کوفته ها ، راویولی ایتالیایی ، شانگهای شیائو بائو طولانی ، موداک هندی - هر کشوری سنت منحصر به فرد خود را برای طبخ کوفته های خوشمزه دارد ، که بسیار به گذشته می رود. به هر حال ، اعتقاد گسترده مبنی بر اینكه این ظرف از منشأ روسی است ، نادرست است. این دستور غذا از چین به آشپزخانه ما آمد. آنها تا سال 2000 سال در آنجا آماده شده اند. بعداً دستور العمل کوفته ها توسط مغول ها و تاتارها که فرهنگ ما را با این غذای خوشمزه و رضایت بخش معرفی می کردند به تصویب رسید. خوب ، خوب ، روسها هرگز شرمنده یادگیری چیزهای جدید از تعدادی شاهکار آشپزخانه نبودند. در این مقاله ما در مورد کوفته ها ، که توسط آشپزهای کشورهای ما اختراع شده است صحبت خواهیم کرد - اینها کوفته هایی با کلم هستند که به دلیل آشپزی آسان و طعم غیرمعمول آنها قابل توجه است.
برای تهیه یک خمیر خوشمزه ، ما نیاز داریم:
آرد گندم - 0.5 کیلوگرم؛
شیر - 250 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
روغن بدون چربی - 20 میلی لیتر. (1 قاشق غذاخوری)؛
نمک - 1/4 قاشق غذاخوری
اگر می خواهید غذای واقعی را با کلم درست کنید ، توصیه می کنیم هنوز از تخم مرغ استفاده کنید. اگرچه ، به عنوان مثال ، در دستورالعمل کلاسیک این ظرف از تخم مرغ استفاده نمی شود.
بنابراین ، آرد را با یک اسلاید روی یک میز بریزید. در مرکز ، عمیق تر کنید ، نمک و روغن نباتی (به منظور ارتجاعی و نرمی تست) به آن اضافه کنید.
یک ظرف کوچک بردارید و تخم مرغ ها را در آنجا ضرب کنید ، شیر را اضافه کنید ، که باید از قبل گرم شود. برخی از خانم های خانه دار در دمای اتاق از آب معمولی استفاده می کنند. چرا بعد شیر اضافه می کنیم؟ این باعث می شود خمیر ما لطیف تر ، غنی و خوشمزه تر شود.
بنابراین ، مخلوط حاصل را خوب به آرد اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. برای مهمانداران تازه کار که تصمیم به دلگرمی خانواده خود با کوفته های خوشمزه دارند ، بهتر است در یک کاسه بزرگ ورز دهید ، در غیر این صورت آشپزخانه پس از آن باید برای مدت طولانی شسته شود. وقتی خمیر از چسبیدن کف دست و کاسه متوقف شد ، می تواند به میز منتقل شود ، با آرد پاشیده شود. خمیر باید الاستیک و بدون ترک باشد.
اگر هنوز به کف دست شما چسبیده است ، فقط کمی آرد اضافه کنید تا خمیر خیلی شیب دار نشود. بعد از ورز دادن کامل دست ها را با روغن نباتی آغشته کرده و مجدداً ورز دهید.
موقعیت هایی وجود دارد که خمیر به رغم تمام تلاش ها ، با این حال معلوم شد کاملاً شیب دار است. در این شرایط چه باید کرد؟ جواب ساده است ، کمی روغن نباتی اضافه کنید تا قوام مناسب پیدا کند.
بعد از این کار خمیر تمام شده را حدود 40 دقیقه بپیچید و داخل یخچال قرار دهید. این لحظه برای مدل سازی بسیار مهم است. اگر خمیر دراز نکشید ، گلوتن متورم نمی شود ، بنابراین ، کوفته ها بسیار ضعیف می شوند و در هنگام پخت از بین می روند. بنابراین ، خمیر ما آماده است! اکنون می توانید شروع به پر کردن کنید.
دستور تهیه این غذا بسیار ساده است. برای تهیه آن ، ما نیاز داریم:
- (در جزئیات بالا توضیح داده شده است)؛
کلم - یک کلم کوچک کلم؛
پیاز - 2 قطعه.
هویج - 2 قطعه .؛
کلم ترش - 100 گرم. (برای یک آماتور)؛
برای ارسال:
خامه ترش.
برای شروع ، پیازها را ریز خرد کنید و هویج را روی یک رنده درشت مالش دهید. پیازها را در یک تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، هویج ، سپس کلم را اضافه کنید ، مخلوط کنید. فلفل و نمک را مزه دار کنید. دوباره مخلوط کنید. حدود 5 دقیقه سرخ کنید ، به آن آب نعناع اضافه کنید (این محصول مقداری ترش به ظرف اضافه می کند ، اما اگر این نوآوری را دوست ندارید ، نمی توانید آن را اضافه کنید) و یک قند شکر. 10 دقیقه دیگر سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. همه چیز ، پر کردن آماده است.
خمیر تمام شده را بگیرید. ما یک لایه نازک از آن می پیچیم ، دایره ها را با یک لیوان برش می دهیم ، پرکن را پهن می کنیم و کوفته هایمان را از کلم تشکیل می دهیم. ما به مدت 10 دقیقه در آب شور یا در گوشت و استخوان آبگوشتی می پزیم که می توان آن را با پیاز ، جعفری ، فلفل و لاوروشکا چاشنی زد. نوش جان!
در کوفته ها کاملاً ساده است ، می توانید ماهی و قارچ را اضافه کنید. به طور کلی ، همه چیز در نظم است.
بنابراین ، برای تهیه این غذای خوشمزه ، باید:
کلم پیچ - 1 کیلوگرم؛
پیاز - 2 قطعه.
قارچ - 200 گرم؛
1.5 قاشق غذاخوری شیرین؛
لاوروشکا؛
فلفل دلمه ای.
ابتدا پیازهای ریز خرد شده را در یک قابلمه سرخ کنید. در یک ماهیتابه کوچک ، ماکارونی را خرد کرده ، پیاز ، شیرین ، فلفل ، قارچ ، آب می ریزیم. درپوش را ببندید و بجوش بیایید تا برگهای کلم نرم شوند. در این زمان تخم مرغ ها را بپزید و آنها را ریز خرد کنید. وقتی کلم با قارچ سرد شد ، آنها را اضافه کرده و گوشت چرخ کرده ما را به خوبی مخلوط کنید. خمیر را بصورت نازک بچرخانید ، مواد پر شده را بیرون بکشید و کوفته ها را تشکیل دهید.
به مدت 10 دقیقه بپزید ، فصل را با کراکت بزنید. اینها کوفته ها با کلم و شیرین است. نوش جان!
اگر غذای پر شده را طبق دستورالعمل سنتی چینی ، طبخ آن را با گوشت چرخ کرده و کلم درست کنید بسیار عالی است. برای این کار ما نیاز داریم:
کلم پکن - سر کلم.
گوشت گاو - 500 گرم؛
شراب سفید خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
فلفل دلمه ای؛
سس سویا؛
بنابراین ، برای مبتدیان ، آب جوش را برای چند دقیقه بریزید. بنابراین گل آذین نرم خواهد شد. بعد ، کلم را خرد کرده و آنرا با گوشت گاو خرد شده مخلوط کنید ، شراب و سس سویا بریزید تا مزه دار شود. پس از آن ، مخلوط را با زنجبیل رنده شده و نمک بپاشید. خمیر را بیرون بیاورید ، دایره ها را برش دهید ، پر کردن را بیرون بیاورید ، کوفته ها را تشکیل دهید. جالب ترین پیش رو است. اگر آنها را در ماهی تابه سرخ کردید یا در فر پختید ، کوفته ها بسیار خوشمزه خواهند بود. می توانید چنین ظرفی را با گیاهان دارویی یا سس مورد علاقه خود سرو کنید.
نوش جان!
همانطور که مشاهده می کنید ، کوفته های کلم به روش های مختلفی تهیه می شوند ، نکته اصلی این است که این ظرف با روح و عشق تهیه شده بود.
کوفته ها با کلم - اصول کلی تهیه
اگر کلم تازه از آن برای پر کردن استفاده شود ، سپس سبزی خرد شده و با روغن در یک قابلمه سرخ می شود. ترك كوچك از آب نمك كمي فشرده شده و نيز سرخ شده است. پیاز و هویج اغلب اضافه می شوند. اما این ساده ترین گزینه پر کردن است. همه چیز را می توان بسیار جالب تر کرد.
چه چیزی می تواند به پر کردن اضافه شود:
محصولات گوشتی؛
محصولات ماهی ، از جمله مواد غذایی کنسرو؛
قارچ های تازه ، ترشی ، شور؛
سبزیجات مختلف؛
رب گوجه فرنگی؛
انواع گیاهان ، ادویه جات ترشی جات.
از خمیر تازه روی آب یا شیر استفاده می شود. می توان آن را به روش معمول یا چوپان خرد کرد. زمان پخت و پز بستگی به پر کردن دارد. اگر از گوشت خام برای مکمل استفاده شود ، می تواند به ده دقیقه برسد. برای محصولاتی که دارای پر کننده آماده هستند ، چند دقیقه بعد از جوشیدن کافی است.
کوفته ها با کلم (تازه) از خمیر کاستاری
نوعی از ساده ترین و ارزانترین کوفته ها ، که از کلم تازه تهیه شده است. آنها را آسان کنید ، خیلی معلوم است و خوشمزه است. شیرینی Choux بدون تخم مرغ و حتی کره. دستور العمل ضد بحران عالی.
عناصر
2 فنجان آرد؛
0.5 قاشق غذاخوری نمک؛
1 فنجان آب جوش.
به پر کردن:
0.5 عدد کلم کوچک (کوچک)؛
1 پیاز؛
1 هویج؛
روغن و ادویه جات ترشی جات.
آشپزی
1. بلافاصله پر کردن را آماده کنید ، زیرا لازم است قبل از مجسمه سازی کوفته ها سبزیجات خوب خنک شوند. پیاز را خرد کرده ، با روغن به یک ماهیتابه منتقل کنید و کمی سرخ کنید.
2. هویج رنده شده را اضافه کرده و بعد از یک دقیقه دیگر کلم را که می توان با دست خرد کرده یا رنده کرد. کمی سرخ کنید ، سپس بپوشانید و بجوشانید تا پخته شود. در آخر نمک و فلفل اضافه کنید. برای طعم دادن ، می توانید کمی رب گوجه فرنگی یا فقط گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه کنید.
3. در حالی که کلم در حال جوش است ، خمیر را آماده کنید. فقط آرد و نمک را درون یک کاسه بریزید ، آب جوش بریزید و به سرعت با یک قاشق هم بزنید. پس از انجام این کار دشوار است ، کارد و چنگال را بیرون بیاورید و توده را با دستان خود آسیاب کنید. در این مرحله دیگر داغ نخواهد شد. توده را با دستان خود خرد کنید ، توده ها را زیر یک کاسه معکوس بفرستید و بگذارید یک ربع ساعت دراز بکشد.
4- از خمیر ، مایع خامه ای پر شده و کوفته های متوسط \u200b\u200bاستفاده می کنیم.
5- چند دقیقه بعد از جوش زدن در آب جوش جوش دهید. کوفته ها را با کلم با خامه ترش ، کره سرو می کنیم. می توانید آنها را با پیاز سرخ شده چاشنی بزنید.
کوفته ها را با نعلبکی از خمیر کلاسیک تهیه کنید
دستور تهیه کوفته های اوکراینی همراه با سوسیس. تهیه محصولاتی از آزمایش کلاسیک آب با تخم مرغ.
عناصر
1 لیوان آب؛
0.5 قاشق غذاخوری نمک؛
2.5 فنجان آرد به همراه روی حرارت.
پر كردن:
5 قاشق غذاخوری روغن؛
700 گرم کلم؛
2 پیاز؛
آشپزی
1. پیاز را خرد کنید ، به مکعب برش دهید. چند دقیقه با کره سرخ کنید.
۲ the نعلبکی را خرد کرده و داخل ماهیتابه بریزید ، درپوش را بپوشانید و به مدت ده دقیقه بجوشد. سپس تا طلایی سرخ کنید ، به یک کاسه منتقل کنید و پر کنید تا خنک شود.
3. آرد را درون یک کاسه بزرگ ریخته ، در مرکز یک سوراخ کوچک می ریزیم.
4. تخم مرغ را بشکنید و نمک اضافه کنید ، سپس در آب ریخته و شروع به چرخش به آرامی در یک دایره با یک قاشق ، خمیر ورز دهید. به تدریج ، این امر به تلاش بیشتری نیاز دارد. بنابراین وقت آن است که قاشق را برداشته و شروع به ورز دادن جرم با دستان خود کنید. سپس خمیر را بپوشانید و بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
5- خمیر را می گیریم و پر می کنیم ، کوفته های معمولی درست می کنیم.
6. در آب جوش شور بپزید. بعد از گشت و گذار ، دو دقیقه کافی است و با استفاده از یک قاشق شکاف دار می توانید آن را بردارید.
7. با روغن روغن کاری کنید ، داغ یا سرد سرو کنید.
کوفته ها را با کلم و گوشت چرخ کرده خرد کنید
برای کوفته های گوشتی با کلم ، می توانید از گوشت چرخ کرده آماده استفاده کنید یا آن را خودتان پیچ کنید. سعرآروت گرفته شده است. اما اگر کسی مخالف آن است ، می توانید به همان مقدار از سبزیجات تازه استفاده کنید. خمیر ساخته شده choux است.
عناصر
1.5 فنجان آب؛
3 فنجان آرد؛
2 قاشق غذاخوری روغن.
برای پر کردن:
0.4 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
2 پیاز؛
0.4 کیلوگرم کلم؛
ادویه جات ترشی جات در اختیار خود؛
3 قاشق غذاخوری روغن.
آشپزی
1. اول از همه ، پر کردن را آماده می کنیم. برای این کار پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید ، کلم را به آن اضافه کنید ، حدود نیم ساعت بپوشانید و بجوشانید. کلم باید نرم باشد.
2. گوشت چرخ کرده را به قابلمه اضافه کنید و به آرامی سرخ کنید. فلفل بزنید و ادویه های دیگر را هم بگذارید تا مزه دار شوند. ما پر کردن را برای خنک شدن و انتقال به یک کاسه می فرستیم.
3. 1.5 فنجان آب را با نمک جوش دهید. آرد را الک کنید و به نصف تقسیم کنید. آب جوش را به نصف آرد اضافه کرده و با یک قاشق هم بزنید. به تدریج تخم مرغ زده شده را معرفی کرده و به طور مداوم هم بزنید. آرد باقیمانده را اضافه کرده و همانطور که خمیر کردید روغن دستور غذا را بریزید. بگذارید خمیر برای مدت پانزده دقیقه قبل از مجسمه سازی کوفته ها دراز بماند.
4- ما پر ، خمیر را می گیریم و کوفته های با اندازه متوسط \u200b\u200bرا تشکیل می دهیم.
5- در آب جوش شور دویده و بعد از چهار دقیقه جوشاندن آن را جوش دهید.
6. با یک قاشق شکاف گرفته ، کره را چرب کرده و با خامه ترش تازه سرو کنید.
کوفته ها با کلم و قارچ
برای چنین کوفته ها با کلم از قارچ های معمولی استفاده خواهیم کرد. پر کردن آبدار و معطر است. کلم برای تاپی های تازه استفاده می شود.
عناصر
0.6 کیلوگرم خمیر تازه؛
0.5 کیلوگرم کلم؛
0.25 کیلوگرم از قارچ ها؛
1 سر پیاز؛
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی؛
نمک و فلفل؛
40 میلی لیتر روغن.
آشپزی
1. سر پیاز را برش داده و آنرا به ماهیتابه بفرستید. کمی سرخ کنید ، دنده را اضافه کنید و آمادگی خود را به دست آورید.
2. کمی روغن را درون یک قابلمه دیگر بریزید و آن را نیز در اجاق گاز قرار دهید.
3. قارچ ها را بشویید ، به مکعب های کوچک برش داده و تا زمانی که پخته شود سرخ کنید. در انتها گوجه فرنگی را می گذاریم ، کمی زیر آن را می پوشانیم و میپزیم.
4. کلم را با قارچ ترکیب کنید ، فصل را با نمک بگذارید ، هر نوع ادویه جات را بگذارید ، خوب هم بزنید.
5- ما کوفته ها را به هر طرز تهیه کوفته آماده می کنیم ، بگذارید استراحت کند و می توانیم شروع به مجسمه سازی کنیم. ما کوفته های متوسط \u200b\u200bرا تشکیل می دهیم.
6. در قابلمه آب جوش ریخته و به مدت سه دقیقه بجوشانید. قاشق شکاف دار را بیرون می آوریم ، با روغن چربی می کنیم و خامه ترش می ریزیم. در حالی که گرم است بخورید.
کوفته ها را با کلم و بیکن می ریزیم
دستور تهیه کوفته های کاملا خوشمزه با کلم ، که با بیکن دودی تهیه می شوند. البته ، شما می توانید آن را با بیکن معمولی انجام دهید ، اما به هیچ وجه چنین ظرفی نخواهد بود. برای چنین کوفته ها می توانید خمیر را ورز دهید. از ترش خوک استفاده می شود ، اما به همین ترتیب می توانید سر تازه کلم را سرخ کنید.
عناصر
700 گرم خمیر؛
250 گرم بیکن دودی؛
500 گرم کلم؛
100 گرم پیاز؛
2 قاشق غذاخوری روغن.
آشپزی
1. چربی را باید کمی در فریزر نگه دارید تا سفت شود. سپس محصول را درون مکعب های کوچک برش داده و درون یک کاسه قرار دهید. می توانید از طریق چرخ گوشت رد شوید ، اما در این حالت با یک مش بزرگ.
2. در روغن ، پیاز و کلم را سرخ کنید ، به مدت بیست دقیقه زیر درب بمالید. سپس آن را خنک کرده و با خردل خرد شده ترکیب کنید. برای طعم دادن ، می توانید سیر ، گیاهان یا رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.
3. ما از خمیر و کوفته های معمولی خارج می کنیم. نه ، نه معمولی ، بلکه بسیار معطر است.
4- حدود سه دقیقه در آب جوش بجوشانید. با سس خامه ترش سرو کنید. برای تهیه آن ، میخک سیر ، خامه ترش و فلفل قرمز را مخلوط کنید ، سبزی خرد شده را می توان اضافه کرد. همه چیز را هم بزنید و سس آماده است!
کوفته ها را با کلم و جگر
برای تهیه پر کردن می توانید از مرغ ، گوشت گاو یا جگر گوشت خوک استفاده کنید. کلم تازه استفاده می شود. خمیر را با مخلوطی از شیر و آب آماده می کنیم.
عناصر
¾ فنجان شیر؛
¾ فنجان آب؛
قاشق غذاخوری نمک؛
پر كردن:
0.5 کیلوگرم کلم؛
0.15 کیلوگرم پیاز؛
1 قاشق ماکارونی؛
0.3 کیلوگرم کبد؛
0.05 کیلوگرم روغن؛
0.5 عدد جعفری.
آشپزی
1. پختن خمیر. برای این کار شیر را با آب و یک تخم مرغ مخلوط کنید ، نمک را در یک مایع رقیق کنید. آرد را اضافه کنید. بریزید تا خمیر متوقف شود. ما یک تکه را جمع می کنیم ، آن را جدا می کنیم تا در کیسه دراز بکشیم.
2. کبد را بعد از شستشو و تمیز کردن آن از فیلم ها ، برش مکعب می کنیم. در صورت استفاده از گندم خوک ، توصیه می شود برش ها را به مدت نیم ساعت در شیر خیس کنید. این روش به خلاص شدن از شر تلخ کمک می کند.
3. روغن را گرم کنید ، پیاز خرد شده را سرخ کنید.
4- مکعبهای کبد را اضافه کنید ، سرخ کنید ، سپس بپوشانید و بجوشانید تا زمانی که مناقصه شود ، اما بیشتر از 15 دقیقه نباشد. آرام شدن.
5- در یک ماهی دیگر کلم را سرخ کنید تا نرم شود. در انتها رب گوجه فرنگی ، نمک ، فصل را با هر نوع ادویه می گذاریم. پر کردن را خنک کنید.
6. کبد خنک شده را با پیاز یا خرد کردن در یک ترکیب پیچ می کنیم. ما به کلم می فرستیم. جعفری خرد شده را اضافه کنید. پر کردن را هم بزنید.
7. ما کوفته ها را درست می کنیم ، به مدت دو دقیقه بعد از آماده شدن ، به روش معمول می جوشانیم.
کوفته ها با کلم و سیب زمینی
برای تهیه چنین کوفته ها ، به سیب زمینی پوره نیاز دارید. ما آن را به طور ویژه طبخ می کنیم یا از بقیه پس از ناهار / شام استفاده می کنیم. از ترك گیاه استفاده می شود. خمیر را مطابق با هر یک از دستور العمل ها آماده می کنیم ؛ درمجموع حدود 700 گرم مورد نیاز خواهد بود.
عناصر
2 سر پیاز؛
0.4 کیلوگرم سوسیس
0.4 کیلوگرم سیب زمینی پوره شده؛
آشپزی
1. پیازها را پوست بگیرید ، به مکعب برش داده و سرخ کنید.
2. بعد از اینکه پیازها شفاف شدند ، مایه ترش را نیز به آن اضافه کنید. کمی زیر درب آن بزنید ، سپس سرخ کنید.
3. سیب زمینی پوره شده را اضافه کنید. اگر تازه است ، فقط با کلم هم بزنید. اگر سیب زمینی های پخته شده زودتر تهیه شده بودند ، ابتدا باید آنرا خوب ورز دهید و فقط بعد از آن به پر کردن اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و مزه آن را میل کنید. در صورت لزوم ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
4- کوفته ها را تشکیل داده و به روش معمول در آب بپزید. سه دقیقه کافی است.
کوفته ها با کلم - نکات و ترفندهای مفیدی
اگر هنگام پخت و پز در آب اضافه کنید ، برگهای خلیج و برگ های فلفل را به آن اضافه می کنید ، دلمه ها طعم دهنده تر می شوند. هواداران می توانند میخک و تخم گشنیز را پرتاب کنند.
اگر خمیر مخصوص کوفته ها به شکل چوپان تهیه نشده باشد ، اما به روش معمول ، باید مایع یخ زده باشد. پس از ورز دادن ، خمیر نیز خنک می شود.
پر کردن طعم و مزه ظرف را دیکته می کند. نیازی به ترس از اضافه کردن ادویه ها و سایر مواد معطر و طعم دهنده به آن نیست. سیر ، انواع مختلف فلفل ، پیاز سرخ شده ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان دارویی می توانند یک ظرف خسته کننده را فراتر از تشخیص تغییر دهند و لطفا با سلیقه های جدید همراه باشید.
خمیر خشک است و نمی خواهد ادغام شود؟ می توانید لبه های کیک ها را با آب یا تخم مرغ روغن کاری کنید. و توصیه می شود بقیه خمیرها را بپوشانید تا خشک نشود.
کوفته ها را باید به صورت پخته و نه در یک قابلمه بالا جوشانید. باید آب کافی وجود داشته باشد تا محصولات آزادانه شناور شوند.
برای جلوگیری از خنک شدن محصولات در حین پخت و پز ، آنها را با حرارت حداکثر به جوش بیاورید. و به این ترتیب که کوفته ها از هم جدا نشوند ، پس از جوشیدن آتش کم می شود و در جوش کم پخته می شود. اما به هیچ وجه اجازه ندهید محصولات در آب جوش جوش بخورند.
کوفته ها با کلم مدتهاست که غذای معمولی نیستند. آنها حتی در روزهای تعطیل طبخ می شوند. گزینه های مختلفی برای پخت و پز وجود دارد.
این ساده ترین روش برای طبخ خوشمزه و کم مصرف است.
این یک نسخه رضایت بخش از یک غذای آشنا است.
کوفته ها با نعلبکی به طور حتم برای کسانی که غذاهای شور دوست دارند ، جذاب خواهد بود.
کوفته ها با کلم و گوشت چرخ کرده طبق این دستور العمل بسیار رضایت بخش هستند. برخی از این گزینه حتی برای یک میز جشن استفاده می کنند.
آیا شما نه تنها چیدن قارچ ، بلکه خوردن آنها را دوست دارید؟ سپس این دستور العمل برای شماست.
یک دستور العمل جالب که در آن کلم جوشانده نیست ، اما سرخ شده است.
یک ظرف تند و آبدار.
روش های مختلفی برای تهیه کوفته های خوشمزه برای کوفته ها وجود دارد. محبوب ترین ها را در نظر بگیرید.
زمان پخت و پز این ظرف ساده به طور مستقیم به خمیر و پر کردن بستگی دارد. به عنوان مثال ، اگر قطعات ضخیم را دور هم جمع کردید ، آماده شوید که زمان پخت و پز چند دقیقه افزایش یابد. در نتیجه کوفته ها می توانند سخت باشند.
به نظر می رسد چنین کالاهایی کوفته ها محسوب می شوند ، اما امروز ما هنوز با چنین پر آبدار کوفته ها را طبخ می کنیم. می توان آنها را با کره ، خامه ترش یا سس های مختلفی میل کرد و ظرف را با ادویه جات ترشی جات ادویه کرد. تا کنون امتحانش کردهای؟ اگر اینطور نباشد ، زمان آن فرا رسیده است ، زیرا نمی توانید چنین چیزی را از دست بدهید.
دستور العمل کوفته تازه کلم
نحوه پختن:
زمان پخت و پز - 1 ساعت و 5 دقیقه.
کالری - 210.
نحوه پختن:
زمان پخت و پز - 1 ساعت و 20 دقیقه.
کالری - 440.
نحوه پختن:
طرز تهیه طبخ خوشمزه و لطیف را در مقاله ما بخوانید.
طرز تهیه شارلوت آبدار با انواع توت ها در یک اجاق گاز آهسته - نکات ما به شما در تهیه شیرینی های خوشمزه و خوشمزه کمک می کند.
کوکی های کشک با مارمالاد مطابق دستور العمل ایرینا کلبنیکووا.
زمان پخت و پز - 1 ساعت و 25 دقیقه.
کالری - 192.
نحوه پختن:
زمان پخت و پز - 1 ساعت و 30 دقیقه.
کالری - 216.
نحوه پختن:
زمان پخت و پز - 1 ساعت و 35 دقیقه.
کالری - 178.
نحوه پختن:
این فرآورده های آرد از نظر خوب هستند که می توان آنها را نه تنها به شکل یک غذای اصلی بلکه به عنوان یک غذای اول ، یعنی سوپ میل کرد. برای انجام این کار ، شما فقط باید کوفته ها را در آبی که در آن پخته شده بود ، بگذارید. همچنین توصیه می شود ادویه ها را به سلیقه خود اضافه کنید و سوپ آماده باشد! حتی می تواند برگ برگ ، برگ فلفل سیاه و سیر باشد. خوب ، اگر تخیل شما به خوبی کار کند ، پس خودتان می توانید ادویه های اصلی را انتخاب کنید. این ظرف را نه تنها به خود ، بلکه به خانواده خود نیز پیشنهاد دهید. باور کنید ، آنها آن را درک خواهند کرد. نوش جان!
