به جای گوشت گاو ، می توانید فیله های مرغ یا بوقلمون ، گوشت خوک و سایر گوشت ها را به گلدان اضافه کنید ، که مورد علاقه شما بهترین است. البته ، ما با استفاده از چرخ گوشت با یک شبکه ریز قبل از آن کامپوننت را خرد می کنیم. توجه: سعی کنید از گوشت چرخ کرده خانگی استفاده کنید و کالاهای آماده را در بازارها یا فروشگاه ها خریداری نکنید.
به جای یک لایه سیب زمینی ، قابلمه را می توان با پنیر پوشانید. برای انجام این کار ، پیش از این کامپوننت را روی یک رنده درشت مالش دهید. سیب زمینی های پوره شده را ابتدا در یک ظرف پخت قرار دهید ، سپس لایه گوشت را اضافه کرده و در انتها سس گوجه فرنگی را با چیپس پنیر بپاشید تا کاملاً گوشت چرخ کرده را بپوشاند. این نسخه از ظرف تا آخرین لایه با پوسته طلایی روشن پوشانده می شود.
علاوه بر ادویه های موجود در دستور العمل ، می توانید هر نوع دیگری را به سلیقه خود به گلدان اضافه کنید. به عنوان مثال ، در سیب زمینی های پوره ، معمولاً 1-2 قلم "خمیلی سانلی" ، و در گوشت چرخ کرده - گشنیز زمینی اضافه می کنم.
عکس: minadezhda / Shutterstockپیاز را درون مکعب های کوچک خرد کرده و در روغن داغ ذخیره کنید. گوشت چرخ کرده را بریزید و سرخ کنید ، گاه به هم بزنید تا گوشت منقبض شود. نمک ، فلفل و نصف هوپس سانلی را اضافه کرده و هم بزنید.
سیب زمینی های پوست کنده را به برش های نازک خرد کنید. شیر را با هوپس تخم مرغ ، نمک و Suneli حل کنید. می توانید از چاشنی های دیگر مورد نظر خود استفاده کنید.
یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. نیمی از سیب زمینی ها را در پایین قرار دهید ، گوشت چرخ کرده را در بالا پخش کنید و با سیب زمینی های باقی مانده بپوشانید. با مخلوط شیر آغشته کرده و با پنیر رنده شده بپاشید.
ظرف را با فویل بپوشانید و حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. سپس فویل را برداشته و برای مدت زمان 10-15 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر پوسته شود.
عکس: A. Zhuravleva / Shutterstock سیب زمینی ها را در آب جوش فرو بریزید و تقریباً تا زمانی که مناقصه کنید ، 20 تا 25 دقیقه بپزید.
در یک قابلمه ، کره را روی حرارت متوسط \u200b\u200bذوب کنید. آرد را اضافه کرده و برای چند دقیقه بپزید ، با همزن هم بزنید. در شیر بریزید و ، گاهی اوقات هم بزنید ، 2-3 دقیقه بپزید تا غلیظ شود.
سس را از روی حرارت بردارید ، نمک ، فلفل و 200 گرم پنیر رنده شده را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
سیب زمینی های خنک شده را پوست بگیرید و به برش های نازک برش دهید. یک سوم سیب زمینی ها را در یک ظرف پخت روغنی قرار دهید. فصل را با نمک و فلفل بریزید و با مقداری سس پنیر آن را آبکش کنید. دو لایه دیگر را به همان روش درست کنید. با پنیر رنده شده باقی مانده را بپاشید و به مدت 20-25 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
عکس: لاپینا ماریا / Shutterstock پیاز را در گوه های کوچک خرد کنید و در یک ماهی تابه را با روغن داغ سرخ کنید. برش های نازک یا تکه های بزرگ خرد کنید. آنها را به پیاز اضافه کنید ، هم بزنید و بپزید تا مایع تبخیر شود.
در همین حال ، سیب زمینی های خرد شده را به مکعب ها خرد کنید. روغن را در یک ظرف دیگر گرم کنید و سیب زمینی ها را سرخ کنید تا تقریباً پخته شوند.
قارچ ها را با نمک و فلفل حل کنید ، خامه و شیر را اضافه کنید ، آرد را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. چند دقیقه دیگر به جوش بیاورید و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.
سیب زمینی سرخ شده را در یک ظرف پخت قرار دهید و با چاشنی ها را بپاشید. بالا با قارچ و سس و صاف. با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
عکس: Chudovska / Shutterstock سیب زمینی ها و هویج های خرد شده را درون مکعب های نازک و مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید.
سبزیجات و گوشت را در یک کاسه قرار دهید. تخم مرغ ، شیر یا خامه ، سیر خرد شده ، نمک ، فلفل و گیاهان پرووانس را اضافه کنید (می توانید ادویه های دیگر را جایگزین کنید). همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.
یک ظرف پخت را با روغن چرب کرده و مواد غذایی آماده شده را اضافه کنید. خامه ترش را در بالا پخش کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار دهید. سپس با پنیر رنده شده روی قابلمه را بپاشید و 20 تا 30 دقیقه دیگر بپزید.
عکس: النا Trukhina / Shutterstock سیب زمینی های خرد شده را به برش های نازک برش داده و به یک کاسه منتقل کنید. چاشنی نمک ، فلفل و سیب زمینی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
تخم مرغ ، خامه ترش و نمک را صاف کنید تا یکدست شود. مخلوط را روی سیب زمینی ها بریزید ، هم بزنید و به یک ظرف پخت منتقل کنید.
برش های نازک را برش داده و روی سیب زمینی ها قرار دهید. با پنیر رنده شده بپاشید و در حدود 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید ، تا زمانی که سیب زمینی ها ملایم شوند.
عکس: StockphotoVideo / Shutterstock سیب زمینی ها را در آب نمک جوشانده تا نرم شود. آب را تخلیه کنید ، شیر را اضافه کرده و با فشار دهنده c مخلوط کنید. کره ، تخم مرغ و نمک را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
پیاز را درون مکعب های کوچک خرد کرده و در روغن داغ ذخیره کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و سرخ کنید تا زمانی که مخلوط شود ، گاهی اوقات هم بزنید. گوشت چرخ کرده و پیاز را به یک کاسه منتقل کنید ، سس سویا و کچاپ را اضافه کنید و هم بزنید.
یک ظرف پخت را چرب کنید و نیمی از سیب زمینی های پوره شده را روی آن پخش کنید. با نصف پنیر رنده شده بپاشید ، گوشت را اضافه کنید و پنیر باقی مانده را اضافه کنید. پوره ها را در بالا پخش کرده و با خامه ترش بزنید. پخت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد.
عکس: Maslova Valentina / Shutterstock در آب شور تا نرم. فیله ها را به قطعات بزرگ برش داده و در یک کاسه قرار دهید. نمک ، فلفل و آب لیمو را اضافه کنید ، وقتی که بقیه مواد را آماده کردید ، هم بزنید و کنار بگذارید.
کره را در یک قابلمه یا یک قابلمه کوچک خرد کنید. آرد را اضافه کرده و چند دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. در حالی که به هم زدن ادامه دهید ، به تدریج شیر را اضافه کنید. جگر و پنیر خامه ای را اضافه کرده و در حین هم زدن ، سس را هم بزنید تا غلیظ شود.
پیاز را به صورت حلقه های نیمی از نازک و سیب زمینی های آب پز خرد شده در برش ها خرد کنید. ماهی ها را در یک قابلمه روغنی قرار دهید. با پیاز ، مقداری سس ، سیب زمینی سرخ کنید و بقیه سس را بریزید. قابلمه را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-35 دقیقه قرار دهید.
عکس: Anastasia_Panait / Shutterstock پیاز را خرد کرده و به آرامی در روغن داغ سرخ می کنیم. قارچ ها و مرغ ها را درون مکعب های کوچک خرد کنید ، به پیاز اضافه کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. فصل با نمک و ادویه جات ترشی جات.
پنیر رنده شده ریز ، یک تخم مرغ ، 2 میخک سیر خرد شده و مایونز یا خامه ترش را با هم ترکیب کنید. سیب زمینی های رنده شده رنده شده ، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید.
پنیر رنده شده و سیر خرد شده ، شوید خرد شده و تخم مرغ را به طور جداگانه مخلوط کنید.
پر کردن قارچ و مرغ را در یک ظرف پخت قرار دهید ، مخلوط سیب زمینی را در بالا پخش کرده و با مخلوط پنیر بپوشانید.
ظرف پخت را بپوشانید و حدود 200 ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. سپس فویل را برداشته و برای 10-15 دقیقه دیگر بپزید.
عکس: سزارز / Shutterstock سیب زمینی ها را درون مکعب های کوچک خرد کرده و پوست کنده و به یک کاسه منتقل کنید. سیر خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید. در یک قابلمه روغنی قرار دهید.
در خامه و تخم مرغ را بزنید. در یک سوم پنیر رنده شده بریزید ، سبزیجات را مخلوط کرده و بریزید. حدود 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. پنیر رنده شده باقی مانده را روی قابلمه بپاشید و 10 تا 20 دقیقه دیگر بپزید.
عکس: A_Lein / Shutterstock سیب زمینی های خرد شده ، کدو تنبل و پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. کره ذوب شده را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
توده آماده شده را در یک ظرف پخت قرار داده و با خامه ترش یا مایونز در بالای سر قلم مو کنید. پخت 30-40 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد.
امروز به شما خواهم گفت که چگونه غذای سیب زمینی سیب زمینی را با گوشت درست کنید ، مانند در مهد کودک. مطمئن نیستید چه چیزی را با سیب زمینی بپزید؟ آیا از خوردن سیب زمینی پوره خسته شده اید؟ به عنوان مثال گزینه های زیادی برای پخت و پز سیب زمینی وجود دارد یا. اما امروز من می خواستم یک سیب زمینی سیب زمینی را با گوشت بپزم ، از این گذشته ، آن را به آسانی به عنوان گلوله های گلابی درست می کنم! پس بیایید شروع کنیم!
برای تهیه دیگ سیب زمینی با گوشت مورد نیاز شما:
سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
گوشت پخته شده - 0.5 کیلوگرم؛
پیاز پیاز - 1 قطعه؛
شیر - 100 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 1 قطعه؛
خرده نان - 2 قاشق غذاخوری؛
روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری؛
کره - 50 گرم؛
دستور تهیه پخت سیب زمینی سیب زمینی با گوشت:
1. سیب زمینی ها را بجوشانید. امروز من آنرا "خراشیده" نکردم ، همانطور که در طول پخت و پز انجام دادم ، اما به سادگی آن را تمیز کردم. این برای من سریعتر است و از آنجا که من سیب زمینی پوره درست می کنم ، زیبایی زیبایی سیب زمینی های آب پز برای من اهمیتی ندارد.
در حالی که سیب زمینی ها در حال جوش هستند ، ما گوشت را پر می کنیم.
2. پیاز خرد شده را سرخ کنید.
3. گوشت چرخ کرده را به پیاز ، نمک اضافه کنید. تفت دهید تا مایع تبخیر شود و گوشت چرخ کرده کاملاً پخته شود.
4- سیب زمینی پوره شده را درست کنید.طرز انجام این کار: آب را از گلدان با سیب زمینی تخلیه کنید ، اما نه کاملاً ، کمی در انتها بگذارید. سیب زمینی ها را خوب خرد کنید ، کره و شیر داغ را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کنید. به سرعت هم بزنید تا از چربی بیش از حد جلوگیری کنید.
5- یک ظرف پخت را با کره چرب کنید. نیمی از سیب زمینی ها را بگذارید ، صاف کنید.
6. یک لایه از گوشت چرخ کرده را بکشید.گوشت چرخ کرده را به آرامی داخل سیب زمینی ها فشار دهید.
7. سپس سیب زمینی های باقیمانده را اضافه کنید.به آرامی با یک قاشق صاف کنید. کمی سیب زمینی پوره شده را درون گوشت چرخ کرده فشار دهید. این ضروری است به گونه ای که وقتی ما آن را در قسمتهایی قرار می دهیم ، تلسکوپ حاصل نشود.
8- در بالای نان ها با آرد سوخاری بپاشید. می توانید آن را با زرده تخم مرغ چرب کنید ، سپس یک پوسته اشتها آور دریافت می کنید ، مثل اینکه من روی آن رسیدم.
9- در فر را با دمای 180-200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
10- قابلمه گرم را به بخشهایی خرد کنید. بالا را می توان با خامه ترش چرب کرد.
برای کودکان خردسال بهتر است نه از گوشت چرخ کرده بلکه از گوشت آب پز طبخ شود. گوشت آب پز را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. پیازها را سرخ کنید ، گوشت چرخ کرده را از گوشت جوشانده به آن اضافه کنید. پیازها را نرم کنید تا نرم شود. نیازی نیست که پیاز را سرخ کنید ، بلکه آن را به همراه گوشت از طریق چرخ گوشت چرخ کنید.
مجموعه ادویه ها ضروری نیست ، از وسایلی که برای چاشنی غذاهای گوشت استفاده می شود ، استفاده کنید.
جایگزین برای گوشت خوک - سینه مرغ ، سس مایونز - خامه ترش ، و پیاز - تره فرنگی.
بعضی از مهمانداران قبل از اینکه غذا را به شکل خود بکشید ، آن را با یک لایه نازک کره یا روغن نباتی روغن دهید.
به صورت اختیاری ، قابلمه ای را می توان با چند لایه دیگر کاهو ریز خرد شده و قارچ تازه خرد شده و در بالای گوشت قرار داد و حلقه های گوجه فرنگی را روی سطح سیب زمینی ها پخش کرد.
این اتفاق می افتد که شما از محل کار به خانه می آیید ، واقعاً می خواهید غذا بخورید ، به یخچال نگاه کنید ، و خالی است. و هیچ قدرت پخت و پز وجود ندارد ، و تمایل خاصی وجود ندارد. آشنا بنظر رسیدن؟ در این حالت گزینه های مختلفی وجود دارد: به نزدیکترین کافه بروید ، یک هات داگ "ناسالم" بخرید یا حتی بدتر از آن ، سفید کردن محصول مشکوک باشد. یا اینکه می توانید در کنار اجاق گاز بایستید ، فقط برای مدتی. اما در نیم ساعت شما یک غذای فوق العاده اشتها آور ، آبدار و رضایت بخش دریافت خواهید کرد. در عین حال ، حداقل زمان را صرف تهیه آن کنید. خوب ، شما می خواهید بدانید که چگونه آن را انجام دهید؟ سپس دستور العمل های قابلمه سیب زمینی و گوشت را یادداشت کنید.
بیایید با ساده ترین دستور العمل شروع کنیم و سپس به تغییرات پیچیده تری در ظرف گوشت بپردازیم. این قابلمه سیب زمینی ، پیاز و هویج به عنوان یک ظرف جداگانه سرو می شود. خامه ترش خانگی را روی آن بریزید و لذت ببرید!
عناصر:
روش پختن:
ما به طور مشخص ذکر نکردیم که از چه نوع گوشتی استفاده کرده ایم. شما می توانید گوشت گاو یا گوشت خوک ، هر محصول مورد نظر خود را بهترین انتخاب کنید. و در صورت وجود گوشت چرخ کرده در یخچال و فریزر ، آن را نیز یک نوعی غذای برشته بسیار خوشمزه می سازیم.
بنابراین ، یک تکه گوشت را بجوشانید و در یک قابلمه دیگر ، سیب زمینی های خرد شده را بپزید. در همین حال ، پیاز را به مکعب های کوچک برش داده و هویج را روی یک ریز متوسط \u200b\u200bرنده کنید. سپس سبزیجات را با روغن سبزیجات گرم شده در ماهیتابه قرار داده و سرخ کنید ، مرتباً هم بزنید.
وقتی محصول گوشت آماده شد ، آن را درون الیاف غیر ضخیم جدا کرده و به یک قابلمه ، یک نمک ملایم بفرستید ، کمی روغن اضافه کنید و سرخ کنید. سپس سبزیجات را اینجا اضافه کنید ، چند قاشق غذاخوری آب بریزید و برای مدت زمان کوتاه بجوشانید.
سیب زمینی ها را فراموش نکنید. بعد از اینکه پخته شد ، آنرا در سیب زمینی های خرد شده خرد کرده و تخم مرغی را که قبلاً مورد ضرب و شتم قرار گرفته بود اضافه کنید. اگر توده به نظر شما ضخیم است ، 30 میلی لیتر مایعی که سبزی در آن پخته شده بود اضافه کنید. حالا سینی های قابلمه را که قابلمه در آن پخته می شود ، پردازش کرده و یک لایه از سیب زمینی پوره شده ، سپس پر کردن و دوباره سیب زمینی ها را بگذارید. همه چیز را به بالاتر از 180 درجه در فر ارسال نکنید.
بعد از گذشت نیم ساعت ، می توانید یک ظرف سیب زمینی و گوشت را با خامه ترش ، مایونز یا بدون آبغوره سرو کنید. اگر گیاهان تازه ای دارید ، هر وعده را میل کنید.
این کاسه آبدار از اوایل کودکی برای خیلی از افراد آشنا بوده است. بیشتر خانم های خانه دار این ظرف را برای سرعت آماده سازی و مجموعه محصولات موجود در دسترس همه دوست دارند. ما از گوشت خوک استفاده کردیم ، اما اگر خانواده شما گوشت گاو را ترجیح می دهند ، از خرید این گوشت احساس راحتی کنید. ظرف شما از تغییر شرایط رنج نخواهد برد!
عناصر:
روش پختن:
ناگفته نماند که حتی اگر نمک در دستور العمل ذکر نشده باشد ، باید در ظرف موجود باشد. با توجه به سلیقه خود این ماده و فلفل سیاه یا سایر ادویه ها را اضافه کنید.
پوست آن را با چاقو از سیب زمینی برداشته و آنرا درون دایره های نه خیلی ضخیم برش دهید ، سپس در آب کمی تفت دهید تا بیش از ده دقیقه نپزد. محصول نباید کاملاً تمام شود بلکه فقط نیمی از آن است.
پیازها را به صورت حلقه های نازک خرد کرده و میخک های سیر را خرد کنید. حالا دمای فر را روی 180 درجه تنظیم کرده و پخت و پز را ادامه دهید. برای انجام این کار ، گوشت خوک را به قطعات بزرگ خرد کرده و آن را در کف قالب قرار داده و با هر روغن روغنی چرب کنید. در صورت دلخواه یک نوک نمک و ادویه اضافه کنید. سپس همه چیز را با سیر بپاشید ، بالای آن را با سس مایونز بریزید و حلقه های پیاز را در آن قرار دهید. همه چیز را با یک لایه سیب زمینی بپوشانید. برای تهیه ظرف با پوسته ترد و طلایی روشن ، آن را با سس مایونز پردازش کرده و با پنیر رنده شده بپاشید. پختن حدود بیست دقیقه.
هنگامی که ماهی قابلمه گوشت آماده است ، بگذارید کمی خنک شود ، به قسمت هایی بریده شود ، روی بشقاب ها ترتیب دهید و با شوید خرد شده بپاشید. نوش جان!
اگر فکر می کنید که نوعی شیرینی پلو به طور انحصاری با سس مایونز یا یک تخم مرغ روغن کاری می شود ، در مورد وجود این دستور غذا چیزی نمی دانید. این بار ظرف سیب زمینی و گوشت را با شیر پاستوریزه آب می کنیم. با تشکر از این ، ظرف بسیار نرم ، آبدار و براق به نظر می رسد.
عناصر:
روش پختن:
گوشت "شادی" به روش های مختلفی تهیه می شود: برخی از سیب زمینی ها را پوره می کنند ، در حالی که برخی دیگر ، برعکس ، از محصول پخته شده استفاده می کنند ، آن را به برش برش می دهند. دستور العمل های زیادی وجود دارد ، و همچنین نظرات ، و هر زن خانه دار یکی را انتخاب می کند که دوستش دارد. امیدواریم گزینه ای را که پیشنهاد داده ایم ، دوست دارید.
یک سیب زمینی پوره نازک را از سیب زمینی های از قبل پوست گرفته شده و در حال حاضر آب پز تهیه کنید. سپس در یک کاسه جداگانه محصولات زیر را بزنید: خامه ترش ، دو عدد تخم مرغ و یک تکه کره. مخلوط حاصل را درون سیب زمینی ها بریزید و چندین بار هم بزنید تا یکدست شود.
گوشت آب پز را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و در یک قابلمه قرار دهید. روغن زیتون و سس را اضافه کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. حالا پیازها را پوست بگیرید و آنها را درون مکعب های کوچک بریزید ، سپس با گوشت گاو ترکیب کنید. وقتی سبزی شفاف شود ، آرد و شیر پاستوریزه را اضافه کنید. ما بیش از اندازه ظرف را توصیه نمی کنیم - هرکسی که بخواهد خودش این کار را انجام دهد. مخلوط پیاز و گوشت گاو را با ادویه جوشان کنید ، می توانید ریحان اضافه کنید. همه مواد را به خوبی هم بزنید ، آنها را با درب بپوشانید و به مدت هفت دقیقه بجوشد. وقتی توده کمی غلیظ شد ، دیگر وقت آن است که آن را از اجاق گاز خارج کنید.
یک ورقه پخت را با بقیه روغن چرب کنید ، نصف وعده سیب زمینی پوره شده را بگذارید و به راحتی آن را با پنیر رنده شده روی یک رنده ریز خرد کنید. لایه بعدی از گوشت گاو سرخ شده با پیاز و دوباره پنیر تشکیل شده است. برای مرحله آخر ، شما به یک کیک شیرینی مخصوص نیاز خواهید داشت: آن را با سیب زمینی پر کنید و آنرا با الگوی الگو بکشید ، ظرف را با شیر پاستوریزه در بالا چرب کنید و داخل فر قرار دهید. دمای پخت و پز - 180 درجه. اکنون می توانید نیم ساعت استراحت کنید و سپس همه را به میز دعوت کنید. نوش جان!
پیشنهاد می کنیم ظرف سیب زمینی و گوشت دیگری را با قارچ تازه تهیه کنید. می توان آن را یا برای یک شام خانوادگی و یا در یک میز جشن تهیه کرد. کاسنی تهیه شده از مرغ و قارچ های آبدار ، برای مردان و زنان ، افراد مسن و کودکان جذاب خواهد بود. ما تضمین می کنیم که از وقت خود در آشپزخانه پشیمان نخواهید شد!
عناصر:
روش پختن:
توصیه می کنیم فیله مرغ یا بریس را نیز خریداری کنید. در حالت دوم ، شما باید گوشت را از استخوان جدا کنید و سپس آن را به قطعات متوسط \u200b\u200b، و پیاز و قارچ تازه را به مکعب ها برش دهید. اگر قارچ در دستور العمل نشان داده شده باشد ، این به معنای این نیست که شما نمی توانید انواع دیگری را خریداری کنید. یک نوعی غذای کشبی بسیار دلپذیر از قارچ صدف و آگریکهای عسل به دست می آید.
حالا دیگ را گرم کرده و سپس مقداری روغن درون آن بریزید و مرغ را بیرون دهید. بعد از پاشیدن غذا با نمک و چاشنی های مورد علاقه خود ، آنرا بپزید ، مرتباً آنرا با یک قاشق غذاخوری چرخانید ، تا گوشت رنگ آن تغییر کند. سپس قارچ و پیاز را اضافه کرده و بگذارید بیش از شش دقیقه روی اجاق گاز بنشیند.
سیب زمینی ها را درون دایره های نازک خرد کنید و آنها را در ظرف آماده قرار دهید. برای جلوگیری از سوختن کف ظرف ، لبه های پایین و داخلی تابه را روغن کنید. در بالای لایه اول ، پیاز قارچ را با مرغ پر کنید و با یک نوک نمک بپاشید. آخرین "کف" محصول شامل سیب زمینی باقیمانده است.
برای درست کردن ظرف قهوه ای و پوشیده از پوسته اشتها آور ، مخلوطی را آماده کنید - تخم مرغ ها را با شیر کمی شور کنید - و آن را روی ایجاد خود بریزید. گلدان آینده را به اجاق گاز گرم شده تا 190 درجه بفرستید. بعد از نیم ساعت پنیر را برداشته ، رنده کرده و محصول را با آن بپاشید ، سپس دوباره آن را درون فر قرار دهید. امیدواریم غذای شما عالی بیاید
عناصر:
روش پختن:
می توانید هم از گوشت چرخ کرده و هم از آب پخته استفاده کنید. اگر ظرف دوم را درست می کنید ، حدوداً یک ساعت قبل از پخت و پز ، محصول را روی حرارت کم قرار دهید. و بعد از آنکه کمی خنک شد آن را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
سیب زمینی های سفید را که قبلاً پوست گرفته شده بود ، در آب کمی شور بجوشانید. سپس مایع را تخلیه کنید ، یک پوره خیلی ضخیم درست کنید و 50 گرم روغن در آن قرار دهید. خامه یا سایر محصولات لبنی مورد استفاده را صاف کرده و به سیب زمینی ها اضافه کنید. حالا جوز هندی خرد شده را اینجا اضافه کنید. استفاده از ادویه ها ضروری نیست ، اما اگر دوست دارید ادویه جات ترشی جات ، چرا ظرف را با آنها فنجان نکنید؟
در یک قابلمه با کره ، پیاز را خرد کرده ، خرد کرده به قطعات کوچک ، و وقتی روشن شد ، گوشت را بگذارید. پر را به خوبی هم بزنید و به مدت هفت دقیقه آنرا سرخ کنید.
آماده سازی تقریباً تمام شده است. خیلی کم باقی مانده است - فرم را با روغن چرب کنید و تمام مواد فوق را در آن قرار دهید. ظرف از چنین لایه هایی تشکیل شده است: سیب زمینی پوره شده ، گوشت با پیاز و دوباره سیب زمینی. در مورد پنیر نخبه ، آن را رنده کرده و آن را روی ظرف بپاشید. حالا محصول را به فر ارسال کنید و آن را تا دمای 200 درجه گرم کنید. بعد از پانزده دقیقه می توانید قالب را بیرون آورده و جدول را تنظیم کنید.
سرانجام ، در اینجا چند نکته برای کمک به شما در تهیه درست این ظرف آورده شده است. اگر از گوشت چرخ کرده در قابلمه استفاده می کنید ، بهتر است آن را با کمی گوشت خرد شده تازه یا برس دودی خام و پیاز سرخ شده مخلوط کنید. سپس توده متراکم تر و خوشمزه تر خواهد شد.
در بعضی از رستوران های فرانسه ، گلدان سرو با یک سالاد سبز پوشیده از سرکه داغ و سس سیر خرد شده سرو می شود. چرا اینکارو نمی کنی؟ می توانید سالاد را در بخش هایی ترتیب دهید یا آن را روی میز در یک کاسه جداگانه قرار دهید.
نوعی غذای داغ معطر ، یک مناسبت عالی برای دعوت دوستان است. بنابراین بپزید ، با gusto بخورید و از مکالمه لذت ببرید!
بحث 0
مواد مشابه
