برای سالم بودن ، باید سبزیجات بیشتری مصرف کنید. بنابراین ، ارزش آن را دارد که رژیم غذایی خانواده خود را با استفاده از سالادهای کلم تازه قرمز تکمیل کنید. خانم های خانه دار ما چنین ظرفی را کمتر از سالادهای کلم سفید و بیهوده می پزند. کلم سرخ نیز کمتر مفید نیست و ظروف موجود در آن غیر معمول و جذاب به نظر می رسد.
کلم قرمز محصولی خوشمزه و سالم است. این فقط در رنگ متفاوت است ، سلیقه و شکل تقریباً یکسان است. اما کلم قرمز هنوز هم کمی طعم تر است و از نظر عناصر کمیاب و ویتامین ها ترکیب غنی تری دارند.
اما برگهای کلم قرمز کاملاً سفت و سخت است ، زیرا برای اینکه سالاد خوشمزه شود ، باید برگها را تا حد امکان باریک کنید. برای نرم تر شدن کلم ، آنرا خرد کرده و آب جوش را روی آن بریزید. 30 دقیقه بگذارید تا تزریق شود. سپس تخلیه و خنک شود. اما هنگام پوسته پوسته شدن ، کلم می تواند درخشندگی رنگ را از دست بدهد. برای جلوگیری از این ، می توانید کمی آب لیمو یا سرکه را به آب جوش اضافه کنید.
شما می توانید کلم قرمز را با سبزیجات مختلف ترکیب کنید - خیار ، گوجه فرنگی ، هویج ، چغندر. طعم کلم و سیب به خوبی پیش می رود. بهتر است چنین سالادهای گیاهی را با روغن نباتی چرب کنید.
اما اگر قرار است سوسیس ، مرغ دودی یا خرچنگ خرد شده ای به سالاد اضافه شود ، سس مایونز برای پانسمان بهتر است.
واقعیت های جالب: کلم قرمز بسیار مفید است. استفاده از آن به پاکسازی مثانه و کبد کمک می کند و از بروز سرطان جلوگیری می کند.
یک سالاد سبک و ساده از کلم قرمز با نخود فرنگی گزینه مناسبی برای میان وعده یا یک غذای جانبی برای یک ظرف گوشت است.
کلم را خیلی ریز خرد می کنیم ، بهتر است از خرد کننده مخصوصی استفاده شود تا نوارها نازک و یکسان باشند. کلم را درون یک کاسه بگذارید ، کمی نمک اضافه کنید و با نمک خرد کنید.
مشاوره! برای جلوگیری از رنگ آمیزی دست سالاد با آب کلم بهتر است با این سبزی در دستکش کار کنید.
اگر خیارها پوستی سخت دارند ، آنها را پوست بگیرید و به مکعب های نازک برش دهید. مالیدن خیار فایده ای ندارد ، در غیر این صورت سبزیجات آب زیادی به شما می دهند. سبزی ها را ریز خرد کنید.
ما سبزیجات ، کلم و خیار را مخلوط می کنیم ، نخود فرنگی بدون سبزیجات را به سبزیجات اضافه می کنیم. سالاد را با سرکه ، شکر و روغن نباتی تفت می دهیم تا مزه دار شود.
یک سالاد بسیار ساده با تخم مرغ آب پز تهیه می شود ، سس آن را با سس مایونز تهیه می کنیم ، که آنرا با خامه ترش مخلوط می کنیم.
کلم را خیلی ریز خرد می کنیم ، کمی نمک اضافه می کنیم و آن را با دست می مالیم تا آب میوه ظاهر شود. هویج ها را پوست گرفته و آنها را با نی طولانی رنده کنید.
ما در حال آماده سازی پمپ بنزین هستیم. برای این کار ، عسل ورید را با خردل مخلوط کنید ، سرکه و روغن بریزید.
مشاوره! اگر عسل فقط شیرین شود ، ابتدا باید ذوب شود. سپس مخلوط کردن با اجزای دیگر ساده تر خواهد بود.
کلم و هویج را با هم مخلوط می کنیم ، روی سس پخته شده را می ریزیم و سالاد را روی میز سرو می کنیم. در صورت تمایل می توان این سالاد را با سیر خرد شده خرد شده (1-2 تا میخک) چاشنی کرد.
ما دستور تهیه یک سالاد ساده اما تصفیه شده از کلم قرمز و.
کلم را خرد کنید. ریز ریز کردن ، هرچه ممکن نازک باشد اهمیت دارد ، زیرا سر کلم ها محکم هستند و کلم با یک برش بزرگ سفت می شود. کلم را اضافه می کنیم و آن را با دست می مالیم تا نرم تر شود.
چغندرهای خام را تمیز می کنیم و آن را با نوارهای بلند و نازک می مالیم. از همه بهتر ، برای تهیه سالاد کره ای از رنده استفاده کنید. کلم و چغندر را با هم مخلوط کنید. Fetu را به مکعب های کوچک خرد کنید. ما گردوها را از پوسته پاک می کنیم و سعی می کنیم نیمی از آن ها سالم نماند. آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک به آرامی خشک کنید.
همچنین بخوانید: سالاد سزار با مرغ: 6 دستور العمل خانگی
پخت و پز پخت و پز با مخلوط کردن آب لیمو با شکر. سپس روغن نباتی و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. سبزیجات را با سس آماده آماده کنید و خوب مخلوط کنید.
سالاد را در بخش هایی سرو کنید. سالاد کلم را روی یک بشقاب پخش می کنیم. بالا با مکعب های پنیر و نیمه های گردو. هر وعده را با یک سبزه سبزیجات تزئین کنید.
سالاد بسیار سالم و خوشمزه ای از کلم قرمز با سیب تهیه می شود. سیب ها را باید با خمیر متراکم و مزه شیرین و ترش انتخاب کنید.
کلم را خیلی ریز خرد می کنیم ، نمک را به آن اضافه می کنیم و آن را به آرامی مالش می دهیم تا نوارها نرمتر شوند. سیب را پوست کنده و آن را مالش دهید یا آن را با چاقو با چوبهای باریک بلند برش دهید.
پخت و پز سس وینگرت. برای این کار ، سرکه را درون ظرف ها بریزید ، شکر و یک نمک نمکی را در آن حل کنید ، در روغن نباتی بریزید. خوب تکان دهید. تهیه چنین سس در یک شیشه با درب محکم مناسب راحت است. پس از بستن درب ، لازم است شیشه را چندین بار تکان دهید ، مواد را مخلوط کنید.
کلم و سالاد سیب را با سس بریزید ، مخلوط کنید. شما می توانید فوراً سرو کنید ، یا می توانید سالاد را برای چند ساعت دم کنید ، حتی خوشمزه تر خواهد بود.
به نظر می رسد سالاد بسیار خوشمزه ای که از کلم قرمز با گوجه فرنگی تهیه شده است.
ابتدا باید پیاز را آماده کنید. برای انجام این کار ، پیاز قرمز را پوست بگیرید ، به نصف برش بزنید و نیمه حلقه ها را تا حد ممکن نازک کنید. پیازها را داخل ظرف ها می گذاریم ، با یک نمک نمکی می پاشیم ، کمی شکر اضافه می کنیم و داخل آب لیمو می ریزیم ، مخلوط می کنیم و می گذاریم 20 دقیقه بماند تا پیاز ماریانه شود.
مشاوره! به جای مایونز ، می توانید از خامه ترش یا مخلوطی از خامه ترش و مایونز استفاده کنید تا این سالاد را فلفل کنید.
کلم قرمز را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. دست های کمی را اضافه و mnem کنید ، تا به نرمی برسید. دانه ها را آزاد کرده و به برش های نازک برش دهید. با کلم مخلوط کنید. پیازهای که قبلاً ترشی شده را اضافه کنید ، بعد از فشردن آن از ماریناد. سالاد را با سس مایونز بپوشید و مخلوط کنید. ما در یک کاسه سالاد پخش می کنیم و با جعفری و خرد شده ریز خرد شده می پاشیم.
یک نسخه رضایت بخش تر از سالاد کلم با سوسیس تهیه شده است. در این دستور العمل از سوسیس پخته شده دکتری استفاده می شود ، اما می توانید از سوسیس دودی پخته شده نیز استفاده کنید.
سوسیس پخته شده را به مکعب های کوچک خرد کنید. یک ماهیتابه را با روغن روی آتش می گذاریم ، سوسیس را صاف می کنیم تا قطعات به خوبی قهوه ای شوند. خنک شود
مشاوره! هنگام استفاده از سوسیس دودی آب پز ، سرخ کردن لازم نیست. این محصول توصیه می شود به نوارهای نازک بریده شود و با بقیه مواد مخلوط شود.
کلم را خرد کنید ، تا حد ممکن نازک کنید. نمک و سه دست برای نرم تر شدن آن. پیاز قرمز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. اگر از پیازهای معمولی استفاده کنیم ، ابتدا باید آن را با آب جوش خرد کرده و خنک شود.
سوسیس ، کلم ، پیاز و نخود سبز را در یک کاسه قرار دهید. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و فصل را با مایونز مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل اضافه کنید.
کلم قرمز حاوی مقدار زیادی فیبر درشت در رژیم غذایی است که مورد نیاز بدن است. علاوه بر این ، تعدادی از ویتامین ها و مواد مغذی در این محصول وجود دارد. سالاد کلم قرمز یک غذای خوشمزه است که خیلی سریع طبخ می شود. می توانید اجزای مختلفی را به آن اضافه کنید و از روغن تصفیه شده ، خامه ترش ، مایونز و سس های خانگی به عنوان سس استفاده کنید.
برای تهیه یک سالاد خوشمزه از کلم تازه قرمز ، باید از این دستور العمل استفاده کنید.
سالاد کلم قرمز یک غذای خوشمزه است که خیلی سریع طبخ می شود.
نکته برای نرم تر شدن کلم ، قبل از گذاشتن در سالاد ، باید آن را کمی با دستان خود چرب کنید تا آب شروع به ایستادن کند.
سیر به شما امکان می دهد تا به غذاها طعم تند بدهید و یک غذای عالی برای سالاد کلم قرمز خواهد بود.
می توانید این غذا را با فلفل دلمه ای ، خیار تازه یا گوجه فرنگی اضافه کنید.
این ظرف بسیار اصلی است و خیلی سریع طبخ می شود ، اما در عین حال فقط از سه جزء تشکیل شده است.
یک سالاد جالب که از حداقل مواد تشکیل دهنده تشکیل شده است. به یادداشت می توانید چنین سالادی را از قبل تهیه کنید ، حتی یک روز پس از آماده سازی طعم خود را از دست نمی دهد.
شما می توانید کلم قرمز را نه تنها با سبزیجات ، بلکه با میوه ها ترکیب کنید. مثلاً با سیب.
می توانید سالاد کلم را با سیب نه کشمش ، بلکه سایر میوه های خشک اضافه کنید و از خامه ترش یا مخلوطی از سس خردل با روغن نباتی به عنوان سس استفاده کنید.
با صرف مقدار کمی وقت و هزینه ، می توانید یک کله چوبی دلچسب و خوش طعم را با مایونز تهیه کنید.
سالاد بسیار خوشمزه و بودجه ای. به یادداشت در صورت تمایل می توانید نخود سبز را با ذرت شیرین یا لوبیا به صورت آب پز یا کنسرو جایگزین کنید.
اضافه کردن زیتون یا زیتون های گندیده به چنین سالادی جایز است و مقدار کمی آب لیمو را روی آن می ریزیم.
کسانی که عاشق وعده های غذایی مغذی هستند و از ترساندن وزن ندارند می توانند از یک سالاد کلم قرمز دلچسب به همراه تخم مرغ و پنیر لذت ببرند.
سالاد بسیار مغذی و مغذی است. نکته برای افزایش سیری یک ظرف ، می توانید ژامبون ، گوشت خوک پخته ، گوشت گاو یا مرغ را به آن اضافه کنید. و به عنوان پانسمان ، نه تنها سس مایونز مناسب است ، بلکه مخلوطی از خامه ترش و سس خردل نیز به نسبت مساوی گرفته می شود.
این سالاد نه تنها برای ناهار یا شام روزمره خانوادگی مناسب است ، بلکه میز تعطیلات را نیز تزئین می کند.
اگر سالاد از قبل آماده شد ، فقط قبل از استفاده خیار ، شوید ، پیاز و مایونز اضافه کنید. علاوه بر این ، شما نمی توانید مدت طولانی آن را ذخیره کنید - سبزیجات و سبزیجات به طور فعال آب میوه را آزاد می کنند و ظرف حتی در یخچال به سرعت خراب می شود.
فواید کلم قرمز برای بدن در دوران باستان شناخته شده بود. این را کتب نسخه های قدیمی نشان می دهد. آنها توصیه هایی را برای استفاده از این نوع خاص کلم قبل از یک غذای بزرگ ، برای بهبود هضم ، خنثی کردن شراب اضافی ارائه می دهند. تحقیقات مدرن صحت شورا را تأیید کرده است. کلم قرمز دارای دو برابر فیبر کلم سفید است.
قبل از در نظر گرفتن دستور العمل های سالاد با کلم قرمز ، باید روی خود محصول بمانید. سبزیجات منحصر به فرد ، که دارای بسیاری از مواد مفید است ، به اندازه توزیع اقوام خود توزیع نشده است. این توسط ویژگی های طعم دیکته می شود. خصوصیات زیر ویژگی های کلم قرمز است.
تلخی و سفتی این واقعیت را مقصر می داند که کلم قرمز با وجود مزایای قابل توجه آن ، نسبت به همتایان خود تقاضای کمتری دارد. با این حال ، رفع چنین "کاستی ها" به هیچ وجه دشوار نیست. به طوری که کلم قرمز فقط تحسین را چشید ، پنج توصیه را بخاطر بسپارید.
سرآشپزها می گویند که می توان از یک محصول مفید در سوپ ها ، بورش استفاده کرد. چنگال های سرخ ، مانند چنگال های سر سفید ، ترشی ، نمکی ، خورش و ترشی دارند. رول کلم ساخته شده از برگ کلم بنفش بسیار چشمگیر به نظر می رسد. در بیشتر مواقع از آن برای سالادها استفاده می شود. علاوه بر این ، بر اساس محصول سرخدار ، طیف گسترده ای از دستور العمل ها ایجاد شده است. چگونه سالاد کلم قرمز خوشمزه و سریع درست کنیم؟ ما آموزش خواهیم داد!
ویژگی ها ساده ترین دستور سالاد با کلم تازه آبی. این ظرف منوی روزانه را کاملاً متنوع می کند. و اگر پنج یا شش گردو به آن بیفزایید ، به یکی از خوشمزه ترین تنقلات در تعطیلات تبدیل می شود.
ترکیب:
طرز تهیه:
ویژگی ها ترکیب سبزیجات در این سالاد یک بار واقعی ویتامین ها است. یک ظرف با طعم شیرین و ترش می تواند یک میان وعده اصلی برای یک منوی روزانه یا برای تعطیلات باشد. برای پخت و پز آن ، از دستور العمل مرحله به مرحله برای سالاد کلم قرمز استفاده کنید.
ترکیب:
طرز تهیه:
ویژگی ها ظرف دارای طعم تند است. دوستداران غذاهای تند آن را دوست دارند. برای تهیه یک سالاد تند از کلم قرمز و هویج ، از سرکه سیب استفاده کنید یا از شراب استفاده کنید.
ترکیب:
طرز تهیه:
دستور تهیه سالاد کلم قرمز با سرکه ، ترب کوهی و خردل ترکیبی بسیار داغ است. بنابراین ، روی سلیقه خود تمرکز کنید. در ابتدا فقط نیمی از مؤلفه های پیشنهادی را وارد کنید. اگر "zest" را از دست دادید ، بقیه را اضافه کنید.
ویژگی ها سالاد خوشمزه ای که پیروان یک رژیم غذایی سالم برای گیاهخواران جذاب خواهد بود.
ترکیب:
طرز تهیه:
ویژگی ها دستور العمل دیگری که مورد توجه متخصصان واقعی غذاهای خوشمزه و سالم خواهد بود. برای گیاهخواران مناسب است. ظرف غذای دوست داشتنی تغذیه سالم ، غذای رژگونه را پر خواهد کرد. الگوریتم زیر در تهیه سالاد کلم قرمز و ذرت به شما کمک می کند.
ترکیب:
طرز تهیه:
ویژگی ها سالاد قادر است به یک شام دلچسب و مستقل تبدیل شود. یک غذای خوشمزه برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود ، و تخم مرغ هایی که به رنگ بنفش رنگ شده اند ، باعث ایجاد لذت واقعی کودکان می شوند. این سالاد برای طعم دادن در زمستان است.
ترکیب:
طرز تهیه:
ویژگی ها اینگونه است که آنها سالادی را توصیف می کنند که ترکیبی از محصولاتی است که در نگاه اول ناسازگار هستند. اما ترکیب آنها باعث می شود که گروپ ها به طور جدی در ایده های خود در مورد سازگاری اجزا تجدید نظر کنند.
ترکیب:
طرز تهیه:
ویژگی ها تهیه این سالاد بسیار آسان است. در صورت حضور مهمانان در آستان ، او معشوقه را نجات خواهد داد. این ترکیب قادر است بدن را با ویتامین ها در روزهای سرد زمستان اشباع کند و از سرماخوردگی محافظت کند.
ترکیب:
طرز تهیه:
ویژگی ها ترکیبی از کلم و لوبیا قرمز بسیار اصلی و مقوی است. سالاد کلم قرمز نرم و لطیف با سس مایونز و لوبیا مورد استقبال میهمانان و اعضای خانواده قرار خواهد گرفت.
ترکیب:
طرز تهیه:
پوست ها را می توان به تنهایی پخته یا آماده کرد. اما در حالت دوم ، محصولی را با طعم خنثی انتخاب کنید که باعث لطافت و لطافت سالاد نشود.
ویژگی ها اگر می خواهید یک غذای اصلی و رضایت بخش طبخ کنید ، ماهی قرمز را به کلم اضافه کنید. یک سالاد روشن نه تنها میز را تزیین می کند بلکه از ترکیب طعم آن نیز شما را خوشحال می کند.
ترکیب:
طرز تهیه:
حتما به خاطر داشته باشید که در این دستور العمل ، ماهی ، کلم و تا حدی پنیر قبلاً حاوی نمک است. با او زیاده روی نکنید. و به هیچ وجه آن را به پمپ بنزین اضافه نکنید.
ویژگی ها این سالاد گاهی اوقات "بز در باغ" نامیده می شود. ظرف با ترکیب رنگهای روشن و تازه اش شبیه باغ یک ساکن تابستان است. ویژگی اصلی این شاهکار آشپزی تخمگذار از تمام اجزای موجود در صفحه بدون مخلوط کردن است.
ترکیب:
طرز تهیه:
ویژگی ها یک سالاد تازه و بسیار سالم ، با ترکیب زنجبیل ، کلم و سیب ، بدن را در زمستان پشتیبانی می کند ، ایمنی را تقویت می کند. چنین ظرفی یک فرصت تنها برای سرماخوردگی نخواهد گذاشت ، اما با داشتن پالت روشن و رنگارنگ خود ، روزهای گرم پاییز را به شما یادآوری می کند.
ترکیب:
طرز تهیه:
ویژگی ها سالاد سبک و خوشمزه علاوه بر غذاهای گوشتی فوق العاده خواهد بود. می توانید آن را با سس مایونز یا پانسمان پیشنهادی در دستور العمل پر کنید.
ترکیب:
طرز تهیه:
ما لیست بزرگی از دستور العمل های گل کلم را ارائه داده ایم ، که شما بهترین را دوست دارید - شما انتخاب می کنید! همه آنها بسیار خوشمزه هستند! برای تهیه سالاد کلم قرمز در خانه ، باید آن را با دستان خود مالش دهید. و همچنین قادر به رنگ آمیزی نه تنها محصولات مؤلفه همسایه بلکه انگشتان دست است. دستکش شما را از لکه های مایل به آبی و بنفش نجات خواهد داد. اما سرآشپزها می گویند که در این حالت کلم می تواند طعم کمی "لاستیک" به دست آورد. بنابراین ، آنها کار با دست برهنه را توصیه می کنند. و سپس انگشتان خود را با اسید سیتریک بشویید.
6 سالاد دلپذیر از کلم قرمز پوست
سالاد با کلم با خیار و سوسیس
کلم قرمز - 300 گرم
خیار - 1 قطعه.
کالباس - 200 گرم
پیاز سبز - یک دسته
سس مایونز - برای طعم دادن
نمک طعم دار
1. کلم قرمز را خرد کنید ، نمک اضافه کنید و به آرامی دست آنها را بزنید.
2. خیار را به صورت ربع خرد کنید و به کلم بفرستید.
3. پیازهای سبز را خرد کرده و به سبزیجات داخل سالاد بپیچانید.
4- کالباس را به مکعب بریزید. شما به صلاحدید می توانید از هر نوع کالباس استفاده کنید.
5. تمام مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و با سس مایونز آن را چاشنی بزنید تا طعم دار شود.
سرد شده سرو کنید.
سالاد با استرن های CORN و CRAB
1 بسته چوب خرچنگ 120-150 گرم
1 کلم قرمز (کوچک) نوسان (کوچک)
1 قوطی ذرت کنسرو
100 گرم پنیر سخت از نوع روسی ، هلندی.
1 قاشق چایخوری خردل
3 قاشق غذا خوری (بدون اسلاید) خامه ترش
1 عدد زرده آب پز را در یک تخم مرغ تند بریزید
خرد شده برای طعم دادن.
1. یک قوطی ذرت را باز کنید. آب را آبکش کنید. ذرت را درون یک کاسه سالاد قرار دهید. خرچنگ را از بسته بندی جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. در یک کاسه سالاد تا کنید.
2. پیازهای سبز را ریز خرد کنید.
3. پنیر سخت (مانند هلندی ، هلندی قدیمی ، روسی) که به مکعب های کوچک خرد شده است.
4. کلم قرمز به عنوان یک سالاد به طور کامل برش داده می شود. به سایر محصولات اضافه کنید و کل سالاد را مخلوط کنید.
برای کسانی که می خواهند چیز دیگری به این سالاد اضافه کنند ، به شما اطلاع می دهم:
- تخم نگذارید. در 10 ثانیه اول ، تخمها به رنگ بنفش ، حتی آبی روشن می شوند. خوردن چنین بینایی خیلی خوشایند نیست.
- هر کس کلم قرمز پیدا نکرد ، می توانید از سفید ، اما با طعم قرمز استفاده کنید.
5- پانسمان را آماده کنید.
آب پز را در یک زرده سرد با خامه ترش ، خردل با یک چنگال ساده مخلوط کنید. نیازی نیست چیز دیگری اضافه کنید.
با سالاد سس حاصل به تن کنید. نمک برای من ارزشش را ندارد. نمک کافی در چوب خرچنگ و پنیر وجود دارد.
بلافاصله خدمت کنید. در سرما بسیار خوشمزه است.
سالاد با APPLE و GRAPES
200 گرم کلم قرمز؛
100 گرم انگور سبز
1 سیب سبز
پیاز سبز؛
شکر (به مزه)؛
نمک؛
روغن زیتون؛
لیمو
کلم ها را ریز خرد کنید ، کمی آن را با نمک خرد کنید. سیب ها را پوست کنده ، برش دهید ، هسته را برداشته و به صورت نوار برش دهید ، با آب لیمو بپاشید. پیاز سبز را ریز خرد کنید. انگور ، شکر را به مزه اضافه کنید ، فصل را با کره میل کنید.
سالاد با فلفل ، خراطین و نخود فرنگی
کلم (کلم قرمز)
فلفل زنگ (قرمز)
پنیر (Bokooncini mini-mini)
هویج
خیار
نخود
ذرت
تعظیم
دانه آفتابگردان
دانه کنجد
سرکه بالزامیک
کره یا سس مایونز + گواکومول
سالاد با آجیل و گارلیک
برای سالاد کلم آبی با سیب و آجیل ، مصرف کنید:
کلم آبی 1 سر
سیب ترش 1 قطعه
4-5 عدد آجیل
2 میخک سیر
1 قطعه ماندارین
سس مایونز
قاشق 1 ساعت قند
نمک به مزه
شوید یا سبزیجات دیگر.
1. کلم را ریز خرد کنید.
2. سیب ها را به صورت نوارها خرد کرده و برش دهید.
3. پوست آجیل را پوست گرفته و خرد کنید
4- سیر برای عبور از سیر.
5- نارنگی ها را ریز خرد کرده و ریز خرد کنید.
6. نمک ، شکر ، فصل را با مایونز اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
سالاد حاصل بر روی یک برگ کلم قرار می گیرد. فصل را با شوید و خرد شده خرد کنید و سرو کنید.
سالاد ترکیه ، قیمت ها ، هازلنوت
سالاد فیله
بوقلمون با قرمز
کلم ، دلچسب و
غیرمعمول مکعب ها
فیله بوقلمون بو داده
با عسل ، در ترکیب با
کلم قرمز نصف شد
فندق ، برش آلو ،
و در دهان خود ذوب می شود. سس کمی با فلفل فلفل قرمز ، سرکه شراب و سبزیجات
روغن ، این سالاد را روشن و به یاد ماندنی کنید. چنین سالادی فیله
بوقلمون ، مناسب برای هر شام خانوادگی ، و متنوع تر شما
یک میز جشن و سرگرمی است که به دلیل طعم غیرمعمول آن توسط بسیاری از افراد به یاد خواهد آمد.
مواد لازم: 4-6 وعده
کلم قرمز (450 گرم)
فیله بوقلمون (300 گرم)
آلوهای مرتفع (100 گرم)
فندق (100 گرم)
فلفل چیلی (1 قطعه)
سرکه شراب (5 قاشق غذاخوری)
آب توت (3 قاشق غذاخوری)
شکر (1 قاشق غذاخوری)
عسل (1 قاشق غذاخوری)
گشنیز زمین (1 / 2ch.l)
روغن نباتی (5-6 قاشق غذاخوری)
سبزیجات ، نمک برای طعم دادن
روش پخت و پز:
بیایید امروز آشپزی کنیم ، یک سالاد تند فیله بوقلمون ، که با بوقلمون و کلم قرمز تهیه می شود.
1. برای تهیه چنین سالادی از فیله بوقلمون ، باید یک سر کلم قرمز را به نصف و سپس به یک چهارم برش دهیم و ریز خرد کنید.
2. نمک ، با شکر بپاشید ، 1 قاشق غذاخوری سرکه بریزید و به آرامی تفت دهید. بگذارید به مدت 30 دقیقه مریم شود.
3. آلوها را به صورت نوارها خرد کنید ، در آب توت بریزید ، به جوش بیاورید ، از روی حرارت بردارید و خنک شود. فندق ها را ریز خرد کنید.
4- فیله بوقلمون را به مکعب بریزید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی از همه طرف در روغن نباتی ، نمک و عسل اضافه شود ، سرخ کنید و در بالای آن گشنیز بپاشید.
5- سس سالاد فیله بوقلمون را آماده کنید: فلفل فلفل قرمز را به خوبی خرد کنید ، سرکه ، آب گوجه فرنگی ، نمک را اضافه کنید و 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید.
6. در یک کاسه عمیق ، مکعبهای فیله بو داده بوقلمون ، کلم قرمز ، فندق ، آلو را مخلوط کرده و در یک سس تند بریزید. خوب مخلوط کنید.
7. سالاد آماده شده فیله بوقلمون و کلم قرمز را با یک اسلایس در یک کاسه سالاد بریزید و می توانید سرو کنید.
8- در صورت تمایل ، سالاد فیله بوقلمون را با جعفری ریز خرد شده بپاشید و به همراه جوانه های گیاهان آن را گلاب کنید.
Bon appetit!
برای اینکه بتوانید در یک انتخاب غنی از حرکت آسان تر شوید ، سالادها را با توجه به افزایش زمان پخت و پز مرتب می کنیم. ما با ساده و جهانی شروع می کنیم! بیشتر سالادهای تابستانی یا طولانی به انتهای مقاله نزدیک هستند.
چند کلمه در مورد نیاز به پردازش ویژه کلم خام. یک موکت تقویت شده فقط در سالاد تمیز کلم قرمز مفید است.
برای دستور العمل های بالا ، این ضروری نیست ، زیرا بیشتر اوقات خردکن بسیار نازک است ، چندین ماده وجود دارد ، سس ها ترش هستند و قبل از سرو ، اجازه می دهیم سالاد 15 دقیقه دم بکشد.
اگر از روش کلاسیک "خرد کردن ، نمک و ورز دادن" استفاده می کنید ، اشتباه نکنید - قوی نباشید! نوارهای کلم را به آرامی و به آرامی بپاشید - که نمک یا اسپری شده با سرکه است - و بگذارید 3-5 دقیقه بماند.
آشپزی سبک و با لذت - موفقیت تضمین شده است!
و تنبل نشوید تا نظرات را دریابید. با تشکر از خوانندگان ما! آنها ایده های خوشمزه و بودجه ای را اضافه کردند.
ناوبری سریع مقاله:
موردی که یک سالاد کلم قرمز ساده ، زیبا و بسیار خوشمزه بدون سفید نمی تواند انجام دهد. روش برش بسیار مهم است: زنده باد یک چاقوی تیز و یک خردکن نازک! اگرچه در آشپزخانه ما ، ستایش ابدی خطاب به برنر خطاب است ، که ما با آن کلم را فوراً و با احتیاط خرد می کنیم.
برای 8-10 غذای جانبی متوسط \u200b\u200b، ما نیاز داریم:
از پخت و پز سریع یک کاسه بزرگ سالاد لذت ببرید - 20 دقیقه.
ریز خرد شده کلم ، سه هویج را روی یک رنده درشت ، سبزیجات را با جعفری ترکیب کنید ، مخلوط کنید.
سس: سس مایونز ، خردل ، سرکه ، نمک و فلفل را با یک ضرب و شتم خرد کنید. 2/3 سس را به سالاد اضافه کنید ، مخلوط کنید ، امتحان کنید. برای طعم دادن ، مانده را اضافه کنید یا خیر.
زیبایی این سالاد و سس این است که آنها کاملا در یخچال به طور جداگانه از یکدیگر - تا 1 روز - ذخیره می شوند. اگر بسیار شلوغ هستید ، می توانید سبزیجات را برای آینده خرد کنید و همیشه یک سوم پانسمان را رها کنید. یک صبحانه سالم سریع تهیه شده است! به خصوص اگر 2 وعده سالاد را به عنوان یک غذای مستقل مصرف کنید - در یک شرکت با تخم مرغ آب پز 1.
جایگزینی سس مایونز با ماست غلیظ یا نمک کلاسیک اکتیویا (جعبه های کم مستطیلی) باعث می شود چنین سالادی رژیم غذایی ایده آل باشد.
دستور العمل قبلی (2 عدد کلم + هویج) را به عنوان پایه میل کنید ، اما یک سس دیگر درست کنید و یک سیب سبز برش داده شده به نوارهای نازک (یا دیگری) به مواد اضافه کنید. سخت شیرین و ترش انواع سیب).
برای سس مخلوط کنید:
وولا! "دو کلم" غذاهای لذیذ با تنوع جدید!
سالاد کالری زیاد نیست - حداکثر 150 کیلو کالری در هر وعده ، جایی که ما حداکثر 8٪ فیبر روزانه را دریافت می کنیم (!) 
سالاد کلم قرمز رنگی و خوشمزه با خیار و پیاز سبز. امیدواریم با سرو کردن مخلوط سبزیجات روی یک کاسه سبز بخواهید عکس این دستور العمل را تکرار کنید. رنگ امید و قدرت طبیعی!
کلم سفید و قرمز را خرد کنید. نسبت مواد تشکیل دهنده 2: 1 است ، به عنوان مثال ، 200 گرم سفید و 100 گرم قرمز.
نی های خیار نازک و پیاز سبز خرد شده ریز خرد شده را اضافه کنید. ما خیار را به طعم و مزه می گیریم ، آن را به صورت همتراز با کلم های رنگی - 100 گرم - گرفتیم. با افزایش مقدار آن ، شما بیشتر طعم و مزه غذای تمام شده را کاهش می دهید.
سس سالاد نیز پیچیده نیست:
سالاد بی عیب و نقص و طراوت است! او با کمال میل مکعبهای کوچک سیر یا کمی نعنا خرد شده را پذیرفته و در صورت جایگزینی پیاز با غذای سنتی اسلاوی - جعفری + شوید ، مقاومت نخواهد کرد.
زمان پخت و پز - تا 15 دقیقه.
این سالاد زیبا را برجسته کنید. او از عزم بسیاری از مادربزرگ ها در مورد سازگاری سبزیجات خام عبور می کند - "شما نمی توانید با کلم و گوجه فرنگی دخالت کنید!" تا حد امکان! و لازم نیست گوجه فرنگی گیلاس را مصرف کنیم (گرچه این بار ما از آنها استفاده کردیم). نکته اصلی این است که گوجه فرنگی ها را زیاد خرد نکنید و به آرامی مخلوط کنید. و برای حساسیت خاصی می توانید یک گوجه فرنگی را از یک گوجه فرنگی پوست بگیرید. تقابل سلیقه ها را زنده کنید!
برای یک انقلابی آبدار و بسیار خوشمزه به ما نیاز خواهیم داشت:
خرد ، برش و مخلوط کردن ، فصل ، نمک ، فلفل - لذت ببرید!
یک گزینه ساده در ترکیب ، که در آن برش دوباره بسیار مهم است.
1/4 از وسط کلم کلم قرمز گرفته و ریز خرد کنید.
ما یک سیب شیرین بزرگ و 2 خیار ترشی متوسط \u200b\u200bرا تمیز می کنیم و به صورت نوار خرد می کنیم. سیب را باید فوراً با آب لیمو پاشید تا قبل از ارسال به سالاد زمان تاریکی نداشته باشد.
اگر گیاهان تازه ای را دوست دارید می توانید 1-2 قاشق غذاخوری سیرسان خرد شده یا جعفری به آن اضافه کنید. اما بیش از حد آن را نکنید!
ما سس فرانسوی را با استفاده از میکسر یا مخلوط کن (!) آماده می کنیم:
سبزیجات و سس را با هم ترکیب کنید. در نتیجه ، ما یک دستور العمل بسیار خوشمزه برای سالاد کلم قرمز با یک idyll ترش و شیرین می گیریم. تضادهای اشتها آور اجزاء حتی در عکس نیز به وضوح قابل مشاهده است. آنها همراه با یک پانسمان غیرمعمول ، یک میان وعده موز را به یک ترکیب تند و ارزشمند برای یک میز جشن تبدیل می کنند.
مدت زمان پخت و پز - 10 دقیقه.
برای 7-8 وعده ما نیاز داریم:
با صدای بلند - ما طبخ می کنیم ، اما در واقع - ما 10 دقیقه دیگر سرگرم کننده و استراحت می کنیم.
مواد سس را با یک مایع مخلوط کنید. کلم را خرد کرده و با ترشی ها ترکیب کنید. سس را بریزید - در قسمت ها ، 2/3 ابتدا از ترکیب.
شاید برای سلیقه شما ، هنگام فوریت خدمت رسانی ، سوخت گیری به کمتر نیاز داشته باشد. ما حداکثر مقدار مواد را پردازش کردیم و دستورالعمل را با شرط تزریق سالاد قبل از غذا - تا 15 دقیقه - توصیف کردیم.
زمان پخت و پز - 12-15 دقیقه.
برای 5 وعده فله ما نیاز داریم:
آشپزی بدون اجاق گاز انجام نمی شود. اما ابتدا درباره خردکن: موردی که می توانید کمی ضخیم تر خرد کنید ، و در انتها به صورت نوارهای کوتاه برش دهید.
در یک تابه عمیق با کف ضخیم ، روغن نمکی ، سرکه را گرم کنید و سیلی را اضافه کنید. 5-7 دقیقه را روی حرارت متوسط \u200b\u200bنگه دارید ، گاهی اوقات هم بزنید. هدف ما این است کمی بگذارید کلم بدون از بین رفتن ترد بیفتد.
ما نارنگی های شیرین را انتخاب می کنیم که از آن به راحتی می توان پوست نازک داخلی را که گوه ها را می پوشاند ، جدا کرد. وجود دانه ها مهم نیست ، ما هنوز هر لوبول را تمیز می کنیم ، دانه ها را از بین می بریم. مناسب ترکیبی آبخازیا ، مراکش ، پرتقال کلمنتین ، و همچنین اسپانیایی (دومی - با سنگ).
برش های نارنگی را از روی پوست روی طرفین تمیز می کنیم ، اگر خیلی بزرگ باشد - به نصف برش بزنید. گردوها را با چاقو به آرامی خرد می کنیم. تمام مواد تشکیل دهنده را ترکیب کنید.
اگر فکر می کنید شیرینی کافی وجود ندارد ، عسل (چند قاشق غذاخوری) کمک می کند.
از نظر رنگی ، آبدار ، آسان ، اصلی و سریع!
کاهو Tsimis - سینه مرغ ترشی ، تهیه آن طول خواهد کشید کمی بیش از یک ساعت (5 + 30 + 30 دقیقه). خود سالاد در 7-8 دقیقه جمع آوری می شود.
ما نیاز داریم:
برای ماریناد: سس سویا (3 قاشق غذاخوری) ، روغن کنجد (1 قاشق غذاخوری) ، فلفل سیاه زمینی (1/4 قاشق غذاخوری)
برای سس:
طرز تهیه
فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و گوشت را هم بزنید تا بجوشد تا به صورت عمیق پخته شود - درست در ماریناد (!). 30 دقیقه طول می کشد. سینه تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید.
آماده سازی سس: تمام مواد را با ضرب و شتم تا یک تعلیق همگن ضرب کنید.
سبزیجات را خرد می کنیم: سالاد را به صورت نوارهای کوتاه اما گسترده پراکنده می کنیم ، هویج را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم ، کلم ها را خرد می کنیم و پیاز را در یک مکعب کوچک خرد می کنیم. مثل همیشه ، سریعترین روش کار با grater Berner است.
سبزیجات را با هم مخلوط می کنیم ، نصف سس را می ریزیم ، برش های گوشت را پخش می کنیم و با نیمه دوم سس ، برنج فوق العاده طعم را می دهیم.
تاپینگ سنتی چینی - پوسته های بادام و نی های مخصوص. تعویض آنها آسان است: همان بادام ، اما خرد شده به خرده خرده و هر نوع ترقه ترد.
علاوه بر ظروف جدید ، ویدئویی در مورد چگونگی خرد کردن کلم به درستی با چاقو تماشا کنید.
چه می گویند ما موفق شدیم شما را از جذابیت شخصیت اصلی متقاعد کنیم؟
به هر حال ، ما تنها عاشق زیبایی های رنگارنگ نیستیم. به عنوان مثال ، در آمریكا كل سالادهای سالادی وجود دارد كه براساس سبزیجات ریز خرد شده از انواع مختلف ، تهیه آن آسان است (كول آهسته). برجسته Cole Slow طیف گسترده ای از سس ها (اغلب بسیار مفید تر از مایونز) است.
