خواننده ما اولگا سوفله مرغ ، دستور العمل و عکس های گام به گام را به نوت بوک ارسال می کند ؛ این ترکیب در ترکیب با دستورالعمل قبلی او در یک multicooker بسیار خوب پیش می رود. ظرف بسیار لطیف و خوشمزه. همه چیز در مولتی کوکر پاناسونیک 4/5 لیتر تهیه شده است. در نتیجه 5-6 وعده معلوم شد.
برای تهیه یک سوفله مرغ مرغوب در اجاق گاز آهسته مورد نیاز ما:
خرده نان سفید را در شیر خیس کنید.
فیله مرغ و پیاز را از طریق چرخ گوشت رد کنید.
نان سفید را له کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
زرده های تخم مرغ را از پروتئین ها جدا کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
سفیده ها را با نمک در کف ضخیم بزنید و با دقت درون گوشت چرخ کرده وارد کنید.
در قابلمه مالتی کوکر را روغن کاری کنید. گوشت چرخ کرده مرغ را درون آن قرار دهید ، کمی با یک قاشق کف آن را صاف کنید.
اجاق گاز آهسته را به مدت 40 دقیقه در حالت پخت روشن کنید.
پس از سیگنال ، مولتی کوکر را خاموش کنید. با چرخاندن شکل multicooker روی یک بشقاب یا تقسیم کردن قسمت ها ، از آن سوفل را بیرون بیاورید.
قسمت بالایی را با کره چرب کنید و با شوید بپاشید.
خیلی خوب است که یک ظرف را با برنج یا سیب زمینی سرو کنید.
Bon appetit!
P.S. سوفله خوشمزه و لطیفی از مرغ (مرغ چرخ کرده) را می توان برای کودکان در قالب های سیلیکونی کوچک برای کلوچه ها در دیگ دوبل یا اجاق گاز آهسته برای یک زوج تهیه کرد ، مدت زمان پخت و پز 20 دقیقه است. نکته اصلی این است که فرم های موجود در مولتی کوکر به ابعاد درج شده اند. بنابراین سوفل شکل زیبایی به خود می گیرد.
و سوفله مرغ طبق این دستور غذا را می توان در فر پخت.
دستور ویدیو از کانال YouTube.
یک سوفل مرغ در یک مولتی کوکر همیشه به طرز باورنکردنی و لطیفی به نظر می رسد. چنین ظرفی را می توان با خیال راحت به کوچکترین خانواده ها هدیه داد. و قابلیت های مولتی کوکرها به زنان خانه دار این امکان را می دهد تا ضمن تهیه یک صبحانه یا شام دلچسب ، به تجارت خود بپردازند. به طور کلی ، مهم نیست که به کدام طرف نگاه کنید ، تمام مزایای این ظرف آشکار است.
سوفیل مرغ در یک اجاق گاز آهسته برای کودکان بدون اضافه کردن سبزیجات و ادویه جات ترشی جات تهیه می شود ، زیرا ممکن است کودک یک واکنش آلرژیک پیش بینی نشده نسبت به این مواد تجربه کند. به هر حال ، این ظرف همچنین کاملاً در رژیم غذایی بزرگسالان جای می گیرد.
دستور تهیه سوفله مرغ در چندکله را می توان اصلاح کرد و ظرف آن نت های سبزیجات خوشمزه ای را اضافه کرد. مغذی ، خوشمزه ، سالم و معطر - به این ترتیب ظرف ظهور می شود.
می توانید یک کدو تنبل خرد شده و هر سبزی را در یک سوفل آزمایش کنید و اضافه کنید. خیلی خوشمزه خواهد شد
سوفله را می توان نه تنها از فیله ، بلکه از جگر مرغ تهیه کرد. تمام مواد لازم برای این ظرف همیشه در یخچال یافت می شوند و فرآیند آشپزی به خودی خود هیچ مشکلی برای شما ایجاد نمی کند. به هر حال ، این سوفله نیز می تواند از جگر گاو تهیه شود ، فقط آن را از قبل در شیر خیس کنید.
همه ما می دانیم که غذا نه تنها باید خوشمزه باشد بلکه باید سالم نیز باشد. و چه چیزی می تواند مفیدتر از سوفله مرغ باشد که در اجاق گاز آهسته و بدون اضافه کردن چربی اضافی پخته می شود؟ درست بخور! آشپزی با لذت و اشتها!
بسیاری به این واقعیت عادت کرده اند که مرغ یا سرخ شده خورده می شود ، یا از آن آبگوشت درست می کنند. با این حال ، کمتر کسی می داند که سوفله را می توان از مرغ آب پز تهیه کرد. این ظرف در اجاق گاز آهسته تهیه می شود ، به نظر می رسد بسیار خوشمزه و نرم است. در این مقاله دستور العمل های پخت و پز سوفله مرغ را در اجاق گاز آهسته در نظر خواهیم گرفت ، در مورد فواید این ظرف صحبت خواهیم کرد و نحوه تهیه آن را برای شما خواهیم گفت.
فواید مرغ مخصوصاً گوشت سفید غیرقابل انکار است. این پروتئین حاوی پروتئین ها و ویتامین های زیادی برای سلامتی انسان است. به خصوص این محصول به کودکان نشان داده می شود ، هرچند که هر کودک دوست ندارد غذای سالم بخورد ، اما شیرینی های مضر را ترجیح می دهد. سوفل مرغ جایگزین خوبی برای کتلت ها خواهد بود ، رژیم غذایی خانواده را متنوع می کند. اجاق گاز آهسته به شما امکان می دهد این ظرف را برای یک زن و شوهر طبخ کنید ، در نتیجه خصوصیات مفید محصول را حفظ کنید.
به علاوه بزرگ سوفله مرغ ، گوشت کم کالری و عدم وجود چربی اضافی در آن است. این غذا برای بزرگسالانی که به اصول تغذیه یا رژیم صحیح پایبند هستند مناسب است. همچنین سینه مرغ برای ورزشکاران و کسانی که روزانه ورزش می کنند مشخص شده است.
بافت نرم و ظریف ظرف به شما امکان می دهد به سرعت جویدن مواد غذایی را که به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود جوید. یکی دیگر از مزایای ظرف ، امکان دادن آن به هر شکل برای سرو است. بنابراین ، هر زن خانه دار می تواند تخیل خود را به هم متصل کند تا ظاهری اصلی به ظرف ببخشد.
دستور العمل های جالب بسیاری برای تهیه سوفل مرغ از مرغ در اجاق گاز آهسته وجود دارد. محبوب ترین ها را در نظر بگیرید.
اول از همه ، شما باید برش های نان را در شیر گرم خیس کنید. هنگامی که آنها نرم می شوند ، شما باید نان را تهیه کرده و آن را خوب له کنید. برخی از خانم های خانه دار تنها پالپ را رها می کنند و پوسته را از بین می برند ، برخی دیگر از کل محصول استفاده می کنند. سپس باید فیله را کاملاً بشویید ، آنرا خشک کنید و تمیز کنید. پیاز را در خلال های بزرگ خرد کنید.
هر دو محصول را باید با استفاده از چرخ گوشت منتقل کرد ، و با استفاده از غذای آماده شده آماده شد.علاوه بر برداشت ، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. در این حالت ، شما باید فیله را به قطعات کوچک خرد کرده و به همراه پیاز خرد شده ضرب کنید. گوشت چرخ شده حاصل به طور قابل توجهی نرم تر از آن خواهد بود که در چرخ گوشت تهیه می شود.
تخم ها باید شسته شوند ، پروتئین ها را از زرده جدا کنید. سنجاب ها را باید به گوشت فرستاده و زرده ها را نیز برای مقاصد دیگر ذخیره و استفاده کرد. به مواد لازم برای افزودن یک قاشق چایخوری نمک ، همه چیز را کاملا با دستان مخلوط کنید. وقتی مخلوط آماده شد ، کاسه مولتی کوکر را آماده کنید. برای این کار با کره روغن کاری می شود.
بعضی از خانم های خانه دار ترجیح می دهند از زیتون استفاده کنند ، زیرا با آن غذا به نظر می رسد رژیم غذایی بیشتری داشته باشد اما نسخه خامه ای آن را مزه تر و معطر تر می کند.
چاشنی ها باید در یک کاسه قرار داده شوند ، به طور مساوی توزیع شوند. این مخلوط باید تمام فضای آزاد را به خود اختصاص دهد. با استفاده از یک کفگیر سیلیکونی ، شما باید سطح سوفل آینده را تراز کنید ، گلدان گلدان را با درب ببندید. برای تهیه یک وعده غذایی ظریف و سالم ، باید حالت "پخت" را تنظیم کنید. در بسیاری از واحد ها ، مدت زمان به طور مستقل تنظیم می شود. اگر چنین عملکردی وجود ندارد ، می توانید زمان را به صورت دستی (چهل دقیقه) تنظیم کنید.
پس از اتمام پخت و پز ، واحد به طور خودکار سیگنال می دهد. از آنجا که قوام ظرف بسیار ظریف است ، باید آن را با دقت از کاسه جدا کنید. برای انجام این کار ، آن را با یک صفحه صاف پوشانده و چرخانده است. بنابراین سوفل به راحتی خاموش می شود و روی بشقاب ختم می شود.
با تشکر از ماده اضافی ، وعده غذایی نه تنها خوشمزه ، بلکه دلچسب نیز خواهد شد.
اجزاء
سیب زمینی و پیاز را باید پوست گرفته ، شسته و رنده کرده و روی رنده ریز خرد کنید. گوشت را بشویید ، به قطعات کوچک برش داده و در مخلوط کن بزنید. یک قطعه نان را با شیر گرم بریزید و حدود یک دقیقه صبر کنید تا نرم شود. سپس باید یک تکه را له کرده و با گوشت چرخ کرده آن را به یک کاسه منتقل کنید. بعد از اینکه ارزش افزودن سیب زمینی رنده شده و پیاز را به قطعات اضافه کردید ، خوب مخلوط کنید.
پروتئین ها را باید از زرده جدا کرده و با یک ضرب و شتم تا زمانی که کف سرسبز حاصل شود ، ضرب و شتم کنید ؛ می توانید یک نوک نمک به آن اضافه کنید. ابتدا ، زرده ها به گوشت اضافه می شوند ، همه چیز مخلوط می شود. سپس پروتئین های شلاق به تدریج معرفی می شوند. مخلوط باید نمک ، فلفل باشد و مخلوط کنید.
سوفل را می توانید در دسته ها تهیه کنید ، به طور مساوی قالب های سیلیکون را با یک توده پر کنید و آنها را به اجاق گاز آهسته بفرستید. واحد را بپوشانید و حالت "پخت" را تنظیم کنید. چهل دقیقه بعد ، ظرف آماده خواهد شد.
یک غذای بخارپز به نظر می رسد رژیم غذایی ، اما بسیار خوشمزه است.
اجزاء
مرغ مذاب را باید با خامه چربی پر کنید. پروتئین ها را جدا کرده و زرده ها را به گوشت ، سپس نمک ، فلفل می ریزیم و همه مواد را خوب مخلوط می کنیم. در یک کاسه با پروتئین ، باید یک نوک نمک به آن اضافه کنید و با یک ماسک یا مخلوط کن ضرب کنید تا کف سرسبز ظاهر شود. به تدریج ، جرم را به گوشت چرخ کرده منتقل کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید تا یک قوام یکدست شود.
سپس باید ظرف پخت را با روغن چرب کرده و مواد داخل آن را منتقل کنید. می توانید سوفله را به صورت دسته ای بپزید ، گوشت را به شکل های کوچک پخش کنید و یا همه چیز را در یک ظرف بزرگ بگذارید. دستگاه مخصوص بخار در کاسه دستگاه نصب می شود. سه لیوان آب درون مولتی کوکر ریخته می شود. واحد با یک درب بسته می شود ، حالت "پخت" برای چهل دقیقه تنظیم می شود.
به محض اینکه سیگنال سیگنال بدهد ، می توانید سورفای کامل را از قالب ها بیرون بیاورید. در حین پخت و پز ، گوشت آب را ترشح می کند ، که مستقیماً درون آب جاری می شود و آن را به یک آبگوشت معطر تبدیل می کند.
یک سوفله مرغ با شامپاین و سبزیجات ، که در یک اجاق گاز آهسته پخته می شود ، تبدیل به یک شام سالم تمام عیار برای کل خانواده خواهد شد.
اجزاء
مرغ را باید در آب خنک بشویید ، خشک کنید ، تمیز کرده و به چند قسمت تقسیم کنید. فیله را در مخلوط کن خرد کنید یا از چرخ گوشت به همراه پیاز عبور دهید. قارچ ، هویج و کلم بروکلی را باید پوست کنده ، خرد کرده و در یک تابه یا در یک اجاق گاز آهسته پخته ، و حالت "خورش" یا "سوپ" را تنظیم کنید. پانزده دقیقه بجوشانید.
هنگامی که در مورد سوفله صحبت می کنید ، یک دسر ظریف بلافاصله یادآوری می شود. با این حال ، سوفله نه تنها یک غذای شیرین است ، بلکه یک غذای گوشتی کامل است که می تواند به روش های مختلفی تهیه شود: در فر ، اجاق گاز آهسته ، بخارپز. علی رغم ویژگی غیرمعمول ، دستور تهیه این درمان چنان ساده است که نیازی به مهارت های ویژه آشپزی نیست تا بتوانید میهمانان را غافلگیر کنید.
شما می توانید این غذا را از انواع مختلف گوشت تهیه کنید ، اما مرغ مفیدترین آنها محسوب می شود. به دلیل داشتن چربی کم ، طعم ظریف آن ، سوفله مرغ در اجاق گاز آهسته یا بخارپز جزء عالی رژیمهای درمانی خواهد بود.
همچنین برای کودکان و دوست داشتن آنها نیز بسیار مفید است: محصول نهایی دارای ساختار شل مانند کیک است ، به راحتی با چاقو توسط هر شکل - مثلث ، مربع یا دایره بریده می شود. این ویژگی به شما امکان می دهد تا به زیبایی و در اصل میز را سرو کنید.
جگر یکی از مقرون به صرفه ترین و محبوب ترین غذاها در آشپزی است. سرشار از پروتئین و مواد مفید مانند فسفر ، روی و ویتامین های گروه B است به همین دلیل غذاهای کبدی باید در رژیم غذایی هر فرد وجود داشته باشد. از یک سال به ویژه برای کودکان مفید خواهد بود. ابتدا چنین یک سوفل مرغ مخصوص کودکان لازم است که در اجاق گاز آهسته یا بخارپز پخته شود و سپس (بعد از دو سال) می توانید از این اجاق استفاده کنید.
مواد لازم
روش پخت و پز:
سوفل مرغ رژیمی در یک کوک چند
سوفله مرغ که با استفاده از اجاق گاز آهسته پخته می شود ، به دلیل ویژگی های گوشت مرغ ، خود یک محصول رژیم غذایی است. می توانید با گرفتن سینه مرغ به عنوان پایه آن ، چربی یک ظرف را بیشتر کاهش دهید. چنین سوفل نه تنها به عنوان غذای کودک ، بلکه برای افرادی که مجبور به نشستن در رژیم های مختلف (برای کاهش وزن یا درمانی) هستند نیز می توان تهیه کرد.
مواد لازم
روش پخت و پز:
یک سوفل سینه مرغ در یک مولتی کوکر یک غذای ظریف و خوشمزه است که بدون استثنا همه را جلب می کند. به طور کلی آن را روی میز سرو کنید. گزینه دیگر: برش در مربع های کوچک.
اگر می توانید محصولات نیمه تمام را خریداری یا از قبل آشپزی کنید ، می توانید روند پخت و پز هر ظرف را به میزان قابل توجهی سرعت بخشید. بنابراین ، سوفله مرغ چرخ کرده که در اجاق گاز آهسته پخته می شود ، زمان بسیار کمتری نسبت به دستور العمل های قبلی می گیرد.
مواد لازم
روش پخت و پز:
سوفله مرغ را در یک اجاق گاز آهسته بریزید: اسرار پخت و پز
چندین ترفند آشپزی وجود دارد که تهیه یک غذای خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته را برای مهماندار آسان می کند.
سوفو مرغ در اجاق گاز آهسته یک غذای سالم و خوشمزه است که برای هر دو میز روزمره و جشن مناسب است. می توانید با نوشیدن وعده های غذایی آزمایش کنید: برش هایی از آن را به شکل های مختلف برش دهید یا به طور کامل مانند کیک سرو کنید ، با سبزیجات و کاهو تزئین کنید ، نخود فرنگی و ذرت کنسرو شده را به محصول نهایی اضافه کنید تا جلوه زیبایی پیدا کند.
یک سوفل مرغ در یک مولتی کوکر همیشه به طرز باورنکردنی و لطیفی به نظر می رسد. چنین ظرفی را می توان با خیال راحت به کوچکترین خانواده ها هدیه داد. و قابلیت های مولتی کوکرها به زنان خانه دار این امکان را می دهد تا ضمن تهیه یک صبحانه یا شام دلچسب ، به تجارت خود بپردازند. به طور کلی ، مهم نیست که به کدام طرف نگاه کنید ، تمام مزایای این ظرف آشکار است.
سوفیل مرغ در یک اجاق گاز آهسته برای کودکان بدون اضافه کردن سبزیجات و ادویه جات ترشی جات تهیه می شود ، زیرا ممکن است کودک یک واکنش آلرژیک پیش بینی نشده نسبت به این مواد تجربه کند. به هر حال ، این ظرف همچنین کاملاً در رژیم غذایی بزرگسالان جای می گیرد.
دستور تهیه سوفله مرغ در چندکله را می توان اصلاح کرد و ظرف آن نت های سبزیجات خوشمزه ای را اضافه کرد. مغذی ، خوشمزه ، سالم و معطر - به این ترتیب ظرف ظهور می شود.
می توانید یک کدو تنبل خرد شده و هر سبزی را در یک سوفل آزمایش کنید و اضافه کنید. خیلی خوشمزه خواهد شد
سوفله را می توان نه تنها از فیله ، بلکه از جگر مرغ تهیه کرد. تمام مواد لازم برای این ظرف همیشه در یخچال یافت می شوند و فرآیند آشپزی به خودی خود هیچ مشکلی برای شما ایجاد نمی کند. به هر حال ، این سوفله نیز می تواند از جگر گاو تهیه شود ، فقط آن را از قبل در شیر خیس کنید.
