یک روش غیرمعمول برای گذراندن زمان در پراگ ، نمونه گیری از آبجو سبز است. بله ، درست شنیده اید: فقط یک بار در سال ، ساکنان و گردشگران جمهوری چک فرصتی بی نظیر برای امتحان کردن آبجو سبز دارند! بنابراین اگر در تاریخ 2 آوریل سال جاری در پراگ خواهید بود ، حتما این آیین را انجام دهید.
آبجو سبز با طعم و عطر بی نظیری 10 سال پیاپی برای ساکنان چک تولید شده است. این آبجو توسط آبجوش های معروف مانند Starobrno و Lobkowicz تولید می شود.
با تهیه آبجو سبز ، تولید کنندگان چک پنجشنبه ماوندی را جشن می گیرند (چک Zelený vtvrtek) - روزی که در آن مقدمات عید پاک آغاز می شود. طبق رسم مسیحی ، در روز پنجشنبه مندی ، آیین های تصفیه مرتبط با غذا و سلامتی برگزار می شود. اما چک ها به روش خود پاک می شوند و آن روز آبجو سبز می نوشند.
جشنواره آبجو سبز می گذرد فقط یک روز در سالو در سال 2019 برگزار می شود 18 آوریل.
آبجو سبز از بهترین جو موراویایی و مشهور جوهای آتاتک تولید می شود و هیچ رنگ شیمیایی در آن وجود ندارد - همه چیز طبیعی است. آبجو به روش سنتی دم می شود ، درست در هنگام دم کردن آبجو در لحظه جوش ، عصاره گیاهی بر پایه گزنه و سایر گیاهان وحشی اضافه می شود. با تشکر از این روش دم کردن ، آبجو دارای طعم و مزه ابراز و تلخی دلپذیر است. درنهایت ، آبجو فرایند تخمیر پایین را طی می کند که 8 روز دیگر ادامه دارد. آخرین مرحله در تولید آبجو اضافه کردن مشروبات گیاهی تحت نظارت یک متخصص است.
آبجو سبز در بیش از 200 رستوران و میخانه در سراسر جمهوری چک ارائه می شود. لیست کاملی از میخانه ها در وب سایت Zelenepivo.cz در دسترس است. من چندین مکان را که می توانید از این آبجو در پراگ امتحان کنید ، لیست می کنم: رستوران U Mlynářе ، Zlatý Dvůr ، Výtopna ، Malostranská hospůdka U Tří Zvonků، U Tří kočiček، رستوران و استخر Krok zpět.
امسال عاشقان آبجو لذت خواهند برد آبجو Lobkowicz: به ویژه در روز پنجشنبه Maundy ، او آبجو سبز کمی شیرین Zelený Krasličák 14٪ ، و تا عید پاک - یک آبجو سبز روشن قرمز Velikonoční Krasličák 10٪.
Brewer Purkmistr امسال او به احترام یک تعطیلات دیگر ، آبجو سبز تولید کرد: در روز سنت پاتریک ، که در تاریخ 17 مارس بود. فقط گیاهان دیگر به دیگران اضافه می شوند: مرهم لیمو و کنف. اگر وقت کافی برای امتحان کردن ندارید ، ناامید نشوید: کارخانه سازنده قول داده است که تا پنج شنبه سبز همان آبجو را تولید کند.
آرزو می کنم همه ساکنان و مهمانان پراگ با یک لیوان آبجو سبز وقت خوبی داشته باشند! قول می دهم این پست را براساس نتایج تست شخصی آبجو سبز به روز کنید.
هنگامی که گزینه هایی را برای محصولات الکلی عجیب و غریب در بوتیک های الکلی شهر خود در نظر می گیرید ، از آبجو بامبو چشم پوشی نکنید.
این یک کلاس اصلی از محصولات هاپ است که نه تنها می تواند با تجسمات عجیب و غریب گاسترومونیک لذت ببرد ، بلکه از حساسیت و لطافت نیز برخوردار است.
محبوبیت این محصولات بطور منظم در حال رشد است. آنها به طور فعال توسط بهترین کافه ها ، رستوران ها و کلوپ های جهان به دست می آیند. با یک بار امتحان کردن این الکل ، احتمالاً می خواهید بیش از یک بار از آن لذت ببرید.
با مصرف متوسط \u200b\u200b، الکل بامبو برای بدن بسیار مفید است. ضایعات مضر را از بدن دور می کند.
و همچنین آبجو زنجبیل ، آبجو واقعی بامبو سبز شما را با ویژگی های منحصر به فرد مزه آن ، لذت می برد.
هیچ نوع آنالوگ این محصول در بازار وجود ندارد و به همین دلیل بسیاری از سلیقه های با تجربه این الکل را به یک کلاس جداگانه از محصولات هاپ نسبت می دهند. همچنین توجه داشته باشیم که این الکل منحصراً از مواد طبیعی ساخته شده است و اندازه گیری درجه آن از رقم 3-5٪ تجاوز نمی کند.
عملکرد خارجی نوشیدنی های این کلاس با یک رنگ سبز روشن با یک سرریز جالب زمرد مطبوع است.
ویژگی های معطر بامبو هاپ به طور جدی می تواند متفاوت باشد ، اما مقدار زیادی قطار از ادویه جات ترشی جات ، میوه ها و کارامل را باید به درستی یک ویژگی کلی دانست.
جاه طلبی های خوش طعم آبجو زمرد تعادل بین ادویه های معطر و میوه ها را نشان می دهد. آنها همچنین دارای یک تلخی سبک و شاداب هستند.
هنگام انتخاب آبجو که از بامبو سبز ساخته شده است ، به خاطر داشته باشید که این ماده فقط از یک نوع بامبو خاص Phyllostachys تهیه می شود ، که در کره جنوبی و بعضی اوقات در چین رشد می کند.
جمع آوری برگ های پخت و پز در پاییز صورت می گیرد. پس از آن ، آنها خشک شده و برای تولید بیشتر عصاره ها طبقه بندی می شوند.
فن آوری ساخت کلاسیک در ابتدا شامل ایجاد زگیل دانه ای از برنج و جو است که به آنها به تدریج هوپس و عصاره برگهای بامبو اضافه می شود.
پس از آن ، زگیل جوشانده ، فیلتر می شود و تا دمای اتاق سرد می شود ، بطور منظم با اکسیژن و آن ناخالصی هایی که توسط مخمر آبجو اضافه شده تأمین می شود ، اشباع می شود.
تخمیر نوشیدنی چند هفته طول می کشد ، و پس از اتمام آن ، مایعی به دست می آید که کمی یادآور ماش است. در بشکه های آب بندی شده ریخته می شود و مدتی مجاز است که تحت فشار زیاد و دمای بیش از 2 درجه تزریق شود.
مرحله آخر آماده سازی ، فیلتر و بطری نوشیدنی است.
هنگام انتخاب آبجو بامبو تانوکی در مغازه های شهر خود ، سعی کنید بسیار محتاط باشید ، زیرا این محصولات مورد توجه تقلبی ها هستند.
به عبارت دیگر ، دقیقاً مانند "آبجو زنده" محبوب ، این الکل غالباً جعلی است که مخاطبان گسترده ای از دوستداران نوشیدنی در سراسر جهان را بر طرف می کند. در صورتی که نمی خواهید محاسبه اشتباه کنید ، به این موارد توجه کنید:
اگر توانستید محصولی را در فروشگاهی در شهر خود بخرید ، عجله نکنید که شادی کنید ، حتماً صحت محصول را بررسی کنید. برای انجام این کار ، محصول را درون یک لیوان بریزید و چند دقیقه صبر کنید. جعلی مطمئناً رنگ خود را تغییر خواهد داد.
مانند آلی ایرلندی ، در هوای گرم ، آبجو بامبو باید 5 تا 10 درجه خنک شود تا ویژگی های معطر و طعم آن تعادل جهانی به دست آورد.
برخلاف بیشتر نمایندگان مسموم ، این گزینه های الکل را می توان در شب های سرد زمستان تا 30 درجه گرم کرد. علاوه بر این ، این روش شامل اضافه کردن یک قاشق غذاخوری قند سوخته است.
یک نوشیدنی گرم زمرد طعمی دلپذیر و گرم می بخشد که با سایر کالاهای موجود در بازار قابل مقایسه نیست. در عین حال ، نوشیدن یک نوشیدنی از عینک های کلاسیک بلند آبجو پیروی می کند.
مانند آبجو ایرلندی ، نوشیدنی سبز با انواع غذاها و میان وعده ها به خوبی پیش می رود. در واقع ، شما می توانید همراهی کامل خود را انتخاب کنید ، زیرا نوشیدنی هیچ محدودیتی ندارد. با غذاهای گوشتی ، غذاهای دریایی ، چیپس ها ، کاناپه ها و سایر مواد افزودنی خوب به نظر می رسد.
در آبجو واقعی بامبو ، هرگز کف زیادی نخواهید کرد. علاوه بر این ، محتوای کالری آن تنها 40-50 کیلو کالری در 100 میلی لیتر است.
برای تنوع بخشیدن به عصر چشیدن خود با آبجو سبز ، توصیه می کنیم به جرثقیل ، دیزل ، عمق بمب ، W-آبجو ، بیشاپ ، کوکتل سفید و سه همدم توجه کنید.
هر یک از آنها ویژگی های منحصر به فرد مزه دار خود را دارند ، به شما این امکان را می دهند تا نگاهی کاملاً جدید به طعم آشنا و هاپ بیندازید. همچنین توجه داشته باشید که میکسولوژیست های باتجربه مدت هاست که یک کوکتل اصلی به طور خاص برای این نوشیدنی زمرد به دست آورده اند. این ترکیب تازه نامیده می شود.
تأسف آن تأسف آور است ، اما شما موفق نخواهید شد خود را با انواع چشمگیر هیپ زمرد به کشورهای CIS محاصره کنید. اگرچه زمرد بسیار محبوب است ، اما اکثر تولید کنندگان در آمریکا ، اروپا و آسیا آن را منحصراً برای بازار داخلی تهیه می کنند.
فقط نمایندگان کمیاب چنین محصولات جالب به ما می رسند. به طور خاص ، تصمیم گیری برای آشنایی با رنگ سبز واقعی ، در مغازه های شهر شما به احتمال زیاد با دو مارک تجاری آشنا می شوید ، یعنی:
برای اولین بار ، آبجو واقعی بامبو در آسیا تولید شد. دقیقاً کجاست ، یک رمز و راز باقی مانده است ، اما با اطمینان می توان حداقل 50 سال در شرق خدمت کرده است.
در حال حاضر ، متخصصان کانادایی ، آمریکایی و اروپایی نیز مشغول تولید این محصولات الکلی هستند که تحویل مستقیم بامبو Phyllostachys را از کره جنوبی تأسیس کرده اند.
در حال حاضر ، بامبو هاپ به طور فعال در سراسر جهان ، از جمله در روسیه تولید می شود.
آبجو بامبو نوع خاصی از هاپ است که باید هر فرد خبره مدرن مشروبات الکلی را امتحان کند.
این نه تنها یک طعم جالب و عطر به یاد ماندنی را پنهان می کند ، بلکه یک رنگ واقعی از رنگ ها است که باعث می شود از اولین جرعه احساس بی نظیری داشته باشید. علاوه بر این ، این نوشیدنی ها برای هرگونه رویداد و فعالیت عالی هستند.
با آنها می توانید بعد از یک کار سخت روز استراحت کنید و همچنین در شرکت بهترین دوستان تفریح \u200b\u200bکنید. امروز به نزدیکترین فروشگاه مشروب فروشی در شهر خود مراجعه کنید تا یک محصول نفیس زمرد را انتخاب کنید که اعتماد مخاطبان چند میلیونی دلالان مشروبات الکلی در سراسر جهان را به دست آورده است.
مهم نیست که چقدر دوست دارید ، این همه دیر یا زود زحمت می کشند. علاوه بر این ، در بین مردم ، تعداد کمی از غذاهای واقعی وجود دارد که تلاش می کنند چیزی غیر عادی و جدید را امتحان کنند. مخصوصاً برای چنین افرادی که با دستور العمل های پیچیده و دیوانه کننده ترین سلیقه ها با آبجو مواجه شدند ، حتی یک آبجو وجود دارد که برای افراد در نظر گرفته نشده است!
آبجو پیتزا "آبجو پیتزا توسط ماما میا"
سازندگان این نوشیدنی همسران تام و آتنا سیفرت از ایلینویز هستند. شش سال پیش ، آنها شروع به تولید آبجو در گاراژ خانه خودشان کردند ، و در اینجا بود که برای اولین بار آبجو با طعم پیتزا ایجاد شد. آن را با پونه کوهی ، گوجه فرنگی ، ریحان و سیر دم کنید. آبجو با طعم غیر استاندارد به سرعت محبوبیت خود را در سنت چارلز بومی به دست آورد و بعداً محکم خود را در بازار ایالات متحده مستقر کرد. امسال پیش بینی می شود آبجو با عطر و طعم پیتزا به کشورهای اروپایی صادر شود
تا هکنت
این دستور العمل در هیروگلیف های مصر باستان شرح داده شده است و بر پایه بابونه ، درختان نخل و فضای سبز است.
پای آهک کلیدی
این آبجو که بیشتر شبیه یک دسر مایع است از آهک تازه ، کراکر ، مارشملو خامه ای و شکر شیر تهیه می شود.
آویشن بعد از آویشن
آبجو بلژیکی با پوست نارنج و آویشن.
پاسترامی روی چاودار
آبجو چاودار که با دارچین ، خردل ، خردل ، برگهای خلیج و دانه های خاردار تهیه می شود. ترشی واقعی!
آبجو با گلبرگهای گل رز "Saison de Wench"
آلو روستایی با گلبرگهای گل رز و گلابی. برای یک جشن دوستانه.
Voodoo Donut Bacon Maple Ale
طعم این آبجو تعادل کارامل و مالت دودی ، بیکن واقعی و شربت افرا نیز به آبجو اضافه شده است.
آبجو با نمک و ادویه جات ترشی جات "BLT Gose"
نوعی آبجو گندم ترش با نمک دریایی کلسیم ، گوجه فرنگی ، گشنیز و برگ درخت لیمو. برای همه نیست
آبجو از محاکمه "سؤال"
مالت دودی ، آب لیمو ، زنجبیل خرد شده و عسل با گل و بویی به این آبجو عطر و طعم بی نظیری می بخشد. به هر حال ، می تواند نفس شما را تازه کند.
آبجو کنف "کنف آل"
آبجو کنف ، چیز دیگری برای افزودن وجود ندارد
آبجو و شامپاین
ایده ترکیب آبجو و شامپاین در یک بطری به ذهن آبجوش های آمریکایی رسید. در سال 2006 ، كبرا آبجو نوشيدني خود را با نام Krait Prestige Champagne Lager راه اندازي كرد. روند تولید آن با تولید شامپاین تفاوت چندانی ندارد ، با این حال با افزودن مخمر. درصد الکل موجود در آن کاملاً زیاد است - 8٪.
آبجو سبز بامبو
آبجو کنیاک
نوشیدنی با رنگ سبز روشن زمرد حاوی عصاره برگ گیاه است. ایده تهیه آبجو از بامبو متعلق به چینی ها است. برگهای نوشیدنی اواخر پاییز برداشت می شود و پس از آن خشک می شوند و استخراج می شوند. شایان ذکر است که این آبجو به دلیل مقدار کم الکل و همچنین توانایی دفع سموم از بدن مفید است.
آبجو بچه
ژاپنی ها احساس کردند که کودکان نباید با بزرگسالان تفاوتی داشته باشند و تصمیم به ایجاد آبجو برای کودکان گرفتند. اکنون کودکان بزرگتر از سه سال از مهد کودک می توانند یک بطری را پر کنند ، یکی دیگر از نوشیدنی های کف دار. آبجو غیر الکلی با طعم سیب کدومو بدون نامینو نامیده می شد. آبجو بچه ها در سال 2005 ظاهر شد ، اما اختلافات در مورد مزایا و مضرات آن هنوز ادامه دارد. به عنوان مثال ، در کشورهای غربی معتقدند که چنین نوشیدنی ها منجر به الکلیسم نوجوانان می شود ، اما در ژاپن ، جایی که سنت های نوشیدن مشروبات الکلی وجود دارد ، با کمک چنین آبجو می خواهند بزرگسالان و کودکان را در همان میز جمع کنند.
آبجو ضد پیری
در سال 2004 ، آبجو ضد پیری در قفسه های آلمان ظاهر شد. هنوز در فروش است ترکیب نوشیدنی بنام Anti Aging Bier علاوه بر جو سنتی ، جو و مخمر ، شامل آب چشمه های معدنی گرم ، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها نیز می باشد. اما ماده اصلی عصاره جلبک های مارپیچی اسپیرولینا است که می تواند فعالیت سیستم ایمنی بدن را پشتیبانی کند و حتی خاصیت ضد سرطانی دارد. به هر حال ، این آبجو همچنین به عنوان یک افزودنی برای حمام برای استفاده در فضای باز نیز مناسب است.
آبجو شیر
در سال 2007 ، آبجو در فروشگاه ها در شهر ژاپن Nakashibetsu ظاهر شد ، برچسب آن نشان می دهد که این نوشیدنی بر اساس شیر گاو است. چنین آبجو غیرمعمول Bilk نامیده می شد - از "آبجو" (آبجو) و "شیر" (شیر). مقدار شیر بیلک یک سوم است. ایده جایگزینی آب آبجو با شیر به ذهن یک کشاورز از هوکایدو رسید. او متاسف شد که فرآورده های لبنی اضافی را دور ریخت و او پیشنهاد داد که آنها را از یکی از شرکت های تولید آب میوه محلی خریداری کند ، که در آن آنها تازه تکنولوژی تهیه نوشیدنی غیر معمول را تهیه کرده بودند. آبجو دارای طعم میوه ای است و برای شیرینی ها فوق العاده است. جنس منصفانه به ویژه از او قدردانی خواهد کرد.
جلبک
آبجو طلایی
ایده اضافه کردن فلز گرانبها به آبجو متعلق به آبجو های چک است. مردی به نام مارک پیتونی نواری نازک از فویل طلا را به طول 8 سانتی متر و وزن آن 0.018 گرم در یک بطری آبجو قرار داد ، که وی سپس تحت فشار جریان آبجو خرد کرد. با توجه به این فناوری ، آبجو یک رنگ آبی شگفت انگیز را به دست آورده است. قیمت هر بطری 13 یورو است.
آبجو برای سگ ها
در سال 2007 ، Bowser Beer برای اولین بار آبجو مخصوص سگ ها تولید کرد که قیمت آن در هر بطری 3.5 دلار است. می توانید آن را در بیش از 40 ایالت ایالات متحده خریداری کنید. آبجو حاوی گلوکز و ویتامین هایی است که برای موی حیوانات مفید است ، و هاپ را با گوشت گاو یا آبگوشت جایگزین می کنند و این باعث می شود نوشیدنی طعم خوبی برای سگها داشته باشد. علاوه بر ایالات متحده ، آبجو برای سگ ها در بلژیک و هلند تولید می شود.
آبجو دیگر برای سگ ها
دوستداران آبجو و سگهای تشنه این فرصت را دارند که کنار هم قرار بگیرند و یک آبجو بخورند. به گزارش بی بی سی نیوز: "یک کارخانه آبجو کوچک در هلند آبجو مخصوص سگ ها را راه اندازی کرده است." کوویسسلایر که به عنوان "آبجو بهترین دوست شما" است ، حاوی آبگوشت و مالت گوشت گاو است. این نوشیدنی متعلق به صاحب حیوان خانگی جری Berendsen بود: او او را می خواست سگها می توانند بعد از شکار خسته کننده تازه شوند این آبجو غیر الکلی است و برای انسان نیز مناسب است اما 4 برابر هینکین هزینه دارد. "Kwispel" در هلندی به معنای "واکس کردن دم آن است." این عکس بنیتو ، یک چویواوا 5 ساله ، دوست چهار پا را نشان می دهد. بندهای شانه
ادامه یابد ..
آبجو سبز معمولاً نوعی آبجو نیمه تمام است ، یعنی آبجو که هنوز کاملا تخمیر نشده است ، به معنای آبجو بدون چاپ ، نه آبجو سبز. با این حال ، در کشورهای مختلف جهان ، آبجوها یاد گرفته اند که خاصیت رنگ نوشیدنی را تغییر دهند تا سبز شود.
به طور سنتی آبجو سبز در بهار در ایرلند و جمهوری چک تولید می شودعلاوه بر جوشاندن آن نیز در آلمان ، ژاپن ، استرالیا ، چین و حتی روسیه.
در ایرلند ، آبجو سبز در اوایل بهار تولید می شود ، تا زمان جشن روز سنت پاتریک. رنگ سبز در این کشور یک نماد ملی است ، بنابراین حتی آبجو نیز رنگی است و آن را در مکاتبات خاصی به ارمغان می آورد. به هر حال این کار را با رنگ آبی معمولی انجام دهیدکه هنگام مخلوط کردن آبجو زرد ، در خروجی سبز می شود. بنابراین ، آبجو سبز ایرلندی طعم سنتی آبجو معمولی را دارد.
در آلمان و روسیه آبجو سبز با آب لیمو ساخته می شود. در کشور ما ، برای اولین بار در سال 2006 ظاهر شد ، و توسط شرکت اوچاکوو تولید شد ، به دلیل رنگ سبز و محتوای کم الکل از این نظر متمایز شد. البته ، طعم چنین نوشیدنی با طعم آبجو واقعی بسیار متفاوت است ، علاوه بر این ، طبق قوانین روسیه ، نباید آن را به آبجو نسبت داد ، بلکه به آن.
این شرکت با افزودن شرکت مخصوص جلبک دریایی ، در ژاپن آبجو سبز تولید می کند آبجو هوکایدو آبشیری. علاوه بر جلبک ها ، آب لیموترش به این نوشیدنی اضافه می شود. چندی پیش ، تولیدکنندگان استرالیا شروع به وام گرفتن دستور تهیه آبجو سبز از ژاپنی ها کردند و کالای مشابهی را در بازار کشورشان عرضه کردند.
در چین آموخت که چگونه آبجو سبز را از بامبو Phyllostachys تهیه کند، که به طور خاص برای تهیه این آبجو در دره رودخانه یانگ تسه پرورش یافته است. برگهای گیاه در اواخر پاییز برداشت می شوند ، خشک می شوند و سپس استخراج می شوند. نوشیدنی حاصل دارای رنگ سبز روشن ، طعم ظاهری شاخه های بامبو و عطر بامبو تازه است. آبجو سبز بامبو به دلیل دارا بودن مقدار زیاد الکل و مواد مغذی زیاد ، نوشیدنی نسبتاً سالم محسوب می شود. چنین آبجو قادر به سموم مختلف سموم بدن است.
متأسفانه مواد اضافی به شکل جلبک ، آهک یا بامبو ، طعم واقعی آبجو را تغییر می دهدساختن آن مثل هیچ چیز ، نوعی نوشیدنی. با این حال آبجو سبز واقعی یاد گرفته شده است که در جمهوری چک دم کنیداولین گروه صنعتی در همان سال 2006 در روسیه عرضه شد. برای تولید پنجشنبه سبز پنجم سبز در جمهوری چک Starobrno در جمهوری چک تولید می کند - این روز قبل از عید پاک است که ما پنجشنبه Clean می نامیم ، فقط در این زمان می توانید آن را بخرید. آبجو گفته می شود پیوو استاروبرونو زلنهچگالی استخراج آن از 13٪ است ، من اطلاعاتی در مورد میزان الکل پیدا نکردم ، اما آماده هستم فرض کنم که از 5.5٪ تجاوز نمی کند. متخصصان شرکت ادعا کنید که آبجو دارای رنگ سبز طبیعی استاما دستور تهیه آن با اطمینان کامل حفظ می شود.
صحبت از آبجو سبز ، مردم به معنی چیزهای مختلفی هستند. شخصی در مورد رسیدن محصول صحبت می کند ، کسی به آبجو که هنوز تخمیر نشده است اشاره می کند و کسی به رنگ سبز آبجو اشاره دارد.
اصطلاح "آبجو سبز" به چه معنی است؟
ممکن است برای شما وحشی یا غیرمعمول به نظر برسد ، اما در واقعیت یک آبجو سبز وجود دارد. من نمی گویم که این 100٪ آبجو است ، بلکه یک نوشیدنی آبجو است ، با این حال ، برخی از کارخانه های خصوصی جرات دارند چنین قدم فوق العاده ای بردارند. صادقانه بگویم ، من آبجو سبز را امتحان نکرده ام ، و بعید می دانم آن را ریسک کنم.
اگرچه ، تا آنجا که من می دانم ، در جمهوری چک و ایرلند بسیار رایج است. در کشور ما مردم به رنگ مالت عادت دارند که احتمالاً حتی خوب هم باشد.
من فکر می کنم آبجو سبز چیزی جز ساده ترین و سبک ترین لنگه نیست ، با چاشنی رنگ آمیزی مواد غذایی. طعم به احتمال زیاد مناسب است ...
منظور از تولید آبجو سبز چیست؟ - برای من شخصاً ، این آشکار است. این پول است. در حالی که مردم آن را خریداری می کنند ، تولید می شود.
آبجو نابالغ نیز سبز نامیده می شود و این درست ترین تعریف است. بعضي از مردم از آبجوي سبز به عنوان ضروري استفاده مي كنند كه مخمر را در آن مي ريزند و پر مي شود. اما تا زمانی که زگیل تخمیر نشود ، یک ضرورت است ، نه یک آبجو. بنابراین تماس با یک گرگ سرگردان - آبجو ، حتی سبز - کاملاً درست نیست. البته ، اگر شما در حال حاضر تخمیر ثانویه یا حتی تخمیر در بطری داشته باشید ، این آبجو است .. بحثی وجود ندارد. بله ، این یک آبجو جوان (سبز) است.
با گذشت زمان ، تسویه می شود و پخته می شود.
این یک سؤال بسیار خاص است ، که برای آن هیچ جواب واحد وجود ندارد. نکته اینجاست که سبک ها و گونه های مختلف به طرق مختلف رسیده می شوند. این همان گفتن است که زگیل در 7 روز به آبجو تخمیر می شود. این چنین نیست. حتی اگر ما مخمر Ale مصرف کنیم و در مورد آبجو گندم صحبت کنیم ، سرعت تخمیر بسته به عوامل مختلفی می تواند بسیار متفاوت باشد. در زمان تخمیر و رسیدن آبجو سبز ، عواملی مانند کرایه مخمر ، مقدار آنها ، وضعیت بیولوژیکی آنها ، دمای تخمیر ، حضور و دسترسی اکسیژن و ... و بسیاری دیگر ، بسیاری دیگر تأثیر بسیاری خواهند داشت.
به محض اینکه تخمیر به پایان رسید - شما آبجو سبز دارید ، آن را تنظیم کنید و منتظر بمانید ... دشوار است که بگویید چه مدت باید صبر کنید تا زمان رسیدن برسد. روی مخمر آله - بعد از 2 هفته ، توری می تواند 2-3 ماه بایستد.
وقتی دم می کنم ، در 15-20 روز طعم و مزه را شروع می کنم (ale) .در تجربه من ، این دقیقاً دوره ای است که آبجو سبز برای بالغ شدن نیاز دارد ، اما باید درک کنید که این رویکرد من است و ممکن است با دستور شما کاملاً ناسازگار باشد . بنابراین آبجو شما هنوز بالغ شده یا هنوز بالغ نشده است - شما تصمیم می گیرید. اما حداقل که باید بگذرد حداقل 12-14 روز است.
حتماً متوجه شده اید که هنگام بطری ، آبجو سبز طعم عجیبی دارد. در ابتدا ، این فکر به من خزید ، اما آیا همه کارها را درست انجام دادم یا کاری را در جایی انجام دادم. اما بعد با تجربه متوجه شدم که آبجو جوان باید متفاوت باشد. شبیه به انواع توت ها یا گوجه فرنگی ها است ... تا زمانی که سبز باشند - خوردن آنها غیرممکن است ، اما بگذارید بالغ شوند ، و آنها یک دسته کامل از طعم و بو را نشان می دهند. با آبجو سبز هم همینطور است. ممکن است عجیب باشد ، خوشمزه نیست و اصلاً مثل آبجو نیست ، اما بگذارید آن رسیده و نوشیدنی مورد نظر خود را بدست آورید.
و بله ، اگر بعد از بلوغ شما یک مرغ کامل بدست آورید - پس باز هم لیاقت آن را دارید ، زیرا این کار را از این طریق انجام داده اید. شاید شما شلخته باشید ، و شاید این عواقب آن باشد. در هر صورت ، این تجربه ای است که شما بدست آورده اید و اکنون می دانید که در کدام جهت حرکت کنید!
