دستور تهیه کیک با پرتقال تزئین شده با محافل. کیک فرشته نارنجی

کیک پرتقال یک دسر فوق العاده با طعم ظریف و عطر مرکبات تازه است. با تهیه این ظرافت مؤثر ، بدون شک شما میهمانان و خانواده ها را به طور دلپذیر غافلگیر خواهید کرد. در زیر چند دستور العمل وجود دارد که هر خانه دار قادر خواهد بود مناسب ترین مورد را برای خودش انتخاب کند.

تهیه این دسر سبک نیازی به تلاش ویژه ، مواد خاص و حتی پخت ندارد.

مواد لازم

• 300 گرم پنیر؛
• 150 میلی لیتر خامه؛
• 25 گرم ژلاتین؛
• 1 کیک ویفر؛
• 3 پرتقال؛
• 60 گرم شکر دانه دار.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. ژلاتین را با مقدار کمی آب بریزید ، بگذارید به مدت یک ساعت دم بکشد. گهگاهی هم بزنید.
2. در مایکروویو تا حالت مایع تر گرم کنید و از جوشیدن خودداری کنید.
3. کیک ویفر را در پایین قالب شکاف قرار دهید.
4. پنیر ، خامه ، شکر گرانول و محلول خنک شده ژلاتین را با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
5. مخلوط حاصل را در بالای کیک ویفر قرار دهید.
6. پرتقال ها را پوست گرفته و خرد کنید ، آنها را در بالای توده قرار دهید.
7. کیک را به مدت 5-6 ساعت در یخچال قرار دهید.
8. دسر تمام شده را با شکلات رنده شده تزئین کنید.

دسر موس

کیک موس با پرتقال برای تهیه کمی مشکل است. برای آن لازم است کیک ، اشباع و موس موس را به طور جداگانه تهیه کنید.

برای بیسکویت به شما نیاز خواهید داشت:

• 100 گرم آرد؛
• سه تخم مرغ؛
• 3 گرم پودر بیکینگ؛
• 100 گرم شکر.

برای آغشته سازی و پر کردن:

• 2 پرتقال

برای موس:

• 100 میلی لیتر آب پرتقال تازه فشرده؛
• 100 گرم شکر؛
• 0.5 لیتر 33٪ - کرم x؛
• 20 گرم ژلاتین.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. سفیده ها و زرده ها را به طور جداگانه با نسبت مساوی شکر ضرب کنید. تا زمانی که قله های پایدار ظاهر شوند ، زرده ها را به رنگ سفید ضرب کنید.
2. آرد و بیکینگ پودر را در زرده های کتک زده ریخته ، مخلوط کنید.
3. در قسمت ها ، به آرامی هم بزنید ، پروتئین اضافه کنید. خمیر را از پایین به بالا هم بزنید و از رسوب پروتئین ها جلوگیری کنید.
4. کف شکل جداشونده را با پوست بپوشانید.
5. خمیر را درون قالب بریزید.
6. 20-25 دقیقه در دمای 170-180 درجه پخت تا زمانی که مناقصه شود.
7. پرتقال های پوست کنده.
8. بعد ، ژلاتین را هم بزنید ، به حالت مایع هم بزنید (می توانید از مایکروویو یا حمام آب استفاده کنید). مدتی کنار بگذارید.
9. کیک اسفنجی آماده شده را با آب پرتقال خیس کنید.
10. با کمک اسپاتولا ، لبه های بیسکویت تمام شده را از کنار قالب حرکت دهید تا موس بتواند کیک را کاملاً بپوشاند.
11. پرتقال های خرد شده در بالای بیسکویت.
12. کرم را با شکر ضرب کنید تا قله های پایدار ظاهر شوند.
13. به تدریج ژلاتین ، سپس آب پرتقال را بریزید ، بدون این که شلاق را متوقف کنید.
14. موس را درون قالب بریزید و آن را روی میز بکشید تا توده به طور مساوی توزیع شود.
15. دسر را به مدت 2 ساعت در یخچال بفرستید.
16. بعد از خارج شدن از فرم دسر.

می توانید تزیین را با برش های نارنجی و شکلات تیره تزئین کنید.

نارنجی کردی درمان

کرد یک نگهدارنده است که در تهیه آن از آب میوه به جای شیر استفاده می شود.

برای ساختن یک کرد نارنجی ، شما نیاز دارید:

• 25-30 گرم پوست پرتقال؛
• 200 میلی لیتر آب پرتقال تازه فشرده؛
• 100 گرم شکر؛
• 5 گرم شکر وانیلی؛
• 5 گرم نشاسته؛
• 80 گرم کره.

دستور العمل مرحله به مرحله:

1. وانیل و شکر ساده ، پوست ، آب میوه ، تخم مرغ را در یک قابلمه قرار دهید.
2. برای چند دقیقه مخلوط کنید.
3. محتویات را در یک حمام آب به آرامی گرم کنید.
4. نشاسته را اضافه کنید.
5. کردها را تا کمی جوش آورده و به طور مداوم هم بزنید ، 10 دقیقه بجوشانید.
6. از روی حرارت بردارید ، خنک شود ، روغن را اضافه کنید ، مخلوط کنید.

از کردی در ترکیب با هر نوع بیسکویت ، کرم خامه ای و پنیر کلوچه استفاده کنید. همچنین با بستنی ، پنیر کلوچه ، پنکیک به خوبی پیش می رود.

کیک نارنجی شکلاتی

کیک شکلاتی-نارنجی از محصولات زیر تهیه می شود:

• 100 گرم آرد؛
• 15 گرم پودر کاکائو؛
• 4 تخم مرغ
• 100-120 گرم شکر.

پر کردن:

• 20-30 گرم مربای نارنج.

اشباع:

• 1 فنجان آب پرتقال تازه فشرده؛
• 50 گرم شکر؛
• 15 میلی لیتر مشروبات نارنج.

کرم:

• 250 میلی لیتر خامه ، کمتر از 33٪ چربی؛
• 100 گرم شکلات تیره؛
• 20 گرم شکر پودر شده.

سرمازدگی:

• 50 گرم کره؛
• 50 گرم شکلات تیره.

دستور العمل مرحله به مرحله:

1. پروتئین ها و زرده ها از هم جدا می شوند. زرده ها از 60 گرم قند به سفید ، پروتئین ها از 40 گرم به قله های پایدار ضرب می شوند.
2. آرد و کاکائو و هم بزنید ، به زرده اضافه کنید.
3. پروتئین ها را در قسمت هایی وارد کنید ، به آرامی هم بزنید.
4. خمیر را درون قالب ریخته و در دمای 180-200 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا تفت داده شود.
5. بگذارید بیسکویت خنک شود.
6. خامه را بجوشانید ، از اجاق گاز برداشته و مکعب های شکلات را درون آنها بریزید.
7. بعد از حل کردن شکلات ، توده را با شکر پودر مخلوط کنید.
8. چند ساعت در سرما قرار دهید.
9. بعد از خنک شدن ، با مخلوط کن ضرب و شتم کنید.
10. برای آغشته سازی ، آب را با شکر گرم کنید تا بلورها از بین بروند. خنک ، در مشروب بریزید.
11. بیسکویت را به 3 کیک تقسیم کنید.
12. کیک های حاصل را خیس کنید ، روی هم بگذارید و آغشته به خامه شوید.
13. بخشی از کرم طرفین بیسکویت را می پوشاند.
14. مربای نارنج را کمی گرمتر از بالای کیک گرم کنید.
15. برای لعاب ، شکلات را با کره ذوب کنید.
16. کمی یخ زده را روی کیک ریخته و می ریزیم.
17. دسر به مدت 15-20 دقیقه در یخچال نگهداری می شود تا زمانی که یخ زدن سخت شود.

می توانید کیک را با پوست نارنج تزیین کنید. دسر برای هر دو نوشیدنی چای جشن و خانوادگی مناسب است.

دسر سالم با هویج

به اندازه کافی عجیب ، هویج می تواند به عنوان یکی از اجزای یک کیک نارنجی عمل کند. او سایه دلپذیری به آن می بخشد و فواید سلامتی را به همراه خواهد داشت.

برای کیک هویج-نارنجی که باید مصرف کنید:

• 1 فنجان آرد؛
• 1 فنجان شکر
• 4 تخم مرغ
• 1 فنجان هویج رنده شده ریز؛
• 5 گرم عسل؛
• 10 گرم پودر بیکینگ؛
• 3 گرم نمک؛
• یک کیسه قند وانیلی؛
• جواهرات یک پرتقال؛
• 100 گرم روغن آفتابگردان.

برای خامه:

• 15 گرم پوست پرتقال؛
• 200 میلی لیتر آب پرتقال؛
• 15 گرم آرد؛
• 3 تخم مرغ؛
• 150-200 گرم شکر.

دستور العمل مرحله به مرحله:

1. پروتئین ها و زرده ها به طور جداگانه با نسبت مساوی قند مورد ضرب و شتم قرار می گیرند. پروتئین ها با افزودن نمک - به قله های پایدار ، زرده - تا زمانی که یک توده سفید تشکیل شود ، شلاق می خورند.
2. هویج را با پوست ، عسل و کره و زرده های شله مخلوط کنید.
3. آرد و بیکینگ پودر را درون توده می ریزیم.
4. پروتئین ها را در قسمت هایی وارد کنید و از پایین به بالا هم بزنید.
5. خمیر را درون قالب بریزید.
6. 50 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید تا مناقصه شود.
7. در یک قابلمه کوچک آب پرتقال را با لکه ، شکر ، تخم مرغ و آرد گرم کنید و اجازه ندهید که جوش بیاید. پس از حل شکر ، از اجاق گاز خارج کنید. 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
8. بعد از اضافه کردن خامه از قبل شلاق زده ، مخلوط کنید.
9. کیک اسفنجی به 4-5 قسمت تقسیم می شود.
10. کیک های بدست آمده را روی هم قرار دهید و آغشته به خامه کنید.
11. در صورت تمایل ، قبل از مونتاژ ، کیک ها را می توان با آب پرتقال خیس کرد.

دستور العمل از Irina Khbbnikova

وبلاگ نویس-آشپزی معروف Irina Khbbnikova روش خود را برای تهیه کیک نارنجی ارائه می دهد.

برای یک بیسکویت به شما نیاز خواهید داشت:

• 4 تخم مرغ
• 130 گرم شکر؛
• 160 گرم آرد؛
• 40 گرم نشاسته؛
• لوبیای نیم پرتقال؛
• 80 میلی لیتر آب پرتقال؛
• 3 گرم پودر بیکینگ.

دستور العمل مرحله به مرحله:

1. آرد را با نشاسته و بیکینگ پودر مخلوط کنید ، الک کنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر تا هوایی بزنید. اضافه کردن لعاب.
3. در قسمت ها ، هم زدن از پایین به بالا مخلوط آرد را بریزید.
4. آب را جوشانید ، خنک شود ، درون خمیر بریزید.
5. پخت در دمای 170 تا 180 درجه ، 30-35 دقیقه.
6. بیسکویت آماده برای خنک شدن ، از قالب خارج کنید. بگذارید 5-6 ساعت دم بکشد ، سپس به 3 لایه تقسیم کنید.

برای تهیه یک کرم پرتقال برای کیک ، شما نیاز دارید:

• 350 میلی لیتر آب پرتقال؛
• جواهرات 1 پرتقال؛
• 250 میلی لیتر شیر تغلیظ شده؛
• 200 میلی لیتر کرم ، مقدار چربی آن نیز کمتر از 33٪ نیست؛
• 40 گرم نشاسته؛
• 5 گرم ژلاتین.

دستور العمل کرم مرحله به مرحله:

1. ژلاتین را در حجم کمی آب بریزید ، اجازه دهید ورم شود.
2. نشاسته را با آب حل کنید تا روان شود.
3. شیر تغلیظ شده ، آب میوه و سبزیجات را در یک قابلمه قرار دهید. هم بزنید ، نشاسته و حرارت را روی اجاق گاز بگذارید تا غلیظ شود. سپس در یک فنجان قرار دهید ، سطح توده را با فیلم چسبناک بپوشانید. باحال
4. ژلاتین را تا یک قوام مایع تر گرم کنید ، هم بزنید ، به خامه اضافه کنید.
5. کرم را بزنید تا سفت شود.
6. قسمت های داخل کرم را اضافه کنید ، خامه را مخلوط کنید.
7. کیک ها با آب پرتقال اشباع می شوند ، در بالای یکدیگر پشته می شوند و با خامه آغشته می شوند.

ایرینا تزئین کیک را با گل رز نارنجی و خامه شلاق خورده ارائه می دهد.

کیک نارنجی ژله

برای تهیه دسر مورد نیاز:

• 400 گرم کوکی؛
• 200 گرم کره؛
• 700 گرم خامه ترش؛
• 1 فنجان شکر
• 25 گرم ژلاتین؛
• 1 کیسه ژله پرتقال خشک؛
• 2 پرتقال

دستور العمل مرحله به مرحله:

1. فرم قابل جدا شدن را با فیلم چسبناک محکم کنید.
2. کوکی های خرد شده.
3. کره را به تدریج به کلوچه ها وصل کنید ، به طور مداوم هم بزنید.
4. مخلوط را در قسمت پایین قالب پخش کنید ، ضربه بزنید. 30-40 دقیقه در یخچال بفرستید.
5. ژلاتین را با مقدار کمی آب در دمای اتاق بریزید ، اجازه دهید ورم شود.
6. شکر گرانول را درون خامه ترش بریزید ، ضرب کنید تا کریستال های قند از بین بروند.
7. ژلاتین را در یک حمام آب گرم کنید تا کاملاً حل شود.
8. محلول ژلاتین را درون خامه ترش بریزید ، هم بزنید.
9. فرم را از یخچال خارج کنید ، مخلوط حاصل را در بالای کوکی ها قرار دهید. در سرما بفرستید تا جرم سخت شود.
10. پرتقال ها را خرد کرده ، به مکعب ها برش دهید.
11. ژل را همانطور که در بسته نشان داده شده است با آب رقیق کنید.
12. در ژله مایع ، برش هایی از پرتقال را با آب میوه ای که ظاهر می شود اضافه کنید.
13. ژله را با پرتقال در قالب ، بالای لایه ترش بریزید.
14. کیک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا تنظیم شود.

طبق دستور ما ، کیک پرتقال خوشمزه ، لطیف و دارای نت مرکبی لطیف است. می توانید روی میز جشن یا برای نوشیدن چای خانگی آشپزی کنید.

شما نیاز دارید

  برای خمیر بیسکویت:
  تخمهای بزرگ - 4 قطعه.
  شکر - 130 گرم؛
  آرد - 160 گرم؛
  پرتقال بزرگ - 1 قطعه؛
  نشاسته - 40 گرم؛
  پودر بیکینگ برای خمیر - 1 قاشق غذاخوری

  برای خامه:
  پرتقال - 3-4 عدد .؛
  شیر تغلیظ شده - 1 قوطی؛
  کرم 33-35٪ چربی - 200 میلی لیتر؛
  نشاسته - 40 گرم؛
  ژلاتین - 5 گرم؛
  پودر قند - 2 قاشق غذاخوری.

  برای اشباع:
  نارنجی - 1 قطعه؛
  آب - 60 میلی لیتر؛
  شکر - 120 گرم.

دستور تهیه کیک نارنجی با عکس مرحله به مرحله

پرتقال ها را بشویید ، لکه را از نصف پرتقال جدا کنید ، آب آن را از کل فشار دهید. درمجموع 80 میلی لیتر باید بدست آید.
  مواد خشک را مخلوط کنید: آرد ، نشاسته ، بیکینگ پودر ، غربال کردن.

قالب تقسیم شده را آماده کنید ، کف آن را با پوست بپوشانید ، با کره چرب کنید ، لبه های قالب را چرب نکنید.
در دمای اتاق ابتدا شروع به ضرب و شتم تخم مرغ ها با سرعت متوسط \u200b\u200bمیکسر برای حدود 2 دقیقه کنید ، سپس سرعت را افزایش دهید. بدون متوقف کردن شلاق ، شکر را در قسمتهای کوچک اضافه کنید. در صورت کشیدن توده بیسکویت ، خمیر آماده است و اثری که در تست به شکل شیار است برای مدت طولانی باقی مانده است.
  گل نارنج را به توده بیسکوییت اضافه کنید ، مخلوط کنید.
  در خمیر ، به تدریج مخلوط آرد را اضافه کنید ، توده بیسکویت را با حرکات تاشو از پایین به بالا مخلوط کنید.
  آب پرتقال را باید تقریباً تا جوش گرم کرد و آن را درون خمیر گذاشت ، مخلوط کنید.
  خمیر بیسکویت را به شکل آماده بریزید ، در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 25-30 دقیقه قبل از خلال دندان خمیر بپزید.
  بیسکویت را خنک کنید ، از قالب خارج کرده و 5-6 ساعت بگذارید.
  پخت و پز خامه پرتقال.

آب آن را فشار دهید تا خامه ای از پرتقال ها تهیه شود ، باید 350 میلی لیتر از آن خارج شود و روی پوست یک پرتقال کامل را رنده کنید.
  ژلاتین را با کمی آب پرتقال بریزید.
  نشاسته را با آب پرتقال رقیق کنید تا حالت خمیری داشته باشد. از کل آب میوه بگیرید.
  شیر تغلیظ شده را درون یک مایع خورش قرار دهید ، آب پرتقال ، جوهان را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
  مخلوط را گرم کنید ، نشاسته رقیق شده را اضافه کنید و خامه را بپزید تا غلیظ شود.
  خامه را از روی آتش برداشته و تا حالت گرم خنک شود. ژلاتین متورم را در حمام آب حل کنید و به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید.
  خامه سرد را با شکر یخ زده ترجیح دهید ، ترجیحاً ظروف را که در آن می خواهید شلاق بزنید ، خنک کنید.
  خامه پرتقال را در قسمتهایی به کرم شلاق زده اضافه کنید ، مرتب هم بزنید.
  مونتاژ کیک.

کیک با پرتقال بسیار چشمگیر به نظر می رسد ، بنابراین می توان آن را برای یک روز تولد یا برای یک میز جشن آماده کرد. دسر با برش های میوه ای ، زرد ، خمیرهای رنگی رنگی ، گلبرگهای بادام یا شکلات رنده شده تزئین شده است.

کیک اسفنجی با پرتقال با خامه شلاق ، شیر تغلیظ شده و خامه آب پرتقال تزئین شده است.

مواد تشکیل دهنده

پودر بیکینگ 10 گرم روغن آفتابگردان تصفیه شده 35 گرم آب زردآلو 50 میلی لیتر نشاسته ذرت 150 گرم تخم مرغ 5 قطعه آرد گندم 250 گرم خامه 33٪ چربی 300 میلی لیتر شیر تغلیظ شده 380 میلی لیتر شکر 260 گرم آب پرتقال 750 میلی لیتر نارنجی 4 قطعه

• خدمات برای هر کانتینر:8
• زمان آماده سازی:2 دقیقه
• زمان پخت و پز:2 دقیقه

کیک اسفنجی با پرتقال

ما پیشنهاد می کنیم از شیرینی نرم ، اشباع معطر و کرم هوا ، غذاهای شیرین تهیه کنیم.

1. پوست 3 پرتقال را روی یک رنده ریز خرد کنید ، سپس 50 میلی لیتر آب آن را بگیرید.
2. زرده ها را با 100 گرم شکر مخلوط کنید. هنگامی که توده روشن شد ، آن را با پوست ، بیکینگ پودر ، آب آرد الک شده و روغن نباتی ترکیب کنید.
3. سفیده ها را با میکسر ضرب کنید ، به تدریج 70 گرم شکر را به آنها اضافه کنید. فوم ضخیم را با سایر محصولات ترکیب کنید.
4. یک ظرف پخت را به قطر 25 سانتی متر با روغن چرب کنید ، خمیر را درون آن بریزید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت 50 دقیقه بیسکویت را بپزید. بیسکویت را در فر بدون باز کردن درب خنک کنید.
5. یک کرم درست کنید. برای انجام این کار ، 1 عدد جوهان ، نشاسته و 500 میلی لیتر آب پرتقال را در یک قابلمه مخلوط کنید. مخلوط را به جوش آورده و گرما را کاهش می دهد. در شیر تغلیظ شده بریزید و خامه را 10 دقیقه دیگر بپزید. با مخلوط کن خامه و پودر قند را بزنید ، سپس آنها را با توده پرتقالی خنک شده ترکیب کنید.
6. باقی مانده است برای آماده سازی آغشته کیک. مخلوط کنیاک ، 250 میلی لیتر آب میوه و 60 گرم شکر.
7. کیک اسفنجی را به طول 4 قطعه کیک نازک خرد کنید. قطعات کار را با آغشته روغن کاری کنید ، یک لایه ضخیم از کرم را روی آنها بمالید. کیک ها را در یک تکه خرد کنید.
8. خامه باقیمانده را درون کیسه شیرینی منتقل کنید ، دسر را به دلخواه تزئین کنید.

درمان نهایی را به مدت 12 ساعت به یخچال و فریزر بفرستید.

دستور العمل کیک پرتقال

دسر ظریف با برش های میوه برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود.

مواد لازم

• ماست طبیعی - 1400 میلی لیتر؛
• آرد - 110 گرم؛
• نارنجی - 1 قطعه؛
• کیوی - 2 قطعه .؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• شکر - 70 گرم؛
• ژلاتین - 50 گرم؛
• سودا - 7 گرم؛
• اسید سیتریک - 5 گرم؛
• وانیلین - 2 گرم؛
• نمک - 1 پیمانه.

1. تخم مرغ را با سودا ، وانیل ، نمک و شکر ضرب کنید.
2. آرد الک شده و اسید سیتریک را بریزید ، غذاها را با هم مخلوط کنید.
3. خمیر را درون یک ظرف پخت سیلیکون با قطر 26 سانتی متر ریخته و کیک را به مدت 8 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.
4. ماست را با ژلاتین ترکیب کنید و بعد از 15 دقیقه مخلوط را روی حرارت کم قرار دهید. آن را به مدت 5 دقیقه بدون جوش بپزید.
5. ماست را خنک کرده و آن را روی قابلمه کیک بریزید. تکه های میوه را در بالا قرار دهید.
6. کیک را به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید.

دسر تمام شده را به یک ظرف منتقل کرده و خرد کنید.

کیک نارنج را می توان با لیموناد ، چای یا قهوه سرو کرد. در اینجا گزینه های دیگری وجود دارد

اگر می خواهید عزیزان خود را با شیرینی های خوشمزه و معطر خوشبخت کنید ، من پخت و پز را با یخچالی زیبا از پوست پرتقال توصیه می کنم. چنین کیک نارنجی منو شما را تا حد زیادی متنوع می کند. این مناسب برای چای عصرانه با تمام خانواده است و مهمانان شما آن را دوست دارند!

بوی پرتقال معطر در طول خانه در طی مراحل آماده سازی پخش خواهد شد و نتیجه آن کیک های نرم و کرکی است که آغشته به یک کره کره شیرین از یک قوام زیبا و تزئین شده با زیره نارنجی آب نبات ، شما را با طعم و مزه غیرمعمول و آب دهان خوشحال می کند!

غذاهای دارای نسخه برای 8 وعده طراحی شده اند. برای تهیه ، تهیه و خنک کردن کیک حدود 4 ساعت زمان لازم است.

از این مقاله یاد خواهید گرفت:

آنچه برای تهیه خمیر کیک نارنجی لازم دارید:

• 150 گرم مارگارین خامه ای نرم؛
• 200 گرم آرد گندم؛
• 2 چای ل پودر بیکینگ برای خمیر؛
• 200 گرم شکر؛
• 3 تخم مرغ؛
• 6 جدول ل شیر؛
• جواهرات یک پرتقال.

آنچه برای تهیه کیک کره برای کیک نارنجی لازم دارید:

• 175 گرم کره با کیفیت خوب؛
• 250 گرم شکر پودر؛
• نوعی وانیلین؛
• 1-3 قاشق غذاخوری شیر.

آنچه برای تزئین کیک نارنجی لازم است:

• 2 پرتقال؛
• 100 میلی لیتر آب؛
• 125 گرم شکر.

چگونه کیک نارنجی درست کنیم؟

ابتدا خمیر را درست کنید. برای انجام این کار ، یک کاسه عمیق بکشید. تمام مواد را به جز پرتقال ریخته و ضرب کنید تا یک توده صاف و خامه ای شکل بگیرد.

زرد را از پرتقال جدا کرده و در خمیر مخلوط کنید.

یک ظرف پخت را با کره یا مارگارین چرب کنید. خمیر را قاشق کنید و صاف کنید.

یک کیک نارنجی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 تا 40-50 دقیقه بپزید. آمادگی را با یک خلال دندان چوبی بررسی کنید.

کیک تمام شده را به شکل خنک کنید و سپس به ظرف منتقل کنید.

کره را هنگام خنک شدن کیک بپزید. برای این کار کره را شلاق بزنید ، سپس شکر پودر شده غربال شده را در قسمت ها اضافه کنید و بعد از هر وعده به خوبی ضرب کنید. وانیلین و 1-3 قاشق غذاخوری شیر را اضافه کنید تا خامه یکدست و یکدست شود.

کیک های پخته شده را به صورت افقی به سه قسمت برش دهید.

هر کیک را خامه بگیرید و کیک را جمع کنید.

کیک پرتقال خامه ای

حالا بستنی نارنج را درست کنید. برای این کار فقط قسمت نارنجی زرد را از رنگ نارنج برداشته و بدون گرفتن رنگ سفید ، در غیر این صورت طعم تلخی از لعاب به دست خواهید آورد.

آب را با شکر گرم کنید تا کاملاً حل شود. شربت را به جوش آورده و بپزید تا قهوه ای طلایی شود. گرما را کاهش دهید ، در پوست نارنجی بریزید و ده دقیقه بپزید.

بگذارید یخچال ها خنک شوند و سپس آن را روی کیک پخش کنید. انجام این کار در هنگام خنک شدن یخ زدن بسیار مهم است ، در غیر این صورت کرم روغن ذوب می شود.

کیک نارنجی آماده

کیک نارنجی معطر آماده است! زمان قرار دادن یک کتری و نوشیدن چای!

قسمت کیک نارنج

Bon appetit!

دستور العمل های شگفت انگیز برای یک کیک نارنجی ، که به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است ، با طعم و مزه تصفیه شده و سیرابی اصلی ، مورد توجه شما قرار می گیرد. هم بزرگسالان و هم کودکان از چنین رفتارهای خوشمزه ای قدردانی می کنند!

دستور العمل کیک نارنجی شکلاتی

مواد لازم

برای خامه:

• نارنجی - 4 عدد .؛
• کره - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 6 عدد .؛
• شکر - 150 گرم؛
• نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق

برای کلیدهای میانبر:

• کاکائو - 35 گرم؛
• کره - 335 گرم؛
• آرد - 300 گرم؛
• پودر بیکینگ - 3 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 6 عدد .؛
• شکر - 335 گرم.

آشپزی

بنابراین ، برای تهیه کیک شکلاتی-نارنجی ، تخم مرغ ها را با شکر خرد می کنیم ، کره را می گذاریم و می زنیم تا یکدست شود. بعد از این کار ، آرد را اضافه کنید ، کاکائو و بیکینگ پودر بریزید. یک سوم از جرم حاصل را درون قالب می گذاریم و کیک را به مدت 25 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد می کنیم. به این ترتیب 3 کیک شکلاتی را آماده می کنیم و فعلاً می گذاریم تا در آماده سازی خامه حرکت کنیم. گل نارنج را روی یک رنده خرد کنید و آب آن را که درون یک قابلمه کوچک ریخته است ، بزنید. ما آن را در حمام آب قرار می دهیم ، شکر را داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم کاملا حل شود. بعد روغن را بگذارید و صبر کنید تا آب شود. در آخر ، تخم مرغ ها را جداگانه ضرب کرده و درون مخلوط پرتقال بریزید. هم بزنید ، کرم را تا حالت ضخیم آماده کنید. حالا کیک خنک شده را با آب پرتقال اشباع می کنیم و در آخر با خامه یکنواخت خنک می شویم و دنباله را با تمام لایه های کیک تکرار می کنیم. كل را با خامه پرتقال در طرفین بپوشانید ، كاكائو را روی آن بپاشید و با زیتون نارنج تزئین كنید.

کیک نارنجی-خامه ای بدون پخت

مواد لازم

• کوکی های خشک - 300 گرم؛
• کره - 80 گرم؛
• ژلاتین - 15 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• پوست پرتقال - به طعم؛
• پنیر ماسکارپون - 250 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• پنیر کلم - 250 گرم؛
• وانیلین - 1 کیسه؛
• نارنجی - 1 قطعه؛
•   - برای طعم دادن.

آشپزی

در مخلوط کن ، کوکی ها را خرد کنید تا خرد شوند. کره را تا زمانی که مایع شود ذوب کرده و روی خرده خرده آن ها بریزید. همه چیز را با یک قاشق مخلوط کرده و جرم را در کف قالب قرار دهید. حالا بیایید یک خامه درست کنیم: ژلاتین را در شیر رقیق می کنیم و اجازه می دهیم 10-15 دقیقه بماند. سپس روی اجاق گاز حرارت می دهیم و به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم می گذاریم. در این زمان در یک کاسه دیگر ، پنیر کلوچه را با پنیر ماسکارپون ترکیب کرده ، شکر وانیل را ریخته و به طور مرتب بریزید. در مرحله بعد مخلوط ژلاتین را بریزید و پوست نارنج را اضافه کنید. پر کردن کشک آماده را روی کیک پخش می کنیم و سطح را با یک قاشق سطح می کنیم. گوشت پرتقال را به قطعات بزرگ برش داده و در بالای پای پخش کنید. همه چیز را با یک لایه نازک مربای نارنج پر کنید و کیک پنیر نارنج را به مدت 3 ساعت در یخچال بفرستید.

کیک "بهشت نارنجی"

مواد لازم

• شکر - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری؛
• آرد - 120 گرم؛
• نارنجی - 1 عدد

برای خامه:

• تخم مرغ - 1 قطعه.
• شکر - 125 گرم
• شیر - 150 میلی لیتر؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق؛
• کره - 100 گرم.

آشپزی

پرتقال را به خوبی بشویید ، آن را درون یک قابلمه بگذارید ، آن را با آب سرد پر کنید ، آن را روی آتش بگذارید و آن را به جوش آورد. میوه را به مدت حدود 5 دقیقه بپزید ، و سپس از آب جوش برداشته و در حدود 10 برش برش دهید. پس از آن ، خنک ، استخوان ها را بیرون آورده و با مخلوط کن خرد کنید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کرک شود ، یک لیوان شکر بریزید و دوباره بزنید. آرد را به همراه بیکینگ پودر درون یک کاسه ریخته ، پوره پرتقال را اضافه کنید ، توده تخم مرغ را پخش کرده و مخلوط کنید. خمیر را به صورت کاغذی پوشانده و درون فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. کیک نارنجی را حدود 40 دقیقه بپزید تا پخته شود. سپس آن را با دقت بیرون بیاورید ، کاملا خنک کنید و کیک را در 3 کیک خرد کنید. برای خامه ، تخم مرغ را با شکر و آرد کتک بزنید ، شیر را بریزید و کاملاً مخلوط کنید. ظروف را روی اجاق گاز می گذاریم و می پزیم ، همزن می کنیم تا غلیظ شوند. سپس مخلوط را کاملاً خنک کنید ، کره را اضافه کرده و ضرب کنید تا یک خامه ضخیم به دست بیاید. حالا کیک های پخته شده را برای آنها لایه لایه کنید و آنها را روی هم قرار دهید. کیک را با برش های نارنج تزیین می کنیم و به مدت 1 ساعت در یخچال خارج می کنیم.