عناصر:
هر نوع کوکی (من یک سالگرد دارم) 0.5 کیلوگرم
شکر وانیل - 1 کیسه (30 گرم)
کره - 150 گرم
کاکائو 4 قاشق غذاخوری. من
شیر تغلیظ شده 8 قاشق غذاخوری
آجیل - 50 گرم (من بادام دارم)
نحوه پختن:
کوکی ها را از طریق چرخ گوشت بچرخانید ، شکر وانیل و کره را اضافه کنید.
در قابلمه ، شیر غلیظ شده و کاکائو را بجوشانید و مرتباً هم بزنید.
جرم (کاکائو + شیر غلیظ) را با کلوچه ها ترکیب کرده و مخلوط کنید.
ما کیک هایی به شکل سیب زمینی یا "جوجه تیغی" درست می کنیم.
آجیل خرد شده را بپاشید.
ما 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
پسرم یک بچه کلاس دوم این دستور را در روزنامه کودکان پیدا کرد (همچنین در آن نوشته شده بود "حتی یک کلاس اول نیز می تواند چنین کیکی درست کند") و برای مدت طولانی من را ترغیب می کرد که به او کمک کنم چنین کیکی درست کند. و امروز جمعه است ، مواد غذایی خریداری شده است ، ما کمی با او جوش خوردیم و ... کیک ها آماده هستند ...
بسیار مشتاق ، سرآشپز جوان کیک ها را در آجیل فرو برد ...
پسر خواست مطمئن شود که آنها را اینجا در سایت قرار دهد و از اینکه در اینجا دستور العمل های مشابه زیادی وجود دارد کمی ناراحت شد. بنابراین ، ما آن را به عنوان یک گزینه تعیین کردیم! یک گزینه بسیار خوشمزه!
در حالی که من این سطرها را اینجا می نویسم ، در آشپزخانه پسر و پدرم هر دو گونه کیک می خورند!
کدام مادر نمی خواهد فرزندش را راضی کند؟ یکی از راه های ابراز عشق ، تهیه کیک کودک رنگارنگ و بدیع است. امروز من به شما می گویم که چگونه آن را تزئین کنید تا نه تنها بر روی کودکان ، بلکه در بزرگسالان نیز یک اثر پاک نشدنی ایجاد کند. من معتقدم که تمام جزئیات و تزئینات روی کیک باید کاملاً خوراکی و قابل دسترسی باشد حتی برای آشپزهای تازه کار. بنابراین ، من پیشنهاد می کنم یک خانواده جوجه تیغی خنده دار را از ضایعات بیسکویت بپزم. از چنین کیک خانگی جوجه تیغی اصلی می توان نه تنها برای یک کیک بزرگ ، بلکه به عنوان یک دسر کوچک مستقل نیز استفاده کرد. پس از همه ، آن را بر اساس کیک سیب زمینی شناخته شده و دوست داشتنی تهیه می شود.
مواد لازم برای پایه کیک:
مواد لازم برای کرم:
اول از همه ، ما باید توده را آماده کنیم ، که اساس کیک سیب زمینی است. برای این کار به یک بیسکویت آماده نیاز دارید. پختمش من مقداری برای کیک استفاده کردم ، و بقیه داخل مخلوط کن خرد شد. می توانید از هر بیسکویت ، بیسکویت خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید و یا حتی چنین پایه ای را از آرد سوخاری و شیر تغلیظ شده تهیه کنید.
ما آماده سازی را با ترکیب خرده بیسکویت و گردوی چرخ شده در یک کاسه عمیق آغاز می کنیم.
شیر غلیظ و کره نرم را به آنها اضافه کنید. با دستان خود ورز دهید تا یک توده پلاستیکی همگن بدست آید. مانند پلاستلین در لمس ظاهر می شود. اگر مخلوط شما خیلی آبریز است ، مقداری خرده یا پوسته نارگیل دیگر اضافه کنید. ما با افزودن شیر تغلیظ شده یک توده خیلی خشک و خرد را ذخیره می کنیم.
اکنون می توانید بدن جوجه تیغی های ما را مجسمه سازی کنید. طبق ایده من ، یک مادر جوجه تیغی و دو جوجه تیغی باید ظاهر شوند. بنابراین ، جرم خود را به دو قسمت تقسیم کردم. از یکی بدن بزرگ را کور کرد و قسمت دوم برای بدن جوجه تیغی به نصف تقسیم شد. بدن ها را به صورت زیر مجسمه می کنیم: یک توپ بزرگ را رول می کنیم ، سپس به آن شکل قطره می دهیم و کمی در قسمت نازک صاف می کنیم ، بینی و پوزه درست می کنیم.
ما سوزن های جوجه تیغی ها را از دستورالعمل گام به گام او درست خواهیم کرد. من فوراً قسمت بزرگی را پختم ، و سپس به رنگهای دلخواه تقسیم و رنگ آمیزی کردم. اگر این کیک را به عنوان یک دسر مستقل آماده می کنید ، یک کرم کره سفید را روی یک پروتئین آماده کنید و سپس شکلات ذوب شده ای را که به دمای اتاق خنک شده به آن اضافه کنید. فراموش نکنید که یک قاشق چایخوری شکلات را در کیسه لوله کشی قرار دهید. بعداً از آن چشم و بینی درست خواهیم کرد.
کرم را دوباره هم بزنید تا یکدست شود.
برای کار ، به پیوست چمن نیاز دارید ، که در عکس مشاهده می کنید. این نه تنها برای ایجاد دکوراسیون فلوریستی مناسب است. با کمک آن ، ساختن موهای بلند برای حیوانات یا در مورد ما سوزن های جوجه تیغی بسیار راحت است.
کیسه را با این ضمیمه با خامه پر می کنیم. الگوریتم تنظیم "سوزن" به شرح زیر است: ما نازل را عمود بر سطح نگه می داریم ، کیک را لمس می کنیم ، کیسه را فشار می دهیم و ناگهان آن را جدا می کنیم ، فشار را متوقف می کنیم. در این حالت "سوزن های" کوتاه و ایستاده به دست می آید. بینی و چشم ها را با شکلات ذوب شده ، که از قبل در کیسه شیرینی می اندازیم ، بکشید. جوجه تیغی های تمام شده را در یخچال قرار دهید تا کرم آن سفت شود.
در اینجا چنین کیک های ناز وجود دارد سیب زمینی به شکل جوجه تیغی است که به دست ما رسیده است.
آنها می توانند به عنوان یک تزئین مضمون برای یک مهد کودک استفاده شوند. یا آن را به همان اندازه درست کنید و به عنوان کیک های تقسیم شده در یک مهمانی کودکان سرو کنید. من به طور قطع می دانم که لذت و نه تنها کودکانی که این شاهکارهای شیرینی پزی را دیده اند برای شما تضمین شده است. 🙂
اولین کاری که برای ایجاد یک براونی باید انجام دهید این است که کوکی ها را به صورت یکدست خرده خرد کنید. شما می توانید چیزهای مختلفی بگیرید ، به عنوان مثال ، تحت نام های "Sugar" ، "For tea" یا "Jubilee". برای انجام این کار سریعتر و آسان تر ، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
حالا بیایید سراغ خرد کردن آجیل برویم.
شکلات را گرفته و روی رنده درشت می مالیم. شیرین بودن آن مطلوب است ، اما اگر کودکان شما رنگ سیاه را دوست دارند ، می توانید از آن استفاده کنید. این به شخصیت و طعم شکلات دلپذیری به وعده غذایی شما می بخشد.
در مرحله بعدی ، ما به شلاق زدن خامه می پردازیم. این قطعاً به یک صفحه عمیق نیاز دارد که در آن کره و شیر تغلیظ شده قرار دهیم. در صورت تمایل می توان وانیلین بیشتری اضافه کرد. می توانید با مخلوط کن یا دستی با لیسک مخلوط کنید.
سپس کلوچه های خرد شده را در خامه حاصل بریزید.
توده را کاملا مخلوط کنید. باید ساختار متراکمی داشته باشد و از بین نرود.
در یک بشقاب جداگانه ، آجیل ها را با شکلات مخلوط کنید ، آنها به عنوان نان برای جوجه تیغی های کلاسیک ما عمل می کنند.
همانطور که در عکس نشان داده شده است ، از کوکی های از قبل مخلوط شده با خامه ، شروع به نورد گلوله های کوچک کنید.
گلوله های بدست آمده را در نان تهیه شده از آجیل با شکلات بغلتانید.
در نتیجه ، باید یک توپ کاملاً پوشیده از نان تهیه کنیم (عکس را ببینید). پس از آن ، یک بشقاب با "جوجه تیغی" آماده در یخچال قرار دهید. در آنجا باید چهل دقیقه تزریق شود.
این دستور العمل ما را با عکس های گام به گام به پایان می رساند. کیک های کلاسیک به نام "جوجه تیغی" آماده هستند. اکنون می توانید چای بریزید و با خانواده خود تماس بگیرید تا با هم از این دسر شگفت انگیز لذت ببرند. نوش جان!
