موافقت کنید دوستان ، که تنوع عظیمی از محصولات آشپزی گاهی اوقات تخیل را خسته کرده و اشتها را به شدت از بین می برد. در عین حال ، کالاهای پخته شده خانگی به دلیل طعم اصلی و نبود مواد افزودنی مضر برای سلامتی ، ارزش دو چندانی دارند. امروز من دقیقاً چنین دسر خوشمزه ای را به شما توجه می کنم. نحوه تهیه پای لیموترش را در نظر بگیرید - یک دستورالعمل کلاسیک ، نسخه ای از پای لیمو که از شیرینی های کوتاه ، روی کف ، با خامه ترش ، مخمر و بدون چربی درست می شود. دستور العمل های پر کردن خمیر و لیمو بسیار متفاوت است ، بنابراین شما گزینه های زیادی خواهید داشت ...
بسیاری از شیرینی های ارائه شده بسیار ساده و سریع تهیه می شوند ، اما بسیار خوشمزه و سالم به نظر می رسند. شما همچنین از آخرین مقاله می دانید که توصیه می شود لیمو بیشتر در رژیم غذایی گنجانده شود ، زیرا در لیست موثرترین ها قرار دارد. خوردن آن دقیقاً به همین ترتیب ، پاشیدن آن با شکر یا افزودن آن به چای آشنا و کسل کننده است. چرا یک پای لیمویی خوشمزه برای تنوع درست نمی کنید؟
من این دستور را سالها پیش در دفترچه ام نوشتم. چند بار روی آن یک پای سریع درست کردم. دستور العمل ساده و بی تکلف است ، حتی می توان گفت که این یک لیمو پای تنبل است.
عناصر:
نحوه پختن:
این دستور دیگری برای خوشمزه ترین پای لیمویی است. خمیر نان کوتاه همیشه به طرز نفیسی با ترشی مرکبات ترکیب می شود ، بنابراین من مطمئن هستم که این دسر خرده ریز را تحسین خواهید کرد. بعضی اوقات یک لیموترش سه لایه از شیرینی کوتاه تهیه می شود. این باعث ایجاد لایه سوم پروتئین می شود.
عناصر:
نحوه پختن:
برای تهیه چنین کیک لیمویی با کفیر و بدون تخم مرغ نیازی به آرد نیست. از نام مشخص است که بلغور جایگزین پایه آرد می شود. این البته یک کیک اسفنجی کفیری کلاسیک نیست ، اما در نتیجه چنین گزینه ای ، یک لیمو پای خوشمزه و ظریف بدست می آید.
عناصر:
طرز تهیه مانانای لیمو:
این شیرینی ها را می توانید به صورت پای لیمو باز و بسته نیز امتحان کنید. این دستور به تعداد محصولات گزینه دوم می دهد. اگر تصمیم دارید آن را باز کنید ، فقط نصف مقدار خمیر را بگیرید. از نیمه دیگر می توان به عنوان مثال برای رول یا رول استفاده کرد.
عناصر:
طرز تهیه پای لیموترش با مخمر:
برخی از خوراکی ها معتقدند که خوشمزه ترین پای لیمو ، دستور تهیه تاتار است. حتی کسی آن را با کالاهای پخته شده از فروشگاه Bakhetle مرتبط می کند. اما در هر صورت ، این دستورالعمل شایسته توجه است. وی در برنامه الكساندر سلزنف به مخاطبان گسترده ای ارائه شد. این لیموترش را امتحان کنید ، زیرا شیرینی های تاتار همیشه خوشمزه هستند!
عناصر:
نحوه پختن:
روزه داری یا رژیم های غذایی گیاهی سخت می توانند نسخه کم چربی از شیرینی خوشمزه در خانه را تهیه کنند. بدون تخم مرغ ، بدون کره و بدون خامه ترش پخته می شود. می توانید به سرعت یک لیموترش بدون چربی درست کنید. در فرم تمام شده ، به دلیل رنده بودن پای بسیار عالی به نظر می رسد.
عناصر:
آماده سازی:
این دسر خوشمزه را می توانید پای لیمو یا کیک بنامید - همانطور که دوست دارید. این دستورالعمل علاوه بر مواد کلاسیک ، ادویه های معطر را نیز شامل می شود. آنها طعمی تند و منحصر به فرد به کالاهای پخته شده می دهند. فیلم را اینجا ببینید این لینک و آن را امتحان کنید - دستور العمل عالی است!
این در آشپزخانه مفید خواهد بود:
راحت و کاربردی تشک پخت
این دستور العمل با کلیه دستورهای قبلی کاملاً متفاوت است. می توان آن را "سریع و خوشمزه" توصیف کرد. این پای لیمویی دقیقاً مانند ماننا است و کیک بدون چربی بدون پر شدن آماده می شود. در این حالت فقط از آبلیمو و پوست لیمو در خمیر استفاده می شود. یکی دیگر از مواد غیر استاندارد آرد ذرت است. بالای کیک با گوه های لیمو که در کارامل شکر پخته شده تزئین شده است. فیلم "پای لیمو از جولیا ویسوتسکایا" را تماشا کنید:
- بسیاری از دستور العمل های گیاه بادرنجبویه به طور کامل از مرکبات استفاده می کنند. بنابراین بهتر است میوه هایی با پوست نازک انتخاب کنید. در آنها ، لایه سفید زیر پوست نازک تر است ، یعنی تلخی می دهد.
- در صورت تمایل ، کره می تواند جایگزین مارگارین شود یا پخش شود. اما در عین حال ، به یاد داشته باشید که اینها "سالم ترین" غذاها نیستند.
- توصیه می شود در آخرین لحظه پخت و پز به پر کردن لیمو شکر اضافه کنید. در نتیجه آب کمتری تولید می شود و کالاهای پخته شده شکل خود را حفظ می کنند.
- برای تهیه یک پای با لیمو بهتر است از فرم تقسیم شده استفاده کنید و حتما قبل از قرار دادن خمیر ، آن را با روغن چرب کنید. همچنین می توانید از کاغذ روغنی استفاده کنید.
- کسانی که دوست دارند آزمایش کنند می توانند مرکبات دیگری را جایگزین لیمو کنند. به عنوان مثال ، سعی کنید یک پای باز یا بسته با نارنجی یا آهک درست کنید.
- قند تجویز شده را می توان با خیال راحت با عسل جایگزین کرد (به طور کامل یا جزئی). این غذای شیرین و ترش طعم غیرمعمول دیگری می یابد.
هر گزینه ای ، چه دستور اصلی و چه کلاسیک پای پیاز لیموترش ، در نوع خود خوب است. نت های مرکبات تازه ، هر دسر توصیف شده را زینت می دهند. این بسیار عالی است که لیمو کاملاً در نان شیرینی ، مخمر و شیرینی پفکی جای می گیرد. آزمایش کنید و خوشمزه ترین پای لیمو را برای خود انتخاب کنید.
نوش جان!
تارت لیمو هم در فهرست غذاهای رستوران و هم در خانه محبوب است.
رایحه ظریف مرکبات و یک پایه خوش طعم از انواع مختلف خمیر ، افراد کمی را بی تفاوت می کند.
یک دسر خوشمزه و بدون عارضه که حتی یک خانم خانه دار بی تجربه می تواند به راحتی آن را تهیه کند.
بر اساس آن ، شما می توانید پای دیگری تهیه کنید ، و لیمو را با هر جای دیگر - سیب ، آلو ، گلابی ، کشک جایگزین کنید.
میزان کالری پای لیموترش با ضمیمه کوتاه با افزودن کره و شکر تقریباً 309 کیلوکالری در 100 گرم است.
محصولات:
نحوه پختن:
بنابراین ، ما به کره ، کره یا مارگارین با کیفیت خوب نیاز داریم. باید همراه با شکر (در حدود 1 قاشق غذاخوری) روی حرارت کم نرم یا ذوب شود.
تخم مرغ را به مخلوط کره شیرین اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. می توانید از همزن یا مخلوط کن استفاده کنید.
مرحله بعدی آرد است. باید آنقدر مصرف شود که معلوم شود خمیر شیب دار ، متراکم ، قابل انعطاف است ، اما به دستان شما نمی چسبد.
خمیر نان کوتاه را به دو قسمت نابرابر تقسیم کنید - حدود ¾ و.
قسمت بیشتری از آن را به طور یکنواخت در قالب قرار دهید و کناره های کوچکی ایجاد کنید و قسمت کوچکتر را یخ بزنید.
برای یخ زدگی سریعتر خمیر ، می توانید آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. باید حدود یک ساعت یا کمتر در فریزر بماند.
برای پر کردن ، لیموها را بشویید ، برش دهید. همراه با پوست خرد کنید ، شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود ، معمولاً نصف لیوان کافی است.
مخلوط لیمو و شکر را روی خمیر استراحت یافته پخش کنید. به نظر مایع می رسد اما در حین پخت تبدیل به توده ژله ای می شود و از کیک خارج نمی شود.
خمیر یخ زده را بیرون آورده و روی رنده درشت رنده کنید و به طور مساوی در کل سطح پخش کنید.
باقی مانده برای پخت در فر (180-200 درجه و 35-40 دقیقه زمان).
تمام شد ، پای لیمو آماده است. می توانید همه را به مهمانی چای دعوت کنید.
تارت شیرین با خامه روشن و مرنگ یک دسر خوشمزه است که به سختی می تواند به هیکل شما آسیب برساند. این یک جایگزین عالی برای کیک ها و کیک های معمولی است.
ترش و مرنگ چیست. قبل از شروع پخت و پز ، بیایید مفاهیم اساسی را درک کنیم. بنابراین ، تارت یک پای باز شیرینی فرنگی فرانسوی است. ممکن است شیرین باشد یا شیرین نباشد. شایعترین ترش با کشک لیمو و سفیده تخم مرغ (مرنگ) است.
مرنگ سفید سفیدی است که با شکر زده و در فر پخته می شود. این می تواند یک دسر مستقل (مانند کیک مرنگ) یا یک جز additional اضافی باشد.
برای تهیه یک پای برای 8 وعده ، به مجموعه غذایی زیر احتیاج دارید:
محصولات:
به هر حال ، شما می توانید نه یک تارت بزرگ ، بلکه کیک های خرد شده کوچک تهیه کنید ، برای این کار از سبدهای کوچک شیرینی پزی استفاده کنید.
نحوه پختن:
در یک قابلمه ، شکر ، آرد و نمک را مخلوط کنید. آب اضافه کن.
رنده ها را از لیموها برداشته و آب آنها را خارج کنید. آب و مزه را به یک قابلمه اضافه کنید.
مخلوط را روی آتش بگذارید و با هم زدن مدام آن را بپزید تا جوش بیاید.
تخمها را به زرده و سفیده تقسیم کنید. زرده ها را هم بزنید. 100 میلی لیتر از مخلوط داغ را از یک قابلمه به این مواد اضافه کنید ، به شدت هم بزنید تا زرده ها حلقه نشوند.
حالا مخلوط زرده را به آرامی داخل قابلمه خامه لیمو داغ بریزید.
دوباره آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید تا غلیظ شود ، گاه گاهی هم بزنید.
خامه را به طور مساوی در یک سبد شیرینی کوتاه قرار دهید.
در یک ظرف جداگانه ، سفیده ها را با همزن بزنید تا کف شود. در حالی که سفید می کنید ، شکر را به تدریج اضافه کنید. هم بزنید تا قله های سفت ایجاد شود.
مرنگ حاصل را به هر روش مناسب ، مثلاً با استفاده از کیسه شیرینی ، روی کیک قرار دهید.
تارت را به مدت 10 دقیقه در اجاق داغ بپزید تا مرنگ طلایی شود.
پای را در دمای اتاق در یخچال قرار دهید و سپس آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم لیمو خوب تنظیم شود.
به غیر از زمان تنظیم ، برای تهیه تارت بیش از 40 دقیقه زمان لازم نیست.
این پای لیمویی خوشمزه ، سیرکننده و در عین حال مطبوع ، پایان عالی برای یک شام لذیذ است.
محصولات:
برای پایه شما نیاز دارید:
برای پر کردن لیمو:
نحوه پختن:
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
کره را با چاقو بکوبید یا خرد کنید ، به آن پودر قند و آرد اضافه کنید ، تا ریز خرد شود (ترجیحاً از غذاساز یا مخلوط کن استفاده کنید).
خمیر را کاملا ورز دهید. با استفاده از دستان خود آن را از دو طرف پایین و گرد پخش کنید.
غالباً اغلب با چنگال جرقه می زنید (این کار برای این انجام می شود که کیک هنگام گرم شدن متورم نشود).
پایه را به مدت 12-15 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
در این زمان ، تخم مرغ ، شکر ، پوست لیمو ، آب لیمو ، آرد را مخلوط کرده و همه این مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود. کرم آماده را به آرامی روی پایه داغ قرار دهید.
کیک را برای حدود 20 دقیقه بیشتر در فر برگردانید ، تا زمانی که خامه پخته و سفت شود.
تارت آماده شده را در ظرف پخت بگذارید تا کاملاً خنک شود.
کالاهای پخته شده را با پودر قند بپاشید و با دقت تکه تکه کنید.
پای لیمو را می توان نه تنها با مایه قند ، بلکه با خامه زده شده ، شاخه های نعناع و توت فرنگی نیز تزیین کرد.
قبل از رسیدن به ساقه و قرار دادن آن ، می توان آن را به زیبایی به چندین برش برش داد ، و آن را در یک فن زیبا باز کرد.
قبل از استفاده ، برش های میوه یا توت را آب لیمو بپاشید.
مهم: هرچه کره بهتر و تازه تر برای تهیه خمیر استفاده شود ، ترش معطر و خوش طعم تر خواهد بود.
بهتر است از آرد با مقدار گلوتن کمتری مانند غلات کامل استفاده کنید.
برای غنی سازی آرد با اکسیژن می توانید آن را از طریق الک فلزی الک کنید (همین کار را می توان با پودر قند انجام داد).
سرعت در ورز دادن خمیر از اهمیت ویژه ای برخوردار است (در حالت ایده آل ، کل فرآیند نباید بیش از 30 ثانیه طول بکشد).
قبل از کار با شیرینی های کوتاه ، باید دستان خود را کاملا خنک کنید ، به عنوان مثال آنها را در آب یخ فرو ببرید.
آجیل های ریز آسیاب شده (بادام هندی ، گردو ، بادام زمینی ، بادام ، فندق) که به آرد اضافه شده ، طعم بی نظیری به کالاهای پخته شده می دهد.
برای جلوگیری از تغییر شکل پوسته ، می توانید هنگام پخت ، آن را با غلات پر کنید (فراموش نکنید که ابتدا سطح آن را با پوست بپوشانید).
پای مخمر لیمو به موارد زیر احتیاج دارد:
محصولات:
برای پر کردن:
نحوه پختن:
لیموها را به مدت نیم ساعت در آب گرم قرار دهید. شستشو. خشک.
با استفاده از رنده ریز ، پوست میوه مرکبات را پاک کنید.
شیر را تا + 30 درجه گرم کنید. آن را در یک ظرف مناسب بریزید ، 20 گرم شکر و مخمر اضافه کنید.
بگذارید 10 دقیقه بماند. باقیمانده شکر ، نمک ، وانیلین ، تخم مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
مارگارین را روی حرارت متوسط \u200b\u200bحل کنید و داخل خمیر بریزید. نیمی از آرد و پوست لیمو را اضافه کنید.
هم بزنید با اضافه کردن آرد به ترتیب ، خمیر را ورز دهید. این باید شکل خود را حفظ کند ، اما سخت نیست.
بگذارید 40 دقیقه زیر حوله بماند.
لیموها را از چرخ گوشت رد کنید ، در صورت امکان دانه ها را انتخاب کنید.
شکر را بریزید ، هم بزنید. به دلخواه می توان دارچین اضافه کرد. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
یکی را به لایه ای به ضخامت حدود 1 سانتی متر بغلتانید و یک ورق پخت را با روغن چرب کنید یا با یک ورق کاغذ پخت بپوشانید.
خمیر را بیرون بگذارید ، آن را با نشاسته بپاشید.
پر کردن لیمو را در بالا پخش کنید ، لبه ها را 1.5-2 سانتی متر از آن جدا کنید.
از قسمت دوم ، یک لایه دیگر درست کنید و روی آن را پر کنید.
لبه ها را به هم متصل کرده و با استفاده از چوب دم یا به روش دیگری خرج کنید. روی کیک سوراخکاری کنید.
محصول آماده شده را به مدت 20 دقیقه روی میز بگذارید.
فر را از قبل گرم کنید. درجه حرارت در آن باید + 180 درجه باشد. پای لیمو را حدود 45-50 دقیقه بپزید.
محصول را بیرون بیاورید ، بگذارید یک ساعت روی میز بماند. قبل از سرو روی آن را با پودر قند بپاشید.
برای یک شیرینی پف دار پر از لیمو ، شما نیاز دارید:
محصولات:
نحوه پختن:
لیموها را بشویید ، پوست بگیرید و چرخ کنید یا از مخلوط کن برای خرد کردن استفاده کنید.
استخوان ها را بردارید. شکر را اضافه کنید و جرم را روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید.
از لحظه جوشیدن به مدت 8-10 دقیقه بجوشانید. آرام شدن.
یک لایه از خمیر را کمی حلقه کنید. راحت است که این کار را روی یک ورق کاغذ پخت انجام دهید. کاغذ را با لبه ها بگیرید ، آن را همراه با خمیر به یک صفحه پخت منتقل کنید.
پر کردن لیمو را در یک لایه یکنواخت قرار دهید. لایه دوم را باز کرده و روی آن قرار دهید. لبه ها را خرج کنید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کیک را حدوداً 25 دقیقه بپزید ، وقتی روی آن قهوه ای طلایی شد. محصول را از اجاق خارج کنید.
بگذارید 20 دقیقه "استراحت کند" و می توانید آن را روی میز سرو کنید.
برای پای کشک با لیمو به موارد زیر احتیاج دارید:
محصولات:
نحوه پختن:
لیمو را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به هر روشی خرد کنید.
کشک را له کنید ، لیمو ، شکر و تخم مرغ را در آن بریزید.
مخلوط را بزنید یا خرد کنید تا یکدست شود.
1/2 قاشق چایخوری اضافه کنید. جوش شیرین یا بیکینگ پودر طبق دستورالعمل روی بسته.
آرد را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. مخلوط را در قالب بریزید.
اگر سیلیکون است نیازی به روغن کاری ندارید ، اگر فلزی است روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن چرب کنید.
قالب را در یک اجاق گرم که از قبل گرم شده قرار دهید (دما + 180 درجه).
کیک را حدود نیم ساعت بپزید. اجازه دهید محصول کمی خنک شود ، قسمت بالایی آن را با پودر بپاشید و با چای سرو کنید.
یک پای خانگی زیبا را می توان با دو نوع مرکبات پخت.
برای این شما نیاز دارید:
محصولات:
نحوه پختن:
میوه را بشویید ، آن را از وسط نصف کنید ، سپس هر نیمه را به صورت نیم دایره برش دهید. تمام استخوان ها را بردارید.
شکر و تخم مرغ را به خامه ترش اضافه کنید. ضرب و شتم. بیکینگ پودر یا نصف قاشق چای خوری جوش شیرین را درون آرد بریزید ، آن را به شدت در مخلوط مخلوط کنید.
قالب را با کاغذ بپوشانید ، با روغن چرب کنید و خمیر را بیرون بریزید.
در قسمت بالا ، برش های مرکبات را به صورت مارپیچ بچینید.
محصول را در فر داغ (+ 180 درجه) برای حدود 35-40 دقیقه بپزید.
کیک را برداشته ، بگذارید خنک شود و پودر قند را بپاشید.
برای پای سیب لیمو به موارد زیر نیاز دارید:
محصولات:
نحوه پختن:
مارگارین را ذوب کرده و در ظرفی بریزید.
خامه ترش را اضافه کنید و نصف لیوان شکر و یک تخم مرغ اضافه کنید. هم بزنید
آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید. (مقدار آخرین ماده تشکیل دهنده را می توان از طریق دستورالعمل روی بسته تعیین کرد.)
خمیر را ورز دهید. روی آن را با فویل بپوشانید و کنار بگذارید.
سیب و لیمو را رنده کرده و با شکر باقیمانده مخلوط کنید.
خمیر را به دو قسمت کمی نابرابر تقسیم کنید. یک عدد بزرگ را پهن کرده و در پایین قالب قرار دهید.
پر کردن را بیرون گذاشته و روی آن را با قسمت دوم خمیر بپوشانید.
حدود 40-45 دقیقه در فر داغ با دمای 180+ درجه بپزید.
کیک آماده شده را با پودر بپاشید ، بگذارید خنک شود و سرو کنید.
برای یک پای لیمو کرکی در زودپز ، به موارد زیر نیاز دارید:
محصولات:
نحوه پختن:
با استفاده از رنده ، پوست لیموترش را پاک کنید. به هر روشی از خود میوه آب بگیرید.
کره نرم را با شکر ، تخم مرغ ، آب لیمو و ریز پوست ترکیب کنید. با همزن بزنید تا یکدست شود.
آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید ، دوباره بزنید.
یک کاسه چند پخته شده را با کره چرب کنید ، خمیر را بیرون بریزید ، قسمت بالایی آن را صاف کنید و به مدت 50 دقیقه پای را در حالت "پخت" بپزید.
در اینجا چند نکته مفید برای تهیه یک لیمو پای خوشمزه آورده شده است:
به طوری که لیمو نه تنها به خوبی شسته می شود ، بلکه معطرتر نیز هست ، باید نیم ساعت در آب با دمای 60-50 درجه + خیسانده شود.
مزه خمیر و لیمو با یک نمک نمک بهتر خواهد شد.
افزودن دارچین باعث خوش طعم و لذیذتر شدن کیک آماده می شود.
نوش جان!
لیمو پای یک محصول پخته کلاسیک است که مناسب همه موارد است. اگر میهمانان به طور ناگهانی تصمیم بگیرند که به شما مراجعه کنند یا می خواهید عزیزان خود را با یک دسر خوشمزه خشنود کنید ، دستور تهیه این شیرینی مفید خواهد بود.
در همان زمان ، مطمئن شوید که کیک به سادگی شگفت انگیز خواهد شد - معطر ، شیرین و در عین حال با کمی ترشی ، که توسط ترکیب مرکبات تهیه می شود. خوب چگونه این کیک را خودتان درست می کنید؟
ساده ترین دستور غذا
بیایید شروع به ساخت یک پای لیمو بیسکویت کنیم:
مواد پخت و پز:
زمان پخت و پز - 1 ساعت.
محتوای کالری - 300 کیلوکالری.
دستور پخت بسیار ساده است:
برای تهیه خمیر چه محصولاتی لازم است:
اجزای پر کننده:
محتوای کالری - 375 کیلوکالری.
یک دستورالعمل ساده گام به گام:
چه موادی مورد نیاز است:
زمان پخت و پز یک ساعت و نیم است.
محتوای کالری - 320 کیلوکالری.
فرآیند پخت و پز:
پای لیمو برای مدت زمان طولانی شناخته شده است ، آن را مادربزرگهای بزرگ ما تهیه کرده اند. البته ، این روزها دستور العمل سنتی کمی تغییر کرده است ، اما هنوز طعم آن کسی را بی تفاوت نمی گذارد. حتی کودکان از این شیرینی قدردانی خواهند کرد ، آنها آن را با خوشحالی قلقلک می دهند و مواد افزودنی بیشتری می خواهند. بنابراین ، نباید آماده سازی آن را به مدت طولانی به تأخیر بیندازید.
پای لیمو خاصیت جادویی دارد - روحیه شما را در فصول گرم و سرد افزایش می دهد. در تابستان ، با خنکی بستنی و حباب های سریع لیموناد مطابقت دارد. و در روزهای سخت زمستان ، با چای زنجبیل گرم یا قهوه بخارپز ، کالاهای پخته شده با لیمو گرم و نیرو می بخشد. بخوانید و امتحان کنید!
این روش کلاسیک و اثبات شده تهیه پای لیمو است. راز اصلی "ذوب شدن" کیک این است که بیش از حد در فر قرار نگیرد.
برای آزمون:
برای پر کردن:
آماده سازی دوغ:
نحوه ساخت پر کردن:
شکل دادن به پای
کیک را در فر با دمای 200 درجه بپزید. زمان - 35 دقیقه.
بادرنجبویه نیز از خمیر تهیه شده با مخمر پخته می شود. به نظر می رسد یک پای لیمویی خوشمزه نرم و معطر است.
آماده سازی دوغ:
آماده سازی پر کردن:
شکل دادن به پای:
دما - 200 درجه زمان - 45 دقیقه.
دست میزبان در موارد مختلف "سریع" به نظر می رسد. این می تواند خود به خود مهمانانی باشد که می خواهند یک چیز شیرین بخورند یا یک شگفتی شب برای اعضای خانواده.
ساخت خمیر:
ساخت پر کردن:
شکل دادن به پای:
حدود 20 دقیقه بپزید تا کمی طلایی شود. این سریعترین و ساده ترین دستور تهیه شیرینی است.
کرد لیمو یک کرم رایج در انگلستان و آمریکای شمالی است. در حال امتحان نسخه ایرلندی Schisandra با کرد.
ترکیب - خمیر:
ترکیب - کرد:
طرز تهیه خمیر:
چگونه یک کرد بسازیم:
شکل گیری دسر:
وزن محصول نهایی حدود 750 گرم خواهد بود. این یک کیک بسیار چشمگیر است.
نحوه تهیه پایه:
آماده سازی پرکننده:
شکل دادن به پای:
این دستور با شیرینی پفکی نیز درست می شود. اما پر کردن لیمو برای پای متفاوت است ، پرتقال نیز وجود دارد. ترکیب دو نوع مرکبات روحیه و فعالیت خوب شما را تحمیل می کند.
آماده سازی پر کردن:
ایجاد پای:
می توانید پودر قند را برای تزئین تهیه کرده و به زیبایی روی محصول بپاشید.
رایحه لیمو به طرز مطبوعی با نت های ظریف پنیر کوبه ترکیب می شود. در این دستور العمل ، پر کردن و پایه یکی می شود. این خوشمزه است!
فرآیند - خمیر:
فرآیند - پر کردن:
شکل دادن به پای:
تارت فرانسوی ساخته شده از شیرینی کلاسیک میان ریز و پر از لیمو - شیرینی های خوشمزه ، زیبا و خوشمزه. این دستور برای دو وعده است. قطر - 20 سانتی متر
ساخت پایه:
به آمادگی برسانید:
لیمو یک مرکبات بسیار سالم است. حتی پس از عملیات حرارتی ، بسیاری از خواص ارزشمند برای بدن انسان را حفظ می کند. کالاهای پخته شده با لیمو یک روش خوشمزه برای چشیدن تعطیلات است!
لیمو در آشپزی جایگاه ویژه ای دارد. جایی که آنها فقط آن را اضافه نمی کنند! با رایحه و اسیدیته ، رایحه های جدیدی را به طعم سوپ ، سالاد ، ماریناد ، انواع دسرها ، غذاهای گوشت و ماهی می آورد. و چرا با این معجزه مرکبات یک کیک شیرین و ترش معطر نمی پزیم؟! علاوه بر این ، گزینه های زیادی برای تهیه کالاهای پخته شده با لیمو وجود دارد! امروز ما پای لیمو و پای لیمو درست می کنیم.
در این مقاله 9 مورد از محبوب ترین دستورالعمل های تهیه پای لیمو جمع آوری شده است. همه چیز با جزئیات شرح داده شده است ، گام به گام ، عکس ها مطابقت دارند. کیک مورد علاقه خود را انتخاب کنید و آن را به واقعیت تبدیل کنید!
بله ، اگر هنوز کاملاً مطمئن نیستید و شاید به فکر پختن چیز دیگری هستید ، می توانید با دستور العمل های جالب در این صفحات آشنا شوید:
پای مخمر ظریف با لیمو. به آن مخمر علف لیمو نیز می گویند.
چرا او خوب است؟ بله ، زیرا به مواد بسیار کمی نیاز دارد و بنابراین می توان آن را حتی در مواردی تهیه کرد ، نکته اصلی این است که یک لیموی تازه در جایی از خانه قرار دارد.
عناصر:
نحوه پختن
کیک ماسه ای لیمویی خوشمزه! او یک پای لیمویی "رنده شده" است. ترد و بسیار معطر. حتما امتحان کنید!
عناصر:
آماده سازی
شیرینی نازک و لطیف میانبر و کیک کشک لیمویی (کارامل ، خامه).
عناصر:
طرز پخت پای
تهیه شیرینی لیمویی با کفیر خوشمزه و آسان. به آن مانا با لیمو نیز گفته می شود ، زیرا علاوه بر آرد ، بلغور نیز در خمیر موجود است.
عناصر:
پخت و پز مرحله به مرحله
شیرینی شیرینی شیرینی شگفت انگیز با پر کردن لیمو و پنیر دلمه.
عناصر:
برای خمیر:
آماده سازی
یک کیک اسفنجی سریع با دارچین ، برش های سیب و لیمو. خوشمزه و ساده!
عناصر:
پخت و پز
پای بسیار ظریف و مطبوع با لیمو و مرنگ (مرنگ). یعنی ما آن را با لایه ای از سفیده های زده شده می پوشانیم ، که این کلاهک هوا را تشکیل می دهد.
عناصر:
برای خمیر:
مرنگ (مرنگ):
آماده سازی
آرد را با شکر ، نمک و تکه های کره خنک شده مخلوط کنید. ورز دهید تا یک توده خرد شود. شیر را اضافه کرده و به یک خمیر سفت ورز دهید. سپس باید آن را به صورت توده درآورد و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. در حالی که خنک شد ، بیایید با پر کردن لیمو مقابله کنیم.
آب ، آبلیمو را در قابلمه بریزید ، شکر و نشاسته را هم بزنید و در آنجا جوش دهید. اجاق را بگذارید و بجوشد ، سپس حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید. زرده ها را خوب هم بزنید. آنها را به شربت لیمو اضافه کنید ، خوب هم بزنید و با حرارت ملایم 10 دقیقه دیگر بپزید ، توده باید غلیظ و خامه ای شود.
بازگشت به آزمون
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
خمیر را از یخچال بیرون آورده ، نازک حلقه کرده و در قالب چرب شده قرار دهید. از بالا لازم است که با یک ورق بزرگ فویل فشار دهید. حبوبات یا چیزهای مشابه باید روی فویل پاشیده شوند تا پوسته در طی فرآیند پخت متورم نشود.
به مدت 10 دقیقه در فر را ببندید تا نرم شود.
مرنگ برای پای لیمو
سفیده و شکر را بزنید تا سفت شود. همه چیز آماده است!
فرم دادن و پختن
کیک آماده شده را با توده لیمو پر کنید و روی آن را با سفیده تخم مرغ زده شده بپوشانید. ما آن را به مدت 7-10 دقیقه به اجاق می فرستیم ، تا پروتئین ها به سایه ای خوش رنگ و قرمز (کاراملی) تبدیل شوند.
و این به طور کلی ساده ترین پای است ، زیرا از شیرینی پفکی درست می شود. ترد و با طراوت!
ما فقط به 3 جز components نیاز داریم!
عناصر:
آماده سازی
چیزی همه دستور العمل ها برای فر و فر ... بیایید یک پای با لیمو و در یک زودپز بپزیم!
در واقع ، این یک شیرینی ژله ای بدون پر کردن ، اما با خمیر بسیار خوشمزه است.
عناصر:
آماده سازی
در مخلوط کن لیموها را با پوست خرد کنید. فراموش نکنید که بذرهای لیمو را از قبل جدا کنید! سپس آنها را با شکر ، کره ذوب شده ، تخم مرغ ، آرد و بکینگ پودر هم بزنید.
خمیر لیمو را در ظرف چند پخته ریخته ، حالت "پخت" را روشن کرده و به مدت 60 دقیقه ببندید.
