P.S. با وجود هر یک از این کرم ها ، بیسکویت به نوعی خوشمزه می شود. کدام یک را انتخاب کنید به سلیقه و اعتیاد شخصی بستگی دارد.
Bon appetit! دستور العمل های خوشمزه و سالم از آلنا خوخلووا
کرم کیک شکلاتی حتی بی نظیرترین کیک های پخته شده را نیز دگرگون می کند. خوشمزه و خوشمزه ، پر کردن شیرین از بسیاری جهات تهیه می شود: از بودجه تا پیچیده تر. نتیجه همیشه یک درمان خوش طعم است ، که دندان شیرین هر روز آماده لذت بردن است.
دستور تهیه کرم شکلات برای کیک تغییرات زیادی دارد ، همه افراد می توانند صحیح و مناسب را برای خود تعیین کنند. شرط اصلی این است که باید صاف و بدون توده باشد ، بنابراین طعم هر نوع شیرینی در بالا خواهد بود.
ساده ترین راه تهیه کیک خامه ای شکلات از کاکائو است. محصولات خاص مورد نیاز نیست ، اساس می تواند هم آب و هم شیر باشد ، در نتیجه پر شدن به نظر می رسد ضخیم ، متراکم و بسیار خوشمزه باشد. این گزینه بسیار شبیه به کاستارد است ، اما بدون تخم مرغ پخته می شود ، که روند آن را بسیار ساده می کند و بافت کرم را آسان تر می کند.
مواد لازم
آشپزی
کرم شکلات برای کیک شکلاتی ساخت پودر سخت تر نیست ، اما بدیهی است نتیجه بهتر خواهد بود ، طعم آن غنی تر و روشن تر است. قبل از اقدام به ساخت ، باید به یاد داشته باشید که هرچه درصد دانه های کاکائو در محصول بیشتر باشد ، کرم متراکم تر و ضخیم تر ظاهر می شود. این پرکننده گرم استفاده می شود ، به خوبی بیسکویت و حتی کیک های ماسه ای را نیز اشاعه می دهد. این کرم شکلاتی برای پوشش کیک بسیار مناسب است.
مواد لازم
آشپزی
شکلات بدون اضافه کردن اجزای مایع تهیه می شود و بسیار غلیظ و متراکم ظاهر می شود ، بنابراین قبل از استفاده از کیک ها ، بهتر است در شربت خیس شود. این ماده غذایی کامل برای یک پایه بیسکویت کرکی است و با انواع توت ها که می توانند دستور تهیه دسر را تکمیل کنند ، به خوبی پیش می رود.
مواد لازم
آشپزی
کرم شکلات روی خامه کیک بسیار سبک و مطبوع است. برای اینکه این توده از کیفیت بالایی برخوردار باشد ، از کرم 35٪ استفاده کنید ، آنها باید سرد باشند و بیش از حد از آن استفاده نکنید ؛ مراقب قوام باشید تا محصول به روغن تبدیل نشود. در پایان پخت شکلات به شکلات گرم اضافه می شود. این کرم برای خیساندن کیک و همچنین برای تزئین دسر تمام شده مناسب است.
مواد لازم
آشپزی
ساده ترین کیک خامه ای شکلاتی خامه ترش است. اگر لازم است به سرعت دسر چای درست کنید ، او کمک خواهد کرد. برای کیک های خریداری شده مناسب است ، آنها را به خوبی اشباع می کند ، بنابراین لازم نیست که از اشباع شربت نیز استفاده کنید. به عنوان پایه شکلات ، پودر کاکائو و کاشی های تیره یا شیر انجام می دهند.
مواد لازم
آشپزی
چنین کرم شکلاتی ضخیم برای کیک اغلب برای تزئین دسر یا یک لایه متراکم بین کیک ها استفاده می شود. برای اینکه کره به خامه تبدیل شود ، آن را با سرعت زیاد با مخلوط کن قند پودر تا زمانی که هوای هوا باشد به آرامی ضرب کنید. قبل از استفاده خنک می شود. او نمی تواند با اشباع کیک مقابله کند ، برای این بهتر است از شربت استفاده شود.
مواد لازم
آشپزی
خوشمزه ترین کرم کیک شکلاتی شارلوت است. این دستور غذا شبیه است ، اما در این حالت ، ضخیم کننده ها به شکل آرد یا نشاسته اضافه نمی شوند. برای طعم خاص ، ترکیب را با مشروبات الکلی یا شکلات اضافه کنید ، اگر دسر برای کودکان تهیه شد ، الکل را با وانیل جایگزین کنید. در هر صورت ، دسر به شکل مگا شکلاتی به نظر می رسد و قطعاً برنده تمام دندان شیرین خواهد بود.
مواد لازم
آشپزی
طبق هر دستور العمل می توانید شکلات درست کنید. کیک های سرسبز خیساندن بسیار آسان است. اگر وقت کافی برای تهیه یک دسر پیچیده ندارید ، بر اساس شیر تغلیظ شده ، کره را خیس کنید و آجیل خرد شده را اضافه کنید. برای طعم دلپذیر ، می توانید کمی شکمبه یا مشروب قهوه بریزید ، وانیل برای کیک کودکان مناسب است.
مواد لازم
آشپزی
برای کیک ، خود را در تزئین دسر ثابت کرده است. با تنظیم چگالی و تراکم پر ، می توانید شاهکارهای شیرینی غیر معمول را در آشپزخانه خود ایجاد کنید. اگر نیاز به یک کار خوب دارید ، شکلات با محتوای بالای دانه های کاکائو را انتخاب کنید ، چنین خامه ای به سرعت غلیظ می شود. اگر لازم است روی کیک چکه های زیبایی بسازید - گاناچ راه حل مناسبی است.
مواد لازم
کرم شکلات برای کیک بیسکویت یک شاهکار واقعی هنر شیرینی پزی است ، دستور تهیه آن ساده است ، اما در صورت نیاز به تحت تاثیر قرار دادن و خوشحال کردن دندان شیرین ، به این علامت می خورد.
هر کس عاشق شکلات به دلیل طعم ظریف ، رسا و عطر غنی است ، هم به خودی خود و هم در ترکیب با سایر چیزهای خوب: بیسکویت و شیرینی کمبود ، خامه و موس بر اساس خامه ، میوه ، کارامل.
کیک های شکلاتی اسفنجی در سرتاسر جهان بسیار پرطرفدار هستند ، آنها با کره ، خامه ترش ، پنیر ، كرم یا كاردیو تهیه می شوند ، انواع چاشنی ها اضافه می شوند: آجیل ، میوه های خشک ، توت ها ، مشروبات الكلی - دستور العمل های بسیاری وجود دارد كه مطمئناً همه در بین آنها گزینه مناسبی برای طعم
اما کیک واقعا بی عیب و نقص است ، که برای آن کیک و خامه شکلات ساخته شده اند. و طعم بسته به آنچه دقیقا از آن ساخته شده است متفاوت خواهد بود: از کاکائو یا شکلات معمولی. حالت دوم می تواند یا شیری یا تیره ، تلخ و یا حتی سفید باشد. علاوه بر این ، در صورت اضافه کردن آنها به پایه ، این کرم می تواند طعم و عطر قهوه یا آجیل ، عسل یا شکمبه را به شما بخشد.
اگر بیسکویت پوسته پوسته باشد ، می توان آنرا با شکلات خامه ای ترکیب کرد ، به عنوان مثال ، از ماسکارپون یا بر پایه پنیر ، کره یا خامه سفید - آنها را می توان جایگزین کرد ، و کیک های مختلف را لکه دار کردند.
و برای کیک متشکل از یک کیک ضخیم ، مایع خامه ای لعاب از شکلات تیره عالی است ، که پایه را به خوبی اشباع کرده و در عین حال آن را تزئین می کند.
در هر صورت ، کرم شکلات کیک بیسکویت بسیار خوشمزه خواهد بود و کاملاً بر خمیر نرم و مطبوع تأکید می کند ، بنابراین حتماً باید سعی کنید چنین معجزه ای را آماده کنید تا دوستداران عزیز شیرین شما را خوشحال کنند.
محبوب ترین کیک بیسکویت با شکلات کاردی درست می شود. مورد دوم برای دسر متشکل از یک کیک ایده آل است که هم سبک و هم تیره است. با توجه به قوام مایع ، چنین خامه ای پایه را کاملاً نفوذ می کند ، گویی با آن در یک کل واحد ادغام می شوید.
اما جرم می تواند حتی متراکم تر باشد ، مناسب برای پخش چندین لایه و ایجاد لایه ای متراکم و ضخیم که شکل خود را به خوبی حفظ می کند.
برای افزایش تراکم معمولاً بیشتر از نشاسته آرد یا ذرت استفاده می شود.
کرم تمام شده باید یکدست و یکدست و کاملاً سرسبز باشد. بهتر است بلافاصله کیک ها را با آنها آغشته کنید.
نسخه سریعتر کیک بیسکویت شکلاتی را می توان با خامه ترش تهیه کرد. شکل خود را کاملاً نگه می دارد ، به خوبی جامد می کند ، با کمک آن حتی می توانید بیسکویت خیلی موفقی را بیرون نیاورید یا از چهره هایی برای تزئین دسر استفاده کنید.
این را باید از خامه ترش چربی (از 20٪) و شکلات تیره تهیه کرد. نسبت این مواد باید تقریباً یکسان باشد.
P.S. با وجود هر یک از این کرم ها ، بیسکویت به نوعی خوشمزه می شود. کدام یک را انتخاب کنید به سلیقه و اعتیاد شخصی بستگی دارد.
Bon appetit! دستور العمل های خوشمزه و سالم از آلنا خوخلووا
پای ، بیسکویت ، کیک - اینها رایج ترین و مورد علاقه ترین رفتارهای بسیاری از دندانهای شیرین است. رایج ترین شیرینی شیرینی بیسکویت است. و از همه مهمتر - شما باید به طور صحیح خامه شکلات را برای کیک آماده کنید. در اینترنت ، دستور العمل های کرم بسیار زیاد است.
علاوه بر این ، تهیه چنین درمانی اصلی بسیار ساده است. کرم شکلات واقعی حتی برای تهیه کیک شکلاتی محبوب آمریکایی نیز استفاده می شود.
در زیر بسیاری از موسهای شکلاتی جالب و خوشمزه وجود دارد که می توان از آنها به عنوان تزیین و همچنین پر کردن برای پخت استفاده کرد.
دسرهای مبتنی بر شکلات محبوب ترین و مورد علاقه ترین رفتارها برای اکثر دندانهای شیرین محسوب می شوند. شیرینی های متنوعی مانند کیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین ها هستند و اگر هنوز هم آنها را با خامه شکلات خوشمزه پر کنید ، از چیزهای بی نظیری برخوردار می شوید.
کرم بیسکویت شکلاتی - یک جزء ضروری این دسر خوشمزه است. اما کدام خامه برای چنین پخت مناسب است؟ محبوب ترین و خوشمزه ترین ، یک موس کلاسیک شکلاتی محسوب می شود.
برای تهیه آن مقدار کمی از مواد لازم لازم خواهد بود و روند کار دشوار نیست.
برای ایجاد کرم کیک کرم سنتی با اضافه کردن شکلات ، یک زن خانه دار به مواد زیر نیاز دارد:
با توجه به این ترکیب برای موس شکلات ، 3-4 وعده به دست می آید.
بسیاری از زنان خانه دار به جای نوار شکلات از پودر کاکائو برای کیک و سایر محصولات پخته شده استفاده می کنند تا یک کرم شکلات کلاسیک ایجاد کنند. در این حالت ، پودر باید بدون اضافه کردن نشاسته گرفته شود. موس نیز کمتر خوش طعم و معطر نیست. و از نظر ظاهری بسیار جذاب به نظر می رسد. اما اگر میزبان می خواهد شکلات بخرد ، توصیه می شود مثلا 57٪ نوار با کیفیت با حداقل کاکائو را انتخاب کنید.
پودر قند برای خامه شکلات ماده ای توصیه شده است که ترجیحا اضافه کنید. اما اگر این محصول در دسترس نبود ، فرقی نمی کند. به طور منظم شکر گرانول خورده را بگیرید و آنرا به چرخ قهوه ارسال کنید. آسیاب کردن قند زمان زیادی را نمی برد و در نتیجه ، مهماندار شکر پخت و پز خانگی خود را دریافت می کند.
ما به آشپزی ادامه می دهیم.
ایجاد کرم برای کیک بر اساس مواد تشکیل دهنده شکلات یا پودر کاکائو یک فرایند ساده است. تمام مدت زمان لازم است.
چگونه آشپزی کنیم؟
همه چیز آماده است نتیجه این کار یک موس موس و لطیف بود که شکل خود را به خوبی حفظ کرده و برای تزئین بیسکویت یا شیرینی بسیار عالی است.
کرم شکلات و دستور تهیه آن بسیار ساده است. با استفاده از این پودر کاکائو یا کیک شکلاتی نوار شکلاتی ، می توانید کیک یا شیرینی را پر کنید.
از کیک با خامه کره و شکلات می توانید کیک درست کنید که برای همه شگفت آور و آشنا باشد.
یک کرم بسیار خوشمزه و لطیف با اضافه کردن شکلات و سفیده تخم مرغ به دست می آید. این موس را می توان با بیسکویت کاملاً لعاب بخشید.
برای ایجاد چنین درمانی ، طبخ تنها 4 جزء کافی خواهد بود.
از چنین مقدار کمی مواد تشکیل دهنده ، تهیه کرم بسیار ساده است. از دستورالعمل ها استفاده کنید:
کرم آماده است. از آن برای تزئین کیک استفاده کنید. به نظر می رسد یک براق زیبا. و بر روی کام این ظرافت به هیچ وجه از نسخه کلاسیک پایین نیست. یک بیسکویت شگفت انگیز ایجاد کنید و از دستور تهیه این کرم استفاده کنید. خانواده شما از تلاشهای شما قدردانی می کنند.
یکی دیگر از دستورهای رایج موس شکلات یا پودر کاکائو ، ترکیب شکلات است. برای تهیه آن ، مهماندار باید:
چنین درمانی به سرعت و به آسانی تهیه می شود. تمام مدت زمان لازم است و مراحل بعدی.
کرم آماده است. موس را خنک کنید و دوباره بزنید. کرم باید نرم و بدون توده شود. از هرگونه روش درمانی به راحتی استفاده کنید. می توانید کیک ها ، کیک های روغنی را تزئین کنید.
گزینه دیگر برای تزئین و ساخت بیسکویت های مختلف ، خامه شکلات با کاکائو است. اما مراقب باشید که ماندگاری خامه ترش نسبتاً کوتاه است. چنین موشی نسبت به روغن بسیار ارجح است. کرم بدون روغن آنقدر قند و کالری کم ندارد. که از اهمیت ویژه ای برای دختران برخوردار است. دستور العمل کلاسیک خامه شکلات روی خامه ترش بدون اضافه کردن کره تهیه می شود. اما در زیر 2 گزینه برای موس وجود دارد: دستور العمل با کره برای کیک و بدون کره.
مقدار مواد تشکیل دهنده در این دو دستور العمل بسیار متفاوت است. اگر برای پخت و پز بدون کرم شکلات کره ای از پودر کاکائو و خامه ترش نیاز دارید:
سپس برای یک کرم به همان اندازه خوشمزه با کره برای کیک شکلاتی ، مواد زیر مورد نیاز است:
برخی از زنان خانه دار تخم مرغ و خامه ترش را به طور دقیق تر ، سفیده تخم مرغ را با خامه ترش مخلوط می کنند تا یک موس هوا ایجاد شود. اما بستگی به شما دارد.
توجه داشته باشید که توصیه می شود که قند پودر گرفته شود ، نه شکر دانه دار. این مورد لازم است تا محصول کاملاً حل شود و روی دندان ها خراشیده نشود. اما اگر اتفاقی افتاد که پودری در دست نبود ، شکر گرانول را بگیرید و آنرا در چرخ قهوه خرد کنید.
در مورد خامه ترش ، در اینجا باید مراقب باشید. فقط یک محصول تازه را انتخاب کنید تا به بدن آسیب نرسانده و طعم نعناع را خراب نکنید.
ما به آفرینش می رسیم.
تهیه خامه شکلات روی خامه ترش بدون روغن بسیار ساده و سریع است. برای این کار موارد زیر را انجام دهید:
برای اینکه مخلوط کاکائو و پودر قند سریعتر حل شوند ، ابتدا می توانید 100 میلی لیتر شیر یا خامه کمی گرم شده بریزید. و سپس خامه ترش را اضافه کنید. چنین خامه ای سرسبز و خوشمزه به نظر می رسد.
راهنما قبل از افزودن پودر کاکائو ، آن را از طریق الک عبور دهید تا توده ای نداشته باشد.
کرم خامه ترش و کره کمی نیاز به دستکاری بیشتری نسبت به ماده قبلی دارد ، اما برای طعم دادن به آن پایین تر نیست.
برای تهیه کرم شکلات باید موارد زیر را انجام دهید:
برای تزئین کیک ، یک کرم خامه ترش ، شکر و مواد دیگر مناسب است. و اینکه آیا کره را اضافه کنید یا نه ، بستگی به شما دارد.
راهنما موس خامه ای بدون روغن برای خیساندن کیک ها مناسب است و از خامه با کره اضافه شده برای تزئین بیسکویت استفاده می شود.
اگر یک زن خانه دار نیاز داشته باشد که کرم برای مدت طولانی شکل منجمد خود را حفظ کند ، می توان مقدار کمی ژلاتین را به شیر یا آب اضافه کرد.
برای تهیه یک عطر و طعم نفیس ، برخی از خانم های خانه دار ، رایحه یا ادویه های تند اضافه می کنند.
چنین خامه ای را می توان به مواد خامه ای ترش نسبت داد. این نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک درمان مفید نیز محسوب می شود. برای تهیه آن ، مهماندار فقط به 6 ماده نیاز دارد:
فقط 5 مرحله انجام دهید و کرم شگفت انگیز آماده خواهد شد.
موس آماده است. سعی کنید آنها را کیک تزئین کنید. به نظر می رسد بسیار زیبا ، و از همه مهمتر - فوق العاده خوشمزه است. در صورت لزوم ، از این موس برای تراز کردن بیسکویت ها استفاده می شود. همچنین می توان آنها را با اکلار و کیک های دیگر سوخت گیری کرد.
شارلوت - کرم شکلات
این یک موس بسیار شگفت آور است که در بین شیرینی سازی ها بسیار محبوب است. چنین شکلات درمانی بسیار معقول ، زیبا و خوشمزه به نظر می رسد. موس برای تزئین بیسکویت عالی است.
برای تهیه آن ، اجزای زیر را تهیه کنید:
برای ایجاد یک محصول شگفت انگیز ، شما نیاز به کمی صبر و اطمینان دارید. سپس یک رفتار بسیار خوشمزه دریافت می کنید.
برای ساخت چنین کرم شگفت انگیز:
کرم شارلوت با شکلات آماده است. ساختار محصولی بسیار ضخیم دریافت می کند. بنابراین می توان از آن برای تراز کردن کیک یا ایجاد تزئینات شگفت انگیز پخت برای تعطیلات استفاده کرد. سعی کنید آن را بپزید ، این یک کرم بسیار خوشمزه و سبک است.
در مورد یک کرم شیر ساده با شکلات را فراموش نکنید. چنین درمانی مانند کاستارد است. با این حال ، از نظر سلیقه و قوام متفاوت است. برای ایجاد آن ، فقط 5 مؤلفه لازم را تهیه کنید. این است:
با کمال تعجب خوشمزه به اندازه کافی سریع ظاهر می شود. یک زن خانه دار وقت زیادی را صرف پخت و پز نخواهد کرد. فقط برخی از دستورالعمل ها را دنبال کنید:
کرم آماده است. کیک ها را با آنها آغشته کرده یا کیک ها را پر کنید. این کرم کاملاً مایع به نظر می رسد ، بنابراین این ساختار برای تزئین مناسب نیست. اگر می خواهید از این ظرافت برای دکوراسیون استفاده کنید. سپس یک ساختار ضخیم ایجاد کنید. برای این کار از مایع تجویز کمتری استفاده کنید.
سعی کنید طبخ کنید ، بسیار خوشمزه خواهد بود.
دستور العمل های زیادی برای کرم شکلات با کره اضافه شده وجود دارد. چنین موسهایی عمدتاً برای لایه بین لایه ها ، لعاب و اشباع کیک ها استفاده می شود. اما با استفاده از آن می توانید الگوهای بی نظیری مختلفی را برای بیسکویت ها ایجاد کنید. همچنین بسیاری از کیک ها با چنین ظرافت چاشنی می شوند.
هر نوع دستور تهیه کرم در ترکیب خود دارای دو ماده اساسی است - پودر قند و کره. مواد باقیمانده به تشخیص آشپز است.
یک کره کره با شکلات بسیار خوشمزه در نظر گرفته می شود که دستور العمل آن کمتر خواهد بود. همچنین گزینه های آشپزی با رنگ های غذایی ، الکل ، شیر تغلیظ شده و سایر موارد وجود دارد. یک کیک اسفنجی با کره و شکلات کره ای شکلاتی نیز برای میز جشن مناسب است. این دستور العمل در زیر آورده شده است.
گزینه شکلات کلاسیک را در نظر بگیرید.
برای تهیه یک کره خامه ای شکلات ضخیم و خوشمزه برای بیسکویت ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
بسیاری از خانم های خانه دار ، با استفاده از کرم مبتنی بر کره ، به جای پودر کاکائو از شکلات استفاده می کنند. با این حال ، انتخاب مواد تشکیل دهنده به شما بستگی دارد.
ما به آفرینش می رسیم.
پختن خامه شکلات برای تزیین کیک یا روکش کیک بسیار ساده است. تمام چیزی که لازم است کمی زمان و دستکاری های زیر است:
موس آماده است. آنها می توانند کیک ها را خیس کرده و کیک را با شکلات ذوب شده تزئین کنند. بیسکویت با کره و تخم مرغ بسیار خوشمزه است. چنین رفتار درمانی برای خانواده شما جذاب خواهد بود.
کره کره شکلاتی با شکمبه دارای عطر و طعم نفیسی است. کیک اسفنجی با این موس برای یک میز جشن مناسب است. سعی کنید چنین درمانی انجام دهید.
از مواد تشکیل دهنده ، استفاده کنید:
اگر شلوغی ندارید ، می توانید از هر نوع الکل دیگری استفاده کنید: کنیاک ، مشروبات الکلی یا چیز دیگری.
تهیه چنین محصولی شگفت انگیز فقط چند مرحله نیاز دارد.
کرم بیسکویت آماده است. آنها را با کیک اشباع کنید یا از الگوهای اصلی استفاده کنید. همه اینها به عهده شماست.
کرم شکلات - ظریف ترین کرم شکلات ، که از قوام خوشمزه ای برخوردار است. چنین ظرافت مانند یک ganache کلاسیک به نظر می رسد ، اما از نظر سلیقه متفاوت است. او ملایم تر و نه چندان پرچرب است. چنین درمانی به غذاهای فرانسوی مربوط می شود. پخت و پز آن بسیار ساده است.
از بین مواد مورد نیاز:
پخت و پز چنین ظرافت ظریف لذت بخش است.
وقتی همه چیز آماده شد ، دوباره کرم را شلاق بزنید. کرم شکلات آماده است. از آن برای تزئین کیک ، کیک خیساندن ، به عنوان پر کردن کیک و سایر دسرها استفاده کنید.
اما این تنها دستور نیست.
به عنوان بخشی از چنین درمانی ، گلبرگهای گل رز وجود دارد. و طعم شیرینی بی نظیر و ملایم است. برای طبخ چنین مواردی:
روش پخت و پز شبیه به ایجاد یک موس کلاسیک است.
کرم آماده است. قبل از استفاده ، مجدداً کاملاً شلاق زده شود ، سپس می تواند برای هدف مورد نظر خود استفاده شود.
یکی دیگر از موسهای محبوب کیک که با شکلات و آجیل درست می شوند. این یکی از محبوب ترین ظرافت های شیرین ترین دندان است. برای تهیه آن ، فقط به دو محصول نیاز دارید:
این مواد یک موس موس شگفت انگیز و خوشمزه می سازند. صبور باشید و دستورالعمل های دستور العمل را دنبال کنید.
کرم آماده است. اگر دستورالعمل را رعایت کنید ، طعم شگفت انگیز تضمین می شود. بیسکویت ها را با ظرافت درمان کنید ، از خامه تزیین کنید یا از آن استفاده کنید.
دستور تهیه کرم شکلات با شیر تغلیظ شده ساده است. این موس بهترین گزینه برای خیساندن کیک ها محسوب می شود. این دستور غذا به بسیاری از مواد اولیه احتیاج ندارد ، اما دستکاری ها ساده و واضح هستند.
دستور تهیه کرم بیسکویت شکلاتی با اضافه کردن شیر چگالش ، سه ماده اصلی دارد و بقیه مواد تا مهماندار است. دو دستور العمل شگفت انگیز وجود دارد: اول با اضافه کردن لیکر کرم ، و دوم با وانیل. هر یک را با جزئیات بیشتری در نظر بگیرید و با یک لیکر کرم شروع کنید.
یک کرم خوشمزه با شیر تغلیظ شده برای بیسکویت شکلاتی از محصولات زیر است:
پودر کاکائو را می توان با نوار شکلات جایگزین کرد. تلخ مناسب است - 57٪ از محتوای کاکائو. برای تراکم موس ، آرد و تخم مرغ محصولات مناسبی هستند. این مواد را می توان در مقادیر کمی اضافه کرد تا کرم شکل خود را برای مدت طولانی حفظ کند.
به طور سنتی ، پودر کاکائو را از طریق الک الک کنید تا هیچ توده ای شکل نگیرد.
ما به آشپزی ادامه می دهیم.
شکلات خامه ای و شیر تغلیظ شده تهیه آن آسان است. از آن برای آغشته کردن کیک ها استفاده می شود. پخت و پز این چیزهای خوب لذت بخش است. این روند به شرح زیر است:
موس را با لذت بسازید و بعد همه چیز معلوم می شود. با استفاده از خامه از شیر تغلیظ شده ، قسمت بالای و طرف کیک تزئین می شود. این لطافت شگفت انگیز و خوش طعم مورد علاقه بسیاری از دندان های شیرین قرار گرفت. آن را امتحان کنید و شما.
دستور العمل دیگری با وانیل. این ساده است ، اما نه کمتر خوشمزه تر از قبلی.
چگونه می توان خامه را در کره ، کاکائو و شیر تغلیظ شده درست کرد؟
از بین مواد مورد نیاز:
راهنما لطفا توجه داشته باشید که در تهیه چنین خامه ای ، از پودر قند استفاده نمی شود. او برای شیر تغلیظ شده رد و بدل شد.
برای ایجاد یک موس چگال شکلاتی خوشمزه ، باید موارد زیر را انجام دهید:
کرم آماده است. از آن برای خیساندن کیک یا تزئین بیسکویت استفاده کنید. این ظرافت بسیار خوشمزه است و شیرینی هایی با چنین چیزهای زیبایی هر میز تعطیل را تزئین می کنند.
گاناچ - از زبان فرانسوی این کلمه به عنوان کرم شکلات روی شکلات ، خامه و کره ترجمه می شود. کرم گانچای شکلاتی برای کیک بیسکویت را می توان در ضخامت های مختلف تهیه کرد. می توانید قوام خود را تنظیم کنید. همه اینها به نسبت متناسب شکلات و خامه بستگی دارد. هرچه شکلات بیشتر باشد تراکم بیشتر می شود. خوشمزه ترین کرم از طبیعی ترین شکلات تهیه می شود. البته می توان این ماده را با پودر کاکائو جایگزین کرد اما ظریف ترین موس آنچنان لطیف نخواهد بود.
با کمال تعجب ، در اینترنت دستور العمل های مختلفی برای ساختن چنین درمانی وجود دارد. در زیر گزینه های مختلفی برای کرم ارائه می شود: یک کلاسیک از سه ماده ، ساده از دو ماده ، کمی پیچیده تر از چهار جزء و یک گانچ سفید.
ابتدا دستور العمل کلاسیک را در نظر بگیرید.
برای تهیه یک شیرینی کلاسیک یا تهیه یک کرم شکلات برای کیک در خانه ، فقط به 3 جزء نیاز دارید:
شکلات شیر \u200b\u200bدر این حالت کار نخواهد کرد زیرا دستور العمل سنتی وجود یک محصول تلخ ثبت شده را فرض می کند. ما به آشپزی ادامه می دهیم.
Ganache - شکلات و خامه خامه ای بسیار ساده است. برای تهیه فقط 3 مرحله طول می کشد.
کیک خامه ای شکلاتی خوشمزه آماده است. این موس باعث تهیه غذاهای خوشمزه می شود. سعی کنید آن را بپزید ، دوست دارید.
ما به یک ماده ساده تر منتقل می کنیم.
برای تهیه چنین درمانی ،:
این همه چیز است حالا باید محصول را طبخ کنید.
راهنما در این مرحله ، برخی از زنان خانه دار الکل یا ادویه های معطر اضافه می کنند. این به اختیار شماست.
کرم گاناش دو ماده ای آماده است. بیسکویت یا کیک را تزئین کنید.
این درمان حاکی از ترکیبات بیشتری است ، اما نتیجه آن موس موس نیست.
برای تهیه آن ، موارد زیر را بگیرید:
روند ایجاد کرم ساده است.
همانطور که از دستور العمل ها مشاهده می شود ، کرم گاناچ تقریباً یکسان به نظر می رسد. اما به دلیل متغیر بودن محصولات اضافی ، طعم هر موس متفاوت است.
از این دستور العمل ها برای تزئین بیسکویت ، کیک اسمیر و کیک پانسمان استفاده کنید.
گانش کلاسیک کرم مبتنی بر شکلات تیره است. اما از زمان ظاهر آن زمان زیادی گذشته است و اکنون بسیاری از انواع آن وجود دارد. یکی از گزینه ها ، گاناش سفید خامه ای است. کرم با طعم شگفت انگیز. و فقط از دو ماده تهیه می شود:
طبخ چنین درمانی بسیار ساده است. صبور باشید و موفق خواهید شد.
بعد از این مدت ، کرم را جدا کرده و دوباره مضراب کنید. گانچ سفید آماده است. برای تراز کردن و تزئین کیک از چنین درمانی استفاده کنید. البته ، می توان آنها را با کیک پوشانده ، اما ، در این حالت ، مطلوب است که موس را مایع تر کنید.
پنیر خامه ای - یک کرم بسیار ضخیم ، تهیه شده بدون مایعات. بنابراین اگر زن خانه دار تصمیم گرفت چنین کیک درمانی را برای کیک ایجاد کند. سپس کیک ها ابتدا باید در شربت خیس شوند.
با وجود چگالی محصول ، کرم بسیار خوشمزه است.
برای ایجاد آن ، از ترکیبات زیر استفاده کنید:
برای تهیه چنین کرم خوشمزه ، مهماندار فقط 3 مرحله نیاز دارد.
پنیر خامه ای آماده است. به نظر می رسد بسیار ضخیم است ، بنابراین برای تراز کردن و ایجاد دکوراسیون های شگفت انگیز برای کیک ها ، کیک ها و شیرینی های دیگر مناسب است.
بعضی از افراد رژیم های غذایی سخت را ممنوع می کنند و یا استفاده از شیر و تخم مرغ را منع می کنند. در این حالت ، شما واقعاً شیرین می خواهید ، اما غیرممکن نیست. با این وجود ، راهی برای بیرون آمدن از این وضعیت وجود دارد. کرم شکلات که بدون شیر و تخم مرغ تهیه می شود ، به شما کمک می کند تا دندان شیرین در این دوره از معالجه لذت ببرد. تهیه یک دستور العمل ساده برای گیاهان دارویی آسان است. و ماده اصلی یک نوار شکلات وگان است.
چنین غذاهای تند و سریع لاغر برای خیساندن کیک و تزئین کیک استفاده می شود.
یک دستور العمل برای موارد خوب نمی تواند انجام دهد ، بنابراین موارد زیر چندین گزینه برای کرم وجود دارد. و با نسخه کلاسیک شروع کنید.
ساده ترین کرم شکلات به ساده ترین روش تهیه می شود. برای این دستورالعمل از ساده ترین لیست مواد تشکیل دهنده استفاده می شود. مهماندار باید موارد زیر را انجام دهد:
ما به آشپزی ادامه می دهیم. خامه ای با شکلات بدون چربی به همان روش خوبی های معمولی تهیه می شود.
برای پخت و پز ، موارد زیر را انجام دهید:
پس از خنک شدن کرم شکلات بدون چربی و آب ، طبق دستورالعمل از آن استفاده کنید. به عنوان مثال ، اگر شما یک کیک لاغر خوشمزه آماده کرده اید ، آنرا با این کیک های لطیف یا اسمیر تزئین کنید. یا می توانید موس را درون ظروف ریخته و برای ذخیره به یخچال بفرستید.
به طور طبیعی ، پایهای روی یک موس به سرعت خسته می شوند و می خواهند چیزهای جدید را امتحان کنند. در زیر دستور العمل هایی برای کرم های لاغر را ارائه می دهیم. سعی کنید هر کسی را که دوست دارید طبخ کنید.
چنین درمانی بدون چربی برای پخش شیرینی پفی مناسب است. نوعی لاغر "ناپلئون". برای ایجاد چنین درمانی ،
برای تهیه یک درمان لاغر برای کیک ناپلئون ، به کمی زمان و مراحل زیر نیاز دارید:
به محض اینکه جرم یکدست شد ، کرم آماده می شود. کیک های خود را با چنین رفتارهایی مسواک بزنید و بگذارید کیک دم بکشد.
با این حال ، دستور العمل دیگری برای درمان شکلات ، تنها سه محصول است. و طعم شگفت انگیز است.
از بین مواد تشکیل دهنده:
جای تعجب است که یک کیسه چای یک ماده کاملاً ضروری است.
ما به آشپزی ادامه می دهیم.
کرم آماده استفاده از آن برای اهداف مورد نظر است.
این یک موس ساده اما خوشمزه است. برای ایجاد آن ،
فرایند پخت و پز بسیار ساده است.
کرم آماده است. قبل از استفاده کمی خنک کنید. آنها را می توان با بیسکویت تزئین کرد ، و شما می توانید کیک ها را بپوشانید. همه چیز به عهده شماست.
چند مرکبات طعم خیره کننده و بی نظیری را به هر کیک اضافه می کنند. اما برای این اتفاق می افتد ، کافی است کرم شکلات را با پرتقال بپزید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است ، اما می توانید به هر وسیله از آن استفاده کنید.
برای ایجاد موس ، آماده کنید:
مواد آماده هستند ، زمان آن است که آشپزی را شروع کنید.
به نظر می رسد موس بسیار خوشمزه ای است که می تواند با کیک ها آغشته شود ، یا کیک را در بالا تزئین کنید. طعم میوه مرکبات به کیک اسفنجی شما طعم شگفت انگیز و بی نظیری می بخشد. امتحان کنید ، آن را دوست خواهید داشت. از کیک های بیسکویت و چنین خامه ای کیک درست کنید.
کیک شکلاتی با خامه شکلات یک نوع درمان شگفت انگیز و فوق العاده خوشمزه است. تهیه این دسر برای هیچ خانه دار خوبی نیست. مهمترین چیز کیک خامه ای ، تهیه موس مناسب است. اگر خانم های خانه دار باتجربه با هر ظرافت این روند آشنا هستند ، پس برای مبتدیان در این مورد چندین توصیه توصیه می شود. برای تهیه بهترین کیک اسفنجی شکلاتی با موس ، چند قانون اساسی را به خاطر بسپارید:
هنگام انتخاب میله های شکلات برای موس ، از افزودن غذاهای گیاهی مختلف خودداری کنید. من به شکلات تیره خالص احتیاج دارم.
از دستور العمل های کیک خامه ای شکلاتی استفاده کنید. با خود و خانواده خود رفتار کنید. یا شاید شما می توانید دستور العمل بی نظیر و خوشمزه خود را پیدا کنید.
کرم شکلات ساده ترین و مقرون به صرفه ترین درمان است. برای پخت استفاده می شود. در اینترنت گزینه های بسیاری برای تزیین کیک برای تعطیلات وجود دارد. معمولاً برای چنین اهدافی زنان خانه دار کرم گاناچ شکلاتی را تهیه می کنند. با این حال ، اگر شما فقط می خواهید کیک ها را خیس کنید ، سپس هر گزینه ای را که دوست دارید طبخ کنید ، کافی است که کمی تخته را کمی مایع کنید.
