کمپینگ یا پیک نیک در طبیعت ، شاید مقرون به صرفه ترین شکل تفریحی. سفر به جنگل ، به یک رودخانه یا دریاچه این امکان را برای شما فراهم می کند تا استراحت کنید و بدون هیچ گونه هزینه خاصی از شلوغی شهر شلوغ شوید. با این وجود ، برای اینکه موفقیت در تعطیلات موفقیت داشته باشد و تحت الشعاع یک چیز انگشت آزار دهنده قرار نگیرید ، از هر جزئیات فکر کنید ، زیاد به دست نیاورید و چیزی را فراموش نکنید.
موارد ، کالاها و اشیاء لازم برای یک پیک نیک یا مسافرت در اردو ممکن است متفاوت باشد و به نوع آنها بستگی دارد. گذشته از این ، شما می توانید برای مدت کوتاهی ، فقط برای پیاده روی ، برای یک روز کامل یا حتی چند مورد به طبیعت بروید. هدف اصلی بقیه می تواند کاوش در محیط اطراف ، ماهیگیری ، پخت و پز کباب ، سرگرمی کودکان باشد.
اگر قصد دارید یک پیک نیک کوتاه ، به عنوان مثال ، در یک پارک یا پیاده روی کوتاه در جنگل یا کنار رودخانه ، به مقدار زیادی غذا و چیزهای دیگر نیازی نکنید. روتختی برای شما مفید است ، جایی که می توانید استراحت کنید و شام بخورید ، همچنین غذا و نوشیدنی نیز تهیه کنید. از جمله محصولاتی که می توانید خود را محدود به ساندویچ ، پخته شده در خانه و میوه کنید. حتما آب و نوشیدنی هایی مانند آب میوه یا چای را در یک قمقمه بنوشید. ناهار را می توان متنوع تر کرد ، مثلاً مرغ یا گوشت پخته شده ، سبزیجات تازه ، پنیر ، میان وعده میل کنید. اما به یاد داشته باشید ، در این حالت ، به چاقو ، ظرف و دستمال دیگر نیاز خواهید داشت.
اگر قصد دارید برای کل روز به خارج از خانه بروید ، به مواد غذایی و چیزهای اضافی بیشتری نیاز خواهید داشت.
غذا برای سفر به طبیعت می تواند متفاوت باشد. نکته اصلی این است که قابل فساد نیست: سالادهای دارای سس مایونز ، محصولات ترش ، خمیر ، کیک و غیره. می توانید در مورد غذاهای پیک نیک بیشتر بدانید. اکنون ما فقط محصولات اصلی مورد نیاز شما را در نظر خواهیم گرفت:
حمل و نقل مواد غذایی در یک سبد بهتر است: نه تنها زیبایی بیشتر از وفور کیسه ها به نظر می رسد بلکه باعث محافظت مواد غذایی در برابر صدمه می شود. یک ترموباگ برای حمل مواد غذایی مناسب است: آن را از فساد محافظت می کند.
علاوه بر غذا برای پیک نیک ، به چیزها و وسایل بیشتری نیاز خواهید داشت.
اگر بیش از یک روز در تعطیلات برنامه ریزی می کنید ، علاوه بر موارد فوق ، به موارد زیر نیز نیاز خواهید داشت:
شما همچنین ممکن است به چیزهای کمی احتیاج دارید:
برای متنوع سازی لیست پیشنهادی محصولات هنوز هم می توان آن را کنسرو کرد.
اگر قصد سفر طولانی ندارید ، باید خود را به حداقل موارد محدود کنید ، زیرا مجبورید آنها را حمل کنید. اول از همه ، مراقب غذا باشید. برای یک سفر کوتاه ، بهترین گزینه ساندویچ است. ارزش افزودن سبزیجات را دارد ، برای دسر ، میوه و کوکی مناسب است. علاوه بر این ، کوله پشتی ، کفش و کلاه راحت و همچنین آب آشامیدنی مورد نیاز است.
برای یک سفر طولانی باید با دقت آماده شوید. هنگام جمع آوری وسایل ، مدت زمان ، پیچیدگی مسیر و شرایط آب و هوایی را در نظر بگیرید: این بستگی به این دارد که آیا ارزش تهیه لباس در لباس گرم را دارید یا اینکه آیا می توانید سبک سفر کنید. با شرکت کنندگان بحث کنید که چه چیزی را انتخاب می کنند ، تا همان کاری را انجام ندهید. در هر صورت ، از موارد مورد نیاز:
با رفتن به تعطیلات ، لیست مفصلی از مواردی را که ممکن است لازم داشته باشید تهیه می کنیم. و فقط در آخرین لحظه فکر می کنیم که چه چیزی را با غذای خود به دریا بیاورید؟ در واقع ، به دلیل اشتباه "منوی جاده" ، به جای ساحل ، می توانید در یک تخت بیمارستان قرار بگیرید. بنابراین انتخاب محصولات موجود در جاده امری جدی است و نیاز به توجه ویژه دارد.
صرف نظر از سفر با قطار یا اتومبیل ، همین قوانین در مورد انتخاب غذا در جاده نیز اعمال می شود:
هنگام بسته بندی کیسه های خود در دریا ، محصولاتی را همراه داشته باشید که حضور آنها در رژیم غذایی منجر به مسمومیت نمی شود و باعث ایجاد مشکلات اضافی در رابطه با تمیز کردن ، آماده سازی و دفع نمی شود.
و قانون طلایی "KLMN" را فراموش نکنید: لیوان ، قاشق ، کاسه ، چاقو. ظروف باید جدا نشود ، یعنی فلزی یا پلاستیکی. ظروف یک بار یک راه عالی برای بیرون رفتن هستند: آنها کمی جا می گیرند و کمی وزن می کنند و نیازی به شستن آن نیست.
پس از توصیف غذاهایی که باید با خود مصرف کنید ، محصولاتی را که در جاده بهتر هستند ، لیست خواهیم کرد:
ساحل خورشید ، ماسه و ... حشرات است. بنابراین ، غذایی که تصمیم دارید با خود به دریا ببرید باید:
این محصولات عبارتند از:
چمدان ها از قبل جمع شده اند ، گشت و گذار شما را به سمت او می خواند ، و در فکر شما آیا در حال حاضر در ساحل شنی آفتاب می زنید؟ سپس زمان مناسب برای فکر کردن در مورد مؤلفه مهم تعطیلات شما - غذا در دریا است. معمولاً ، برای تعطیلات یک غذای خوشمزه در تعطیلات سه گزینه وجود دارد - یک کافه یا یک اتاق ناهار خوری ، یک میان وعده در ساحل یا صبحانه های کامل ، درست ناهار و شام. علاوه بر این ، دریا یک بار در سال فرصتی برای لذت بردن از تازه ترین ظرافت ها - ماهی دریا ، میگو ، صدف یا خرچنگ است. چگونه وعده های غذایی خود را طوری سامان دهیم که بقیه در یک تخت بیمارستان ختم نشوند بلکه فقط لذت و بهبودی به ارمغان می آورد؟
برای شروع ، کشوری را انتخاب کنید که با کدام آب و هوا می خورید. اگر قصد دارید به مناطق استوایی یا مکان دیگری بروید که آب و هوا با آب و هوای شما متفاوت است ، باید به محصولات توجه ویژه داشته باشید. سازگاری اغلب با حالت تهوع ، سردرد ، ناراحتی در شکم و سایر بیماری ها همراه است. در چنین مواردی ، کمی میل کنید ، مایعات بیشتری بنوشید و با غذاهای عجیب و غریب وقت بگذارید.
اگر تغییرات آب و هوایی را به طور عادی منتقل می کنید ، رژیم غذایی خود را با دقت و به تدریج گسترش دهید. با غذاهای جدید بیش از حد از آن استفاده نکنید:
قوانین اساسی تغذیه را در دریا به خاطر بسپارید ، تا بقیه مزیت حداکثر داشته باشند.
اگر با کودکان به دریا سفر می کنید یا به یک روستا یا روستا می روید ، به دور از تمدن ، حتما یک کیت کمک های اولیه را با خود همراه کنید. در آنجا قرار دهید: یک ضد عفونی کننده برای درمان زخم ها ، ذغال سنگ فعال یا جاذب دیگر ، پشم پنبه ، بانداژ ، ضد تب ، نیش حشرات ، ضد آفتاب ، ضد درد.
خلاصه. اگر می خواهید استراحت خوبی در دریا داشته باشید و تعطیلات را در بیمارستان نگذرانید ، رژیم غذایی خود را با دقت کنترل کنید. البته ، ایستادن تمام وقت در کنار اجاق گاز وقتی می خواهید شنا و حمام آفتاب بزنید غیرممکن است. اما هنوز هم ، سعی کنید حداقل گاهی اوقات به تنهایی آشپزی کنید ، به خصوص اگر با کودکان استراحت می کنید. از محصولات خریداری شده در ساحل سوء استفاده نکنید. بهتر است یک ساندویچ یا میوه بیاورید. روی غذاهای عجیب و غریب نخورید ، آن را به تدریج وارد رژیم کنید. به یاد داشته باشید که برای کودکان ، بسیاری از غذاهای دریایی می توانند آلرژی زا باشند. فراموش نکنید که یک کیت کمکهای اولیه را با خود همراه کنید تا خود را بیمه کنید.
آرزو می کنیم استراحت خوبی داشته باشیم و فقط احساسات دلپذیر و برداشت های فراموش نشدنی را از بقیه بدست آورید. توصیه های ما را فراموش نکنید! درست بخور!
تابستان فرا می رسد - زمان تعطیلات ، آخر هفته آفتابی و استراحت به دور از تمدن است. تورهای آخر هفته بیشتر و بیشتر محبوب می شوند ، در جایی دور از فشار و شلوغی شهر. و غالباً ، به خصوص هنگام آماده شدن برای اولین مسافرت طولانی در حومه شهرها و حتی با کودکان ، از خودمان این سؤال را می پرسیم: چگونه می توان از این انبوهی که در هوای تازه در حال اجرا بود تغذیه کرد؟
ماکارونی دریایی به دلیل سادگی و سرعت پخت و پز قبلاً به سمبل زندگی کمپینگ تبدیل شده است. اما این منو کاملاً ممکن و متنوع است. بنابراین ، همه چیز در نظم است.
مدت زمان و شرایط سفر تابستانی می تواند بسیار متفاوت باشد و با توجه به آنها ، مجموعه محصولات تهیه شده برای سفر یا سفر متفاوت خواهد بود.
ترک شهر برای چند روز یا در اولین روزهای یک راهپیمایی طولانی ، بسیار امکان پذیر است که خودتان سبزیجات و میوه های تازه تهیه کنید.
سیب زمینی جاده را کاملاً تحمل می کند و جزء عالی رژیم خواهد بود. انواع بعدی سیب زمینی دیگر جوانه نمی زند ، به طوری که بر کل تعطیلات غلبه می کند.
فرآورده های لبنی مایع نه تنها به دلیل درجه حرارت ، در جاده کم ذخیره می شوند ، بلکه به دلیل لرزش ناشی از حرکت ، بهتر است به هیچ وجه آنها را در جاده نبرید. کره ، حتی اگر زمان لازم برای ذوب شدن باشد ، اگر به یک ظرف منتقل شود ، نشت نمی کند. پنیر برای نگهداری طولانی تر باید تنوع سختی را انتخاب کند.
فرآورده های گوشتی همچنین مواد بسیار غیرقابل اطمینان هستند ، محصولات دودی به بهترین وجه ذخیره می شوند ، برای راحتی آنها می توانند از قبل بریده یا پیچ خورده و در یک ظرف منتقل شوند.
یک راه عالی برای تمدید عمر محصولات تازه ، یخچال و فریزر خودرو ، کیسه های حرارتی و بسته های حرارتی است: اگر بطری های یخی را در آنها قرار دهید ، آنها به طرز وفاداری تا سه روز دوام می یابند ، هرچه یخ بیشتر باشد ، درجه حرارت بیشتر طول می کشد و در همان زمان این تامین آب آشامیدنی سرد است.
رفتن به طبیعت برای مدت طولانی تر ، ما نمی توانیم بدون محصول از ذخیره طولانی مدت: ماکارونی ، غلات ، آرد ، پودر شیر ، پودر تخم مرغ ، شکر ، نمک ، کنسرو ، ماهی و سبزیجات را انجام ندهیم.
از محصولات نان ، به جز کراکر ، برش های مختلف و رول نان انجام خواهد داد. به عنوان میان وعده ها ، کوکی ها ، خشک کن ها و آجیل ها ذخیره می شوند.
در صورت نیازهای خاص برای وزن محصولات ، دستیاران اصلی سبزیجات خشک (سیب زمینی ، هویج ، پیاز ، نخود فرنگی) ، قارچ ، میوه و سبزیجات هستند.
و از آنجا که به طبیعت می رویم ، هدایای آن را فراموش نکنید. بسیاری از گیاهان که در زیر پای شما رشد می کنند می توانند ویتامین ها را به سالاد یا سوپ اضافه کنند. بیشتر اوقات ما از خدمات گزنه ، دمبل و شبدر استفاده می کنیم.
قارچ و ماهی تازه صید شده پایه مناسبی برای دوره های اصلی هستند.
برای چای ویتامین های خوشمزه ، تمشک و برگ های توت ، نعناع ، بخور دادن ، عناب مناسب هستند ...
و تقریباً در همه جنگل ها و در همه زمینه ها ، یک دسر سالم فوق العاده در حال رشد است.
اکنون متوجه خواهیم شد که چگونه می توانیم آنچه را که با خود بردیم ، طبخ کنیم. معمولاً اولین ارتباطی که با غذاهای اردوگاه در ارتباط است ، کلاه مخصوص تعظیم است. اما بسیاری از روش های دیگر نیز وجود دارد.
اگر یک اجاق گاز در زرادخانه وجود داشته باشد ، می توانید هر چیزی را بپزید و سرخ کنید ، فرایند فرقی با آشپزی در خانه ندارد.
فقط در هوای باد باید فضای آشپزخانه از باد محافظت شود ، به عنوان مثال ، در طرف سواری ، با یک کیف از اجاق گاز محافظت کنید یا آن را به سکوی چادر منتقل کنید.
یکی دیگر از وسایل کم حجم تر آشپزخانه کمپ ، کوره است. هر دو پشتیبانی نیاز دارد - و صفحه جهانی آماده است.
همچنین می توانید یک گلدان یا قابلمه را روی قفسه سیم قرار دهید.
اگر هیچ پشتیبانی از دست خود ندارید ، مهم نیست. ما سوراخی را که در آن آتش ایجاد می کنیم ، می ریزیم و رنده را در بالا قرار می دهیم. در این حالت ، حتی هر چهار میله فلزی به جای رنده مناسب است.
یک زن و شوهر از ظروف را می توان در معرض خطر آشپزی کرد بدون هیچ گونه وسایل آشپزی در دسترس است. روی شاخه های به اندازه کافی قوی ، ماهی ، کالباس ، نان به طرز چشمگیری سرخ می شوند ... اما اگر سوسیس و نان به سرعت پخته شوند و این روند حتی برای کودکان سرگرم کننده خواهد بود ، پس بهتر است ماهی ها را در زمین حل کنید و با زدن شیرینی های خانگی را به آتش بزنید ، فقط لازم است هر از گاهی آنها را تغییر دهید. موقعیت
سنگها نه تنها برای تنظیم آینه ، بلکه به عنوان نوعی کاشی استفاده می شوند. سنگ ها خشک و یکنواخت گرفته می شوند ، در غیر این صورت خطر اینکه هنگام گرم شدن دچار ترک خوردگی شوند وجود دارد. اگر فقط سنگهای کوچک در ولسوالی وجود داشته باشد ، آنها با قسمت صاف به بالا گذاشته شده ، و یک آتش سوزی مستقیم بر روی آنها ساخته می شود. هنگامی که آتش سوزی می کند ، زغال سنگ از سنگ ها دور می شود و اجاق گاز آماده است. سنگفرشهای بزرگ به طور مستقیم در آتش قرار داده می شوند ، و پس از آن لازم نیست منتظر بمانید تا آتش سوزی تا پایان برسد ، نکته اصلی این است که این سنگ به اندازه کافی گرم می شود.
در کمپین شما حتی می توانید پخت ، و نه تنها سیب زمینی در خاکستر. با توجه به دستور العمل های مورد علاقه خود ، هر نوع محصول را در فویل پخت بپوشانید ، آنها را در زغال سنگ و وویلا دفن کنید - یک کوره کمپینگ دارید. بسته به میزان ذغال سنگ ، همه چیز به همان روشی که در فر معمولی در دمای بالا یا حتی سریعتر پخته می شود ، طبخ می شود.
حداقل مجموعه ظروف را مطابق با فهرست و روش تهیه خود جمع آوری می کنیم.
برای پخت و پز گرم - گلدان و / یا تابه ، تابه. اگر تابه را به طور تصادفی فراموش کردید ، فویل را برای پخت 4-6 بار بچرخانید ، یک بشقاب تشکیل دهید ، سرخ کردن چیزی روی ذغال سنگ کاملاً ممکن است.
بشقاب ها ، قاشق ها ، چنگال ها را می توان یکبار مصرف گرفت ، اما پس از مدتی بعد از ناهار آنها را مجبور به حمل در کیسه زباله می کنند تا جایی برای زباله وجود نداشته باشد. و در این حالت ، شما باید حداقل یک قاشق یا اسپاتول را برای مخلوط کردن بیاورید ، زیرا قاشق پلاستیک ذوب می شود.
برای صرفه جویی در فضا ، می توانید از ظروف پلاستیکی قابل استفاده مجدد استفاده کنید. ظروف مختلفی برای نگهداری مواد غذایی نیز مفید است.
شستن ظرف ها با شن یا سودا با نمک بسیار آسان است ؛ همچنین می توانید خردل مصرف کنید. اما اگر هنوز قصد استفاده از مواد شوینده معمول ظرفشویی را دارید ، این کار را به دور از ساحل انجام دهید تا اکوسیستم مزاحم نشود.
به طور کلی ، اگر ما می دانیم که چگونه در معرض پخت و پز ، دستورات دقیق لازم نیست. می توانید هر ظرفی را که تخیل و محصولات کافی داشته باشد طبخ کنید. بنابراین من فقط برخی از ایده ها را به اشتراک می گذارم.
ما اغلب یک صلیب بین یک سوپ شکارچی و خرچو می پزیم: گوشت دودی ، برنج ، پیاز ، زیتون ، سبزیجات.
مفهوم دیگر راهپیمایی فلفل قرمز است: گوشت کنسرو ، لوبیا در سس گوجه فرنگی ، پیاز ، گیاهان.
و ما همچنین یک دستور العمل شدید در ذخیره داریم که هرگز مفید نبوده است اما برای هر آتش نشان آتش سوزی میدانی را در سر خود داریم: گوشت کنسرو ، سیب زمینی کنسرو ، پیاز (در صورت وجود) و همه سبزیجات خوراکی که می توان در آن یافت.
از آنجا که در این زمینه شما بعید به طبخ اولین ، دوم و کمپوت هستید ، سوپ را می توانید غلیظ تر کنید.
