و باز هم نان! خوب ، یا کیک های پخته شده ، همانطور که بیشتر دوست دارید. و باز هم ، این یک جایگزین عالی برای ساندویچ ها است! آنها به لطف ژامبون در یک چاشنی به لطف باشکوه ، ملایم و بسیار آبدار می شوند. برای طعم دادن ، یک ساندویچ منفرد را نمی توان با چنین نان مقایسه کرد.
می توانید آنها را به محل کار برسانید ، فرزند خود را به مدرسه برسانید ، یا به جای نان به سادگی از آن استفاده کنید.
1. برای خمیر ، آرد را با مخمر ، شکر و نمک مخلوط کنید. شیر و روغن نباتی اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به مدت 1 ساعت آن را گرم بگذارید.
2. خمیر را به 12 قسمت تقسیم کنید. برای هر نان به 2 قطعه خمیر نیاز داریم.
3. یکی از دو قسمت خمیر را به شکل مستطیل به اندازه 2 قطعه ژامبون بچرخانید. ژامبون را در وسط قرار دهید و از لبه ها به وسط آن را بپیچید.
4- پنکیک حاصل را به 6 قسمت برش دهید و هر یک از آنها را در انتها محکم به یکدیگر قرار دهید ، اما با یک تغییر جزئی.
5- برش دوم خمیر را به صورت دایره ای بریزید و برش های خمیر را با ژامبون روی آن قرار دهید. مقداری پنیر را در بالا قرار دهید.
۶ future نان های آینده را مانند پای بچینید.
7. سطل را بچرخانید و برش بزنید ، کمی آن را باز کنید.
8- نان ها را با زرده خرد کنید و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
تهیه آسان و کاملاً وقت گیر کلوچه ، گل سرخ ، تعداد معدودی باعث می شود کسی بی تفاوت نماند. شما می توانید آنها را با هر نوع پر کردن که شما و یا فرزندانتان مانند آنها هستید طبخ کنید. این می تواند پنیر ، ژامبون ، قارچ ، سیب ، گلابی و غیره باشد. امروز پیشنهاد می کنم پف ها را با ژامبون و پنیر بپزید. اگرچه انتخاب پر کردن فقط با تخیل و روحیه شما محدود است. بنابراین ، برای شما آرزو می کنم روحیه ای آفتابی و تخیل وصف ناپذیر ، دوستان!
برای تهیه پفک با ژامبون و پنیر مورد نیاز (8-10 قطعه):
خمیر مخمر 400 گرم پف.
200 گرم پنیر سخت؛
200 گرم ژامبون؛
1 قاشق غذاخوری. ل دانه کنجد؛
1 قاشق غذاخوری. ل آرد (برای کار با خمیر)؛
1 قاشق چایخوری دانه کتان (اختیاری)؛
1 تخم مرغ
پر کردن نان ها را آماده کنید. پنیر و ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید ، مخلوط کنید. پر کردن آماده است.
خمیر را یخ بزنید. آرد را به سطح کار اضافه کرده ، خمیر را بیرون آورده و آن را رول می کنیم. پر کردن را به طور مساوی در اطراف محیط خمیر پخش کنید ، لبه های خمیر را به راست و چپ بچرخانید و خمیر را محکم بپیچانید.
"رول" حاصل به 8-10 قسمت مساوی (رول) برش داده می شود.
فر را تا 200 درجه گرم کنید. ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، نان و گلاب را روی آن بگذارید. آنها را کمی باز کنید و شکل "گلبرگها" را بدهید.
پف ها را با ژامبون و پنیر به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا پوسته سفت و طلایی شود. نان های تمیز شده را ترجیح دهید (ترجیحا روی رک سیم).
مقاومت در برابر خوشمزه ترین لایه های پنیر و ژامبون غیرممکن است! نوش جان!
با لذت بخورید!
نانهای تند نرم با ژامبون و پنیر - جایگزینی کامل برای خوشمزه ترین ساندویچ ها! می توان آنها را برای صبحانه سرو کرد ، برای ناهار در مدرسه و محل کار صرف کرد ، یا آنها را با یک بشقاب نان برای شام مکمل کرد. ناهار نیز برای سفره بوفه مناسب است.
دستور العمل که امروز ما ارائه می دهیم ، نسخه ساده ای از تهیه نان های معروف انگلیسی است که در هر مرحله در انگلستان فروخته می شوند و بدون آن نمی توان هیچ عیدی تهیه کرد - نه روزمره و نه جشن. ساده شده ، ما دستورالعمل را می نامیم ، عمدتا به این دلیل که از مخمر فوری (مانند صف لوویور) استفاده خواهیم کرد. این امر باعث می شود ساخت نان های بسیار آسان و خیلی سریع. برای تهیه خمیر 15 دقیقه زمان ما طول خواهد کشید ، 20 دقیقه برای خمیر مایه خنک شدن در یخچال و 15 دقیقه برای پخت.
مواد لازم (برای 12 نان)
آرد - 220 گرم
کره - 50 گرم
نمک - 5 گرم
شیر - 150 گرم
ژامبون - 100 گرم (برش به مکعب)
پنیر سخت - 40 گرم (رنده)
شکر - 1/2 قاشق غذاخوری
مخمر فوری - 10 گرم
برای برس تراشیدن: 1 قاشق غذاخوری. قاشق شیر + 1 تخم مرغ
آشپزی
مخمر فوری را درون شیر بریزید (در شیر دمای اتاق یا کمی مخمر گرم شده سریعتر حل می شود).
آرد را در یک کاسه با نمک ، پنیر رنده شده ، شکر مخلوط کنید. عمیق تر کنید و شیر را با مخمر بریزید (1). روغن نرم شده را در دمای اتاق اضافه کنید (2). خمیر را با دستان خود بشویید (اما می توانید از میکسر نیز استفاده کنید) (3).
خمیر را از روی آن بریزید ، ژامبون را روی آن بریزید ، به آرامی (4) مخلوط کنید ، آن را با فویل یا فویل بپیچید و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
بقیه خمیرها را با یک سنجاق نورد روی یک سطح که به راحتی آرد پاشیده شده است درون یک لایه با ارتفاع 1 تا 5 سانتی متر (5) بچسبانید.
نان ها را با دستگاه برش کوکی یا لیوان برش دهید (6).
آنها را روی یک ورقه پخت که پوشیده از کاغذ پخت است ، قرار دهید (7).
در یک کاسه ، تخم مرغ را به راحتی با شیر ضرب کرده و نان ها را چرب کنید (8).
حدود 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید - نان ها باید بلند شوند و به آرامی قهوه ای شوند (9). وقتی نان ها کمی خنک شدند ، می توانید آنها را از قابلمه جدا کنید.
نان ها را به عنوان پایه ساندویچ پنیر ، به عنوان یک ظرف جداگانه (برای چای ، آبجو) یا به جای نان ، گرم یا سرد سرو کنید.
نکات:
ژامبون موجود در نان ها را می توان با هر نوع دیگری جایگزین کرد ، از جمله دودی ، سوسیس ، مرغ آب پز ، گوشت گاو ، گوشت خوک.
برای تغییر ، نان های پاشیده شده را در بالای آن با پنیر رنده شده میل کنید. اگر پنیر سرخ شده را دوست ندارید ، 5 دقیقه قبل از پختن ، رولت پنیر را بپاشید. سپس پنیر فقط زمان لازم برای ذوب شدن را دارد.
نمک را در نان ها به دلخواه تنظیم کنید. اگر نان ها به جای نان سرو شده اند یا برای صبحانه در مدرسه آماده شده اند ، کمی نمک اضافه کنید. اگر نان ها یک وعده غذایی در یک مهمانی آبجو هستند ، معقول است که آنها را شورتر و حتی فلفل درست کنید.
نوش جان!
http: //site/wp-content/uploads/2014/11/syirnyie-bulochki-s-vetchinoy.jpg 2019-05-10T12: 57: 13 + 03: 00 پختنغذاهای انگلیسیپای پخت خمیر مخمر ، ساندویچنانهای تند نرم با ژامبون و پنیر - جایگزینی کامل برای خوشمزه ترین ساندویچ ها! می توان آنها را برای صبحانه سرو کرد ، برای ناهار در مدرسه و محل کار صرف کرد ، یا آنها را با یک بشقاب نان برای شام مکمل کرد. ناهار نیز برای سفره بوفه مناسب است. دستور العمل که امروز ما ارائه می دهیم ، نسخه ساده ای از تهیه نان های معروف انگلیسی است که فروخته می شوند ...پختننان های ژامبون و پنیر شیرینی های خوشمزه و متنوع هستند. چنین نان ها را می توان با چای یا چای و همچنین به عنوان یک میان وعده کوچک میل کرد. همبرگر ژامبون با مواد افزودنی مختلفی تهیه می شود: پنیر ، قارچ ، کلم ، خیار و غیره. همچنین چنین شیرینی هایی را می توان از انواع مختلفی از خمیر تهیه کرد.
پخت و پز چنین رولاتی به زمان و کار زیادی نیاز ندارد. بنابراین بیایید مدت زیادی نکشیم و آشپزی را شروع کنیم.
oبرای آماده سازی شما نیاز خواهید داشت:
process فرآیند پخت و پز:
1. ژامبون را باید به مکعب های کوچک یا بهتر بگوییم ، خرد کرده و پیاز ها را به مکعب های کوچک خرد کنید. سبزیجات را به خوبی در آب جاری می شستیم و ریز خرد می کنیم. مقدار کمی روغن آفتابگردان را در یک ماهی ماهیتابه گرم کنید و مخلوطی از ژامبون ، پیاز و گیاهان را روی آن سرخ کنید.
2. پنیر رنده شده روی رنده درشت. ماهی تابه ژامبون را از اجاق گاز برداشته و کمی خنک می کنیم ، بعد از آن پنیر رنده شده را اضافه می کنیم و همه چیز را به خوبی مخلوط می کنیم.
3. یک تخته خرد شده بگیرید و با کمی آرد بپاشید یا فیلم چسبیده را روی میز پخش کنید. ورق خمیر را پخش می کنیم و آنرا می چرخانیم ، بعد از آن آنرا به چند قسمت مربع برش می دهیم. هر مربع در گوشه ها به سمت مرکز بریده می شود ، اما تا انتها نیست. ژامبون و پنیر را درون مرکز مربع قرار دهید و گوشه های خمیر شکاف را به طور متقاطع در وسط وصل کنید.
4- یک ورقه پخت را برای پخت می گیریم و آن را با перга برای پخت می پوشانیم و نان ها را روی پارگ می چرخانیم. تخم مرغ را درون کاسه می شکنیم و خوب می زنیم ، پس از آن رول ها را با قلم مو چرب می کنیم.
5- فر را تا 200 درجه گرم کنید و سپس یک ورقه پخت را که روی آن نان ها با ژامبون و پنیر پخته شده است قرار دهید. کباب کردن در منطقه 30 - 40 دقیقه انجام خواهد شد. در صورت تمایل ، 5 دقیقه قبل از پایان پخت ، می توانید یک ورقه پخت بدست آورید ، نان ها را به راحتی با یک تخم مرغ کتک زده چرب کنید و با دانه کنجد بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
نان آماده خدمت است. از تهیه چای خوشمزه یا طبیعی بودن آن را فراموش نکنید.
