در طول پست من واقعاً می خواهم منوی خود را متنوع کنم و خوشمزه بخورم. من واقعاً عاشق سیب زمینی زراعتی هستم ، اغلب آنها را در روزه ها نیز طبخ می کنم. با پر کردن قارچ سرخ شده ، zrazy باید همه در خانه دوست داشته باشند و اگر ، در این صورت ناهار یا شام شما به طور مضاعف خوشمزه تر خواهد شد.
برای تهیه سیب زمینی بدون چربی زراعتی با قارچ ، محصولات موجود در این لیست را تهیه کنید. سبزیجات را بشویید و خشک کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، آب سرد تمیز بریزید و بجوشانید تا پخته شود. به آرامی آب را آب کنید.
پیاز ریز خرد شده را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید.
قارچ خرد شده را اضافه کنید ، 5-7 دقیقه با پیاز سرخ کنید.
تره فرنگی وحشی خرد شده را اضافه کنید. اگر سیر وحشی وجود ندارد ، میخک سیر را اضافه کنید.
آخرین اضافه کردن شوید خرد شده خرد شده ، پر کردن ما را مخلوط کنید ، اجاق گاز را خاموش کنید.
در این مدت ، سیب زمینی ها باید آماده باشند. ما آب را درون یک فنجان می ریزیم ، سیب زمینی های پوره غلیظ معمول را آماده می کنیم و کمی آب درون سیب زمینی ها می ریزیم. آرد را اضافه کنید ، جرم را مخلوط کنید.
دستان را با آرد بپاشید ، سیب زمینی زراعت را زرق و برق کنید ، برقی را روی 1 قاشق غذاخوری پخش کنید ، این کافی است.
مقداری روغن نباتی را درون یک تابه از قبل گرم شده بریزید و سرخ سیب زمینی را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی از هر دو طرف باشد.
عدس سیب زمینی عسل با قارچ آماده است ، لذت ببرید!
آشپزهای صومعه ماریا پاولوفنا فیلون که در کار پیدا کردیم.
من به شما همه چیز را خواهم گفت و به شما نشان خواهم داد ، - ماریا ما را به داخل آشپزخانه سوق می دهد. - حتما قبل از پخت و پز نماز بخوانید.
روی اجاق بزرگ در چند تابه ، سوپ ، عدس ، گندم سیاه ، ارزن و جو دوسر پخته شده است.
دستیار آشپز آجیل را روی یک ورقه پخت می گذارد.
ما آجیل ها را کباب می کنیم و با ظروف روی میز به راهبه ها خدمت می کنیم. " - در اینجا ، و گردو و فندق و بادام زمینی و بادام. در پست راهبه ها میوه های خشک نیز می خورند.
ماریا به ما نشان می دهد که چگونه سیب زمینی زراعتی درست کرده و خمیر را می چرخیم.
برای به دست آوردن این خمیر ، من یک کیلو سیب زمینی آب پز کردم ، آن را با شوید اسپری کردم و توده را با همزن ضرب کردم. او یک لیوان ناقص آرد و یک نوک نمک اضافه کرد.
در كنار آن يك پركننده آماده براي zrazy وجود دارد - هویج خرد شده و پیاز و قارچ خرد شده.
ماریا می گوید: "من هویج ، پیاز و 100 گرم قاشق مرباخوری را به طور جداگانه و در یک ماهی ماهیتابه بخار کردم و در آنجا آب اضافه کردم."
- و همچنین چیزی را به چاشنی zraz اضافه کنید؟
یک سر سیر و شوید.
ماریا قبل از مجسمه سازی ، دستان خود را در آب خیس می کند: خمیر سیب زمینی به دست های مرطوب نمی چسبد.
ما یک تکه خمیر را پاره می کنیم و از آن کیک درست می کنیم ، - ماریا خمیر را در کف دست خود می گیرد. - در هر کیک یک پر می گذاریم: هویج ، قارچ و شوید را در بالا قرار می دهیم. فقط پس از این ، لبه های کیک پیچیده می شود. فکر نکنید ، آنها بسیار آبدار خواهند شد!
آشپز فویل را روی یک ورقه پخت می گذارد و آن را با خرده نان ها پاشیده می کند. و سپس zraz را در اینجا پخش می کند. ماریا نیز آنها را به آرامی با خرده نان بپاشید.
ما ورق پخت را روی قفسه بالا می گذاریم. "می گوید ماریا و فر را که 110 درجه گرم می شود ، می بندد. آنها سرخ می شوند و زرد می شوند. "
"سس لاغر است"
در حالی که زارزیا در فر پخته می شود ، ماریا می گوید چگونه می توان سس قارچ را از محصولات بداهه و لاغر تهیه کرد.
من قبلاً آرد را در ماهیتابه سرخ کردم ، آشپز به آرد طلایی اشاره می کند و آن را درون یک قابلمه می گذارد. - در 100 گرم آرد سرخ شده ، 150 گرم آب بریزید. در آنجا یک نوک نمک ، شکر ، شوید و یک قاشق چایخوری چاشنی قارچ اضافه می کنیم. ما سه میخک سیر را در اینجا برش می دهیم.
ماریا سس را با مخلوط کن ذخیره می کند و سپس قابلمه را روی اجاق گاز قرار می دهد. به محض ظاهر شدن اولین حباب ها ، او سس را از اجاق گاز خارج می کند.
تا این زمان ، zrazy آماده است.
مریم می گوید و حدود 15 دقیقه طول کشید - تقریباً به همان میزان که زیاد آماده می شود و یک ورقه پخت را بیرون می آورد. بوی باور نکردنی است!
ماریا به آرامی ظرف را با سس قارچ می پاشاند و شوید نیز در طبقه بالا پاشیده می شود.
بیشتر صبح ها راهبه ها فرنی می خورند. به عنوان مثال ، گندم سیاه یا جو دوسر ، "می گوید زن. - و در حال حاضر برای ناهار ، ما سیب زمینی جوشانده ، سوپ ، فرنی را از ارزن می پزیم. برای شام - سیب زمینی ، عدس پوره شده. ما همان زهراسی ، رول کلم را با قارچ ، مادربزرگ سیب زمینی ، pilaf سبزیجات می پزیم.
دستور العمل های عاشقانه
سیب زمینی تفت داده شده
نیاز:
طرز تهیه:
پیاز ، هویج ، کرفس را ریز خرد کنید ، همه چیز را در یک ماهیتابه بگذارید. سیب زمینی های خرد شده را در بالا ، سپس پیازها را در حلقه ها قرار دهید ، سپس دوباره سیب زمینی ها را در لایه ها قرار دهید. بعد از این کار ، آب را تا وسط تابه بریزید. و تمام 15 دقیقه آن را بپزید تا آب جوش آید. وقتی سیب زمینی نرم شد ، باید تخلیه شود. راهبه ها برای ناهار با کلم ترش یا ترشی به این غذا می روند.
سوپ سیب زمینی ناب و ماکارونی
نیاز:
طرز تهیه:
به محض جوشاندن آب ، یک گلدان نمک را در یک قابلمه سه لیتری اضافه کنید و سیب زمینی ها را در آن قرار دهید. ما آنجا هویج ریز خرد شده ، پیاز ، فلفل بلغور را ریز خرد می کنیم. ماکارونی را به آخر اضافه می کنیم ، و سپس شوید سبز. سیب زمینی را در آخر فشار دهید.
بیسکویت
این کوکی ها را می توان در روزهای شنبه و یکشنبه تهیه کرد. روغن نباتی این روزها مجاز است ، "می گوید: ماریا پاولووا.
نیاز:
طرز تهیه:
همه مواد را مخلوط کنید. و خمیر حاصل بهم ریخته شده و با یک لیوان لیوان یا قالب یک شکل جدا می شود. همه چیز را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم ، جایی که فویل را می گذاریم و خرده های نان ها را می ریزیم. نیازی نیست کوکی ها را در آرد بپاشید. پخت و پز در فر از قبل با دمای 180 درجه و 15 دقیقه گرم می شود.
توجه!
نحوه تنوع غذایی بدون چربی
1. ادویه های بیشتری به غذاها اضافه کنید ، ترجیحا طبیعی: جعفری خشک ، شوید ، فلفل ، کرفس.
2. گوشت را با قارچ جایگزین کنید.
3. میوه و سبزیجات را به رژیم غذایی اضافه کنید.
4- فرنی کوک - جو مروارید ، برنج ، گندم سیاه. میوه های خشک شده را به جو دوسر اضافه کنید.
5- سبزیجات حاوی خورش ، خورش.
6. سیر بوی خوشمزه ای به ظرف اضافه می کند.
7. تخم مرغ ها را در خمیر با نشاسته جایگزین کنید. برای اینکه کلوچه های بدون چربی سرسبز باشند ، آب معدنی را به خمیر اضافه کنید.
8- به جای کره و روغن نباتی از پودرهای نان استفاده کنید.
9. شیرینی ها را با عسل جایگزین کنید.
10. ژله میوه خشک را بپزید.
برای تهیه زرشک لاغر با پر کردن قارچ ، توصیه می شود سیب زمینی های زرد مصرف کنید ، زیرا مقدار نشاسته موجود در آن از رنگ صورتی بیشتر است. بر این اساس ، خمیر چسبناک تر خواهد شد. قارچ برای پر کردن می تواند تقریباً هر چیزی باشد - ترشی ، یخ زده یا خشک شده. در زیر چندین دستور العمل با عکس از چربی زراعی با قارچ انتخاب شده است.
قبل از سرخ کردن با قارچ لاغر لاغر باید در آرد سوخاری یا آرد خرد شود
مواد تشکیل دهنده
فلفل سیاه خرد شده 1 پین شکر 0 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق غذاخوری قارچ های تازه 0 کیلوگرم پیاز 1 قطعه روغن نباتی 100 گرم آرد گندم 1 پشته سیب زمینی 1 کیلوگرم
روزه داران زنان خانه دار را مجبور می کنند توانایی های آشپزی خود را نشان دهند و یاد بگیرند که چگونه غذاهای خوشمزه را از محصولات معمولی تهیه کنند. یکی از این غذاها ظروف سیب زمینی با قارچ است.
آشپزی:
این ظرف را هم به صورت گرم و هم سرد سرو کنید. در هر دو مورد خوشمزه خواهد بود.
تهیه این زراس تلاش کمتری می کند ، اگرچه زمان بیشتری برای آنها صرف می شود.
مواد لازم
آشپزی:
چنین قارچ های بدون چربی را می توان با سبزیجات تازه یا ترشی سرو کرد.
دستور العمل های ارائه شده به تنوع در منوهای روزمره و روزهای تعطیل کمک خواهد کرد. خارج از روزه دار ، سیب زمینی زراستیا به بهترین وجه با سس خامه سیر سرو می شود.
Zrazy ظرفی است که همیشه بسیار محبوب است. در این دستور العمل طبخ خواهیم کرد. چه چیزی می تواند به جای سیب زمینی مصرف شود ، به طوری که مطابق این دستور غذای کاملاً متفاوت و خوشمزه کمی بعد در پایان دستور غذا گفته می شود. Zrazy را می توان با پر کردن های مختلف درست کرد ، اما در حال حاضر ما به صورت قارچ لاغری با قارچ درست می کنیم.
با پر کردن دیگری ، به عنوان مثال ، گوشت ، زراعت نیز بسیار خوشمزه است. راز آن چه که پر از طعم شگفت انگیز می شود کمی دیرتر باز خواهد شد.
سیب زمینی لاغر با قارچ مناسب است که نه تنها در طول روزه ، بلکه در هر زمان دیگری نیز طبخ کنید. علاوه بر زراعت ، می توانید نوعی سالاد درست کنید و در نتیجه یک شام عالی میل کنید.
و همچنین می توانید لاغر شوید.
ترکیب کالاهایی که برای تهیه آنها باید داشته باشید سیب زمینی لاغر با قارچ:
شروع کار:
به جای سیب زمینی ، می توانید از گندم سیاه آب پز استفاده کنید که در آن می توانید تخم مرغ و کمی آرد را برای یک دسته قرار دهید.
