خانه مرکزی نویسندگان - خیلی ساده CDL. با این حال ، در پشت مخفف سه حرف ، زندگی پر از تراژدی ، ناسازگاری تاریخی ، اشک ، خنده و کنجکاوی نهفته است. در یک عمارت دو طبقه با برج های واقع در خیابان مسکو پووارسکایا واقع شده است. التقاط در سبک معماری و فضای داخلی بنا نمایانگر ترکیبی از دوران و تاریخ پیچیده وجود آن است.
این عمارت که در قرن XIX با دستور شاهزاده ساخته شد ، توسط خانواده Count Count Olsufiev خریداری شد و در سال 1932 بنا به درخواست ماکسیم گورکی ، این ساختمان به اتحادیه نویسندگان منتقل شد. در سال نخستین کنگره نویسندگان اتحاد جماهیر شوروی ، خانه مرکزی نویسندگان به نام الکساندر فادف در آنجا تأسیس شد. با گذشت زمان ، ساختمان به وسعت رشد کرد و نام برعکس به یک اختصار کوتاه شد.
خانه نویسندگان به سرعت به مرکز زندگی ادبی پر جنب و جوش تبدیل شد ، با یک رستوران و یک سالن برای جلسات عمومی به یک باشگاه نویسندگی تبدیل شد که هنوز ظاهر قبلی خود را حفظ کرده و معمولاً تالار بلوط نامیده می شود. دیوارهای آن با تابلوهای بلوط اندود شده و فضای دنج آن با ستونهای حک شده ای عجیب و غریب تزئین شده است. یک راه پله چوبی خمیده خیالی ، ساخته شده بدون یک میخ ، که بر ستون های چوب صندل استوار است ، در سالن به اصطلاح شومینه به طبقه دوم منتهی می شود.
در تالار بلوط ، روزهای تولد جشن گرفته می شود و سه نفر جشن گرفته می شوند ، گزارش هایی تهیه می شد و مست می شد. در طول روز سالن ها بارها عملکرد خود را تغییر داده اند. اول ، بگو ، یک رقیه. سپس جلسه ای که در آن کسی کار کرده است. سپس - یک میخانه. این موضوع هیچ کس را آزار نداد. در اینجا ، اشعار و نثر مورد بحث قرار گرفت ، اعضای نخبگان فرهنگی اتحاد جماهیر شوروی نزاع و آشتی کردند. در اینجا بود که دبیرکل کمیته مرکزی CPSU و رئیس جمهور ایالات متحده توافق پایان جنگ سرد را شستشو دادند.
این سالن ها توسط همه افراد مشهور ادبیات روسی دیده می شدند ، چندین نسل از آن: از آینده نگران قبل از انقلاب و بعداً ، نویسندگان خط مقدم تا نویسندگان مدرن. در اینجا مایاکوفسکی رعد و برق کرد ، پاستارناک اشعار خود را خواند و برای یوز آلشکوفسکی دعوا ترتیب داد ، عصرهای خلاقانه تارکوفسکی در اینجا برگزار شد و به آیات شفاف پوشکین توسط دیوید ساموئلوف گوش داد. دیوارهای خانه مرکزی هنرمندان Twardowski ، Zoshchenko ، Sholokhov ، Okudzhava ، و همچنین Niels Bohr ، Marlene Dietrich، Indira Gandhi و بسیاری از افراد مشهور را به یاد می آورند.
در دهه 50 پس از الحاق قسمت جدید به عمارت از حیاط ، وی دارای دو خروجی ، تالار بزرگ و کوچک بزرگ ، یک سالن زیبا و یک کافه بزرگ جدید بود که با گذشت زمان به سالن motley معروف شد. اگر به طور معمول ، مخاطب محکمی در سالن اوک رستوران جمع می شد ، در تالار موتلی مخاطبان خوش ذوق بودند. اما این بدان معنا نیست که در عید نوشتن برخی مرزهای طبقاتی وجود داشته است. در سالنها چرخش مداوم وجود داشت. جمعیت زیادی از بازدید کنندگان و نویسندگان از رستوران به کافه و عقب می چرخیدند. بین کافه و رستوران یک نوار وجود داشت. طرفداران اغلب در این پیشخوان گیر می کردند. برخی از زندگی خود را پشت سر نوار نویسنده گذراندند.
سالن motley یک مکان مهمانی مورد علاقه برای نویسندگان دهه 60-80 بود. از بسیاری جهات ، شبیه به کافه هنر سگ ولگرد از دوران نقره بود ، جایی که برای اولین بار اشعار خوانده می شد و نمایش نامه های موسیقی به صدا در می آمد و خاطرات بسیاری در مورد آن حفظ می شود. دقیقاً مانند آنا آخماتووا ، که شعر "همه ما در اینجا متحمل هستیم ، فاحشه ..." و "بله ، آنها را دوست داشتم ، آن مجالس شب ..." ، معروف ، با یادآوری جوانان آشفته خود ، با شور و شوق از "تالار رنگارنگ" سخن گفت. نه تنها بخاطر تماشاگران متبلور ، بازدیدكنندگان لقب گرفتند ، بلكه به دلیل اینكه كاریكات و autographs از كلاسیك ها: شاعران ، نثر نویس ها ، نمایشنامه نویسان ، هنرمندان ، روی دیوارهای آن آراسته شده بودند (و هنوز هم نمایان می شوند):
« ما گاهی اوقات روزها در اینجا آویزان می شویم. پیشخدمت های شگفت انگیزی وجود داشت ، کاملاً زنانی زرق و برق دار که به ما بدهکاری می کردند !».
در اینجا ، تحت یک بدهی در یک دفترچه ، آنها می توانند یک لیوان یا دو نویسنده موقتی بی پول را تغذیه کرده و بریزند. مشخص است که چنین روشی ، تیز بر روی کلمه میخائیل سوتلوف ، "ضبط گرامافون" نامیده می شود. معمولاً سایر بازدید کنندگان خود را به سمت میزهایی که سوتلوف در آن نشسته بود می کشیدند ، و کسانی که وقت لازم برای فشار آوردن نداشتند ، پشت سر ایستادند. هر بار دیگر ، باعث حسادت در کل کافه ، از آنجا انفجار خنده وجود داشت. سطح شوخ طبعی او از استعداد شاعرانه او پایین نبود.
این به او پاسخ استعاری داده می شود وقتی مستقیم از بیمارستان به کافه آمد ، و یوری نقیبین از او پرسید که چه احساسی دارد:
—میخائیل آرکادیویچ ، پاسخ داد: "مانند یک عقاب ،" که به پشت لباس های خود به پیاده رو بازگشت. "!
بسیاری از نویسندگان آن زمان نیز از نظر سلیقه و شوخ طبعی متمایز بودند. شاعر یاروسلاو اسلیلاکوف مشهور که در دهه 60 میلادی مشهور بود ، عادت داشت در سالن "براق" خانه مرکزی هنرمندان استراحت کند ، و تنها با یک لیوان ودکا در میز مورد علاقه خود نشسته بود. در عین حال ، او هرگز از صندلی خالی دوم خود از میز کار خود صرفنظر نکرد ، مهم نیست که چه چیزی نویسنده در آن زمان در رستوران خرد کرده است.
— منتظر کی هستی ؟! - زمانی شاعر جوان پیوتر وگین پس از امتناع از دادن صندلی خالی به او خشمگین شد.
- پوشکین! - با آرامش پاسخ Smelyakov.
می توان چنین مواردی را برای مدت زمان نامحدودی ذکر کرد ، زیرا چندین دهه نویسندگان سریع داستانی پر از داستان و شوخی را برای مخاطبان فراهم کرده اند.
آنها می گویند شاعر آناتولی پریدروف اگر به سالن "براق" خانه مرکزی نویسندگان بیاید ، ودکا را برای پیشخدمت سفارش می داد و برای مدت طولانی در میز گوشه مورد علاقه خود می نشست. پرودریو به خاطر حافظه پدیده اش در خطوط شاعرانه مشهور بود. وقتی یکی از شاعران ناآشنا به او نزدیک شد ، همیشه سؤال می کرد:
- تو کی هستی؟
غریبه خودش را معرفی کرد. پریرف فوراً دو یا چهار سطر شعر را خواند و به شدت سؤال كرد:
- نوشتی؟
"من" اعتراف کرد.
- رفت به x ...! - با ابراز تندی از پریرف.
برعکس بسیار کمتر اتفاق می افتد. اگر خطوط از نظر ظاهری و سلیقه پردره فوق العاده بودند ، او شاعر را دعوت می کرد: "بنشین!" - و ودکا ریخت.
رفتار وی دقیقاً مطابق با کتیبه هشدار دهنده شاعر رسول گامزاتوف ، نقاشی شده با رنگ قرمز در سمت راست طاق منتهی از موتلی تا تالار نخبگان بلوط رستوران بود:
می توانید برای همه بنوشید
فقط لازم است
بدانید کجا ، کی و با چه کسی ،
برای چه و چه مقدار
برعکس ، در گوشه سمت چپ اتاق ، نویسندگان جوان که پس از اتمام نوشتن یوجین اونین یا The Karamazov Brothers خود را فراموش نکرده بودند ، به فراموشی فرو رفته بودند و نتوانستند بدن ضعیف خود را از یک پیشخوان بلوط قوی پاره کنند ، V.Vivshits دستورالعمل کوپلوت خود را ترک کرد. :
"اوه جوانان ، بایستید
در نزد پیشخوان رستوران "
.
به طور کلی ، اگر هر چهار دیوار کافه را ببندید ، با تعداد زیادی عکس و کارتون نویسندگان ارجمند به یکی از آنها خط بزنید ، این یک صفحه بزرگ خواهد بود که مناسب است که آن را "دیوار خنده و گریه" بنامید.
نوفیس ادبی که برای اولین بار در ابرهای دود تنباکو با دیوارهای متنوع خود به کافه پر سر و صدا افتاد ، با دیدن دیوارهای آسمانی که "زنده" در سفره ها بودند ، مورد تعجب قرار گرفت. فقط در اینجا می توان شنید که چگونه "حاکمیت ذهن و قلب" شاعران "بوریس اسلوتسکی" و "جوزف برودسکی" دستور تهیه آب بطری و کوهی از شیرینی های پف دار معروف Tsedele را با گوشت و کلم در صفحه زیرین سفارش می دهند.
احساس درگیری در این "معبد ادبیات" توسط کتیبه چاق کسی روی دیوار مبهم و مبهم بود: « اینجا یک بار خورش خورده و یوتوششنکو را دیدم».
همچنین "جاذبه های محلی" وجود داشت. در خانه مرکزی نویسندگان دهه 1970 ، آنها زنانی از کارمندان خانه مرکزی کارگران بودند ، که از سن بالایی برخوردار بودند. به نظر می رسد آنها از روزی که تأسیس شده اند در اینجا کار می کنند. همه این زنان - به عنوان یک مسابقه - نامهای عاشقانه غیر معمول داشتند: روزا ، آدا و استونی. و همچنین مدل موهای پیشرفته برای لباس قبل از جنگ و لباس دلتنگی. آنها همیشه بسیار مرتب و دیدنی بودند. شایعه منسوب به رمان های روزا ، آدا و استونی با مشهورترین نویسندگان اتحاد جماهیر شوروی است.
با بسته شدن ، این کافه در دود دخانیات قرار داشت. میهمانان مفید و حتی مست نمی خواستند متفرق شوند. شخصی در گوشه ای آرام نرم می زد. و بعد ، استونی ظاهر شد ، گویی که از نمایشنامه چخوف به کارگردانی تئاتر هنری مسکو خارج می شود. او دستان خود را به آرامی و گسترده تکان داد ، و پاس ها را تکرار کرد و با یک اندازه گیری تکرار کرد: "ما بلند می شویم ... می رویم به سمت خروج ... می رویم ..." شگفت انگیزترین چیز این است که حتی سرسخت ترین و نیمه مستی ترین نویسندگان ، او را مانند کودکان از معلم اطاعت می کردند و مطیعانه به سمت خروج پیروز می شدند.
هیچ کمتری در بین نویسندگان مورد احترام قرار نگرفت آرایشگر تمام وقت و مدیر تشییع جنازه خانه مرکزی نویسندگان. اگرچه ، غالباً آنها به خاطر شوخی شوخ طبع ادبی بدل می شدند.
موسی میخایلوویچ مارگولیس آرایشگاه در خانه مرکزی نویسندگان دهه 1960-1970 بود. در محل کار خود توسط صندلی ، او کشیش برگزار کرد: کوتاه کردن مو ، اصلاح ، ماساژ گرم ، شامپو کردن و موارد دیگر. او قهرمان شوخی های بی شماری بود که از دیوارهای خانه مرکزی هنرمندان در سراسر مسکو دور شد. در همین زمان ، داستانهایی که خود او آهنگسازی کرده و به راست و چپ مسموم شده بود ، موفقیت بزرگی در محافل ادبی بود. خیلی ها صمیمانه به او توصیه کردند که قیچی آرایشگر را به یک پر تغییر دهد. اما آرایشگر پاسخ داد كه او آرایشگر متولد شده است و او به راه افتخارآمیز خود خاتمه خواهد داد ، تاج گذاری نه با پیراهن های نویسنده ، بلكه با مو.
سفر رئیس جمهور ریگان به مسکو و تصمیم به ترتیب ملاقات وی با روشنفکران خلاق اتحاد جماهیر شوروی در خانه مرکزی هنرمندان توسط نویسندگان و سالن آرایشگری که برای ده ها سال بدون وقفه فعالیت می کردند ، محبوب این عزیزان را پایان داد. با توجه به اینکه CDL به دو توالت مجهز بوده است - اما یکی در قسمت بالا قرار دارد ، جایی که دشوار است ، و دیگری - در زیرزمین ، که پایین رفتن آن دشوار است - آنها سعی کردند یک کمد (چیزی شبیه به کمد های خشک مدرن) از اتاق مارگولیس بسازند. از قضا ، این مهمان گرامی در مدت اقامت در خانه نویسندگان مرکزی هرگز بی تاب نبود. غرفه پس از مدتی تخریب شد. اما آرایشگاه احیا نشده است.
کمتر مشهور در مسکو بود آری داویدوویچ روتنیسکی، که مراسم خاکسپاری را در خانه مرکزی نویسندگان گذراند. مردی با اتصالات ، دانش و مهارت های غیرمعمول در دنیای قبرستان ها ، مورگان ها ، کارگاه های شنوایی ، سنگ قبرها. پیرمرد تغییر ناپذیر ، پیرمرد مودب صورتی با سر برهنه و ریش نقره ای. سن او را نمی توان تعیین کرد. فقط با اطمینان مشخص بود که آریوس در مراسم تشییع جنازه لئو تولستوی شرکت کرده است.
علاوه بر آنها ، بیش از ده ها نفر بودند که در شهادت های شفاهی و کتبی شاهدان عینی آن حوادث باقی مانده بودند. اما موضوع سایت مانند قطب نما ما را به سمت آشپزخانه نوشتن سوق می دهد. در آنجا نیز بدون شخصیت برجسته نبود.
لازم به ذکر است که نه تنها فضای خلاق نویسندگان آن دوره را به خانه مرکزی هنرمندان جلب کرده است. بسیاری از اینها به این واقعیت کمک می کند که سالها آشپزی برای نوشتن دپارتمان با بهترین محصولات اتحاد جماهیر شوروی تهیه می شد. به موجب آن ، در منوی Tsedeel ، در اصل ، نه تنها خیار خاویار یا خیار تازه در زمستان ترجمه شده بلکه حتی خانه های فندق نیز ترجمه نشده اند. یک عامل جذابیت به همان اندازه مهم ، غذاهای عالی بود که توسط یک مرد افسانه (و همچنین در محافل خلاق و رستوران مسکو) هدایت می شد. 
در سالهای 1925-1931 روزنتال مدیر رستورانهای خانه هرزن ، خانه اتحادیه نویسندگان و خانه مطبوعات بود. پس از آن ، وی مدیر رستوران کلوپ کارگران تئاتر شد.
طبق خاطرات معروف "دومووی" - افسانه ای و چند دهه مدیر دائم خانه مرکزی نویسندگان - بوریس فیلیپوف:
وی رشد چشمگیر و ظاهری نمایانگر ، مخروطی آشور سیاه ضخیم و ریش بزرگی در سینه داشت. "Rosenthal نه تنها یک مدیر و یک فضیلت آشپزی بود ، که تجارت رستوران ها را کاملاً می دانست ، بلکه میزبان پذیرایی بود که یک اشتیاق و آرامش خاصی در خانه خود ایجاد کرد."
این مرد خوش تیپ سیاه و سفید در یک خیاط ، با ریش خنجر تا کمر ، طرفدار آشپزی ، تحسین ادبیات و هنرهای تئاتری بود. میخائیل بولگاکف به طور قابل اعتماد در رمان "استاد و مارگاریتا" شخصیت و پرتره خود را ضبط کرد. Rosenthal در تصویر مدیر ارشد رستوران Archibald Archibaldovich ظاهر می شود. مگر اینکه ، نویسنده اموال خود را به مکان "Massolita" که او اختراع کرده است (مخفف تقلیدی "استادان نویسندگان اتحاد جماهیر شوروی") ، با "خانه ی گریبیدوف" منتقل کند.
شکی نیست که بولگاکف در نامگذاری پارلمان خود از نام "خانه گریبوودوف" نیز استفاده می کند ، که با اشتیاق اعضای Massolit به لجاجت مرتبط است. در نتیجه ، "حرامزاده های بخش پذیر" گریبدوف غیرقابل توصیف و "تخم مرغ های کوکوت با پوره شامپاین در فنجان ها" در این رمان ظاهر می شوند.
به هر حال ، رستوران بلغاکوف "خانه گریبوادوف" یک تصویر کلی از مکانهایی است که جیکوب روزنتال در آن کار می کرد و نویسنده از آن به همراه همکاران خود بازدید کرد ، از جمله بسیاری از افراد مشهور. آنها به طور همیشگی بعد از ریش (همانطور که روزنتال به این شوخی فرا خوانده می شد) به کلیه مکانهای کار خود مهاجرت کردند. در همان زمان ، او نه تنها از نزدیک با کل نخبگان کلانشهر آشنا بود ، بلکه ذائقه های هر یک از آنها را نیز به خاطر می آورد.
با تشکر از شخصیت Rosenthal ، آرزوی طنز ابراز شده توسط یک کمدین مسکو در اولین جلسه برگزار کننده خانه نویسندگان واقعاً تحقق یافت: ... گراب باید به گونه ای باشد که مردم جلوی رفتن به کلانشهر یا ملی را بگیرند. جالب است که در پایان این شوخی نبوی شد.
در اواخر دهه 80 ، مرمت اساسی در محوطه خانه مرکزی هنرمندان انجام شد. فضای داخلی و جزئیات تزئینی "تالار بلوط" مرکزی عملاً بدون تغییر نگه داشته شده است. ستون های چوب صندل که از پله ها پشتیبانی می کنند ، دنیایی کاملاً از تصاویر است. پرتره های تمثیلی از شمارش و شمارش ، نقوش تاک ، برگهای پیچ خورده آکانتوس جلوه ای عجیب به یک تخته چوبی می بخشد. درخت خانه همه جا است. در پردازش دیوارها ، سقف های همه سالن ها استفاده می شود. ظاهر با پنجره های شیشه ای رنگ آمیزی شگفت انگیز ، مطابق با فناوری قدیمی با استفاده از سرب ساخته شده است.
در زمان اتحاد جماهیر شوروی ، فضای داخلی تالار بلوط با لوسترهای یادبودی اهدا شده توسط استالین به ماکسیم گورکی تزئین شده بود ، که در آن زمان ریاست اتحادیه نویسندگان را بر عهده داشت. در ابتدا برای یکی از ایستگاه های مترو ساخته شده بود.
خانه مرکزی نویسندگان یک کتابخانه ، یک اتاق مطالعه و یک سینما را ترک کرد. اتاق بیلیارد نیز در جای خود باقی ماند. اما زمانی که هر نویسنده ای ، حتی بی پرده ترین و فقیرترین ، می توانست با آرامش در خانه نویسندگان مرکزی قدم بزند ، جایی که او می خواست ، چیزی از گذشته بود.
مرکز نوشتن افسانه ها به یک نهاد محترم تبدیل شده است. ورودی Povarskaya منحصراً رستوران شد. رستوران ها چندین سالن را اشغال کرده اند که از نظر داخلی با یکدیگر متفاوت هستند ، اما با یک مفهوم و جزئیات تزئینی متحد شده اند.
تالار بلوط هنوز دو طبقه دارد. مبلمان بلوط سبک ، گلدان های چینی باستان ، پنجره های آغشته به رنگ شیشه ، ساعتهای عتیقه در نزدیکی ورودی وجود داشته است. یک راه پله چوبی نیز وجود داشت که بدون یک میخ ساخته شده بود و روی ستونهای چوب صندل با نقش برجسته از شمع و کنتس اولسوفیف استراحت می کرد. زیر پله ها یک میز گرد برای 8-12 نفر است.
از طریق تالار چشمه می توانید به تالار Motley سابق بروید ، که هم اکنون این رستوران را با نام زیبای "یادداشت های شکارچی" در آن قرار داده است (که با محصولات لوکس تاکسیرانیست ها تزئین شده است - سرهای گورخرها ، خرس ها ، گرگ ها و سایر افراد ناراضی) ، جایی که خودتان احساس می کنید. بازی برای سرنشینان با لباس. اگرچه این بخش دموکراتیک تر از پسوند است ، بر خلاف بال "قدیمی" ، جایی که یک رستوران پمپاژ ایتالیایی در آن قرار دارد ، با رنگهای صورتی روشن با آینه های ونیزی روی دیوارها و ستونهای سفید واقع در محیط پیرامون سالن ساخته شده است. و در سالن ورزشی ، با بسته شدن درهای محکم خود ، رستوران هنری را متوجه شدند ، برای بازیگرانی که توانایی پرداخت آن را دارند.
این منو تحت تأثیر انواع غذاهای "بورژوایی" قرار می گیرد که مفهوم اصلی آن "غذاهای سنتی روسی" است. این مطابق دستور العمل های قرن قبل از آخرین ، متناسب با زمان حاضر تهیه شده است. این منو شامل ظروف مانند: سوپ ماهی در گلدان های چاودار ، ماهی سفید و پخته شده پر از ماهی ، ماهی خاویاری ، شیر خوک و بره ، کوفته سیبری با ماهی آزاد ، گوشت گاو تارتار روی استخوان ، بورسچ با بیکن چاشنی و بره با چک است.
نویسندگان اکنون به ندرت به اینجا می آیند. و در بعضی مواقع احساس ناراحتی می کنند. این توسط "یادداشت های جدید روی دکمه های دکمه ای" مشهود است:
بوریا ، "آناتولی شاوکات نثر ، یک بار به من در خانه نویسندگان مرکزی گفت:" و متوجه شدید که با این تغییر ساختار در خانه نویسندگان تغییر زیادی کرده است. به عنوان مثال ، تعادل ناراحت است.
- ترازو ، تولیا چیست؟ از او می پرسم
شوكوت پاسخ می دهد: "خوب ، چه نوع ..." - پیش از این ، در رستوران ما همیشه بیش از دو الکلی و یک فرد دیوانه وجود نداشت. این یک محیط نوشتن زنده است. و اکنون آنها از بین رفته اند ، رفته اند! ثروت های نوو آنها را نمی شناسند. و تعادل ناراحت است ...
این رستوران مدت ها است که یک هاله سنگین از رکود را حفظ کرده است: یک آشپزخانه بسیار گران قیمت وجود داشت ، و پاندوس مخملی پرده های مخملی و پانل های بلوط از قیمت های بالا پشتیبانی می کردند.
فقط بوفه پایین دموکراتیک ماند. در میان شخصیت های قریب به اتفاق او ، روشنفکران بی قرار ، بازیگران بازنشسته و نویسندگانی با بالاترین رتبه حضور نداشتند که مخفیانه الکل را زیر میز بیاورند و بریزند ، یا با سفارش آبجو یا قهوه ، برای مدت طولانی در میزهای دور درباره ادبیات ، در گرگ و میش یک سالن دودی دودی صحبت کنند. در اینجا شخصی به طور غیر ارادی داستانی را از گذشته طولانی خانه مرکزی نویسندگان به یاد می آورد:
ما در مهمانان ، به نوعی گردشگران خارجی ، در "سالن متلک" نشسته ایم. آنها خوب روسی صحبت می کنند. ما شراب خشک ، قهوه می نوشیم. نویسندگان ما با عزت ایستادگی می کنند ، با بیگانگان رفتار می کنند ، به نوعی سعی می کنند که افتخار کنند و حتی از روسیه دفاع کنند. به نظر می رسد همه چیز خوب است. به پایان عصر ، یک فرد خارجی ، با لبخندی گسترده ، همه ما را تعریف می کند:
- شما مردم شاد هستید ، روس! شما حتی نمی دانید در چه فقر زندگی می کنید ...
در سال 2014 ، این موسسه صاحب خود را تغییر داد. Aleksey Zimin ، رستوران رستوران ، در حال توسعه یک کانسپت اساسی متفاوت در معده برای رستوران شراب TsDL ، به دفاتر روبرو شد WOWHAUS با درخواست ایجاد یک فضای داخلی روشن ، متناقض اما در عین حال به راحتی قابل تعویض ، توجه مخاطبان جدید این رستوران - "کارگران صنایع خلاق در سنین 25 تا 45 سال" متمرکز شده است. تصور می کنیم - بازیگران سریال های محبوب تلویزیونی و نویسندگان داستانهای کارآگاهی بی تکلف برای توده ها.
به روزرسانی سالنها با روحیه مداخله هنری انجام شد. تزئینات تاریخی سالنها - عناصر واقعی داخلی نئو گوتیک: پانل های بلوط ، شومینه ، لوسترها - با ساختارهای مدرن و به راحتی قابل جابجایی در تضاد بوده است.
طرح های روباز با نقوش مورد علاقه شرکت WOWHAUS در قالب دایره ای ، تبدیل به لایت موتیف شد و از تمام محل های رستوران عبور کرد. در سالن فوقانی ، این عناصر حتی در الگوی کاغذ دیواری و لامپ های دیواری نیز تکرار می شوند. با کمک قاب های پلاستیکی سفید ، پله های افسانه ای خزنده به نوعی تکنیکال پرتال روشنایی تبدیل شدند.
پس از این نوآوری های بحث برانگیز ، مقدس بودن مکان از خانه مرکزی هنرمندان ناپدید شد ، عملکرد مقدس و تئاتری است که آندره دلوس ، خالق پروژه های فاضله - رستوران های نخبه ، سعی در حفظ آن در سالن ها داشته است. "کافه پوشکین" ، خانه مرکزی نویسندگان و "توراندوت".
با تغییر مناظر ، منوی رستوران نیز به روز شد. الکسی زیمین ، نویسنده کتاب ها و مقالات با موضوع gastronomic ، و نه تنها میزبان آشپزخانه نوآورانه است. او سردبیر سابق مجله مردان است " GQ »و اکنون یک رستوران موفق موفق: "" راگوت » وی در آن زمان جوایزی را دریافت کرد که اولین یخچال دار است که وارد مبحث غذاهای مجلل و شیک می شود که در فضای داخلی زراعی فوق مدرن سرو می شود.
اگرچه زیمین در یک مدرسه آشپزی شرکت کرد کوردن bleu و در آشپزخانه های بسیاری از سرآشپزهای عالی آموزش دیده - از میشل جرارد گرفته تا ریموند بلان ، او و شریک زندگی اش تاراس کیرینکو هیچ تغییر اساسی در معده ایجاد نکردند. پخت و پز آنها نوعی تغییرات تفکر در موضوع "غذاهای روسی" است. اگرچه عناصر ، مانند - موجود هستند ...
به عنوان مثال ، - توتمی برای همه "شیمی دانان آشپزی" ، سس فوم. در این حالت - از خامه ترش با قارچ رنده شده و ترشی ، که با کوفته ها همراه با ونس و گوشت گوساله سرو می شود.
یا بیسکوئیت "پاک شده" را برای سوپ برای سوپ. و به نظر می رسد کاملا لیمو ترش (سورگوم لیمو) است که به جای کلم ترش در سوپ کلم زمینین استفاده می شود.
پس از روند "مخلوط" های غیر منتظره از ویژگی های آشپزخانه مدرن ، ظرف ظهور شد « بچه نگهدار», که شبیه نسخه روسی اسکاتلندی است هاگیس - معده گوشت گوسفند پر شده با دستبند ، یا "kundyubki" ، برای ترکیبی از فرنی گندم سیاه با دستکش که در Khlestakov Frunzenskaya خدمت کرده است. به هر حال ، آنها در آنجا با آبگوشت اختلاف داشتند ، که چگالی چنین اتحادیه ای را نرم می کرد. در اینجا بستر نرم ترین بره نعناع چنین نقشی را ایفا می کند:
برای بازدید کنندگان با سلیقه سنتی تر ، شراب پیشنهاد می شود. خمیر کبد مرغ گینه . الف قفل از فوی گراس کباب شده با سالاد انبه و سیب سرو می شود.
البته ، كسانی كه آرزو می كنند می توانند بدون داشتن نظم "بی پروا" در جناح چپ ، "دموكراسی" تر عمل كنند. در آنجا آنها منتظر میان وعده هایی به شکل قارچ "Murom" ، آسپیک پنک ، بلدرچین julienne یا پنکیک پر از قرقاول هستند.
به طور کلی ، غذاهای خوب است ، اما از رستوران هایی که قیمتی "بالاتر از حد متوسط" دارند ، قیمت ها با "پوشکین" نیز چندان متفاوت نیست. اما ، این وظیفه شماست که تصمیم بگیرید که مجموعه رستوران TsDL در دسترس و بهتر شده است یا خیر.
سرانجام باید گفت سالن معروف موتورسیکلت ، مانند گذشته ، فقط برای اعضای اتحادیه نویسندگان باز است ، اما جو که زمانی در اینجا سلطنت کرده بود ، دیگر وجود نداشت. نویسندگان افسانه ای دیگر روی میز نمی نشینند. هیچ شخصیتی وجود نداشت که بتواند ترفندهایی بر روی آنها بگذارد ، همانطور که مدیر Arkady Semenovich انجام داد (همان کسی که زمانی نگذاشت خود Mikoyan را وارد خانه مرکزی نویسندگان کند).
این او بود که در میانه عید و گلوی بیش از حد آب خرچنگ آب پز با آبجو (و در مقادیر زیادی در بوفه نویسنده جذب می شدند) ، منتظر ماند تا بازدید کننده کاملاً به نیروانا بیفتد ، انگشتانش را صاف کرد ، با شکستن پنجه و گردن های پنجه ، ناگهان در مقابل او قاطعانه ظاهر شد خواستار:
- کارت عضویت اتحادیه نویسندگان خود را ارائه دهید!
<><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>
به نظر می رسد میخائیل سوتلوف فراموش نشدنی ، در پاسخ به این سؤال " تفاوت بین مد و شهرت چیست؟ "معلوم شد که درست زیرکانه: — مد هرگز پس از مرگ نیست. پس از مرگ فقط شکوه است ...
خانه مرکزی نویسندگان (TsDL) مکانی فرقه ای در بین روشنفکران مسکو است. باشگاه نگارش در عمارت قدیمی واقع شده است که دیوارهای آن توسط بهترین استادان داخلی و جهان ادبیات دیده شده است. بازدید کنندگان از خانه مرکزی هنرمندان به ویژگی های معماری ، تاریخچه جالب و رویدادهای منحصر به فرد علاقه مند خواهند شد.
این عمارت ، که هم اکنون خانه مرکزی نویسندگان را در خود جای داده است ، توسط معمار P. Boytsov در سال 1889 در خیابان Povarskaya در مرکز مسکو ساخته شده است. مشتری ساختمان شاهزاده ب. سویاتوپولک-چتورتینسکی بود - عضو فعال لژ ماسونی ، هوادار بزرگ فرهنگ غربی. خانه ای به سبک رمانتیک آرت نوو مانند قلعه ای است.
در عمارت سواتوپولک-چتورتینسکی جلسات پنهانی ماسون های روسی ترتیب داده شد که به ساختمان یک اسرارآمیز بخشید.
در نیمه دوم قرن نوزدهم کنتس A. اولسوفیوا ، یکی از برگزیدگان الیزابت فئودوروونا ، دوشس گراند بزرگ ، این خانه را به دست آورد. این کنتراست تا زمان مهاجرت وی از روسیه در سال 1917 در یک عمارت در پووارسکایا زندگی می کرد.
در زمان اتحاد جماهیر شوروی ، آپارتمانهای جمعی در این خانه ساخته شد که نمایندگان فقیرترین بخش های جامعه در آن زندگی می کردند. آپارتمان مشترک تا سال 1925 وجود داشت ، هنگامی که خانه به مدیریت موسسات کودکان منتقل شد.
در سال 1934 ، نخستین کنگره نویسندگان اتحاد جماهیر شوروی برگزار شد ، که در آن ایجاد اتحادیه نویسندگان اتحاد جماهیر شوروی اعلام شد. همچنین مقرر شد یک باشگاه در مسکو افتتاح شود که در آن نویسندگان بتوانند استراحت کنند ، تجربیات را به اشتراک بگذارند ، اوقات فراغت خود را بگذرانند. مقامات پایتخت پیشنهاد دادند كه این باشگاه را در یك عمارت در پووارسكا قرار دهید.
در افتتاحیه خانه مرکزی نویسندگان ، بسیاری از استادان مشهور ادبیات حضور داشتند ، اما چهره اصلی عصر شاعر V. مایاکوفسکی بود که اشعار خاصی را که برای یک رویداد مهم سروده شده بود تلاوت می کرد.
برای نویسندگان اتحاد جماهیر شوروی ، خانه مرکزی نویسندگان در دهه 30 و 40 دشوار تبدیل به یک خروجی واقعی شد. در طول جنگ ، یک عمارت در این عمارت ایجاد شد که نمایندگان خانواده های ادبی می توانستند غذا بخورند.
پس از جنگ ، شهرت خانه مرکزی هنرمندان در سراسر اتحاد جماهیر شوروی رونق گرفت. در میان مسکونی ها و میهمانان پایتخت ، ورود به خانه نویسندگان ، دیدن نویسندگان و شاعران مشهور ، خوشبختی واقعی تلقی می شد. گذراندن یک عصرانه در خانه مرکزی هنرمندان یک اتفاق عظیم بود که برای یک عمر به یادگار ماند.
در دهه 50 یک ساختمان خارج از خانه با دسترسی به ul به عمارت قدیمی وصل شده بود. نیکیتسایای بزرگ (در زمان شوروی - خیابان هرزن). اکنون در خانه مرکزی نویسندگان دو سالن وجود داشت - کوچک و بزرگ ؛ در زیرزمین یک کافه و یک اتاق بیلیارد وجود داشت. یک رستوران در باشگاه نویسندگان افتتاح شد که یکی از بهترین ها در مسکو به حساب می آمد.
فضای داخلی خانه مرکزی هنرمندان از شکوه اشرافی قرن نوزدهم یاد می کند. در پله های مرمر ، میهمانان به اتاق های شومینه می روند ، که دیوارهای آن با چوب گران قیمت پوشیده شده است.
به مدت 83 سال ، افراد مشهور زیادی از خانه مرکزی هنرمندان بازدید کرده اند که بیشتر آنها نماینده حرفه های خلاق هستند. در اینجا ، M. Zoshchenko ، A. Tvardovsky ، B. Okudzhava ، A. Voznesensky ، M. Sholokhov ، B. Akhmadullina ، K. Simonov ، E. Evtushenko و بسیاری دیگر صحبت کردند ، استراحت کردند ، در بحث ها شرکت کردند.
یکی از مهمترین وقایع در خانه مرکزی نویسندگان دیدار عاشقان ادبیات با یوری آلکسویویچ گاگارین بود. افراد مشهور خارجی اغلب از خانه نویسندگان بازدید می کردند - من گاندی ، دی. لولوبریگیدا ، م. دیتریش.
خانه مرکزی نویسندگان در افسانه هایی مانند هیچ ساختمان دیگری در مسکو پوشیده شده است. رویدادهای متنوعی در اینجا رخ داده است ، از ارائه کتابهای برجسته گرفته تا عکس العمل های رسوا برخی نویسندگان و شاعران.
در زمان شوروی ، خانه مرکزی نویسندگان قلمرو بوهمی ادبی بود. در زیر طاق یک عمارت قدیمی ، نویسندگان می خوردند ، می نوشیدند ، به آواز خواندن کولی ها می پرداختند ، می رقصیدند. در اینجا فضایی از نخبه گرایی و شجاعت حاکم شد. حتی بهترین نویسنده ، زمانی در خانه مرکزی نویسندگان ، از نظر شخصیتی قابل توجه به نظر نمی رسید. مزمن واقعی خانه نویسندگان را می توان V. Aksenov نامید که در رمان های خود بارها و بارها به این موضوع پرداخته است.
امروزه همه می توانند وارد خانه مرکزی نویسندگان شوند. این ساختمان دارای یک سینمای مدرن است که میزبان فیلم های برتر ، نمایش فیلم های سینمای auteur و برنامه های تلویزیونی است.
در سال 2014 ، پس از بازسازی ، خانه مرکزی هنرمندان رستوران خود را افتتاح کرد که در آن آخرین فناوری های آشپزی با موفقیت با فضای داخلی کلاسیک قرن 19 ترکیب می شوند.
در سالن های خانه نویسندگان عصرهای خلاق نویسندگان و شاعران ، کنسرت موسیقی کلاسیک و پاپ و اجرای کمدین ها برگزار می شود.
خانه مرکزی نویسندگان در همان مرکز پایتخت واقع شده است ، که آن را به مکانی ایده آل برای وقایع در هر سطح تبدیل کرده است. در اینجا کنفرانس های مطبوعاتی ، نمایش های مد ، نمایش انواع محصولات ، کنوانسیون های احزاب سیاسی ، ضیافت ، مراسم تشییع جنازه ، اجراهای تئاتر برگزار می شود. همه می توانند در رستوران تولد یا تعطیلات خانوادگی را جشن بگیرند.
| 2011-07-02 |
آیا تاکنون با تبعیض آگاهانه مبدل به عنوان انتخابات هوشمند روبرو شده اید؟ آیا تاکنون احساس کرده اید که انواع طبقات اجتماعی محروم از عضویت انحصاری است؟ آیا تابحال به عنوان لباس شخصی یا نگاه نادرست به عنوان یک شخص درجه یک شناخته شده اید؟ اگر نه ، پس می توانید همه اینها را در رستوران نوسازی "" که چند ماه پیش دوباره در کلوپ پایتخت مسکو بازسازی کرده است ، تجربه کنید.
اولین نشانه هایی که یک باشگاه برای نخبگان در یک عمارت تاریخی قرن نوزدهم با سابقه ای طولانی سکونت داشته است ، هنوز در خیابان قابل مشاهده است. در بالای ورودی اصلی با یک فرش قرمز پوشیده و فرسوده ، پرچم های جدید با نشان های باشگاه پرچم می زنند. در میز میزبان کارتهای ویزیت جدید گذاشته شده است. یک نگهبان در آنجا ایستاده و با احتیاط تمام مهمانانی که وارد شده است را تماشا می کند و آنها را از روی پله ها محکم تماشا می کند ، جایی که در ورودی تالار بلوط نشانه ای با کتیبه وجود دارد: "فقط برای اعضای باشگاه و میهمانان آنها."
با وجود این که هیچ چیز در فضای داخلی رستوران تغییر نکرده است ، شما قادر نخواهید بود از عظمت طراحی قدیمی لذت ببرید ، زیر لوستر اهدا شده توسط استالین گورکی بنشینید یا به نقاشی دیواری بنگرید. اگر "عضو" نباشید ، آنها به راحتی شما را وارد نمی کنند ، بلکه آنها را به یک اتاق چوبی جداگانه به نام "سالن شومینه" می فرستند ، که در آن ده ها میز سنگین ، صندلی های بزرگ با پشتهای بلند مستقیم ، شومینه ، یک دفتر کوچک و یک سیاه در پشت درب عظیم قرار دارد. ورودی توالت ، از چشم "اعضای" به اندازه دو پرده پنهان است. طراحی اتاق هیچ سوالی ایجاد نمی کند ، کمی جوانمردانه ، بسیار موزون و بسیار پر صدا. اما این واقعیت که بدون هیچ توضیحی میهمان با عجله از سالن روشن ، بزرگ و رنگارنگ "بلوط" به یک اتاق خالی منتقل می شود ، روی میز منو انداخته می شود و در سکوت کامل و سرما باقی می ماند (تهویه مطبوع آنقدر در آنجا کار کرد که ناراحتی حدود پنج دقیقه بعد به وجود آمد) ، منجر به سوالات خاصی می شود.
فهرست "" تغییر کرده است ، اندازه کمی گرفته است ، بخش های جدید و دو ستون را با قیمت به دست آورده است. برای "غیر عضو" - گران تر ، برای "اعضای" - ارزان تر است. نام مواضع قابل درک است ، اما هیچ توضیحی برای آنها ارائه نشده است. مجموعه ای از ظروف توسط رنگ های دوره شوروی و سپس توسط کلاسیک های اروپایی ریخته می شود. درک آنچه آقای Comm در منوی کار کرده دشوار است ، زیرا هیچ علائم مشخصی در کنار ظروف وجود ندارد ، اما نامه های نوشته های خارج از کشور "جدید" یا یک سال وجود دارد. پیشخدمت نمی تواند به سؤالات من درباره خلاقیت ماسترو پاسخ دهد و نه به این دلیل که او نمی خواست ، او به سادگی نمی دانست. پاسخ او به معنای واقعی کلمه است: "احتمالاً کسی که علائم جانبی دارد Comm است ، بقیه قدیمی است". با توجه به اینکه تقریباً تمام منوها مشخص شده بودند ، مجبور شدم به طور تصادفی انتخاب کنم.
در جایی در وسط وعده های غذایی ، مردم شروع به فرو ریختن دوره ای به "اتاق ویژه" کردند ، یکی یک بار ، سپس در کل گروه ها. در ابتدا فکر می کردم اینها گشت و گذارهای معمولی هستند ، اما خیر ، آنها کارمندان این موسسه بودند که خیلی با صدای بلند و متناقض در مورد جوانب مختلف کار خود بحث می کردند ، برای جابجایی جداول ، نحوه چیدمان لیوان ، نحوه قرار دادن صندلی آنها به هیچ وجه از این مسئله ناراحت نبودند که من در فاصله دو متری نشسته بودم و به نظر می رسید ناهار می خورم. آنها متوجه حضور من خالی از سکنه نشدند و هیچکدام تصور عذرخواهی یا حداقل صحبت کردن کمی ساکت تر نداشتند. اما گارسون تنهایی در یک جلیقه سیاه فقط در ظروف مخصوص با ظروف ظاهر می شد. بقیه وقت من تنها نشسته ام (حدود 15 دقیقه که یک زن و شوهر جوان با من نشسته بودند ، اما ظاهرا با فهمیدن جایی که به آنها جامه عمل پوشانده بودند ، حساب کاربری را خواستند و رفتند). همانطور که قبلاً متوجه شدم ظروف دیر رسید. برای یک ناهار شش دوره ، من حدود 1 ساعت 40 دقیقه وقت گذاشتم. هیچ کس اطلاعاتی به من نداد ، منو توضیح نداد ، توصیه ای نکرد و حتی سعی نکرد تا بفهمم به غیر از سفارش به چیزی احتیاج دارم یا نه. اگر چه من در مورد صحبت می کنم؟ من "عضو نیستم" و "عضو" می شد ، به عنوان مردم عزیز ، در "تالار بلوط" می نشیند.
نتیجه به شرح زیر است:
بدون شک با ظهور آقای کم ، غذا بهتر شد. البته در منو چیزهای زیادی ظاهر شده است. اما نه ، حتی خوشمزه ترین غذاهای معروف ترین سرآشپز نمی تواند این احساس ناخوشایند را کاهش دهد که در باشگاه تازه ساخته "لا" نخبگان "همه میهمانان عمدا و عمداً به صورت ضروری و غیر ضروری ، درست و نادرست تقسیم می شوند تا به اعضای و غیر عضو تبدیل شوند. پنهان کردن همه اینها در زیر حجاب انحصاری بودن.
ارسال شده توسط میخائیل کاستین (mkostin_ru) 12 ژوئیه 2017 در 1:30 PDT
این فقط یک رستوران نیست ، بلکه یک افسانه ، یک افسانه از مسکو ، اتحاد جماهیر شوروی ، نویسندگان و تا حدی معماری است. ارزش این را دارد که فقط بگوییم "من بوده ام" هستم ، و مهم نیست که چه نوع غذایی وجود دارد و چه نوع خدماتی در آنجا وجود دارد ، خود این واقعیت اهمیت دارد. در اوایل مسکو مؤسسات مشابه دیگری وجود داشت ، به عنوان مثال ، رستوران های پراگ ، پکن ، آربات ، سواتسکی ، رستوران های Intourist و خانه بازیگر. اما ، افسوس ، آنها دیگر در آنجا نیستند ، "ازبکستان" ، بازسازی "آراووی" و البته از قدیمی ها باقی مانده است.
چند سال پیش ، تیم Ragout به سرپرستی الکسی زیمین ، سمیون کیرموف و Ekaterina Drozdova رستوران را به دست گرفت. اما این پروژه به اشتباه انجامید و دو سال بعد ، اثری از رویکرد "مدرن" آنها ناپدید شد ، به طور خاص ، خود راگوت. امروز ، در داخل یک عمارت باشکوه اواخر قرن نوزدهم در خیابان پووارسایا روبروی تئاتر دولتی بازیگر سینما ، در پشت یک درب عظیم منتهی به فرش قرمز ، یک قطعه از تاریخ ، چه روسی و چه شوروی ، دوباره پنهان شده است.
می توانید در مورد خانه مرکزی نویسندگان و تاریخچه آن زیاد صحبت کنید ، اما از آنجا که به آشپزخانه علاقه مند شده ام ، تور را از دست دادم و از پله های تاریک به سمت سالن بزرگ بلوط (بالاخره شش تالار مختلف در رستوران به همراه یک ایوان) وجود دارد که با رنگ قرمز از سر تا پا قرار دارد. درختی با پنجره های شیشه ای رنگ آمیزی ، پله های حک شده ، سقف بلند ، یک نقاشی دیواری بزرگ روی دیوار و لوستر بزرگی که استالین به گورکی داده است. یک پیانوی مشکی با عکس های روی درب از گوشه ای چشم من ، یک شومینه از گوشه دیگر و گلدان بزرگی از گل ها در همان مرکز گل می خورد. فقط دو جدول در ناهار مشغول بودند ، با این حال ، گروه های گشت و گذار با دوربین و تلفن گاه به گاه در سالن قایقرانی می کردند.
شما نمی توانید منو را فشرده بنامید ، بسیار گسترده است و سعی می کند به طور همزمان ظاهر نویسنده سرآشپز سرگئی لوباچف را روی ظروف اروپایی و غذاهای سنتی روسی نشان دهد ، اما اگر از نزدیک نگاه کنید ، می توانید روح اتحاد جماهیر شوروی را تقریباً در هر مورد مشاهده کنید. در طراحی ظروف ، نتهای شوروی نیز ردیابی می شود ، اگرچه دوستشان لوباچف با پشتکار بسیار زیر انواع تراشه ها ، قطره ها ، نوارها و نوک پنهان ها را پنهان می کند. در مورد سلیقه ها و دستور العمل ها ، آنها حتی از ذات قدیمی خود خجالت نمی کشند و میهمانان را مستقیماً با قطار اکسپرس آشپزی به اتحاد جماهیر شوروی می فرستند.
سبد نان ، 0 پوند
پای قارچ ، 130
ژله گوشت گاو با موس ترب کوهی ، 650
دسر آنا پاولووا ، 350
، 500
Water Aqua Panna 0.75 ، 400"زرشک کبابی" روی کوره خسته کننده به نظر می رسید ، و این کسل کننده به سلیقه خود منتقل می شود. ماهی خشن و خشک است و کدو سبز مرطوب است. "بره مطابق دستورالعمل قدیمی" از آبمیوه (کوک و بریس) ، عطر ، پوسته دلپذیر و غنای طعم خوشحال می شود ، اما با سس خیلی تند و خرده های آزار دهنده ناراحت است. "گوشت گاو stroganoff با سیب زمینی پوره" - یک غذای بی عیب و نقص ، گوشت مرغ با کیفیت بالا ، سس خامه ای نرم ، ترش ، سیب زمینی پوره متراکم ، بدون توده ، اما موس نیست. از دسرها ، "دسر آنا پاولووا" را نفهمیدم که یک لخته صورتی بی مزه با تکه های زرشک بود. اما شطرنج مرا سرگرم کرد. دسر - از نظر ظاهری ، خوشمزه و شبیه شیر پرنده.
این سرویس صحنه های فیلم های شوروی را به من گوشزد کرد. همه پیشخدمت ها به صورت انتخابی به نظر می رسید ، به رنگ سیاه و سفید ، پیر و دارای چهره های سخت ، ابتدا به شدت نگاه می کردند ، سپس لبخند می زدند ، همه چیز را دنبال می کردند ، توصیه می کردند و دوره ای "ودکا" را ارائه می دادند. بله ، این یک برادری جوان جدید و مدرن با لبخند ، پیراهن دیزل و کفش ورزشی New Balance نیست ، اما کار جانبازان نزدیک به ایده آل بود و این مهم است.
خیابانی که در آن عمارت ساخته شده در سال 1889 بنام Povarskaya نامیده شد ، بخشی از جاده مهم از کرملین به Volokolamsk و Veliky Novgorod بود.
ایوان وحشتناک ، خیابان را به عنوان oprichnina معرفی کرد و آن را به بندگان وفادار خود - اشراف اعطا کرد ، که املاک آنها با حیاط آشپزهای ایالتی تلاقی می کرد ، از آنجا که نام خیابان و شهرک سازی آمد. کوچه\u200cهای نزدیک هنوز نامهای قدیمی خود را حفظ کرده اند: کانتینر ، سفره ، نان ، چاقو.
در زمان پیتر کبیر ، شهرک آشپز لغو شد و اشراف نجیب کاملاً خیابان را در دست گرفت. تا سال 1917 ، Povarskaya بعنوان اشرافی ترین خیابان مسکو در نظر گرفته می شد ، در میان صاحبان خانه آن یک شاهزاده و هفت خانواده شمارش شده وجود داشت.
این عمارت که تأثیرگذارترین اقامتگاه نجیب ماسونی در آن زمان در روسیه مونتاژ شده بود ، در سال 1889 به دستور شاهزاده B.V ساخته شد. Svyatopolk - Chetvertinsky توسط معمار مشهور مسکو P.S. Boytsov طراحی شده است. خانه "شبیه به یک قلعه" به سبک آرت نوو از یک جهت عاشقانه ساخته شده است.
به زودی پس از perestroika ، خانه توسط همسر ژنرال سواره نظام ، کنتس الکساندرا Andreevna Olsufyeva خریداری شد - gofmeystrin E.I. بلندی الیزابت فئودوروونا ، نی میكلاسوشكایا. او تا سال 1917 در اینجا زندگی می کرد. تا آن زمان ، تا زمانی که مجبور شد برای مهاجرت ترک کند.
پس از انقلاب اکتبر ، فقیران شهری تا سال 1925 در خانه مستقر شدند. سپس این بخش توسط کمیته اجرایی مرکزی روسیه تمام بخش توسط مؤسسات کودکان اشغال شد و در سال 1932 این ساختمان به خانه نویسندگان خیانت شد.
خانه مرکزی نویسندگان خود در سال 1934 - در سال نخستین کنگره نویسندگان شوروی و تشکیل اتحادیه نویسندگان اتحاد جماهیر شوروی تأسیس شد.
باشگاه خلاق افسانه ای نویسندگان مسکو برای بسیاری از افراد مشهور آن دوره به خانه ای واقعی تبدیل شده است.
خانه مرکزی هنرمندان بلافاصله به مکان مورد علاقه جامعه نویسندگی تبدیل شد ، حتی در سالهای جنگ زندگی در خانه مرکزی هنرمندان متوقف نشد. در اینجا یک اتاق غذاخوری برای نویسندگان و خانواده های آنها ترتیب داده شده بود. برای دوستداران ادبیات ، خانه مرکزی نویسندگان به نوعی معبد ادبیات تبدیل شد. و اینها سخنان خالی هم نیستند. نسل مسكويت ها افتخار مي كنند كه به يك جلسه در خانه مركز نويسندگان برسند ، كه به عنوان يك اتفاق تعطيلات روشن از زندگي آنها تلقي مي شد.
خانه مرکزی نویسندگان ابتدا در خیابان پووارسایا واقع شده بود که بعدها مدتی به خیابان ورووفسکی تبدیل شد و سپس نام تاریخی خود را دوباره بدست آورد.
در اواخر دهه 50 ، ساختمان جدیدی از طرف حیاط با دسترسی به خیابان موازی - بولشایای فعلی نیکیتسایا ، و اخیراً - به ul خانه اضافه شد. هرزن
بنابراین خانه مرکزی نویسندگان به یک خانه در دو خیابان تبدیل شد. او دارای تالار بزرگ و کوچک بزرگ ، زیرزمین بود ، جایی که یک کافه ، بیلیارد ، یک لابی و تالار زیبا ، فضای اداری و یک کافه بزرگ جدید که با گذشت زمان به سالن motley معروف شد ، هنوز کار می کند.
جو مسکو در اواخر قرن نوزدهم در رستوران TsDL حاکم است. در تالار بلوط کلوپ-رستوران ، روح الکساندر سوم هنوز از خانه کنتس A. A. Olsufieva بازدید می کند.
طبق افسانه ، الكساندر سوم كه روزگاری به عنوان ملاقات خود به اولسوفیف احترام گذاشته بود ، او را لگد زد و پایش را شكست ، از این سالن در امتداد نردبان باریك برخاست. در سال 1905 در محله ، در سنگرهای پرسنیا ، کل رژیم تزاری روی هر دو پا گیر افتاد.
... اتفاقات وحشتناک شبانه در خانه معروف هنرمندان مرکزی رخ می دهد. صداها و سایه ها زنده می شوند ، لوستر کریستالی ، اهدا شده توسط استالین (قبلاً در یکی از ایستگاه های زیرزمینی مترو آویزان شده بود) ، ناگهان روشن می شود ، یک راه پله چوبی که به صورت سوراخ و بدون میخ ساخته شده است. سایه امپراتور روسی گاه از طریق پله عظیم بلوط سالن بالا می رود.
عمارت قدیمی کنتس اولسوفیوا در خیابان پوورسکایا اسرار و رازهای بسیاری را در خود جای داده است.
دیوارهای خانه مرکزی هنرمندان جلسات لژ ماسونی را به یاد می آورد.
البته گاهی اوقات برخی از ناسازگاری واقعیت ها در زمان وجود داشته است ، اما این نکته افسانه هایی است که آنها زمان را به هم وصل و آشتی می دهند.
چه کسی فقط طی سالهای حضورش به خانه مرکزی نویسندگان مراجعه نکرده است!
در اینجا آنها دستنوشته های خود را می خواندند ، سالگردها را استدلال می کردند ، جشن می گرفتند و گاهی اوقات آنها به سادگی به یک فنجان قهوه Tvardovsky ، Simonov ، Sholokhov ، Fadeev ، Zoshchenko ، Okudzhava و دیگران می دویدند.
دیدار با قهرمانان - فضانوردان به رهبری افسانه ای یوری گاگارین برای مدت طولانی در حافظه باقی می مانند. دیوارهای خانه توسط فیزیکدان مشهور جهانی دانمارک ، نیلز بور ، یک هنرمند عالی و چهره عمومی پیشرو در ایالات متحده راکولت کنت ، جرارد فیلیپ ، مارلن دیتریش ، ایندیرا گاندی ، ژن لووبریگیدا بازدید شد.
نوه Count Count Olsufiev ، صاحب سابق یک عمارت قدیمی ، دو بار به عنوان توریستی از ایتالیا به مسکو آمد. شهر سابق کتابخانه خانه نویسندگان مرکزی را دو کتاب خود به ایتالیایی منتشر کرد: گوگول در روم و روم قدیم.
افسانه ها در مورد بازدید کنندگان از خانه مرکزی نویسندگان نوشته شد ، که بسیاری از آنها بعداً در روزنامه ها و صفحات کتاب به پایان رسید. امروز هر کسی می تواند وارد خانه مرکزی نویسندگان شود. در اینجا ، آنها هنوز هم عصرها ، جشنواره ها ، کنسرت های ادبی برگزار می کنند و بهترین فیلم ها را نشان می دهند.
این بنای باشکوه با اتاق های شومینه ، دیوارهای بلوط و پله های مرمر ممکن است به خوبی وضعیت یک نماد ملی را کسب کند.
رستوران
رستوران نوسازی CDL در فوریه 2014 افتتاح شد. 
