هر خانه دار می داند که تغذیه یک خانواده گاهی اوقات بسیار دشوار است ، به خصوص اگر غذا دچار مشکل یا فشار زمان شود. یک بشقاب معروف - گلدان کاسه نجات می یابد. می توانید آن را از مواد مختلف و با مواد مختلف پر کنید. این ماده حاوی مجموعه ای از دستور العمل های ساده و بسیار خوشمزه است که بر اساس گوشت (و مشتقات آن به عنوان مثال گوشت چرخ کرده) تهیه می شود.
گوشت چرخ کرده و برنج یک برنج یک ظرف آب دهان و شاداب است که برای ناهار یا شام روزمره مناسب است. از حداقل مواد تشکیل دهنده ای که کاملاً با یکدیگر ترکیب می شوند تهیه شده است.
با تشکر از خامه ترش ، پیاز سرخ شده و هویج که به آن برنج اضافه می شود ، مایه طعم دار بسیار طعم و آبدار است. چنین نوعی غذای ساده ، پخت و پز اما بسیار خوشمزه مطمئناً به تغذیه کل خانواده بزرگ کمک خواهد کرد.
رتبه شما:
زمان پخت و پز: 1 ساعت 40 دقیقه
مقدار: 8 وعده
ابتدا باید برنج را بجوشانید. 3 لیتر آب را درون یک قابلمه بزرگ بریزید ، جوش ، نمک را برای طعم دادن و دور ریختن برنج ، که در زیر آب جاری شسته شده است ، رها کنید. برنج را تا مدت حدود 15 دقیقه بپزید ، به یاد داشته باشید که مرتبا هم بزنید.
در حالی که برنج پخته می شود ، شما باید سبزیجات را آماده کنید. لامپ ها را خرد کنید.
هویج ها را با استفاده از یک رنده درشت رنده کنید.
هویج و نیم پیاز خرد شده را در کره یا روغن نباتی سرخ کنید. قسمت دوم پیاز برای تهیه گوشت چرخ کرده مورد نیاز است.
دوباره برنج تمام شده را بشویید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. پیاز و هویج سرخ شده را به برنج اضافه کنید.
تخم مرغ ها را درون یک کاسه کوچک خرد کنید و خامه ترش را اضافه کنید. شلاق همه چیز
نصف مخلوط خامه تخم مرغ حاصل را به برنج اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
گوشت و نمک مخلوط شده را برای طعم دادن ، پیاز باقی مانده را بگذارید و مخلوط کنید.
یک سینی پخت را با کره پخش کنید. برنج را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
گوشت چرخ کرده را روی برنج بپاشید و با استفاده از یک برس ، نیمی از باقی مانده مخلوط خامه تخم مرغ را چرب کنید. ماهیتابه را با قابلمه در داخل فر از قبل گرم شده به مدت 1 ساعت 15 دقیقه 180 درجه گرم کنید.
بعد از مدتی گوشت چرخ کرده و قابلمه برنج آماده است. قابلمه را روی میز سرو کنید.
قوری سیب زمینی با پر کردن گوشت غذای تزیینی است ، زیرا کمی بیشتر از حد معمول طبخ می شود و بسیار زیبا به نظر می رسد ، همانطور که می گویند شرم آور نیست که میهمانان عزیز و خانواده های محبوب را برای سفره روی میز بگذارید. ساده ترین گلدان شامل سیب زمینی پوره شده و گوشت چرخ کرده ، گزینه های پیچیده تر شامل استفاده بیشتر از سبزیجات یا قارچ های مختلف است.
مواد لازم
الگوریتم اقدامات:
خیلی خوب است که سبزیجات تازه را به چنین گلدان - خیار ، گوجه فرنگی ، فلفل زنگ یا همان سبزیجات ، اما به شکل ترشی سرو کنید.
ماهی سیب زمینی با گوشت ، البته ، کالری بسیار خوبی دارد ، بنابراین برای کسانی که وزن را نظارت می کنند و سعی در خوردن غذاهای رژیمی ندارند ، مناسب نیست. یک دستورالعمل گلدان گیاهی برای آنها ارائه می شود. همچنین بسیار رضایت بخش است ، زیرا شامل پر کردن گوشت است ، اما به دلیل استفاده از کدو سبز و کدو سبز ، کالری کمتری دارد.
مواد لازم
الگوریتم اقدامات:
خدمت را به همان شکل تهیه شده با گلدان سرو کنید. برای چنین ظرفی چاشنی لازم نیست ، مگر اینکه خیار ترشی یا قارچ ترش دلپذیری را به مزه مزه اضافه کند.
پاییز زمان برداشت در باغ و جمع آوری وسایل موجود در جنگل است. از آنجایی که هر دو سبزی از محصولات جدید و قارچ به طور همزمان روی میز قرار می گیرند ، این نوعی سیگنال برای مهماندار است که از آنها برای تهیه غذاهای خوشمزه مثلاً همان کاسه های مخصوص غذاها استفاده کند.
به طور طبیعی ، پر کردن گوشت باعث می شود ظرف آن خوشمزه تر و رضایت بخش تر شود ، که مورد استقبال نر نر خانواده قرار می گیرد و دختران نیز از بخشی از یک قوطی زیبا ، معطر و بسیار خوشمزه خودداری می کنند.
مواد لازم
الگوریتم اقدامات:
معشوقه هایی که قبلاً چنین ظرفی را تهیه کرده اند می گویند که با کمپوت در دمای اتاق به خوبی پیش می رود.
ساده ترین ظرف ماکارونی دریایی است ، هنگامی که شما به راحتی سوزن های آب پز ، رشته فرنگی یا رشته فرنگی را با گوشت چرخ کرده سرخ شده مخلوط می کنید ، همه می دانند. اما ، اگر همان محصولات را در لایه ها قرار می دهید ، مقداری سس غیر معمول بریزید ، سپس یک شام معمولی واقعاً جشن می گیرد.
مواد لازم
الگوریتم اقدامات:
گلدان آماده ساخته شده ظاهری زیبا دارد به خصوص در هنگام گرم. در حالت ایده آل ، شما می توانید سبزیجات تازه - گوجه فرنگی نارنگی ، فلفل زرد و خیار سبز را سرو کنید.
چگونه گاهی اوقات می خواهید به کودکی برگردید ، به گروه مورد علاقه خود در مهد کودک بروید و در یک میز کوچک بنشینید. و تا آخرین خرده نان ، یک گلدان گوشت خوشمزه بخورید ، یکی که روح در آن دروغ نگوید ، و اکنون هیچ جایگزینی وجود ندارد. خوب است که دستور العمل های "نوارهای کودک" امروز وجود دارد ، بنابراین فرصتی برای امتحان کردن آن در خانه وجود دارد.
مواد لازم
الگوریتم اقدامات:
هنگام خدمت ، مانند یک مهد کودک ، مربع های مرتب برش دهید. برای مزه دار شدن می توانید با خانواده مورد علاقه خود تماس بگیرید.
روش کلاسیک پختن کاسترول پخت در فر است. اما در سالهای اخیر ، یک جایگزین جالب ، به عنوان مثال ، استفاده از مولتی کوکر ظاهر شده است. طعم طعم تهیه شده از این طریق بدتر نیست. ، و این روند بسیار ساده تر و لذت بخش تر است.
مواد لازم
الگوریتم اقدامات:
سریع ، زیبا و با قهوه ای طلایی - به لطف اجاق گاز آهسته!
گوشت خوک مذاب بهتر است با گوشتهای کم چرب مخلوط شود. گوشت چرخ کرده را با ادویه و نمک مورد علاقه خود پر کنید.
اگر گوشت چرخ کرده خام را در یک قابلمه بگذارید ، می توانید تخم مرغ را درون آن بشکنید ، پس از آن از بین نمی رود.
می توانید با اضافه کردن پیاز یا هویج سس شده یا هردو آزمایش کنید.
قارچ علاوه بر این در غذای سیب زمینی و سبزیجات افزودنی خوبی خواهد بود.
ما منتظر نظرات و رتبه بندی های شما هستیم - این برای ما بسیار مهم است!
قوری با گوشت - اصول کلی و روش های تهیه آن
آیا نیاز به سرعت طبخ غذای دلچسب دارید؟ سپس یک گلدان چیزی است که شما نیاز دارید. مطلقاً هر سبزیجات ، غلات ، میوه ، گوشت و حتی فرنی که از دیروز باقی مانده است مناسب است. ما دستور تهیه دستور العمل های مخصوص گوشت ماهی را به شما پیشنهاد می کنیم. بیشتر اوقات از گوشت چرخ کرده یا فیله ریز خرد شده برای تهیه آنها استفاده می شود ، زیرا قطعات بزرگ پخته نشده اند. و برای درست کردن ظرف کاملا آبدار ، فراموش نکنید که آن را با یک سس مناسب چاشنی بزنید.
قابلمه با گوشت را هم در فر و هم در مایکروویو می توان پخت. بیست دقیقه - و یک غذای آبدار خوشمزه و رضایت بخش از آن با عطر و بوی آن می درخشد و پوسته گل و لای اشتها آور هیچ خانه ای را بی تفاوت نخواهد گذاشت. چنین عشقی از کاسه گوشتی قابل درک است. از این گذشته ، این نه تنها سریع و خوشمزه است ، بلکه بسیار مقرون به صرفه نیز می باشد - از مواد غذایی باقی مانده از دیروز می توان استفاده کرد: ماکارونی ، برنج ، گندم سیاه ، تکه های سوسیس ، پنیر و غیره. گلدان خوب است زیرا هیچ قانون مشخصی برای آن وجود ندارد - هرچه دوست دارید با محصولات آزمایش کنید.
گلدان با گوشت - تهیه محصولات
ماده اصلی موجود در گلدان ما گوشت است. هر کاری انجام می شود: مرغ ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، خرگوش یا سایر گونه های مورد نظر شما. به عنوان یک قاعده ، برای تهیه غذا ، گوشت با استفاده از چرخ گوشت یا کارد آشپزخانه چرخ می شود. روش دوم نیاز به سرمایه گذاری زیادی در زمان دارد ، زیرا قطعات نباید خیلی بزرگ باشند. به عنوان یک جایگزین ، گوشت چرخ کرده چرخ شده اثبات شده ، که فقط به موقع برای این مورد خریداری شده ، عالی است
دستور العمل 1: گلدان کباب به سبک روسی با گوشت
این کاسه در غیرقابل پیش بینی ترین شرایط صرفه جویی می کند ، هنگامی که شما باید چیزی سریع و خوشمزه بپزید. لیست مواد تشکیل دهنده بسیار ساده و در دسترس همه است.
مواد لازم
- سیب زمینی 10 قطعه
- چهار هویج
- چهار سر تعظیم
- گوشت چرخ کرده (گوشت خوک و گوشت گاو) 600 گرم.
- 150 گرم. هر پنیر سفت
- سبزیجات
- ادویه جات مخصوص گوشت
- یک و نیم لیوان آب (مایع گوشتی)
- دو جدول دروغ خامه ترش
- چهار قاشق غذاخوری سس مایونز
- یک جفت میخک سیر
- یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
روش پخت و پز:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به صورت دایره های نازک برش داده و نصف آن را در یک لایه یکنواخت در کف یک ورقه پخت چرب کنید. کمی با ادویه های نمکی برای گوشت (یا نمک + فلفل) بپاشید.
2. گوشت چرخ کرده را با لایه دوم پر کنید. همچنین کمی با ادویه جات بپاشید. پیاز را در نیم حلقه خرد کنید و آن را روی گوشت چرخ کرده بگذارید. بعد ، ظرف را با هویج رنده شده بپاشید. و با سیب زمینی های باقی مانده را بپوشانید. فصل با ادویه جات ترشی جات.
3. سس را درست می کنیم: آب جوشانده (آبگوشت گوشت) را با خامه ترش ، مایونز ، کچاپ ، سیر خرد شده و گیاهان مخلوط کنید. نمک (بدون مواد غذایی ، چون غذاهای جامد در حال حاضر شور هستند).
4- ظرف ما را با سس حاصل بریزید و به مدت یک ساعت آن را به داخل فر بفرستید (در دمای 200-230 درجه سانتیگراد پخت). پانزده دقیقه قبل از آماده شدن ، ما یک قابلمه را بیرون می آوریم و آنرا با پنیر رنده شده می پاشیم. سپس - دوباره در فر ، تا زمانی که پخته شود.
دستور العمل 2: نوعی غذای دریایی با گوشت و کدو سبز
آیا تاکنون نوعی گلدان گلدان را با آبجو امتحان کرده اید؟ اگر نه ، حتما امتحان کنید. البته آبجو باید غیر الکلی باشد و کدو سبز که جزئی از ظرف است باید جوان باشد (کمی بیشتر از یک خیار بزرگ). در دستور العمل ، گوشت گاو را می توان با هر نوع گوشت به سلیقه شخصی شما جایگزین کرد.
مواد لازم
- 400 گرم. گوشت گاو
- سه تخم مرغ
- نصف لیوان شیر
- 300 گرم. کدو سبز (بدون دانه)
- سه قاشق با یک تکه پنیر رنده شده
- سر پیاز
- 150-170 گرم. سوسیس دودی
- 150 میلی لیتر آبجو
- دو قاشق غذا خوری (قاشق غذاخوری) کره
- برای طعم نمک ، فلفل
- برای تزئین سبزیجات
روش پخت و پز:
1. فیله گوشت گاو را با یک چاقو ریز خرد کنید ، سوسیس دودی را خرد کنید. پیاز را به خوبی مکعب ها خرد کنید. مواد پخته شده را درون یک ماهیتابه سرخ کنید تا نصف پخته شود.
2. سپس آبجو را درون ماهیتابه بریزید ، نمک ، فلفل را اضافه کنید و به مدت حدود چهل دقیقه بجوشانید.
3. کدو سبز را به مکعب های کوچک خرد کرده و به طور جداگانه در کره سرخ کنید.
4- فرم را روغن بزنید و خورش را با آبجو و کدو سبز روی آن بچسبانید و مواد را به طور متناوب بچینید. تخم مرغ ها را با چنگال به آرامی ضرب کنید. نمک ، با شیر و پنیر رنده شده مخلوط کنید. محتوای قابلمه را درون سس حاصل بریزید.
5. ظرف را به داخل فر بفرستید و حدود بیست دقیقه با دمای 200 درجه بپزید. هنگام خدمت ، گلدان را با گیاهان خرد شده بپاشید.
دستور العمل 3: گلدان با گوشت ، برنج و سبزیجات
سس گوجه فرنگی با سبزیجات و برنج یک غذای همه کاره است که یک وعده غذایی کامل است. تصور کنید ، به جای جوشاندن برنج به طور جداگانه ، جوشاندن سبزیجات و پخت و پز کباب ، می توانید همه اینها را در یک ظرف ترکیب کنید - مخلوط کنید ، سس بریزید و به سرعت در فر بپزید.
مواد لازم
- 100 گرم برنج
- دو بادمجان متوسط
- دو تا کمان
- چهار میخک سیر
- به طعم نعناع
- 400 گرم. گوشت گوسفند
- 400 گرم. گوجه فرنگی
- سه قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 30 گرم کره
- دو قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد
- نصف لیوان شیر
- به طعم جوز هندی
- 100 گرم پنیر
روش پخت و پز:
1. بادمجان ها را به صورت دایره خرد کنید ، آنها را نمک بزنید و نیم ساعت بگذارید تا نمک از تلخی بیرون بیاید. سپس آب آن را تخلیه کنید ، حلقه ها را بشویید و سرخ کنید تا نیمه آماده شود. برنج را نیز جوشانده تا نیم پخته شود.
2. پیاز را به طور جداگانه با گوشت چرخ کرده بره سرخ کنید (ابتدا پیاز ، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید). ما در صورت لزوم مقداری روغن مایع اضافه نمی کنیم. در انتها گوجه فرنگی خرد شده ، نعنا و سیر خرد شده را بگذارید. نمک ، فلفل ، مخلوط کنید.
3. ما سس بکهل را درست می کنیم: برای این کار آرد را در روغن نباتی سرخ کنید ، سپس در شیر ریخته و فراموش نکنید که مرتبا هم بزنید. در نتیجه ، ما باید یک سس قوام ترش را بدست آوریم. فلفل و جوز هندی را به مزه اضافه کنید.
4- و اکنون نکته اصلی این است که ما به صورت لایه ای به صورت لایه ای دراز می کنیم:
- برنج
- گوشت چرخ کرده
- خلال بادمجان
- دوباره برنج
- چاشنی
- خلال بادمجان
5- همه چیز را با سس بکامل پر کنید. به مدت ده دقیقه به اجاق گاز فرستاده شود. آن را می گیریم ، با پنیر رنده شده و دوباره بپاشید - درون فر بگذارید تا یک پوسته طلایی شکل بگیرد. ظرف آماده است. بن بست برای همه!
قوری با گوشت - نکاتی مفید از سرآشپزهای باتجربه
- اگر قصد دارید یک تابه از تکه های بزرگ گوشت درست کنید ، ابتدا آنها را با یک چکش آشپزخانه یا دسته یک چاقوی بزرگ ضرب کنید. این کار بسیار ساده انجام می شود: گوشت برش خورده ، با فیلم چسبناک پوشانده شده و در هر دو طرف مورد ضرب و شتم قرار می گیرد.
- اگر از پنیر در دستور کار شیرینی استفاده شده است که در بالای ظرف پاشیده شده است ، آن را در انتهای آن اضافه کنید ، در غیر این صورت ، قاشق غذاخوری قبل از زمان خشک می شود یا می سوزد.
15.09.2018
شما نمی توانید به سرعت گوشت بپزید. اما شما هنوز هم باید آنرا با چیزی تنظیم کنید! پیشنهاد می کنیم برای فعالیتهای لذت بخش تر زمان صرفه جویی کنید. ما هم غذای گوشت و هم یک بشقاب آماده می کنیم: یک ظرف جهانی - گوشت چرخ کرده چرخ کرده را در فر آماده می کنیم. دستور العمل های وی و شرح مفصلی از روند ، در زیر مشاهده کنید!
اگر کباب های گوشتی را دوست دارید ، اما همیشه زمان کافی (یا تمایل) برای تهیه غذای آن ها را ندارید ، پس به دستور غذای گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده در فر توجه کنید. این یک جایگزین عالی برای کسانی است که مجاز به خوردن سرخ شده نیستند. برای تهیه چنین ظرفی ، لازم نیست وقت و تلاش زیادی را صرف کنید. فقط 40 دقیقه - و شما یک شام کامل و مهمتر از همه ، شام خوشمزه آماده خواهید کرد!
مشاوره! برای این ظرف بهتر است گوشت گاو یا مرغ مصرف شود ، زیرا نوعی غذای گوشتی از گوشت چرخ کرده چربی قابل خنک شدن است و وقتی سعی می کنید آن را به قطعات برش دهید ، فقط از بین می رود.
پخت و پز گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده کار خیلی سختی نیست. کافی است که تمام مواد لازم را تهیه کنید ، آنها را در لایه ها قرار دهید ، سس بریزید ، پخت - و این همه چیز است! اما امروز ما پیشنهاد می کنیم این ظرف را به روشی خاص تهیه کنیم. مطابق دستورالعمل های ما ، شما یک کاسه گوشت چرخ کرده اصلی ، زیبا ، آبدار و بسیار خوشمزه دریافت خواهید کرد!
یکی از موفق ترین ترکیباتی که محصولاتی با غذای خوشمزه درست می کند ، ماکارونی با گوشت چرخ کرده است. این یک وعده غذایی نسبتاً رضایت بخش و پر کالری است ، که می تواند تمام خانواده را تغذیه کند. و برای کاهش تعداد کالری کالری ، فقط به جای گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ یا گوشت گاو را مصرف کنید. اما به یاد داشته باشید که خوشمزه ترین آنها گوشت خوک و گوشت گاو مخلوط خواهد بود.
کاسه گوشتی اجاق گاز یا به طور دقیق تر ، قابلمه گوشت چرخ کرده در فر یک ظرف بسیار ساده است که به تلاش و زمان زیادی نیاز ندارد. با این حال ، این ظرف نسبت به غذاهای سرخ شده مشابه مزیت آشکاری دارد. سس گوجه فرنگی با گوشت چرخ کرده از آنچه در حال حاضر در یخچال است تهیه می شود و در عین حال همیشه به نظر می رسد خوشمزه و اصلی است.
مؤلفه اصلی همه این نوع کاسه ها گوشت چرخ کرده است. این می تواند مورد پسند شما باشد: گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ. در حالی که تصورات آشپزی معقول و منطقی ارائه می دهید ، می توانید تمام مواد اضافی دیگ را طبق خواسته شما برنامه ریزی کنید. شما می توانید با خیال راحت سبزیجات ، ماکارونی ، تخم مرغ ، پنیر ، سبزیجات و غیره را به همراه گوشت داخل قابلمه ها وارد کنید. این کار به شما امکان می دهد غذاهای متنوعی را امتحان کنید: ماهی تابه گوشتی درون فر با سیب زمینی ، گوشت چرخ کرده گوشت با ماکارونی در فر ، قابلمه گوشتی با یک تخم مرغ در فر ، دیگ گوشتی با برنج در فر و غیره.
هر کالایی که توسط شما انتخاب شده باشد ، به درستی با گوشت چرخ کرده و در فر پخته شده ، یک غذای ظریف و خوش طعم عالی را خواهید داشت - گوشت چرخ کرده گوشت در فر. این دستور العمل ، اگرچه قوانین اساسی آشپزی را تصریح می کند ، اما به شما این امکان را می دهد تا شخصیت خود را نشان دهید. اگر پیش از این مجبور نبودید این ظرف را بپزید ، ما به شما توصیه می کنیم نه تنها دستور العمل ها بلکه عکس ها را نیز مطالعه کنید. بنابراین در پخت و پز گوشت کاسه گوشت در فر اشتباهات آزار دهنده نخواهید داشت. یک عکس به شما در حفظ قوانین اساسی کمک خواهد کرد. گلدان گوشتی که در فر قرار دارد ، دستور العمل با عکسی که شما برای خود انتخاب کرده اید ، مطمئناً خوشمزه خواهد شد و خانواده شما از شما درخواست می کنند که بیشتر اوقات آن را بپزید.
ابتدا شیرینی گوشت را با سیب زمینی در فر امتحان کنید ، دستور تهیه آن ساده و قابل اعتماد است ، هیچ اشتباهی رخ نخواهد داد و همه به طور قطع غذای تمام شده را دوست دارند.
ما تعدادی نکات مفید در مورد نحوه طبخ گوشت چرخ گوشت در فر را برای شما ذکر خواهیم کرد:
برای تهیه گلدان ، لازم نیست گوشت چرخ کرده را از قبل سرخ کنید. می توان از آن به صورت خام استفاده کرد ، اما زمان پخت و پز اندکی افزایش می یابد.
در صورت تمایل ، شوید را می توانید به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. در این حالت ، ظرف طعم کم نظیری را به دست می آورد.
طوطی شما اگر پوسته پوسته شده با سفیده تخم مرغ پوسته طلایی زیبا به دست می آید.
حدود 10 دقیقه قبل از پخت و پز ، پنیر رنده شده را در بالا بپاشید. هنگام خدمت ، گلدان را با گیاهان تازه تزئین کنید.
قابلمه را می توان به برش های بخش دار و برش خورده برش داد. برای این کار ، بگذارید حدود 15 دقیقه بعد از اجاق گاز بایستد. در این مدت خنک نمی شود ، اما بهتر برش می یابد.
اگر قوری به هر دلیلی خنک شد ، می توانید با خیال راحت آن را گرم کنید. این کار را در فر و مایکروویو انجام دهید.
اگر فرصت دارید ، چاشنی ها را خودتان آماده کنید ؛ در فروشگاه همیشه از کیفیتی که لازم است نیست؛
چاشنی می تواند برای استفاده های بعدی آماده شود و برای مدت طولانی منجمد شود. این بهترین کار در بسته های ویژه برای انجماد است.
گوشت منجمد منجمد بهتر است رنده شود.
برای آبدار شدن بعد از یخ زدن باید پیاز ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
گوشت کباب یک غذای پرطرفدار است که در بسیاری از کشورها محبوب است. در ایتالیا به آن لازانیا گفته می شود ، و در یونان و بلغارستان موساسا نامیده می شود. برای پخت و پز ، مرغ گوشتی اغلب استفاده می شود ، زیرا خیلی سخت نیست ، آب میوه را حفظ می کند و خیلی سریع طبخ می شود.
برای اینکه غذای شیرینی سینی شیرین تر شود ، سرآشپزها آن را با سس سرو می کنند. این می تواند خامه ترش معمولی ، قارچ یا سس گوجه فرنگی باشد ، برای غذاهای لذیذ مخصوص Bechamel.
ما برای درک واضح از اقدامات ، دستور العمل های جالب با توضیحات گام به گام و عکس ها را ارائه می دهیم. در مورد مفید بخوانید!
بیایید درس پخت و پز را با دستور غذای گوشت چرخ کرده در فر با یک عکس از هر مرحله شروع کنیم. طعم آن بسیار جالب است و شباهت زیادی به رول کلم دارد. و همه به لطف این واقعیت است که ترکیب شامل کلم است. به نظر می رسد آبدار ، خوشمزه ، خودکار ، زیبا و آبدار است. می توان آن را به عنوان میز خانوادگی یا تعطیلات پذیرایی کرد.
شما نیاز دارید: 0.25 کیلوگرم کلم - جوجه سفید ، یک پیاز ، پوند گوشت خوک ، 0.1 کیلوگرم برنج ، 2 هویج ، 4 قاشق غذاخوری. روغن نباتی ، همان مقدار خامه ترش و 2 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی. علاوه بر این ، شما نیاز دارید: فلفل ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و 0.15 لیتر آب.
فرآیند پخت و پز:
قابلمه آماده قبل از سرو را می توان با گیاهان خرد شده پاشید.
اغلب از کودکان خواسته می شود آنچه را که در باغ داده می شود ، طبخ کنند. امروز راز پخت و پز گوشت کباب های گوشتی را آشکار خواهیم کرد ، مانند یک مهدکودک ، که با چنین طغیان هایی خورده می شود.
برای تهیه غذاهای خوشمزه ، به چنین محصولاتی احتیاج دارید: یک لیوان برنج آب پز ، یک هویج و یک پیاز ، 0.6 کیلوگرم از هر گوشت چرخ کرده ، 3 تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، 2 قاشق غذاخوری. خامه ترش و روغن نباتی.
آشپزی:
ظرف تمام شده را به قطعات برش دهید ، با گیاهان تزئین کنید و می توانید برای ناهار با بچه ها تماس بگیرید.
گوشت پخته شده معمولاً به ظروف مختلفی اضافه می شود ، به عنوان مثال کیک ، خمیر ، پنکیک. اما ما پیشنهاد می دهیم گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده را در فر بپزید. در این حالت ، نقش پوسته را بازی می کند ، و در داخل آن یک پر از تخم مرغ قرار می گیرد.
برای پخت و پز ، می توانید از هر نوع گوشت (گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ یا مخلوطی از آنها) استفاده کنید. فرم پخت و پز باید باریک گرفته شود ، مانند نان.
برای پخت و پز ، شما نیاز دارید: یک پیاز ، 4 عدد تخم مرغ ، 0.12 کیلوگرم شیرینی دودی ، 0.1 کیلوگرم پنیر ، به همین مقدار سوخاری ، 0.7 کیلو گرم گوشت گاو ، 2 عدد برش سیر ، 0.2 کیلوگرم پنیر خامه ای و ادویه جات ترشی جات.
آشپزی:
گلدان گوشت را به مدت 50 دقیقه در فر قرار دهید. دما باید 180 درجه باشد.
گلدان آماده را به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید ، سپس به یک ظرف منتقل کنید ، به قسمتهایی برش داده و سرو کنید ، با گیاهان خرد شده بپاشید.
یک کاسه گوشتی با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده که در اجاق گاز آهسته طبخ می شود ، به لطف این واحد هوشمند خیلی سریع پخته می شود. علاوه بر این ، ضمن پختن آبمیوه ، به خوبی پخته می شود. ساده ترین و سریعترین دستور العمل در بانک Piggy شما.
اگر سیب زمینی رنده شده آب زیادی به شما داد ، باید جرم را کمی فشار دهید و فقط به گوشت چرخ کرده ارسال کنید.
برای پخت و پز ، شما باید دست داشته باشید: 0.5 کیلوگرم از هر گوشت چرخ کرده ، یک پیاز ، 0.4 کیلوگرم غده سیب زمینی ، 0.1 کیلوگرم پنیر ، 2 تخم مرغ نمک.
فرآیند پخت و پز:
بعد از پخت ، ظرف را 10 دقیقه دیگر بدون باز کردن درب بگذارید. لازم است که او "گرفت".
بعد از آن که ظرف را با دقت چرخانید و قابلمه را روی ظرف قرار دهید. تکه ها را خرد کرده و با گیاهان آنرا بپاشید ، خدمت کنید و خانواده را به صرف شام بخورید.
سرانجام ، دستور العمل کباب گوشت بابوت. ظرف از آفریقای جنوبی تهیه می شود اما توسط مالزیایی ها اختراع شد. از نظر ظاهری بسیار زیبا با ترکیب کاملی از شیرین ، شور و ادویه ای. سعی کنید این معجزه گوشت را بپزید ، و مدت طولانی روی میز شما قرار می گیرد.
در این ظرف از ادویه های زیادی استفاده می شود. بنابراین ، ما توصیه نمی کنیم آن را برای اولین بار برای تعطیلات آماده کنید. مهمانان ممکن است برای چاشنی غیر معمول باشند. ابتدا در حلقه خانواده امتحان کنید.
برای تهیه یک شاهکار مورد نیاز: دو سر پیاز ، 4 عدد سیر سیر ، 0.1 کیلوگرم نان ، یک برش کوچک (25 گرم کافی خواهد بود) کره ، یک کیلو گرم گوشت گاو ، دو تخم مرغ ، یک پیاز انواع قرمز ، 0.3 لیتر شیر ، 0 ، 25 کیلوگرم زردآلو خشک. از ادویه های مورد استفاده: 3 عدد. میخک ، 5 نخود فرنگی ، 2 قاشق غذاخوری. کاری ، همان مقدار مربای هلو و کشمش ، 6 عدد برگ ، 1 قاشق غذاخوری. قند قهوه ای ، قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای ، نمک ترجیحی و 50 میلی لیتر سرکه شراب.
آشپزی:
در حالی که ظرف در حال پخت و پز است ، شما باید سس چاتنی درست کنید. زردآلوهای خشک شده را درون یک کاسه بریزید ، آب جوش را بریزید و نیم ساعت بگذارید. بعد از گذشت زمان میوه ها را بیرون آورده و مخلوط کن را همراه با سیر ، شکر ، پیاز قرمز ، فلفل فلفل قرمز ، آب و سرکه قرار دهید. همه را خوب خرد کنید ، درون یک قابلمه بریزید و بجوش بیفزایید تا سس غلیظ شود.
اکنون می دانید که چگونه یک کاسه گوشتی را برای یک خانواده یا غذای تعطیل بپزید. ظرف خوب است به این دلیل که با اطمینان می توانید با اضافه کردن خامه ، ادویه های مختلف ، سبزیجات ، میوه های خشک آزمایش کنید (برای مثال ، آلو با مرغ به خوبی پیش می رود). حتی یک کاسه کلاسیک کلاسیک را می توان با یک سس لذیذ دوباره زنده کرد.
