پنکیک یک خوراکی آشنا برای بزرگسالان و کودکان است ، که آنها میز را با آن تزئین می کنند تا حال و هوای جشن داشته باشد. معطر ، آبدار ، شاداب - آنها خانه ، والدین را یادآوری می کنند ، جایی که گرم و دنج است.
به طور سنتی پنکیک ها از آرد گندم تهیه می شوند ؛ این یک استاندارد آشپزی است. روش اصلی ایجاد این روش استفاده از آرد جو دوسر است که می توان آن را در خانه درست کرد ، اما بعداً درباره آن بیشتر استفاده کنید. پنکیک ها خوشمزه اما سبک تر و پوسته ترد دلپذیری هستند. بسیاری از افراد دستورالعمل های تهیه جو دوسر را ترجیح می دهند زیرا کالری کمتری دارند.
برای تهیه پنکیک جو دوسر طبق دستورالعمل استاندارد چه چیزی لازم است؟
عناصر
خدمات: 10
در هر وعده
کالری: 198 کیلو کالری
پروتئین ها: 7.2 گرم
چربی ها: 7.4 گرم
کربوهیدرات ها: 25.9 گرم
25 دقیقهچاپ دستور غذا
تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بزنید ، نمک و شکر به آن اضافه کنید ، مخلوط را مخلوط کنید تا کف شود.
نکته: نیازی نیست که یک لیسک یا همزن در دست داشته باشید. می توانید خمیر را با چنگال بزنید. طعم پنکیک ها بسته به اینکه از روشی استفاده می کنید تغییر نخواهد کرد.
آرد را از طریق الک الک کرده و به کف تخم مرغ حاصل اضافه کنید. هم بزنید تا توده ای ایجاد نشود. بیکینگ پودر اضافه کنید: در نصف قاشق چای خوری جوش شیرین ، چند قطره سرکه بریزید و کف حاصل را به خمیر اضافه کنید.
شیر را بریزید و دوباره هم بزنید. خمیر آماده است!
نکته: برای اینکه پنکیک ها لطیف شوند و در دهان شما ذوب شوند ، سه قاشق غذاخوری روغن نباتی را مستقیماً به خمیر اضافه کنید.
پنکیک ها را با روحیه خوب گریل کنید. یک ماهیتابه (ترجیحاً چدن یا کف ضخیم آن را از قبل گرم کنید تا پنکیک نسوزد و بدون مشکل خاموش شود).
برای تهیه پنکیک کم کالری به محصولات کاملاً آشنا نیاز خواهید داشت.
عناصر:
نحوه پختن:
بلغور جو دوسر: آب سرد و شیر را در قابلمه یا قابلمه ترکیب کنید ، بلغور جو دوسر را اضافه کنید. فرنی باید مایع باشد ، به عنوان پایه ای برای خمیر عمل می کند.
وقتی فرنی کمی خنک شد ، با مخلوط شدن کاملاً با لیسک ، همزن یا چنگال از شر توده ها خلاص شوید. تخم مرغ ، شکر و نمک را اضافه کنید. هم بزنید و کارتان تمام شد!
تهیه فیلم
می توانید پنکیک را با کفیر بپزید ، در نتیجه مقدار کالری آنها را کاهش دهید.
عناصر:
آماده سازی:
پوسته ها را به مدت نیم ساعت در کفیر خیس کنید. تخم مرغ ، شکر و نمک ، جوش شیرین و روغن را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. از آشپزی لذت ببرید!
و دستور زیر شما و عزیزانتان را بی تفاوت نمی گذارد.
عناصر:
آماده سازی:
شیر را در قابلمه یا قابلمه بریزید و بجوشانید. اضافه کنید و خنک شود. پوسته های تمام شده را با مخلوط کن خرد کنید ، می توانید از همزن یا لیسک استفاده کنید (فقط کمی آب اضافه کنید). تمام محصولات خشک را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا توده ها از بین بروند. برای لطافت و سیری پنکیک ها در روغن گیاهی بریزید. خمیر آماده است!
پنکیک کم کالری ترین غذا نیست و بلغور جو دوسر باعث کاهش استرس در بدن می شود. میزان کالری یک ظرف به دستور العمل بستگی دارد ، اما به طور متوسط \u200b\u200bدر هر 100 گرم پنکیک جو دوسر 200 کالری وجود دارد. این شاخص خوبی است ، به ویژه برای کسانی که از این شکل پیروی می کنند و خواهان پخت هستند. اگر صبحانه با پنکیک صبحانه بخورید حداقل ضرر آن است ، زیرا بعد از بیدار شدن از خواب بدن بدن با انرژی بیشتری کار می کند و کربوهیدرات ها جمع نمی شوند.
شما می توانید دستورالعمل های مختلفی برای پنکیک بلغور جو دوسر را امتحان کنید ، دستور العمل های رژیمی و ناشتا در میان آنها وجود دارد. برای آشنایی با آماده سازی آنها ، می توانید صفحه زیر را پیمایش کنید. دستورالعمل های کلاسیک ، رژیمی ، استفاده از کفیر ، شیر و بلغور جو دوسر را به شما توجه می کنیم.
چند نکته ساده برای زنان خانه دار که باید به آن توجه کنند:
اینها دستورالعمل های کلوچه های خوشمزه و نکاتی در مورد نحوه پخت آنها هستند ، ما می دانیم و حالا شما. از پخت و پز لذت ببرید و مواد جالب را تجربه کنید. اشتهای خوب ، روحیه خوب و سلامتی!
برای حفظ سلامتی خود توصیه می شود در تهیه پنکیک آرد گندم را جایگزین آرد جو دوسر کنید. این ماده به بدن فیبر غذایی لازم ، عناصر مفید را بخشیده و همچنین روند هضم را بهبود می بخشد ، بنابراین ، چنین پنکیک های جو دوسر رژیم غذایی محسوب می شوند. به هر حال ، بلغور جو دوسر طعم غذا را بدتر نمی کند.
میزان کالری پنکیک تهیه شده طبق این دستورالعمل 142 کیلوکالری در هر 100 گرم است.
نیاز به:
نحوه پختن:
برای پخت و پز ، به محصولات زیر احتیاج دارید:
گام به گام فن آوری پخت و پز:
اگر پنکیک ها به ته آن چسبیدند ، آن را با روغن نباتی خوب چرب کنید.
پنکیک ها از:
نحوه پختن:
کشمش در پنکیک خنک شده فوقانی ریخته می شود. پر کردن با چند قاشق غذاخوری ماست ریخته می شود ، و سپس پنکیک را در یک لوله غلت می دهیم. از بالا ، هر لوله را با شکلات تلخ ذوب شده ریخته ، و سپس با آجیل خرد شده پاشیده می شود.
برای تهیه پنکیک با استفاده از این دستور العمل ، به مواد زیر احتیاج دارید:
نحوه پختن:
ضروری:
پنکیک های رژیمی از:
روش پختن:
این دستورالعمل نیاز به موارد زیر دارد:
نحوه پختن:
شما به محصولات زیر احتیاج دارید:
پنکیک با کفیر با استفاده از تکنولوژی زیر تهیه می شود:
پنکیک جو دوسر تهیه شده با توجه به دستور العمل های ارائه شده ، علیرغم خواص غذایی ، طعم عالی دارد. این پنکیک ها با مواد پر کننده مختلف به خوبی هماهنگ می شوند. اگر می خواهید ظرف را کم کالری نگه دارید ، بهتر است از پنیر کوک ، ماست و سینه جوشانده به عنوان پر کننده استفاده کنید. اگر می خواهید میزان کالری ظرف را افزایش دهید ، می توانید هر نوع سس پنکیک - شیرین و دلچسب - را بپیچید ، و همچنین روی پنکیک ها را با هر نوع شربت ، شکلات یا شیر تغلیظ شده بریزید.
طرز تهیه پنکیک از دستور آرد جو دوسر - شرح کاملی از طرز تهیه به طوری که ظرف بسیار خوشمزه و اصلی باشد.
ما گزینه هایی برای تهیه پنکیک سالم و فوق العاده خوشمزه از آرد جو دوسر ارائه می دهیم. علیرغم عدم وجود آرد گندم در دستور العمل ، این محصولات به هیچ وجه از محصولات کلاسیک پایین نیستند و در عین حال سبکتر و کالری کمتری دارند. برای کسانی که روزه داری دستورالعمل مخصوص پنکیک بدون تخم مرغ و لبنیات روی آب دارند.
با شروع تهیه پنکیک جو دو سر ، تخم مرغ را با همزن پردازش می کنیم و شکر دانه ریز و کمی نمک به آنها اضافه می کنیم. جرم حاصل را با کفیر ، آرد جو دوسر و آب مخلوط کرده و هم می زنیم تا تمام توده های آرد کاملا حل شده و بافت خمیر یکدستی بدست آید. حالا روغن علفی را بدون عطر در آن مخلوط کرده و شروع به پختن پنکیک های خوشمزه می کنیم. برای این کار ، یک ماهیتابه کاملاً داغ شده را روغن زده ، خمیر را با ملاقه بریزید و با شتاب در پایین آن پخش کنید. ما محصولات را از هر طرف قهوه ای می کنیم ، و سپس آنها را روی یک ظرف قرار می دهیم و می توان آنها را با افزودن مورد نظر سرو کرد.
شیر را کمی گرم کرده و عسل را در آن حل کنید. سپس کره دهقانى ذوب شده و خنک شده را اضافه کرده ، درون تخم مرغ رانده ، یک نمک بیندازید و مخلوط را کاملاً با هم بزنید. اکنون آرد جو دوسر را که همراه با بکینگ پودر الک شده ، اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا بافت خمیر یکدست و بدون مخلوط توده های آرد بدست آید.
پنکیک های بلغور جو دوسر را طبق معمول در ماهی تابه روغن کاری شده از قبل گرم کنید و کمی خمیر کف آن بریزید و سطح آن را یکدست کنید. پس از قهوه ای شدن محصولات از هر طرف ، آنها را در بشقاب گذاشته و سرو کنید.
در آب ولرم بگذارید بلورهای شکر دانه ریز و نمک حل شوند ، جوش شیرین را که با سرکه خاموش شده اضافه کنید و بلغور جو دوسر را اضافه کنید. جرم را با لیسک یا همزن هم بزنید تا تمام توده های آرد حل شود و سپس دو یا سه قاشق غذاخوری روغن نباتی به خمیر اضافه کنید تا مزه دار شود و بگذارید بیست دقیقه دم بکشد. پس از آن ، ما می توانیم پنکیک بدون چربی را شروع کنیم ، به طور سنتی کمی خمیر را در یک تابه از قبل روغن کاری شده می ریزیم و آن را روی آتش نگه می داریم تا از دو طرف قهوه ای شود.
برای تهیه پنکیک مطابق با این دستورالعمل ، موزهای پوست کنده را با استفاده از مخلوط کن پوره کرده و سپس جرم را در همان مخلوط کن با تخم مرغ ، شکر دانه ریز و یک نمک به مدت سه دقیقه مخلوط کنید و سپس در آن ریخته ، شیر را اضافه کنید ، بلغور جو دوسر را اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر همه چیز را با هم مشت کنید. پس از آن ، می توانیم پخت کلوچه موز را شروع کنیم. این کار را به طور سنتی در ماهیتابه ای انجام می دهیم که کاملاً روغن کاری کرده و کاملاً روغن کاری شده باشد.
بیشتر ما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه و سیرکننده هستیم. بسیاری از افراد در جستجوی یک شکل باریک ، از موارد مختلف ، مثلا پنکیک ، امتناع می ورزند. یک غذای سنتی روسی معمولاً نه تنها برای ماسلنیتسا تهیه می شود. و در اینجا بسیاری از مردم نگران این سوال هستند که چگونه می توان از پنکیک های خوشمزه لذت برد و اضافه وزن اضافه نکرد؟ به نظر می رسد که هیچ چیز غیرممکن نیست ، از جمله در آشپزی. مدت هاست که دوستداران غذای سالم دستور العمل هایی برای پنکیک رژیمی ارائه داده اند که می توانید با خیال راحت بدون نگرانی از شکل بدن خود آن را بخورید.
اکنون اکثر مردم مدرن ترجیح می دهند که تغذیه سالم و مناسب داشته باشند. مربوط به خوردن موضوعات مختلف برای آنها غیرقابل قبول شد. همه نمی توانند در برابر وسوسه مقاومت کنند و به طور مداوم از خود شیرینی ها و محصولات آرد را انکار می کنند.
متخصصان تغذیه معتقدند که پنکیک یا پنکیک که به درستی آماده شده باشد برای سلامتی کاملاً بی ضرر است. در بعضی موارد می توانند جایگزین نان شوند. در صورت انتخاب صحیح غذاهای کم کالری ، آنها به شکل شما آسیب نمی رسانند.
در صورت استفاده از مواد غذایی سالم طبق دستورالعمل ، پنکیک ها می توانند قلب و فاقد چربی باشند. نکته اینجاست نه تنها در پر کردن خوشمزه و سالم ، خمیر پنکیک PP همچنین باید سبک و ملایم باشد ، از همه مهمتر ، درست است.
برای اینکه به شکل آسیب نرسد ، لازم است که پنکیک PP را درست پر کنید و همچنین در زمان مناسب از آنها استفاده کنید. بهترین زمان برای درمان پنکیک صبح است ، بنابراین توصیه می شود که آنها را به عنوان صبحانه میل کنید.
غذاهای رژیمی باید بدون روغن سرخ شوند ، زیرا کربوهیدرات های ساده بهتر است با چربی ها ترکیب نشوند. اگر نه این قانون را رعایت کنید در تغذیه رژیم غذایی خلاص شدن از رسوبات چربی دشوار است ، آنها فقط افزایش می یابند. برای پنکیک PP بهتر است از یک ظرف با روکش سرامیک یا تفلون استفاده کنید.
می توانید آرد را به عنوان پایه پنکیک مصرف کنید:
طبق نسخه ، شما باید از آب پنیر یا آب معدنی به جای شیر استفاده کنید. شیر با حداقل درصد کفیر چربی یا کم چرب نیز مناسب است. زرده نمی توان در تهیه پنکیک رژیمی استفاده کرد... شما باید پروتئین ها را جدا کنید تا سپس بتوانند به خمیر اضافه شوند. اگر سفیده ها را کاملاً بزنید ، و سپس آنها را به خمیر اضافه کنید ، معلوم است هوا و سبک باشد.
پنکیک ها معمولاً با خامه ترش خورده می شوند ، اما بهتر است آن را با ماست طبیعی جایگزین کنید. همچنین می توانید خامه ترش بخورید ، اما فقط با حداقل درصد چربی. به جای مربا مرسوم ترجیحاً از مواد پر کننده توت یا میوه استفاده کنید... به جای شکر ، عسل طبیعی یا جایگزین شکر را به آنها اضافه کنید. مناسب پنکیک شیرین نشده برای پر کردن:
گزینه های پر کننده زیادی برای پنکیک PP وجود دارد ، شما فقط باید مواد مناسب را انتخاب کنید و ظرف را آماده کنید.
با توجه به این دستور العمل ساده و مقرون به صرفه خیلی خوشمزه شد و لطیف ، تقریباً شبیه دستور العمل مادربزرگ است. ارزش غذایی و میزان کالری در هر 100 گرم محصول نهایی:
تعداد کل کالری فقط 74 واحد است. زمان پخت حدود نیم ساعت طول می کشد. در کل 12 وعده. با توجه به دستورالعمل پنکیک ، شما به محصولات زیر نیاز دارید:
آماده سازی همه چیز بسیار ساده و سریع است. بلغور جو دوسر را داخل آب بریزید و کاملاً در مخلوط کن بزنید. پس از آن ، بقیه محصولات اضافه شده و مخلوط دوباره مخلوط می شود.
شما باید پنکیک ها را فقط در ظرف نچسب سرخ کنید ، تا روغن اضافه نشود... بنابراین ، آنها می توانند با یک پوسته طلایی زیبا سرخ شوند. در صورت تمایل می توانید به پنکیک های آماده مواد پر کننده اضافه کنید.
میزان چنین کالری 100 گرم بیشتر از دستورالعمل قبلی است - 154.4 کیلوکالری: پروتئین ها - 6.7 ، چربی ها - 2.4 ، کربوهیدرات ها - 27.4 گرم.
برای تهیه 5 وعده ظرف به محصولات زیر نیاز است:
آرد جو دوسر و تمام مواد کاملاً مخلوط شده اند. این کار را می توان در مخلوط کن یا با لیسک انجام داد.... پنکیک ها باید روی حرارت زیاد و بدون روغن از هر دو طرف سرخ شوند تا قهوه ای طلایی شوند.
این پنکیک های رژیمی است که می توانید با خوردن آنها در وعده صبحانه بپزید و خود را غرق خود کنید. آنها نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز خواهد بود... با استفاده صحیح از چنین پنکیک های PP ، شما همیشه می توانید در فرم عالی باشید و نگران اضافه وزن نباشید.
اومنتس بلا آندریونا
معمولا پنکیک ها با آرد گندم سفید پخته می شوند ، زیرا همه افراد تم های غلات را دوست ندارند. اما به عنوان مثال پنکیک هایی که از آرد جو دوسر درست می شوند از گندم بدتر نیستند. علاوه بر این ، آنها کالری کمی دارند و جایگزین عالی برای محصولات آرد برای کسانی هستند که به قوانین رژیم غذایی سالم پایبند هستند ، رژیم دارند یا منع مصرف مواد غذایی با گلوتن را دارند.
شما می توانید بلغور جو دوسر را در فروشگاه خریداری کنید و در صورت عدم وجود آن ، خودتان آن را درست کنید. برای این کار باید رایج ترین بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه خرد کرده یا با مخلوط کن آسیاب کنید. برای خلاص شدن از شر ذرات بزرگ ، پس از خرد کردن آرد باید از طریق الک ریز الک شود. مزیت آرد جو دوسر این است که می توان پنکیک را به صورت خالص و بدون مخلوط شدن با گندم از آن پخت.
دستور العمل های زیادی برای پنکیک جو دوسر وجود دارد. می توانید آنها را شیرین و خوش طعم درست کنید ، با پر کردن یا بدون پر کردن. هر محصولی برای پر کردن مناسب است: ماهی ، گوشت چرخ شده ، میوه ها ، پنیر دلمه ، قارچ ، خاویار ، پنیرهای نرم و سخت ، مرغ و غیره. می توان آنها را به عنوان دسر ، پیش غذا یا غذای اصلی با خامه ترش ، ماست ، کره ، عسل ، شیر تغلیظ شده ، سس میوه ، مربا و غیره
یک دستور کاملاً ساده با مجموعه ای سنتی از مواد لازم برای پنکیک. تنها تفاوت این است که به جای گندم از آرد جو دوسر استفاده می شود.
آرد بلغور جو دوسر تخم مرغ
پنکیک های سرخ آماده کمی با کره چرب شده ، روی بشقاب داخل پشته قرار می گیرند.
به صورت کفیر از آرد جو دوسر ، می توانید پنکیک رژیمی خوشمزه را با عسل درست کنید. ایده آل برای کسانی که دندان شیرین دارند و باید از مصرف شیرینی ها خودداری کنند.
کفیر یک محصول مفید و رژیمی است که به بهبود هضم غذا و پاکسازی دستگاه گوارش کمک می کند. در ترکیب با عسل و آرد جو دوسر ، خواص مفید یک فرآورده شیر تخمیر برجسته می شود. کفیر همچنین خوب است زیرا به لطف آن پنکیک های رژیمی نرم ، کرکی ، متخلخل هستند. علاوه بر این ، طعم و مزه ظرف کمتر ملایم خواهد بود.
برای تهیه پنکیک جو دو سر با کفیر کم کالری ، استفاده از روغن زیتون به جای روغن آفتابگردان توصیه می شود. این بر طعم ظرف تأثیر نمی گذارد و میزان کالری آن کاهش می یابد.
این دستورالعمل باید برای کسانی در نظر گرفته شود که به یک دلیل یا دلیل دیگر ، باید خود را در استفاده از ظروف با تخم مرغ محدود کنند. پنکیک های بدون تخم مرغ از آرد جو دوسر ، ظریف ، نازک ، با لبه های کاملاً ترد هستند.
شکر کره
اگر از یک محصول نمکی برای پر کردن استفاده شود ، می توان مقدار قند موجود در خمیر را کاهش داد.
پنکیک های جو دوسر آماده از شیر روی یک بشقاب چیده می شوند. با توجه به کره اضافه شده به خمیر ، آنها کاملا چرب می شوند ، بنابراین چربی زدن بیشتر هیچ معنی ندارد.
با خامه ترش ، مربا ، عسل سرو کنید. به عنوان یک شیرین شیرین ، می توانید پنیر کوکتی ، میوه های خرد شده ، توت ، کشمش ، کاستارد ، شیر تغلیظ شده مصرف کنید. پر کردن نمک - پنیر فتا ، سولوگونی ، فیله ماهی قزل آلا کمی نمک ، خاویار ، ژامبون ، سولوگونی ، پنیر نرم خانگی همراه با گیاهان.
موز را که به صورت ورقه ای برش داده می شود ، معمولاً برای پر کردن پنکیک شیرین یا تکه های میوه روی بشقاب ظرف آماده قبل از سرو استفاده می کنند. اما به همین خوبی می توانید یک خمیر پنکیک با موز درست کنید. به نظر می رسد غیر معمول ، تازه و بسیار خوشمزه است.
موز شکر وانیل
برای پر کردن کشک لازم است:
پنیر دلمه میوه های خشک خامه ترش
ابتدا باید میوه های خشک را بشویید و روی آب جوش بریزید. به تکه های کوچک برش بزن. تمام مواد را با مخلوط کن به یک مخلوط همگن تبدیل کنید.
پنکیک جو دوسر را روی کل سطح با پر کردن پنیر کوارک چرب کنید ، رول کنید. در وعده هایی با سس خامه ترش ، شکلات داغ ، سالاد میوه سرو کنید.
همه می دانند که چگونه پنکیک های سرسبز را با سیب سرخ کنند ، اما همه سعی نکردند این میوه آبدار سالم را به خمیر پنکیک اضافه کنند. و بیهوده ، زیرا با این جز additional اضافی ، پنکیک ها ، به ویژه آرد جو دو سر ، جادویی می شوند!
مواد لازم برای پنکیک جو دو سر با سیب:
در صورت تمایل ، می توانید به چنین خمیر کمی وانیل یا دارچین اضافه کنید که سیب کاملاً با آن ترکیب شود. همچنین می توانید کمی دستور غذا را تغییر دهید و پنکیک جو دوسر را با کاکائو بپزید. پنکیک شکلاتی غیرمعمول و لذیذی بدست می آید - لطیف ، معطر ، در دهان ذوب می شود.
در حالی که پنکیک هنوز گرم است ، بهتر است چنین معجزه ای از پخت و پز را در خانه یا مهمانان پذیرا باشید. طبق سنت ، با خامه ترش ، مربا ، عسل سرو کنید. برای تغییر می توانید شکلات رنده شده ، نارگیل ، مغزهای آسیاب شده را روی آن بپاشید.
بلغور جو دوسر ، که کمی سنگین تر از آرد گندم است ، تمایل به ایجاد سفت پنکیک دارد. اما می توان با این مسئله کنار آمد.
رفتارها می توانند نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز باشند. یکی از این گزینه ها پنکیک رژیمی جو در خانه است. این یک دسر عالی کم کالری برای بزرگسالان و کودکان است.
1. اگر بلغور جو دوسر دست نباشد ، مهم نیست. تهیه آن از عادی ترین غلات بسیار ساده است. برای این کار ، فقط آنها را به ظرف مخلوط کن بفرستید و خرد کنید. 2. تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک بفرستید و کمی با شکر آنها را بزنید. در صورت تمایل ، قند مانند نمک را می توان با افزودن پنکیک رژیمی جو دوسر در خانه قبل از سرو با سس یا شربت میوه ، از بین برد. 3. بیکینگ پودر و شیر را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. 4. آرد را به تدریج اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. 5. مقداری روغن نباتی اضافه کنید. 6. اگر توده هایی در خمیر ایجاد شده است ، آن را به مدت 15 دقیقه بگذارید و سپس دوباره فعالانه هم بزنید. 7. ظرف باید به درستی گرم شود و فقط پس از آن مقدار کمی خمیر بریزید. 8. همچنین می توانید به دستور تهیه پنکیک های رژیمی از آرد جو دوسر ، وانیلین یا دارچین نیز اضافه کنید. از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پنکیک های آماده را می توانید با ماست طبیعی کم کالری ، توت تازه یا میوه سرو کنید.
مهم! فیلم ممکن است با نسخه متنی دستور غذا متفاوت باشد!
برای فرصتی که می توانید از یک ناهار یا شام خوشمزه لذت ببرید ، غالباً باید نه تنها با اندام ، بلکه اغلب با سلامتی خود نیز هزینه کنید. برای اینکه همه لذتهای زمینی را انکار نکنید و وجودی بدون لذت را به خود جلب نکنید ، می توانید پنکیک خانگی خوشمزه از آرد جو دوسر را به رژیم غذایی وارد کنید. آنها آنقدر مفید هستند که می توانند به عنوان دارو و اهداف پیشگیرانه مورد استفاده قرار گیرند و طعم و مزه ظریف محصولات برای افراد خوشمزه کشف است.
این غلظت مواد معدنی و ویتامین ها ، چه تعداد از آنها در پنکیک خانگی ساخته شده از آرد جو دوسر و همچنین کربوهیدرات های قابل هضم سریع وجود دارد ، در هیچ ظرفی با منشا "پنکیک" یافت نمی شود. بنابراین می توانید آنها را حتی تحت شدیدترین رژیم غذایی کاملاً بدون ترس بخورید.
با وجود کالری نسبتاً زیاد برای یک رژیم غذایی (بیش از 200 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول سنتی) ، به راحتی جذب بدن می شود ، بدن را تمیز می کند و هیچ اثری بر روی ران ها باقی نمی گذارد.
به نظر می رسد که پنکیک و کاهش وزن با هم سازگار نیستند ، اما اگر از آرد جو دوسر کاملاً سالم تهیه شده باشند ، همه چیز ممکن است. نکته اصلی این است که اندازه گیری را فراموش نکنید!
به جای روغن آفتابگردان برای روغن کاری ، می توانید از هر نوع سبزیجات یا یک تکه چربی تازه استفاده کنید ، همانطور که مادربزرگهای خردمند ما این کار را کردند.
بهتر است یک ماهیتابه با قطر کوچک یا متوسط \u200b\u200bبگیرید - برگرداندن چنین محصولات پنکیک آسان تر است.
پنکیک های تمام شده را روی یک ظرف صاف گرم قرار دهید. به عنوان مثال ، یک قفسه پیتزا چوبی عالی است. با رشد "کوه" پنکیک ، باید هر از چند گاهی آن را زیر و رو کرد تا پنکیک های زیرین خنک نشوند و بالاهای آن نسوزند.
چگونگی طعم دادن به کیک های سالم امری سلیقه ای است. همه چیز با آنها استفاده می شود - هم خامه ترش و هم شیر تغلیظ شده خانگی. و مربا یا می توانید آنها را با کره داغ تهیه شده از خامه خانگی آغشته کرده و شکر بپاشید. یک درمان فراموش نشدنی از کودکی!
اگر در خانه آرد جو دوسر نبود و شما واقعاً پنکیک می خواهید ، می توانید با آسیاب کردن بلغور جو دوسر در آسیاب قهوه ، محصول مورد نظر را بدست آورید. در این حالت ، معالجه کمتر اشتها آور و سالم نخواهد بود.
در صورت تمایل می توانید یک چهارم لیوان محصول نهایی گندم را به خمیر اضافه کنید ، اگرچه کیک های پنکیک بدون ترکیب آرد بسیار عالی خواهند بود.
اگر تصمیم دارید پنکیک را با آرد درست کنید ، آن را اضافه کنید و پودر کنید ، همه چیز را خشک مخلوط کنید. برای این دستور ، 5-6 قاشق غذاخوری کافی است.
سرخ کردن پنکیک های آرد جو دوسر طبق این دستورالعمل از ویژگی خاصی برخوردار است. از آنجا که تراکم توده خمیر از حد معمول بیشتر است ، لازم است که به صورت دستی روی ماهیتابه گرم شده توزیع شود. گزینه دیگر این است که آن را با چند قاشق شیر اضافی رقیق کنید.
دستگاه پنکیک را روغن کاری کنید (قبل از سرخ شدن باید با نمک مالش داده شود ، دانه ها را بردارید و سطح آن را کلسیمی کنید) فقط قبل از اولین کیک ها - سپس روند کار مانند ساعت پیش می رود!
آرد جو دوسر در هر خانه ای "مهمان" مکرر نیست. اما حتی بدون آن ، می توانید پنکیک های فوق العاده ای بپزید - فقط بلغور جو دوسر و بلغور وجود دارد. حتی اگر بچه ها این غلات را خیلی دوست نداشته باشند ، در نسخه پنکیک با لذت غذا می خورند!
ما پنکیک را به طور معمول می پزیم ، و فقط یک بار سطح گرم را چرب می کنیم - زیر کیک اول.
آخرین دستورالعمل هدیه هرکسی است که لاغر می شود. کیک های بدست آمده حاوی حداقل کالری و حداکثر شاخص مفید بودن هستند.
ما آنها را می خوریم تا رژیم غذایی طعم و مزه خود را مجاز و تعیین کند.
خوراک اصلی شوروتید را می توان نه تنها از دانه های گندم آسیاب شده ، بلکه از انواع دیگر آرد نیز تهیه کرد. به نظر می رسد که از جو دوسر و آرد ، نه تنها فرنی سالم از آن به دست می آید ، بلکه پنکیک های فوق العاده روی آب ، شیر یا کف کفیر نیز تهیه می شود ، دستورالعمل هایی که امروز ارائه می دهیم.
بر اساس بلغور جو دوسر ، شما می توانید پنکیک نویسنده خود را ایجاد کنید ، جسورانه آزمایش کنید و سپس اکتشافات آشپزی خود را به اشتراک بگذارید!
پنکیک با شیر کرکی و بدون دستور مخمر
طرز تهیه پنکیک از دستور آرد جو دوسر با عکس - توضیحات کاملی از تهیه به طوری که ظرف بسیار خوشمزه و اصلی باشد.
کالری: 1064.8
پروتئین ها / 100 گرم: 68/7
کربوهیدرات / 100 گرم: 22.42
پنکیک های رژیمی جو دوسر ، یک دستور غذایی که عکس آن را ارائه می دهیم ، یک صبحانه ایده آل برای کسانی است که شکل خود را حفظ می کنند.
بلغور جو دوسر محصولی است که یا دوست داشته می شود یا نه. همه صبح یک بشقاب جو دوسر دم نمی کنند ، زیرا فرنی طعم مشخصی ندارد و برای اشتها آور شدن آن ، عسل ، آجیل و میوه های مختلف خشک اضافه می شود. شما واقعاً نمی خواهید هر روز بلغور جو دوسر یکنواخت بخورید ، اما بر اساس خواص مفید آن ، همیشه آن را در اولویت قرار می دهید. بلغور جو دوسر مخصوصاً برای کسانی که رژیم های مختلفی را رعایت می کنند و وزن خود را حفظ یا کاهش می دهند ، مورد نیاز است. اما در اینجا یک قانون وجود دارد - شما به تنوع نیاز دارید. و چگونه می توان آن را انجام داد؟ شما باید دستورالعمل هایی را پیدا کنید که شامل جو دوسر باشد.
بلغور جو دوسر ساده برای همه آشنا است و از سفارش سیر می شود. بنابراین ، ما پنکیک های رژیمی را از بلغور جو دوسر آماده خواهیم کرد. این دستورالعمل بسیار وسوسه انگیز است ، و من به عنوان یک زن که فیگور خود را تماشا می کردم ، بلافاصله شروع به طبخ آن کردم.
محصولات مورد نیاز:
- 150 گرم آرد جو دوسر ؛
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 لیوان شیر ؛
- 15 گرم روغن نباتی ؛
- 5 گرم بکینگ پودر ؛
- 10 گرم شکر دانه ریز.
تخمها را به یک ظرف عمیق خرد می کنم ، کمی شکر دانه ریز اضافه می کنم. مزه پنکیک ها باید کمی شیرین باشد. من مقدار زیادی شکر نمی گذارم ، زیرا دستور غذایی رژیم غذایی است.
تخم مرغ را با لیسک بزنید.
من بیکینگ پودر را به خمیر اضافه می کنم تا پنکیک ها پف دارتر و سوراخ شوند.
من به خمیر شیر اضافه می کنم ، کمی آن را هم می زنم.
حالا بلغور جو دوسر را که از قبل درست کردم می ریزم. بلغور جو دوسر معمولی را در مخلوط کن بزنید.
در آخر ، روغن گیاهی را داخل خمیر می ریزم تا پنکیک ها به سطح ظرف نچسبند. دوباره خمیر را هم بزنید تا از نشستن جو دوسر در کف کاسه جلوگیری کنید.
کمی خمیر داخل تابه می ریزم تا پنکیک ها خیلی بزرگ نباشند.
من پنکیک را با چرخاندن و سرخ کردن از هر دو طرف می پزم.
پنکیک های تمام شده را روی بشقاب روی هم قرار دادم.
بلافاصله به میز خدمت کنید.
پنکیک های جو دوسر رژیمی آماده هستند! نوش جان!
من همچنان به اشتراک گذاری دستور العمل های پنکیک با مواد افزودنی می پردازم. پنکیک با موز دیروز بود و امروز - از بلغور جو دوسر. اگر آرد وجود ندارد ، تهیه آن با آسیاب کردن بلغور جو دوسر در آسیاب قهوه آسان است. من پنکیک را دوست داشتم ، طعم آنها بسیار جالب است. خمیری که باید با آن کار کنم دمدمی مزاج ترین است. توده ها دائماً در حال شکل گیری بودند. آرد رو الک کردم و خمیر رو خوب مخلوط کردم ، خوب. اما کمی ایستاده و سپس 1-2 توده ظاهر می شود. بنابراین ، خمیر باید تقریباً به طور مداوم هم زده شود تا پنکیک ها یکدست شوند. اما ارزشش را داشت. و همچنین ، پنکیک های تهیه شده از آرد جو دوسر آفتابی ترین و طلایی ترین بودند.
دستور العمل های دیگر پنکیک:
معمولا پنکیک ها با آرد گندم سفید پخته می شوند ، زیرا همه افراد تم های غلات را دوست ندارند. اما به عنوان مثال پنکیک هایی که از آرد جو دوسر درست می شوند از گندم بدتر نیستند. علاوه بر این ، آنها کالری کمی دارند و جایگزین عالی برای محصولات آرد برای کسانی هستند که به قوانین رژیم غذایی سالم پایبند هستند ، رژیم دارند یا منع مصرف مواد غذایی با گلوتن را دارند.
شما می توانید بلغور جو دوسر را در فروشگاه خریداری کنید و در صورت عدم وجود آن ، خودتان آن را درست کنید. برای این کار باید رایج ترین بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه خرد کرده یا با مخلوط کن آسیاب کنید. برای خلاص شدن از شر ذرات بزرگ ، پس از خرد کردن آرد باید از طریق الک ریز الک شود. مزیت آرد جو دوسر این است که می توان پنکیک را به صورت خالص و بدون مخلوط شدن با گندم از آن پخت.
دستور العمل های زیادی برای پنکیک جو دوسر وجود دارد. می توانید آنها را شیرین و خوش طعم درست کنید ، با پر کردن یا بدون پر کردن. هر محصولی برای پر کردن مناسب است: ماهی ، گوشت چرخ شده ، میوه ها ، پنیر دلمه ، قارچ ، خاویار ، پنیرهای نرم و سخت ، مرغ و غیره. می توان آنها را به عنوان دسر ، پیش غذا یا غذای اصلی با خامه ترش ، ماست ، کره ، عسل ، شیر تغلیظ شده ، سس میوه ، مربا و غیره
یک دستور کاملاً ساده با مجموعه ای سنتی از مواد لازم برای پنکیک. تنها تفاوت این است که به جای گندم از آرد جو دوسر استفاده می شود.
آرد بلغور جو دوسر تخم مرغ
پنکیک های سرخ آماده کمی با کره چرب شده ، روی بشقاب داخل پشته قرار می گیرند.
به صورت کفیر از آرد جو دوسر ، می توانید پنکیک رژیمی خوشمزه را با عسل درست کنید. ایده آل برای کسانی که دندان شیرین دارند و باید از مصرف شیرینی ها خودداری کنند.
کفیر یک محصول مفید و رژیمی است که به بهبود هضم غذا و پاکسازی دستگاه گوارش کمک می کند. در ترکیب با عسل و آرد جو دوسر ، خواص مفید یک فرآورده شیر تخمیر برجسته می شود. کفیر همچنین خوب است زیرا به لطف آن پنکیک های رژیمی نرم ، کرکی ، متخلخل هستند. علاوه بر این ، طعم و مزه ظرف کمتر ملایم خواهد بود.
برای تهیه پنکیک جو دو سر با کفیر کم کالری ، استفاده از روغن زیتون به جای روغن آفتابگردان توصیه می شود. این بر طعم ظرف تأثیر نمی گذارد و میزان کالری آن کاهش می یابد.
این دستورالعمل باید برای کسانی در نظر گرفته شود که به یک دلیل یا دلیل دیگر ، باید خود را در استفاده از ظروف با تخم مرغ محدود کنند. پنکیک های بدون تخم مرغ از آرد جو دوسر ، ظریف ، نازک ، با لبه های کاملاً ترد هستند.
شکر کره
اگر از یک محصول نمکی برای پر کردن استفاده شود ، می توان مقدار قند موجود در خمیر را کاهش داد.
پنکیک های جو دوسر آماده از شیر روی یک بشقاب چیده می شوند. با توجه به کره اضافه شده به خمیر ، آنها کاملا چرب می شوند ، بنابراین چربی زدن بیشتر هیچ معنی ندارد.
با خامه ترش ، مربا ، عسل سرو کنید. به عنوان یک شیرین شیرین ، می توانید پنیر کوکتی ، میوه های خرد شده ، توت ، کشمش ، کاستارد ، شیر تغلیظ شده مصرف کنید. پر کردن نمک - پنیر فتا ، سولوگونی ، فیله ماهی قزل آلا کمی نمک ، خاویار ، ژامبون ، سولوگونی ، پنیر نرم خانگی همراه با گیاهان.
موز را که به صورت ورقه ای برش داده می شود ، معمولاً برای پر کردن پنکیک شیرین یا تکه های میوه روی بشقاب ظرف آماده قبل از سرو استفاده می کنند. اما به همین خوبی می توانید یک خمیر پنکیک با موز درست کنید. به نظر می رسد غیر معمول ، تازه و بسیار خوشمزه است.
موز شکر وانیل
برای پر کردن کشک لازم است:
پنیر دلمه میوه های خشک خامه ترش
ابتدا باید میوه های خشک را بشویید و روی آب جوش بریزید. به تکه های کوچک برش بزن. تمام مواد را با مخلوط کن به یک مخلوط همگن تبدیل کنید.
پنکیک جو دوسر را روی کل سطح با پر کردن پنیر کوارک چرب کنید ، رول کنید. در وعده هایی با سس خامه ترش ، شکلات داغ ، سالاد میوه سرو کنید.
همه می دانند که چگونه پنکیک های سرسبز را با سیب سرخ کنند ، اما همه سعی نکردند این میوه آبدار سالم را به خمیر پنکیک اضافه کنند. و بیهوده ، زیرا با این جز additional اضافی ، پنکیک ها ، به ویژه آرد جو دو سر ، جادویی می شوند!
مواد لازم برای پنکیک جو دو سر با سیب:
در صورت تمایل ، می توانید به چنین خمیر کمی وانیل یا دارچین اضافه کنید که سیب کاملاً با آن ترکیب شود. همچنین می توانید کمی دستور غذا را تغییر دهید و پنکیک جو دوسر را با کاکائو بپزید. پنکیک شکلاتی غیرمعمول و لذیذی بدست می آید - لطیف ، معطر ، در دهان ذوب می شود.
در حالی که پنکیک هنوز گرم است ، بهتر است چنین معجزه ای از پخت و پز را در خانه یا مهمانان پذیرا باشید. طبق سنت ، با خامه ترش ، مربا ، عسل سرو کنید. برای تغییر می توانید شکلات رنده شده ، نارگیل ، مغزهای آسیاب شده را روی آن بپاشید.
بلغور جو دوسر ، که کمی سنگین تر از آرد گندم است ، تمایل به ایجاد سفت پنکیک دارد. اما می توان با این مسئله کنار آمد.
رفتارها می توانند نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز باشند. یکی از این گزینه ها پنکیک رژیمی جو در خانه است. این یک دسر عالی کم کالری برای بزرگسالان و کودکان است.
1. اگر بلغور جو دوسر دست نباشد ، مهم نیست. تهیه آن از عادی ترین غلات بسیار ساده است. برای این کار ، فقط آنها را به ظرف مخلوط کن بفرستید و خرد کنید. 2. تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک بفرستید و کمی با شکر آنها را بزنید. در صورت تمایل ، قند مانند نمک را می توان با افزودن پنکیک رژیمی جو دوسر در خانه قبل از سرو با سس یا شربت میوه ، از بین برد. 3. بیکینگ پودر و شیر را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. 4. آرد را به تدریج اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. 5. مقداری روغن نباتی اضافه کنید. 6. اگر توده هایی در خمیر ایجاد شده است ، آن را به مدت 15 دقیقه بگذارید و سپس دوباره فعالانه هم بزنید. 7. ظرف باید به درستی گرم شود و فقط پس از آن مقدار کمی خمیر بریزید. 8. همچنین می توانید به دستور تهیه پنکیک های رژیمی از آرد جو دوسر ، وانیلین یا دارچین نیز اضافه کنید. از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پنکیک های آماده را می توانید با ماست طبیعی کم کالری ، توت تازه یا میوه سرو کنید.
مهم! فیلم ممکن است با نسخه متنی دستور غذا متفاوت باشد!
پنکیک جو دوسر یک گزینه صبحانه عالی است که جوانه های چشایی شما را لذت می برد بدون اینکه به اندام شما آسیب برساند. امروز سعی کنید این پنکیک های خوشمزه را درست کنید.
مشاوره: اگر برای تهیه این دستور تهیه گوشت جو دوسر در خانه ندارید ، خودتان آن را با آسیاب کردن بلغور جو دوسر در مخلوط کن درست کنید. آنها مطمئناً برای همه کسانی که از این شکل پیروی می کنند و از یک سبک زندگی سالم پیروی می کنند چیزی دارند.
روش پختن:
پنکیک ها سالم تر از آرد گندم برتر نیستند ، بلکه به عنوان مثال از آرد جو دوسر تهیه می شوند. علاوه بر این ، آنها کمتر خوشمزه نیستند! می توانید آرد جو دوسر را به صورت آماده بخرید یا از مخلوط کن برای خرد کردن بلغور جو دوسر استفاده کنید و سپس در صورت تمایل آن را الک کنید. آرد جو دوسر ، برخلاف برخی از انواع دیگر آرد غلات (گندم سیاه ، ذرت) ، کاملاً در شکل خالص خود استفاده می شود ، یعنی بدون ترکیب آن با آرد گندم.
پنکیک جو دو سر شیرین و خوش طعم است. آنها را با هر پوماکوس سرو کنید: مربا ، خامه ترش ، شیر غلیظ ، کره ، تخم مرغ. برای پر کردن ، پنکیک جو دوسر نیز مناسب است و با انواع مواد پر کننده ترکیب می شود: گوشت چرخ کرده ، مرغ ، قارچ ، پنیر ، میوه ها ، پنیر و غیره.
هم بزنید و تخم مرغ ها را با شکر و نمک کمی بزنید.
در شیر ریخته ، هم بزنید.
بلغور جو دوسر و در صورت تمایل نوشابه خرد شده را اضافه کنید.
هم بزنید تا در خمیر توده ای وجود نداشته باشد و بعد از 10 دقیقه می توانید پنکیک را بپزید.
می توانید تابه را با قلم مو ، بال یا یک تکه سیب زمینی یا پیاز با روغن نباتی قبل از هر پنکیک چرب کنید ، یا آن را مستقیماً در خمیر پنکیک بریزید. پنکیک ها را با ریختن بخشی از خمیر بلغور جو دوسر در ماهی تابه و سپس واژگون کردن پنکیک ، سرخ کنید.
پنکیک جو دوسر آماده است.
برای فرصتی که می توانید از یک ناهار یا شام خوشمزه لذت ببرید ، غالباً باید نه تنها با اندام ، بلکه اغلب با سلامتی خود نیز هزینه کنید. برای اینکه همه لذتهای زمینی را انکار نکنید و وجودی بدون لذت را به خود جلب نکنید ، می توانید پنکیک خانگی خوشمزه از آرد جو دوسر را به رژیم غذایی وارد کنید. آنها آنقدر مفید هستند که می توانند به عنوان دارو و اهداف پیشگیرانه مورد استفاده قرار گیرند و طعم و مزه ظریف محصولات برای افراد خوشمزه کشف است.
این غلظت مواد معدنی و ویتامین ها ، چه تعداد از آنها در پنکیک خانگی ساخته شده از آرد جو دوسر و همچنین کربوهیدرات های قابل هضم سریع وجود دارد ، در هیچ ظرفی با منشا "پنکیک" یافت نمی شود. بنابراین می توانید آنها را حتی تحت شدیدترین رژیم غذایی کاملاً بدون ترس بخورید.
با وجود کالری نسبتاً زیاد برای یک رژیم غذایی (بیش از 200 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول سنتی) ، به راحتی جذب بدن می شود ، بدن را تمیز می کند و هیچ اثری بر روی ران ها باقی نمی گذارد.
به نظر می رسد که پنکیک و کاهش وزن با هم سازگار نیستند ، اما اگر از آرد جو دوسر کاملاً سالم تهیه شده باشند ، همه چیز ممکن است. نکته اصلی این است که اندازه گیری را فراموش نکنید!
به جای روغن آفتابگردان برای روغن کاری ، می توانید از هر نوع سبزیجات یا یک تکه چربی تازه استفاده کنید ، همانطور که مادربزرگهای خردمند ما این کار را کردند.
بهتر است یک ماهیتابه با قطر کوچک یا متوسط \u200b\u200bبگیرید - برگرداندن چنین محصولات پنکیک آسان تر است.
پنکیک های تمام شده را روی یک ظرف صاف گرم قرار دهید. به عنوان مثال ، یک قفسه پیتزا چوبی عالی است. با رشد "کوه" پنکیک ، باید هر از چند گاهی آن را زیر و رو کرد تا پنکیک های زیرین خنک نشوند و بالاهای آن نسوزند.
چگونگی طعم دادن به کیک های سالم امری سلیقه ای است. همه چیز با آنها استفاده می شود - هم خامه ترش و هم شیر تغلیظ شده خانگی. و مربا یا می توانید آنها را با کره داغ تهیه شده از خامه خانگی آغشته کرده و شکر بپاشید. یک درمان فراموش نشدنی از کودکی!
اگر در خانه آرد جو دوسر نبود و شما واقعاً پنکیک می خواهید ، می توانید با آسیاب کردن بلغور جو دوسر در آسیاب قهوه ، محصول مورد نظر را بدست آورید. در این حالت ، معالجه کمتر اشتها آور و سالم نخواهد بود.
در صورت تمایل می توانید یک چهارم لیوان محصول نهایی گندم را به خمیر اضافه کنید ، اگرچه کیک های پنکیک بدون ترکیب آرد بسیار عالی خواهند بود.
اگر تصمیم دارید پنکیک را با آرد درست کنید ، آن را اضافه کنید و پودر کنید ، همه چیز را خشک مخلوط کنید. برای این دستور ، 5-6 قاشق غذاخوری کافی است.
سرخ کردن پنکیک های آرد جو دوسر طبق این دستورالعمل از ویژگی خاصی برخوردار است. از آنجا که تراکم توده خمیر از حد معمول بیشتر است ، لازم است که به صورت دستی روی ماهیتابه گرم شده توزیع شود. گزینه دیگر این است که آن را با چند قاشق شیر اضافی رقیق کنید.
دستگاه پنکیک را روغن کاری کنید (قبل از سرخ شدن باید با نمک مالش داده شود ، دانه ها را بردارید و سطح آن را کلسیمی کنید) فقط قبل از اولین کیک ها - سپس روند کار مانند ساعت پیش می رود!
آرد جو دوسر در هر خانه ای "مهمان" مکرر نیست. اما حتی بدون آن ، می توانید پنکیک های فوق العاده ای بپزید - فقط بلغور جو دوسر و بلغور وجود دارد. حتی اگر بچه ها این غلات را خیلی دوست نداشته باشند ، در نسخه پنکیک با لذت غذا می خورند!
ما پنکیک را به طور معمول می پزیم ، و فقط یک بار سطح گرم را چرب می کنیم - زیر کیک اول.
آخرین دستورالعمل هدیه هرکسی است که لاغر می شود. کیک های بدست آمده حاوی حداقل کالری و حداکثر شاخص مفید بودن هستند.
ما گزینه هایی برای تهیه پنکیک سالم و فوق العاده خوشمزه از آرد جو دوسر ارائه می دهیم. علیرغم عدم وجود آرد گندم در دستور العمل ، این محصولات به هیچ وجه از محصولات کلاسیک پایین نیستند و در عین حال سبکتر و کالری کمتری دارند. برای کسانی که دستور خاصی برای پنکیک بدون تخم مرغ و لبنیات روی آب دارند.
عناصر:
آماده سازی
با شروع تهیه پنکیک جو دو سر ، تخم مرغ را با همزن پردازش می کنیم و شکر دانه ریز و کمی نمک به آنها اضافه می کنیم. جرم حاصل را با کفیر ، آرد جو دوسر و آب مخلوط کرده و هم می زنیم تا تمام توده های آرد کاملا حل شده و بافت خمیر یکدستی بدست آید. حالا روغن علفی را بدون عطر در آن مخلوط کرده و شروع به پختن پنکیک های خوشمزه می کنیم. برای این کار ، یک ماهیتابه کاملاً داغ شده را روغن زده ، خمیر را با ملاقه بریزید و با شتاب در پایین آن پخش کنید. ما محصولات را از هر طرف قهوه ای می کنیم ، و سپس آنها را روی یک ظرف قرار می دهیم و می توان آنها را با افزودن مورد نظر سرو کرد.
عناصر:
آماده سازی
شیر را کمی گرم کرده و عسل را در آن حل کنید. سپس کره دهقانى ذوب شده و خنک شده را اضافه کرده ، درون تخم مرغ رانده ، یک نمک بیندازید و مخلوط را کاملاً با هم بزنید. اکنون آرد جو دوسر را که همراه با بکینگ پودر الک شده ، اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا بافت خمیر یکدست و بدون مخلوط توده های آرد بدست آید.
پنکیک های بلغور جو دوسر را طبق معمول در ماهی تابه روغن کاری شده از قبل گرم کنید و کمی خمیر کف آن بریزید و سطح آن را یکدست کنید. پس از قهوه ای شدن محصولات از هر طرف ، آنها را در بشقاب گذاشته و سرو کنید.
عناصر:
آماده سازی
در آب ولرم بگذارید بلورهای شکر دانه ریز و نمک حل شوند ، جوش شیرین را که با سرکه خاموش شده اضافه کنید و بلغور جو دوسر را اضافه کنید. جرم را با لیسک یا همزن هم بزنید تا تمام توده های آرد حل شود و سپس دو یا سه قاشق غذاخوری روغن نباتی به خمیر اضافه کنید تا مزه دار شود و بگذارید بیست دقیقه دم بکشد. پس از آن ، ما می توانیم پنکیک بدون چربی را شروع کنیم ، به طور سنتی کمی خمیر را در یک تابه از قبل روغن کاری شده می ریزیم و آن را روی آتش نگه می داریم تا از دو طرف قهوه ای شود.
عناصر:
آماده سازی
برای تهیه پنکیک مطابق با این دستورالعمل ، موزهای پوست کنده را با استفاده از مخلوط کن پوره کرده و سپس جرم را در همان مخلوط کن با تخم مرغ ، شکر دانه ریز و یک نمک به مدت سه دقیقه مخلوط کنید و سپس در آن ریخته ، شیر را اضافه کنید ، بلغور جو دوسر را اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر همه چیز را با هم مشت کنید. پس از آن ، می توانیم پخت کلوچه موز را شروع کنیم. این کار را به طور سنتی در ماهیتابه ای انجام می دهیم که کاملاً روغن کاری کرده و کاملاً روغن کاری شده باشد.
