دوستان عزیز! امروز دستور غذای ساده - سوپ پنیر با نخود سبز را به شما توجه می کنم. آماده سازی سریع ، به راحتی و بسیار خوشمزه است. برای شام برای خانواده خود آشپزی کنید. امتحانش کن
250 گرم فیله مرغ
6 سیب زمینی
400 گرم نخود یخ زده
1 هویج
2 پنیر خامه ای
نمک ، فلفل و گیاهان آن را برای مزه دار کردن
سیب زمینی ها و هویج های شسته شده پوست گرفته می شوند. سیب زمینی ها را به مکعب ها خرد کنید ، هویج را روی یک رنده متوسط \u200b\u200bخرد کنید.
فیله ها را تفت دهید و در مخلوط 2 ، 5 لیتر آب جوشانید. سپس سیب زمینی و هویج را به آبگوشت اضافه کرده و 10 دقیقه آنرا بپزید.
پنیر فرآوری شده را روی رنده رنده کرده و با سبزیجات به آن اضافه کنید. نخود سبز را بریزید. کاملاً مخلوط کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید. بپزید تا سیب زمینی ها پخته شوند. در صورت دلخواه سبزی خرد شده خرد شده را اضافه کنید.
Bon appetit!
اگر با برش مرغ خام بپزید ، باید گوشت را با آب ریخته ، آتش بگذارید ، به جوش بیاورید ، کف را برداشته ، حرارت را کاهش داده و به مدت 20-25 دقیقه بپزید. سیب زمینی ها را با مکعب های متوسط \u200b\u200bپوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید.
وقتی مرغ پخته شد ، سیب زمینی ها را در آب جوش ، نمک ، فلفل آغشته کنید ، به مدت 7-10 دقیقه روی حرارت کم بپزید. سیب زمینی در این مدت باید تقریباً آماده شود.
در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند ، پیاز و هویج را پوست بگیرید ، سبزیجات را درون مکعب های کوچک بریزید و آنها را به مدت 5 دقیقه در کره سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید.
وقتی سیب زمینی ها پخته شدند ، سبزیجات سرخ شده را همراه با نخود سبز به تابه بفرستید. به مدت 5 دقیقه طبخ کنید (نخود فرنگی جوان خیلی سریع پخته می شود ، بنابراین باید آن را امتحان کنید تا هضم نشود).
اگر با فیله مرغ دودی (یا هر گوشت دودی دیگری) طبخ می کنید ، باید آن را به مکعب های متوسط \u200b\u200bبریزید و چند دقیقه پس از افزودن نخود فرنگی به سوپ ارسال کنید ، بگذارید چند دقیقه آن را بجوشانید و بپزید تا نخود سبز آماده شود.
سپس پنیر ، خرد شده یا رنده شده و سبزی ریز خرد شده را با نخود سبز به داخل سوپ اضافه کنید. چند دقیقه دیگر سوپ را بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید تا پنیر حل شود. وقتی سوپ شیرین شد ، می توانید از روی حرارت آن را بردارید.
بگذارید سوپ پنیر اشتها آور ، شگفت آور و خوشمزه با نخود سبز به مدت 10-15 دقیقه تزریق شود ، سپس داخل بشقاب های سرو شده بریزید و سرو کنید.
Bon appetit!
سوپ پنیر با نخود فرنگی - روش تهیه:
پنیر خامه ای را در یک تابه ریخته ، با نصف آب پر کنید. آتش گرفتیم. ما به جوش می آوریم ، آتش را به مقدار کم می کنیم. فراموش نکنید که به طور دوره ای مخلوط کنید. به مدت 30 دقیقه ، تقریباً تا یک انحلال کامل پنیر خامه ای بپزید. من از پنیر فرآوری شده در بسته ای از فویل کهربا ، دوستی و ... استفاده می کنم.
هویج ، پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید.
سیب زمینی ها را به ژولین خرد می کنیم (یا چگونه معمولاً آن را به سوپ خرد می کنیم).
هویج روی یک رنده درشت مالش می دهد. پیاز را ریز خرد کنید.
فیله مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید.
روغن آفتابگردان را درون تابه بریزید ، آنرا روی آتش بگذارید ، فیله مرغ خرد شده را بگذارید. به مدت 5 دقیقه برای یک آتش قوی سرخ کنید و مرتباً هم بزنید. به جعبه طلایی.
بعد از 30 دقیقه پخت و پز ، سیب زمینی خرد شده ، پیاز و هویج رنده شده را درون تابه بریزید. گوشت مرغ سرخ شده را می گذاریم.
در آب باقیمانده بریزید. با نخود فرنگی سبز کنسرو شده ، آب آن را تخلیه کنید ، آن را به سوپ اضافه کنید. نمک را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. آتش قوی را روشن کنید. ما به جوش می آوریم ، آتش را خاموش می کنیم ، تا زمانی که سیب زمینی ها پخته نشوند ، می پزند.
وقتی سیب زمینی آماده شد ، آتش را خاموش کنید. روی بشقاب ها بریزید و سرو کنید.
این سوپ بسیار دلچسب و طعم دار است.
سوپ پنیر با نخود فرنگی - Bon appetit!
