راگوت با سوسیس کراکوفسرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 25.6٪ \u200b\u200b، ویتامین K - 18.5٪ ، پتاسیم - 12.2٪ ، کبالت - 24.4٪

چرا خورشت با سوسیس کراکوف مفید است؟

• ویتامین سی در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شلی و خونریزی لثه ، خون دماغ به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگهای خون می شود.
• ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
• پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
• کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.

می توانید راهنمای کاملی برای مفیدترین محصولات در پیوست مشاهده کنید

اما اگر از ساندویچ خسته شده اید چگونه دیگر می توانید سوسیس دودی خام مورد علاقه ما را بپزید؟ سوسیس دودی خام برای تهیه خورشت مناسب است. اکنون ما به شما خواهیم گفت که تهیه خورشت خوشمزه چقدر آسان و ساده است ، که زمان زیادی نمی برد و مطمئناً همه کسانی که گوشت را دوست دارند خوشایند خواهد بود.

قهرمان غذای ما سوسیس دودی نپخته "Moskovskaya" از Nõo Lihavürst است. این یک سوسیس گوشتی است که هم از گوشت خوک و هم از گوشت گاو تهیه شده و با پوسته های توسکا طبیعی دود می شود. یک سوسیس دودی خوب باید سفت باشد و فقط از گوشت بپزد. و سوسیس دودی خام "Moskovskaya" از Nõo Lihavürst تمام این معیارها را دارد.

برای تهیه خورشت به لوبیا ، نخود ، فلفل قرمز ، آویشن و البته سس گوجه فرنگی نیز احتیاج خواهید داشت. خورشت را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید یا با سیاباتای تازه و ترد سرو کنید. اگر غذای تند را ترجیح می دهید ، می توانید فلفل چیلی خرد شده را به خورش اضافه کنید.

ابتدا تکه های سوسیس را سرخ کنید و فقط سپس سایر مواد را اضافه کنید. کمی در ماهیتابه را بپزید و خورشت تمام شود. قبل از سرو با باقی مانده پاپریکا و آویشن تزئین کنید. یک برش ضخیم سیاباتا را برش دهید و یک خورشت دلچسب و خوش طعم را سر میز خود سرو کنید.

عناصر

• سوسیس دودی خام "Moskovskaya" از Nõo Lihavürst
• سس گوجه فرنگی (می توانید از مخلوط آماده لوبیا و نخود در سس قرمز استفاده کنید)
• فلفل قرمز
• آویشن
• فلفل
• سیاباتا برای سرو کردن

آماده سازی

1. N sao Lihavürst خام سوسیس دودی Moskovskaya را به مکعبی در اندازه مناسب برش دهید.
2. مکعب ها را در ماهیتابه کمی سرخ کنید.
3. سس گوجه فرنگی یا مخلوط آماده شده را اضافه کنید.
4. لوبیا قرمز و نخود و پاپریکای خرد شده را در تابه قرار دهید.
5. مخلوط را برای چند دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید.
6. با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید.
7. آویشن را به چاشنی اضافه کنید.
8. با سیاباتا سرو کنید.

در یک قابلمه یا ووک روغن نباتی بریزید و آن را روی آتش بگذارید. پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید. پیاز را در قابلمه ای بریزید و کمی تفت دهید.

هویج را پوست بگیرید ، به صورت دایره یا نیم دایره برش دهید. در ماهیتابه بریزید و با پیاز سرخ کنید ، گاه گاهی هم بزنید ، به مدت 2 دقیقه.

کدو سبز را به قطعات متوسط \u200b\u200bبرش دهید. دانه های فلفل ، به مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش دهید. کدو سبز ، لوبیا ، فلفل و نخود فرنگی را به سبزیجات و سوسیس اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و به مدت 5-7 دقیقه زیر درب را بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید.

گوجه فرنگی ها را به قطعات متوسط \u200b\u200bبرش داده و به سبزیجات اضافه كرده ، همه را نمك زده و خوب مخلوط می كنیم. روی حرارت را به مدت 5 دقیقه بپوشانید.

سبزی ها را بشویید ، ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید ، با چاقو خرد کنید. گیاهان و سیر را به سبزیجات اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. خورشت سبزیجات را با سوسیس بپوشانید و از روی حرارت بردارید. بگذارید به مدت 15 دقیقه دم بکشد.
می توانید این خورشت فوق العاده خوشمزه سبزیجات و سوسیس را با خامه ترش سرو کنید.