مربای پرتقال با پوست ، با تمام سادگی تهیه ، طعم عالی دارد. چنین مربا ، به عنوان یک قاعده ، همیشه قبل از محبوبیت بیشتر از سایر توت ها و میوه ها خورده می شود. مربای پرتقال با پوست به خوبی با نان تست و قهوه مطابقت دارد ، در کیک ها و کلوچه ها احساس خوبی دارد و با نان و کره تازه پخته شده عالی می شود. این غذا به سادگی و فقط با دو ماده اولیه تهیه می شود. تنها آنچه شما نیاز دارید شکر ، پرتقال تازه و کمی حوصله است. پس بیایید شروع کنیم ...
غذاها را از لیست تهیه کنید.
پرتقال ها را بشویید ، روی آن را با آب بپوشانید ، بجوشانید و برای مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. لازم است اطمینان حاصل شود که پوست نرم نرم می شود.
آب را خالی کنید ، پرتقال ها را کمی خنک کنید و با چاقوی تیز به قطعات کوچک یا برش دهید.
پرتقال های خرد شده را در قابلمه مناسب یا ملاقه بزرگ قرار دهید و روی آن را با شکر پر کنید. صبر کنید تا میوه شکر شود.
مربا را با حرارت ملایم و با مداوم هم زدن حدود 1.5 ساعت بجوشانید. در صورت انتخاب استفاده از لیمو در این مرحله می توانید اضافه کنید. پرتقال های من ترش بود ، من از لیمو استفاده نکردم.
مربای پوست پرتقال تمام شده را در شیشه های استریل ریخته و در جای تاریک و خنک نگهداری کنید.
نوش جان!
پیش گفتار
مربای پرتقال نه تنها یک غذای خوشمزه و خوشبو است ، بلکه یک آماده سازی با امکانات آشپزی بی نظیر است. می توانید آن را در تمام طول سال درست کنید ، و دستور العمل های آشپزی بسیار زیادی وجود دارد که هیچ مربا دیگری از نظر تعداد گزینه ها نمی تواند مقایسه کند. یک غذای خوشمزه پرتقال را می توان فقط از پرتقال ها ، با پوست و پوست آن تهیه کرد ، یا حتی از این قسمت های میوه با افزودن مرکبات دیگر ، تقریباً همه انواع توت ها ، برخی از سبزیجات (کدو سبز ، کدو تنبل ، هویج) و آجیل و همچنین دارچین. هر دستور غذایی ذوق خاص خود را دارد ، که به شما امکان می دهد همیشه عالی باشید ، اما از نظر طعم و مزه متفاوت است.
برای تهیه این ظرافت ، فقط میوه های با کیفیت بالا و ترجیحاً شیرین تر خریداری کنید. میوه های مچاله شده را مصرف نکنید ، به خصوص هنگام تهیه یک دسر برای زمستان. به احتمال زیاد ، آنها یک مربای بی مزه با رنگ غیر توصیفی ایجاد می کنند ، که علاوه بر این ، احتمالاً برای مدت طولانی ذخیره نخواهد شد. بهتر است بلافاصله در خروجی کیفیت و طعم پرتقال را بررسی کنید. فقط به شکل ظاهری میوه اعتماد نکنید. ما باید آنها را امتحان کنیم. حداقل پرتقال نباید از درون تلخ باشد. و با توجه به طعم پرتقال ، می توانید میزان قند لازم برای مربا را قضاوت کنید.
پرتقال برای تهیه مربا
قبل از استفاده از تمام مرکبات ، حتماً ترجیحاً با صابون بشویید. در غیر این صورت بعید به نظر می رسد که بتوان ماده نگهدارنده چربی مانند را کاملا از روی پوست آنها جدا کرد. سپس پرتقال ها را با حوله خشک پاک کنید. اگر تصمیم دارید مربا را بدون پوست درست کنید ، آن را پوست بگیرید. اما نباید پوسته ها را دور بریزید. در این صورت می توان ذائقه آنها را پاک کرد ، که ناگهان می خواهید با پخت بعدی مربای پرتقال برای زمستان اضافه کنید. او عطر و بویی فوق العاده و قابضیت دلپذیر به دسر می دهد. یا از پوست خشک شده ، وقتی مقدار زیادی از آن وجود دارد ، می توانید مربا کاملاً خوشمزه و اشتها آور بپزید (قبل از تهیه پوست ، باید به مدت 30 دقیقه در آب خیس بخورید ، و سپس به برش های نازک برش دهید)
سپس پرتقال را به هر شکلی تکه می کنیم. هرچه ظریف تر باشد مربا یکنواخت تر خواهد بود و به مرور زمان کمتر می پزد. اگر پرتقال پوست کنده باشد ، کافی است آن را به گوه تقسیم کنید. اما غالباً همانند عکس حتی کوچکتر هم بریده می شود. تمام استخوان ها باید برداشته شوند. با آنها طعم تلخ نارنجی می شود. اگر طبق دستورالعمل ، علاوه بر پرتقال ، از میوه های دیگری نیز استفاده می شود ، پس آنها نیز باید آماده شوند - شسته و پوست بگیرید. اما این برداشت فصلی برای زمستان خواهد بود. از این گذشته ، میوه ها ، انواع توت ها و سبزیجات بیشتر در تابستان و پاییز در دسترس هستند. ادویه هایی مانند میخک ، دارچین ، هل را می توان به مربا اضافه کرد.
مربای ساخته شده از پرتقال ، مانند هر مورد دیگر ، در شیشه هایی که با دقت شسته و سپس استریل شده ریخته می شود و ما آنها را با درب هایی که همان آماده سازی اولیه را داشته اند ، مهر می کنیم. اگر مربای پرتقال در یک زودپز آماده شد ، توصیه می شود (و در صورت نیاز به "پنج دقیقه") آن را در حالی که هنوز گرم است بسته بندی کنید. مخصوصاً اگر قرار باشد مدت زمان زیادی ذخیره شود زیرا برای زمستان برداشت می شود. در تمام موارد دیگر می توان اجازه داد ابتدا دسر خنک شود و سپس ریخته شود.
این دستورالعمل ها فقط از پرتقال ، شکر و آب به عنوان مواد تشکیل دهنده استفاده می کنند. علاوه بر این ، میوه ها باید تمیز شوند ، و نه تنها از پوست ، بلکه همچنین از پوست سفید و رگ های زیر آن پاک شود. از پرتقال هایی که طبق دستورالعمل های کلاسیک به این روش تهیه می شوند ، مربا بدست می آید که بسیار شبیه عسل است - یک توده ظریف تقریباً همگن با همان قوام چسبناک و رنگ کهربا. تفاوت بین دستور العمل های کلاسیک مختلف فقط در تفاوت کمی در نسبت مواد مورد استفاده و روش به دست آوردن شربت قبل از پخت مربا است.
مربای پرتقال سنتی
یا آن را از آب و شکر پخته و سپس پرتقال را درون آن می ریزیم. یا میوه ها با شکر پوشانده شده و با آب پر می شوند و سپس آنها را می گذاریم تا بمانند تا آب آنها آزاد شود. با آب و شکر مخلوط می شود تا شربت ایجاد شود. و اگر از مواد با کیفیت بالا استفاده می کنید و از قوانین اساسی تهیه و پخت آنها فاصله زیادی ندارید ، طبق هر دستور العمل کلاسیک فقط می توانید مربای پرتقال خوب با طعم عالی و عطر فوق العاده این مرکبات درست کنید. به سادگی ، بسته به دستور العمل خاص و بداهه های احتمالی هنگام پخت و پز ، دسر ضخیم تر یا نازک تر ، شیرین تر و ترش تر خواهد شد.
ساده ترین دستور العمل کلاسیک. شما نیاز خواهید داشت:
بنابراین ، میوه های پوست کنده را به صورت برش هایی تقسیم می کنیم ، که دانه ها را از آنها جدا می کنیم. سپس ، در یک کاسه برای پخت مربا ، باید شربت را تهیه کنید. برای انجام این کار ، آب را درون آن بریزید ، شکر را اضافه کنید ، این مخلوط را به جوش آورده و به مدت 2 دقیقه بپزید ، گاه گاهی هم بزنید. سپس برش هایی را به شربت حاصل می ریزیم (کامل یا نصف یا کمتر). بلافاصله پس از آن ، حرارت را کم کنید.
ما مخلوط حاصل را گرم می کنیم تا جوش بیاید ، پس از آن آن را برای 2-3 دقیقه می پزیم. تمام مدت زمانی که مربا روی اجاق گاز است ، باید آن را هم بزنید و بعد از جوش آمدن ، تقریباً به طور مداوم. سپس مربا را از اجاق برداشته و بگذارید تا خنک شود. بهتر است بگذارید کاملاً خنک شود ، اما اگر کسی عجله دارد ، می توانید فقط 2 ساعت به این فرآیند فرصت دهید. سپس مربا را دوباره روی آتش کوچک قرار می دهیم. به طور کلی ، ما همان عملیات (گرم کردن ، پخت و پز و خنک کننده) را تکرار می کنیم. ما باید 2-3 تکرار دیگر انجام دهیم. سپس پخت نهایی را انجام می دهیم ، در طی آن ، پس از جوش آمدن ، مربا را به قوام (ضخامت) دلخواه می جوشانیم.
البته مربا که فقط از پرتقال درست می شود به خودی خود بسیار خوشمزه و معطر است. اما می توانید یادداشت های میوه های دیگر را به آن اضافه کنید. از این طریق مطمئناً چیزی از دست نخواهد داد و بعضی ها آن را بیشتر دوست دارند. بدون اندكي از فهرست كمی مفيد تمام دستور العمل ها ، مي توانيد فقط نسبت هاي توصيه شده در مربا از متداول ترين مواد اضافي راجع به پرتقال (به ازاي هر 1 كيلوگرم از اين مرکبات) را نشان دهيد. لیمو از 1/4 عدد اضافه می شود. تا 0.8 کیلوگرم. شکر بر این اساس مصرف می شود. نارنگی به نسبت 1: 1 اضافه می شود (می توان کمتر یا بیشتر استفاده کرد) و معمولاً کمی لیمو نیز با آنها استفاده می شود - 1 / 2-1 عدد. توت فرنگی و سایر توت ها معمولاً با نسبت 1: 1 اضافه می شوند.
مربای پرتقال و نارنگی
زردآلو معمولاً بیشتر از پرتقال مصرف می شود - 2 کیلوگرم در هر 0.5 کیلوگرم. سیب یا گلابی می تواند از نظر وزنی برابر با پرتقال یا کمتر باشد. توصیه می شود کمی لیمو به آنها اضافه کنید. اینها به طور کلی ترکیباتی برنده هستند - چه گلابی با این مرکبات. هلو نیز بیش از پرتقال مصرف می کند - حدود 2 بار. همراه آنها توصیه می شود از کمی آبلیمو یا خود این مرکبات استفاده کنید. کدو سبز: 1 عدد بزرگ در هر 1 کیلوگرم پرتقال. هویج به همراه لیمو اضافه می شود. معمولاً آنها به میزان 1 کیلوگرم سبزیجات و 4 عدد مصرف می شوند. لیمو به ازای هر 1 کیلوگرم پرتقال.
هنگام تهیه چنین مجموعه هایی ، نباید از آزمایش بترسید و تجربه و شهود شخصی شما صحیح ترین نسبت ها را به شما می گوید. نکته اصلی این است که این ترکیبات محصول قبلاً در عمل آزمایش شده و نتایج بسیار خوبی داشته است. طبق روش کلاسیک - در چندین مرحله - طبخ متنوع به همان روش مربا لازم است.
پوست پرتقال همچنین حاوی ویتامین های مختلفی است ، بنابراین مربا با آن حتی سالم تر خواهد بود. اما تحسین کنندگان این مرکبات و دسرهای موجود در آن از چنین دستور العمل هایی برای چیز کاملاً متفاوت قدردانی می کنند. با پوست ، مربا پرتقال کمی تلخ ترش می شود ، که این طعم خاصیت خاصی دارد. علاوه بر این ، دسر بسیار خوش طعم تر خواهد بود.
پخت مربا پرتقال
درست است ، برای تهیه چنین مربا ، باید زمان بیشتری نسبت به پخت یک دسر بدون پوست صرف کنید. پس از همه ، لازم است در چند مرحله پخته شود تا مرحله دوم نرم شود. با این وجود ، یک روش وجود دارد که می تواند تا حدودی روند پخت و پز را تسریع کند. همانطور که در عکس نشان داده شده است ، حتی قبل از برش دادن تکه ها ، کل پرتقال ها سفید می شوند و برخی از آشپزهای خانگی حتی می جوشند تا نرم شوند و سپس سرد شوند. اما اکثر خانم های خانه دار این روش ها را دوست ندارند و با توجه به همان روشی که در دستور العمل های کلاسیک وجود دارد مربا را با پوست درست می کنند ، در حالی که تعداد چرخه های گرم و خنک شدن دسر را افزایش می دهند.
گزینه بلانچ. شما نیاز خواهید داشت:
کل میوه های شسته شده را به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش مخلوط کنید. سپس آنها را بیرون آورده ، اجازه می دهیم تا خنک شوند و سپس آنها را به صورت دایره یا برش برش می دهیم ، در حالی که استخوان ها را از بین می بریم. بعد ، ما مربای پرتقال را می پزیم ، همانطور که در دستور العمل کلاسیک فوق وجود دارد: در شربت آماده شده و در چند مرحله.
حتی اگر تصمیم گرفته شود مربای پوست پرتقال درست شود ، باز هم توصیه می شود که به آن دلمه اضافه کنید. با استفاده از آن ، دسر مانند میوه های پوست کنده معطر می شود. و درجه خاصیت قابض تلخ و تلخ طعم مربا را می توانید با افزودن کمی ذوق به آن ، تنظیم کنید. بعلاوه ، می توان تلخی اضافی را با خیساندن کل پرتقال در طول شب در آب سرد و یا فقط چند دقیقه در آب جوش قرار دادن بخار ، از بین برد. در عین حال ، طبخ یک غذای ظریف نارنجی به اندازه میوه های موجود در پوست به طول نخواهد انجامید.
و با افزودن ذائقه ، می توانید مربا را طبق هر دستور العمل ، از جمله هنگام پختن پرتقال با مواد دیگر ، درست کنید. فقط مزه پوست را با پوست اشتباه نگیرید. این فقط بالاترین لایه از لایه دوم است. ساده ترین راه برای تهیه ذرت برای پخت و پز به روش های زیر است. همانطور که در عکس نشان داده شده ، آن را از روی یک رنده درشت جدا می کنیم. این سریعترین راه است. یا آن را با چاقوی معمولی یا مخصوص سبزیجات برش می دهیم و سپس آن را با مخلوط کن آسیاب می کنیم (می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید).
مقدار مطلوب دلخواه 2-3 قاشق غذاخوری به ازای هر 1 کیلوگرم میوه در نظر گرفته می شود.
می توانید در هر مرحله از تهیه آن مربا را به آن اضافه کنید. و وقتی تازه شروع به پختن کرد ، و در هر مرحله پخت بعدی ، و در آخرین جوش. در نسخه دوم ، مربا بسیار معطر تر از نوع اول خواهد شد. درست است ، یک احتمال کم وجود دارد که وقتی دسر آماده شد ، هنوز مزه آن کاملا جوشانده نشده است.
زنجبیل نه تنها به غذاهایی که به آنها اضافه می شود طعم و بوی مطبوعی خاص می بخشد ، بلکه باعث سلامتی آنها می شود. مواد و ویتامین های موجود در این چاشنی به عادی سازی کار تعدادی از اندام ها و بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی بدن کمک می کند. استفاده از ریشه زنجبیل خام به جای یک محصول فرآوری شده به شکل پودر بسیار مفید است. اگر به مفید بودن زنجبیل اهمیت نمی دهید ، طعم مربا با آن ، پس از همه ، برای همه مناسب نیست. بنابراین ، باید مراقب این چاشنی باشید. می توانید آنقدر زیاده روی کنید که طعم و رایحه زنجبیل تقریبا پرتقال را غرق می کند.
زنجبیل برای تهیه مربا
علاقه مندان به چاشنی و علاقه مندان به غذای سالم می توانند آن را به هر دستور یا دستور تهیه مربای پرتقال اضافه کنند. طعم و رایحه برجسته زنجبیل در دسر زمانی حاصل می شود که مقدار آن 200-300 گرم ریشه در هر 1 کیلوگرم میوه مورد استفاده در دستور العمل باشد. اگر لازم است مربا با طعم و بو درست کنید ، در آن نت هایی از میوه های پخته شده غالب شود ، چاشنی های کمتری اضافه کنید. قبل از استفاده از آن به عنوان ماده اولیه ، ریشه باید تمیز شود و سپس با چرخ گوشت (مخلوط کن) خرد و یا روی رنده رنده رنده شود. درست قبل از جوشاندن میوه ، زنجبیل آماده را به آن اضافه کنید. سپس مربا را طبق دستور انتخاب شده می پزیم.
مربا در یک زودپز پخته می شود
مربای پرتقال در یک زودپز طبق دستور کلاسیک ، اما با اسید سیتریک است. شما نیاز خواهید داشت:
همانند دستورالعمل کلاسیک ، پرتقال های شسته شده کاملاً از پوست ، لایه های سفید و دانه ها پوست گرفته می شوند. سپس میوه ها را به صورت مکعب های متوسط \u200b\u200bدر یک کاسه عمیق برش داده ، روی آنها را با شکر بپوشانید و آنها را با آب پر کنید. پرتقال ها را بگذارید تا آب آن گرفته شود و حداقل نیم ساعت در شربت خیس بخورد. اگر طولانی تر بایستند بهتر است. حتی می توان آنها را یک شبه به همین ترتیب رها کرد. در این حالت ، پرتقال در حالت ایده آل با شربت اشباع می شود. سپس میوه ها به خوبی مخلوط می شوند ، اما با دقت و در یک مولتی کوکر قرار می گیرند. ما حالت "بخار" را روشن می کنیم. ما زمان کار آن را 1 ساعت نشان می دهیم. و در پایان آماده سازی مربا (با سیگنال چند پخت) ، اسید سیتریک را به آن اضافه کنید و همه چیز را به درستی مخلوط کنید.
انواع مربا های پنج دقیقه ای از میوه ها و انواع توت ها به دلیل سرعت آماده سازی آنها بسیار مورد توجه خانم های خانه دار است. اما در واقع ، این مزیت اصلی چنین دسرهایی نیست. جذابیت اصلی "پنج دقیقه" این است که بسیار سالم تر از مربا است که به روش سنتی یا در زودپز پخته می شود. به هر حال ، هرگونه عملیات حرارتی ویتامین ها را از بین می برد و هرچه کوتاهتر باشد ، مواد مغذی بیشتری در محصول نهایی باقی می ماند. بیشتر آنها در "پنج دقیقه" باقی می مانند.
مربای پرتقال پنج دقیقه
پرتقال در درجه اول سرشار از ویتامین C است که برای انسان بسیار مهم است. و بنابراین ، مربای پرتقال پنج دقیقه ای در هر زمان از سال منبع قدرتمند تغذیه ای برای بدن با این ویتامین خواهد بود. پرتقال ها را به مدت "پنج دقیقه" نیز می توان پوست کنده یا در یک پوست رها کرد ، به گوه تقسیم کرد یا به هر شکل و اندازه دلخواه تقسیم کرد. سایر مرکبات (لیمو یا نارنگی) ، میوه ها یا انواع توت ها را می توان به ماده اصلی اضافه کرد. میوه ها باید به قطعاتی تقسیم شوند که از نظر اندازه و شکل به نارنجی نزدیک باشند.
برای طعم و مزه بیشتر ، می توانید دارچین ، زنجبیل ، شکر وانیل ، میخک نیز اضافه کنید. شکر به مدت یک پنج دقیقه پرتقال باید تقریباً همان وزنی باشد که برای پختن میوه ها (از جمله مواد اضافی - میوه ها ، انواع توت ها یا مرکبات) مصرف می شود. بسته به ترجیحات ، می توانید آن را کمتر (برای طرفداران مربا اسیدی تر) یا بیشتر قرار دهید. "پنج دقیقه" را می توانید فوراً بخورید ، مقدار کافی لازم را آماده کرده یا برای زمستان جمع کنید.
دستورالعمل "پنج دقیقه" نارنجی کلاسیک. شما نیاز خواهید داشت:
ما پرتقال های پوست کنده را به برش هایی تقسیم می کنیم ، که آنها را از وسط خرد می کنیم و دانه ها را از بین می بریم. میوه های خرد شده را به این روش در ظرفی برای تهیه مربا می ریزیم. آنها را با شکر پر می کنیم ، و سپس آنها را با آب پر می کنیم. به آرامی همه چیز را مخلوط کرده و پرتقال را به مدت 2 ساعت در آب قرار دهید. سپس وسایل آشپزی را با میوه ها روی اجاق می گذاریم و آتش کوچکی را روشن می کنیم. پرتقال ها را در شربت خودشان گرم کنید تا به جوش بیایند ، سپس آنها را دقیقاً به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، سپس از اجاق گاز خارج کنید. تمام شد ، مربا آماده است. فراموش نکنید که پرتقال ها را به آرامی هم بزنید در حالی که ظروف با آنها روی آتش گرم می شوند. در طی فرآیند جوشاندن ، این کار باید تقریباً بدون توقف انجام شود.
مربای پرتقال نجیب و نفیس با قوام غیر معمول ژله مانند و رایحه مرکبات برجسته ، شگفت زده می شود.
به طور فزاینده ای در جای خالی زنان خانه دار مدرن یافت می شود. آسان است که پیچیده ترین غذاخورها را با چنین غذای شگفت انگیز غافلگیر کنید ، تا دوستان و اقوام خود را راضی کنید. علیرغم این واقعیت که مرکبات برای عرض های جغرافیایی معمولی نیستند ، بسیاری از آنها قبلاً از خصوصیات طعم خارق العاده مربا و مربا که ساخت آنها کاملاً ساده است قدردانی کرده اند. با باز کردن شیشه ای از این غذای ظریف و سالم در روزهای سرد زمستان ، هوای آفتابی تضمین می کنید. میوه نارنج زمینه عظیمی از تخیل را به آشپزهای مجلل و خانم های خانه دار تازه کار می بخشد. با انتخاب یک دستور العمل مربا مناسب برای خود ، می توانید از یک نتیجه بی نظیر مطمئن باشید. با تشکر از دستورالعمل های دقیق ، حتی یک مبتدی نیز به راحتی می تواند طرز پخت این دسر فوق العاده را درک کند.
انواع مختلف این غذا پیشنهاد می کند مربا از تفاله مرکبات یا از پوست پرتقال تهیه کنید. علاوه بر این ، پرتقال با تعدادی ادویه و گیاه که اغلب به مربا اضافه می شوند ، هماهنگی کامل دارد. دارچین و زنجبیل متداول ترین مواد مکمل هستند که با مرکبات ترکیب می شوند و عطر و طعم تندی به غذا می دهند.
دستور 1 مربای پرتقال کلاسیک
مواد لازم: 1100 گرم پرتقال ، 1250 گرم شکر ، 260 میلی لیتر آب.
مرکبات من ما از چند میوه برای جداسازی ذائقه استفاده می کنیم. فقط قسمت زرد آن را ریز خرد کنید ، سعی کنید رنگ سفید داخلی را به مقدار 25 گرم لمس نکنید. ما میوه ها را تمیز می کنیم ، به قطعات تقسیم می کنیم ، بذرها را بیرون می آوریم. برش مرکبات را از وسط نصف کنید. شکر را به ظرف پخت لعاب منتقل کرده و آب اضافه کنید. آن را گرم می کنیم تا حل شود. پرتقال ها را پهن می کنیم. به مدت 1 دقیقه بجوشانید. کنار گذاشتیم تا خنک شود. بعد از چند ساعت ، دوباره به مدت 2 دقیقه بجوشانید. 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم. دوباره گرم می کنیم ، می گذاریم بایستد تا غلیظ شود. رنده را با آب جوش بریزید ، سپس آن را به مربا منتقل کنید. هم بزنید پس از چند دقیقه ، آن را در یک ظرف استریل ریخته ، آن را مهر و موم کنید.
دستور 2 مربا از پرتقال و لیمو
مواد لازم: 620 گرم پرتقال ، 140 گرم لیمو ، 430 گرم شکر ، 55 گرم ریشه زنجبیل ، 280 میلی لیتر آب.
مرکبات من بدون اینکه قسمت سفید آن را مالش دهید ، با رنده پوست لیمو را بردارید. ما پرتقال ها را پوست می گیریم ، پوست آنها را تا حد ممکن کوچک می کنیم. ما رگه های سفید لیمو را از بین می بریم ، شما می توانید روی پرتقال بگذارید ، زیرا به لطف پکتین موجود در این قسمت از پوست ، مربا سریعتر غلیظ می شود. میوه های پوست کنده را به قطعات دلخواه و به شکل دلخواه برش دهید. ریشه زنجبیل را مالش دهید. آب را به کف ظرفی که با مینا پوشانده شده منتقل می کنیم. ما پرتقال را پخش می کنیم ، قسمت سوم شکر را می پاشیم. سپس در لایه ها قرار دهید: پوست لیمو ، زنجبیل ، 1/3 قند ، لیمو ، پوست پرتقال ، شکر باقیمانده. ما به آرامی گرم می شویم. به مدت 60 تا 75 دقیقه با هم زدن آن را بپزید تا مربا غلیظ شود. ما آن را در شیشه های استریل شده می ریزیم. ما دانه هایی از پوست ، متناسب با قطر گردن ، تشکیل می دهیم. ما آنها را با ودکا مرطوب می کنیم ، شیشه ها را با آنها می پوشانیم ، و سپس با درب های پلاستیکی. در سرما نگهداری شود.
دستور 3 مربای سیب و پرتقال
مواد لازم: 960 گرم سیب ، 480 گرم پرتقال ، 960 گرم شکر ، 420 میلی لیتر آب ، 7 گرم دارچین.
میوه ها را می شویم. مرکبات را به چهار قسمت برش داده و هر کدام را به همراه پوست آن ریز خرد کرده و بذرها را از بین می بریم. آب را می جوشانیم. پرتقال های خرد شده را در ظرفی برای تهیه مربا قرار دهید ، 190 میلی لیتر آب جوش اضافه کنید. آنقدر بپزید تا پوست آن نرم شود. ما شکر را به توده مرکبات منتقل می کنیم ، جوشانده تا غلیظ شود. ما سیب ها را پوست می گیریم ، آنها را به برش های کوچک برش می دهیم. سیب ها را در یک ظرف جداگانه بریزید ، آب باقیمانده را بریزید. به مدت 6 دقیقه بپزید. سیب های خورشتی را به میوه های مرکبات اضافه کنید و بجوشانید تا دومی آماده شود. چند دقیقه قبل از پایان پخت ، دارچین اضافه کرده ، هم بزنید. مربای گرم را در ظرف آماده شده بریزید ، آن را حلقه حلقه کنید.
دستور 4 مربای هلو با پرتقال
مواد لازم: 1550 گرم هلو ، 960 گرم پرتقال ، 1300 گرم شکر ، 420 میلی لیتر آب ، 4 گرم وانیل.
میوه ها را می شویم. هلوها را در آب جوش غوطه ور کنید ، آنها را پوست بگیرید ، دانه ها را بیرون بیاورید. پوست میوه های مرکبات را بردارید. میوه را به قطعات متوسط \u200b\u200bبرش دهید ، در صورت امکان گلدان های نارنجی را بردارید. در یک ظرف پوشیده شده از مینا ، آب را بجوشانید ، شکر را منتقل کنید. شربت را به مدت 6 دقیقه بجوشانید. میوه اضافه کنید. پس از جوش آمدن ، با هم زدن ، حدود 40 دقیقه بجوشانید. وانیل بریزید. مربا در حال جوش را به شیشه های استریل با حجم کم منتقل می کنیم. مهر و موم می کنیم.
دستور 5 مربای پوست پرتقال
مواد لازم: 600 گرم پرتقال ، 320 گرم شکر ، 450 میلی لیتر آب ، 3 گرم اسید سیتریک.
ما مرکبات را می شویم ، با آب جوش سوزانده می کنیم. ریزه را با دقت جدا کنید تا از هر میوه دو نیمه مساوی تشکیل شود. تمام نیمه پوست را به 6 قطعه برش دهید. قسمت سفید پوست مزه را کمی پوست آن را جدا کنید تا نازک شود. ما همه قطعات پوست را به نوبه خود به رول های محکم تبدیل می کنیم. ما لبه ها را حل می کنیم ، با یک سوزن و نخ سوراخ می کنیم ، که همه رول ها با آن متصل می شوند. انتهای نخ را خوب می بندیم ، گره بزنید. ما قسمتهای بخیه خورده را در آب سرد قرار می دهیم ، 4 روز نگه داریم ، به طور منظم مایع را تغییر می دهیم - 3 بار در روز. مزه خیس خورده را در 4 ست 18 دقیقه ای بپزید. پس از هر پخت ، آب را جایگزین می کنیم ، پوست شستشو می دهیم. پوست جوشانده شده را وزن کنید. به ازای هر 50 گرم ذرت ، 150 گرم شکر دانه ریز ، 100 میلی لیتر آب مصرف می کنیم. ما همه این مواد را در یک ظرف قرار می دهیم ، کمی جوش می زنیم تا قوام عسل مایع. اسید سیتریک اضافه کنید و خنک شود. نخ را بر می داریم. مربا را در یک ظرف تمیز و خشک پهن می کنیم. در سرما نگهداری شود.
دستور 6 مربای پرتقال مراکشی
مواد لازم: 960 گرم پرتقال قرمز ، 1470 گرم شکر ، 410 میلی لیتر آب ، 3 دانه حبه.
مرکبات را با استفاده از برس می شویم تا موم از سطح آن پاک شود. خشک ، حلقه ای و نازک و بدون لایه برداری. دانه ها را بیرون می آوریم. شکر دانه ریز شده را در ظرفی که با مینای دندان پوشانده شده بریزید. ما آب را اضافه می کنیم ، 6 دقیقه جوش می زنیم. حلقه های مرکبات را در شربت فرو کنید. کف حاصل از جوش آمدن را برمی داریم. ما حدود دو ساعت جوش می زنیم ، هم می زنیم ، بدون درپوش. میخک ها را 15 دقیقه قبل از پایان پخت به آن اضافه کرده و در انتها بردارید. مربا غلیظ شده را با انداختن یک قطره روی بشقاب بررسی می کنیم. وقتی پخش نشود مربا را خنک کنید. ما در قوطی های تمیز بسته بندی می کنیم.
دستور 7 پرتقال را با کشمش ، آجیل و گلابی مخلوط کنید
مواد لازم: 950 گرم گلابی ، 620 گرم پرتقال ، 1250 گرم شکر ، 180 گرم کشمش ، 340 گرم گردو.
میوه را می شویم. گلابی ها را به چهار چهارم برش دهید ، هسته آن را بردارید. مرکبات سوزشی با آب جوش. حلقه ای برش بزنید. بذرها را استخراج می کنیم. همه میوه ها را با هم ترکیب می کنیم ، آنها را با مخلوط کن یا با عبور از چرخ گوشت به حالت پوره مانند در می آوریم. وزن توده گلابی - نارنجی باید برابر با وزن قندی باشد که با آن در یک ظرف عمیق ترکیب می کنیم. ما 11 ساعت می ایستیم. کشمش را در آب جوش خیس کنید تا کاملاً سرد شود. کشمش متورم را روی میوه بریزید. به سرعت هم بزنید ، هم بزنید ، تا جوش بیاید. حدود 45 دقیقه بپزید. آجیل ها را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید. چند دقیقه قبل از پایان مراحل پخت ، مربا غلیظ شده را قرار دهید. مخلوط میوه و آجیل را به یک ظرف استریل منتقل می کنیم. مهر می زنیم.
می توانید مربای مرکبات شگفت انگیز را فقط از پرتقال تهیه کنید یا با ترکیب انواع توت ها یا میوه های دیگر. اگر از پرتقال ترش استفاده می کنید یا اگر دستور العمل شامل لیمو است ، مقدار شکر را افزایش دهید. تراکم ظرف آماده شده نه تنها به مدت زمان پخت ، بلکه همچنین به وجود قسمت سفید پوست پرتقال در مربا بستگی دارد. بنابراین ، اگر می خواهید یک غذای خوشمزه ژله مانند غلیظ بپزید ، افزودن آن توصیه می شود. هنگام تهیه مربا با پوست میل یا با پوست پرتقال به تنهایی ، مرکبات را با استفاده از برس کاملاً بشویید. برای جلوگیری از طعم تلخ ، حفره های مرکبات را حتماً بردارید.
یک درمان عالی برای کودکان و بزرگسالان - مربای پرتقال طعم دهنده ها را با طعم جالب ، ظاهر جذاب و رایحه روشن خود تسخیر می کند ، که می تواند با کمک ادویه جات ترشی جات با موفقیت تأکید کند. با تنظیم مدت زمان پخت ، می توان قوام ظرف را تغییر داد - از کمی غلیظ به ضخیم ، چسبناک. مزیت دیگر این نوع جاهای خالی این است که تولید آن فقط به یک فصل خاص محدود نمی شود. اگر این طور شود که در اواسط زمستان همه آماده سازی های تابستان از میوه های دیگر به طور ناگهانی پایان یابد ، تهیه مربای پرتقال خوشمزه ، که با چای سرو می شود یا به بخشی از کالاهای پخته شده خانگی تبدیل می شود ، بسیار آسان است.
همه ، بدون استثنا ، میوه ها را دوست دارند ، به ویژه اگر از آنها مربای شیرین درست کنید. در هر خانه ای می توانید غذاهای لذیذ تمشک ، گیلاس یا سیب پیدا کنید و این مجموعه دستور العمل های عکس به شما در تهیه مربای پرتقال عجیب و غریب کمک می کند.
مربای پرتقال نه تنها خوشمزه و غیرمعمول است ، بلکه در زمستان نیز بسیار مفید است ، زیرا حاوی ویتامین C شناخته شده و بسیاری از مواد مفید دیگر است. و اگر میوه های دیگری به آن اضافه کنید ، یک کوکتل ویتامین واقعی دریافت خواهید کرد.
برای جلوگیری از سوختن مربا در حین پخت و پز ، از قابلمه مینا یا دیگ استیل ضد زنگ استفاده کنید.
برای مربا فقط پرتقال های شیرین رسیده انتخاب می شوند که باید بذرها را از آنها جدا کرد (حاوی تلخی هستند). اگر دستورالعمل استفاده از پرتقال با پوست را فرض کند ، آنها برای چند دقیقه از قبل آماده می شوند. این به شما کمک می کند تا از طعم تلخ پوست خلاص شوید. و پوست خشک پرتقال را ابتدا با آب به مدت نیم ساعت ریخته تا نرم شود (نگاه کنید به).
برای اینکه عطر و بوی مطبوع تری به این غذای خوشمزه بدهید ، چند قاشق چای خوری از پوست خرد شده آن را به تفاله پوست پرتقال اضافه کنید.
تهیه خوشمزه ترین مربای پرتقال یک چیز فوری است. برای شیشه های دو لیتری محصول نهایی ، باید:
در صورت تمایل دارچین یا میخک اضافه کنید.
دستورالعمل پخت و پز:
این مربا به عنوان پر کننده پنکیک نازک ایده آل است. همچنین می توانید آن را به صورت گرم در شیشه های استریل پهن کرده و رول کنید.
مربای پرتقال پوست کنده مخصوصاً خوشمزه است زیرا دارای یک نت سبک ترش است. به دلیل فقدان آب ، چنین دسری کاملا غلیظ به نظر می رسد و به عنوان یک ماده پر کننده برای شیرینی ها ایده آل است. برای مربا به پرتقال و شکر به نسبت 1: 1 نیاز دارید.
پرتقال ها را کاملاً بشویید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. 
میوه ها را خنک کرده و به قطعات متوسط \u200b\u200bبرش دهید. 
آنها را در قابلمه بریزید ، روی آن را با شکر بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند تا آب آن شروع شود. 
به مدت 1.5-2 ساعت بپزید تا مربا غلیظ شود. مربا به پایان رسید در ظروف پلاستیکی درب دار گذاشته شده و در یخچال نگهداری می شود ، یا داخل شیشه ها می غلتند و در انبار پایین می رود. 
اگر پرتقال خیلی شیرین است ، می توانید آب لیمو اضافه کنید.
مربای پرتقال خوشمزه برای زمستان با افزودن کمی براندی و ادویه به آن بدست می آید. از آنجا که الکل در طی فرایند پخت و پز تبخیر می شود ، چنین مربا نه تنها برای بزرگسالان ، بلکه همچنین برای کودکان نیز قابل استفاده است.
بنابراین ، آماده کنید:
اگر براندی نباشد ، می توانید رم یا کنیاک بخورید.
مراحل پخت و پز:
آمادگی به شرح زیر بررسی می شود: کمی مربا را روی نعلبکی چک کنید و آن را کج کنید. اگر قطره تخلیه نشود ، مربا آماده است.
هر خانم خانه داری نمی داند که چگونه مربای پرتقال با طعم قهوه درست کند. هیچ مشکلی در این مورد وجود ندارد ، با این تفاوت که به مدت دو ساعت باید پخته شود تا به قوام مورد نظر برسد. دانه های قهوه و غنچه های میخک عطر و طعم بی نظیری به رایحه میوه ای می بخشند!
محصولات:
دستور تهیه مربای پرتقال با عکس:
مربا آماده به مدت 1 ماه در یخچال نگهداری می شود.
اگر پس از تعطیلات سال نو "زباله های نارنجی" زیادی در خانه جمع شده است ، نباید آنها را دور بریزید. پس از همه ، شما می توانید مربای پوست پرتقال خوشمزه درست کنید. برای این کار 1 کیلوگرم پوست (تازه) را به مدت یک روز در آب سرد خیس کنید ، در حالی که در این مدت آب باید سه بار تعویض شود. 
پوست های خیس خورده را به صورت نوارهای نازک برش داده و به مدت 5 دقیقه جوش دهید. 
شربت را از 1.5 کیلوگرم شکر و 2.5 لیوان آب بجوشانید. 
پوسته ها را درون آن فرو برده و بگذارید تا نرم شود و روی حرارت کم نرم شود. در آخر 30 گرم پوست پرتقال خرد شده خرد شده (که هنوز خیس نشده است) و 3 گرم آب لیمو اضافه کنید. 
نه تنها مربا خوشمزه ، بلکه مربا بسیار زیبایی نیز از پوست پرتقال تهیه می شود. ویژگی آن در این واقعیت نهفته است که پوست مزه به زیبایی حلزون یا حلقه حلقه می شود. تنها عیب چنین ظرافتی این است که مراحل تهیه پوسته و پخت مربا چند روز طول خواهد کشید. اما نتیجه فراتر از همه انتظارات خواهد بود! به هر حال ، مربای پوست-حلقه پرتقال به عنوان یک تزئین روی انواع دسرها (کیک ، ژله) عالی به نظر می رسد.
محصولات مورد نیاز:
سه پرتقال باید 200 گرم پوسته ایجاد کند. اگر از پرتقال بیشتری استفاده می کنید ، باید دو برابر آب و یک و نیم برابر شکر مصرف کنید.
دستورالعمل عکس مربای پرتقال گام به گام:
برای تهیه مربای پرتقال در زودپز به موارد زیر احتیاج دارید:
عصر میوه را پوست بگیرید ، به برش ها تقسیم کنید و فیلم را بردارید. برش های پرتقال را در یک کاسه چند ظرفی بریزید ، شکر را اضافه کنید و بگذارید 12 ساعت بماند تا آب آنها گرفته شود. 
روز بعد ، حالت "پخت و پز بخار" را بر روی چند کوک انتخاب کرده و ظرف را بدون اینکه در آن را بپوشانید ، قرار دهید. مربا را بجوشانید و گاه گاهی هم بزنید و 5 دقیقه بجوشانید. اجازه دهید قطعه کار کاملاً خنک شود و این روش را دو بار دیگر تکرار کنید. مربای آماده را می توان برای غذا خوردن استفاده کرد و یا برای زمستان آن را جمع کرد. 
برای تهیه یک مربا نارنجی ظریف ، پس از اولین روش پخت ، توده باید در مخلوط کن خرد شود.
کسانی که هرگز طعم یک دسر پرتقال را نچشیده اند ، ضررهای زیادی دیده اند. رایحه دلپذیر و رنگ روشن آفتابی مربا کسی را بی تفاوت نمی گذارد. اجازه دهید الهام به شما برسد ، و این دستور العمل های عکس برای مربای پرتقال به شما کمک می کند تا رویاهای خود را تحقق بخشید! نوش جان!
چه کسی از ما مربا را دوست ندارد؟ می تواند متفاوت باشد. در اینجا به انواع مربای ساخته شده از پرتقال های روشن ، آبدار و معطر خواهیم پرداخت. علاوه بر این ، ما همه اسرار اصلی ساخت بهترین مربا را به شما می گوییم تا خانواده و دوستان خود را هر بار متعجب کنید.
مربای پرتقال طبیعی از نظر کیفیت بسیار شبیه به عسل خوشمزه و سبک گندم سیاه است. بعلاوه ، از این عسل نیز کم کاری نمی کند.
به هر حال ، مربا با پرتقال و آجیل با انواع پنیرها عالی است. برای به دست آوردن مربای معطر تازه ، نیازی به مصرف میوه های تازه نیست ، میوه های خشک نیز م .ثر هستند.
مطمئناً شما نمی توانید یاد بگیرید که چگونه این شیرینی را بپزید ، که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. پس بیایید شروع کنیم!
مربای پرتقال کلاسیک
پرتقال ها را خوب شسته و پاک می کنیم ، پوست را بهمراه پایه سفید بر می داریم. پرتقال ها را از همه دانه ها تمیز می کنیم. آنها را به برش های مرتب تقسیم می کنیم. پوست را می توان به شرطی که خیلی سخت نباشد ، بگذارید.
بعد ، برش ها را به قطعات کوچکتر برش دهید. پوست را بدون تلخی سفید مالش دهید ، برش دهید یا در مخلوط کن مخلوط کنید. آب را با ذوق در قابلمه ای بریزید و آن را بجوشانید. ما آب را تخلیه می کنیم ، پوست آن را ترک می کنیم ، و دوباره آب (پانصد میلی لیتر) را پر می کنیم.
آنها آب را تخلیه کردند ، زیرا ذائقه ای وجود دارد که باید از بین برود. ما شکر و سایر محصولات را به آب اضافه می کنیم. مخلوط را بجوشانید و مدام هم بزنید. ما آن را حدود یک ساعت می پزیم ، اجازه سوزاندن نمی دهیم.
وقتی آب به رنگ طلایی مورد نظر و چگالی معمول مربا رسید ، می توانید فر را خاموش کرده و شیرینی آن را در شیشه ها بریزید. پس از پخت و پز ، می توانید الکل را به مربا ، یعنی رم (حدود 50 میلی لیتر) اضافه کنید. سپس یک دسر خوشبو و "بالغ" دریافت می کنید.
این دستور العمل بسیار خوبی است ، زیرا مربا در اینجا فقط از مواد طبیعی تشکیل شده است. برخلاف کارخانه ، مواد نگهدارنده و امولسیون کننده های مختلفی ندارد. به علاوه ، تهیه یک دسر پوست پرتقال می تواند ویتامین های اضافی را برای شما فراهم کند. در نتیجه ، شما یک ظرافت معطر ، کمی ترد و خوشمزه دریافت می کنید.
برای یک دوره طولانی زمستانی ، مربای تمام شده از چنین میوه هایی ضخیم خارج می شود ، دارای رنگ کهربا نارنجی غیر معمول و طعم کمی ادویه و تلخ است.
مطمئناً ، هر خانم خانه داری باید طرز تهیه این غذای خوشمزه را بیاموزد ، که می تواند همه مهمانان و خانواده را متعجب کند.
مواد اصلی برای پخت و پز:
زمان پخت و پز: حدود 3 ساعت.
محتوای کالری: 253 کیلوکالری.
ابتدا همه محصولات لازم روی میز را جمع آوری خواهیم کرد. از آنجا که ارزش پخت مربا با ذائقه را دارد ، قبل از شروع به بریدن میوه ، آنها باید کاملاً شسته شوند. برای این اهداف حتی می توانید از صابون هم استفاده کنید ، نکته اصلی این است که پرتقال ها چسبناک نیستند.
میوه را از وسط نصف کنید ، از آنها آب درست کنید و تفاله را با دقت به قطعات کوچک برش دهید. همین کار را با بقیه میوه ها انجام می دهیم.
کل مخلوط را در یک قابلمه کوچک بریزید ، آب تازه فشرده و آب اضافه کنید.
قابلمه را روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید ، مربا را بپزید تا جوش بیاید ، و سپس پختن آن را برای حدود یک ساعت و نیم ادامه دهید تا پوست میوه آن نرم شود.
شکر دانه ریز را به این مخلوط اضافه می کنیم و آن را با کمترین حرارت می پزیم ، مربا را مرتب هم می زنیم تا شکر دانه ای کاملاً از بین برود.
وقتی این اتفاق افتاد ، دوباره آن را بجوشانید و آتش را بردارید.
در نتیجه ، یک مخلوط شیرین طلایی ضخیم خارج می شود که قرار است در شیشه ها بچرخد.
قابلمه را از روی حرارت برداشته ، دسر آماده شده را به مدت پانزده دقیقه کمی خنک کنید و سپس آن را در شیشه های تمیز ریخته و با درب پیچ کنید. البته فراموش نکنید که همه شیشه ها و درب ها را در زیر آب جوش استریل کنید تا مربا خراب نشود.
این میوه ها با هم مخلوط دلپذیر و شیرینی را در مربا تشکیل می دهند. علاوه بر این ، دسر از آنها بسیار مقوی و سالم بیرون می آید. بیایید یک دستورالعمل از آنها را بیشتر در نظر بگیریم.
برای تهیه مربا ، مجموعه ای از محصولات را به صورت زیر تهیه کنید:
زمان پخت و پز: 7 ساعت.
محتوای کالری: 245 کیلوکالری.
هلوها از پوست پوست گرفته می شوند ، به همین دلیل حدود یک دقیقه در آب جوش نگه داشته می شوند و در ظرفی با سرما غوطه ور می شوند. میوه را به قطعات کوچک برش داده و تمام مقدار اضافی آن برداشته می شود. 2 قاشق غذاخوری به مخلوط حاصل از هلو اضافه کنید. با آب لیمو
پرتقال ها پوست گرفته و قسمت سفید آن را با چاقوی لایه بردار جدا می کنند. برش های پرتقال با پوست پرتقال به مدت یک دقیقه در مخلوط کن مخلوط می شوند.
میوه ها را مخلوط کنید ، شکر دانه ریز و یک لیوان آب به آن اضافه کنید و بجوشانید و مرتباً هم بزنید. پنج دقیقه بپزید ، کف آن را بریزید. مربا را به مدت شش ساعت بردارید و دوباره آن را بجوشانید و به مدت پنج دقیقه بپزید.
مربا به پایان می رسد به اشکال استریل شده و برای زمستان برداشته می شود.
مربای کدو سبز با آب پرتقال آماده سازی برای علاقه مندان به احساسات مختلف طعم است ، اما هر ساله عاشقان این نوع رفتارها بیشتر هستند ، بنابراین بیشتر زنان خانه دار آنها را برای زمستان می بندند.
اگر شما هم یکی از آنها هستید ، ارزش این را دارد که چند دستور العمل فوق العاده برای بالا بردن تن عمومی بدن در هنگام کمبود ویتامین تهیه کنید.
پختن این نوع شیرینی کار سختی نیست. طبخ آن از گیلاس ، انگور فرنگی و غیره سخت تر نیست. بنابراین ، برای کسانی که چندین سال است مربا درست می کنند ، پختن این غذا نیز آسان خواهد بود.
برای پخت و پز ، باید محصولات را به صورت زیر تهیه کنید:
زمان پخت و پز: 17 ساعت.
محتوای کالری: 245 کیلوکالری.
نحوه پختن؟ بشویید ، سبزیجات را از دانه ها و پوست بگیرید ، هر بار به اندازه یک مکعب به مکعب برش دهید. مواد را بشویید و میوه ها را به صورت دایره ای برش دهید ، مقدار اضافی آن را بردارید. غذای پخته شده را درون شیشه های دسر بریزید ، شکر دانه ریز بپاشید ، بگذارید پنج ساعت بماند تا مایع ظاهر شود.
سپس فر را گذاشته و بجوشانید. حدود بیست دقیقه با حرارت ملایم بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، از اجاق گاز خارج کنید ، بگذارید پنج ساعت بماند ، سپس دوباره بجوشانید ، پانزده دقیقه بجوشانید ، دوباره 5 ساعت بگذارید بماند.
در صورت تمایل می توانید هنگام پخت آب لیمو را به مربا اضافه کنید.
جام جم در ایتالیا جایزه دارد. در آنجا ، این دستور برای هزاران سال از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است. این خوراکی در استانهای ایتالیا با پنیرهای سخت پذیرفته شده است. غذا کاملا خوب و خوشمزه بیرون می آید. به خصوص این دسر با شراب سفید یا قرمز بسیار مطابقت دارد.
برای تهیه مربای معطر ، محصولات زیر را تهیه کنید:
زمان پخت حدود 2 ساعت خواهد بود.
محتوای کالری: 253 کیلوکالری.
میوه ها باید به خوبی شسته شوند ، سپس از لایه بالایی پوست آنها جدا شود ، اما دور ریخته نشوند. پوست باید روی رنده درشت مالیده شود (یک میوه کافی است). بعد ، شما باید تمام استخوان ها را از مواد خارج کنید و آنها را به برش های دهان آب دهی متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
مدام مداخله لازم است. همانطور که شروع به جوشیدن کردیم ، حرارت را کم کرده و حتی کوچکتر می کنیم ، به پختن ادامه می دهیم. هنگام پخت و پز نمی توانید به جایی بروید ، باید مرتبا مربا را کنترل کنید و هم زدن آن را با کفگیر چوبی قطع نکنید.
وقتی زمان آن فرا رسید ، آتش را برداشته ، شیرینی را از ظرف به شیشه ها منتقل کرده و آنها را با درب محکم کنید.
هویج و پرتقال مخلوطی خشن ، انبار ویتامین ها است. به همین دلیل است که ارزش تهیه مربا خوشمزه از آنها را دارد.
برای پخت و پز ، شما باید مجموعه ای از محصولات را به صورت زیر تهیه کنید:
زمان پخت و پز: 2 ساعت.
محتوای کالری: 255 کیلوکالری.
نحوه پختن؟
این مربا را می توانید همراه با پنیر و ماست کم چرب به همراه چای سرو کنید. می توانید مربا و یک برش لیمو تازه را به چای اضافه کنید. نتیجه یک ترکیب بسیار خوب و یک نوشیدنی خوشمزه است.
بنابراین ، ما دستورالعمل های اساسی شیرینی خوشمزه را بررسی کردیم. ارزش جوشاندن آن را دارد ، زیرا نه تنها اشتها آور است ، بلکه سالم است. در طی دوره کمبود ویتامین و بروز سرماخوردگی های مکرر ، مربا به عنوان یک نجات واقعی عمل می کند ، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد لازم برای بدن است.
نوش جان!
