شما می خواهید غذاهای معمول گوشت خود را متنوع کنید ، اما نمی دانید تهیه آن چقدر خوشمزه و جالب است. یک گزینه عالی برای یک غذای جشن وجود دارد ، این گوشت خوک با آلو خشک در اجاق گاز است. گوشت خوک لطیف و معطر به نظر می رسد و آلو خشک به شخصیت شخصیت می بخشد. نکته اصلی این است که فرآیند پخت و پز حتی برای یک خانم خانه دار تازه کار مشکل ایجاد نخواهد کرد. بیایید آنچه را که برای این غذا نیاز داریم بررسی کنیم و شروع به پخت و پز می کنیم.
ما از گردن گوشت خوک به عنوان گوشت استفاده خواهیم کرد ، اما به طور کلی می توان از فیله گوشت خوک در این غذا استفاده کرد. بنابراین ، ما می آموزیم که چگونه یک غذای خوشمزه بپزیم و گوشت خوک معطر پخته شده در فر با آلو خشک خواهیم داشت.
قبل از بیرون آوردن ظرف ، می توانید فویل را باز کرده و اجازه دهید رنگ آن قهوه ای شود. گوشت خوک با آلو خشک در فر یک دستور عالی برای یک شام مهمانی است. مزیت بزرگ آن این است که به نظر می رسد این غذا خوشمزه ، سیرکننده و معطر است. و مهمتر از همه ، تهیه آن آسان و ساده است.
به هر حال ، نیازی نیست آب شیری که گوشت ترشح می کند را بیرون بریزید ؛ می توانید از آن یک سس خوشمزه با خامه ترش یا گوجه درست کنید. با چنین سسی ، گوشت خوش طعم خود به خود با رنگ های جدید برق می زند.
هنگام سرو ، می توان گوشت را کامل قرار داد ، سپس به صورت برش های اشتها آور همراه با آلو خشک برش داد. این غذا با گیاهان تازه ، گوجه فرنگی یا غذای جانبی مورد علاقه شما همراه است.
گوشت را گذاشتیم تا خیس بخورد ، آن را با آلو خشک پر کنیم و آن را با سس آغشته کنیم ، در حالی که بعضی از آنها آن را با ادویه جات فراوان می پاشیم و می گذاریم تا چند ساعت مایع شود. در مورد آلو خشک ، بهتر است آن را از قبل با آب پر کنید ، این لازم است تا در فرآیند پخت نسوزد ، بلکه به گوشت رطوبت نیز می دهد.
و اگر می خواهید یک غذای مشابه ، اما به شکل دیگری سرو کنید ، فقط یک لایه گوشت خرد شده ، آلو خشک روی آن قرار داده می شود و همه چیز با یک رول پیچ خورده ، با یک نخ گره خورده و پخته می شود. ماهیت آشپزی یکسان است ، اما وعده غذا کاملاً متفاوت است.
این دستور به دور از تنها دستور العمل است ، گزینه های زیادی برای تهیه این غذای دلچسب و معطر وجود دارد ، اما ما ساده ترین و خوشمزه ترین آنها را در نظر گرفته ایم.
اولگا دکر
سلام دوستان من!
یک پیام رسان مناسب برای دریافت انتخاب کنید
برای مدت زمان طولانی ، هیچ کس نمی تواند با ترکیبی از گوشت با میوه ها یا انواع توت ها شوکه شود. و می توانید به طرز دلپذیری غافلگیر شوید :) فقط تصور کنید: یک تفت اشتها آور آبدار همراه با یک نت شیرین و ترش تند! ..
و همه اینها - به خاطر کمر نازک ، باسن باریک و سلامتی عالی! پس از همه ، گوشت خوک با آلو خشک در اجاق گاز نه تنها برای لذت بردن ، بلکه همچنین برای منافع پخته می شود!
حالا دستورالعمل مرحله به مرحله من را کاوش کنید و خودتان ببینید! و ، البته ، شما همچنین چیزهای جالبی در مورد آلو خشک یاد خواهید گرفت. ;)
پس چی؟ به من بگویید چگونه گوشت خوک عجیب و غریب و رژیمی بپزم؟ ;) من فکر می کنم شما با استفاده از یک دستورالعمل مشابه بد نیستید! سپس بهتر است روشن کنید ...
آهنگ آلیشیا كیز - "Fallin"
دستور العمل همراه با عکس در حال انتظار است ، بنابراین بیایید عجله کنیم و همه مواد لازم را تهیه کنیم!
به نظر می رسد که ما همه چیز برای ایجاد یک غذای خوشمزه و کم کالری دیگر داریم؟ :)
بنابراین می توانید شروع کنید!
1. ابتدا باید کسی را مست کنید. ;) دقیق تر ، چیزی - آلو خشک. بله ، بله ، امروز همه چیز بزرگسال است. :)
هر قطعه را خوب بشویید ، آن را با شراب پر کنید و بگذارید 5 ساعت بماند.
نگران نباشید ، پس از پخت بخار الکل باقی نخواهد ماند. اما اگر به هیچ وجه احساس شراب ندارید ، پس آلو خشک را به مدت 15 دقیقه با آب داغ پر کنید یا فقط روی آن آب جوش بریزید.
2. نحوه تهیه گوشت چگونه است؟ فیله گوشت خوک را از طریق الیاف به قطعات ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید. سپس آنها را با مواد غذایی بپوشانید و آنها را بزنید.
به هر حال ، شما همچنین می توانید گوشت را در شراب و ادویه جات ترشی جات به مدت 2-3 ساعت مخلوط کنید. :)
3. پیاز را پوست بگیرید ، آن را ریز خرد کنید. سپس کره را در ماهیتابه ذوب کرده و پیاز را روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید تا نرم شود ، اما به این ترتیب شروع به تغییر رنگ نمی کند. در صورت لزوم گرما را کاهش دهید.
4. حالا گوشت خوک را نمک زده و ادویه جات را اضافه کنید - حداقل فلفل سیاه. پیاز خورشتی یا خورشتی را اگر دوست دارید به گوشت بفرستید و همه چیز را مخلوط کنید.
کدام مرحله بعدی است؟ نهایی! اگر ، البته ، آلو خشک شده برای مدت زمان تعیین شده در شراب بوده است :)
5. نیمی از خرد گوشت خوک و پیاز را روی یک ورقه فر چرب یا هر ظرف پخت دیگری قرار دهید. نیمی از آلو خشک را به طور یکنواخت روی گوشت پخش کنید.
6. سپس - دوباره گوشت خوک و دوباره آلو خشک.
7. خوب ، اکنون وقت آن است که ظرف چهار لایه خود را به فر بفرستیم. تا چه درجه ای گرم شود؟ کلاسیک 180 درجه سانتیگراد :)
8. 35-40 دقیقه کافی خواهد بود.
آیا ظرف ما به اندازه کافی کم کالری خواهد بود؟ بنابراین بیایید ببینیم - زمان وجود دارد!
100 گرم گوشت خوک با آلو - 237.5 کیلوکالری!
به نظر من ، محتوای فوق العاده کالری معلوم شد! چقدر عالی است وقتی غذا لذت می آورد و در لاغر شدن اختلال ایجاد نمی کند! :)
و نکته اصلی اینجا چیست؟ نکته اصلی این است که با خوشحالی فراموش نکنید که هر غذای سالم به محله ای سالم احتیاج دارد!
به عنوان مثال سالادها را در نظر بگیرید. تعداد زیادی از آن ها وجود دارد! من اینجا را برای هر سلیقه ای دارم:
و این فقط یک قسمت کوچک است! ;)
شمارش گزینه های پخت و پز شبیه به گوشت خوک پخته شده امروز ، حتی دشوارتر از ذکر سالادهای من است. خودتان قضاوت کنید ...
به عنوان مثال س "ال "چیست" را در نظر بگیرید. به هر حال ، پختن گوشت در فویل یک چیز است ، اما در ماهیتابه چیز دیگری است.
هر خانم خانه داری می داند که طعم بسیار خاصی از گوشت در یک چند پخته ظاهر می شود. و آن گوشت خوک در یک گلدان یک داستان خوشمزه جداگانه است. ;)
آیا آلو خشک تنها راه ساندویچ یا پر کردن فیله است؟ البته که نه! و زردآلو خشک؟ و سیب ها؟ بادام زمینی ، کشمش ، پرتقال! ..
علاوه بر این ، میوه ها و توت ها مجبور نیستند که تنها باشند. می توانید به آنها آجیل ، قارچ ، اسفناج ، هویج اضافه کنید ... طرفداران قهوه ای طلایی به ندرت می توانند از پاشیدن گوشت با پنیر خودداری کنند.
خوب ، و در آخر ، شما می توانید قطعات بزرگ گوشت خوک ، خرد ، و رول یا رول گوشت رول شده را با یک نوع پر کننده برای هر نوع سلیقه ای ، نه تنها با آلو خشک ، بپزید.
همه می دانند که او فوق العاده مفید است. آنها مدتهاست می دانند که دیگر جزئیات به خاطر نمی ماند. و ، در واقع ، چه چیزی در مورد او است؟
خودشه! ;)
بنویس ، خوشت آمد؟ امیدوارم بیهوده تلاش نکنم! :)
سلام به خوانندگان وبلاگ آشپزی! امروز ما دستور العمل دستور تهیه گوشت خوک پخته شده با آلو و خردل را به شما می گوییم ، توضیحات دقیق حتی به کارشناسان تازه کار آشپزی کمک می کند تا یک شاهکار واقعی را بپزند.
گوشت خوک یک محصول رژیمی نیست ، با این وجود ، در فویل پخته شده ، ضرر کمتری دارد. علاوه بر این ، آلو خشک مقداری از چربی را جذب می کند و آن را خنثی می کند. میهمانان خود را با یک رستوران واقعاً شگفت زده کنید و از همه مهمتر - غذای خوشمزه!
1. گوشت - 1.5 کیلوگرم ؛
3. خردل - 4 قاشق غذاخوری ؛
4. سیر - 1 سر بزرگ ؛
5. نمک - 1 خرج کردن ؛
6. فلفل - 2 پیمانه ؛
7. آلو خشک - 300 گرم.
1. ماریناد را آماده کنید: خردل و سس مایونز را به نسبت مساوی مخلوط کنید ، سیر را از طریق پرس به داخل توده فشار دهید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. ماریناد را با قاشق خوب هم بزنید. خردل طعم گوشت را تحت تأثیر قرار نمی دهد و در عین حال می تواند گوشت بسیار سخت را نرم کند.
2. گوشت خوک را آماده کنید. برای پخت در فر ، بهتر است یک گردن یا کلوچه خریداری کنید. گوشت شسته شده و حوله ای را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا کار با آن راحت تر شود.
در گوشت منجمد ، برش هایی ایجاد کنید (نه کاملاً) ، عرض بیش از 2 سانتی متر. این لازم است تا گوشت بهتر ترشی داده شود و راحت است که گوشت خوک را با آلو خشک کنید.
3. یک ورق پخت را با فویل بچرخانید. توصیه می شود این کار را در چند لایه انجام دهید ، زیرا گوشت هنگام پخت آب زیادی آزاد می کند. گوشت را روی فویل قرار دهید و ماریناد را از هر طرف بصورت آزاد پخش کنید.
برای اینکه طعم گوشت بیشتر شود ، توصیه می شود گوشت ترشی را به مدت 10 ساعت به یخچال ارسال کنید. اما حتی بدون ماریناسیون اضافی ، گوشت سخت نخواهد بود.
4. آلو خشک باید از قبل شسته و خشک شود. آلوها را در جیب های گوشت حاصل قرار دهید.
5. گوشت را کاملاً با فویل بپیچید و در فر از قبل گرم شده به مدت 1 ساعت در دمای 200 درجه قرار دهید.
6. سپس فویل را باز کرده ، روی آب حاصل را بریزید و تا 30 دقیقه دیگر آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
تکه های فویل باید به طور قابل توجهی بزرگتر از گوشت باشد ، بنابراین باید محکم بسته بندی شود.
فویل را به صورت ضربدری قرار دهید ، در حالی که طرف براق آن به داخل است. در حین پخت ، تمام گرمای فویل گرم شده مستقیماً به گوشت هدایت می شود.
گوشت خوک باید محکم در فویل بسته بندی شود. لبه های فویل را بالا آورده و درزهای جانبی را ببندید. بعد ، قسمت بالایی را ببندید ، هوا را به حداکثر دفع کنید.
اگر یک قطعه گوشت 1 کیلویی دارید ، زمان پخت حداقل یک ساعت است. اگر بیشتر است ، بعد از 1.5 ساعت آمادگی را بررسی کنید.
اگر کیسه فویل از لبه ها سیاه شود ، و هنگام برش ، گوشت آب شفاف آزاد می کند ، ظرف آماده است.
meat- گوشت آماده را به صورت قسمت دار ، با سبزیجات ، گیاهان و یا تزیین تازه سرو کنید.
اگر اجاق گاز شما کار نمی کند یا زمان پخت زیادی ندارید ، می توانید خورشت آلو درست کنید. برای این کار پیاز ، هویج و گوشت خوک را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
برای مقدار مشخصی از گوشت ، دو عدد پیاز و هویج بردارید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید. در این حالت بهتر است که آلو خشک را از قبل خیس کنید. آلو خشک شده را به گوشت اضافه کرده و مخلوط کنید.
در آب بریزید تا گوشت کاملاً پوشانده شود. برای یک سس غلیظ ، یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کرده و هم بزنید. ظرف را با درپوش بپوشانید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید. گوشت خوک سریع با آلو خشک آماده است!
نوش جان! وعده های غذایی رستوران را در آشپزخانه خود آماده کنید. مشترک شدن در به روزرسانی ها ، نظر دادن دستورالعمل های خود را به اشتراک بگذارید ، و ما آنها را مطابق با خواسته های شما به عناوین خود اضافه خواهیم کرد. به زودی میبینمت!
گوشت خوک پخته شده در فر با آلو خشک یک غذای بسیار خوشمزه و آسان تهیه می شود ، که برای یک ناهار یا شام معمولی روزمره نیز مناسب است و علاوه بر این ، می تواند به یک ضربه واقعی در یک جشن جشن تبدیل شود. از این گذشته ، این گوشت را می توان به صورت بسیار زیبا و م effectivelyثر بر روی یک بشقاب در یک قطعه بزرگ آب دهان احاطه شده از سبزیجات و گیاهان سرو کرد و پس از آن به راحتی و با توجه به تعداد مهمانان می توان آن را به قطعات تقسیم کرد. علاوه بر این ، بسیار راحت و دلپذیر است که این گوشت خوک می تواند همزمان با سیب زمینی پخته شود ، بنابراین ، همراه با گوشت ، تهیه یک غذای کناری خوشمزه به همین سادگی و ساده است.
گوشت خوک پخته یک غذای سنتی برای تعطیلات است که بیشتر مردم آن را دوست دارند ، زیرا در طی فرایند پخت و پز ، گوشت از خارج با پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور پوشانده می شود ، اما در داخل آن بسیار لطیف و آبدار به نظر می رسد. و اگرچه گوشت خوک چرب ترین و پر کالری ترین نوع گوشت است ، با این وجود ، در روزهای تعطیل و آخر هفته ، شما می توانید از رژیم های غذایی استراحت بگیرید و خانواده و مهمانان خود را با این غذای باشکوه گوشتی ناز کنید. علی رغم این واقعیت که تقریبا از هر قسمت از لاشه گوشت خوک می توان گوشت خوک با آلو را طبخ کرد ، من توصیه می کنم برای نسخه جشن این غذا از گردن گوشت خوک استفاده کنید ، زیرا گوشت حاصل به راحتی در دهان شما ذوب می شود.
از ویژگی های این دستورالعمل این است که یک قطعه بزرگ گوشت خوک به طور کامل به قطعات تقسیم نشده تقسیم نمی شود ، که از هر طرف با ماریناد پوشانده شده و با آلوهای آبدار شیرین پوشانده می شوند ، و پس از آن در فویل در فر پخته می شوند. در نتیجه این روش پخت ، گوشت تمام آب میوه ها را حفظ می کند و به طرز شگفت انگیزی نرم و لطیف می شود. علاوه بر این ، بسیار خوب با عطرهای آلو خشک و ادویه های گرم آغشته شده و طعم شیرین و دلپذیری دلپذیر دارد. به طریقی دیگر ، این غذا را اغلب "کتاب گوشت" می نامند ، زیرا برش های گوشت به طور مشترک شبیه ورق های کتاب هستند.
حتماً این دستور تهیه ساده اجاق را برای خوک و آلو خشک امتحان کنید. این غذای گوشتی آبدار و دلچسب مطمئناً مورد توجه خانواده و مهمانان شما قرار خواهد گرفت و به شما کمک می کند تا حتی عادی ترین وعده غذایی روزانه را به یک مهمانی واقعی تبدیل کنید!
عناصر:
روش پخت و پز:
1. برای اینکه گوشت خوک پخته شده در فر را با آلو خشک بپزید ، ابتدا یک ماریناد برای آن تهیه کنید. برای این کار سس مایونز ، خردل ، سس سویا و سیر را که از طریق پرس در یک کاسه منتقل شده قرار دهید.
مشاوره اگرچه می توانید از خردل دلخواه خود برای ماریناد - روس ، دیژون ، باواریایی یا دانه ای استفاده کنید ، اما من به شما توصیه می کنم از یک ادویه گرم استفاده کنید ، زیرا تضاد با آلوهای شیرین جالب خواهد بود.
2. تمام اجزای ماریناد را کاملا با چنگال مخلوط کنید. 
3. گوشت خوک را خوب بشویید و خشک کنید ، قسمت بیرونی گوشت را کمی نمک و فلفل بزنید. برشهای عمیق را در امتداد کل تکه گوشت ایجاد کنید ، نه اینکه کمی انتهای آن را برش دهید. در نتیجه ، باید قطعات بزرگ گوشت خوک به ضخامت 1.5 - 2 سانتی متر ، به پایه مشترک متصل شده و از نظر ظاهری شبیه کتاب باشید.
مشاوره برای این غذا استفاده از تکه های گوشت خوک مستطیل و خیلی ضخیم ، مانند گردن ، خرد کردن یا کمر راحت تر است. حتی می توانید یک استخوان کمر ارزان قیمت داشته باشید. باید در نظر داشت که نرم ترین و آبدارترین گوشت پخته شده از ناحیه گردن به دست می آید در حالی که گوشت رژیمی بیشتری از کربناد و کمر بدست می آید.
4. یک ظرف بزرگ پخت یا ورق پخت را با فویل بچینید و گوشت خوک آماده شده را روی آن قرار دهید. با استفاده از یک برس ، ماریناد را سخاوتمندانه روی هر برش گوشت از داخل پهن کنید. 
5- بین برش های گوشت 2 - 3 عدد آلو را قرار دهید ، سپس یکبار دیگر تکه گوشت را با ماریناد از بالا و دو طرف آن چرب کنید.
مشاوره اگر وقت اضافی دارید ، در این مرحله می توان گوشت خوک را درون فویل قرار داد و برای ماریناسیون به یخچال فرستاد. اما اگر عجله دارید ، می توانید بلافاصله پخت را شروع کنید - به هر حال گوشت خوشمزه و آبدار خواهد شد.
6. در صورت تمایل ، فضای باقیمانده روی ورق پخت را می توان با سیب زمینی خرد شده برش پر کرد.
7. فرم یا ورق پخت را با فویل محکم بپیچید و در فر ، از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید ، به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه قرار دهید. در پایان زمان مشخص شده ، فویل را برداشته و اجازه دهید گوشت به مدت 10 تا 15 دقیقه قهوه ای شود. 
گوشت خوک قرمز ، آبدار و بسیار اشتها آور با آلو خشک که در فر داخل فویل پخته شده آماده است! پس از پخت و پز ، می توانید بلافاصله آن را به قسمتهای جداگانه تقسیم کنید ، اما اگر این غذا برای یک میز جشن در نظر گرفته شده باشد ، خدمت به آن در یک قطعه کامل ، احاطه شده توسط سیب زمینی یا سایر سبزیجات و گیاهان بسیار موثرتر خواهد بود. نوش جان! 
گوشت خوب ، تازه و آلو خشک و خوش آب و هوا دو محصول مستقل هستند. با ترکیب آنها در یک ظرف ، بهترین نتیجه و خوشمزه ترین گوشت تعطیلات را که از بوی آلو خشک اشباع شده است ، بدست می آورید. آلو خشک و ترش را انتخاب کنید ، برای فشار خون بالا و بیماری های مختلف قلبی و همچنین بیماری های کلیه و کیسه صفرا مفید است. گوشت تازه با کیفیت بالا حاوی مقدار زیادی پروتئین ، ویتامین و عناصر کمیاب است. یک ظرف از این دو محصول نه تنها خوشمزه خواهد بود ، بلکه برای بدن شما نیز بسیار مفید خواهد بود. در فر ، مطابق با هر یک از دستور العمل های پخته شده ، مهمانان شما را خوشحال می کند
گوشت با آلو خشک و سیر
نگاهی بیندازید:
این دستور العمل گوشت خوشمزه ای درست می کند. گوشت خوک در تنور آماده سازی زیادی می خواهد و برای یک جشن کاملاً مناسب است. یک روز قبل از پخت و پز ، گوشت را می گیریم ، لازم است آن را بشوییم و خشک کنیم ، آن را با فلفل ، پاپریکا مالش دهیم ، آن را با کنیاک بریزیم ، آن را به آرامی با دستان خود از همه طرف بکوبیم ، آن را با فیلم مواد غذایی بپیچیم و به مدت یک روز در یخچال قرار دهیم. آلوها را به مدت یک روز در کنیاک خیس کنید.
بعد از یک روز ، گوشت را با حوله های کاغذی خشک کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود ، با روغن زیتون چرب کرده و به سرعت در هر دو طرف در یک تابه داغ با دیواره های ضخیم ، از 3 تا 5 دقیقه از هر طرف ، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
قالب را با یک ورق بزرگ فویل (بزرگتر از قالب) بپوشانید ، پایین آن را با بقیه روغن چرب کنید ، نیمی از آلوها را بیرون بیاورید. گوشت باید با حبه های سیر پر شود (می توانید هر کدام را از طول برش دهید و برشهای گوشت را قرار دهید ، آنها را با یک چاقوی تیز درست کنید) ، از هر طرف نمک بپاشید ، روی آلو خشک قرار دهید. بقیه آلوها را در بالا و کناره ها قرار دهید.
فرم را با فویل محکم ببندید. در این زمان فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. ما گوشت را برای نیم ساعت در آن قرار می دهیم ، سپس شما باید حرارت را به 180 درجه کاهش دهید و حدود 2 ساعت دیگر آن را بپزید. در مرحله پخت ، دو یا سه بار فویل را باز کنید و آب حاصل را روی گوشت خوک بریزید. در پایان پخت و پز ، فویل را برای آخرین بار باز کنید ، دوباره آب آن را روی گوشت بریزید ، فویل را ببندید ، آن را خنک کنید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. این روش برخلاف سایر دستورالعمل ها نیست ، می توان آن را داخل کوره ، سرد و با سس منجمد سرو کرد.
گوشت را با آلو خشک در فر در آستین قرار دهید.
ما برای یک پوند گوشت (گوشت گاو) مصرف می کنیم:
گوشت را با آلو خشک در فر می پزیم ، ما گوشت گاو را به قطعات متوسط \u200b\u200b، نمک ، آب لیمو ، روغن نباتی ، فلفل ساییده شده اضافه می کنیم ، همه چیز را مخلوط کرده و می گذاریم تا در دمای اتاق به مدت یک ساعت و نیم مخلوط شود.
آلو خشک را کاملا بشویید ، آنها را با آب بسیار گرم پر کنید - برای همان 1.5 ساعت.
پیازها را به نصف حلقه ، هویج - در دایره های بزرگ ، فلفل دلمه ای - به صورت نوار برش دهید. بعد از یک ساعت و نیم ، همه چیز را با آلو خشک و گوشت مخلوط کنید ، دوباره نمک.
1) همه چیز را در ظرف سرامیکی بریزید ، آبی را که آلو خشک شده است بریزید ، خامه ترش ، نمک ، فلفل ، روی آن را اضافه کنید و روی آن را بپزید و حدود 1.5 ساعت در فر بپزید. مایع باید کاملاً گوشت را بپوشاند.
2) گوشت آماده شده را به همراه آلو و سبزیجات درون آستین تفت دهید ، نیمی از لیوان آب آلو را داخل آن بریزید - و به مدت 1.5 ساعت در فر بپزید.
گوشت را با آلو خشک در فر گرم سرو کنید و می توانید برنج ، مخلوطی از برنج یا نوعی سالاد سبزیجات را به عنوان غذای فرعی سرو کنید. این دستور العمل برای تعطیلات نیز مناسب است.
اگر بخواهید ، می توانید گوشت گاو را در هر دو دستور غذا جایگزین گوشت گاو کنید ، سپس زمان پخت حدود نیم ساعت کاهش می یابد. اما در این حالت ، این غذا جشن و فوق العاده خوشمزه ای به دست می آید.
