هر مهماندار در زرادخانه دستور تهیه غذای پای را دارد. بیشتر اوقات ، از سیب های تازه یا گلابی ، مربا به عنوان پر کننده استفاده می شود. مرکبات و سایر میوه های گرمسیری به پخت کمتری اضافه می شوند ، همگی به دلیل فصلی بودن این میوه ها و ارزش آنها است. پای با آناناس کنسرو شده منوی شما را متنوع می کند و همه بدون استثنا آن را دوست دارند.
پر کردن آناناس را می توان تقریبا با هر خمیر ترکیب کرد. مخمر ، پف ، بیسکوییت ، پنیر ، کلم ، نان کتانی ، لاغر - بهترین چیزهایی را که دوست دارید انتخاب کنید. اگر از آناناس تازه استفاده می کنید ، پس از آن باید برش داده شود و فقط پالپ باقی بماند. در هر زمان از سال ، می توانید کیک های خانگی خود را که با آناناس کنسرو شده پر شده اند ، تمیز کنید.
توجه داشته باشید! تا کیک قهوه ای نشود ، درب فر را باز نکنید. آمادگی پخت را با کبریت یا یک خلال دندان بررسی کنید .
طبخ کیک به اصطلاح Changeling بسیار راحت است. پر کردن در پایین فرم قرار می گیرد که با خمیر در بالا ریخته می شود. قبل از سرو ، پای را به آرامی بپیچید. بنابراین ، پخت باز است ، و پر کردن در همان زمان به عنوان دکوراسیون عمل می کند. می توانید پای آناناس را با آناناس ، تازه یا کنسرو درست کنید.
توجه داشته باشید! خیلی راحت پخت یک پای با آناناس در یک اجاق گاز آهسته به شکل یک تغییر دهنده. پخت تمام شده ابتدا خنک می شود و سپس با دقت از چند ظرف خارج می شود.
پای پنیر با آناناس نه تنها فوق العاده خوشمزه است بلکه سالم نیز هست. چنین شیرینی برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. فرایند تهیه یک پای با پخت بیش از یک ساعت و نیم طول نخواهد کشید.
توجه داشته باشید! سریع کیک لایه ای را با آناناس بپزید. از خمیر نیمه تمام دو کیک درست می کنیم ، و از آناناس کنسرو شده - پر کردن. وانیل و برخی از پوسته های نارگیل را می توان برای عطر و طعم اضافه کرد.
توجه داشته باشید! قبل از خارج کردن کیک از قالب ، باید آن را با دقت خنک کنید. قبل از اینکه از یک قطعه پای پخته شده لذت ببرید ، می توانید به مدت یک ساعت در یخچال اصرار کنید.
کنسرو آناناس یک محصول جهانی است: گوشتی که با آن می شود خوشمزه می شود ، و سالادها ، و دسرها و شیرینی ها. امروز ما در مورد دوم ، و به طور دقیق تر ، در مورد کیک های با آناناس صحبت خواهیم کرد ، دستور العمل های امروز بسیاری وجود دارد.
پای شارلوت ، کلوچه و ماست - همه اینها را می توان با آناناس کنسرو تهیه کرد. اینها می توانند فلیپ فلاپ و کیک معمولی باشند ، فقط با آناناس یا با افزودن سایر میوه ها - گزینه های زیادی وجود دارد. در این حالت ، در هر صورت ، زمان پخت و پز شما بسیار کمی طول خواهد کشید ، زیرا کنسرو آناناس از قبل کاملاً آماده استفاده است ، شما حتی نمی توانید با خرید برش یا گذاشتن حلقه های کامل روی خمیر آن را برش دهید. راحت ، بسیار خوشمزه و اشتها آور - ارزش امتحان کردن!
دستور العمل شارلوت آناناس
شما نیاز دارید:
3 عدد تخم مرغ ، 1 قوطی کنسرو آناناس ، یک لیوان آرد و شکر.
طرز تهیه شکرلوت آناناس:
سفیده های تخم مرغ را از زرده جدا کنید ، سفیده ها را با 0.5 فنجان شکر ضرب و شتم کنید و به تدریج آن را به یک کف شیب دار اضافه کنید.
زرده ها را با 0.5 فنجان شکر خرد کنید ، سپس این مخلوط را با پروتئین ترکیب کنید.
آرد الک شده را بریزید ، خمیر را ورز دهید - طبق قوام ، باید مانند خامه ترش غلیظ شود. کف قالب را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، برشهای آناناس را بگذارید و بین آنها خمیر بریزید.
شارلوت را حدود 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
می توانید موز ، سیب ، دارچین ، تکه های شکلات و غیره را به دستور غذا اضافه کنید. برای طعم دادن
دستور العمل پای تغییر دهنده آناناس
شما نیاز دارید:
150 گرم آرد ، 130 گرم شکر و کره ، 7 حلقه کنسرو آناناس ، 2 تخم مرغ ، 1 کیسه شکر وانیلی.
طرز تهیه یک پای فلیپ فلوپ آناناس:
50 گرم کره نرم شده و شکر را برداشته و خرد کنید تا صاف و یکدست در امتداد کف قالب پخش شود.
حلقه های آناناس را در بالا قرار دهید ، در مرکز هر یک می توانید زردآلو خشک ، گیلاس ، کنسرو و غیره قرار دهید.
برای خمیر ، روغن باقیمانده را با شکر دیگر خرد کنید ، با اضافه کردن شکر وانیل ، تخم مرغ را ضرب کنید ، آرد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
آناناس را با خمیر بریزید ، پای را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه و 40 دقیقه تا قهوه ای بپزید.
کیک تمام شده را برداشته ، به مدت 5 دقیقه بگذارید ، سپس ظرف را روشن کنید.
دستور تهیه پای آناناس قند قهوه ای
شما نیاز دارید:
440 گرم کنسرو آناناس ، 125 گرم شکر نیشکر و آرد با پودر جوش شیرین ، 110 گرم کره ، 2 تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری. قند قهوه ای نرم ، 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
طرز تهیه پای آناناس با شکر قهوه ای:
تابه کیک گرد را با کره چرب کنید ، 20 گرم کره نرم شده ، صاف ، با شکر قهوه ای بپاشید. حلقه های آناناس خشک شده را به نصف برش دهید ، روی کره بگذارید. بقیه روغن را با همزن با شکر نیشکر ضرب کنید تا یک قوام خامه ای ، تخم مرغ ها را یک بار کتک بزنید ، همچنان ادامه دهید. وانیل را به مخلوط اضافه کنید ، مخلوط کنید ، آرد را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، 4 قاشق غذاخوری بریزید. آب آناناس را از یک شیشه ، مخلوط کنید. خمیر آماده شده را روی آناناس ها بگذارید ، سطح آنرا صاف کنید ، کیک را درون فر که از قبل گرم شده 180 درجه است برای حدود 35-40 دقیقه پخته کنید. کیک تمام شده را به مدت 10 دقیقه در شکل بگذارید ، سپس ظرف را روشن کنید.
نسخه بعدی پای آناناس برای همه دوستداران پخت پنیر کلبه جذاب خواهد بود.
دستور العمل پای پنیر و آناناس
شما نیاز دارید:
400 گرم پنیر ، 100 گرم کره ، 3 عدد تخم مرغ ، 2 فنجان آرد گندم ، 1 فنجان شکر و یک قوطی کنسرو آناناس ، 3 قاشق غذاخوری. خامه ترش 20٪ ، 1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
طرز تهیه پای آناناس-کشک:
ضرب و شتم 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش را با 1 عدد تخم مرغ ، نیمی از پنیر و 0.5 فنجان شکر ، و همچنین کره نرم شده. پودر بیکینگ را درون مخلوط بریزید ، خمیر را به مدت نیم ساعت در سرما مخلوط کرده و از بین ببرید.
شکر ، کلوچه ، تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری باقی مانده. خامه را بزنید تا یکدست شود ، کرم را در یخچال بگذارید. خمیر را ورز دهید ، سطح و دست ها را با آرد غبار دهید ، در قالب قرار دهید ، طرفین کنید.
آناناس های خشک شده را روی خمیر قرار داده ، روی خامه ترش بریزید.
کیک را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 40-50 دقیقه بپزید ، به شکل خنک کنید ، 4 ساعت قبل از سرو در یخچال را خارج کنید.
پای کمی سرد شده را می توان با پودر قند و دارچین پاشید.
دستور العمل پای پای ماست نارگیل آناناس
شما نیاز دارید:
800 گرم کنسرو آناناس ، 500 گرم آرد گندم ، 350 گرم شکر ، 300 گرم ماست طبیعی ، 150 گرم کره ، 120 گرم پوسته نارگیل ، 80 گرم شکر وانیلی ، 4 تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری. پودر بیکینگ ، قاشق غذاخوری دارچین ، هل.
طرز تهیه کیک ماست آناناس با تکه های نارگیل:
سفیده و زرده تخم مرغ را به طور جداگانه ضرب کنید. شکر را به آنها اضافه کنید ، دوباره جداگانه ضرب کنید ، سپس مخلوط کنید ، ماست بریزید ، دوباره مخلوط کنید. آرد ، بیکینگ پودر ، هل و دارچین را اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید ، نصف تکه های نارگیل را اضافه کنید - قوام خمیر باید مانند یک پنکیک باشد.
کره را با آرد باقی مانده ، چیپس و شکر وانیل خرد کرده ، خمیر را ورز دهید ، خمیر را ورز دهید ، داخل فریزر بگذارید.
ماهیتابه را با کره روغن کاری کنید ، خمیر را بریزید ، آناناس را روی آن بگذارید.
دومین خمیر سخت را از بالا روی آناناس رنده کنید.
کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید ، برای مدت 30-35 دقیقه بپزید.
قبل از سرو کیک را خنک کنید و با نارگیل بپاشید.
طبخ هر یک از کیک های پیشنهادی آناناس بسیار ساده است ، و دسر به سادگی شگفت انگیز است ، آن را امتحان کنید و مطمئناً آن را دوست خواهید داشت!
خواص مفید یک میوه عجیب و غریب شگفت انگیز است. آناناس منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است که اثرات مفیدی بر ایمنی بدن دارد. آناناس به دلیل داشتن فیبر زیاد و کالری کم ، میوه ای محسوب می شود. کالری موجود در میوه خام فقط 52 کالری در هر 100 گرم محصول است و آب آناناس تازه فشرده فقط 42 کالری دارد.
آناناس علاوه بر خواص درمانی آن ، میوه ای فوق العاده خوشمزه است. از طعم شیرین و ترش خاصی برخوردار است که برای انواع دسرهای مختلف بسیار عالی است.
برای اینکه می توانید از آناناس تازه ، کنسرو یا حتی خشک استفاده کنید. خمیر آناناس با کرمهای کاستارد ، کشک و خامه هماهنگی کامل دارد. رنگ روشن ، طعم شیرین و ترش و آب میوه آن کاملاً هر نوع شیرینی را تکمیل می کند.
ما مجموعه ای از دستور العمل های جالب برای شیرینی های خانگی فوق العاده خوشمزه با آناناس را مورد توجه شما قرار می دهیم.
برای این پای آبدار ما نیاز داریم: آناناس کنسرو (حلقه) - 1 قوطی ، آرد - 300 گرم ، شکر - 200 گرم ، کره - 200 گرم ، آرد سوخاری - 2 قاشق غذاخوری ، تخم مرغ - 2 عدد ، شیر - 80 میلی لیتر ، آب - 50 میلی لیتر ، پودر بیکینگ برای خمیر - 0.5 قاشق غذاخوری ، وانیلین - روی نوک چاقو ، نمک - 1 عدد خرج کردن.
پخت کیک به صورت مرحله ای.
برای "گلهای مروارید" ما نیاز داریم: آناناس کنسرو شده (حلقه) - 1 قوطی ، شیرینی پفی آماده - 500 گرم ، تخم مرغ - 1 عدد ، قند وانیلی - 1 گرم.
ما به تهیه "گلهای مروارید" از خمیر با آناناس می پردازیم.
برای مافین های آمریکایی ما نیاز داریم: آناناس کنسرو شده در خلال - 400 گرم ، آرد - 260 گرم ، شکر گرانول - 160 گرم ، تخم مرغ - 1 عدد ، خامه ترش - 250 گرم ، روغن بدون بو - 60 میلی لیتر ، پودر بیکینگ برای خمیر - 1 قاشق غذاخوری . ، نمک - 1 مشت
پخت و پز کلوچه ها به صورت مرحله ای.
برای کروسانت هایی که با آناناس همراه هستند ، ما به: حلقه های کنسرو آناناس - 1 قوطی ، شیرینی پفی آماده - 1 بسته ، تخم مرغ - 2 عدد ، عسل - 3 قاشق غذاخوری ، آجیل Voloshsky - 0.5 فنجان ، شکر یخ زده - برای پودر نیاز داریم.
ما شروع به پخت و پز کروسانت ها با آناناس می کنیم.
برای کیک Pancho ، ما نیاز داریم: آرد - 1.5 فنجان ، آناناس کنسرو (قطعات) - 1 قوطی ، شکر دانه ای - 1.5 فنجان ، تخم مرغ - 6 عدد ، خامه ترش 25٪ - 800 گرم ، کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. l. ، شکر یخ زده - 1.5 فنجان ، آجیل Voloshsky - 1 فنجان ، بیکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق غذاخوری.
پخت کیک به صورت مرحله ای.
چگونه وزن خود را با حداکثر نتیجه کاهش دهیم؟
تست رایگان بگیرید و دریابید که چه چیزی مانع از دست دادن وزن موثر می شود.
صادقانه به سؤالات پاسخ دهید؛)
همانطور که مشاهده می کنید ، تمام دستور العمل ها کاملاً پیچیده نیستند. این دسرهای آناناس برای ناهار خوری خانوادگی بسیار عالی است.
در زمستان سرد ، چیزی بهتر از جمع آوری شرکت گرم در یک دایره باریک ، تهیه چای و سرو دسر آناناس نیست. هیچ چیز مردم را مانند یک وعده غذایی مشترک متحد نمی کند. مخصوصاً اگر دسر هوایی و کاملاً لطیفی باشد که دارای یک منبع ترشکی است. می توانید آن را از قبل یا به همراه میهمانان طبخ کنید و همراه با گفتگوی دلپذیر باشید.
زمان آن است که آن را شارلوت آناناس بنامیم به این معنا که پخت و پز به هیچ وجه به تلاش و تلاش زیادی نمی انجامد ، ترکیب آن ساده است ، اما از نتیجه احساسات بیش از حد کافی وجود دارد. چند وقت پیش این کیک برای تعطیلات آخر هفته من سنتی بود ، حداقل هر دو هفته یکبار آن را خوردم. سپس دسرها و دستور العمل های دیگری ظاهر شدند ، اما ، همانطور که می بینید ، همیشه به خوبی ها بر می گردید.
من پای را به دلیل سبک بودنش دوست دارم. به عکس نگاه کنید ، یک تکه بزرگ و ضخیم از کیک و حلقه های آناناس ، به نظر می رسد چنین قطعه ای وزن آن یک تن است. اما نه ، بافت هوایی فرصتی برای ماندن حتی یک قطعه کوچک باقی نمی گذارد. و بهتر است آن را با دستان خود بخورید ، تکه های سنگین را گاز بگیرید و با چای یا قهوه مورد علاقه خود را بشویید.
65 گرم را در یک قابلمه کوچک ذوب کنید. کره و 30 گرم. شکر سفید و قهوه ای هم بزنید تا شکر حل شود و جرم یکدست شود. فقط می توانید قند قهوه ای سفید یا سفید مصرف کنید. چرا من از هر دو استفاده می کنم - هرکدام سلیقه و حتی یادداشت های بافتی به خود می دهد. 
در یک کاسه ، روغن باقیمانده (دمای اتاق ، 115 گرم) و هر دو نوع شکر (220 گرم سفید و 70 گرم قهوه ای) را صاف کنید تا یکدست شود. 
تخم مرغ ها را یک بار وارد کنید (2 قطعه) ، جرم را کاملاً شلاق بزنید. 
خامه ترش (120 گرم) را اضافه کنید ، دوباره خوب مخلوط کنید. در مخلوط آرد (160 گرم) ، پودر بیکینگ (1 قاشق غذاخوری) و سودا (1/4 قاشق غذاخوری) بریزید. 
آنقدر مخلوط روغن را در کف قالب شکاف بریزید تا 3 میلی متر کف آن را بپوشاند. قالب را روی قسمت بیرونی آن با یک لایه فویل بپیچید (به طوری که روغن هنگام پخت نتواند از آن جدا شود). حلقه های آناناس را در یک حلقه قرار دهید. در صورت تمایل ، برش های "حلقه" از حلقه ها برای حفره های آزاد امکان پذیر است. البته ، می توانید از میوه های دیگر نیز استفاده کنید ، اما در اینجا کمی ظرافت وجود دارد - آناناس بهترین وجه از رنگ ، بافت و ظاهر خود را حفظ می کند. چون کیک زیباست. 
خمیر را به آرامی از بالا بریزید تا حلقه های آناناس حرکت نکند. 
به مدت 40-50 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. آمادگی را با یک چوب اسکی چوبی بررسی کنید. 
یک مزیت خوب این است که آناناس کالری را در پای می سوزاند. خنک است زیرا دسر وجود دارد و برای آن حسرت نمی خورید)
بعضی اوقات شما واقعاً می خواهید خود را با چیزهای خوشمزه اما در عین حال آماده سازی آسان رفتار کنید. و در این حالت طبخ آن امکان پذیر خواهد بود پای آناناس و خود یا مهمانان غیر منتظره لطفا دستور تهیه این دسر به قدری ساده است که حتی یک متخصص آشپزی با تجربه نمی تواند از عهده این کار برآید.
به دلیل تکه های آناناس به نظر می رسد کیک میوه ای نسبتاً مرطوب است ، بنابراین نیازی به آغشته سازی اضافی ندارد (مگر اینکه البته خود شما هم می خواهید آنرا با نوعی خامه تزئین کنید). از آناناس می توان در شربت تازه یا کنسرو شده استفاده کرد. برای صرفه جویی در وقت ، آناناس را برای یک کیک فنجانی که از قبل به قطعات خرد شده است ، خریداری کنید.
من یک پیت همراه با آناناس در اجاق گاز وحشت پاناسونیک آماده می کنم. اگر راهی برای استفاده از اجاق گاز آهسته وجود ندارد نگران نباشید ، زیرا می توانید طبق این دستور العمل کیک فنجانی را در فر بپزید.
این دستور العمل نه تنها برای آشپزهای تازه کار بلکه برای زنان خانه دار با تجربه بیشتر جذاب خواهد بود ، زیرا نتیجه آن فقط یک دسر خوشمزه است و خود فرآیند پخت و پز نه تنها بسیار آسان است بلکه سریع نیز انجام می شود.
ابتدا باید مواد لازم را تهیه کنید.
آناناس تازه را از پوست و هسته آن جدا کنید ، برش دهید. و با کنسرو آناناس ، شربت را تخلیه کنید.
آرد را از قبل الک کنید و آنرا با بیکینگ پودر ، شکر وانیل و دارچین مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را با شکر بزنید.
بدون متوقف کردن ضرب و شتم ، با سرعت میکسر آهسته ، آرد را با مواد خشک اضافه می کنیم. لازم است آرد را در قسمت های کوچک معرفی کنید تا به طور مساوی توزیع شود.
بعد ، خامه ترش را برای کیک سریع آناناس به خمیر اضافه می کنیم و یک بار دیگر همه چیز کاملاً خمیر می شود.
پس از آماده شدن خمیر ، لازم است آناناس کنسرو شده را به آن اضافه کنید. اگر حلقه های آناناس خریداری شد ، آنها را به مکعب های نه خیلی بزرگ برش دهید. باز هم ، همه چیز به خوبی مخلوط شده است به طوری که آناناس را می توان به طور مساوی در طول آزمایش توزیع کرد.
به طور کلی ، این می توانست به پایان برسد ، اما من می خواستم کمی کیک آناناس را تزئین کنم. 5 قاشق غذاخوری خمیر را برداشته و آن را با پودر کاکائو مخلوط کنید.
علاوه بر این ، خمیر سبک به کاسه روغنی چندکاره منتقل شده و خمیر شکلات نیز به ترتیب تصادفی در بالا توزیع می شود. برای زیبایی می توانید از یک الگوی با چوب چوبی استفاده کنید. سپس کاسه را در اجاق گاز آهسته قرار داده و حالت "پخت" را انتخاب کنید. به مدت 65 دقیقه با یک کاسه بزرگ بپزید. برای یک مولتی کوکر کوچک ، باید حجم تست کمی کاهش یابد و زمان پخت و پز تنظیم شود.
پای آناناس در قالب گرم شده با قطر متوسط \u200b\u200bدر فر با دمای 180 درجه گرم شده پخته می شود. زمان پخت و پز 40-45 دقیقه است ، آمادگی کیک با چوب چوبی در محلی که هیچ تکه میوه وجود ندارد ، بررسی می شود ، اگر خشک باشد ، کیک آماده است. بار دوم که یک کیک پختم و به یک ظرف بزرگ آناناس رسیدم ، 1 ساعت و 30 دقیقه طول کشید.
به محض آماده شدن کیک کیک با آناناس ، آن را با کمک یک سبد دیگ بخار ، آن را از کاسه جدا کنید ، آن را به یک سطح چوبی یا مشبک منتقل کنید و مدتی بگذارید تا بگذارید کمی خنک شود.
کسانی که عاشق کیک های کاملاً خیس هستند می توانند سوراخ های عمیقی روی سطح با چوب چوبی درست کنند و پای را با شربت آناناس خیس کنند ، که ما آن را از قوطی کشیدیم. درست همانطور که خیس کردیم.
این کیک با آناناس کنسرو شده تاکنون چندین بار پخته شده است و از آن بسیار خوشحال است.
Bon Appetit و یک زندگی شیرین برای شما ، Anyuta و دفترچه دستور العمل های شما آرزو می کنم!
