت انگیز روی آب ، شیر یا پایه کفیر نیز وجود دارد ، دستور العمل هایی که امروز برای شما پیشنهاد کردیم.
بر اساس جو دوسر ، می توانید پنکیک های نویسنده خود را بسازید ، با جسارت آزمایش کنید و سپس اکتشافات آشپزی خود را به اشتراک بگذارید!
Bon appetit!
احتمالاً نمی توانید یک غذای یکشنبه یا یک صبحانه جشن را بدون چنین ظرفی مانند پنکیک تصور کنید. آفتاب های گل سرخ چشم را خوشحال می کنند و باعث می شوند که پیش بینی آنها بزاق را بلع کند. با این حال ، همه نمی توانند از لذت بردن از پنکیک های کلاسیک لذت ببرند. شناخته شده است که آنها تأثیر نسبتاً منفی در شکل دارند.
پنکیک های جو دوسر به نجات می آیند ، دستور العمل امروز ما به شما پیشنهاد می کنیم. این یک جایگزین عالی برای کلاسیک های معمول ژانر است ، فقط بدون "مضر بودن": کره ، آرد ، مخمر ، شکر ، و غیره. بیشتر رژیم ها و اصول تغذیه مناسب این محصولات را نمی پذیرند. قند در کالری بسیار زیاد است. روغن سرخ کردن پنکیک بسیار مضر است. مخمر - با روده مشکل ایجاد کنید. به طور کلی ، چشم انداز کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند بی اهمیت است.
اگر PP را رعایت کنید ، کالری خورده شده را شمرده و از هر شکل ممکن از صدمه دیدن محافظت کنید ، اما در عین حال می خواهید صبحانه یک صبحانه کامل و سالم میل کنید ، سپس پنکیک های ساخته شده از جو دوسر یک کشف واقعی هستند. امروز انواع زیادی از دستور العمل ها و نکات مختلف در مورد نحوه طبخ چنین ظرف وجود دارد.
ما ساده ترین و ساده ترین کار را برای تهیه و همچنین دستور تهیه پنکیک های جو دوسر رژیم غذایی که بر اساس مواد اولیه بودجه است انتخاب کرده ایم. به نظر می رسد ظرف بسیار ظریف ، معطر ، خوش طعم و کاملاً بی ضرر است.
مهمترین ماده غذایی غلات است. خانم های خانه دار باتجربه که از این شکل پیروی می کنند و از رژیم غذایی پیروی می کنند که قبلاً در تهیه چنین ظروف "بیش از یک پنکیک" خورده اند ، توصیه می شود که فقط از تکه های کوچک استفاده کنید. در این حالت ، پنکیک ها بسیار نازک ، "در سوراخ" هستند ، همانطور که مطابق دستور کلاسیک گذاشته شده است. اما اگر هیچ یک در دسترس نبود ، می توانید همیشه از دستیاران آشپزخانه (مخلوط کن یا چرخ چرخ قهوه) استفاده کنید و تکه های بزرگ را تا قوام مورد نظر خرد کنید.
بهتر است موز را نرم و رسیده بگیرید. نیاز به تمیز کردن و برش دادن به دایره هاست. میوه را به غلات بفرستید. تخم مرغ مرغ خام را درون ظرف ریخته و یک گل نمک اضافه کنید. اگر رژیم غذایی شما مبتنی بر رد شور است ، می توانید خمیر پنکیک درست کنید و نه نمک.
به جای شیر گاو استفاده شده در دستورالعمل کلاسیک ، آب جوش معمولی مصرف کنید. البته شیر یک محصول سالم است ، اما همه رژیم ها از آن استقبال نمی کنند. علاوه بر کلسیم سالم ، حاوی لاکتوز است که برای کاهش وزن مضر است. در هسته آن ، این همان قند است که به نفع این رقم نیست.
دستور پخت کیک بلغور جو دوسر نه تنها به ترکیبات مناسب ، سالم و سالم بلکه همچنین آماده سازی مناسب نیز نیاز دارد. استفاده از یک تابه نچسب با کیفیت برای سرخ کردن پنکیک رژیم غذایی بسیار مهم است. به یاد داشته باشید که ما از روغن سرخ کردن استفاده نمی کنیم. به همین دلیل مهم است که سطح سرخ کردن خراب نشود.
به طوری که پنکیک ها نچسبند (در صورت استفاده از یک ماهیتابه معمولی) ، چند قطره روغن زیتون را به خمیر اضافه کنید. به سبزیجات - نبرد! به منظور کسب شکوه بیشتر ، می توانید به جای مخمر مضر ، یک نوشابه نوشابه را به خمیر پنکیک اضافه کنید.
خمیر را با یک ملاقه کوچک یا یک قاشق عمیق داخل قابلمه بریزید. ما به آن سطح خوبی توزیع می کنیم. سرخ کردن پنکیک های جو دوسر ، دستور العمل آن را که امروز اعلام کردیم ، بیش از یک دقیقه توصیه نمی شود. چرخان طرف مقابل را هم زمان سرخ می کنیم.
معلوم است که پنکیک جو دوسر (دستور العمل از عکس این را تأیید می کند) بسیار معطر و گل آلود است ، شبیه به خورشید بهار روشن. فقط خورشید سالم است ، اصلاً چرب و کم کالری نیست. موز اضافه شده به خمیر شیرینی دلپذیری به پنکیک می دهد و شکر را کاملاً جایگزین می کند ، که در رژیم غذایی ممنوع است. همانطور که می دانید بلغور جو دوسر خصوصیات مفیدی دارد. آنها دیواره روده ها را می پوشانند ، عملکرد معده را بهبود می بخشند و اسیدیته را تنظیم می کنند.
اگر شیرینی کافی در یک ظرف ندارید یا نمی خواهید یادداشت های اصلی را به آن اضافه کنید ، بنابراین توصیه می کنیم با انواع مختلف میوه یا انواع توت ها آزمایش کنید.
گزینه های پر کردن زیادی وجود دارد و هر یک از آنها به طرز مطلوب پنکیک های جو دوسر را تکمیل می کنند. این دستور غذا حتی برای یک خانم خانه دار بی تجربه ساده و قابل درک است. برای آن فقط از مقادیر کم کالری مقرون به صرفه استفاده می شود که هزینه کمی دارند و به رقم آسیب نمی رسانند. به طور کلی ، ظرف از همه زاویه ها موفق است.
طرز تهیه پنکیک از دستور تهیه جو دوسر - توضیحات کاملی از آماده سازی به گونه ای که ظرف بسیار خوشمزه و اصلی به نظر برسد.
ما گزینه های پخت و پز پنکیک های جو دوسر سالم و فوق العاده خوشمزه را ارائه می دهیم. با وجود عدم وجود آرد گندم در دستور العمل ، این محصولات به هیچ وجه در مقایسه با کالاهای کلاسیک قرار ندارند و در عین حال سبک تر و کالری کمتری به نظر می رسند. برای کسانی که پست دارند ، یک دستور العمل مخصوص پنکیک بدون تخم مرغ و لبنیات روی آب است.
شروع به پختن پنکیک جو دوسر ، تخم مرغ مرغ را با همزن پردازش می کنیم و شکر و یک نوک نمک را به آنها اضافه می کنیم. توده حاصل را با کفیر ، آرد جو دوسر و مقداری آب مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا همه آردهای آرد کاملاً حل شوند و بافت خمیر یکدست حاصل شود. حالا روغن گیاهی را بدون بو با آن تداخل می کنیم و در مورد پخت پنکیک های خوشمزه قرار می دهیم. برای انجام این کار ، ماهی تابه کاملاً گرم شده را روغن کنید ، خمیر را با یک ملاقه بریزید و با عجله در امتداد پایین توزیع کنید. ما اجازه می دهیم محصولات از هر طرف قهوه ای شوند و سپس روی ظرف بچسبانند و با افزودنی دلخواه می توانند سرو کنند.
شیر را کمی گرم می کنیم و عسل را در آن حل می کنیم. سپس کره دهقانی ذوب شده و خنک شده را اضافه کنید ، در تخم مرغ ها بریزید ، یک گل نمک بریزید و مخلوط را کاملاً با یک هم بزنید. حالا مخلوط جو دوسر جو دوسر را به همراه پودر بیکینگ ریخته و مجدداً هم بزنید تا یکدست و یکدست از خمیر بدون اضافه شدن توده های آرد حاصل شود.
پنکیک های جو دوسر را طبق معمول در یک قابلمه روغن گرم شده سرخ می کنیم و کمی خمیر را به انتها می ریزیم و سطح آنرا صاف می کنیم. پس از قهوه ای شدن محصولات از هر طرف ، آنها را روی یک بشقاب قرار داده و سرو کنید.
در کمی آب گرم ، بگذارید کریستال های شکر و نمک گرانول حل شوند ، جوش شیرین را با سرکه سرکه اضافه کنید و در جو دوسر را بریزید. توده را با یک شستشو یا مخلوط کن مخلوط می کنیم تا همه تکه های آرد حل شوند و سپس دو یا سه قاشق غذاخوری روغن نباتی را درون خمیر برای قرار دادن طعم قرار داده و می گذاریم تا بیست دقیقه آنرا تزریق کند. پس از آن می توانیم پختن پنکیک های لاغر را شروع کنیم ، به طور سنتی مقداری خمیر را روی یک ماهیتابه گرم روغن ریخته و آن را تا زمانی که از هر دو طرف قهوه ای روشن شود ، روی آتش نگه می داریم.
برای تهیه پنکیک برای این دستور العمل ، موزهای پوست کنده شده را با مخلوط کن پوست می کنیم و سپس توده را در همان مخلوط کن با یک تخم مرغ ، شکر و یک پیمانه نمک مخلوط می کنیم و به مدت سه دقیقه می گذاریم و بعد در شیر می ریزیم ، در جو دوسر را می ریزیم و برای چند دقیقه دیگر ورز می دهیم. پس از آن می توانیم پخت پنکیک موز را شروع کنیم. ما این کار را بطور سنتی در یک ماهی تابه کاملاً گرم و سخاوتمندانه انجام می دهیم.
بیشتر ما دوست داریم غذای خوشمزه و دلچسب بخوریم. به دنبال یک شکل باریک ، بسیاری از چیزهای مختلف مثلاً پنکیک خودداری می کنند. یک غذای سنتی روسی معمولاً نه تنها در Shrovetide تهیه می شود. و در اینجا بسیاری نگران این سوال هستند که چگونه از پنکیک های خوشمزه لذت ببریم و وزن خود را افزایش ندهیم؟ معلوم است که هیچ چیز غیرممکن نیست ، از جمله در آشپزی. طرفداران یک رژیم غذایی سالم مدتهاست که با دستور العمل های مربوط به پنکیک رژیم ها روبرو می شوند که بدون نگرانی در مورد رقم می توانید با خیال راحت آن را بخورید.
اکنون بیشتر افراد مدرن شروع به ترجیح دادن به تغذیه سالم و مناسب کرده اند. در این رابطه استفاده از چیزهای مختلف برای آنها غیرقابل قبول شد. همه نمی توانند در برابر وسوسه مقاومت کنند و دائماً خود را از شیرینی و محصولات آرد انکار کنند.
متخصصان تغذیه معتقدند که پنکیک یا پنکیک درست پخته شده برای سلامتی کاملاً بی ضرر هستند. در بعضی موارد ، آنها می توانند نان را جایگزین کنند. اگر غذاهای صحیح با کالری کم در دستور العمل انتخاب شوند ، به رقم آسیب نمی رسانند.
اگر مطابق دستور العمل از ترکیبات سالم استفاده شود ، پنکیک ها مفید و کم چرب هستند. مورد اینجا نه تنها در یک پر کردن خوشمزه و سالم ، خمیر پنکیک PP همچنین باید سبک و ملایم باشد ، مهمتر از همه صحیح است.
برای اینکه به شکل صدمه نبینید ، لازم است که پرینت های صحیح را برای پنکیک های PP درست کنید ، و همچنین در زمان مناسب از آنها استفاده کنید. بهترین زمان برای درمان پنکیک در صبح است ، بنابراین توصیه می شود آنها را برای صبحانه میل کنید.
غذاهای رژیمی باید بدون روغن سرخ شوند ، زیرا کربوهیدرات های ساده به بهترین وجه از چربی ها جلوگیری می شود. اگر نه این قانون را رعایت کنید خلاص شدن از شر ذخایر چربی در رژیم های غذایی دشوار است ، آنها فقط افزایش می یابد. برای تهیه پنکیک PP بهتر است از یک تابه با روکش سرامیکی یا تفلون استفاده شود.
به عنوان پایه پنکیک ، می توانید آرد مصرف کنید:
طبق دستور العمل ، به جای شیر ، لازم است از آب پنیر یا آب معدنی استفاده شود. شیر با حداقل درصد چربی یا کفیر بدون چربی نیز مناسب است. زرده در پخت و پز پنکیک رژیم غذایی قابل استفاده نیست. شما باید پروتئین ها را جدا کنید تا بعداً آنها به خمیر اضافه شوند. اگر پروتئین ها را کاملاً شلاق بزنید و سپس آنها را به خمیر اضافه کنید ، معلوم است که هوا مناسب و برای معده آسان است.
پنکیک ها معمولاً با خامه ترش خورده می شوند ، اما بهتر است آن را با ماست طبیعی جایگزین کنید. شما می توانید خامه ترش بخورید ، اما فقط با حداقل درصد چربی. به جای مربای معمولی توصیه می شود از انواع توت ها یا فیله های میوه استفاده کنید. به آنها ، به جای شکر ، عسل طبیعی یا یک جایگزین قند اضافه کنید. در مورد پنکیک های خوش طعم برای پرهای مناسب:
گزینه های زیادی برای پر کردن پنکیک های PP وجود دارد ، شما فقط باید مواد مناسب را انتخاب کرده و ظرف را آماده کنید.
با توجه به این دستور العمل ساده و مقرون به صرفه ، ظرف خیلی خوشمزه است و تقریباً مثل دستورالعمل مادربزرگ ها مقدار مواد مغذی و کالری موجودی در هر 100 گرم از محصول نهایی:
تعداد کل کالری ها تنها 74 واحد است. زمان پخت و پز حدود نیم ساعت طول می کشد. در کل 12 وعده با توجه به دستور پخت پنکیک به چنین محصولاتی احتیاج خواهید داشت:
همه چیز بسیار ساده و سریع آماده می شود. جو دوسر را با آب ریخته و در مخلوط کن خیلی با دقت شلاق می زنیم. پس از این ، محصولات باقی مانده اضافه می شوند و دوباره مخلوط می شوند.
پنکیک ها را باید فقط در یک تابه نچسب سرخ کرد ، روغن اضافه نمی کند. بنابراین ، آنها می توانند با یک پوسته طلایی زیبا سرخ شوند. در پنکیک های آماده ، می توانید در صورت تمایل ، پر کننده را اضافه کنید.
این ظرف دارای 100 گرم کالری نسبت به نسخه قبلی - 154.4 کیلو کالری: پروتئین - 6.7 ، چربی 2.4 ، کربوهیدرات 27.4 گرم است.
برای تهیه 5 وعده ظرف مورد نیاز محصولات زیر است:
آرد جو دوسر و همه مواد کاملاً مخلوط می شوند. این کار را می توانید در مخلوط کن یا با جوش بزنید.. پنکیک ها را باید روی حرارت زیاد و بدون روغن از هر دو طرف سرخ کرد تا قهوه ای طلایی شود.
این پنکیکهای رژیمی را می توان با خوردن آنها در صبحانه ، پخته و خرد کرد. آنها هستند نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز خواهد بود. با استفاده صحیح از چنین پنکیک های PP ، همیشه می توانید در حالت عالی بمانید و از اضافه وزن خود نگران نباشید.
Umanets بلا Andreevna
معمولاً پنکیک ها از آرد گندم سفید پخته می شوند ، زیرا همه در مورد تغییرات غلات دوست ندارند. به عنوان مثال ، پنکیک های جو دوسر بلغور جو دوسر بدتر از گندم نیست. علاوه بر این ، آنها کم کالری و جایگزین عالی برای محصولات آرد برای کسانی که به قوانین رژیم غذایی سالم پایبند هستند ، در رژیم غذایی قرار دارند یا منع مصرف مواد غذایی فاقد گلوتن دارند.
می توانید بلغور جو دوسر را در فروشگاه بخرید و به دلیل کمبود آن ، خودتان آنرا تهیه کنید. برای این کار ، رایج ترین بلغور جو دوسر را در چرخ قهوه خرد کرده یا آنها را با مخلوط کن خرد کنید. برای خلاص شدن از ذرات بزرگ ، پس از آسیاب کردن آرد باید از طریق یک الک ریز ریخته شود. مزیت جو دوسر این است که شما می توانید پنکیک هایی از آن را به شکل خالص خود و بدون مخلوط کردن با گندم بپزید.
دستور العمل های زیادی برای پنکیک جو دوسر وجود دارد. می توانید با پر کردن یا بدون آنها ، آنها را شیرین و شور کنید. هر غذایی برای پر کردن مناسب خواهد بود: ماهی ، گوشت چرخ کرده ، میوه ، کوفته ، قارچ ، خاویار ، پنیرهای سخت و نرم ، مرغ و غیره. آنها را به عنوان دسر ، میان وعده یا غذای اصلی با خامه ترش ، ماست ، کره ، عسل و ... سرو کنید. شیر تغلیظ شده ، سس های میوه ای ، مربا و غیره
دستور العمل کاملاً ساده با مجموعه ای از مواد اولیه سنتی برای پنکیک. تنها تفاوت این است که به جای گندم از جو دوسر استفاده می شود.
تخم مرغ جو دوسر آرد
پنکیک های گل سرخ آماده با کره کمی چرب شده و روی یک صفحه در یک پشته پخش می شوند.
بر اساس کفیر از بلغور جو دوسر ، می توانید پنکیک های رژیمی فوق العاده خوشمزه را با عسل میل کنید. ایده آل برای دندان شیرین است که مجبور است از شیرینی خودداری کند.
کفیر یک محصول با رژیم غذایی سالم است که باعث هضم و پاکسازی دستگاه گوارش می شود. در ترکیب با عسل و جو دوسر ، خواص مفید فرآورده های شیر تخمیر شده برجسته تر می شوند. کفیر نیز خوب است زیرا به لطف آن ، پنکیکهای رژیمی نرم ، سرسبز ، متخلخل هستند. علاوه بر این ، طعم ظرف چندان تازه نخواهد بود.
برای تهیه پنکیک جو دوسر با کفیر کم کالری ، توصیه می شود به جای روغن آفتابگردان از روغن زیتون استفاده کنید. این کار روی طعم ظرف تأثیر نمی گذارد و میزان کالری آن کاهش می یابد.
این دستورالعمل را باید در نظر داشته باشید توسط کسانی که به دلایلی یا دیگری باید خود را در استفاده از ظروف با تخم مرغ محدود کنند. پنکیک بدون تخم مرغ از جو دوسر لطیف ، نازک ، با لبه های دلپذیر ترد است.
شکر کره
اگر قرار است مقداری محصول شور برای پر کردن استفاده شود ، مقدار قند موجود در خمیر کاهش می یابد.
پنکیک های جو دوسر تهیه شده از شیر روی یک صفحه قرار می گیرند. به دلیل اضافه شدن کره موجود در خمیر ، به نظر می رسد که آنها بسیار چرب هستند ، بنابراین هیچ نکته ای برای اضافه کردن روغن آنها وجود ندارد.
با خامه ترش ، مربا ، عسل سرو کنید. به عنوان یک شیرینی شیرین ، می توانید پنیر دلمه ، میوه های خرد شده ، انواع توت ها ، کشمش ، گارد ، شیر تغلیظ شده را مصرف کنید. پر کردن شور - پنیر فتا ، سلوگونی ، فیله ماهی شور ، خاویار ، ژامبون ، سلوگونی ، پنیر نرم خانگی با سبزیجات.
موز ، که به برش های برش خورده شده است ، معمولاً برای پر کردن پنکیک شیرین استفاده می شود یا قبل از سرو یک بشقاب را با یک بشقاب تمام شده با قطعات میوه تزئین می کنید. اما با همان موفقیت ، می توانید خمیر پنکیک را با موز درست کنید. به نظر می رسد غیر معمول ، تازه و بسیار خوشمزه است.
شکر وانیلی موز
برای پر کردن کشک ، باید موارد زیر را بگیرید:
پنیر کلم میوه خشک شده خامه ترش
برای شروع ، میوه\u200cهای خشک شده را باید با آب جوش شستشو داده و بشویید. به قطعات کوچک برش دهید. تمام مواد را با مخلوط کن به یک مخلوط همگن تبدیل کنید.
پنکیک های جو دوسر را با تمام سطح پر شده با پنیر کلوچه روغن کاری کنید ، با یک لوله بچرخید. بخشی را با سس خامه ترش ، شکلات داغ ، سالاد میوه سرو کنید.
همه می دانند چگونه پنکیک های سرسبز را با سیب سرخ کنید ، اما همه افراد سعی نکرده اند این میوه آبدار سالم را به خمیر پنکیک اضافه کنند. و بیهوده ، زیرا با این مؤلفه اضافی ، پنکیک ها ، به ویژه از جو دوسر ، جادویی هستند!
مواد لازم برای پنکیک جو دوسر با سیب:
در صورت تمایل می توان کمی وانیل یا دارچین به این خمیر اضافه کرد که سیب ها با آن کاملاً ترکیب شده اند. شما همچنین می توانید دستور العمل را متنوع کنید و پنکیک جو دوسر را با کاکائو پخت کنید. به نظر می رسد پنکیک های شکلاتی غیرمعمول غیرمعمول - ظریف ، معطر ، ذوب شده در دهان شما.
بهتر است با چنین معجزه آشپزی در خانه یا مهمانان رفتار کنید ، در حالی که پنکیک ها هنوز گرم هستند. طبق رسم ، با خامه ترش ، مربا ، عسل سرو کنید. برای تغییر می توانید شکلات رنده شده ، نارگیل ، آجیل خرد شده را در بالا بپاشید.
از بلغور جو دوسر که کمی سنگین تر از آرد گندم است ، معمولاً پنکیک ها متراکم می شوند. اما می توان به این موضوع پرداخت.
چیزهای خوب نه تنها می توانند خوشمزه باشند ، بلکه همچنین سالم نیز هستند. یکی از این گزینه ها ، پنکیک های رژیمی است که از جو دوسر در منزل تهیه شده است. این یک دسر کم کالری عالی برای بزرگسالان و کودکان است.
1. اگر جو دوسر در دسترس نیست ، فرقی نمی کند. بسیار ساده است که آن را خودتان از عادی ترین غلات تهیه کنید. برای این کار کافی است آنها را درون ظرف مخلوط کن بفرستید و خرد کنید. 2. در یک کاسه کوچک تخم مرغ ها را بفرستید و کمی با شکر آنها را بزنید. در صورت تمایل ، به عنوان مثال ، پنکیکهای رژیمی که از آرد جو دوسر تهیه شده است ، قبل از سرو با سس یا شربت میوه ، در خانه اضافه می شوند ، شکر مانند نمک از بین می رود. 3. پودر بیکینگ و شیر را اضافه کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید. 4. به تدریج آرد را اضافه کرده ، خمیر را ورز دهید. 5- کمی روغن نباتی اضافه کنید. 6. اگر توده هایی در آزمایش ایجاد شده اند ، آن را 15 دقیقه بگذارید و دوباره به طور فعال مخلوط کنید. 7. لازم است که ماهیتابه به درستی گرم شود و فقط در این صورت مقدار کمی خمیر بریزید. 8- یک نوشیدنی وانیلین یا دارچین نیز می تواند به دستور العمل پنکیک های جو دوسر رژیم غذایی اضافه شود. از هر دو طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. پنکیک های آماده را می توان با ماست طبیعی کم کالری ، انواع توت ها یا میوه های تازه سرو کرد.
مهم! ممکن است فیلم با نسخه متن دستور العمل متفاوت باشد!
برای فرصتی که می توانید از یک ناهار یا شام خوشمزه لذت ببرید ، اغلب مجبورید نه تنها به چهره خود بلکه در اغلب موارد با سلامتی خود بپردازید. برای اینکه خودتان را از تمام لذتهای زمینی دریغ نکنید و وجود ناخوشایند را از بین نبرید ، می توانید پنکیک خانگی خوشمزه ساخته شده از جو دوسر را به رژیم غذایی معرفی کنید. آنها به قدری مفید هستند که می توانند به عنوان دارو و برای اهداف پیشگیرانه مورد استفاده قرار گیرند ، و لطیف ترین طعم محصولات ، باز کردن غذاهای لذیذ است.
چنین غلظت مواد معدنی و ویتامین ها ، چه تعداد از آنها در پنکیک های بلغور جو دوسر خانگی ، و همچنین کربوهیدرات های قابل هضم به سرعت قابل هضم است ، در هیچ ظرف "پنکیک" یافت نمی شود. بنابراین حتی در شرایط سفت و سخت ترین رژیم غذایی آنها را می توان کاملاً بدون ترس و مزه کرد.
با وجود کالری نسبتاً زیاد برای غذاهای رژیمی (بیش از 200 کیلو کالری به ازای هر 100 گرم محصول) ، به راحتی جذب می شود ، بدن را تمیز می کند و اثری از باسن باقی نمی گذارد.
به نظر می رسد که پنکیک و کاهش وزن ناسازگار هستند ، اما اگر از یک بلغور جو دوسر فوق العاده سالم تهیه شود ، همه چیز ممکن است. نکته اصلی این است که اندازه گیری را فراموش نکنید!
به جای روغن آفتابگردان ، می توانید همانطور که مادربزرگهای خردمند ما انجام دادند ، از هر سبزی یا یک تکه سالسا تازه برای روغن کاری استفاده کنید.
یک تابه بهتر است از یک قطر کوچک یا متوسط \u200b\u200bاستفاده کنید - راحت تر می توانید به چنین محصولات پنکیک بپردازید.
پنکیک های آماده را به یک ظرف صاف و گرم اضافه می کنیم. به عنوان مثال ، یک پایه پیتزا چوبی مناسب است. هرچه پنکیک "کوه" رشد می کند ، باید هر از چند گاهی به سمت وارونه چرخانده شود تا پنکیک های پایینی خنک نشوند و قسمت های بالایی نیز نسوزند.
طعم طعم کیک های مفید موضوعی طعم دار است. همه چیز با آنها پیش خواهد رفت - خامه ترش و شیر تغلیظ شده خانگی. و مربا و فقط می توانید آنها را با کره داغ از کرم خانگی آغشته کرده و با شکر بپاشید. یک رفتار فراموش نشدنی از کودکی!
اگر آرد جو دوسر در خانه وجود ندارد ، و واقعاً پنکیک می خواهید ، می توانید با آسیاب کردن جو دوسر جو دوسر در یک چرخ قهوه ، محصول مورد نظر خود را تهیه کنید. در این حالت ، درمانی کمتر جذاب و مفید نخواهد بود.
در صورت تمایل می توانید یک چهارم فنجان محصول گندم نهایی را به خمیر اضافه کنید ، اگرچه کیک های پنکیک بدون ترکیب آرد بسیار عالی خواهد بود.
اگر تصمیم دارید پنکیک را با آرد درست کنید ، آنرا اضافه کنید و پودر کنید ، همه چیز را با هم مخلوط کنید. برای این دستور العمل 5-6 قاشق غذاخوری کافی خواهد بود.
سرخ کردن پنکیک از بلغور جو دوسر خانگی طبق این دستور العمل خاصیت خاصی دارد. از آنجایی که چگالی جرم تست بالاتر از حد معمول است ، نیاز به توزیع دستی در یک ماهیتابه گرم است. گزینه دیگر تخریب آن با چند قاشق غذاخوری شیر است.
دستگاه سازنده کرپ را روغن کاری کنید (قبل از سرخ کردن باید آن را با نمک مالش دهید ، دانه ها را خارج کرده و سطح آن را کلسینه کنید) فقط قبل از اولین کیک های مسطح - سپس این روند مانند کار ساعت می رود!
آرد تهیه شده از غلات جو دوسر در هر خانه "مهمان" مکرر نیست. اما حتی بدون آن ، می توانید پنکیک های شگفت انگیز را بپزید - فقط بلغور جو دوسر و سبزیجات وجود دارد. حتی اگر بچه ها خیلی از این غلات طرفداری نکنند ، در نسخه پنکیک با لذت می خورند!
ما به طور معمول پنکیک ها را می پزیم و هواپیمای داغ را فقط یک بار آغشته می کنیم - برای اولین کیک صاف.
دستور العمل آخر هدیه ای است برای همه از دست دادن وزن. در کیک هایی که در نتیجه بدست می آوریم - حداقل کالری و حداکثر شاخص سودمندی.
ما آنها را با آنچه رژیم اجازه می دهد بخوریم و سلیقه خودشان را دیکته کنیم.
شما می توانید گیاه اصلی Shrovetide را نه تنها از دانه های گندم زیر زمین ، بلکه از دیگر انواع آرد بپزید. معلوم است که از جو و آرد ، نه تنها فرنی سالم از آن به دست می آید ، بلکه پنکیک های شگفت انگیز روی آب ، شیر یا پایه کفیر نیز وجود دارد ، دستور العمل هایی که امروز برای شما پیشنهاد کردیم.
بر اساس جو دوسر ، می توانید پنکیک های نویسنده خود را بسازید ، با جسارت آزمایش کنید و سپس اکتشافات آشپزی خود را به اشتراک بگذارید!
پنکیک روی شیرین باشکوه بدون دستور مخمر
بلغور جو دوسر - اگر به دنبال دستور العمل های این ظروف هستید ، آنگاه به جایی که می خواهید رسیدید ، ما نیز پنکیک جو دوسر را با دستور العمل قدم به قدم آماده کرده ایم! در اینجا من مجموعه ای از محبوب ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها را گردآوری کردم. همه چیز قدم به قدم ، عکس مطابقت دارد ، در جایی دیگر و یک فیلم با موضوع. به طور کلی ، همه چیز شما برای پخت و پز راحت نیاز دارید!
ببین فیلم طرز تهیه پنکیک جو دوسر
اما ابتدا چند کلمه در مورد این نوع پنکیک است. پنکیک جو دوسر ، چه خاص و چه چیزهایی هستند.
3 نوع پنکیک جو دوسر وجود دارد.
این مقاله پنکیک از هر سه نوع و حتی بیشتر دارد!
همچنین می خواهم توجه داشته باشم که در اینجا تاکید دقیقاً روی پنکیک های "کلاسیک" است: نازک و پهن ، از آنجا که همه چیز درست تر ، پنکیک در نظر گرفته می شود.
پنکیک های خوشمزه و بسیار لطیف ، خمیر که برای آن با جو دوسر و شیر مخلوط شده است. شیر را می توان معمولی یا ترش (ترش) مصرف کرد. اگر به جای شیر ، کفیر دارید - مشکلی نیست! این کار را با آرام روی کفیر انجام دهید.
مواد لازم
فرآیند پخت و پز
تخم مرغ را با شیر ، شکر ، نمک و سودا ضرب کنید.
آرد را اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید.
این خط برای روغن گیاهی پیش می رود - 2 قاشق غذاخوری در خمیر.
در حالت ایده آل ، خمیر باید هنوز به مدت 40 دقیقه تزریق شود ، بنابراین پنکیک ها لطافت بیشتری پیدا می کنند. اما اگر عجله دارید ، می توانید بلافاصله سرخ شدن را شروع کنید.
ماهی تابه را خوب گرم کنید. اگر تفلون باشد ، می توانید بدون روغن سرخ کنید. مقدار کمی خمیر بریزید ، در یک ماهیتابه توزیع کنید ، آن را کج کنید.
از هر دو طرف 1-2 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. بعد از سرخ کردن ، هر پنکیک را باید با یک تکه کره چرب کنید.
پنکیک های جو دوسر خوشمزه و سالم. آنها بدون تخم مرغ ، بدون شکر ، بدون روغن تهیه می شوند ، بنابراین می توان با خیال راحت از نظر رژیم غذایی لاغر ، رژیم غذایی تلقی شد.
مواد لازم
آشپزی
جو دوسر را در آسیاب قهوه یا مخلوط کن خرد کنید. ارزش شستن در آرد را ندارد ، خرده های کوچک وجود دارد.
آب را به جو دوسر اضافه کنید. برای تغییر ، بعضی جوشانده سیب زمینی ها را می ریزند.
ما سودا را خاموش می کنیم ، آنرا در جو دوسر مخلوط می کنیم.
خوب مخلوط کنید - همه چیز ، می توانید شروع به سرخ کردن کنید. در یک تابه را با روکش نچسب سرخ کنید. 1-2 دقیقه از هر دو طرف.
پنکیک های آماده را باید با حوله یا فیلم پوشانید تا خشک نشود. خوب ، یا آنها را با هر روغن چرب کنید.
روی بلغور جو دوسر ، کفیر و تخم مرغ. برای عطر ، یک نوشیدنی وانیلین هم اضافه کردم.
مواد لازم برای پنکیک جو دوسر:
طرز تهیه
پوسته ها را در آسیاب قهوه ، مخلوط کن یا فقط در خمپاره خرد کنید. کفیر را بریزید و 15-25 دقیقه صبر کنید.
تخم مرغ های خام ، نمک ، شکر ، سودا و وانیل را اضافه کنید. این هم یک قاشق روغن است.
خوب بزنید ، کاشی را روشن کنید ، ماهیتابه را با کمی روغن گرم کنید.
پنکیک را بریزید ، آنرا توزیع کنید و برای هر دقیقه به مدت یک دقیقه سرخ کنید. می توانید پنکیک ها را هم نازک و هم چروک درست کنید.
این یک نسخه اصلی تر است! موز نه تنها طعم و بو را متنوع می کند بلکه باعث خمیر و لطیف تر شدن خمیر می شود.
همچنین پوسته ها هستند. با این وجود ، من به شما توصیه می کنم که آرد را تهیه کنید تا پنکیک ها مانند عکس مانند صاف و زیبا شوند.
مواد لازم
آشپزی
این پنکیک ها از جو دوسر (یا غلات) و سمولینا تهیه می شوند. با شکوه و مهربان به نظر می رسد.
مواد لازم
شروع به پخت و پز کنید
مقدماتی ، به مدت یک ساعت ، کف سلفین کف را بریزید. اگر از بلغور جو دوسر (جو دوسر) استفاده می کنید ، آن را در آنجا اضافه کنید.
تخم مرغ ها را با شکر ، نمک و کره جداگانه ضرب کنید.
مایع سبوس جو دوسر را با تخم مرغ ترکیب کنید ، سودا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
تابه (یک قاشق روغن در آن) را گرم می کنیم ، خمیر را می ریزیم. ماهیتابه را در جهات مختلف کج می کنیم تا خمیر به طور مساوی پخش شود.
از هر دو طرف تا سرخ شدن سرخ کنید.
ممکن است شما به دستور العمل های دیگر ما علاقه مند باشید.
