دستور العمل های مرحله به مرحله برای مافین سرخ شده ، شکلات ، راه راه و دیگر مافین کفیر
2018-09-02 مارینا ویخودتسوارتبه بندی
دستور العمل
زمان
(دقیقه)
خدمت
(مردم)
در 100 گرم ظرف تمام شده
6 گرم
12 گرم
کربوهیدرات
41 گرم300 کیلو کالری
گورخر نه تنها یک حیوان راه راه بلکه نام یک کیک خوشمزه است. اگر دستور العمل را دنبال کنید ، با شکوه و زیبا به نظر می رسد. خمیر روی معمولی ترین کفیر است ، همیشه معلوم می شود ، فقط لازم است که شما درباره ریپرها را به خاطر بسپارید. طعم بسیار زیادی به کاکائو بستگی دارد. ما تیره ترین و معطر ترین پودر را می گیریم تا بوی شکلات از پخت آن بوجود آید.
مواد تشکیل دهنده
دستور العمل مرحله به مرحله کلاسیک یک کیک گورخر روی کفیر
دو تست برای کیک وجود دارد ، یکی سفید و دیگری با کاکائو ، اما ما شروع به ورز دادن همه با هم می کنیم. کره ذوب شده را با شکر و وانیل ترکیب کنید ، هم بزنید ، تخم مرغ ها را با کفیر اضافه کنید. نیازی به ضرب و شتم نیست ، فقط خوب هم بزنید.
حالا آرد همه را بریزید ، چند قاشق بگذارید. خمیر را ورز می دهیم ، به نصف تقسیم می کنیم و سپس در یک قسمت (سفید) آرد باقی مانده را می گذاریم و در قسمت دوم کاکائو را معرفی می کنیم.
اکنون فرم را روغن کاری می کنیم و جالب ترین چیز را شروع می کنیم - شکل گیری کیک. چندین روش وجود دارد. به هر ترتیب می توانید یک لایه از هر کاسه را روی یک قاشق پخش کنید. یا یکدیگر را روی قاشق می ریزیم ، لایه ها پخش می شوند ، نوارها را ایجاد می کنند ، لکه ها را ایجاد می کنند. یا دو خمیر را درون کیسه ها قرار می دهیم و نوارهای متناوب را درون قالب می چسبانیم.
یک کیک کیسه ای راه راه به مدت 45 دقیقه پخته می شود. تا زمان فرود ، فر باید تا 190 درجه گرم شود. هنگام استفاده از فرم بالا می توانید دما را کمی کاهش دهید.
بعضی اوقات خمیر کیک گورخر به راحتی به نصف تقسیم می شود و کاکائو در یک قسمت ریخته می شود و چیزی به قسمت دیگر اضافه نمی شود. بهتر است این کار را نکنیم ، نواحی با کاکائو مسدود و سفت و سخت خواهند بود ، در قوام متفاوت خواهند بود.
در شکوه و نرمی ، چنین کیک می تواند با یک بیسکویت کلاسیک رقابت کند. اما این یکی از این پخت ها نیست. این گیاه عطر شگفت انگیز لیمو دارد ، اما مرکبات به خودی خود حتی لازم نیست.
مواد تشکیل دهنده
طرز تهیه کیک سریع کرکی سریع
شما باید از لیمو شروع کنید ، زیرا خمیر چند دقیقه انجام می شود. همچنین بلافاصله اجاق را 180 درجه روشن کنید. مرکبات را بشویید ، باید آن را خیلی خوب انجام دهید ، زیرا موم ، یک ماده درمانی ، می تواند روی سطح باشد. پس از آن ، ما کل پوست را پاک می کنیم ، خرد می کنیم ، داخل آرد می ریزیم و سودا و یک محصول زراعی را در آنجا وارد می کنیم.
حالا ما به یک دقیقه زمان برای خمیر ورزیدن نیاز داریم ، همه چیزهای موجود در لیست را درون کاسه ریخته ایم: تخم مرغ ، شکر ، روغن نباتی ، وانیل ، در صورت تمایل ، کفیر را بریزید. یک دقیقه با میکسر یا کمی طولانی تر با ضرب و شتم ضرب کنید.
آرد را با پوست لیمو بریزید ، 15 ثانیه دیگر بزنید و بلافاصله خمیر را درون قالب بریزید. چنین کیک به مدت 45 دقیقه پخته می شود. خوب بالا می رود ، مطمئناً با طعم و شکوه از شما لذت می برد.
آب لیمو حتی برای خاموش کردن سودا لازم نیست ، کفیر به طور کامل با آن مقابله می کند ، اسید آن کافی است.
حتی یک سیب متوسط \u200b\u200bنیز می تواند طعم پخت را به طرز چشمگیری تغییر دهد. مخصوصاً این میوه در کلوچه خمیر مناسب خواهد بود. یکی دیگر از تغییرات پخت خانگی که به زمان زیادی یا محصولات گران قیمت نیاز ندارد.
مواد تشکیل دهنده
طرز تهیه
اگر نسبتاً یکنواخت و نرم باشد ، نباید پنیر دلمه را پاک کرد ، در این صورت ما به راحتی خمیر می کنیم. در مرحله بعدی کفیر را با شکر ، کره ذوب شده ، هم بزنید.
آرد را اندازه بگیرید ، چاک دهنده را باز کنید ، به خمیر اضافه کنید. سیب را به صورت برش یا مکعب برش دهید ، در مرحله بعدی بریزید. قطعات را مخلوط کنید ، درون قالب بریزید.
45 دقیقه روی 180 درجه بپزید ، سپس حذف کنید ، بگذارید کمی بماند ، از قالب تکان دهید. می توانید به سادگی با پودر و یا مخلوط شده با دارچین بپاشید ، که کاملاً بر طعم سیب تأکید دارد.
کشک به راحتی مسموم می شود ، به ویژه برای بدن کودک خطرناک است. به همین دلیل است که با کمترین تردید در مورد کیفیت یا ظاهر بوی اسید ، بهتر است از مصرف این محصول به شکل خام خود صرف نظر کنید. اما برای پخت آن کاملاً مناسب است.
کیک های کیک همیشه چرب و روغنی نیستند ؛ گزینه هایی برای خمیر سبک وزن وجود دارد. پخت نرم و سبک است ، میزان کالری به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. علاوه بر چربی ها ، می توانید مقدار قند را کمی کاهش دهید ، اما بیش از 30٪ نباشد ، در غیر این صورت قوام آزمایش رنج می برد. بهتر است چربی کفیر را مصرف کنید یا دو قاشق غذاخوری خامه ترش را به آن اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده
دستور العمل قدم به قدم
زرده ها را جدا کنید ، به کفیر ارسال کنید ، حدود نیمی از هنجار قند ، نمک و لرزش را اضافه کنید.
قسمت دوم ماسه را درون سنجاب ها بریزید ، تا بزنید تا بزرگ شود. آردها را با زرده ها در کفیر بریزید ، پروتئین ها را به آنها اضافه کنید و هم بزنید ، در پایان ما یک محصول را معرفی می کنیم.
خمیر کرکی را به صورت روغنی منتقل کنید یا آن را بپوشانید. یک کیک فنجان بدون روغن نسبتاً سریع و به طور متوسط \u200b\u200bنیم ساعت با دمای 180 درجه تهیه می شود.
حتی معتدل ترین کیک کیک نیز خوشمزه تر می شود اگر میوه های شاداب ، تخم کوکنار ، مشتی کشمش یا تکه های نارگیل را درون آن بریزید ، می توانید مانند انواع دستورالعمل بالا چند توت یا یک سیب خرد شده اضافه کنید.
طبق یک دستور العمل ، اگر نوع مربا را تغییر دهید ، همیشه می توانید کیک های مختلفی بدست آورید. زغال اخته ، توت ، تمشک و انواع توت ها در اینجا ایده آل هستند. مربای میوه ای نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد ، اما در این حالت باید از شر قسمت های بزرگ خلاص شوید ، یعنی فقط تمام قطعات را برش داده یا ورز دهید.
مواد تشکیل دهنده
طرز تهیه
روغن نباتی در اینجا استفاده می شود ، اما جایگزینی مجاز است. مارگارین یا کره را ذوب کنید ، اما پس از آن خنک شوید. تخم مرغ و کفیر را هم بزنید ، سودا را با مربا و سپس روغن نباتی معرفی کنید.
آرد و مقدار مشخص شده سودا را اضافه کنید. دوباره هم بزنید. خود مربا معطر است ؛ وانیل مورد نیاز نیست.
خمیر را با مربا داخل قالب می ریزیم ، کیک کیک را با 170 گرم آماده می کنیم ، حتما بگذارید تا مدت مدتی در فر با اجاق درب بماند ، سپس آن را خارج کنید ، آن را از قالب جدا کنید.
نام این کیک به دلیل سادگی و سرعت ورز دادن آن پیش رفت. در صورت نیاز فوری چیزی خوشمزه و سریع ، و در یخچال و فریزر فقط ساده ترین محصولات ، دستورالعمل در صورت کمک به شما کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده
طرز تهیه
فر را روشن کنید تا 180 درجه گرم شود. تخم مرغ ها را درون یک کاسه خرد کنید ، شکر را اضافه کرده و با مخلوط کن ضرب کنید تا یک پارچه خوب شود. ضربت زدن نیز امکان پذیر است ، اما شما باید سخت تلاش کنید و کمی وقت بگذارید.
کفیر را درون کف تخم مرغ بریزید ، به آرامی هم بزنید ، اما با یک قاشق ، در غیر این صورت میکسر شکوه و عظمت را کاهش می دهد ، کاکائو و آرد را اضافه می کنید ، مقدار مشخص شده پودر بیکینگ را بریزید. دوباره با قاشق یا اسپاتول هم بزنید.
ما هر شکل را می گیریم ، اما بیش از 20 سانتی متر نیست ، خمیر شکلات را بریزید ، کیک کیک را به مدت 35 دقیقه در محل کار پخت ، و پس از آن توصیه می شود خرده آن را بررسی کنید. برای این کار ، یک سوراخ سوراخ کنید. اگر چسبناک باقی ماند ، پنج یا ده دقیقه دیگر اضافه کنید. فقط تماشا کنید ، از آنجا که علائم برنزه شدن در یک آزمایش تاریک نامرئی است ، کیک کیک به راحتی سوزانده می شود.
اگر یک مشت کوچک گیلاس تازه یا یخ زده را درون آن بریزید ، یک کلوچه شکلاتی حتی خوشمزه تر نیز خواهد بود ، فقط به یاد داشته باشید که تمام استخوان ها را از بین ببرید.
با کشمش ، فقط کلوچه های سست شهری وجود ندارد ، که در آنها مقدار زیادی چربی و قند وجود دارد. دستور العمل های سبک برای شیرینی خانگی از خمیر کفیر وجود دارد. پخت و پز زمان بیشتری نخواهد برد و در هنگام خروج پخت کم کالری و سنگینی دریافت می کنیم.
مواد تشکیل دهنده
طرز تهیه
برای چنین آزمایش ، لازم نیست روغن را ذوب کنید ، بلکه باید نرم شود. تخم مرغ را با شکر و آسیاب اضافه کنید ، بدون نیاز به ضرب و شتم. به محض اینکه جرم یکدست شد ، لیوان بزرگ کفیر را معرفی می کنیم. مهم است که محصول را گرم کنید ، در غیر این صورت توده ها بلافاصله در روغن ظاهر می شوند.
مرحله 2:
در حالی که همه اینها خرد شده و خمیر آماده می شود ، کشمش ها را با آب داغ بریزید. بعد از پنج دقیقه (می توانید بگذارید مدت بیشتری ایستاد) فشار دهید. خشک کردن اختیاری است. اگر کشمش را با میوه های خشک دیگر جایگزین کنید ، پس آنها نیز باید کمی خیس شوند ، و پس از آن مطلوب است که برش دهید.
کشمش هایی را که قبلاً آماده کرده بودیم می گذاریم ، آرد ، ریپ را مخلوط کرده و مخلوط می کنیم ، فوراً درون قالب بریزید ، در دمای متوسط \u200b\u200b40 دقیقه بپزید.
اگر کشمش به خوبی خیس شود ، کشمش می تواند طعم بسیار دلپذیری را نشان دهد. انگورها آبدار ، معطر می شوند ، می توانید آنها را کنیاک بریزید ، با دارچین بپاشید و یا زیتون را به خمیر اضافه کنید.
این کیک کیک در مارگارین ، کره یا روغن نباتی بسیار عالی است ؛ می توانید چربی های دیگری را به کل توده اضافه کنید. طعم کمی تغییر خواهد کرد ، اما در هر صورت ، پخت کار خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده
طرز تهیه
سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید ، کف و ماسه را به زرده ها اضافه کنید (چهار قاشق غذاخوری بگذارید) ، روغن را پر کنید ، وانیلین را پرتاب کنید (اگر می خواهید طعم اضافه کنید) ، تا زمانی که یکدست شود تکان دهید. سودا را می خوابیم. بگذارید فعلاً با کفیر کار کند.
سفیده ها را داخل کف بزنید ، سپس کمی شکر اضافه کنید ، چهار قاشق کافی است. ضرب کنید تا حل شود تا کف غلیظ شود.
حالا فقط همه چیز را با هم مخلوط کنید ، اما پروتئین ها را در آخر قرار دهید. با دقت با آنها هم بزنید ، سعی کنید شکوه و جلال را حفظ کنید.
به هم زدن ادامه دهید ، بلافاصله کاسه را روی آن چرخانده ، همه آنرا در فرم قرار داده و بلافاصله آنرا به فر ارسال کنید. به مدت 40 دقیقه بپزید ، در دمای بالای 220 گیاه کاشته و بلافاصله تا 170 درجه کاهش دهید.
اگرچه خمیر شیرین است اما مطلوب است که آن را نمک بزنید. یک جفت نمک نمکی طعم هر کیک را بهتر می کند.
چنین کیک کیوی به طور معجزه آسایی بالا می رود ، به یک پوسته بسیار زیبا قهوه ای می شود و در زیر لایه ای از پودر قند شگفت انگیز به نظر می رسد. زردآلو خشک برای پر کردن مورد نیاز است ، و رایحه ای خیره کننده باعث می شود تا به رنگ نارنجی یا نارنگی ، و نه لیموترش ببخشد.
مواد تشکیل دهنده
طرز تهیه
شکر و کفیر را درون مارگارین ذوب شده وارد کنید ، تخم مرغ ها را هم بزنید. زردآلو خشک خرد شده و لایه بریزید ، آرد را اضافه کنید.
برای خاموش کردن سودا ، مستقیماً روی آرد بریزید ، سپس به شدت هم بزنید. خمیر را به یک شکل کوچک تغییر می دهیم.
پخت را گذاشتیم. فرود در فر با دمای 180 درجه انجام می شود. زمان از نیم ساعت تا 45 دقیقه. بعد از خنک شدن ، کیک کیک معطر زمستانی را با زردآلوهای خشک بپاشید.
می توانید در یک اجاق گاز آهسته چنین کیک را روی کفیر بپزید. همچنین به طرز چشمگیری افزایش می یابد ، اگرچه قسمت بالایی با قهوه ای طلایی پوشانده نمی شود. اما همه اینها آسان است که مانند یخچال یا شکر و شکر و شکر و تخم مرغ درست کنید ، همانطور که در دستور زیر آمده است.
تقریباً هر خمیر را می توان درون قالب های کوچک ریخت ، کلوچه های خانگی را به صورت جزئی تهیه کرد ، اما در اینجا دستورالعمل یک شاهکار واقعی است. این روند می تواند یک سرگرمی خانوادگی واقعی باشد. اگر کودکان را درگیر فرآیند تزیین کنید.
مواد تشکیل دهنده
طرز تهیه
پودرهای نارگیل را درون آرد بریزید ، یک نمک خوب نمک بریزید ، هم بزنید. کفیر و مارگارین ذوب شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید ، هم بزنید ، آرد را با چیپس ها معرفی کنید. سه قاشق غذاخوری آب لیمو را داخل سودا بریزید ، با خمیر هم بزنید و ورز دهید.
ما بلافاصله برش های کوکی را روی یک صفحه پخت قرار می دهیم ، سعی می کنیم همان فاصله را به اندازه کافی برای گردش هوا حفظ کنیم. خمیر را دراز می کنیم و هر فنجان را در 2/3 ارتفاع پر می کنیم. پخت در 180 درجه ، کاملا خنک.
پخت و پز شکر پیمانه. پودر را درون یک کاسه بریزید ، کمی شیر بریزید ، شروع به هم زدن شدید کنید. ما مایع را به صورت پراکنده معرفی می کنیم ، پودر شروع به ذوب شدن و تبدیل به یخ زدن می کند.
کیک های خنک شده را با لعاب قند می پوشانیم و بلافاصله ، در حالی که هنوز چسبنده است ، با شیرینی های رنگی ، شیرینی پزی یا هر دراژه دیگری تزئین می کنید ، می توانید میوه های آب نبات را خرد کرده و بچسبانید. بگذارید کیک چند ساعت در یک اتاق خشک بماند تا پوشش خشک شود.
لازم نیست طبخ قاشق مرباخوری را بپزید. می توانید شکلات را ذوب کرده یا یک عطر آماده تهیه کنید ، رنگهای مختلفی اضافه کنید.
مواقعی وجود دارد که یک تلفن زنگ می خورد ، و صدایی در گیرنده با خوشحالی به شما می گوید که در نیم ساعت او به دیدار شما خواهد آمد. پیش از این ، من همیشه در چنین شرایطی احمقانه داشتم - اما چه باید کرد؟ چای را چطور سرو کنیم؟ اما اکنون آسان نیست که من را متعادل نکنم. مهمان؟ بله ، لطفاً من با آنها یک کیک خوشمزه کفیر رفتار می کنم.
شما نیاز دارید:
سیب ها را به اندازه کافی بزرگ خرد کنید ، با دارچین بپاشید و کنار بگذارید.
در یک کاسه ، تخم مرغ ، وانیلین ، نمک ، شکر و کفیر را با همزن مخلوط کنید تا روند کار سریع شود.
کره نرم شده را با توده کفیر مخلوط کرده ، سپس در آرد و بیکینگ پودر بریزید و بزنید تا توده نباشد.
ماهیتابه را با کاغذ перга بپوشانید. نیمی از خمیر ، نصف سیب را در بالا قرار دهید.
خمیر باقی مانده و یک لایه سیب دیگر را بریزید. در فر را با دمای 180 تا 40-50 دقیقه در فر بپزید تا پخته شود.
بیرون بکشید ، بگذارید کمی خنک شود ، سپس به رنده ریز تغییر دهید. کیک کاملاً سرد شده را با پودر یا لعاب بپاشید.
برای من عجیب است ، من از نظر شکلات خیلی جالب هستم ، اما من پخت شکلات را به هر کس دیگری ترجیح می دهم. چرا اینطور است شاید به این دلیل که کاکائو یا شکلات خالص موجود در خمیر متفاوت به نظر می رسد؟ روشن تر و اشباع تر است؟ بیایید آن را امتحان کنیم. علاوه بر این ، این خمیر برای پخت کیک کیک مناسب است. و به دلیل وجود کفیر خیس خواهد شد و نیازی به آغشته شدن ندارد.
محصولات:
در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید تا کف سرسبز شود.
آرد الک شده ، بیکینگ پودر و کاکائو. خوب مخلوط کنید ، در غیر این صورت ساختار آزمون ناهمگن خواهد شد.
روغن را به قسمت مایع ریخته و سپس آرد را به صورت جزئی اضافه و مخلوط کرد.
آنها شکلات تیره را به قطعات خرد کردند و آنرا در خمیر هم زدند. خمیر تمام شده به قالب منتقل شد و به مدت 45-50 دقیقه با دمای 180 درجه در فر ارسال شد.
برای ریختن ، از یخ زده بر اساس شکلات سفید استفاده کنید. آنها آن را به قطعات شکسته و به همراه 15 گرم کره آن را در یک حمام آب ذوب کردند. روی سر ریخت.
نوه من عاشق کشمش از پخت است. ابتدا آن را می خورد ، و سپس یک کیک. به دلایلی ، او معتقد است که خوشمزه تر است. نمونه های کوچک لطیف ، سرسبز و هوایی هستند.
محصولات:
تخم مرغ ها را با شکر ، وانیل و نمک ضرب کنید.
کره ذوب شده و سرد شده را با کفیر بریزید تا درون محتویات بریزید و هم بزنید.
کشمشهای از قبل خیس شده را بشویید و تخلیه کنید ، داخل یک فنجان بریزید. جگر لیمو وجود دارد. او عطر دلپذیری می بخشد.
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید و در یک کاسه الک کنید.
همه چیز را مخلوط کنید و ماهیتابه را پر کنید.
اگر قالبهای سیلیکونی دارید ، پس هیچ کاری را روغن کاری نکنید. می توانید به شکل های پخته شده استفاده کنید یا از یک عدد بزرگ استفاده کنید. درجه حرارت 180 درجه ، زمان 30-45 دقیقه بسته به حالت اجاق گاز و اندازه قالب بستگی دارد.
یک کیک فنجان زیبا که می توانید هنگام اضافه کردن خامه به عنوان کیک سرو کنید. تهیه آن بسیار ساده است و خمیر مرطوب می شود. جایزه - با هزینه ای نسبتاً بودجه.
آماده سازی:
تخم مرغ ها را با نمک و شکر بزنید تا سفید شود و حجم آن افزایش یابد.
با کفیر مخلوط کنید.
ما سودا را با سرکه یا آب لیمو خاموش می کنیم و محصولات را به کاسه می فرستیم ، مخلوط می کنیم.
آرد الک شده را بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
کره ذوب شده سرد شده را بریزید و با یک قاشق سیلیکون هم بزنید.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را با پودر کاکائو بشویید تا توده ای نماند. 1 قاشق غذاخوری را در قسمت سبک بریزید آرد (با نسخه) این لازم است به طوری که قوام خمیر در هر دو فنجان یکسان باشد.
حالا می توانید پای گورخر درست کنید.
شکل آن به قطر 16-18 سانتی متر است (برای این مقدار خمیر). قسمت زیرین را با پروانه بپوشانید. یک قاشق غذاخوری از یک رنگ ، بالای دیگری را پخش می کنیم. هنگام گذاشتن یک قاشق در وسط ، توصیه می شود به کف قالب برسید.
بعد از اینکه تمام لایه ها گذاشته شد ، شکل را پیمایش کنید تا به طور مساوی خمیر توزیع شود. و برای زیبایی نیز می توانید با استفاده از یک خلال دندان ، نقاشی کنید.
40-50 دقیقه پخت تا خشک شود. شکلات ذوب شده را در بالا بریزید و با آجیل بپاشید.
اگر پای لیمو معطر با اسیدیته دلپذیر را روی میز بگذارید و چای دلپذیری را روی گیاهان درست کنید ، تا پایان مهمانی چای هیچ خرده خرده فروشی روی میز نخواهد بود. بررسی شده
تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید تا کف غلیظ غلیظ شود.
در روغن نباتی کفیر و بی بو بریزید.
پودر بیکینگ ، آرد را مخلوط کرده و درون کف تخم مرغ می ریزیم. با یک اسپاتول در یک جهت زانو بزنید و باقی مانده ها را از دیوارها جمع کنید.
زرد را از لیمو جدا کنید و آن را در آسیاب گوشت بدون پوست و چاله ها بچرخانید. زردآلو ، آبلیمو و آب تمشک خشک را به خمیر اضافه کرده و در آخر ورز دهید.
در فر از قبل گرم شده بپزید تا پخته شود. حدود 40-50 دقیقه ، دمای 180C.
دستور سریع صبحانه. در عصر ، تمام مواد تشکیل دهنده اندازه گیری شد. صبح ، خمیر را ورز دهید ، که به فر ارسال شود. هنگام شستن ، کیک آماده خواهد بود.
آماده سازی در شب:
آشپزی:
اینها دستور العمل های ساده و سریع است که برای شما آماده کرده ام. کیک های کیک هوا ، مطبوع و بسیار خوشمزه هستند. سعی کنید با دوستان و بستگان خود رفتار کنید.
اعتقاد بر این است که کیک کفیر یک پخت معمولی برای هر روز ، دنج ، خانگی اما بسیار ساده است. با این حال ، یک آرزو وجود دارد! اگر چنین باشد ، می توانید یک کیک کیک را در سفره جشن نیز سرو کنید! برای انجام این کار ، شما باید میوه های خشک ، آجیل یا قطره های شکلات را در دستور العمل قرار دهید ، با شکلات یا شکر و شکر آن را چاشنی بزنید و خمیر را با وانیل یا دارچین طعم دهید. همه طعم و مزه غنی و چند وجهی را دوست دارند ، در هر صورت من با شخصی آشنا نشده ام که معالجه را رد کند - یک کیک کفیر با کشمش و لهجه وانیلی سبک ، که در فر طبق دستور زیر پخته می شود ، واقعی ترین و همیشه مورد تقاضای کلاسیک است!
تخم مرغ ها را در یک ظرف عمیق خرد می کنیم ، مقدار لازم شکر را به آنها اضافه می کنیم ، و همچنین وانیلین موجود در نوک چاقو. سپس تمام مواد را با مخلوط کن یا مخلوط کن غوطه وری را درون کف پر سر و صدا کنید.
کشمش ها را زیر آب جاری می ریزیم و آب جوش را روی آن می ریزیم تا نرم شود. بگذارید آن را به مدت 8-10 دقیقه بخار کند. سپس آب را تخلیه می کنیم.
مخلوط کفیر یا شیر ترش را در توده تخم مرغ زده شده بریزید.
کره را در مایکروویو ذوب کرده و در یک کاسه به بقیه مواد اضافه کنید.
آرد را الک کنید تا جوش شیرین تر شود و آن را با مقدار لازم پودر بیکینگ مخلوط کنید. مخلوط آرد و بیکینگ پودر را با مواد مایع مخلوط می کنیم و خمیر را ورز می دهیم که به طور قوام باید شبیه خامه ترش باشد.
کشمش بخارپز را به خمیر اضافه کنید ، ابتدا آنرا آرد بپاشید.
با یک کفگیر چوبی مخلوط کنید.
فرمی را تهیه می کنیم که در آن کیک کیک پخته می شود. برای انجام این کار ، آن را با یک تکه کره روغن کاری کنید.
فر را تا دمای 180-200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
خمیر را درون قالب پهن می کنیم ، سطح آن را از بالا با یک قاشق غذاخوری سطح می کنیم.
فرم را با خمیر در داخل فر از قبل گرم شده می فرستیم.
به مدت 50 دقیقه یک کیک کیک بپزید. آمادگی دسر را با کبریت بررسی می کنیم: اگر بعد از غوطه وری در کیک خشک شود خشک می شود ، پس آماده است.
کیک کیک را از فر خارج می کنیم ، بگذارید کمی خنک شود.
سپس کیک کیک را به آرامی از دیواره های قالب جدا کنید و بیرون بیاورید.
آن را روی یک ظرف پهن کرده و با شکر یخ زده تزئین می کنیم. این همه است ، اکنون دسر را می توان با چای سرو کرد.
1. کره نرم شده را برش داده و در کاسه ای برای خمیر ورز دهید. بعد شکر بریزید. به جای شکر ، می توانید از پودر قند استفاده کنید ، بنابراین کلوچه ها با شکوه تر خواهند شد.
می توانید چنین کیک کیک را به یک شکل بزرگ تهیه کنید. اما در این صورت زمان پخت به حدود 40 دقیقه افزایش می یابد.
هر نوع مافین روی کفیر همیشه هوای مطبوع ، ترد و ناخوشایند و خوشمزه به نظر می رسد. در صورت تمایل می توان چنین شیرینی درست کرد ، به عنوان مثال ، پنیر یا شکلات. اگر ظرافت حاصل از آن را به زیبایی تزئین کنید ، حتی برای یک میز جشن به یک دکوراسیون ارزشمند تبدیل می شود.
مواد لازم: 2-3 عدد تخم مرغ ، یک لیوان ماست چربی و همان مقدار قند دانه دار ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن تصفیه شده ، 2 فنجان کامل آرد درجه بالا ، یک وانیلین ، 1 قاشق چایخوری نوشابه سریع ، یک نوک نمک. طرز تهیه یک کیک فنجان کفیر در فر مطابق این دستور العمل در زیر توضیح داده شده است.
کیک پخت روی کفیر به شکلهای سیلیکون 15 تا 17 دقیقه در دمای متوسط \u200b\u200bخواهد بود. پر کردن آنها بیش از 2/3 جلد مهم است.
مواد لازم: 2 قاشق غذاخوری بزرگ ماست چربی ، 2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ و شکر گرانول ، 1 قاشق بزرگ روغن نباتی ، 1.5 قاشق غذاخوری بزرگ آرد سفید ، دارچین برای طعم دادن.
در مایکروویو با قدرت کامل ، دسر به مدت 1.5-2 دقیقه پخته می شود.
مواد لازم: روی یک لیوان آسان آرد و ماست پر چرب ، نیم بسته کره ، 2 عدد تخم مرغ ، 160 گرم شکر دانه ای ، 5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری پودر کاکائو ، 12 گرم شکر وانیل ، 2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ.
کلوچه شکلاتی تمام شده از فر خارج شده ، با یک حوله پوشانده شده و به مدت 12-14 دقیقه باقی می ماند. علاوه بر این می توان آنرا با پودر پاشیده یا به روش دیگری تهیه کرد.
مواد لازم: لیوان قیفی با چربی متوسط \u200b\u200bو همان مقدار قند گرانول ، 2 لیوان کامل آرد درجه بالا ، یک نمک نمک ، 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری پودر بیکینگ ، 3 عدد تخم مرغ ، نصف بسته کره بدون روغن.
کیک کیک مورد بحث در multicooker در برنامه ای که برای پخت ، 90 دقیقه طراحی شده است ، آماده می شود.
مواد لازم: 130 میلی لیتر ماست چربی ، یک پیمانه نمک و وانیل ، نصف بسته کره بدون نمک ، 2 عدد تخم مرغ ، 170 گرم شکر دانه دار ، 1.5 قاشق غذاخوری. آرد درجه بالا ، ½ قاشق چایخوری جوش شیرین ، 120 گرم کشمش سبک.
کیک فنجان کفیر با کشمش تا زمانی که سیخ های خشک شده به مدت 50-55 دقیقه در 190 درجه پخته شوند ، پخته می شوند.
مواد لازم: تخم مرغ ، یک لیوان کفیر گرم و شکر گرانول ، 90 گرم مارگارین خامه ای ، 2 قاشق غذاخوری. آرد درجه بالا ، نصف کیسه پودر بیکینگ.
درمان با مخلوطی از پودر کاکائو و پودر قند تزئین شده است.
مواد لازم: 220 گرم مارگارین خامه ای ، یک لیوان گردو و سمولینا ، 3-3.5 قاشق غذاخوری. آرد درجه بالا ، نصف لیتر ماست چربی ، 2 قاشق غذاخوری. شکر گرانول ، 2 عدد تخم مرغ ، 1 قاشق چایخوری جوش شیرین و به همان اندازه سرکه میز ، هر گزینه پر کردن.
برای استخراج مرکز هر کیک از دستگاه مخصوصی استفاده می شود. فضای حاصل از هر نوع پر کردن مایع به دلخواه شما پر می شود: پیمانه شکلات ، شیر تغلیظ شده ، مربا و غیره.
مواد لازم: یک لیوان کفیر سرد و شکر غلیظ ، 4 عدد تخم مرغ ، ½ قاشق چایخوری نوشابه ، 220 گرم پنیر ، 2 لیوان کامل آرد درجه بالا.
مافین های روی کفیر حدود نیم ساعت در دمای متوسط \u200b\u200bپخته می شوند.
مواد لازم: 3 بیضه ، یک لیوان کامل کفیر با چربی متوسط \u200b\u200b، 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری پودر کاکائو ، 1 قاشق چایخوری جوش شیرین ، یک لیوان کامل شکر گرانول ، 320 گرم آرد درجه بالا ، وانیل به طعم.
کیک کیک زبرا در فر از قبل گرم شده به مدت 35-45 دقیقه پخته می شود تا کباب خشک شود.
