آبجو خانگی آبجو خانگی

آبجو خانگی آبجو خانگی

اکثر مردم چیز بزرگی را با کلمه "کارخانه آبجو" مرتبط می کنند: بشکه های بزرگ ، اجاق گاز ، کتری های دم کرده و اتاق های عظیمی که در آن آبجو تولید می شود. هیچی از نوع! کارخانه های خانگی خانه فضای بسیار کمی را در خود جای می دهند و روی میز آشپزخانه قرار می گیرند. اکنون در فروشگاه ها می توانید مجموعه ای از مینی کارخانه ها را برای تولید دانه بصورت کلاسیک و اتوماتیک خریداری کنید. و همچنین کارخانه های تولید آب میوه های استخراج کننده.

کیت کلاسیک مخصوص دمپایی خانگی شامل موارد زیر است:

  • دیگ زگیل (که در آن زگیل کاسه دار شده و برش خورده است)
  • چیلر (برای خنک سازی سریع گرگ پخته شده طراحی شده است)
  • مخزن تخمیر.

دستگاه مینی کارخانه های اتوماتیک شبیه به نمونه کلاسیک است ، اما آنها دارای چندین مزیت مانند: یک عنصر گرمایش یکپارچه با سنسور دما و یک برنامه نویس است که به شما امکان می دهد چندین مرحله مکث دما را برای تنظیم و جابجایی زگیل تنظیم کنید. در هر کجا برق وجود دارد می توانید با استفاده از تجهیزات اتوماتیک آبجو تولید کنید.

کیت های تولید عصاره از مخزن تخمیر و تعدادی لوازم جانبی لازم تشکیل شده است که تهیه آب زنده واقعی را که مزه هایی مانند آبجو تولید شده از مالت است ، آسان می کند.

آیا به دنبال کارخانه های لوازم خانگی در مسکو هستید؟ در اینجا شما می توانید طیف گسترده ای از تجهیزات تولید کنندگان برجسته داخلی و خارجی ، قیمت های جذاب و شرایط مناسب تحویل را پیدا کنید.

آبجو خانگی  - این یک راه حل عالی برای دوستداران یک نوشیدنی فوم تازه است. چنین وسایلی را می توان در فروشگاه خریداری کرد یا با دست خود از قسمت های موجود مونتاژ کرد. تجهیزات تولید آبشار جمع و جور است ، فضای زیادی را به خود اختصاص نمی دهد و می تواند برای مدت طولانی مورد استفاده قرار گیرد. تهیه آبجو در خانه نیز می تواند یک تجارت کوچک باشد. با این حال ، در این حالت ، شما باید خود را با تمام تفاوت های ظریف تهیه و توزیع الکل آشنا کنید.

کارخانه های خانگی در حال حاضر نزد کسانی که واقعاً به انواع و طعم آبجو علاقه دارند ، محبوبیت زیادی پیدا کرده اند. پرورش در شرکتهای بزرگ ، گرچه توسط خدمات ویژه کنترل می شود ، اما همیشه نمی تواند به یک محصول با کیفیت افتخار کند. آنها تحت پوشش انواع گران قیمت ، آنها نوشیدنی معمولی از دسته قیمت متوسط \u200b\u200bبا تعداد زیادی رنگ و طعم دهنده تولید می کنند. شرکت های کوچک آبجو که در تولید و فروش انواع مرغوب و با کیفیت بالا و نادر تخصص دارند ، به بخش قیمت تعلق دارند که در دسترس همگان نیست.

آبجو خانگی دارای چندین مزیت است:

  • هزینه کم؛
  • حضور تنها مواد طبیعی موجود در ترکیب ، بدون مواد نگهدارنده و رنگ.
  • توانایی طبخ انواع متناسب با دستورالعمل مناسب.

درست کردن آبجو در خانه تصمیم درستی است. اگر کارخانه ها فقط 3 نوع اصلی (سبک ، تیره و گندم) تولید می کنند ، می توانید طبق هر یک از دستور العمل ها به طور مستقل یک نوشیدنی تهیه کنید. انواع مختلفی از لایه های فیلترشکن و فیلتر نشده ، آبجو با مواد افزودنی - همه آنها از نظر طعم و تکنولوژی آماده سازی متفاوت هستند. مهمترین مزیت دم کردن خانه این است که تمام نوشیدنی ها از مواد طبیعی سالم ایجاد می شوند.

نحوه سازماندهی مشاغل آبجو

تجهیزات لازم برای تهیه منزل برای فروش آزادانه محصولاتشان کافی نیست. طبق قانون ، نوشیدنیهای الکلی بدون محدودیت می توانند برای مصارف خانگی آماده شوند. با این حال ، برای تولید آبجو برای اهداف تجاری ، تعدادی از شرایط لازم است:

  • ثبت شرکت؛
  • در دسترس بودن یک اتاق مناسب.
  • مجوز فروش مشروبات الکلی کم؛
  • اجازه ایستگاه اپیدمیولوژیک بهداشتی ، بازرسی آتش و نظارت بر انرژی.

دو نوع اصلی کارخانه های خانگی وجود دارد:

  • ریزگردها - روزانه 50 تا 500 لیتر آبجو تولید کنید.
  • مینی بوس ها - از 500 تا 15000 لیتر نوشیدنی در روز تولید کنید.

دستگاه های خودتان برای انجام کار کار نمی کنند. برای اهداف تجاری ، خرید تجهیزات لازم است. شرط اصلی این است که کلیه تجهیزات باید دارای مدارکی باشند که بتوانند در حین بازرسی باشند. برای صرفه جویی در هزینه ، می توانید تجهیزات استفاده شده را انتخاب کنید ، اما باید آن را با اسناد خریداری کنید.

آبجو خانگی DIY

می توانید دستورالعملهای مختلفی در مورد نحوه جمع آوری یک کارخانه آبجوسازی خانگی با دستان خود بیابید. برای این کار به قطعات ساده و یک ظرف بزرگ برای تهیه یک نوشیدنی نیاز دارید. می توانید نوشیدنی را از مالت کامل یا کنسانتره تهیه کنید. گزینه دوم ساده تر است - این ماده در فروشگاه ها به همراه تجهیزات کارخانه آبجوسازی به فروش می رسد و پس از تبخیر یک محصول طبیعی است.

شما می توانید خودتان یک کارخانه آبجو خانگی تهیه کنید:

  • یک گلدان بزرگ یا یک ظرف فلزی دیگر به اندازه 10 ، 20 ، 50 لیتر یا بیشتر مصرف کنید.
  • دو سوراخ را برای یک شیر آب و یک دماسنج با مته حفاری کنید.
  • یک شیر آب و دماسنج را با استفاده از آداپتورها نصب کنید.
  • سیستم تصفیه را مطابق با نقشه سوار کنید.
  • چیلر را نصب کنید - وسیله ای برای خنک کردن مخزن.

تجهیزات تولید آبجو در خانه در فروشگاه های تخصصی فروخته می شود. همچنین می توانید مواد لازم و لوازم جانبی را برای تهیه آب میوه خریداری کنید. چنین دستگاه هایی ضمانت دارند و به درستی کار می کنند. با این حال ، یک کارخانه تولید مینی آب نبات خانگی نیز مدت زیادی طول خواهد کشید و اگر طبق دستورالعمل آن را جمع کنید ، نوشیدنی با کیفیتی تهیه می کنید.

تجهیزات کارخانه آبجو

مینی کارخانه ها می توانند از پیش ساخته یا کل باشند ، که برای حجم های مختلف نوشیدنی طراحی شده اند ، از نظر شکل و طراحی متفاوت هستند. در فرآیند تهیه آبجو خانگی ، می توانید هم کنسانتره و هم محصولات طبیعی را به نسبت های مختلف تخمگذار کنید. این تجهیزات از گرمایش یکنواخت و اختلاط مواد اولیه و همچنین شستشوی با کیفیت آن اطمینان حاصل می کنند. طعم نوشیدنی تمام شده به غلظت مواد تشکیل دهنده ، نوع و کیفیت مخمر و همچنین دما و مدت زمان دم کردن بستگی دارد.

مینی کارخانه های خانگی انواع مختلفی دارند. برای شروع فرآیند ، باید مقادیر لازم را تنظیم کنید:

  • دمایی که در آن مواد اولیه پردازش می شوند.
  • زمان دم کردن

کارخانه های خانگی اتوماتیک تجهیزات ساده ای هستند که هر کسی می تواند آن را اداره کند. به لطف اتوماسیون ، چنین دستگاهی مستقل پردازش یکنواخت قطعات را تضمین می کند. میکرو کارخانه ها می توانند حداکثر 10 لیتر نوشیدنی با کیفیت تازه در روز در اختیار صاحبخانه قرار دهند - این مقدار برای مصارف خانگی کافی است.

نحوه انتخاب یک کارخانه آبجوسازی خانگی

فروشگاه های تخصصی ، طیف گسترده ای از مینی بوس های خانگی را ارائه می دهند. اینها محصولاتی از تولیدکنندگان مختلف است که با هدف تهیه آبجو برای مصارف خانگی یا اهداف تجاری انجام می شود. معیارهای مختلفی وجود دارد که هنگام خرید وسیله ای برای تولید آبجو باید به آنها توجه کنید:

  • سیاست قیمت گذاری - هزینه تجهیزات باید درآمد حاصل از تجارت را پرداخت کند یا تأثیر زیادی روی بودجه خانواده نداشته باشد.
  • اندازه کارخانه آبجوسازی - برای درک اینکه کدام مدل را انتخاب می کند ، ارزش آن را دارد که از قبل تصمیم بگیرید که در آن خانه خواهد بود.
  • طراحی ، در دسترس بودن توابع اضافی.

کلیه انواع آبجوها به 2 نوع تقسیم می شوند. اولین مورد آنها فراهم می کند که تخمیر اولیه آبجو در یک ظرف انجام می شود و سپس نوشیدنی باید در یخچال تزریق شود. اگر فضای خالی برای آن وجود ندارد یا ابعاد یخچال و فریزر اجازه ذخیره آبجو در آن را نمی دهد - ارزش آن را دارد که در گزینه دوم متوقف شوید. در اینجا پس از مرحله اول تخمیر ، می توان نوشیدنی را بلافاصله ریخت و در بطری ها نگهداری کرد.

بهترین کارخانه آبجوسازی یکی از بهترین نیازهای خریدار است. به معنای تهیه تجهیزات گران قیمت در مقیاس بزرگ به منظور تولید چند لیتر آبجو در هر ماه منطقی نیست. کارخانه های تولید کننده کافی تجربه نیز باید تجهیزات ساده تری با عملکرد کمی و مواد اولیه غلیظ مصرف کنند.

بهترین مدل ها

ریزگردها ، آبجو و سایر تجهیزات در فروشگاه های تخصصی فروخته می شوند. همچنین می توان آنها را برای مصارف خانگی خریداری کرد. برای انتخاب مناسب ترین مدل برای قیمت ، کیفیت و کارکردها ، باید با یک مشاور تماس بگیرید.

مدل هایی که تهیه آبجو از مواد طبیعی به جای کنسانتره را ارائه می دهند ، به یک دسته قیمت بالاتر تعلق دارند. از میان گزینه های موجود ، 2 گونه نیز قابل تشخیص است. اولین آنها فقط با مواد خام خشک غلیظ کار می کند ، دوم - از جمله با زگیل مایع. چنین مدلهایی محبوب هستند زیرا نوشیدنی را بدون تشکیل توده ها درست می کنند ، مانند کنسانتره خشک.

هنگام انتخاب مدل ، فاکتورهای مختلفی را باید به خاطر بسپارید:

  • قیمت گذاری به کیفیت دستگاه بستگی ندارد ، بلکه به پیکربندی آن و آگاهی از برند بستگی دارد.
  • تمام قطعات را می توان به طور جداگانه خریداری کرد.
  • طراحی اولویت فردی است.

در میان محبوب ترین تولید کنندگان کارخانه های خانگی می توان BeerMachine ، Mr. آبجو و دیگران صرف نظر از مدل و هزینه آن ، ارزش خرید تجهیزات در فروشگاه هایی را دارد که می توانید از کیفیت آن اطمینان حاصل کنید. خرید دستگاههای استفاده شده بدون اسناد همیشه خطر نقص آن است.

تهیه آبجو یک هنر جداگانه است که حتی در خانه نیز می تواند تسلط یابد. این نوشیدنی از مواد طبیعی و بدون استفاده از رنگ ها ، مواد نگهدارنده یا سایر مواد شیمیایی تهیه می شود تا روند کار را سرعت بخشیده و عمر مفید محصول نهایی را افزایش دهد. ملموس ترین مزیت کیفیت آبجو خانگی است. علاوه بر این ، می توان آزمایش کرد ، مواد جدیدی اضافه کرد یا دستور العمل های کمیاب را امتحان کرد. بر خلاف آبجو بطری خریداری شده ، چنین محصولی واقعاً تازه ، خوشمزه و طبیعی خواهد بود.

پس از خرید چنین نصب ، می توانید به طور مرتب نوشیدنی تهیه کنید. نیازی نیست که در این زمینه متخصص باشید ، مینی بوس خانگی همه کارها را به خودی خود انجام می دهد.

این کیت بلافاصله شامل همه چیزهایی که برای تهیه یک نوشیدنی خوشمزه نیاز دارید - کارخانه های خانگی بلافاصله آماده رفتن هستند. همه مواد کاملاً طبیعی هستند. این به شما امکان می دهد از کیفیت محصول حاصل اطمینان داشته باشید. بدون مواد نگهدارنده یا مواد شیمیایی! همه بررسیهای دستگاههای آبجو می گویند که شما نمی خواهید دوباره بطری های خود را ذخیره کنید.

فقط مواد مفید و طعم طبیعی آبجو. زمان تولید یک محصول تازه 10-14 روز است - این چرخه کامل است که طی آن آبجو زنده بالغ می شود. اکنون می توانید با افتخار با دوستان خود رفتار کنید و هر بار با طعم غیرمعمول جدیدی از آنها غافلگیر شوید. فروشگاه ما همچنین طیف گسترده ای از عصاره مالت و مخلوط های تولیدکننده آن را ارائه می دهد که با استفاده از آنها می توانید تلخی هاپ یا طعم های گل و حتی سایه مرکبات را دریافت کنید.

فروشگاه ما دارای طیف وسیعی از مینی آب نبات خانگی در اندازه های مختلف و کیفیت عالی است. مانند یک آبجو واقعی احساس کنید و خانواده و دوستان خود را با محصولی خوشمزه که با عشق و گرما ایجاد شده است خوشحال کنید!

آبجوسازی خانگی - یک مجتمع کاملاً کاربردی برای تولید آبجو و سایر مشروبات الکلی (مورچه ، لجیر ، استیک). ارزش خرید یک ماشین مینی بار خانگی خانگی را دارد ، زیرا تنها با کمک آن می توانید محصولات صنایع دستی واقعا باکیفیت و نه نوشیدنی خانگی بی مزه تهیه کنید.

کلیه تجهیزات تولید آبجو در خانه به دو نوع تقسیم می شود:

  • دیگهای پخت و پز. خود آبجو بعد از دستور انتخاب ، آشپزی را کنترل می کند. آنها مجهز به چیلر ، پیراهن ترمو ، شیلنگهای مواد غذایی ، دستگاه انتقال دهنده ، فیلتر بازوکا و دماسنج هستند.
  • کارخانه های برقی آنها از نظر کار با دیگ بخار متفاوت هستند و از شبکه کار می کنند و نیازی به گرمایش خارجی ندارند. مدیریت با استفاده از برنامه داخلی انجام می شود. دم کردن آبجو بسیار آسان تر است وقتی دستگاه به شما می گوید که بعد چه کار کنید.

در کیت برای هر دستگاه یک دستورالعمل دستورالعمل ، مواد تشکیل دهنده (مخمر ، هوپس ، مالت) و گاهی کتاب با دستور العمل های آبجو درج شده است.

سفارش یک دستگاه دم دستی خانگی مناسب با قیمت پایین

یک کارخانه آبجویی مناسب با مشخصات لازم انتخاب کنید و سپس سفارش خود را از طریق فرم آنلاین یا با تماس با ما در شماره تماس رایگان دریافت کنید. برای دیدن زنده محصول ، به یکی از فروشگاه های شرکت در مسکو مراجعه کنید. تحویل کارخانه آبجو در مسکو و سایر مناطق روسیه امکان پذیر است.

آبجو زنده دم دستی امروزه از همیشه محبوب تر است - فردی در مورد طبیعی بودن محصولات خواستار آن شده است. مینی کارخانه ها به شما امکان می دهد نوشیدنی فومی را تهیه کنید حاوی ناخالصی ها و مواد نگهدارنده نیست و طعم شگفت انگیزی دارد. شرکت ما چنین تجهیزات را مقرون به صرفه می کند.

چرا یک مینی بجری خانگی خریداری می کنید؟

تجهیزات لازم برای تهیه یک نوشیدنی فوم شگفت انگیز است که با بالاترین استانداردهای کیفیت مطابقت دارد. آبجو زنده خانگی دارای چندین مزیت است:

  • عدم نگهدارنده ، تقویت کننده طعم و رنگ آمیزی؛
  • دوستی محیط زیست؛
  • طعم طبیعی شگفت انگیز؛
  • از بین بردن سندرم خماری به دلیل تخمیر طبیعی و ترکیبات با کیفیت.

همچنین ، نمی توان از مزیت روند تهیه آبجو در خانه یاد کرد. این یک فعالیت هیجان انگیز است که می تواند تبدیل به یک سرگرمی شود و یا حتی به یک زندگی طولانی تبدیل شود.

کارخانه های خانگی چیست؟

می توانید یک کارخانه تولید آبجو آماده برای خانه خریداری کنید یا تجهیزات را به صورت قطعات مونتاژ کنید. یک مجموعه کامل شامل موارد زیر است:

  • یک کارخانه آبجو (دستگاهی که به شما امکان می دهد مخلوط زگیل را از دانه / مالت طبق دستور تهیه کرده و لحظات فن آوری را بطور کامل در نظر بگیرید ، مانند قطع دما ، نگه داشتن در زمان معافیت درجه حرارت ، فیلتر کردن گرگ آبجو و جوش).
  • چیلر  (دستگاه خنک کننده زگیل آب پز ، قبل از ریختن آن در یک ظرف)؛
  • دوربین مدار بسته  (مخزن استوانه مخروطی) - مخزنی برای تخمیر و تخمیر آبجو؛
  • واحد تبرید  - این یخچال مخصوصی است که به شما امکان می دهد درجه حرارت را در مخازن دوربین مدار بسته حفظ کنید.

زمان آماده سازی یک نوشیدنی کف دار به فرمول آبجو بستگی دارد و میانگین آن 20 روز است. تماس طولانی تر در تخمیر استقبال می شود و بر کیفیت آبجو تأثیر مثبت خواهد گذاشت.

چگونه می توان یک کارخانه آبجوسازی را در خانه تنظیم کرد؟

قبل از خرید یک مینی بوس خانگی برای خانه ، تصمیم بگیرید در مورد مکانی که تجهیزات در اختیار دارید ، قرار بگیرید و در کدام اتاق قصد تهیه کوره را دارید. تعدادی از تفاوتهای مهم را در نظر بگیرید:

  1. یک کارخانه آبجویی خانگی معمولاً از نظر اندازه کوچک است و به راحتی می تواند در هر آشپزخانه قرار بگیرد. نکته اصلی نصب آن بر روی یک میز قوی ، سطح ، بدون نوسان است ، زیرا ریزگردها به همراه آب و مالت وزن مناسبی دارند.
  2. هنگام جوشاندن زگیل ، کارخانه آبجو مقدار زیادی بخار ، و بوی دانه دانه خاصی ایجاد می کند. او زننده نیست بلکه بسیار دلپذیر است - اما تعداد زیادی از او وجود دارد. بنابراین ، مطلوب داشتن هود ، یا امکان تهویه اتاق است.
  3. در اتاقی که آشپزی در آن انجام می شود ، باید سیستم آبرسانی و ترجیحا سیستم فاضلاب وجود داشته باشد.
  4. برای قرار دادن ظرفی با گرگ سرگردان آماده و یخچال ، به فضای کمی نیاز دارید ، نه بیشتر از 1 متر مربع. توصیه می شود نه در اتاقی که می خوابید نصب کنید زیرا تخمیر با صداهای حباب کننده و بوی آبجو همراه است - این خیلی مهم نیست ، اما شب ها فکر می کنم شما را آزار دهد.

اینها شاید اصلی ترین نکات برای راه اندازی کارخانه آبجوسازی در خانه باشند. بهتر است با ما تماس بگیرید و ما به شما توصیه خواهیم کرد ، مشاوره دهید، زیرا ما خودمان با تولید دست اول آشنا هستیم.