همه سرویس غذا دسرهای منجمد خوشمزه و اصلی را برای رستوران ها ارائه می دهد. مجموعه ما از تنوع آن شما را خوشحال خواهد کرد: کرم شلاق مانند ابرهای روشن بر روی فضای آبی آسمان ، انواع توت های روشن و رسیده شما را به فضای یک تابستان گرم فرو می برد و میوه و بستنی میوه ای عاشقانه ایجاد می کند.
سفارش دسرهای یخ زده برای یک کافه مشکلی ندارد! فقط آنچه مورد نیاز شماست را انتخاب کنید و سایر موارد را به متخصصان خود واگذار کنید. در کمترین زمان ممکن سفارش ایجاد شده و به آدرس مشخص شده تحویل داده می شود.
| پالپ میوه ای منجمد | |
| پوره نارگیل Boiron 1 کیلوگرم منجمد کرد | قطعه |
| پوره تمشک بویرون 1 کیلوگرم منجمد کرد | قطعه |
| پوره بویرون انبه 1 کیلوگرم منجمد کرد | قطعه |
| Boiron Passion Fruit Puree 1 کیلوگرم منجمد کرد | قطعه |
| بستنی های بستنی | |
| بستنی وانیلی 1.8 کیلوگرم | قطعه |
| بستنی وانیلی مونوپیک 5 لیتر (2.54 کیلوگرم) | قطعه |
| بستنی وانیل شولر (2.43 کیلوگرم) | قطعه |
| بستنی Caramel Movenpick 2.5l (1.41kg) | قطعه |
| بستنی توت فرنگی 1.8 کیلوگرم | قطعه |
| بستنی توت فرنگی Lowenpeck 5 L (2.88 کیلوگرم) | قطعه |
| بستنی توت فرنگی شولر 5 لیتر (2.6 کیلوگرم) | قطعه |
| بستنی پسته Movenpick 2.4 L (1.385 کیلوگرم) | قطعه |
| بستنی شکلاتی 1.8 کیلوگرم | قطعه |
| بستنی شکلاتی Movenpick 5 L (2.88 کیلوگرم) | قطعه |
| بستنی شکلات Scholer 5 L (2.49 کیلوگرم) | قطعه |
| Sorbet Lemon Lime Movenpick 2.4 L | قطعه |
| Sorbet Mango Movenpick 2،4l | قطعه |
| Sorbet Blackcurrant Movenpike 2،4l | قطعه |
شیرینی قهوه منجمد - بسیار راحت است ، زیرا آنها به راحتی حمل می شوند و برای مدت طولانی ذخیره می شوند. برای به دست آوردن یک دسر خوشمزه ، فقط کافی است آن را در مایکروویو قرار دهید. با تشکر از سیستم انجماد شوک ، می توان تمام خواص مفید و طعم محصولات را حفظ کرد ، و همچنین (که مهم است) ظاهر زیبایی آنها را نشان می دهد. ما تحویل سریع شیرینی پزی منجمد را به درب رستوران شما در مسکو و منطقه مسکو تضمین می کنیم. فقط محصول مورد علاقه خود را انتخاب کرده و سفارش خود را قرار دهید. شرکت ما برای همکاری آزاد است و خوشحال است که ارائه می دهد:
از کجا می توان دسرهای منجمد را برای یک رستوران به صورت عمده خریداری کرد؟ این موضوع برای کلیه شرکتهای پذیرایی بیشتر و بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. این تعجب آور نیست ، از آنجا که منوی دسر در طول روز بازدید کنندگان بیشتری را به خود جلب می کند ، و در عصر علاوه بر دلپذیری از سفارش اصلی مشتریان معمولی موسسه است. یخ زدن دسرها تنها راه برای حفظ محصول بدون مواد نگهدارنده است ، به همین دلیل این یک عمل متداول در جهان است. شرکت ما مشغول تهیه عمده فروشی مواد غذایی به رستوران ها ، کافه ها ، کافه ها ، غذاخوری ها و غیره است. در میان مجموعه گسترده ما ، دسرهای منجمد جایگاه ویژه ای را اشغال می کنند. انجماد شوک به شما امکان می دهد تا آنها را بدون مواد نگهدارنده ذخیره کنید ، بنابراین دسرهای ما فقط از مواد طبیعی تشکیل شده اند. آماده سازی همه موقعیت ها آسان است. فقط یک دقیقه در مایکروویو - و دسر فوق العاده آماده است! در عین حال ، طعم و ظاهر اصلی دسر کاملاً حفظ می شود.
اگر به دنبال دستور العمل های خوشمزه و ساده دسر هستید ، پس عجله می کنم شما را خوشحال کنم - شما در صفحه صحیح هستید! تهیه دسرهای ساده و خوشمزه به هیچ وجه دشوار نیست زیرا ممکن است در نگاه اول به نظر برسد ، و من سعی خواهم کرد که شما را در این مورد متقاعد کنم.
من صادقانه اعتراف می کنم - تهیه دسرهای خوشمزه کمی ضعف من است و از همان کودکی خواب دیدم که یاد بگیرم چگونه پخت کیک های خوشمزه را تهیه کنم و دستور العمل های ساده دسر را از کتابهای آشپزی و مجلات تهیه کنم. من نمی توانم خودم را به دسته شیرینی های حرفه ای نسبت دهم ، بلکه یک عاشق دندان شیرین مشتاق هستم. من در مورد نتایج "خلاقیت دسر" خود در این بخش خواهم نوشت.
تمام دستور العمل های دسرهای من در خانه با عکس های گام به گام زنده و شرح مفصلی از روند پخت و پز همراه است. من دستور العمل های دسر را بسیار با دقت ترکیب می کنم با عکس هایی که در سایت قرار می دهم ، زیرا من به هیچ وجه حق اخلاقی ندارم که دستور العمل های دسرهای غیر عمدی ناموفق یا خوش طعم را با عکس به شما پیشنهاد کنم.
بنابراین اگر دسرهای خوشمزه و ساده را از سایت طبخ می کنید - می توانید از یک دستور العمل مطمئن باشید! تنها شرطی که باید خودتان را برآورده کنید ، خرید مواد اولیه با کیفیت است. از همه اینها ، فقط با محصولات با کیفیت می توانید نتیجه قابل پیش بینی بگیرید - دسرهای خوشمزه و زیبا.
آرزو می کنم دسرهای خوشمزه!
همیشه مال تو اولگا
امروز ما در حال آماده سازی یک دسر فوق العاده خوشمزه و زیبا در عینک هستیم - یک ترفند کوچک با گیلاس. این یک ترکیب شگفت انگیز از کیک اسفنجی نرم خیسیده شده در شربت ، کرم هوا از پنیر کلوچه ، گیلاس های شیرین و آلبالو و ژله است. ما آن را در کاسه های تکه ای یا گسترده پخته خواهیم کرد ...
تزیین کلاسیک یک دسر ساخته شده از خمیر بیسکویت (که اغلب آن را با شراب یا شریری مرطوب می کنید) با کاستارد ، آب میوه یا ژله و کرم شلاق خورده است. به عنوان یک قاعده ، تمام مواد تشکیل دهنده در لایه ها در کاسه های کوچک یا شیشه های پهن قرار می گیرند. با گذشت زمان ، تغییرات زیادی ظاهر شد ...
سه گانه از این نظر قابل توجه است که ترکیبی از لایه ها ، رنگ ها و سلیقه های بسیاری است. امروز ما یک نسخه تابستانی از دسر را آماده خواهیم کرد - ریزه در فنجان ها با تمشک و پنیر کلوچه با کوکی ها. برای این دستور العمل ، شیرینی های "شیر پخته" یا "Jubilee" بهترین هستند. شما همچنین می توانید ...
در اوج تابستان ، من نمی خواهم کیک های چند لایه ای را با کره کره با مواد افزودنی مختلفی طبخ کنم. بنابراین تصمیم گرفتم که مافین فوق العاده سبک و مطبوع را از خمیر بیسکویت بپزم. و از آنجا که فصل توت تازه آغاز شده است ، تصمیم گرفته شد آب کلوچه را به مافین اضافه کنید ...
Trifle یک دسر معروف انگلیسی است که محبوبیت خود را در سراسر جهان به دست آورده است. این پایه بر روی کیک اسفنجی خیس شده در شیری است و این شرکت از میوه و کرم شلاق تهیه شده است. تمام این شکوه در لایه های شیشه های شیشه ای گذاشته شده و بسیار زیبا به نظر می رسد. خوب ، من ...
با سلام ، دوستان عزیز! اگر به این صفحه مراجعه کرده اید ، به این معنی است که من را دوست دارید ، یا می خواهید یاد بگیرید چگونه پخت کیک در خانه را یاد بگیرید. برای اولین بار سعی کردم کیک تولد برای دخترم درست کنم ، اما ... معلوم شد همه ...
دوستان و میهمانان عزیز وب سایت رستوران هوم! در آستانه تعطیلات ، موضوع دسرها همیشه بسیار مورد توجه است ، بنابراین من یک کیک بیسکویت ساده اما بسیار خوشمزه با میوه و کرم خامه ای را برای شما جلب می کنم. کیک اسفنجی با میوه جایگزین ...
این دستور العمل فوق العاده ساده و خوشمزه به تمام دندان های شیرین اختصاص داده شده است. اگر نمی توانید زندگی خود را بدون شیرینی تصور کنید ، از میوه های خشک شده و آجیل آب نبات سالم تهیه کنید. چنین ظرافتی مطمئناً نه تنها برای کودکان بلکه برای بزرگسالان نیز جذاب خواهد بود. من توصیه می کنم: شکلات شکلاتی با گیلاس ...
با سلام ، دوستان عزیز! دستور العمل امروز از سریال دوباره سریع و آسان است. ما یک کیک خوشمزه از کوکی ها با خامه ترش را با اضافه کردن شیر تغلیظ شده و موز آماده می کنیم. اگر وقت ندارید برای تهیه یک کیک تمام عیار ، به عنوان مثال ، کله پاچه ...
گلدان پنیر دلمه ای با سیب موجود در فر یک دسر رژیم غذایی خوشمزه و سالم است. در صورت تمایل ، قابلمه را بدون اضافه کردن شکر پخته می شود. در این حالت ، کاسه تمیز شده با عسل طبیعی ، شیر تغلیظ شده ، مربا یا کاردیو سرو می شود. با توجه به اینکه دیگ از ...
میخائیل و یوگنیا نیونین مشتاق بودند پس از تعطیلات در خارج از کشور وارد بازار رستوران شوند. در ابتدا آنها برای افتتاح رستوران خود سرمایه گذاری کردند ، اما خیلی زود فهمیدند که بعید نیست تا به حال محبوب شود. سپس مبلمان ایتالیایی را از اتاق بیرون آوردند و تمرکز خود را بر روی تولید دسر گذاشتند. این ایده تجاری سرانجام اخراج شد. هم اکنون کارآفرینان 800 کیک و کیک را در رستوران های معروف مسکو تهیه می کنند. بسته به فصل ، درآمد آنها از 700 هزار روبل در هر ماه است. و حتی اعمال تحریم ها باعث می شود تا شیرینی های اولیه را وحشت نکنند.
زمینه فعالیت: شیرینی
تاریخ راه اندازی: اوت 2013
بودجه راه\u200cاندازی: 9 میلیون روبل
میخائیل و اوژنیا نیونینی
بنیانگذاران
الکسی فیلین
مدیر اجرایی
ما عاشق سفر هستیم. همسرم اغلب مجبور است به وظیفه سفر کند (میخائیل مدیر شعبه تبلیغاتی سیبری شرکت است. - توجه داشته باشید دهکده ) سنت شروع روز با نان گرم در خارج از کشور نمایان شده است. از آنجا ما این ایده را برای افتتاح نانوایی خود در روسیه به وجود آوردیم. در ابتدا می خواستیم رولت های تازه پخته شده را در ماشین های فروش بفروشیم. مردی که صبح از خواب بیدار می شود ، برای خرید یک کروسان گرم گرم برای صبحانه در دمپایی فرو می رود - این طور بود که ما تصور می کردیم ، اما این ایده خیلی پرهزینه بود. بعدا فهمیدیم که طاقچه پخت در رستوران های مسکو بسته شده است. اما با وجود فراوانی قهوه خانه ها ، در منوی دسر شکاف هایی وجود دارد.
ما انواع توت ها را از "Fruit Post" (وارد کننده بزرگ میوه و سبزیجات) خریداری می کنیم - توجه داشته باشید دهکده) ، ما بیشتر مواد اولیه را از تهیه کننده عمده فروشی شرق و غرب و بازار Dorogomilovsky می گیریم - بسیاری از رستوران های مسکو در آنجا خریداری می شوند. اگر پنیر به کیک اضافه شود ، این لزوما یک ماسکارپون ایتالیایی است. اگر کرم فرانسوی به Tiramisu برود ، حتا برای ما اتفاق نمی افتد که یک "خانه دهکده" بخریم و فقط به کسی در مورد آن نگویید ، اگرچه این باعث می شود هزینه محصول 5 برابر کاهش یابد. برای کیک Three Chocolates به Valrona فرانسوی احتیاج دارید. اگر به تأمین کنندگان ختم شود ، ما یا تولید دسر را موقتاً متوقف می کنیم ، یا گران تر آن را می خریم ، نه از شرکای خود. ما معتقدیم که فناوری یک جزم است و نمی تواند تغییر کند.
اعمال تحریم تاکنون اندکی بر تجارت تأثیر گذاشته است. تامین کنندگان ما به اندازه کافی کالاهای "ممنوع" را در انبار دارند. بله ، قیمت برخی از اقلام خاص 30 درصد افزایش یافته است ، اما هنوز هم ما را مجبور به ترک مواد فرانسوی و ایتالیایی نمی کند. برای سه ماه آینده ، ذخایر تأمین کنندگان ما برای حفظ حجم تولید لازم برای ما کافی خواهد بود. علاوه بر این ما مشکلات را با دسترسی به آنها حل خواهیم کرد.
یوجین قبلاً در صنعت باشگاه فعالیت می کرد. او با ستاره های نمایش تجاری روسیه ارتباط برقرار کرده است. اولین مشتری مشهور دوست ما پاول ولیا بود. او عکسی از کیک ها را در اینستاگرام خود به اشتراک گذاشت. بازیگر نقش اول زن Evelina Bledans نسبت به پست خود بسیار خشن واکنش نشان داد. به دستور او ، ما توت "Milfey" درست کردیم (کارآفرین اصرار دارد که در این املای نام کیک - تقریباً).
ما همچنین در شبکه های اجتماعی رو به جلو هستیم و به بهینه سازی مدیر عامل و Yandex.Direct توجه زیادی می کنیم. سعی می کنیم جشنواره های شیرینی را از دست ندهیم. اخیراً ، در VDNH یک نمایشگاه بین المللی برگزار شد - نوعی "داماد" ، که سرآشپزهای رستوران در جستجوی تأمین کنندگان جدید هستند. برای اجاره پنج متر مربع به مدت چهار روز ، 60 هزار روبل پرداخت کردیم. اما حدود 30 هزار بازدید کننده با محصولات ما آشنا شدند. ما هرگز از چنین چیزهایی پول نمی گیریم.
در تیم ما ، ژنیا مسئولیت جذب شرکای جدید را بر عهده دارد ، الکسی مدیر تأمین است ، او تمام مسائل سازمانی را حل می کند ، میخائیل مدیر مالی است. یوجین به سراغ سرآشپزها و صاحبان رستوران می رود. تقریباً همه آنها از شبکه های اجتماعی استفاده می کنند. اگر مشتری بالقوه به پیشنهاد پاسخ دهد ، الکسی یک سلیقه را ترتیب می دهد ، او را با تکنولوژی تولید آشنا می کند. میخائیل مسئول انعقاد قرارداد عرضه با کسانی است که موافقت همکاری کردند.
امروز ، Oyster Bar ، La Terrasse ، کافه Uryuk و کلاه قایق بادبانی Scarlet Sails به طور مداوم از رستوران های بزرگ با ما همکاری می کنند. سفارشات ساعت 22: 00-23: 00 وارد می شوند ، ساعت هفت صبح ما در حال ارسال اتومبیل با محصولات تازه هستیم. ما اغلب با کیک های رناردی که در ABC of Taste فروخته می شود مقایسه می شود. به طور متوسط \u200b\u200b، یک کیلوگرم رناردی 2 500 روبل ، دسر شیرین کرافت - 1 800 روبل هزینه دارد ، در حالی که مجموعه و کیفیت مواد تشکیل دهنده تقریباً یکسان است.
حدود 95٪ سفارشات مربوط به رستوران های زنجیره ای ، 5٪ باقی مانده صاحبان خصوصی هستند که از طریق سایت یا به لطف کلمه دهان به ما مراجعه می کنند. تابستان فصل عروسی بود اما ما در مورد سفارشات گزینشی هستیم. در روسیه ، هنوز این ایده وجود دارد که کیک عروسی را باید با گل ، فر ، قو تزئین کرد. ما چنین دستوراتی را انجام نمی دهیم. در عروسی ما یک کیک Millefeuille بود. میهمانان آنقدر سریع غذا خوردند که والدین نیش نزنند. تا حدودی ، تصمیم به افتتاح یک شیرینی پزی تحت تأثیر این احساس طعم گرفته شد - ما در زندگی هیچ چیز خوشمزه تری نخوردیم. امروز در مجموعه ما "Milfey" محبوب ترین محصول است ، اغلب سفارش داده می شود.
فقط در زمان راه اندازی 9 میلیون روبل هزینه کردیم. بخشی از وجوه وام های مصرفی است ، بخشی نیز سرمایه گذاری دوستان ما است. آنها به تعمیر محل و خرید تجهیزات رفتند. به عنوان مثال یک دستگاه مخصوص کیک نورد برای ما 340 هزار روبل هزینه دارد ، یخچال و فریزر که امکان انجماد شوک در یک محصول را فراهم می کند 100 هزار روبل هزینه دارد و شش مورد نیز برای حجم تولید ما لازم بود. خودروی پژو برای توزیع محصولات نهایی - 800 هزار روبل ، یخچال مخصوص ماشین - 380 هزار روبل. تعمیر حداقل 1 میلیون روبل طول کشید. پیش از این ، این اتاق یک پاسگاه بود - تمام ارتباطات ، آب و پریزهای سه فاز از یک «تخته سنگ تمیز» باید انجام می گرفت. هزینه ماهیانه نگهداری شیرینی پزی تقریباً 500 هزار روبل است. به علاوه ، تجربه بد با باز کردن کافه به سختی به کیف پول برخورد کرد.
اکنون به نقط شکست رسیده ایم. ما روزانه 700-800 کیک درست می کنیم. بسته به فصل ، درآمد از 700 هزار روبل در ماه است. متوسط \u200b\u200bهزینه یک کیک برای رستوران ها 120 روبل است ، برای مشتریان مکرر - 160 روبل. قیمت بالا به دلیل مواد گران قیمت بالا است. شما می توانید در آنها صرفه جویی کنید ، اما پس از آن همه چیز تخلیه خواهد شد. احتمالاً متوجه شده اید: به محض ورود یک محصول جدید به بازار ، هیچ شکایتی درباره کیفیت آن وجود ندارد. شما روی آن می نشینید و بعد از مدتی متوجه می شوید که طعم و مزه تغییر کرده است ، و نه برای بهتر. یک داستان بسیار رایج در بین تولید کنندگان: برای دستیابی به شناخت برند ، به دست آوردن مشتری و به خودتان اجازه دهید به امید این که کسی متوجه آن نشود ، به محصولات ارزان تر بروید.
درمورد سود ، ما هیچ توهم نداریم. ما می دانیم که یک فروشگاه آب نبات چاه نفت نیست. بازده سرمایه گذاری ، مانند هر پروژه رستوران معمولی ، باید برای مدت 3 تا 5 سال رهن شود. همه اینها بستگی به چگونگی انتخاب استراتژی و توزیع کالاهای مؤثر دارد.
تیم ما دارای ورزشکاران حرفه ای است: میخائیل - استاد جودو ، الکسی - در کاراته ، با هم فوتبال بازی می کنیم و کیک تهیه می کنیم. ما با حداکثر ورزش همراه هستیم. "بلشویک" و "اکتبر سرخ" برای بسیاری از مشتریان روسی آشنا هستند. در آینده می خواهیم SweetCraft را به همان برند قابل تشخیص تبدیل کنیم. ما در حال حاضر گسترش تولید را شروع می کنیم: در حال حرکت به ساختمان دیگری با مساحت 300 متر مربع هستیم.
ما در نظر داریم محصولات مقرون به صرفه تری را توسعه دهیم ، در آینده ای نزدیک می خواهیم دسرهای گیاهی را بطور منظم تهیه کنیم ، نه به سفارش. خط فعلی توسط فرانسوی توسعه یافته است ، یک سرآشپز از ایتالیا در حال کار بر روی مواضع جدید است. حالا به توصیه شما ، خود رستوران ها شروع به بیرون رفتن از ما کردند. اخیراً ، زنجیره ای از فروشگاه ها با بیش از 80 فروشگاه در مسکو می خواستند مارک ما را خریداری کنند ، اما ما خودداری کردیم. وقتی تولید بزرگتر می شود ، ما خودمان شبکه ای از فروشگاه های شرکت باز خواهیم کرد.
عکس: آنتون برکاسوف
CHEESEBERRY one یکی از بزرگترین تولید کنندگان محصولات غذایی برای بخش HoReCa و خرده فروشی در فدراسیون روسیه و CIS است.
10 سال تجربه در بازار ، استفاده از فناوری های نوین و پرسنلی از متخصصان بسیار ماهر ، به ما این امکان را داده است که در زمینه تولید مواد غذایی برای بخش هورکا متخصص شویم.
تا به امروز ، خط دسر CHEESEBERRY includes شامل بیش از 20 نوع انواع کیک پنیر و کیک بر اساس دستور العمل های کلاسیک و منحصر به فرد و همچنین خط منحصر به فرد از پنیر / محصولات پنیری است که هر کدام تخصص های خاص خود را دارند.
خط پنیر حرفه ای: برای غذاهای ژاپنی ، پیتزا ، دسر ، سس ، میان وعده ، سالاد.
تضمین کیفیت: هر محصول توسط سرآشپزهای حرفه ای مورد آزمایش قرار می گیرد.
تولید روسیه: قیمت گذاری مستقل از نوسانات ارزی است.
امروزه وجود کارت دسر یک ویژگی غیرقابل انکار هر مؤسسه ای است که خود احترام بگذارد ، چه بوفه در یک موسسه شهری ، یک بار لابی در هتل ، کافه کودکان ، کافه بار و حتی بیشتر رستوران. با این حال ، همه نمی توانند در حال حاضر یک آشپز باحال را برای پرسنل داشته باشند ، و سطح بالایی از خدمات در شرایط سخت رقابت امروز به سادگی ضروری است. افراد منجمد از اینجا به نجات خواهند رسید دسرهای عمده فروشی از Cheeseberry. براساس پنیرها و فرآورده های پنیر تولیدی خود مطابق دستور العمل های اصلی تهیه شده ، آنها بیش از 10 سال است که تقاضای مداوم غذاهای لذیذ را دارند.
شرکت ارائه می دهد دسرهای یخ زده در چنین مجموعه گسترده ای که نیازهای هر موسسه پذیرایی را برآورده کند. بیش از 20 نوع کیک و کیک پنیر در حال حاضر می توانند برای ایجاد کارت دسر کامل استفاده کنند ، و برش کارخانه ثبات وزن هر وعده را تضمین می کند. سهولت در نگهداری و سرو دسرها هزینه اضافی را از بین می برد. دسرهای تولید کننده پنیر پنیر دارای ماندگاری طولانی 12 ماه در دمای مناسب -18 درجه است و مدت زمان آماده سازی برای سرویس فقط 15-20 دقیقه است.
کد: 37040822 وزن ، گرم: 1300 قطعه ، جعبه: 1 
