آلو سفید برای فشار خون مفید است ، روده ها را تمیز می کند. متابولیسم کربوهیدرات را نرمال می کند. از نظر محتوای مواد معدنی و ویتامین ها ، آلو از اولین مکان ها است.
1) آب آلو با تفاله.
از نظر محتوای ویتامین ها و مواد معدنی ، آب آلو یکی از اولین مکان ها در میان سایر آب میوه ها است. کم کالری (70 کیلوکالری در هر 100 گرم آب). برای فشار خون مفید است. متابولیسم کربوهیدرات را نرمال می کند. روده ها را پاک می کند. و فقط بسیار زیبا.
آلوهای مرتب و شسته شده را به مدت 30 دقیقه بجوشانید و کمی آب به آن اضافه کنید. استخوان ها نیازی به بیرون کشیدن ندارند. نیم لیتر آب به سطل تخلیه اضافه کردم. آلو خنک شده را از طریق آبکش پاک کنید.
پختن آب خام
1 لیتر آب به 1 لیتر سیب زمینی له شده اضافه کنید. سپس ، برای 1 لیتر مخلوط رقیق شده ، 100 گرم شکر.
هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
قرار گذاشتیم تا بپزیم. 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. کف را بردارید. داخل شیشه ها بریزید و سفت کنید. قوطی ها را برگردانید ، آنها را بپیچید تا کاملاً سرد شوند.
آب زردآلو را به همین روش تهیه کنید.
به هر حال ، طعم آب آلو سفید بسیار شبیه به آب زردآلو است.
2) کمپوت آلو.
من از توت سیاه یا گیلاس منجمد به عنوان رنگ استفاده می کنم. من روی یک ظرف 3 لیتری 200 گرم شکر ریختم.
توت (آلو + توت) 1/3 قسمت آن را در شیشه قرار دهید. من دو پر می کنم ابتدا با آب داغ اجازه دهید 15-20 دقیقه بماند. سپس آب را تخلیه کنید ، شکر را به آن اضافه کنید ، جوشانده ، توت ها را بریزید. رول کردن حجم معاملات. بسته شدن.
3) مربای آلو سرخ شده.
نسبت سرخ کردن: دو شیشه 700 آلو (بدون حفره) و یک شیشه 700 قند.
آلو و شکر را در یک قابلمه عمیق یا قابلمه فلزی بریزید ، گاهی اوقات هم بزنید و بجوشانید. 7 دقیقه سرخ کنید. در شیشه های تمیز مرتب کنید. رول کردن برگرد ، جمع کن کف را از چنین مربا خارج نکنید. با گذشت زمان حل خواهد شد.
مربا خوشمزه است. رنگ کهربا شدید. هرچه هزینه آن بیشتر شود ، خوشمزه تر و ثروتمندتر می شود.
4) تکمالی.
این یک سس سنتی گرجی است که با گوشت ، ماهی و برخی غلات سرو می شود.
غذای بدون مخمر معمولی با تکمالی به یک غذای نفیس تبدیل می شود. این نوع چاشنی ها رایحه شگفت انگیز و پالت طعم غنی دارند.
P.S. من از آلو گیلاس قرمز و آلو گیلاس زرد ، تکمالی درست کردم. من این گزینه ها را دوست نداشتم ، معلوم می شود که tkemali ترش است.
برای تهیه سس تکمالی ، آلو را به مدت 20 - 30 دقیقه با آب بجوشانید. روی یک سطل تخلیه کنید - 1 لیتر (یا 0.5 لیتر) آب. آلو خنک شده را از طریق آبکش مالش دهید.
پوره آلو له شده را روی آتش قرار دهید و حدود 30 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
بعدی دستور العمل است.
برای 1 کیلوگرم. آلو رنده شده
1 قاشق غذاخوری. من (با کمی بالا) نمک ،
3 قاشق غذاخوری من صحرا
1 سر سیر (خرد شده)
1 قاشق غذاخوری. من دانه شوید خرد شده ،
1 قاشق غذاخوری. من گشنیز زمینی ،
1 قاشق غذاخوری. من گیاه خشک ریگان (ریحان) ،
1 قاشق چایخوری فلفل تلخ قرمز آسیاب شده
همه چیز را در پوره آلو ریخته ، مخلوط کرده و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
از روی حرارت بردارید. تکمالی آماده است.
اگر نیازی به تهیه این سس برای زمستان است ، در پایان پخت 0.5 قاشق چایخوری اضافه کنید. اسانس سرکه.
از روی حرارت برداشته ، در شیشه های آماده ریخته ، رول کنید ، بسته بندی کنید.
جمع کوچک
هنگام ریختن کمپوت های داغ ، آب میوه ها در شیشه ها ، یک قاشق فلزی را در شیشه بریزید. و خود شیشه در جام است.
در صورت ترکیدن ناگهانی بانک ، یک فنجان مورد نیاز است. برای جلوگیری از این اتفاق یک قاشق در شیشه لازم است
قوطی ها را استریل نمی کنم و بدون در نظر گرفتن مربا ، ترشی ، کمپوت آنها را با آب جوش خفه نمی کنم. قوطی های من از قبل خشک می شوند. درهای من ، خشک پاک کن اما مهمتر از همه ، وقتی قوطی ها را با یک محصول داغ رول می کنم ، آنها را روی پتو می گردانم و خیلی گرم آنها را می پوشانم. من آن را یا با یک پتو ضخیم یا یک کت خز می پیچم. من آن را یک شب (8-10 ساعت) می گذارم. در این مدت ، هر آنچه در آنجا نیاز باشد ، عقیم می شود.
وقتی آلو می پزید (آن را بخارپز می کنید) ، به یاد داشته باشید که مانند شیر ، دوست دارد از ظرف ها "فرار کند". بنابراین ، ما باید مراقب باشیم.
همه دردسرهای دلپذیر و آسان در آشپزخانه.
برای آفتاب چه چیزی برای زمستان بپزیم ، ببینیم
20 دستور تهیه آلو خانگی
از محصول آلو که با دقت رشد کرده می توان از بسیاری جهات استفاده کرد. می توانید پای های خوشمزه ای را از آلوهای آبدار رسیده بپزید. و می توانید بسیاری از غذاهای دیگر را بپزید - سس های تند ، نوشیدنی های معطر ، می توانید مربا را بپزید یا آلو را در شربت تهیه کنید.
در انتخاب ما دستورالعمل های جالب برای برداشت آلو برای زمستان پیدا خواهید کرد. تکرار آنها در خانه اصلاً دشوار نیست.
Tkemali یک سس ترش شیرین و ترش است که برای سبزیجات ، گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی مناسب است.
تو نیاز داری : 1 کیلوگرم آلو ، 4 حبه سیر ، 1 غلاف فلفل تند ، 5 قاشق غذاخوری. گشنیز ، 3 قاشق غذاخوری شوید ، 1 قاشق غذاخوری. ترخون ، 2 قاشق چایخوری نعناع ، 2 قاشق چایخوری دانه گشنیز ، 2 قاشق چایخوری. رازک-سانلیلی ، 2 قاشق چایخوری نمک ، 1 قاشق غذاخوری. شکر ، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده ، 3 قاشق غذاخوری. آب انار ، 100 میلی لیتر آب ، روغن زیتون به مزه.
آماده سازی... آلوها را به چهار چهارم برش دهید ، بذرها را برداشته و در قابلمه ای بگذارید و با آب غرق شوید. بجوشانید و روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 15 دقیقه بجوشانید و گاه گاهی هم بزنید. سپس در آبکش دور ریخته ، مایع را تخلیه کرده و آلوها را از طریق الک پاک کنید. پوره حاصل را مجدداً در قابلمه بریزید ، فلفل تند خرد شده و بقیه مواد را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سس تمام شده را خنک کنید ، در شیشه های استریل شده قرار دهید ، روی آن روغن زیتون بریزید و در جای خنک نگهداری کنید.
Satsebeli از گوجه فرنگی تهیه می شود. با این حال ، چنین سس ساخته شده از آلو بدتر نخواهد شد.
تو نیاز داری : 2 کیلو آلو ، 3 سر سیر ، 2 غلاف فلفل تند ، 1 قاشق غذاخوری. نمک ، 8 قاشق غذاخوری. شکر ، 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده ، 1 قاشق غذاخوری. پودر کاری ، 0.5 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
آماده سازی... آلوها را از وسط برش دهید ، بذرها را بردارید. سیر را پوست بگیرید و دانه ها را از فلفل خارج کنید. همه چیز را از چرخ گوشت رد کنید یا به صورت پاره ای در مخلوط کن چرخ کنید. جرم حاصل را در قابلمه بریزید ، نمک ، شکر ، ادویه جات را اضافه کرده و بجوشانید. سس را با هم زدن به مدت نیم ساعت بجوشانید ، سپس در شیشه های استریل شده ، چوب پنبه را گذاشته و در جای تاریک و خنک نگهداری کنید.
سس آلو تقریباً با هر ظرفی مطابقت دارد.
تو نیاز داری : 2 کیلو آلو ، 1 پیاز ، 1 حبه سیر ، 3.5 فنجان شکر ، 2 فنجان سرکه سیب ، 1 قاشق غذاخوری. پودر خردل ، 1 قاشق غذاخوری. زنجبیل چرخ شده ، 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده ، 1 قاشق چایخوری. فلفل قرمز آسیاب شده ، 0.5 قاشق چایخوری میخک زمین.
آماده سازی... دانه ها را از آلو خارج کرده و تفاله را به همراه پیاز و سیر در دستگاه غذاساز خرد کنید. جرم حاصل را در قابلمه ای با ته سنگ قرار داده ، بقیه مواد را اضافه کرده و بجوشانید. گاهی اوقات هم بزنید ، سس را به مدت 1-1.5 ساعت بپزید. سس داغ را درون شیشه ها بریزید ، استریل کرده و رول کنید.
گوجه فرنگی و آلو را با هم مخلوط کنید تا یک سس خانگی عالی شبیه سس گوجه فرنگی تهیه کنید.
تو نیاز داری : 2 کیلو آلو ، 2 کیلو گوجه فرنگی ، 3 پیاز ، 1 سر سیر ، 1 غلاف فلفل تند ، 1 ساقه کرفس ، 1 دسته ریحان ، 1 دسته شوید ، 1 دسته گشنیز ، 150 گرم شکر ، 1.5 قاشق غذاخوری. نمک.
آماده سازی... بر روی گوجه فرنگی ها یک برش صلیبی ایجاد کنید و آنها را برای چند دقیقه در آب جوش قرار دهید ، سپس آنها را پوست بگیرید. دانه ها را از آلو خارج کرده و از گوشت کوب همراه گوجه فرنگی ، پیاز ، کرفس و ریحان رد کنید. جرم حاصل را در قابلمه ای بگذارید ، نمک و شکر به آن اضافه کنید و بجوشانید. به مدت 1.5 ساعت روی حرارت ملایم بپزید. نیم ساعت قبل از پایان پخت ، سیر خرد شده و گشنیز را به سس اضافه کنید. فلفل خرد شده را به مدت 15 دقیقه اضافه کنید. سس تمام شده را خنک کنید ، در شیشه ها مرتب کنید ، استریل کرده و رول کنید.
برای تهیه چنین سسی می توانید از میوه های نارس استفاده کنید.
تو نیاز داری : آلو 1.5 کیلوگرم ، 1 سیب ، 1 پیاز ، 2 حبه سیر ، 1 غلاف فلفل تند ، یک حلقه نازک از ریشه زنجبیل ، 0.5 کیلوگرم شکر ، 4.5 قاشق غذاخوری. سس سویا ، 375 میلی لیتر شراب سفید خشک ، 125 میلی لیتر آب.
آماده سازی... در آلو ، دانه ها را برداشته و در قابلمه ای را با سیر خرد شده ، پیاز و فلفل ، زنجبیل رنده شده و سیب خرد شده قرار دهید. آب ، شراب و سس سویا را اضافه کنید و بجوشانید. سپس توده را با مخلوط کن آسیاب کرده و مجدداً بجوشانید. به مدت 10-15 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، درون شیشه ها بگذارید و مهر و موم کنید. سس را در مکان تاریک و خنک نگهداری کنید.
آدیکا تهیه شده از آلو با گوشت بسیار مطابقت دارد. همچنین می تواند برای داشتن عطر و طعم آهسته به سوپ ها اضافه شود.
تو نیاز داری : 2 کیلو آلو ، 2 سر سیر ، 3 غلاف فلفل تند ، 200 گرم شکر ، 2 قاشق غذاخوری. نمک ، 2 فنجان رب گوجه فرنگی.
آماده سازی... آلوها را از وسط خرد کرده ، دانه ها را برداشته و در قابلمه ای را با فلفل خرد شده و سیر قرار دهید. شکر ، نمک و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده ، جوش آورده و به مدت 20 دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید. سپس سس را به شیشه های استریل شده منتقل کرده و رول کنید.
آلوهای رسیده کچاپ خانگی عالی ، تند و معطر می سازند.
تو نیاز داری : آلو 1 کیلوگرم ، 2 سر سیر ، 2 قاشق غذاخوری. شوید خشک ، 2 قاشق چایخوری نعناع خشک ، 3 قاشق چایخوری. گشنیز زمینی ، 0.5 قاشق چایخوری. فلفل قرمز آسیاب شده ، نمک به مزه.
آماده سازی... آلوها را از وسط خرد کرده ، بذرها را برداشته و در قابلمه ای با آب قرار دهید. آنها را بپزید تا نرم شوند ، سپس مایع را در ظرف دیگری تخلیه کنید و آلوها را از طریق الک به داخل همان قالب بمالید. پوره را خوب بجوشانید تا غلیظ شود. چند دقیقه قبل از پایان پخت ، سیر خرد شده ، گیاهان خشک ، ادویه ها و نمک را اضافه کنید. سس گوجه فرنگی تمام شده را در یک ظرف ضد هوای داخل یخچال نگهداری کنید.
آلوهای پر از سیر یک پیش غذای مستقل عالی و افزودنی عالی به غذاهای گوشتی است.
تو نیاز داری : 2 کیلوگرم آلو ، 4 سر سیر ، 300 گرم شکر ، 4 ستاره حبه ، 6 نخود فلفل دلمه ای ، 100 میلی لیتر سرکه ، 750 میلی لیتر آب.
آماده سازی... سیر را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. آلوها را بشویید ، خشک کنید و با برش ، بذرها را جدا کنید. یک برش سیر را درون برش قرار داده و آلوهای پر شده را درون شیشه ها قرار دهید. برای ماریناد ، آب جوش را با شکر ، سرکه و ادویه جات مخلوط کنید ، چند دقیقه بپزید ، گاه گاهی هم بزنید ، سپس روی آلوها بریزید. بگذارید نیم ساعت بماند ، سپس ماریناد را در قابلمه بریزید و دوباره بجوشانید. آلوها را با ماریناد داغ ریخته ، شیشه ها را با درپوش بپوشانید و بگذارید تا یک شب خنک شوند. روز بعد ، ماریناد را دوباره تخلیه کنید ، جوش بیاورید و داخل شیشه های آلو بریزید. رول کنید ، با چرخاندن قوطی ها وارونه شوید ، خنک شوید و در جای خنک نگهداری کنید.
کنسرو آلو را در ماریناد تند امتحان کنید ، میهمانان خود را با یک میان وعده خوشمزه غافلگیر کنید!
تو نیاز داری آلو 1.5 کیلوگرمی ، 1 چوب دارچین ، 8 ستاره میخک ، 2 قاشق چایخوری. فلفل دلمه ای ، 1 قاشق چایخوری دانه رازیانه ، 4 غلاف انیسون ، 2 فنجان شکر ، 0.5 فنجان نمک ، 2 فنجان سرکه شراب.
آماده سازی... سرکه را با شکر مخلوط کرده و بجوشانید و گاه گاهی هم بزنید. آلوها را بشویید ، خشک کنید ، با خلال دندان آنها را سوراخ کنید و داخل شیشه ها به همراه میخک ، انیسون ، فلفل ، دانه های رازیانه و یک تکه چوب دارچین قرار دهید. در آب نمک گرم ریخته ، استریل کرده و رول کنید.
هنگام تهیه آلو در آب خود ، میزان قند را بسته به شیرینی آلو تنظیم کنید.
تو نیاز داری : 2 کیلوگرم آلو ، 0.5 کیلوگرم شکر.
آماده سازی... آلوها را بشویید ، خشک کنید ، به نصف برش دهید ، بذرها را از بین ببرید و داخل شیشه ها بریزید ، با شکر بپاشید. شیشه ها را در قابلمه آب جوش قرار دهید تا استریل شوند. با نشستن آلو در شیشه ها ، مقدار بیشتری اضافه کنید تا شیشه کاملا پر شود. در طی فرآیند استریلیزاسیون ، آلوها آبدار می شوند و شکر حل می شود. قوطی های استریل شده را بغلتانید ، آنها را زیر و رو کنید ، آنها را بپیچید و بگذارید تا کاملا خنک شوند.
آلوهایی که در شربت تهیه می شوند هم یک دسر مستقل هستند و هم یک شیرینی خوشمزه برای پای های خانگی.
تو نیاز داری : آلو 1 کیلوگرم ، 350 گرم شکر ، 0.5 قاشق چایخوری. اسید سیتریک ، 1 لیتر آب.
آماده سازی... آلوها را بشویید ، خشک کنید و در شیشه های استریل شده قرار دهید. آب جوش را روی آن بریزید ، بگذارید 15 دقیقه بماند ، سپس آب را در قابلمه تخلیه کنید ، شکر را اضافه کنید ، بجوشانید و به مدت 5 دقیقه بپزید. اسید سیتریک را اضافه کرده ، هم بزنید و روی شربت آلو بریزید. قوطی ها را بغلتانید ، برگردانید ، بسته بندی کنید و بگذارید تا خنک شوند.
یک راه آسان برای تهیه آلو ، تهیه مربا از آن است.
تو نیاز داری : 5.5 کیلوگرم آلو ، 1 کیلوگرم شکر.
آماده سازی... آلوها را بشویید ، خشک کنید ، دانه ها را برداشته و در قابلمه قرار دهید ، شکر را بپاشید. بگذارید به مدت 1 ساعت بماند ، سپس آن را روی آتش بگذارید ، بجوشد و به مدت 10 دقیقه بپزد. کاملاً سرد شوید ، سپس دوباره بجوشانید و دوباره سرد کنید. این روش را 2 بار دیگر تکرار کنید. سپس مربای گرم را درون شیشه ها بریزید ، استریل کرده و رول کنید.
محتوای شکر آلو معطر.
تو نیاز داری : آلوهای رسیده 2 کیلوگرم ، 10 قاشق غذاخوری شکر ، 2 عدد چوب دارچین.
آماده سازی... آلوهای شسته و خشک شده را از وسط نصف کرده و دانه ها را خارج کنید. آلوها را بهمراه شکر و دارچین در قابلمه ای بگذارید ، بجوشانید و بپزید ، گاه گاهی هم بزنید ، به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس میوه را از صافی بمالید ، و جرم حاصل را دوباره روی آتش قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید. مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید ، استریل کرده و رول کنید.
یک دستورالعمل واقعی فرانسوی!
تو نیاز داری : 725 گرم آلو ، 220 گرم شکر ، 100 میلی لیتر آب.
آماده سازی... دانه ها را از آلو بیرون آورده و درون قابلمه ای را به همراه شکر و آب قرار دهید. بگذارید 12 ساعت بماند ، سپس آن را بجوشانید و 20 دقیقه بپزید تا غلیظ شود. مربای گرم را در شیشه ها پخش کنید ، استریل کرده و رول کنید.
مربای آلو با رایحه ظریف مرکبات و دارچین.
تو نیاز داری : آلو 2 کیلوگرم ، 3 فنجان شکر ، 3 قاشق غذاخوری. پوست پرتقال رنده شده ، 1.5 قاشق چایخوری. دارچین آسیاب شده ، 20 گرم پکتین ، 1 لیوان آب پرتقال.
آماده سازی... آلوهای بدون هسته را با آب پرتقال ترکیب کرده ، جوش آورده و بپزید تا آلوها نرم شوند. پکتین را اضافه کنید ، خوب هم بزنید. سپس شکر ، دارچین و مزه دار را اضافه کرده ، هم بزنید ، 1 دقیقه بپزید و بلافاصله درون شیشه ها قرار دهید. استریل کنید و رول کنید.
مربای غلیظ آلو را می توان به عنوان افزودنی برای دسرها یا به عنوان ماده پر کننده برای پای و پای استفاده کرد.
تو نیاز داری : 3 کیلوگرم آلو ، 3 کیلوگرم شکر ، 1.5 لیوان آب.
آماده سازی... آلوها را بشویید ، خشک کنید ، دانه ها را برداشته و ظرف را قرار دهید. شربت را از آب و شکر بجوشانید ، آلو را با آن بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند. سپس روی حرارت کم قرار دهید ، بجوشد و خنک شود ، بگذارید یک شب بماند. دوباره بجوشانید ، 10 دقیقه بپزید و کاملاً سرد شود. این روش را 2 بار دیگر تکرار کنید. مربا داغ تمام شده را در شیشه های استریل شده قرار داده و رول کنید.
کودکان به ویژه این ظرافت طبیعی را دوست دارند.
تو نیاز داری : 5 کیلوگرم آلو ، شکر برای طعم و مزه.
آماده سازی... آلوها را به نصف بریزید ، گودال ها را برداشته و روی یک ورق پخت قرار دهید ، آنها را برش دهید. آلوها را به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد ارسال کنید. سپس آن را سرد کرده و در غذاساز یا مخلوط کن مخلوط کنید. در صورت تمایل شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود ، خوب مخلوط کنید و به طور مساوی روی ورق پخت روکش شده با پوست قرار دهید. ورق پخت را به مدت 6-8 ساعت در فر با 80 درجه سانتی گراد گرم کنید. پاستیل خشک را به صورت نواری برش دهید ، به صورت رول درآورید و در ظرف ضد هوای داخل یخچال نگهداری کنید.
آلو یک ریه خوشمزه ایجاد می کند که می تواند در خانه تهیه شود.
تو نیاز داری : آلو 2.5 کیلوگرم ، 1.5 کیلوگرم شکر ، 1 قاشق چایخوری. آب لیمو ، 1 کیسه مخمر شراب ، 4 لیتر آب.
آماده سازی... آلوها را بشویید ، در یک ظرف بزرگ قرار دهید و با پرس سیب زمینی خرد کنید. نیازی به حذف دانه ها نیست - این به شراب تمام شده عطر و بوی خوش بادام می بخشد. آب جوشانده را روی آلوها بریزید ، ظرف را بپوشانید و بگذارید 3-4 روز بماند. سپس شکر ، آبلیمو و مخمر را اضافه کرده ، خوب هم بزنید و بگذارید 4 روز دیگر بماند. محتویات ظرف را هر روز هم بزنید. پس از آن ، شراب را با دقت در یک ظرف تمیز فیلتر کرده ، آن را از رسوب خارج کرده ، برای دو هفته بگذارید و سپس دوباره از رسوب خارج کرده و سه هفته دیگر بگذارید. پس از تاریخ انقضا ، شراب را بطری کرده و در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. شراب جوان را می توان بلافاصله چشید یا برای چند هفته بگذارید تا بالغ شود.
آلو مانند هر میوه ، فصل کوتاه رسیدن خود را دارد ، بنابراین هر خانم خانه داری عجله دارد تا آلو را برای زمستان آماده کند تا در شام عصرهای طولانی سرد با غذاهای خوشمزه بستگان خود را خوشحال کند.
امروزه ، حدود 100 نوع آلو در اندازه ها ، رنگ ها و سلیقه های مختلف شناخته شده است. فواید این میوه ها برای بدن انسان غیرقابل انکار است. اگر قبل از صبحانه دو عدد آلو بخورید ، عملکرد دستگاه گوارش به طور قابل توجهی بهبود می یابد و تنش قلب برطرف می شود. مصرف منظم آلو باعث تقویت سیستم عصبی و غنی سازی بدن با مواد مفید و ویتامین ها می شود ، بینایی را بهبود می بخشد. پزشکان توصیه می کنند در صورت بیماری کلیه و سیستم ادراری ، اختلالات متابولیکی ، چاقی و روماتیسم ، این میوه ها را در فهرست خود قرار دهید. فیتوکوامارین ها که در تفاله آلو یافت می شوند ، از لخته شدن خون جلوگیری می کنند.
برای کودکان ، آلو از این نظر مفید است که اشتها را بهبود می بخشد و از بروز کم خونی جلوگیری می کند. با این وجود نیازی نیست که میوه های تازه به مقدار زیاد در فهرست کودکان قرار گیرند ؛ بهتر است آنها را با افزودن به کمپوت ، ژله یا پوره میوه گرم کنید. خوردن مقدار زیادی آلو تازه در کودک و حتی بزرگسال می تواند باعث اسهال (ناراحتی مدفوع) شود.
آلو به طور فعال در طب عامیانه ، لوازم آرایشی خانگی و طبخ سنتی استفاده می شود. تعداد زیادی ظروف را می توان از آلوهای تازه تهیه ، منجمد ، له شده با شکر یا در شیشه ها به شکل مربا ، کمپوت ، سس جمع کرد. من تصمیم گرفتم چندین دستور العمل جالب برای برداشت آلو برای زمستان را در یک انتخاب ترکیب کنم.
عناصر:
آماده سازی:
آلوها را مرتب کنید ، دانه ها را بشویید و بردارید. فلفل دلمه ای را بشویید ، دانه ها و دم را برداشته و سپس به قطعات بزرگ برش دهید. فلفل های چیلی را بشویید و درشت خرد کنید ، و پیازهای پوست کنده را به صورت مکعب های بزرگ در آورید. چرخ گوشت بلغاری ، فلفل ، آلو ، چیلی و پیاز را دو بار از صافی ریز رد کنید. تمام سبزیجات را به یک قابلمه منتقل کرده و به مدت یک ساعت بپزید و تمام مدت آن را هم بزنید. هنگامی که توده شروع به آبگیری کرد ، نمک و شکر را اضافه کنید. شیشه های نیم لیتری را روی توری سیمی در اجاق سرد قرار دهید ، دما را به 150 درجه سانتیگراد برسانید و شیشه ها را به مدت 15 دقیقه استریل کنید. آدیکا داغ را در شیشه های استریل پخش کرده و رول کنید. به هر حال ، وضوح قطعه کار قابل تنظیم است - چیلی را کم و بیش اضافه کنید.
عناصر:
آماده سازی:
آلوهای زرد را بشویید و تفاله را از دانه ها جدا کنید. حالا آلوها را به یک قابلمه منتقل کنید ، روی آن را با آب بپوشانید و بجوشانید. آلوها را از روی حرارت برداشته ، سیر پوست گرفته شده از طریق سیر را اضافه کرده و چیلی خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را با مخلوط کن به یک توده همگن بزنید. حالا قابلمه را به اجاق برگردانید و سس را دوباره بجوشانید. همه ادویه ها را اضافه کنید. شیشه های نیم لیتری را در اجاق گاز روی توری به مدت 15 دقیقه استریل کنید. سپس شیشه ها را با سس پر کرده و رول کنید.
عناصر:
آماده سازی:
آلوها را مرتب کرده و بشویید. گودال ها را از وسط تقسیم کرده و از وسط خارج کنید ، سپس آنها را به گلدان مینا منتقل کنید. شکر را با ژلیکس مخلوط کرده و با این مخلوط آلو بریزید. قابلمه را روی آتش بگذارید. آلوها را بجوشانید و به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس با مخلوط کن همه چیز را به صورت توده ای یکدست خرد کنید. دوباره بجوشانید ، 2 دقیقه بجوشانید و خاموش کنید. شیشه های 0.5 لیتری را در آب جوش یا روی توری سیمی در فر استریل کنید و به مدت 15 دقیقه استریل کنید. مربا را روی شیشه ها پهن کرده و بپیچانید. توصیه می شود چنین مربا را در مکان خنک ، به عنوان مثال در انبار ذخیره کنید.
عناصر:
آماده سازی:
گوجه فرنگی ها را بشویید و هر کدام را به چهار چهارم برش دهید. سپس آنها را درون قابلمه بریزید ، روی آن را با آب بپوشانید و روی آتش بگذارید. بجوشانید و روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 30-40 دقیقه بپزید. حتما هم بزنید. سپس از صافی بمالید تا از وارد شدن پوست به سس جلوگیری کند. در حالی که گوجه فرنگی ها در حال خورشت هستند ، آلوها را بشویید و دانه ها را از آنها جدا کنید. فلفل را بشویید و به صورت خلال درآورید و سیر را پوست بگیرید. سپس آلو ، فلفل و سیر را در چرخ گوشت چرخ کنید. حالا این توده را به گوجه فرنگی رنده شده اضافه کنید ، ادویه ها را اضافه کرده و هم بزنید. سس را دوباره روی آتش بگذارید ، جوش بیاید ، نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزد ، مرتباً هم بزنید ، سپس سرکه را بریزید ، هم بزنید و خاموش کنید. شیشه ها را روی یک توری سیمی در اجاق سرد قرار دهید ، تا دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید و استریل کنید: 0/5 لیتر 15 دقیقه ، لیتر 20 دقیقه. سس آماده شده را در شیشه ها ریخته و رول کنید.
عناصر:
آماده سازی:
برای این دستورالعمل ، توصیه می شود از آلوهای سفت استفاده کنید - رسیده ، اما نه بیش از حد رسیده. آلوها را بشویید و بگذارید خشک شوند. سپس دانه ها را برداشته و به صورت ورقه های نازک برش دهید. اکنون آلوهای خرد شده را درون یک کاسه عمیق بریزید ، نمک دریا را اضافه کنید ، به آرامی مخلوط کنید و بگذارید حداقل 3 ساعت بماند ، اگر وقت دارید ، می توانید آن را یک شب بگذارید. در این مدت ، آلو آب میوه آزاد می کند ، که به عنوان یک نمک عمل می کند. حالا در یک ماهیتابه خشک ، کمی دانه خردل و شنبلیله و روی غلافهای دیگر فلفل تند خشک ، کمی تفت دهید (تا خوب خشک شوند). بگذارید ادویه ها خنک شوند و آنها را به صورت پودر خرد کرده ، به آلو اضافه کرده و هم بزنید. اجازه دهید غذا به مدت 30 دقیقه بماند. در این مدت ، شیشه های لیتری را به مدت 20 دقیقه در دمای 150 درجه سانتیگراد استریل کنید ، آلوها را درون شیشه های استریل قرار دهید ، روی آنها را با درب های نایلون بپوشانید و در یخچال قرار دهید. در یک روز ، ظرف کاملاً برای استفاده آماده خواهد شد.
عناصر:
آماده سازی:
بروید ، زیر آب روان بشویید و آلوها را کمی خشک کنید. هر آلو را به نصف تقسیم کنید ، گودال را برداشته و به چهار چهارم برش دهید. آلوها را به یک قابلمه منتقل کنید ، آب آن را از لیموترش بگیرید و به آلو اضافه کنید. هم بزنید حرارت را روشن کنید و شروع به جوشاندن آلوها کنید. بجوشانید و بگذارید 15 دقیقه بجوشد. حالا شکر ، پکتین را اضافه کنید ، هم بزنید و حدود 2 دقیقه بپزید تا شکر ذوب شود. کف را بردارید و از روی حرارت بردارید. ژله را درون شیشه های استریل ریخته و رول کنید. اکنون شیشه های ژله باید استریل شوند. شیشه های گرم ژله را به مدت 10 دقیقه در آب جوش قرار دهید. سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید 5 دقیقه دیگر در آب بنشینند. پس از آن ، شیشه ها را برداشته ، با حوله پاک کرده و بگذارید تا خنک شوند.
عناصر:
آماده سازی:
ابتدا آلوها را بشویید و گودال ها را خارج کنید. اگر می خواهید آلو دست نخورده باقی بماند ، بذرها را با مداد بردارید. شربت را بجوشانید. برای این کار ، شکر را در قابلمه بریزید ، آن را با آب پر کنید ، روی آتش بگذارید و بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید. حالا آلوها را داخل شربت ریخته ، جوشانده تا 30 دقیقه بپزید. شیشه های تمیز آماده را روی یک توری سیمی در اجاق سرد قرار داده و دما را به 150 درجه سانتیگراد برسانید تا 20 دقیقه استریل شده و کمی خنک شود. مربای گرم را در شیشه های استریل ریخته و رول کنید.
مواد لازم برای یک قوطی:
آماده سازی:
آلوها را مرتب کنید ، بشویید ، دمها را بردارید. سپس با استفاده از مداد استخوان ها را بردارید. آلوها را در شیشه های تمیز 3 لیتری بریزید. آلو باید درست زیر نیمی از قوطی را اشغال کند. حالا داخل شیشه ها آب جوش بریزید تا آب آلوها را بپوشاند ، بگذارید 15 دقیقه بماند. حالا آب قوطی ها را داخل ظرف بریزید. آب را بجوشانید و شکر اضافه کنید. چند دقیقه بجوشانید تا شکر حل شود. حالا دوباره شربت را به طور مساوی در همه شیشه ها بریزید. مقدار از دست رفته را با آب جوش اضافه کنید. درب شیشه ها را بگذارید و بگذارید 10 دقیقه بماند. کمپوت را مجدداً در قابلمه بریزید (بدون اینکه آبکش شود) ، بجوشانید و داخل شیشه ها بریزید. درب ظرف ها را بلافاصله بالا بزنید. قوطی ها را زیر و رو کنید ، آنها را بپیچانید و بگذارید تا کاملا خنک شوند.
عناصر:
آماده سازی:
آلوها را بشویید و گودال ها را خارج کنید. حالا آلوها را بیرون بیاورید ، برش بزنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ورق پخت با آلو به مدت 20 دقیقه در آن قرار دهید. آلوها را از اجاق برداشته و بگذارید تا خنک شوند. سپس آلوها را با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شوند. شکر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. یک ورق پخت را با پوست کاغذی خط بندی کرده و روی آن یک توده آلو به ضخامت 0.5 سانتی متر بریزید ، اگر همه چیز در یک صفحه پخت قرار نگرفت ، به دو یا حتی سه صفحه پخت تقسیم کنید. حال اگر یک کلبه تابستانی دارید می توانید انجیر را به مدت 3 روز در مقابل آفتاب خشک کنید. گزینه دوم: فر را با دمای 70 درجه گرم کنید و انجیر را در آن به مدت 6-8 ساعت بپزید. این زمان کافی است تا انجیر خشک شود و صاف شود. حالا انجیر را به صورت نوار برش داده و به صورت رول بپیچید - محصول آماده خوردن است.
مواد لازم برای یک قوطی نیم لیتری:
آماده سازی:
شیشه ها را بشویید و خشک کنید. آلوها را مرتب کنید ، بشویید ، هر کدام را به نصف تقسیم کنید و دانه ها را بردارید. در هر شیشه ، آلوها را به صورت لایه لایه قرار دهید ، برش دهید. ابتدا یک لایه آلو را محکم قرار دهید ، سپس آن را با شکر بپوشانید ، دوباره یک لایه آلو ، یک لایه شکر و به همین ترتیب تا گردن بپوشانید. حالا شیشه ها را با درپوش بپوشانید و از لحظه جوش آمدن آب به مدت 15 دقیقه پاستوریزه کنید. سپس بلافاصله شیشه های داغ را ببندید ، آنها را زیر و رو کنید ، با یک پتو بپوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شوند.
عناصر:
آماده سازی:
آلوها را بشویید ، آنها را به نصف تقسیم کنید و دانه ها را بردارید. گوجه فرنگی ها را بشویید و روی آب جوش بریزید. سپس به مدت 5 دقیقه در آب سرد خیسانده و پوست آن را خارج کنید. گوجه فرنگی ها را به 4 قطعه برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و به چهار چهارم برش دهید. سیر را پوست بگیرید و فلفل قرمز را بشویید و دم آن را جدا کنید. حالا آلو ، گوجه فرنگی و پیاز را خرد کنید. پوره حاصل را در قابلمه نچسب بریزید و پس از دو ساعت جوشیدن ، گاه به گاه هم بزنید تا بپزد. در همین حین ، گیاهان ، فلفل ها و سیرها را از الک خوب چرخ گوشت رد کنید. بعد از دو ساعت ، مخلوطی از سیر ، فلفل و گیاهان را به سس گوجه فرنگی و همچنین نمک ، شکر ، برگ بو و مخلوط فلفل اضافه کنید. حالا سرکه را اضافه کنید ، هم بزنید و 30-50 دقیقه دیگر بپزید تا غلیظ شود. شیشه ها را در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه استریل کنید. برگ بو را از سس گوجه فرنگی برداشته و درون ظرف ها را داغ بریزید. با درب های استریل رول کنید و در یک پتو بپیچید.
عناصر:
آماده سازی:
برای این دستور از آلو کاملا رسیده استفاده کنید. از روی آن بروید ، آن را بشویید و استخوان ها را بردارید. سپس آلو را از چرخ گوشت رد کنید. حالا داخل قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید ، هم بزنید. روی آتش بگذارید و به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. حالا آن را از روی حرارت برداشته و خنک کنید. لیمو را بشویید ، روی آب جوش بریزید ، به دو نیم تقسیم کنید و آب را از یک فشار دهید. آب لیمو را به مربا اضافه کنید و بعد از جوش آمدن با حرارت ملایم 20 دقیقه دیگر بپزید. در این مرحله می توانید ادویه جات ترشی جات - چوب دارچین ، ستاره انیسون ستاره ای نیز اضافه کنید. شیشه ها را در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه استریل کنید. مربای داغ را در شیشه ها بچینید ، بعد از اینکه ادویه ها را از آن خارج کردید ، رول کنید. آلو را در جای خنک خالی نگه دارید.
عناصر:
آماده سازی:
با مداد آلوهای رسیده را از سنگ آزاد کنید. حالا آب را بجوشانید و آلوها را در آن سه بار به مدت یک دقیقه غوطه ور کنید. ورقهای تخته سه لا را با کاغذ بپوشانید ، آلوها را پخش کنید و به مدت 2-3 هفته در معرض آفتاب خشک کنید ، چندین بار در روز برگردانید. آلوها را شب هنگام به خانه بیاورید. همچنین می توانید آلو را در فر خشک کنید. برای این کار ابتدا آلوها را به مدت 2 روز در معرض آفتاب روی توری های چوبی خشک کنید. سپس در فر در سه مرحله خشک کنید. در مرحله اول و دوم فر را با دمای 40-50 درجه سانتیگراد گرم کنید و آلوها را در آن روی توری قرار دهید. در روز اول و دوم آلو به مدت 5 ساعت خشک کنید. برای خشک شدن سوم ، یک شربت درست کنید: شکر سوخته را با آب رقیق کنید. آلوها را به شربت آغشته کرده و روی ظرف پخت قرار دهید. آلو را بار سوم به مدت 10-12 ساعت خشک کنید. آلوهای تمام شده را انتخاب کنید و بقیه را خشک کنید. آلو خشک را در شیشه های خشک درب دار یا در جای خشک و در جعبه های چوبی نگهداری کنید. آلوها را می توان با برگ بو بچرخانید تا حشرات را از آلو دور نگه دارید.
عناصر:
آماده سازی:
اگر آلو بسیار رسیده و نرم دارید ، می توانید این غذای بی نظیر را تهیه کنید. آلوها را بشویید ، گودال ها را خارج کنید ، شکر بپاشید و هم بزنید. وقتی آلو آب آن را خارج کرد ، ظرف را روی آتش بگذارید و با هم زدن ، تا زمانی که یک مربا غلیظ شود ، آن را بپزید. سپس جرم را از طریق آبکش یا الک مالش دهید. دانه های گشنیز را اضافه کرده و هم بزنید. حالا یک برش گاز یا یک کیسه پارچه ای که چندین بار تا شده را بردارید ، جرم حاصل را به داخل آن منتقل کنید. کیسه را به مدت سه روز زیر فشار قرار دهید. پنیر تمام شده را با کره مسواک زده و در دانه های گشنیز بغلتانید. این پنیر به خوبی در جای خنک نگهداری می شود.
عناصر:
آماده سازی:
آلوهای آبی گرد برای این سس بهترین هستند. با این حال ، آنهایی که زرد هستند ، و شما همچنین می توانید یک مجارستانی معمولی ، فقط رسیده بگیرید. آلوها را بشویید ، آنها را از دانه ها آزاد کرده و در کمی آب بپزید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید ، شوید را بشویید و ریز خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید ، نمک و روغن گیاهی اضافه کنید. با مخلوط کن هم بزنید تا پوره شود. به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و درون شیشه های استریل قرار دهید. از لحظه جوش آمدن آب به مدت 30 دقیقه پاستوریزه کنید. سپس قوطی ها را برگردانید و برای عقیم سازی اضافی به مدت 24 ساعت درون پتو بپیچید.
شما می توانید به روش های مختلف آلو را برای زمستان تهیه کنید و با غذاهای شیرین به شکل مربا یا کمپوت خویشاوندان خود را ناز کنید و یا با تنقلات اصلی - سس یا میوه های ترشی لطفاً. هر گونه حفاظت - انواع مناسب و متنوع انواع قوطی های دارای سهام در انبار.
آلو برای جاهای خالی زمستانی که می تواند نه تنها در یک نسخه شیرین ساخته شود. دستور العمل های متنوع به شما امکان می دهد با ایجاد میان وعده های غیر معمول ، گاه تند یا شور ، از برداشت محصول اضافی خلاص شوید.
روش های مختلفی برای تهیه مربای آلو برای زمستان وجود دارد. توده ای حاوی قطعات کوچک ایده آل است. میوه ها غنی از پکتین هستند ، بنابراین لازم نیست مواد ژله ای اضافه کنید ، مربا در طول ذخیره سازی به قوام مورد نظر می رسد. مربای خوشمزه از آلو عسل زرد یا سفید بیرون می آید.
عناصر:
آماده سازی
یک کمپوت آلو ساده برای زمستان را می توان با میوه های مختلف فصلی تکمیل کرد ، سیب یا گلابی ایده آل است. یک نوشیدنی بدون استریلیزاسیون اضافی تهیه می شود و بیش از یک سال ذخیره می شود ، به شرطی که آلوها حفره ای داشته باشند. بهتر است از میوه های انواع ترش و آبی استفاده کنید. مقدار مواد تشکیل دهنده مشخص شده برای پر کردن 1 قوطی 3 لیتری محاسبه می شود.
عناصر:
آماده سازی
آدیکا گرجی غیرمعمول از آلو برای زمستان - tkemali. برای تولید سس ، از آلوهایی به همین نام استفاده می شود ، اما اگر هیچ کدام نباشد ، میوه های ترش دیگر - مجارستانی نارس ، سیاه خار. مواد اصلی تشکیل دهنده ادویه جات است که می تواند با نعنا فلفلی خشک جایگزین شود.
عناصر:
آماده سازی
چنین نگهداری آلو برای زمستان به زمان و حوصله زیادی احتیاج ندارد. یک ظرف بزرگ عقیم سازی تهیه کنید که بتواند حداقل 3 شیشه 0.5 لیتری را در خود جای دهد. برداشتن دانه ها یا عدم آن به عهده متخصص آشپزی است ؛ در طی فرآیند پاستوریزاسیون ، حجم محتوای ظروف کاهش می یابد ، اما نیازی به افزودن آلو نیست.
عناصر:
آماده سازی
یک آماده سازی غیرمعمول عجیب و غریب - آلو پر شده با سیر برای زمستان. طعم اصلی چنین نگهداری قطعاً مورد توجه طرفداران ترکیبات غذایی غیرمعمول قرار خواهد گرفت. پیش غذا را می توانید با نوشیدنی های غلیظ و پر از میوه در سالادها یا غذاهای اصلی سرو کنید. بهتر است حفاظت را در قوطی های کوچک 0.5 لیتری جمع کنید.
عناصر:
آماده سازی
کنسرو آب آلو برای زمستان بسیار خوشمزه است. برای صرفه جویی در فضا و استفاده از قوطی های کمتر ، در فرآیند تهیه آب از حداقل مقدار استفاده می شود. نوشیدنی بسیار غلیظ به نظر می رسد ، بنابراین می توان آن را هنگام اطمینان با آب رقیق کرد.
عناصر:
آماده سازی
یک خوراکی غیرمعمول که مورد استقبال مخاطبان جوان مصرف کنندگان قرار می گیرد - آلو کنسرو شده در شکلات برای زمستان. روند تهیه خوراکی با تهیه مربای غلیظ تفاوتی ندارد ، اما در حین پخت قطعات شکلات تلخ به آن اضافه می شود. هنگام انتخاب شکلات نباید کم مصرف کنید ، باید تلخ و همیشه با کیفیت باشد ، نتیجه نهایی به آن بستگی دارد.
عناصر:
آماده سازی
ژله کنسرو آلو برای زمستان غیرمعمول و معطر به نظر می رسد. با افزودن ژلاتین ، پکتین یا zhelfix به ترکیب می توانید به قوام مورد نظر برسید. روز بعد می توانید کیفیت قطعه کار را بچشید و ارزیابی کنید ، اما در حین نگهداری مواد غذایی ظرافت و ژله ای می شود. برای اینکه ژله شفاف ظاهر شود ، نباید از حذف کف هنگام پخت و پز غافل شوید.
عناصر:
آماده سازی
آسانترین و بدون دردسر برای حفظ تمام خواص ارزشمند و طعم میوه ها ، یخ زدگی آلو برای زمستان است. به طور معمول ، نصف ها برداشت می شوند ، اما اگر آلوها خیلی بزرگ باشند ، آنها را به 4-6 قسمت تقسیم می کنند. در زمستان از آنها برای تهیه کمپوت ، سس ، مواد نگهدارنده ، تزئین یا پر کردن کیک های خانگی استفاده می شود.
عناصر:
آماده سازی
برای تهیه آلو خشک خورشید برای زمستان دو روش وجود دارد. یک گزینه ادویه دار تند در زیر شرح داده شده است ، اما با استفاده از این روش می توانید با خیساندن میوه در شربت شیرین و تحت فشار به مدت 4 ساعت ، یک تهیه شیرین نیز انجام دهید. آماده سازی تند و شیرین در ظروف شیشه ای ، مهر و موم شده نگهداری می شوند.
عناصر:
آماده سازی
آلوهای کنسرو شده با شکر برای زمستان بدون پخت و پز در طول فصل سرد ذخیره می شوند و به لطف لایه قندی که قطعه کار را مسدود می کند و اکسیژن را به داخل شیشه می دهد ، خراب نمی شوند. توزیع سریع پوره در کاسه تا ذوب شدن کریستالهای شکر نیز مهم است. آلو تهیه شده به این روش خواص ارزشمند خود را حفظ می کند و در زمستان به یک درمان عالی برای چای یا یک پر کردن عالی برای یک پای سریع تبدیل خواهد شد.
عناصر:
آماده سازی
دوستداران توت برای اینکه از این مزایا خداحافظی نکنند ، روش های مختلفی را برای تهیه آلو برای زمستان ارائه می دهند. دستور العمل ها متنوع ترین و جالب ترین راه حل ها را ارائه می دهند. یکی از متداول ترین نوع اصلاح ها ، مربای آلو است. این توده خوش طعم برای مدت طولانی با طعم لطیف صاحبان را خوشحال خواهد کرد ، با این حال ، مربا مواد مفید خود را در طی عملیات حرارتی از دست می دهد. آنها همچنین مربا یا مارمالاد عالی درست می کنند که به خوبی با محصولات پخته شده سازگار است.
گاهی اوقات آلو خشک می شود ، خرد می شود ، داخل شیشه می ریزد و با ترکیب خاصی از آب ، سرکه و ادویه های مختلف پر می شود. بهترین روش تهیه آنها ضمن حفظ عطر و طعم و ویتامین ها ، یخ زدن مواد غذایی است. برای این کار ، برش های برش داده شده را درون فریزر قرار دهید و اجازه دهید کاملاً یخ بزند. در زمستان می توان آنها را آب کرد و ذره ای از تابستان را به فرد می دهد! روشهای دیگر ، آشپزها را به پختن میوه های آب نبات ، خشک یا پخت کمپوت فرا می خواند. هر یک از آنها به شما این امکان را می دهد که از لذت مورد علاقه خود نهایت لذت را ببرید ، یا آلو را در غذاهای دیگر قرار دهید!
