چه چیزی را روی سالادهای سفره سال نو میل کنید. سالادهای ساده برای سال جدید

چه چیزی را روی سالادهای سفره سال نو میل کنید. سالادهای ساده برای سال جدید

فقط چند روز مانده به سال جدید باقی مانده است و زمان آن است که در مورد منوی تعطیلات فکر کنید. تفاوت سالادهای تعطیلات برای سال نو از معمول چیست؟ دکوراسیون اولیه با مضمون. طراحی زیبا کلید موفقیت است. اما شما همچنین نباید طعم را فراموش کنید. سالادهای اصلی و ساده برای سال جدید تهیه آن دشوار نیست. ما دستور تهیه سالادهای ساده و خوشمزه را روی میز جشن به شما ارائه می دهیم که باعث شادی شما و عزیزان خواهد شد.

طرز تهیه سالادهای ساده برای سال جدید - 15 نوع

سالاد ساده برای سال نو - "مرغ زیر پالتو"

به بهترین شکل سالادهای شیرین و تند "مرغ زیر پالتو" آغازی برای زنان خانه دار است و در لیست "موارد دلخواه" قرار می گیرد.

مواد لازم

  • فیله مرغ آب پز 300 گرم.
  • پیاز 1 عدد
  • هویج کره ای 200 گرم.
  • پنیر 100 گرم.
  • تخم مرغ آب پز 3 قطعه.
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • سس مایونز 100 میلی لیتر.
  • جعفری 1 دسته

آشپزی:

پنیر ، مرغ ، تخم مرغ و پیاز را درون مکعب های کوچک تزیین کنید.

سالاد را به صورت زیر در یک لایه بر روی یک ظرف صاف قرار دهید:

  1. مرغ
  2. هویج کره ای
  3. تخم ها

هر لایه را با توری از سس مایونز تزئین کنید.

ظرف را با یک گل گوجه فرنگی سرسبز و برگهای جعفری تزیین کنید.

سالاد ساده برای سال نو - "A la Caesar"

سالاد ساده و خوشمزه ای که فوراً تهیه می شود و از نظر طعم بسیار شبیه به سالاد کلاسیک سزار است.

مواد لازم

  • کلم پکن 1 قطعه.
  • فیله مرغ 2 عدد.
  • پنیر سخت 100 گرم.
  • گوجه فرنگی گیلاس 8-10 عدد.
  • کراکر 1 بسته
  • برای سس:
  • سس مایونز 150 گرم.
  • 2 میخک سیر
  • شوید 30 گرم.
  • آب لیمو 2 قاشق غذاخوری

آشپزی:

  1. مرغ را به سلیقه خود بپزید - بپزید یا سرخ کنید.
  2. مرغ را به الیاف جدا کنید.
  3. کلم را به نوارهای نازک خرد کنید.
  4. گوجه فرنگی ها را به برش ها خرد کنید.
  5. پنیر را رنده کنید.
  6. تمام مواد را درون یک کاسه سالاد قرار دهید و به آرامی مخلوط کنید.
  7. سس را درست کنید. در مخلوط کن ، سس مایونز را با یک جفت میخک سیر ، گیاهان و آب لیمو مخلوط کنید تا یکدست شود.
  8. سس را جداگانه سرو کنید.

یک سالاد ساده برای سال نو - "شمع"

آیا می خواهید یک سال نو را با خانواده خود بگذرانید؟ یک سالاد شمع زیبا و خوشمزه درست کنید. شاید به نمادی از راحتی و گرمای خانه شما تبدیل شود. چگونه یک سالاد ساده و خوشمزه طبخ کنیم؟ خیلی ساده

مواد لازم

  • تخم مرغ مرغ 3 عدد.
  • لاشه ماهی مرکب 3
  • سیب سبز 3 عدد.
  • هر پنیر سخت 100 گرم.
  • سس مایونز سبک 100 میلی لیتر.
  • فلفل بل (رنگهای متضاد) 2 قطعه.
  • قوطی 1/4 ذرت
  • 8 عدد زیتون
  • جعفری 1 دسته
  • دانه های انار.

آشپزی:

  1. در یک قابلمه کوچک آب را به جوش بیاورید ، نمک بزنید و لاشه های ماهی مرکب شسته شده را درون آن قرار دهید. دقیقاً 3 دقیقه بپزید. ماهی مرکب را بگیرید و سریعاً زیر آب سرد خنک شوید. فیلم را برداشته و به مکعب ها برش دهید.
  2. تخم مرغ های سخت جوش ، خنک ، پوسته. پروتئین را از زرده جدا کنید.
  3. پروتئین را ریز خرد کنید.
  4. سیب را بشویید ، پوست بگیرید و آنرا رنده کنید.
  5. پنیر را رنده کنید.
  6. سالاد را به صورت لایه ای جمع کنید:
  7. سنجاب ها ، لایه را با سس مایونز فصل کنید.
  8. ماهی مرکب آب پز ، فصل با مایونز.
  9. زرده و سیب ، لایه را با سس مایونز چرب کنید.
  10. پنیر رنده شده.
  11. برای تزئین سالاد ، شمع و شعله ای را از فلفل زنگ زده ، چاشنی با ذرت ، زیتون ، انار و گیاهان بریزید

به لطف طعم غنی از مواد ساده ، سالاد بسیار خوشمزه و آبدار است.

مواد لازم

  • گوشت گاو آب پز 500 گرم.
  • تخم مرغ آب پز 4 قطعه.
  • ترشی 6 عدد
  • سیر 3 میخک
  • آجیل 1 فنجان
  • مایونز 200 میلی لیتر.

آشپزی:

  1. ریز خرد شده و یا جدا کردن گوشت گاو آب پز را به الیاف.
  2. خیار را روی یک رنده درشت رنده کرده و آب آن را به آرامی آب کنید.
  3. سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید.
  4. خیارها را با سیر هم بزنید.
  5. گردوها را خرد کرده و در یک قابلمه خشک سرخ کنید.
  6. تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده درشت رنده کنید.
  7. سالاد را به صورت لایه ای بریزید:
  8. گوشت ، آغشته به سس مایونز.
  9. خیار با سیر ، کت با سس مایونز.
  10. تخم مرغ آغشته به سس مایونز.
  11. گردو

سالاد را در یخچال بگذارید تا دم بکشد.

میهمانان شما مطمئناً غذای این سالاد را جشن و قدردانی می کنند. یک غذای سبک و کم کالری طعم و عطر تازه ای دارد.

بهتر است سبزیجات را برای سالادها 30 دقیقه قبل از غذا ترکیب کنید.

مواد لازم

  • 200 گرم نان چاودار
  • 2 میخک سیر
  • فلفل سبز شیرین 1 قطعه.
  • فلفل قرمز شیرین 1 قطعه.
  • هر پنیر سخت 200 گرم.
  • کنسرو ذرت -1 قوطی
  • روغن زیتون 40 میلی لیتر.

آشپزی:

  1. گوشت نان قهوه ای را درون مکعب های کوچک خرد کنید ، سیر را ریز خرد کنید و همه چیز را روی حرارت کم در روغن زیتون به مدت 10 دقیقه خشک کنید.
  2. فلفل قرمز و سبز تاس را تفت دهید.
  3. پنیر را تفت دهید.
  4. تمام اجزای آن را درون لایه های سالاد بریزید و ذرت شیرین را اضافه کنید.
  5. فصل را با کمی روغن زیتون میل کنید.
  6. ادویه جات ترشی جات و نمک را به مزه اضافه می کنند.

فقط تا سال جدید فقط چند روز مانده است و زمان آن است که به منوی تعطیلات فکر کنید. سالاد با ماهی مرکب و خیار مقوی ، سبک و با طراوت است. مهمانان شما آن را دوست دارند!

مواد لازم

  • ماهی مرکب 600 گرم.
  • خیار 2 عدد.
  • تخم بلدرچین 8 عدد.
  • برای سوخت گیری:
  • روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری. قاشق
  • خردل غلات 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
  • نمک به مزه

آشپزی:

  1. ماهی مرکب را بشویید و آنها را برای مدت 3-4 دقیقه در آب جوش غرق کنید. سپس لاشه ها را خنک کنید ، پوست بگیرید و به صورت مربع یا حلقه کوچک برش دهید.
  2. خیارها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک یا برش برش دهید.
  3. تخم بلدرچین را در یک بشقاب بشکنید ، نمک بزنید و با یک ضرب و شتم بزنید. املت را بپزید. املت خنک شده را در مربع های کوچک برش دهید.
  4. سس را آماده کنید ، برای این روغن روغن زیتون را با خردل مخلوط کنید و کاملاً مخلوط کنید.
  5. مواد سالاد را با هم ترکیب کنید ، سس ظرف را بریزید.

سالاد ساده برای سال نو - "پنیر چیپسکیک"

ترکیبی هماهنگ از مواد تشکیل دهنده ، پخت و پز سریع و طعم روشن - اینها همه مزایای این غذا نیست. ترکیب اصلی محصولات موجود در سالاد باعث می شود مدت زمان طولانی در این غذای معطر به یاد داشته باشید.

مواد لازم

  • گوشت گاو دودی 100 گرم.
  • پنیر سخت 120 گرم.
  • تخم مرغ آب پز 4 قطعه.
  • پنیر خامه ای 2 عدد.
  • سیب زمینی آب پز 3-4 قطعه.
  • کنسرو ذرت 1 قوطی
  • سس مایونز 100 گرم.
  • نمک به مزه.

آشپزی:

  1. پنیر ریز ریز ریز خرد کنید. آن را در فر با دمای 160 درجه به مدت 15 دقیقه خشک کنید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. باحال
  2. یک ظرف عمیق را با سس مایونز چرب کنید.
  3. سیب زمینی های رنده شده را روی یک رنده درشت قرار داده و به آرامی صاف کنید. لایه را با سس مایونز بپوشانید.
  4. گوشت گاو را درون الیاف جدا کرده ، سیب زمینی ها را بگذارید. لایه را با سس مایونز بپوشانید.
  5. پنیر خامه ای را روی یک رنده درشت رنده کرده و در بالای سیب زمینی ها یک ظرف قرار دهید.
  6. تخم مرغ های درشت را در یک ظرف رنده کنید. لایه را با سس مایونز بپوشانید.
  7. یک لایه ذرت پخش کنید.
  8. پنیر خشک شده در فر را با دستان خود به قطعات کوچک خرد کنید و آنها را با سالاد تزئین کنید.

سالاد ساده برای سال نو - "گلوتون"

مواد تشکیل دهنده موجود در سالاد بسیار ساده است و در سهام هر خانه دار می توان یافت. بنابراین ، می توان آن را نه تنها برای جشن ، بلکه در سفره روزمره نیز سرو کرد.

برای تهیه سالاد بهتر است پیازها را بعد از برش دادن با آب جوش بریزید. پس از آن ، طعم جدیدی به دست می آورد ، و بسیار حساس تر می شود.

مواد لازم

  • گوشت مرغ آب پز 250 گرم.
  • پیاز 3 عدد
  • 4 هویج
  • خیار ترشی 3 عدد.
  • سس مایونز 100 گرم.
  • نمک ، فلفل سیاه را به آن مزه دار کنید

آشپزی:

  1. هویج را پوست بگیرید ، رنده کنید.
  2. به مدت 5-8 دقیقه در یک تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. خنک شده و به یک کاسه سالاد منتقل کنید.
  3. مرغ آب پز را به قطعات کوچک خرد کنید.
  4. خیار را به نوارهای نازک برش دهید ، آب آن را به آرامی آب کنید.
  5. پیاز را با نی کم عمق خرد کرده و خرد کنید.
  6. غذاهای آماده را به یک کاسه سالاد ، مخلوط ، نمک و فلفل منتقل کنید ، فصل را با سس مایونز میل کنید

سالاد برای لحظات خاصی از لذت ایجاد می شود. لطفاً میهمانان و عزیزان خود را بخواهید و به دلیل انگور آبدار ، چنین ظرفی حتی برای جوانترین مهمانان ما جذاب خواهد شد.

مواد لازم

  • ژامبون دودی 100 گرم.
  • برگ سالاد 200 گرم.
  • پسته شور 50 گرم.
  • انگور 200 گرم.
  • سس مایونز 50 گرم.

آشپزی:

  1. برگ های کاهو برای پاره شدن با دستان خود.
  2. پسته را با چاقو تمیز کرده و برش دهید.
  3. گوشت را درون مکعب های کوچک خرد کنید.
  4. توت های انگور را به نصف برش داده و دانه ها را بیرون بیاورید.
  5. تمام مواد تشکیل دهنده سالاد و فصل را با سس مایونز ترکیب کنید.
  6. سالاد را به شکل یک انگور انگور بگذارید و با توت های انگور ، آن را به دو قسمت خرد کنید.

دستور العمل های سالاد مرغ محبوب ترین در سری سالادهای تعطیل ، سالادهای سال نو است.

مواد لازم

  • قارچ تازه 400 گرم.
  • فیله مرغ آب پز 350 گرم.
  • 2 هویج
  • پیاز 3 عدد
  • روغن نباتی 50 میلی لیتر.
  • سس مایونز 100 میلی لیتر.
  • نمک

آشپزی:

  1. فیله مرغ را بجوشانید ، آنرا داخل فیبر جدا کنید یا به یک بلوک کوچک برش دهید.
  2. قارچ ها را خرد کنید ، سرخ کنید ، خنک کنید.
  3. پیاز را در نیم حلقه برش دهید ، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید.
  4. پیاز و هویج را در یک تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، اجازه دهید خنک شود.
  5. تمام غذاهای آماده ، نمک ، فصل را با سس مایونز مخلوط کنید.
  6. در یک کاسه سالاد قرار دهید ، در صورت دلخواه با گیاهان تزئین کنید.

یک سالاد ساده برای سال نو - "سال نو" در شیرینی

یک سالاد ساخته شده از محصولات معمولی ، به دلیل یک سرویس غیر معمول ، می تواند به یک ظرافت و دکوراسیون واقعی یک میز جشن تبدیل شود.

مواد لازم

  • هویج خام 2 عدد.
  • چغندرهای آب پز 1 قطعه.
  • پنیر سخت 150 گرم.
  • کشمش 50 گرم.
  • گردو 50 گرم.
  • سیر 3 میخک
  • فیله سینه مرغ آب پز 1 قطعه.
  • مایونز 200 گرم.

آشپزی:

کشمش بخار در آب جوش.

هویج ها را پوست گرفته و رنده کنید.

با کشمش و سس مایونز مخلوط کنید.

پنیر را رنده کنید.

سیر را خرد کنید.

پنیر ، سیر و سس مایونز را با هم ترکیب کنید.

چغندر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

گردوها را خرد کنید.

چغندر ، آجیل و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.

سینه مرغ آب پز را ریز خرد کنید.

سالاد را به صورت زیر یا ورقه ای یا لیوان های شیشه ای بلند به صورت زیر پخش کنید:

  1. هویج
  2. سینه مرغ
  3. چغندر

با گیاهان آنرا چاشنی بزنید و سرو کنید.

سالاد ساده برای سال نو - "Snowdrift"

سالادهای پف به خصوص در بین زنان خانه دار محبوبیت زیادی دارند ، زیرا نیازی به مخلوط کردن مواد ندارند و این روند پخت و پز را سرعت می بخشد.

مرغ موجود در سالاد را می توان با گوشت جایگزین کرد ، هر سبزی را به سلیقه خود اضافه کنید. در هر صورت ، سالاد "Snowdrift" بسیار زیبا ، خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود.

مواد لازم

  • سینه مرغ 400 گرم.
  • سیب زمینی 3 عدد
  • 2 هویج
  • تخم مرغ مرغ 5 عدد.
  • فلفل بل 1 قطعه
  • پنیر 150 گرم.
  • 4 میخک سیر
  • مایونز 250 گرم.
  • نمک ، فلفل سیاه پودر شده - برای طعم دادن

آشپزی:

  1. سینه مرغ را بدون پوست بجوشانید تا مناقصه شود. خنک و جدا کردن به فیبر.
  2. سیب زمینی و هویج را جوشانده ، خنک و رنده کنید.
  3. فلفل زنگ را به مکعب های کوچک خرد کنید.
  4. سالاد را روی بشقاب به صورت لایه ای بگذارید:
  5. سیب زمینی ، لایه را با سس مایونز بپوشانید.
  6. هویج ، لایه را با سس مایونز بپوشانید.
  7. مرغ ، لایه را با سس مایونز بپوشانید.
  8. فلفل بل
  9. تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست بگیرید و به دو قسمت مساوی برش دهید. زرده ها را با دقت از بین ببرید ، مواظب باشید پروتئین ها آسیب نبینند و آنها را در یک کاسه جداگانه قرار دهید.
  10. با استفاده از یک چنگال ، زرده ها را کشیده ، سیر خرد شده ، مایونز و کمی نمک را در آنها قرار دهید. همه این مخلوط.
  11. با جرم به دست آمده از زرده و سیر ، سنجاب های خالی را پر کرده و آنها را روی یک لایه فلفل زنگ زده بگذارید تا سنجاب ها یک نقطه عطف باشند. با سس مایونز گریس کنید.
  12. روی یک رنده متوسط \u200b\u200b، پنیر را رنده کرده و به طور مساوی آن را در بالای سالاد توزیع کنید.

سالاد ساده برای سال نو - "دستبند Malachite"

همه مدت هاست که سالاد دستبند انار را دوست داشته اند ، اما سال نو زمان تغییر است - زمان آن رسیده که سنت ها را تغییر داده و چیزهای جدیدی بپزد. ظرف خیلی اصلی!

مواد لازم

  • فیله مرغ 700 گرم.
  • سیب زمینی 4 عدد
  • هویج 2 عدد
  • تخم مرغ 4 عدد
  • پنیر سوسیس 200 گرم.
  • 2-3 عدد کیوی.
  • مایونز 200 گرم.
  • برگ خلیج
  • نخود فرنگی سیاه
  • شوید

آشپزی:

در یک قابلمه کوچک آب ، آب را به جوش بیاورید ، نمک ، یک جفت برگ خلیج و پنج نخود فلفل سیاه اضافه کنید. مرغ را درون آن فرو کنید. گوشت را تا زمانی که پخته شود بپزید. بعد از پختن گوشت مرغ را خنک کرده و آن را درون الیاف کوچک بکشید.

هویج ، سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید. خنک ، پوست کنده. رنده

پنیر سوسیس را ریز خرد کنید.

کلیه محصولات تهیه شده به دو بخش تقسیم می شوند.

یک ظرف صاف بردارید و یک لیوان مستقیم در مرکز قرار دهید.

سالاد را به صورت لایه بریزید.

  1. گوشت آب پز
  2. سیب زمینی
  3. هویج
  4. سس مایونز
  5. تخم مرغ
  6. پنیر دودی
  7. سس مایونز

دوباره لایه ها را تکرار کنید

بالا به خوبی با سس مایونز آغشته شده و با برشهای کیوی پوست کنده شده تزئین شده است.

یک ، دو ، سه و سالاد آماده است. دستور تهیه سالاد و مواد تشکیل دهنده آن - شما نمی توانید تصور کنید ساده تر ، اما نتیجه آن یک غذای دلچسب و بی نظیر برای سفره سال نو است.

مواد لازم

  • ژامبون 500 گرم.
  • تخم مرغ آب پز 4 قطعه.
  • فلفل دلمه ای 1 عدد.
  • خیار تازه 1 عدد.
  • کنسرو ذرت 1 قوطی
  • شوید 1 دسته
  • سس مایونز 150 میلی لیتر.
  • نمک به مزه

آشپزی:

  1. تخم مرغ ها را درون مکعب های کوچک پوست گرفته و برش دهید ، به یک کاسه سالاد منتقل کنید.
  2. ذرت را قبل از کشیدن مایع اضافه کنید.
  3. فلفل دلمه ای را پاک کرده ، به نوارهای نازک برش داده و به یک کاسه سالاد منتقل کنید
  4. خیار ، به نوارهای نازک بریده شده ، به یک کاسه سالاد منتقل کنید.
  5. ژامبون ، به نوارهای نازک برش داده شده ، به یک کاسه سالاد منتقل کنید.
  6. سالاد را با سس مایونز فصل کنید ، به آرامی مخلوط کنید.
  7. با شاخه های شوید شوید چاشنی بزنید.

سالاد اسپراتی برای میهمانان شما جذاب خواهد بود. ظرف بسیار ساده تهیه می شود و به حداقل آماده سازی نیاز دارد. هنگام تهیه منو ، به خاطر داشته باشید که این سالاد کاملاً رضایت بخش است.

هر روز همه به تعطیلات مورد علاقه خود نزدیک می شوند - سال نو! به زودی ، همه ما با مشکلات دلپذیر سنتی روبرو خواهیم شد - جلسات متعدد با میهمانان ، ظروف سرباز یا مسافر سال نو و البته اگر قصد دارید با او در خانه ملاقات کنید ، دیگر وقت آن است که در مورد برگزاری یک میز جشن جشن دلپذیر و مهمتر از همه زیبا فکر کنیم.
  غیرممکن است که غذای سال نو را بدون فراوانی انواع سالاد و میان وعده تصور کنید.

امروز درمورد آشپزی جدید و جالب صحبت خواهیم کرد ، چه سالادهای ساده و خوشمزه ای را می توان برای سال نو تهیه کرد ، چگونه و چگونه می توان آنها را تزئین کرد ، و در سفره سال نو سرو کنید. و تصاویر تصویری از طراحی ظروف ، ایده هایی برای سرو کردن آنها را برای شما بیان می کند.

البته هیچ کس کلاسیک و سنتی را لغو نکرد ، اگرچه می توان آنها را به روش جدیدی تهیه و خدمت کرد و ما در مقالات گذشته در مورد این دستور العمل ها صحبت کرده ایم.

ما آخرین اخبار ، دستور العمل های سالادها و خوراکی های خوشمزه را در جدول جشن از مواد تشکیل دهنده ساده ، با عکس ها و توضیحات دقیق و کاملاً ساده جمع آوری کرده ایم.

تماشا کنید و انتخاب کنید!

  سالاد برای سال نو "ملکه برفی" - دنباله ای از لایه ها

چنین زیبایی را می توان در کانون سال نو ، میز جشن. در آنجا بسیار زیبا به نظر می رسد ، و مهمانان شما مطمئناً به این دستور غذا علاقه مند خواهند شد!

پس از همه ، او بسیار لطیف ، خوشمزه ، آبدار است. خوب ، شما فقط انگشتان خود را لیسیدن!

محصولات مورد نیاز:

  • ژامبون - 200 گرم.
  • چوب خرچنگ - 250 گرم.
  • پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
  • پیاز - 1 قطعه
  • تخم مرغ - 6 عدد
  • سیب شیرین و ترش - 1 عدد.
  • سس مایونز - 350 گرم.
  • بادام زمینی - 100 گرم.
  • نمک ، فلفل به دلخواه

ماریناد پیاز:

  • آب - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • سرکه - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری.
  • نمک - 0.5 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

ابتدا پیاز را ترشی کنید. پیاز را درون ظرف های کوچک بریزید ، آب ، شکر ، نمک و سرکه اضافه کنید. 10-15 دقیقه هم بزنید و بگذارید تا ماریناسیون شود.

و ژامبون در یک مکعب کوچک.

از قبل تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و به پروتئین و زرده تقسیم کنید. سنجاب ها را روی یک رنده درشت مالش دهید.

و زرده ها ، در یک کشتی دیگر - کم عمق.

حالا در کاسه های مختلف ژامبون ، چوب خرچنگ و زرده های رنده شده را با مایونز مخلوط کرده و کاملاً مخلوط کنید.

فرم جداشونده را روی صفحه قرار دهید ، از پایین به بالا ، و شروع به پخش سالاد در لایه ها کنید.

اولین آن یک لایه رنده شده روی یک رنده درشت ، که قبلاً کمی خامه پنیر یخ زده بود ، خواهد بود که با سس مایونز آن را می پوشانیم.

لایه دوم زرده است و سوم آن پیاز ترشی ، بدون ماریناد ، البته! ما قبل از این ادغام خواهیم کرد.

لایه چهارم چوب خرچنگ است.

لایه ششم ژامبون مخلوط شده با مایونز است

بادام زمینی را با استفاده از مخلوط کن یا فقط یک چرخ نورد خرد کرده و در یک لایه هفتم قرار دهید.

سنجاب ها ، روی یک رنده درشت رنده می کنیم و به دو قسمت تقسیم می کنیم. سس مایونز را به یک قسمت اضافه کنید ، با لایه بعدی مخلوط کرده و کنار بگذارید.

و نیمه دوم پروتئین ها فقط در بالا می پاشند.

اکنون باقی مانده است که حداقل ظرف مدت دو ساعت ظرف ما را خیس کند ، حلقه را با دقت برداشته و قبل از سرو با یک جعفری جعفری و زیتون تزئین کنید.

خوب ، در اینجا ، یک سالاد ساده و خوشمزه آماده است! سعی کنید ، مطمئنا!
  خلق و خوی جشن برای شما و سال نو خوشمزه!

  این دستور غذا مانند مادر است - سالاد برای سال نو ، که اول از جدول جدا خواهد شد!

هر کاری که یک بار مادرم انجام داده بود به عنوان خوشمزه ترین ، عزیزترین و گرمترین ها در خاطره من زده شد ... در اینجا این سالاد پف کرده فوق العاده خوشمزه ، با هوا و لطیف است که هر میز سال نو را تزئین می کند ، در اصل از کودکی من.

سعی کنید آشپزی کنید ، مطمئناً از آن لذت خواهید برد ، و نه تنها میهمانان دستور العمل او را درخواست می کنند ، بلکه بعداً به من "تشکر" خواهید کرد!

محصولات مورد نیاز:


  • جگر كد - 1 قوطی (200-250 گرم)
  • پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
  • سیب زمینی - 2 یا 3 عدد.
  • هویج - 1 یا 2 عدد.
  • تخم مرغ - 3 یا 4 عدد.
  • پیاز - 1 قطعه (پیاز کوچک)
  • سس مایونز - 200 گرم.

فرآیند پخت و پز:

سیب زمینی ، هویج و تخم مرغ را بجوشانید و پوست بگیرید. سپس شکل جداشده را روی صفحه قرار می دهیم ، که در آن سالاد روی میز سرو می شود و اولین لایه ما سیب زمینی های آب پز را روی یک رنده درشت می مالیم:

و به آرامی با اسپاتول ، بدون دستکاری:

در بالای صفحه ما یک شبکه سس مایونز درست می کنیم - زیاد نیست:

روغن کنسرو را تخلیه کرده و جگر کادو را با یک چنگال ورز دهید - ترجیحاً به قطعات ، یعنی. بدون تبدیل شدن به فرنی:

ما به شکلی پخش شده و به طور مساوی توزیع می کنیم. ما سس مایونز در اینجا قرار نمی دهیم:

و بلافاصله لایه بعدی - رنده شده ، مانند سیب زمینی ، هویج و یک شبکه سس مایونز در اینجا مورد نیاز است:

پیاز را ریز خرد کنید. اگر پیاز بزرگ است ، فقط نیمی از آن را بگیرید:

برای خلاص شدن از تلخی ، پیاز را با یک لیوان آب جوش پر کنید:

بعد از 5 - 10 دقیقه ، آب را تخلیه کرده و پیاز را هم بزنید تا آب باقی نماند.

به هر حال ، اگر پیاز را دوست ندارید ، در این سالاد می توانید به جای آن از ترشی استفاده کنید

پیاز را در لایه زیر پخش می کنیم و سطح آن را صاف می کنیم:

سپس لایه ای از پنیر فرآوری شده می آید.

برای رنده کردن پنیر فرآوری شده روی رنده ، باید آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فریزر نگه دارید. و بعد سریع ، تا زمانی که هنوز ذوب نشده باشند ، این کار را انجام دهید.

و با سس مایونز گریس کنید:

و اول ، زرده ها و یک شبکه سس مایونز را مالش دهید:

و لایه نهایی - پروتئین های رنده شده در یک رنده درشت:

سپس سالاد خود را با فیلم چسبناک پوشانده و حداقل یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.

شما می توانید چنین سالادی را از قبل تهیه کنید ، زیرا کارهای جدید سال نو برای مهمانداران وقت زیادی را می گیرد.

اگر کبد cod و پنیر فرآوری شده نمکی باشند ، به نمک نیاز نیست. این موضوع از سلیقه شماست.

سالاد آماده!

سبک ، هوا و بسیار رضایت بخش است. همانطور که دوست دارید تزئین کنید و سرو کنید.
  به عنوان مثال ، مانند این:

بیایید یک غذای عالی دیگر بپزیم -

  سالاد مرغ جدید و خوشمزه با آناناس

زیبا ، ارزش هر میز جشن ، از جمله سال نو ، سالادی از مواد ساده و مهم ، بسیار آبدار ، لطیف و خوشمزه است.

ترکیب محصول:

  • مرغ - 6 پا یا 1 پستان
  • آناناس - 1 قوطی
  • هویج - 2 قطعه
  • سیر - 1 میخک
  • تخم مرغ - 4 قطعه
  • پنیر - 150 گرم
  • سس مایونز

روش پخت و پز:

مرغ را بجوشانید ، آن را از استخوان و رگ ها جدا کنید و یا با دست خرد کنید یا به قطعات کوچک برش دهید.

یک بشقاب می گیریم ، یک حلقه کشویی را روی آن می گذاریم و شروع به تخم گذاری اولین لایه مرغ می کنیم که قطعاً با سس مایونز آن را می پوشانیم. خیلی زیاد نیست ، 2 قاشق غذاخوری کافی خواهد بود.

آناناس ها ، از بین بردن آب اضافی ، درون مکعب های کوچک خرد کرده و با لایه و سطح بعدی پشته می شوند.

ما سس مایونز قرار نمی دهیم ، اما بلافاصله لایه ای از هویج خام را که قبلاً روی آن رنده شده بود ریز خرد کنید.

یک هویج آبدار را انتخاب کنید - سالاد خوشمزه تر خواهد بود.

اسپاتول به طور مساوی روی سطح پخش شده و کمی فشار دهید.

در حال حاضر - سس مایونز ، کمی بیشتر از اولین بار ، زیرا او و لایه آناناس خیس می کند

با دست خودمان یک تزیین سالاد درست می کنیم:

برای بریدن یک گل مروارید از یک تخم مرغ ، باید یک چاقوی نازک بردارید و ... توصیف کل فرایند با کلمات بسیار دشوار است ، اگرچه پیچیده نیست ، بهتر است فیلم را تماشا کنید:

و حالا ما تکه های خود را برای تزئین کنار می گذاریم و بقایای تخم مرغ را می گذاریم. آنها را روی یک ریز ریز در بالای لایه هویج - سس مایونز مالش دهید.

اگر می خواهید سالادهای شما همیشه زیبا به نظر برسند ، زرد تخم مرغ را هضم نکنید. Overcooked به نظر می رسد خاکستری است.

به طور یکنواخت توزیع کنید و با سس مایونز چرب کنید.

اگر پنیر را با بشقاب های تمام شده پنیر کنید ،

پنیر خرد شده و 1 میخک سیر را در یک ظرف جداگانه بریزید ، سس مایونز را اضافه کنید و همه آنرا کاملاً مخلوط کنید.

ما آن را با آخرین لایه پخش می کنیم و دوباره آن را با یک چنگال تراز می کنیم.

اکنون تنها برای تزئین سالاد باقی مانده است. شما می توانید تخیل خود را روشن کنید و هرکدام را از آنهایی که می دانند چگونه و دوست دارند ، بسازید. در اینجا ما برای تزیین از همان محصولاتی استفاده کردیم که خود سالاد نیز تشکیل شده است.

سالاد به نظر می رسد لطیف ، خوشمزه ، غیر معمول است. مدتی بگذارید - بگذارید کمی آب شود ، خیس کنید.

انجام شد شما می توانید خدمت کنید

سالاد اصلی بعدی که طرفداران می توانند منوی خود را متنوع کنند ، بسیار خوشمزه و غیر معمول است.

  سالاد ماگدالنا - دستور جالب سال نو

سالادهای خوشمزه زیادی وجود دارد. و حتی دستور العمل های شناخته شده روز به روز در حال بهبود هستند ؛ و تعداد بیشتری از موارد جدید ظاهر می شوند.

بیایید یکی دیگر امتحان کنیم.

مواد لازم

  • کشمش - 50 گرم.
  • آلو - 50 گرم.
  • گردو - 50 گرم.
  • چغندرهای آب پز 3 قطعه کوچک.
  • هویج بزرگ آب پز - 1 قطعه.
  • پنیر سخت 50 -70 گرم.
  • سس مایونز برای طعم دادن

طرز تهیه:

کشمش و آلو را در ظروف کوچک مختلف مختلف قرار دهید و آنها را به مدت 5 دقیقه با آب جوش بریزید.

گردوها را در یک قابلمه سرخ کنید ، بدون اینکه روغن بیافزایید و داخل یک کیسه پلاستیکی قرار دهید ، کمی با پین نورد خرد کنید. لازم نیست آن را به شدت خرد کنید ، بگذارید برخی از قطعات کاملاً بزرگ باقی بمانند.

چغندر و هویج را جوشانده ، پوست ریز خرد کرده و مالش دهید.

چغندرها را با لایه اول پخش می کنیم ، با قاشق صاف می کنیم و با سس مایونز چربی می کنیم.

در بالای آن ، آلوها را به قطعات کوچک خرد کرده و سپس هویج رنده شده ریز خرد می کنیم ، با قاشق خرد می کنیم و یک شبکه سس مایونز می کشیم.

دوباره ، در بالای مش ، و لایه نهایی - آجیل.

اجازه دهید حداقل برای چند ساعت خیس بخورد. انجام شد Bon appetit!

  سالاد گوشت گرم با گوشت گاو ، سبزیجات و سس سبز

این غذای گرم و خوشمزه مطمئناً در انتظار پیش بینی غذاهای اصلی توجه همه افراد حاضر در سفره جشن سال نو را جلب خواهد کرد.

مواد تشکیل دهنده سالاد:

  • گوشت گاو قطعه خوبی است؛
  • سبزیجات - هویج ، سیب زمینی ، شیرینی و سیر؛
  • سبزیجات - کاهو ، شوید و جعفری ،
  • نخود سبز؛
  • خامه ترش
  • تخم مرغ؛
  • روغن نباتی؛

آشپزی:

ما به سس توجه اولیه می کنیم. در مخلوط کن دو قاشق بزرگ نخود فرنگی ، شیرینی ها ، شوید خرد شده ریز خرد شده ، سه قاشق خوب خامه ترش قرار می دهیم و همه چیز را خرد می کنیم. نمک ، تخم مرغ ریز خرد شده را به سس اضافه کرده و مخلوط کنید.

حالا خود سالاد است. سیب زمینی ها را بجوشانید و به مکعب های کوچک برش دهید. گوشت گاو را به قطعات دراز و دراز خرد می کنیم ، هویج ها را به صورت نوار خرد می کنیم. گوشت را در قابلمه ای که خوب گرم شده است ، سرخ کنید ، سپس سیب زمینی ، هویج و سس سویا را اضافه کنید. کمی نمک.

داغ را روی یک بشقاب ، همراه با سس ، جعفری خرد شده و برگ های کاهو سرو کنید.

  سالاد جالب با مرغ ، هویج کره و پنیر

آنها فقط خوشمزه هستند ، اما همچنین بسیار زیبا و از آب دهان هستند ، به خصوص کسانی که عاشق هویج کره ای هستند آن را دوست دارند.

ما نیاز خواهیم داشت:

  • فیله مرغ آب پز - 300 گرم.
  • کنسرو ذرت - 1 قوطی
  • پنیر سخت - 300 گرم.
  • هویج کره ای - 600 گرم.
  • نارنگی - 300 گرم.
  • مغز گردو - 100 گرم.
  • سس مایونز - 100 گرم.
  • خامه ترش - 100 گرم.
  • نمک به مزه
  • سبزیجات و انواع توت ها - برای تزئین

آشپزی مانند این:

هویج کره ای می تواند به تنهایی تهیه شود ، یا می توانید آماده های آن را خریداری کنید

ما مایعات اضافی را تخلیه می کنیم ، نیازی به آن نداریم.

گوشت مرغ (ترجیحاً ران یا پای مرغ) را در آب شور بجوشانید و با خارج کردن تمام استخوان ها و رگ ها ، به صورت نوارهای مستطیل برش دهید.

سه پنیر روی یک رنده درشت.

ما هر برش نارنگی را به 3 قطعه برش می دهیم.

آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک ریخته و خنک کنید ، سپس به یک کیسه منتقل کنید تا در کل آشپزخانه پراکنده نشوند و خیلی ریز خرد نشوند. با استفاده از پین نورد

خامه ترش و مایونز را با هم ترکیب می کنیم و به یک کیسه شیرینی سیلیکونی منتقل می کنیم.

یک حلقه تقسیم شده به قطر 20 سانتی متر را روی یک صفحه نصب می کنیم و مونتاژ سالاد را شروع می کنیم. محصولات آماده شده را در لایه ها پخش می کنیم و هر یک از آنها را با مش خمیر مایونز-ترش روغن کاری می کنیم.

1. نصف وعده هویج کره ای:

3. گوشت مرغ:

5. ذرت:

6. نارنگی:

7. نیمه دوم یک وعده هویج به کره ای:

8. آجیل باقی مانده در بالا:

چند ساعت آن را برای تزریق در یخچال قرار می دهیم ، سپس آن را با وسایل بداهه تزئینی ، مثلاً گیاهان ، زغال اخته و ذرت تزئین می کنیم.

Bon appetit!

بعد ، طبق برنامه مقاله ما ، سالاد خواهیم داشت

  "ساعت سال نو" با مرغ و آلو

یا همانطور که از آن نیز یاد می شود ، "ساعت سال نو" که عموماً یک و یکسان است.

هر مهماندار سعی می کند سالادهای سال نو را بسیار پیچیده پیدا کند ، یا حداقل ، آنها را زیبا ، شگفت انگیز ، خارق العاده جلوه دهد. و ارزشش را دارد! از این گذشته ، اینگونه است که فضای بسیار افسانه ای از تعطیلات مورد علاقه ما ایجاد می شود.

مواد ضروری:

  • فیله مرغ - 300 گرم.
  • گردو - 100 گرم.
  • آلو - 150 گرم.
  • پنیر سخت - 100 گرم.
  • تخم مرغ - 5 عدد
  • سس مایونز - 100 گرم.
  • نمک و فلفل - به طعم و مزه

روش پخت و پز:

فیله مرغ را بشویید ، داخل یک تابه ریخته و با ریختن آب سرد ، آن را به جوش آورد. و بیش از 20 دقیقه دیگر با حرارت بالا با حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید. سپس خنک شده و به مکعب ها برش دهید.

به طور مشابه ، آلوها را خرد کرده و مغز گردوی پوست کنده شده را در مخلوط کن خرد کنید.

تخم مرغ های آب پز را سرد کنید ، خنک کنید ، پوست بگیرید ، سپس پروتئین را از زرده جدا کنید و با رنده خرد کنید.

پنیر سفت را رنده کنید.
  بیایید جمع آوری سالاد را با هم شروع کنیم. مرغ را در یک کاسه سالاد قرار دهید. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.

لایه دوم زرده تخم مرغ خرد شده است و آلوها را در بالا قرار می دهیم.

با پنیر رنده شده بپاشید و گردوی خرد شده را در لایه بعدی بگذارید.

باقیمانده است که سفیده های تخم مرغ رنده شده را بگذارید (این لایه لزومی ندارد که با مایونز آغشته شود) و با هویج آب پز یا هر سبزیجات دیگر تزئین کنید ، سپس حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

و یکی دیگر از سالادهای غیرمعمول برای سال نو - دلچسب و در عین حال سبک و البته بسیار خوشمزه است.

  سالاد "تازگی" با زنجبیل ترشی - دستور تهیه ویدیو

یک سالاد عالی دیگر برای سفره جشن. هم دلچسب است و هم سبک ، به همه توصیه می کنم که آن را امتحان کنند!

پیش بینی در انتخاب امروز ما خواهد بود

  سالاد سال نو با کلم پکن و سوسیس دودی

یک دستور العمل بسیار ساده برای یک سالاد فوری شیک در سفره سال نو یک کشف واقعی است و میهمانان شما از سفره جشن شما لذت خواهند برد!

ترکیب:

  • 2 برش نان
  • 150 گرم کلم پکن
  • 100 - 120 گرم سوسیس دودی
  • 100 گرم پنیر سخت
  • 1 میخک سیر
  • 1 - 2 قاشق غذاخوری. ل دانه کنجد
  • 2 - 3 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز
  • 3 قاشق غذاخوری خردل فرانسوی

کراکرها را قبل از سرو به سالاد اضافه کنید

دستور العمل مرحله به مرحله:

2 برش نان سفید را به مکعب ها بریزید.

و به مدت 5 دقیقه در یک قابلمه خشک سرخ کنید.

هنگامی که کروتون ها قهوه ای شدند - 1 - 2 قاشق غذاخوری کنجد اضافه کنید ، و مرتباً هم بزنید ، به مدت 1 دقیقه سرخ کنید. خیلی سریع سرخ می شوند! مواظب باشید سوزان نشود.

کلم پکینگ به نوارهای طولانی برش داده می شود.

و سوسیس دودی خام را به نوارها بریزید و آنها را به نصف تقسیم کنید.

و پنیر - ابتدا روی بشقابها حدود نیم سانتیمتر ، و سپس همچنین برش های کوتاه

میخک سیر را با یک چاقو ریز خرد کنید ، یا اگر بیشتر با آن آشنا شدید از یک دستگاه فشار دهنده سیر یا رنده استفاده کنید

سس مایونز و خردل فرانسوی را به سالاد اضافه کنید.

همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و درست قبل از سرو با کراکر بپاشید تا وقت خیس شدن نداشته باشد و ترد شوند.

خوب ، برای جاده من نمی توانستم او را بدون توجه ترک کنم!

  سالاد فرانسوی ظریف - دستور غذا با سیب و هویج

سالاد سبک و مطبوع در میز جشن با سیب و هویج ، پنیر و تخم مرغ - لایه ها - تهیه آن بسیار آسان است. بدون گوشت ، بسیار خوشمزه و آبدار ، آن را امتحان کنید!

امیدوارم از انتخاب من سالادهای سال نو لذت ببرید. من سعی کردم دستور العمل های بسیار ساده و البته خوشمزه - موارد جدید را جمع آوری کنم تا بتوانید از قبل آنها را امتحان کنید ، و عکس ها و توضیحات ویدیویی به شما در این زمینه کمک می کند.

و در اینجا نسخه دیگری از سالاد - اقتصادی ترین:

تعطیلات زیبا و روحیه ای شاد را برای شما آرزو می کنم و همیشه!

این کلمه آب دهنی "سالاد" به ندرت باعث می شود تا کسی بی تفاوت از نظر غذای متنوع و رضایت بخش باشد. براساس یکی از نسخه های رایج ، کلمه "سالاد" در قرن ها به همراه غذای نامی از سبزیجات خرد شده با مواد افزودنی مختلف به شکل گوشت ، پنیر و حتی ماهی ، از شکوفایی امپراتوری روم ، با اعیاد و تعطیلات ، در طی آن ، مانند به عنوان یک قاعده ، سالاد سبزیجات و سبزیجات با مخلوط نمک ، سرکه و عسل با گوشت و مرغ سرو می شد.

سالاد (سالاد یا سالاتا) که به زبان ایتالیایی به معنای "پانسمان با پانسمان" است ، در ترکیبات آن برگهای کاهو ، پیاز ، Endive ، همراه با روغن زیتون ، عسل ، سرکه ، کمی نمک و ادویه های مختلف موجود است. ویتامین سبز ، که بخشی از چنین ظرفی است ، سالاد نامیده می شود ، اما اینگونه نیست. در این نشریه ، با توجه به دستور العمل های ساده که سفره سال نو شما را در سال 2019 تزئین می کند ، در مورد سالادهای خوشمزه سال نو صحبت خواهیم کرد!

سالاد - یکی از رایج ترین غذاهای روزگار ، در روزهای هفته و تعطیلات مناسب است و هدف آن به عنوان یک غذای خوش طعم ، تحریک اشتها و متنوع سازی عید است. شوخی ضرب المثل محبوب به یاد ماندنی است: "یک زن می تواند سالاد ، رسوایی و کلاه از هر چیزی درست کند." اگر همه چیز موجود در یخچال است ، "هیچ چیز" نیست ، پس می توانید به او تبریک بگویید.

محصولات آماده سازی سالادهای سال نو

اولا ، روغن زیتون با کیفیت بالا یا روغن گیاهی دیگر ، مایونز خانگی یا کارخانه ای ، انواع سبزیجات: تازه و آب پز؛ گوشت پخته ، گوشت خوک پخته ، انواع پنیر از پنیر فتا گرفته تا پارمسان ، تخم مرغ مرغ آب پز ، میله خرچنگ ، \u200b\u200bکراکر ، آجیل مختلف و مانند آن. و این را می توان نام برد: "از هیچ چیز"؟ سالادهای خوشمزه سال نو می تواند ساده یا کاملاً پیچیده باشد و از ترکیبات زیادی تشکیل شده باشد ، چنین شاهکارهای آشپزی اغلب برای جشن های جشن مخصوصاً برای سال نو و کریسمس آماده می شوند.

در زمان های گذشته ، محبوب ترین و بسیار ساده این بود که در اتحاد جماهیر شوروی مرسوم بود که مقادیر عظیمی را برای سال جدید آماده کنید. اوقات تغییر کرده است - دستورالعمل سالادهای تعطیلات مدرن پیچیده تر شده است ، اما پدرسالار آشپزی روسی اولیویه کف دست خود را از دست نداده است ، به جز این که او اجازه می دهد تا بر روی میز جشن محله سالادهای دیگر ، که به نوعی "خویشاوندان" او هستند یا ، ممکن است کسی بگوید "وارث" باشد. "

1. دستور العمل کلاسیک سالاد الیویه

اگرچه سالاد اولیویه در روسیه قبل از انقلاب ظاهر شد ، اما دقیقاً در دوران اتحاد جماهیر شوروی عشق ، محبوبیت و شناخت جهانی را به دست آورد. در تمام گوشه های اتحاد جماهیر شوروی پخته شده بود ، که مخصوصاً برای سال نو میلادی و به مقدار زیادی آماده شده بود. به ندرت آنچه که سفره تعطیلات اتحاد جماهیر شوروی بدون سالاد اولیویه انجام داد - به درستی می توان آن را رهبر در بین سالادهای سال نو در روسیه نامید!

مواد لازم برای الیویه کلاسیک:

  • کالباس دکتر - 300 گرم؛
  • سس مایونز - 200 گرم؛
  • خامه ترش تازه - 100 گرم؛
  • ژاکت سیب زمینی آب پز - 7 قطعه؛
  • تخم مرغ مرغ پخته - 6 قطعه؛
  • خیار ترشی - 6 قطعه؛
  • هویج آب پز - 5 قطعه از اندازه متوسط؛
  • نخود فرنگی کنسرو شده سبز - 1 قوطی استاندارد؛
  • پیاز خرد شده - 1 پیاز متوسط؛
  • نمک طعم دار

طبق دستورالعمل کلاسیک ، سالاد الیویه به شرح زیر تهیه می شود:

  1. غده های سیب زمینی شسته شده را در پوست آنها بجوشانید ، خنک و پوست بگیرید - به مکعب های کوچک برش دهید.
  2. تخم مرغ های مرغ پخته شده را جوشانده (10 دقیقه از جوش) جوشانده ، از آب جوش به آب سرد منتقل کنید ، پوست کنده ، باقیمانده های کوچک پوسته را بشویید تا در دندان شکسته نشود و به مکعب ها برش دهید.
  3. هویج های آب پز را پوست گرفته ، خنک کرده و به مکعب ها نیز برش دهید.
  4. خیار ترشی اگر خشن باشد قابل لایه برداری است ، یا می توانید با برداشتن نکات آنها ، آنها را به مکعب برش دهید.
  5. پیاز را نمی توان به روش شوروی وارد سالاد اولیویه کرد ، اما بندرت کسی می خواهد. سازش ممکن است با پیاز خرد شده در آب جوش اندازه گیری شود.
  6. همه مواد برش خورده ، یک گلدان کنسرو نخود سبز کنسرو شده از انواع مغز باز است ، آبگوشت از آن تخلیه می شود - می توانید همه چیز را در "کاسه" آرزو شده قرار دهید ، خامه ترش و مایونز اضافه کنید ، همه چیز را با دقت و کاملاً مخلوط کنید تا یک توده سالاد یکنواخت ، روی نمک امتحان کنید و مقدار کمی پخته شده اضافه کنید نمک ، تا بیش از حد نمک نباشد ، به یاد داشته باشید که کم نمک روی میز است ، و نمک بیش از حد در پشت است. سالاد آماده باید حداقل نیم ساعت یا بیشتر اصرار شود.
  7. با استفاده از ظروف موجود و تخیل خلاقانه خود ، هنوز باید چنین سالادی به زیبایی تجزیه شود. مامان در کودکی تخم مرغی آب پز را روی برگ کاهو گذاشته ، که کمی از زیر آن برای پایداری بریده شده است ، به شکل یک خوک با یک لکه و یک دم از هویج آب پز و گوشه های صفحات خیار. اکنون در دستور العمل های آشپزی مدرن برای تزئین سالاد - دریا ریخته است!

2. دستور تهیه سالاد میموزا خانگی

سالاد Mimosa سال نو در میز جشن به دلیل "جذابیت معده" خاص آن همیشه مورد تقاضا است. به دلیل طعم و سیری اصلی آن ، که در شرایطی که نوشیدنی های الکلی مصرف می شود ، آن را بسیار خوب توصیف می کند: اعتقاد بر این است که کره موجود در ترکیب آن مانع از جذب سریع الکل می شود.

مواد غذایی سالاد میموزا:

  • تخم مرغ مرغ تازه با زرده های روشن - 6 قطعه؛
  • ماهی کنسرو شده در آب خود یا روغن (ساری ، ماهی تن ، ماهی قزل آلا - انتخاب کنید) - 1 قوطی؛
  • پنیر سخت - 200-250 گرم؛
  • سس مایونز - 200-250 گرم؛
  • کره - 100 گرم؛
  • شوید یا جعفری تازه - 4-5 شاخه؛
  • برش های لیمو ، گوجه فرنگی و گیاهان زرد - برای تزئین.

طبق دستور العمل خانگی ، سالاد میموزا باید به شرح زیر تهیه شود:

  1. کره باید در ابتدای پخت و پز در یخچال نگهداری شود.
  2. تخم مرغهای آب پز به مدت 10 دقیقه ، بلافاصله در آب بسیار سرد قرار دهید ، خنک ، تمیز ، ایمن و بشویید و از ذرات کوچک پوسته شستشو دهید. به زرده و سنجاب ها تقسیم کنید ، آخرین را با چاقو خرد کنید و زرده ها را با یک چنگال ورز دهید.
  3. پیازهای خرد شده خرد شده را به خوبی ریز خرد شده یا خرد شده (درون مخلوط کن) خرد می کنیم. پیاز تیز بیش از حد ، خرد شده با چاقو ، کمی نمک اضافه کنید و با قرار دادن یک کوفته ، آب را با آب جوش خرد کنید ، بگذارید مایع تخلیه شود.
  4. پنیر را در قسمت متوسط \u200b\u200bیا ریز رنده رنده کنید.
  5. سبزی خرد شده ، بدون ساقه درشت ، با چاقو.
  6. ماهی کنسرو را باز کنید ، آب اضافی آن را ریخته و در یک کاسه جداگانه ، با یک چنگال ورز دهید ، استخوان های نامناسب را از بین ببرید. را می توان با مخلوط کن خرد کرد.
  7. قرار دادن لایه های سالاد میموزا ، مهم است که همه مواد را بعد از نگه داشتن آن به مدت نیم ساعت در یخچال و فریزر در همان دمای خنک قرار دهید.
  8. با بیرون آوردن محصولات مورد نیاز لازم برای سالاد میموزا از یخچال ، آنها را در یک کاسه سالاد شفاف به صورت لایه ها قرار دهید:

لایه های دستور العمل سالاد "mimosa":

  • لایه اول - سفیده تخم مرغ خرد شده - سس مایونز؛
  • لایه دوم - پنیر رنده شده - سس مایونز؛
  • لایه سوم - ماهی خرد شده از مواد غذایی کنسرو شده - سس مایونز؛
  • لایه چهارم - پیاز خرد شده - سس مایونز؛
  • لایه پنجم - خرده زرده خرد شده - سس مایونز؛
  • لایه ششم - پر از گیاهان تازه خرد شده؛
  • لایه هفتم - روی یک کره خیلی سرد خنک رنده شده رنده می شود.

لایه بالا - قبل از سرو ، می توانید سالاد میموزا را با برش هایی از لیمو یا گوجه فرنگی زرد رسیده رسیده و بدون دانه و آب تزئین کنید. اصرار داشته باشید حداقل دو ساعت سالاد را در یخچال تهیه کنید.

3. دستور العمل سالاد پنیر را با سیر روی برش ژامبون یا گوجه فرنگی میل کنید

می توانید چنین سالادی را فقط با تزیین زیبایی چنین میان وعده ای نسبتاً گاه به گاه مانند پنیر خامه رنده شده با مایونز و سیر جشن بگیرید. از مهارت و مراقبت شما این است که می تواند یک غذای میان وعده ای ساده و روزمره که می تواند یک سال نو یا هر جشن تعطیل را تزئین کند ، به یک ظرافت واقعی تبدیل شود.

مواد لازم

  • پنیر فرآوری شده - 2 بسته؛
  • سس مایونز - 200 گرم؛
  • سیر تازه - 2 گوه بزرگ.

طبق دستور العمل ، سالاد پنیر را با سیر به شرح زیر بپزید:

  1. پنیر خامه ای را برای مدت کوتاهی در فریزر برای سخت شدن نگه دارید ، اما مطمئن شوید که آن را یخ نزنید - خرد می شود.
  2. پوست سیر تازه ، پوست کنده ، سیر سیر را پرش کرده و در آن پنیر خامه ای رنده شده قرار دهید.
  3. سس مایونز را اضافه کرده و کل توده پنیر را به آرامی و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر پنیر یا مایونز به اندازه کافی شور نیست ، نمک را به مزه اضافه کنید.
  4. کاسه سالاد را با فیلم چسبناک ببندید و پنیرها را حداقل به مدت 1-2 ساعت در یخچال نگه دارید تا یک عطر دلپذیر سیر خام ظاهر شود ، که برای آن این سالاد ساده چنین شناخت ملی گسترده ای کسب کرد.

سالاد سیر خام ، که مطابق با تمام قوانین تهیه شده است ، باید روی میز جشن به زیبایی سرو شود. برای این کار می توانید از دایره های گوجه فرنگی رسیده ، برش ژامبون ، کروتون های نان یا چاودار استفاده کنید. زیبایی و طعم اصلی آن تراشه های خانگی از سیب زمینی های بزرگ است که در دایره های نازک و سرخ شده خرد شده اند. وقتی چیپس خنک شد ، یک وسایل خمیردندان را در وسط هر دایره بچسبانید و یک "پشته" سالاد پنیر را در اطراف آن قرار دهید یا یک آدم برفی را از آن خارج کنید ، و با بینی بریده شده از هویج پخته شده ، فلفل سیاه از نخود فرنگی را تزئین کنید. . در شب سال نو می توانید سالادها را به زیبایی لباس کنید!

گزینه های بسیاری بسیار سنتی وجود دارد ، مجموعه های ساده تری از مواد تشکیل دهنده نیز وجود دارد ، تنها در موارد اساسی: فیله شاه ماهی چربی ، چغندر ، هویج ، سیب زمینی ، پیاز و مایونز. در دستور العمل تعطیلات ما به تخم مرغ آب پز سیب و مرغ اضافه می شود که به چنین سالاد خوشمزه ای جذابیت خاصی می بخشد و طعم دیگری به آن می بخشد. با اطمینان می توانید آن را به عنوان "سالادهای سال نو" در کتاب آشپزی خود ارجاع دهید!

مواد تشکیل دهنده شاه ماهی سال نو در زیر یک کت خز:

  • شاه ماهی چربی - 2 قطعه؛
  • ژاکت سیب زمینی آب پز - 8-10 قطعه؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • هویج آب پز - 1 قطعه؛
  • چغندرهای آب پز - 4 قطعه از اندازه متوسط؛
  • تخم مرغ مرغ آب پز - 2 قطعه؛
  • سیب تازه با ترش - 1 قطعه؛
  • سس مایونز - 300 گرم.

با توجه به دستور العمل تعطیلات "شاه ماهی در زیر یک کت خز" ما اینگونه طبخ می کنیم:

  1. شاه ماهی را پوست کنده ، به فیله ها برش دهید ، تمام استخوان های ممکن را برداشته و به مکعب های کوچک برش دهید.
  2. تا این زمان ، سیب زمینی ، چغندر و هویج قبلاً در ظروف مختلف پخته شده ، خنک شده ، پوست کنده و رنده شده است. پوست از سیب جدا شد ، هسته آن برداشته شد ، و روی یک رنده درشت مالش داده شد. پیازهای تازه پوست کنده و ریز خرد شده. اگر پیاز خیلی تیز است ، سپس آن را در یک قندون قرار دهید ، کمی نمک اضافه کنید و به سرعت با آب جوش خرد کنید ، آبکش کنید.
  3. تخم مرغ مرغ آب پز به مدت 10 دقیقه پوست کنده ، زیر آب جاری شسته می شود تا پوسته های کوچک باقی نماند و به مکعب های کوچک برش داده شود.
  4. همه مواد آماده در ظروف مختلف هستند. یک ظرف صاف ، به شکل گرد یا مربع تهیه شده است که روی آن "شاه ماهی زیر یک پالتوی خز" در لایه هایی با شکل گذر به شکل کیک به ترتیب زیر گذاشته خواهد شد:

لایه های سالاد "شاه ماهی زیر یک کت خز" ممکن است متفاوت باشد ، در اینجا دستور العمل ما است ، اما می توانید آزمایش کنید:

  • لایه اول: فیله شاه ماهی خرد شده (نصف) - سس مایونز؛
  • لایه دوم: پیاز خرد شده با یک لایه سبک - سس مایونز؛
  • لایه سوم: سیب زمینی رنده شده آب پز - سس مایونز؛
  • لایه چهارم: هویج رنده شده جوشانده - سس مایونز؛
  • لایه پنجم: چغندر رنده شده جوشانده - سس مایونز؛
  • لایه ششم: نیمه دوم فیله شاه ماهی خرد شده ، با پیاز خرد شده پاشیده می شود ، - سس مایونز؛
  • لایه هفتم: تخم مرغ آب پز خرد شده - سس مایونز؛
  • لایه هشتم نازک: سیب تازه رنده شده با ترش - سس مایونز در قسمتهای بالای و کل سیرهای شاه ماهی با سبزیجات.
  • لایه نهم: چغندر ، هویج و دکوراسیون فضای سبز تازه با توجه به ترجیح شما.

کیک نمکی آماده "شاه ماهی زیر یک کت خز" ، پوشیده از فیلم چسبناک ، در یک مکان خنک در قفسه پایین یخچال ، به مدت 2 ساعت و قبل از ناهار خیس کنید. در این مدت ، ظرف جمع و جور می شود ، با تمام آب میوه ها و رایحه های ممکن اشباع می شود ، جامد می شود به طوری که می توان آنرا با بخش های آشپزی آشپزی تقسیم کرد و در قسمت های کوچک سرو کرد.

این برای دوستداران غذاهای ماهی یک سالاد سال نو بسیار نجیب است که نیاز به صبر ، دقت و تجسم زیبایی از غذاهای لذیذ ماهیان شایع دارد ، و نگاهی به آن می برند که حتی مزه تر از مزه کردن است.

مواد لازم

  • ماهی شور - 400 گرم؛
  • پنیر سخت - 200 گرم؛
  • سیب زمینی آب پز - 3 قطعه؛
  • تخم مرغ مرغ آب پز سخت -3 قطعه؛
  • سیب تازه - 3 قطعه؛
  • پیاز تازه - 3 قطعه؛
  • سس مایونز - 300 گرم؛
  • روغن نباتی برای سرخ کردن پیاز - 3 قاشق غذاخوری.

برای تزئین سالاد:

  • خاویار سرخ - 150 گرم؛
  • برگ کاهو.

طبق دستورالعمل سال نو ، ماهی قزل آلا را با ماهی مثل این طبخ کنید:

  1. سیب زمینی های کت و تخم مرغ را جوشانده ، خنک کرده و پوست آن ها را بگیرید. سیب زمینی ها را روی یک رنده درشت خرد کنید. تخم مرغ های پوست کنده شده نیز به طور جداگانه از زرده و زرده ها عبور می کنند.
  2. پیازهای تازه پوست کنده شده ، به نصف حلقه ها برش داده شده و تا زمانی که قهوه ای طلایی ، قبل از نمک نمکی شده ، سرخ شود تا زمانی که طلایی در روغن نباتی جوشانده شود ، سرخ می شوند.
  3. ماهی شور را به مکعب های کوچک خرد کنید. پنیر و سیب های تازه پوست کنده شده را روی یک رنده درشت رنده کنید.
  4. همه محصولات تهیه شده اند - باقی مانده است که کل سالاد را که به هر یک از آنها با پوشش سس مایونز ختم می شود بصورت لایه ای بکشید:

اکنون به دستور العمل لایه های سالاد بروید:

  • لایه اول: ماهی قزل آلا و پیاز سرخ شده - روغن با سس مایونز؛
  • لایه دوم: سیب زمینی - گریس با سس مایونز؛
  • لایه سوم: سیب های تازه رنده شده - گریس با سس مایونز؛
  • لایه چهارم: پنیر رنده شده - گریس با سس مایونز؛
  • لایه پنجم: پروتئین های رنده شده - گریس با سس مایونز؛
  • لایه ششم: زرده های رنده شده را با کمی پنیر رنده شده - گریس با سس مایونز.

سالاد لایه ای با سالمون حداقل قبل از استفاده حداقل به مدت سه ساعت تزریق می شود و بهتر است این کار را در عصر انجام داده و در یخچال زیر بسته بندی پلاستیکی اصرار کنید. به ترتیب با برگهای خاویار سرخ و کاهو سرخ کنید ، با ایده شما از یک سالاد زیبا باید قبل از سرو باشد.

6. سالاد دستور العمل تعطیلات "لذت" از مرغ با پنیر

اگر با ادویه ها گناه نکنید ، سالاد مرغ دودی همیشه موفق است. و در ترکیب با سس مایونز و پنیر و حتی با تخم مرغ آب پز و ذرت کنسرو شده با لهجه لطیف مقداری سیر ، این سالاد سال نو فقط به یک غذای خانگی تبدیل خواهد شد.

مواد لازم

  • پاهای مرغ دودی یا پستان - 400 گرم؛
  • تخم مرغ مرغ آب پز سخت - 2 قطعه؛
  • کنسرو ذرت - 150 گرم؛
  • پنیر سخت - 130 گرم؛
  • حداقل 50٪ مایونز چربی - 200 گرم؛
  • گوجه فرنگی رسیده به اندازه متوسط \u200b\u200b- 2 قطعه؛
  • سیر تازه - 2 میخک؛
  • شوید تازه - 2 شاخه؛
  • فلفل سیاه زمین - در نوک چاقو.
  • نمک طعم دار

طبق دستور تعطیلات ، سالاد مرغ با پنیر به شرح زیر تهیه می شود:

  1. گوشت را از استخوان ، غضروف و پوست جدا کنید تا آنرا درون مکعب ها خرد کرده و بیرون بکشید لایه اول  به پایین یک کاسه سالاد شفاف. با سس مایونز بالا بزنید و سیر ریز خرد شده را با چاقو بپاشید.
  2. لایه دوم  کنسرو ذرت را که از آب میوه جدا شده و کت را با سس مایونز قرار دهید.
  3. لایه سوم  گوجه فرنگی رسیده ریز خرد شده در سالاد مرغ با پنیر می رود ، که باید به راحتی شور شود و با فلفل سیاه پاشیده شود - گریس با سس مایونز.
  4. لایه چهارم باید از تخم مرغ ریز خرد شده ، آغشته به سس مایونز تشکیل شود.
  5. کامل می شود لایه پنجم  سالاد مرغ با پنیر "Delight" پنیر رنده شده به شکل کلاه ، که می توانید به صلاح دید خود را با دانه های انار یا برش های میوه یا سبزیجات دیگر تزئین کنید.

سالاد مرغ جمع آوری شده با پنیر باید حداقل نیم ساعت قبل از مصرف به شکل یک میان وعده تعطیلات سرد بایستد ، به طوری که تمام لایه های آن از سالاد Delight به طور متقابل با طعم و بو بوجود آمده باشند.

7. یک دستور العمل ساده سالاد با چوب خرچنگ "زنبورها"

به تازگی ، به لطف اینترنت ، بسیاری از دستور العمل های آماده سازی سالادهای تعطیلات گسترش یافته و دائمی "الیویه" موقعیت خود را تا حدودی از دست داده است. اکنون زنان خانه دار ترجیح می دهند انواع سالاد را با مشارکت گوشت ، ماهی ، پنیر ، نخود فرنگی کنسرو شده یا ذرت و مانند آن در سفره سال نو میلادی قرار دهند. یک سالاد ساده با چوب خرچنگ "زنبورها" با دید و سلیقه شما مهمانان و اعضای خانواده را خوشحال می کند.

مواد لازم

  • چوب خرچنگ - 250 گرم؛
  • پیاز با یک پر سبز - 1 دسته؛
  • خیار تازه - 2 قطعه؛
  • تخم مرغ مرغ آب پز سخت - 2 قطعه؛
  • کنسرو ذرت - 1 گلدان؛
  • سس مایونز پرچرب - 200 گرم.

طبق یک دستور العمل ساده ، سالادی با چوب خرچنگ "زنبورها" به شرح زیر تهیه می شود:

  1. یک لایه کاسه سالاد را با یک لایه قرار دهید و هر لایه را با مایونز آغشته کنید:
  2. اولین لایه چوب خرد شده خرچنگ است.
  3. لایه دوم - در آب جاری و پیازهای سبز خرد شده ریز خرد شده؛
  4. لایه سوم - خیار تازه شسته شده خرد شده در مکعب های کوچک.
  5. لایه چهارم - 2 زرده خرد شده تخم مرغ؛
  6. لایه پنجم - ذرت کنسرو تیره.
  7. لایه ششم - 2 پروتئین خرد شده تخم مرغ - آغشته به سس مایونز و آخرین لایه.

در حالی که سالاد با تمام طعم دهنده های مواد لایه لایه آن تزریق می شود ، قسمت بالایی آن را می توان تزئین کرد ، به عنوان مثال با زنبورهایی از حلقه های عرضی زیتون های سیاه و سبز ، آنها را با یکدیگر متناوب کنید تا بدنی راه راه از زنبورها پیدا شود ، بال های آن از صفحات نازک پنیر سخت بریده می شوند. و این چهار زنبور خوراکی را روی سطح سالاد قرار دهید ، فراموش نکنید که نقاط سفید را با سس مایونز اضافه کنید.

روی دو برش برگ کاهو یا هر برگچه خوراکی ، گوجه فرنگی های گیلاس با عمق قرار دهید و آنها را به گلدان های توت فرنگی تبدیل کنید ، با پنجه نوارهایی از زیتون های سیاه ، آنها را روی قسمت های پشتی و سر قرار دهید.

در مرکز سالاد زنبورها ، چوب درختی را با توت روشن در مرکز سه برگ ریحان آبی قرار دهید. در حالی که با دکوراسیون سرو می کنید ، سالاد اشباع می شود - انجام این کار نیم ساعت طول می کشد. به عنوان یک میان وعده سرد سرو کنید. دکوراسیون با "زنبورها" و "مادربزرگها" می تواند مطابق ترجیح شما ساده یا تزئین شود.

8. دستور العمل سالاد خانگی سال نو "تماشا"

این نسخه از سالاد سبزیجات ، میوه ها و کالباس های آب پز (گزینه های: ژامبون ، مرغ ، ماهی مرکب آب پز) با سس مایونز ، تزئین شده به شکل ساعت با شماره گیری نیمه محدب تخم مرغ آب پز ، به سادگی موظف است که به دکوراسیون میز سال نو تبدیل شود و صاحبان آن را تعریف کند.

مواد لازم

  • سیب زمینی تازه - 5 قطعه؛
  • هویج تازه - 2 ریشه؛
  • سیب تازه - 1 قطعه؛
  • تخم مرغ مرغ تازه - 6 قطعه؛
  • پیاز تازه - 1 قطعه؛
  • خیار ترشی یا ترشی - 2 قطعه؛
  • نخود فرنگی کنسرو شده سبز - 250 گرم؛
  • سوسیس پخته (گزینه ها: مرغ آب پز ، ژامبون ، حتی ماهی مرکب آب پز) - 200 گرم؛
  • فلفل قرمز بزرگ - 1 قطعه؛
  • سس مایونز - 200 گرم؛
  • نمک طعم دار

طبق دستور العمل خانگی ، ساعت مچی به شرح زیر تهیه شده است:

  1. سبزیجات را در مقدار کمی آب نمکی ، خنک و پوست بگیرید. سبزیجات خرد شده ، ترشی و سوسیس پخته شده را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیازهای پوست کنده شده را ریز خرد کنید ، نمک را اضافه کنید و با آب جوش در یک قندون اضافه کنید.
  2. تخم مرغ های آب پز را سخت بپزید و بلافاصله در آب بسیار سرد قرار دهید تا پوسته های آنها به راحتی جدا شود. تخم مرغهای آب پز را که از ذرات کوچک پوسته جدا شده ، پوست گرفته و شسته شده ، دقیقاً در امتداد برش بزنید. پروتئین ها را کنار بگذارید و زرده ها را ریز خرد کنید و در یک کاسه جداگانه بریزید.
  3. سوسیس (برای انتخاب: گوشت ، ژامبون ، ماهی مرکب آب پز خرد شده به مکعب های کوچک). اگر با این وجود انتخاب شما روی ماهی مرکب آب پز قرار گرفت ، کافی است آنرا در آب سرد بشویید و بدون تمیز کردن ، آن را در آب جوش شیب دار در حجم زیادی ، که از روی حرارت برداشته شده ، غوطه ور کنید و پس از آن ، حدود 10 دقیقه ، پس از آن ، ماهی مرکب ها را جدا کرده و در زیر آب سرد سرد بشویید. تمام چیزهایی که باقی مانده است این است که حفره ها را برداشته و ماهی مرکب را به صورت مربع برش دهید. با این روش درمانی ، شما یک ماده سالاد همه کاره شگفت انگیز دریافت می کنید که بوی خاصی از غذاهای دریایی را به طیف کلی وارد نمی کند.
  4. سیب را پوست بگیرید ، هسته را برداشته و رنده کنید.
  5. برای پاک کردن فلفل قرمز شیرین از دانه ها - فلش های ساعت "سال نو" (یکی برای دقیقه و دومین ساعت) و نوارهایی برای قرار دادن شماره های رومی روی سالاد "صورت ساعت" را برای تزئین سالاد "Watch" از نوارهای طولی آن برش دهید.
  6. سبزیجات خرد شده را با نخود سبز ، سیب رنده شده ، جزء گوشت و سس مایونز مخلوط کرده در یک کاسه سالاد با کف صاف و استوانه ای همراه با اضافه کردن نمک به طعم می دهیم. کل محتویات سالاد را با یک قاشق آب بندی کنید تا شکل استوانه ای آن به صورت وارونه بر روی یک صفحه صاف بماند. ابتدا کاسه سالاد را با یک صفحه صاف بپوشانید و فقط پس از آن به آرامی آنرا بچرخانید تا "ساعت" بدون آنکه از هم جدا شود ، روی آن قرار گیرد.
  7. می تواند ساده تر باشد: توده سالاد را روی یک ظرف صاف و زیبا ، شکل ، چگالش قرار دهید ، با استفاده از یک اسپاتول آشپزی ، شکل محدب نیمه استوانه ای لازم ، آن را با یک بشقاب کم عمق با کف صاف یک استوانه بپوشانید ، در اطراف محور خود بچرخانید و آن را به آرامی بلند کنید تا یک شکل سالاد شبیه سالاد روی ظرف بماند. ساعت دیواری گرد ، که دور آن باید همزمان با طول 12 نیمه تخم مرغ با فواصل اندک بین آنها باشد.
  8. این خلاق ترین مرحله است - تزیین سالاد به شکل ساعت سال نو. به طوری که نیمی از تخم مرغ به خوبی نگه داشته شود ، سطح سالاد تخمگذار را به آرامی آغشته کنید. 12 قطعه تخم مرغ را در یک دایره با برش مرتب کنید. دایره داخل تخمهای گذاشته شده را با زرده رنده شده بپاشید. از مرکز شماره گیری ، ساعت دقیقه دقیقه را طوری قرار دهید که پنج دقیقه تا 12 ساعت باشد ، که می تواند توسط یک سیخ مخصوص آشپزی کوتاه شده در مرکز بین یکدیگر تقویت شود.
  9. از فلفل قرمز باقیمانده نوارهایی باریک برش داده شده برای چسباندن روی نیمه محدب تخم مرغ ها ، آنها را با سس مایونز از قبل چرب کنید تا تعداد آنها حفظ شود. کار پر دردسر یک نتیجه چشمگیر است ، مخصوصاً برای کودکانی که می توانند به دلیل دکوراسیون "ساعت" نیز جذب شوند.

مانند سایر سالادهای سبزیجات با سس مایونز ، ساعت مچی نیز باید حداقل نیم ساعت تزریق شود و پس از آن جایگاه شایسته خود را در سفره سال نو جشن بگیرند. کودکان به خصوص خوشحال خواهند شد!

9. بهترین دستور تهیه سالاد خانگی "رویال"

چنین سالاد سال نو نام بزرگ خود را توجیه می کند ، و مواد تشکیل دهنده آن با قیمتی کاملاً گران است. اما اگر تصمیم دارید با همه افراد در سفره سال نو به روشی سلطنتی رفتار کنید ، سالاد تارسکی برنامه نجیب شما را کاملاً تحقق می بخشد. پخت و پز آن ساده و سریع است.

مواد لازم

  • میگو آب پز - 300 گرم؛
  • ماهی شور - 200 گرم؛
  • تخم مرغ آب پز سخت - 4-5 قطعه؛
  • پنیر سخت - 300 گرم؛
  • خاویار سرخ - 150 گرم؛
  • گوجه فرنگی تازه و قرمز رسیده - 3 قطعه؛
  • گیاهان تازه برای تزئین.

طبق دستور العمل خانگی ، سالاد تارسکی به شرح زیر تهیه می شود:

  1. اگر میگو منجمد است ، پس بگذارید آنها به طور طبیعی ذوب شوند و همانطور که در آب شور ترجیج می دهید بپزید. میگو آب پز سرد.
  2. تخم مرغهای آب پز تازه را بپزید و بلافاصله با بیرون آوردن آنها از آب جوش ، در آب خیلی سرد غوطه ور شوید تا راحت تر تمیز شود ، تخم مرغهای خنک شده را تمیز کرده و با آب بشویید تا ذرات کوچک پوسته باقی نماند. تخم مرغ آب پز را خرد کنید. پنیر سخت ، رنده را هم رنده کنید.
  3. ماهی شور را به مکعب ها خرد کنید. میگوهای آب پز را کاملاً رها کنید.
  4. گوجه فرنگی ها را بشویید ، آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید ، آنها را در چندین برش برش دهید ، دانه ها را جدا کنید ، بگذارید آب آن تخلیه شود و به مکعب های کوچک برش دهید.
  5. سالاد را به این ترتیب در لایه های زیر قرار دهید:

ترتیب لایه ها در سالاد سال نو Tsarsky

  • 1 لایه - میگو - سس مایونز؛
  • 2 لایه - از تخم مرغ های خرد شده - سس مایونز؛
  • 3 لایه - برش های ماهی قزل آلا - سس مایونز؛
  • 4 لایه - گوجه فرنگی - سس مایونز؛
  • 5 لایه - پنیر رنده شده را به صورت یک لایه پخش کنید.

توری متناسب سس مایونز به لایه بالایی پنیر رنده شده اعمال می شود ، این یک رنگ زعفران است. یک قاشق چای خوری خاویار قرمز در هر سلول یا از طریق یک سلول قرار می گیرد. سالاد باید به گونه ای شکل بگیرد که فضای جانبی در کنار آن برای تزیینات به صورت جشنواره میگو آب پز یا سبزی خرد شده تازه وجود داشته باشد.

مانند هر سالادی با سس مایونز ، بگذارید سالاد تارسکی حداقل نیم ساعت بماند و آن را در محل افتخار سفره جشن به دلخوشی میهمانان و اعضای خانواده قرار دهد.

همه سالادهای شناخته شده از غذاهای سرد هستند و می توانید عصرها قبل از وقت آنها را طبخ کنید که تا حدودی کارهایی برای تهیه یک میز جشن را تسهیل می کند. بعد از گذراندن شب در مکانی خنک ، هم ظاهر و هم طعم خود را بهبود می بخشند. اما برای تسهیل هضم میهمانان و اعضای خانواده باید آنها را به سر میز بیاورید و کمی گرم سرو کنید.

برای تهیه جدول جشن بهتر است انواع مختلفی از غذاهای سالاد را با گوشت ، ماهی ، پنیر و غذاهای دریایی تهیه كنید كه به سفره جلوه ای از یک غذای غنی بخشیده و از سلیقه ها و ترجیحات مختلف استفاده می كنند.

به هیچ وجه برای راحتی مهمانان تزیین سالاد بد نیست ، یعنی دو نسخه از یک سالاد را تهیه کنید تا هیچ کس در تمام میز به آن نرسد.

خانم های خانه دار نه تنها برای تعطیلات بلکه در زندگی روزمره انواع غذاها را تهیه می کنند و با دکوراسیونی زیبا و شوخ و عشقی که با آنها تهیه این سالادهای سال نو می شوند جشن گرفته می شوند.

دستور العمل های اصلی Recipe_Dish

سالادهای تعطیل

سالاد رویال با کراکر

میهمانان خوشحال خواهند شد. و از همه مهمتر - تهیه این سالاد بسیار سریع است. این دستور غذا به عنوان سالاد برای تولد بسیار مفید است. و در منوی سال نو برای سال نو 2016.

تخم مرغ ، چوب خرچنگ ، \u200b\u200bپنیر سخت ، کراکر ، سیر ، لیمو ، سس مایونز

سالاد "بانوی منصفانه من"

ظریف ، سبک ، خوشمزه - سالاد "بانوی من عادل" تمام مزایای آن را دارد! این دستور العمل - سالاد بانو - از مادر شوهرم قرض گرفته شده است ، که من از او بسیار سپاسگزارم. از آن زمان ، هنگامی که میهمانان ناگهان می آیند ، سالاد من (بانوی منصفانه) بیش از یک بار مرا نجات داده است. سالاد عالی سال نو! من به همه کسانی که به دنبال سالاد برای سال جدید 2016 و تعطیلات دیگر هستند توصیه می کنم.

کلم ، ژامبون ، ذرت کنسرو ، مایونز ، کراکر ، نمک

سالاد مرغ

انتخاب سالادهای خوشمزه برای سال نو؟ سالاد ساده ، خوشمزه و دلچسب "Obzhorka" با مرغ توصیه می کنم به شدت امتحان کنید. انواع مختلفی از این سالاد وجود دارد ، این ساده ترین و دمکراتیک ترین است :) مناسب به عنوان یک ظرف برای میز سال نو 2016 - دستور العمل های سفره سال نو را می توان از محصولات ساده تهیه کرد و همه افراد سالادهای سال نو را دوست دارند.

مرغ ، هویج ، پیاز ، خیار ترشی ، سیر ، روغن نباتی ، نمک ، فلفل ، مایونز

سالاد پف را با آلوها

یک سالاد گوشتی خوشمزه می تواند میهمانان شما را غافلگیر کند.

قارچ ، مرغ ، پنیر ، آلو ، پیاز ، گردو ، مایونز

سالاد بابونه

سالادی فوق العاده که مناسب هر تعطیلات خواهد بود. من سالاد بابونه را تا 8 مارس درست کردم ، اما برای سالادهای سال نو 2016 مناسب است ، زیرا سالادها سفره سال نو را با تمام وجود تزئین می کنند.

جگر مرغ ، قارچ ، تخم مرغ آب پز ، پنیر سخت ، سس مایونز

سالاد "وسواس"

من یک سالاد زرق و برق دار را توصیه می کنم ، به خصوص اگر شما برای سال جدید 2016 ظروف را انتخاب می کنید. این دستور العمل گزینه مناسبی برای هیرینگ در زیر سالاد کت خز است. خوشمزه و زیبا. و نمای سالاد جشن است - برای سال نو و تولد امکان پذیر است. بنابراین در دستور العمل های سالادهای سال نو 2016 با عکس هایی از این گزینه ، "پالتوهای خز" کاملاً مناسب خواهد بود.

شاه ماهی ، سیب زمینی ، پیاز ، چغندر ، هویج ، پنیر ، مایونز ، نمک ، سیر ، گیاهان

سالاد "دریای سرخ"

میهمانان در آستان هستند. چه کاری انجام دهیم سالاد "دریای سرخ" فقط در 10 دقیقه تهیه می شود و میهمانان شگفت زده و خوشحال خواهند شد :) سریع ، خوشمزه و زیبا.

چوب خرچنگ ، \u200b\u200bگوجه فرنگی ، پنیر ، سیر ، نمک ، سس مایونز

سالاد تندرنس

سالاد تندرنس هر تعطیلات را تزئین می کند ، اما ساده تر است. من در سالادهای سال جدید 2016 را توصیه می کنم.

مرغ ، تخم مرغ ، آلو ، خیار تازه ، مغز گردو ، مایونز ، جعفری

سالاد خارپشت با مرغ ، قارچ و هویج کره ای

سالاد پف به شکل جوجه تیغی. سریع ، آسان و خوشمزه!

سینه مرغ ، قارچ ، پیاز ، تخم مرغ ، پنیر ، هویج کره ای ، مایونز ، زیتون ، سبزیجات

سالاد بازرگان با گوشت خوک

خوب ، یک سالاد بسیار خوشمزه با گوشت آب پز ، سبزیجات و مایونز. دلچسب و خاص. و برای شام می توانید سرو کنید و به میز جشن. به عنوان مثال ، برای سال جدید 2016 به خوبی در سالادها جای می گیرد ، دستور العمل هایی با عکس کمک شایانی به آشپزی می کند!

گوشت خوک ، هویج ، پیاز ، شکر ، سرکه ، کنسرو نخود سبز ، مایونز ، نمک ، فلفل ، روغن نباتی

سالاد کبد کبد

این خوشمزه ترین سالاد کبد کادویی است که تا به حال خورده ام. من آن را توصیه می کنم غیر معمول خوب ساده به آرامی گزینه ای فوق العاده برای سالاد برای تولد یا میان وعده های سال نو.

جگر كد ، هویج ، تخم مرغ آب پز ، پنیر ، پیاز ، مایونز

اشتهاآور "لاله گوجه فرنگی"

ایده ای جالب برای طراحی موثر یک میان وعده ساده. "گلها" در یک دسته گل روشن گوجه فرنگی پر از پنیر ، چوب خرچنگ ، \u200b\u200bسس مایونز و سیر است.

گوجه فرنگی ، پیاز سبز ، مایونز ، پنیر ، چوب خرچنگ ، \u200b\u200bسیر ، خیار تازه

سالاد ژامبون ، تخم مرغ و گوجه فرنگی

سالاد عالی از سریال "سریع و خوشمزه". شما می توانید شام را سرو کنید ، و مهمانان از اینکه شما چنین مهماندار بسیار خوبی هستید شگفت زده خواهید شد. :)

ژامبون ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، کلم چینی ، کنسرو ذرت ، روغن زیتون ، سس مایونز ، نمک ، فلفل

سالاد رول کنید

اگر می خواهید سالاد پف مورد علاقه خود را به صورت اصلی جدید سرو کنید ، از دستور من استفاده کنید. سالاد به شکل رول درست کنید.

ماهی کنسرو شده در روغن ، هویج آب پز ، پنیر سخت ، تخم مرغ آب پز ، پیاز ، پیاز سبز ، مایونز

سالاد شب سفید

یک سالاد جشن شبانه White White تهیه کنید. تزئین یک سالاد پف به همراه گل سرخ گوجه فرنگی و جوانه های جعفری ، ظاهری عالی به آن می بخشد. ترکیبی از محصولات - گوشت ، سبزیجات ، پنیر - شما و میهمانان شما را خوشحال خواهد کرد. Bon Appetit و عید پاک مبارک!

ترشی قارچ ، پیاز ، سیب زمینی ، هویج ، گوشت آب پز ، پنیر سخت ، سس ، روغن نباتی

میان وعده (سالاد) "تیغ قارچ"

سالاد اشتها آور بسیار سریع قارچ ، خیار ، پنیر ، تخم مرغ. ساده و خوشمزه!

قارچ ترشی ، خیار تازه ، پنیر رنده شده ، تخم مرغ آب پز ، مایونز ، زیتون ، نمک ، فلفل

سالاد با چوب خرچنگ "رنگین کمان"

سالاد بسیار آسان و خوشمزه با کراکر ، سبزیجات ، پنیر و چوب خرچنگ! من آن را دوست دارم !!

خیار تازه ، گوجه فرنگی ، ذرت کنسرو ، پنیر سخت ، چوب خرچنگ ، \u200b\u200bکراکر ، سس مایونز

سالاد آفتابگردان

اگر به دنبال تهیه نمونه های اصلی و ساده برای تهیه سالادهای تولد هستید ، "آفتابگردان" همان چیزی است که شما نیاز دارید! دستور تهیه سالاد "آفتابگردان" بسیار ساده است و طعم و طراحی سالاد شما و میهمانان شما را خوشحال خواهد کرد.

سینه مرغ ، قارچ ، تخم مرغ ، پنیر ، زیتون های سیاه ، چیپس

سالاد "دستبند زمرد"

سالاد تعطیل با سینه مرغ و کیوی. این سالاد مرغ از نظر طعم خوب و سروی جذاب است.

فیله مرغ ، کیوی ، سیب زمینی آب پز ، خیار ترشی ، تخم مرغ آب پز ، سیر ، مایونز ، گردو ، نمک ، فلفل سیاه زمینی

سالاد "شاه ماهی زیر یک کت خز"

من این سالاد را دوست دارم!) دستور العمل های زیادی وجود دارد) اما در اینجا گزینه من است) - همچنین برای سالاد سال جدید 2016 مناسب است. دستور العمل های با عکس ، مانند من ، دکوراسیون اصلی برای تعطیلات را نشان می دهد.

تخم مرغ ، چغندر ، هویج ، پیاز ، سیب زمینی ، شاه ماهی ، مایونز

سالاد "Chanterelle"

سالاد مفید و خوشمزه با سیب ، هویج ، آجیل ، زردآلو خشک ، برای سفره جشن.

هویج ، سیب ، زردآلو خشک ، گردو ، سیر ، سس مایونز ، نمک ، فلفل ، گیاهان دارویی

سالاد با خاویار قرمز "رویال"

آه ، چه یک سالاد زیبا و خوشمزه! برای تعطیلات - اولین چیز. سالاد زیبا و غنی با ماهی مرکب برای سال نو. من سالاد Tsarskiy را با خاویار و ماهی مرکب قرمز بسیار توصیه می کنم - این دستورالعمل های سالاد را برای سال نو متنوع می کند و میان وعده های سال 2016 را به عنوان یک رفتار سلطنتی تبدیل می کند.

خاویار سرخ ، تخم مرغ ، سیب زمینی ، پنیر سخت ، گوشت ماهی مرکب ، چوب خرچنگ ، \u200b\u200bسس مایونز ، سبزیجات شوید.

سالاد "استخر شاد"

سالاد خوشمزه ای با اسپری و پنیر.

کنسرو پلوپز ، تخم مرغ آب پز ، سیب زمینی آب پز ، پیاز ، پنیر ، مایونز

سالاد با ماهی قزل آلا "وزیرخانه"

چنین سالاد سالادی با ماهی قرمز ، ما تأخیر نمی کنیم. خوشمزه ، اصلی ، زیبا. و همه چیز در مورد او :) سالاد با ماهی قزل آلا "وزیر" - توصیه می کنم. به عنوان مثال ، به عنوان میان وعده برای سال جدید 2016!

ماهی شور ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، هویج ، خیار ترشی ، خیار تازه ، پیاز سبز ، مایونز ، نمک ، فلفل سیاه

سالاد میگو "Aridows Cupid"

یک سالاد خوشمزه و سبک با میگو و چوب خرچنگ ، \u200b\u200bکه یک میز ضروری در سفره جشن ماست.

کلم پکن ، میگو ، چوب خرچنگ ، \u200b\u200bکنسرو آناناس ، انار ، سس مایونز ، نمک

سالاد مرغ با آلوهای آویز خانمها

سالاد پف ساده اما خوشمزه به میز تعطیلات. دوقلوی مرغ و هرس نتیجه عالی می دهد. من در سالادها را برای سال نو توصیه می کنم. بنابراین ، اگر به دنبال سالادهای سال نو 2016 با عکس ، دستور العمل سالادهای ساده سال نو یا سالادهای غیرمعمول برای تعطیلات هستید ، سالاد Whim خانمها را آماده کنید!

سینه مرغ ، تخم مرغ ، خیار تازه ، آلو ، گردو ، سبزیجات ، فلفل ، نمک ، مایونز

سالاد تولد

برای تولد چه چیزی آشپزی کنیم؟ طبق این دستور العمل با یک عکس ، سالاد مرغی با تعطیلات خوشمزه را برای تولد خود آماده کنید. دستور تولد ساده ، آسان ، ارزان و اصلی است. و چنین ظرف را به سرعت آماده می کنیم. و به عنوان سالاد کودکان برای تولد کودک کاملاً مناسب است. و بزرگسالان از سلیقه ، زیبایی و اصالت آنها قدردانی می کنند ... به خودتان کمک کنید!

فیله مرغ ، تخم مرغ ، سیب ، خیار تازه ، مایونز ، آب لیمو ، گوجه فرنگی ، سبزیجات

سالاد "برای عزیزان"

سالاد خیلی خوشمزه. ساده ، خوشمزه و رضایت بخش است. و از همه مهمتر - شوهر خوشحال است :)

پوست ، لوبیا ، ذرت کنسرو شده ، خیار ترشی ، سیر ، قارچ ، پیاز ، روغن نباتی ، نمک ، فلفل ، مایونز ، گوجه فرنگی گیلاس ...

سالاد تیفانی با مرغ و انگور

تعطیلات بدون سالاد چیست؟ و حتی بیشتر از این ، سال نو یا سال جدید زندگی (تولد :))؟ سالاد مرغ پف خوشمزه تیفانی با پنیر و آجیل سفره جشن را تزئین و متنوع می کند. لیستی از "چه چیزی را برای سال نو 2016 ، سال میمون بپزید" تهیه کنید؟ حتما از این سالاد به عنوان سالاد برای سال نو استفاده کنید. با یک عکس برای تزئین آن مشکلی نخواهد بود)

سینه مرغ ، تخم مرغ ، پنیر سخت ، مایونز ، انگور ، کاری ، نمک ، بادام ، گردو ، روغن نباتی ، جعفری

سالاد "ظرافت فوق العاده"

سالاد زیبا و خوشمزه "ظرافت فوق العاده". اما شما باید با آن مواظب باشید ... سالاد تولد غیر معمول به خصوص خوب خواهد بود! بله ، و برای سال نو 2016 نیز این سالادهای خوشمزه برای سال نو است که بیشترین تقاضا را دارند.

فیله مرغ ، برنج ، تخم مرغ ، هویج ، پنیر ، سیر ، سس مایونز ، جعفری

7 دستور العمل محبوب دیگر:

کیک سرد

سلام مرغ

خمیر مخمر برای مبتدیان

کیک شکلاتی با خامه ترش

دستور العمل از کودکی "خامه ترش"

پنیر خامه ای خانگی

با تشکر از شما - اضافه کردن یادداشت به نقل قول :)

تصور سفره سال نو بدون تنوع غذای خوشمزه دشوار است. بیشتر اوقات ، برای این تعطیلات ، زنان خانه دار مقدار زیادی سالاد را برای هر سلیقه آماده می کنند. آنها برای پیش بینی از گرما ، به تنوع بخشیدن به فهرست و مقابله با گرسنگی کمک می کنند. بهترین دستور العمل های سالاد برای سال نو در زیر جمع آوری شده است.

مواد لازم

  • 200 - 250 گرم سوسیس پخته شده بدون چربی؛
  • 4 سیب زمینی آب پز؛
  • 3 خیار ترشی؛
  • 5 تخم مرغ پخته شده به یک مرکز جامد.
  • 2 عدد هویج خام؛
  • نصف قوطی نخود فرنگی؛
  • نمک با سس مایونز - برای طعم دادن.

آشپزی مانند این:

  1. سبزیجات ریشه را در پوست آنها بجوشانید تا نرم شود. خنک ، لایه برداری و خرد کردن به مکعب ها. در مرحله پخت و پز سیب زمینی ، یک قاشق غذاخوری آب جوش اضافه کنید. ترشی از خیار ترشی ، سپس سبزیجات از هم جدا نمی شوند.
  2. سوسیس را کمی بزرگتر برش داده و فیلم را از آن جدا کنید.
  3. تخم مرغهای آب پز و سرد شده را تقریباً در همان تکه های مرتب بریزید. همین کار را با خیار انجام دهید.
  4. تمام مواد را با هم ترکیب کرده و یک سالاد نخود فرنگی را بدون مایع پر کنید.

غذا را نمک بزنید ، فصل را با سس انتخابی مخلوط کنید و مخلوط کنید.

با ماهی مرکب و میگو

برای یک چهارم کیلو ماهی مرکب و همان مقدار میگو نیز به شما نیاز خواهید داشت:

  • 2 تخم مرغ "سرد"؛
  • سس مایونز مخلوط نمک و ادویه.

آشپزی:

  1. از قبل غذاهای دریایی را ذوب کنید.
  2. ابتدا ماهی مرکب ها را با آب جوش خرد کنید و فیلم را از روی آن جدا کنید ، سپس به مدت 6 تا 7 دقیقه بپزید. میگوها را به مدت 3 تا 3/3 دقیقه در آب نمک بپزید.
  3. تمام غذاهای دریایی را تهیه و برش دهید. قطعات آنها باید تقریباً یکسان باشد.
  4. تخم مرغ آب پز را به طور تصادفی خرد کنید.
  5. محصولات را مخلوط کرده و اشتها آور را فصلی کنید.

سالاد هویج کره و گوشت خوک

محصولات زیر را برای یک چهارم کیلو گوشت خوک دودی آماده کنید:

  • 1 سر پیاز شیرین سفید؛
  • 1 لیوان پر از نی هویج تند؛
  • سس مایونز کلاسیک با نمک.

آشپزی:

  1. گوشت خوک دودی بدون مزاج به نوارهای بلند و نازک بریده می شود.
  2. پیاز را پوست کنده و خرد کرده و در نیم حلقه های نازک خرد می کنیم. برای از بین بردن تلخی باید آن را با آب جوش خرد کرد.  پس از آن ، یک قوطی / غربال را بگذارید تا مایع شیشه ای شود.
  3. در صورت لزوم ، یک نی طولانی هویج را کوتاه کنید ، و سپس آن را از ماریاد اضافی فشار دهید.
  4. تمام مواد را با هم ترکیب کرده و اشتها آور را با سس مایونز شور میل کنید.

یا می توانید هویج را برای چنین دستور العمل بخرید یا خودتان آنرا تهیه کنید.

با مرغ دودی و قارچ

شما نیاز دارید:

  • 350 گرم مرغ دودی بدون بنزین؛
  • قارچ های تازه.
  • پیاز؛
  • 4 تخم مرغ "سرد"؛
  • یک جفت خیار قوی؛
  • میزهای سبزی؛
  • ادویه جات ترشی جات مناسب برای مرغ ، نمک؛
  • زغال اخته تازه.

آشپزی:

  1. میله مرغ دودی اولین لایه میان وعده خواهد بود. در عوض ، شما می توانید هر پرنده دیگری را ببرید. نمی توان لایه گوشت را نمک زد ، اما باید آن را با سس آغشته کرد.
  2. در مرحله بعد ، تکه های خیار تازه با سس و نمک توزیع می شود.
  3. برای لایه سوم ، ابتدا باید هر گونه قارچ جنگلی را بجوشانید ، و سپس آنها را سرخ کنید تا همراه با تکه های پیاز تفت دهید. نمک ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
  4. برشته بر روی توده خیار توزیع می شود و یک شبکه سس مایونز نیز روی آن کشیده می شود.
  5. قارچ ها با پیاز با لایه ای از گیاهان خرد شده پاشیده می شوند.
  6. لایه آخر توسط تخم مرغ آب پز رنده شده تشکیل می شود. آنها نیازی به طعم مایونز ندارند ، زیرا این لایه باید "کرکی" شود.

زغال اخته های تازه با یک میان وعده تزئین شده است. می توانید برای این منظور و نیمی از گیلاس کوچک مصرف کنید.

با ماهی قرمز و کراکر

مواد لازم

  • 150 - 200 گرم کلم چینی؛
  • نیمی از بسته متوسط \u200b\u200bچوب خرچنگ؛
  • 100 - 150 گرم از هر ماهی نمکی سبک؛
  • 50 گرم پنیر سخت؛
  • ½ بخشی از لامپ؛
  • 2 مشت کراکر سیر سفید؛
  • نمک و مخلوطی از فلفل؛
  • مایونز کلاسیک / خامه ترش.

آشپزی:

  1. کلم های چینی را ریز خرد کنید. آن را نمک بزنید و با دستان آن را ورز دهید. فقط از قسمت نرم برگهای کلم استفاده کنید. تکه های درشت متراکم به بهترین شکل دور ریخته یا به ظروف دیگر اضافه می شوند.
  2. ماهی های نمکی منتخب و میله های خرچنگ باید به مکعب های مرتب بریده شوند. بخشی از پیاز را نیز باید خرد کنید.
  3. پنیر را با یک رنده با سلول های متوسط \u200b\u200bیا بزرگ خرد کنید.
  4. همه چیز را وصل کنید نمک و فلفل.

بهتر است این سالاد خوشمزه را برای سال نو میل کنید با مایونز / خامه ترش و با کراکر بپاشید. فوراً در خدمت میهمانان باشید.

سالاد غذای سال نو با گوشت گاو

مواد لازم

  • 400 - 450 گرم خمیر گوشت گاو؛
  • 1 سر پیاز؛
  • 2 عدد هویج؛
  • 2 ترشی؛
  • 1/3 هنر. سس مایونز کلاسیک با نمک؛
  • ادویه جات ترشی جات مورد علاقه برای گوشت؛
  • برای سرخ کردن چربی

آشپزی:

  1. گوشت گاو را با آب بریزید و گوشت را تا زمانی که پخته شود بپزید. آب مورد استفاده برای پخت و پز را نمک نکنید ، در غیر این صورت گوشت خشک خواهد شد.
  2. در حالی که گوشت گاو پخته شد ، پیاز را ریز خرد کنید.
  3. هویج خام را به صورت نوارها خرد کنید. برای این کار می توانید از رنده مخصوص "کره ای" استفاده کنید. ترشی ها را نیز خرد کنید. اگر پوستی بسیار متراکم دارند ، پس از آن باید به زیبایی بریده شود.
  4. ابتدا پیاز را در روغن داغ سرخ کنید تا شفاف شود ، سپس نی هویج را به آن اضافه کنید. به مدت 8 تا 9 دقیقه سبزیجات سرخ شده را هم بزنید. کوره باید کمی سفت و سخت شود ، اما سوختنی نباشد ، در غیر این صورت میان وعده تمام شده تلخ خواهد بود. ادویه جات ترشی جات را به آن اضافه کنید.
  5. تاس گوشت آب پز. با کباب سرد شده مخلوط کنید.
  6. نی های خیار را به محصولات اضافه کرده و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

درمان را با سس مایونز شور فصل کنید. در صورت تمایل ، آن را با گیاهان تازه تزئین کنید.

"رویال" با گوشت خوک و آلو

مواد لازم

  • 200 گرم چغندر آب پز؛
  • 200 - 250 گرم گوشت خوک بی فایده؛
  • 150 - 200 گرم هویج آب پز؛
  • 1 پیاز شیرین؛
  • 150 - 200 گرم سیب زمینی آب پز؛
  • 2 تخم مرغ از قبل پخته شده؛
  • 1 قاشق غذاخوری پنیر سخت خرد شده؛
  • قاشق غذاخوری گردو پوست کنده؛
  • قاشق غذاخوری آلو خشک
  • کلاسیک نمک سس مایونز.

آشپزی:

  1. گوشت خوک را بجوشانید. بگذارید کاملا خنک شود و به الیاف تقسیم شود.
  2. سبزیجات ریشه آب پز را کاملاً تمیز کرده و آنها را با یک رنده متوسط \u200b\u200bیا درشت خرد کنید. به صورت اختیاری ، شما نمی توانید سیب زمینی ها را مالش دهید ، اما آنها را در مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش دهید ، سپس در ظرف بهتر احساس می شود.
  3. تخم مرغ و پیاز خرد شده خرد شده را خرد کنید.
  4. فقط آجیل ها را با چاقو خرد کنید. قطعات آنها ممکن است خیلی کوچک نباشد.
  5. آلوها را با آب گرم خیس کنید و به نوارها برش دهید.
  6. درمان را به صورت لایه ای در حلقه مخصوص آشپزی قرار دهید: سیب زمینی - گوشت - پیاز - تخم مرغ - هویج - آلو. کلیه محصولات را با سس نمک چرب کنید.

حلقه پخت و پز را برداشته و اشتها آور را با پنیر رنده شده و آجیل خرد شده پر کنید.

"رویال" با غذاهای دریایی و خاویار

مواد لازم

  • 1 لیوان کامل میگو کوچک؛
  • 2 تا 3 تخم مرغ آب پز؛
  • 200 - 250 گرم ماهی مرکب؛
  • 200 - 250 گرم گوشت خرچنگ؛
  • 2/3 هنر. پنیر نیمه سخت / سخت رنده شده؛
  • 1 - 2 دندان. سیر تازه؛
  • 5 قاشق دسر خاویار قرمز؛
  • سس مایونز کلاسیک.

آشپزی:

  1. لاشه ماهی مرکب را درون آب جوش بفرستید. 3 تا 4 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید. برای شیرین تر شدن محصول می توانید برگ های خلیج ، نخود فرنگی ، فلفل یا سایر ادویه جات را هنگام پخت و پز به آب اضافه کنید.
  2. غذاهای دریایی خنک شده آب پز را با یک کاه بلند نازک خرد کنید. اگر فیلمی روی آنها باقی بماند ، باید حذف شود.
  3. میگو را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب جوش بپزید. همچنین می توانید ادویه هایی را به این غذاهای دریایی اضافه کنید ، بگذارید میگو خنک شود و کاملاً تمیز شود.
  4. غذاهای دریایی را مخلوط کنید. نی های گوشت خرچنگ یا چوب های خرچنگ معمولی را روی آنها بریزید.
  5. سیر را رنده کرده و به سالاد اضافه کنید. مکعب های کوچک و ظریف تخم مرغ آب پز ، خاویار قرمز ، پنیر رنده شده را نیز ارسال کنید.

اشتها آور را با سس مایونز پر کنید و بلافاصله می توانید از آن نمونه بگیرید.

سالاد سال نو "هیرینگبون"

مواد لازم

  • 150 - 200 گرم سوسیس پخته شده؛
  • قاشق غذاخوری نخود سبز؛
  • 50 گرم پنیر؛
  • 2 تخم مرغ آب پز؛
  • 1 خیار تازه قوی؛
  • 1 دسته شوید.
  • سس مایونز کلاسیک؛
  • نمک؛
  • گوجه فرنگی گیلاس ، یک تکه فلفل دلمه ای و دانه های ذرت شیرین برای تزیین.

آشپزی:

  1. بلافاصله مکعب های کوچک تمیز خیار تازه به همراه پوست را درون یک کاسه معمولی بفرستید.
  2. تقریباً برش های سوسیس پخته شده را به همان اندازه اضافه کنید (شما باید انواع آن را بدون گوشت خوک انتخاب کنید) ، پنیر رنده شده ، نخود فرنگی را به شکل کنسرو و تخم مرغ های پخته خرد شده اضافه کنید.
  3. همه چیز را نمک بزنید ، سس را بریزید و خوب مخلوط کنید.
  4. سالاد حاصل را روی یک صفحه بزرگ مسطح به شکل یک درخت کریسمس با انتهای تیز فوقانی و پهنای پهن پایین قرار دهید.
  5. از بالا ، پایه را کاملاً خرد کرده و با شبیه سازی سوزن های درخت کریسمس پر کنید.

یک ستاره برای چوب را از فلفل برش دهید. نیمی از گیلاس و ذرت نشان دهنده اسباب بازی های کریسمس است. اگر به دنبال یک سالاد ساده برای یک جشن بزرگ هستید ، پس این یک خدادادی است. این غذای خوشمزه است و به نظر می رسد بسیار جذاب بر روی میز جشن.

اشتها آور پف با جگر مرغ و قارچ

مواد لازم

  • 300 - 350 گرم جگر مرغ؛
  • 300 - 350 گرم قارچ پوست کنده شده؛
  • 3 تخم مرغ آب پز؛
  • 150 - 200 گرم پنیر رنده شده در حال حاضر؛
  • 4 سیب زمینی آب پز متوسط؛
  • 2 عدد هویج آب پز؛
  • 2 سر پیاز؛
  • روغن ، نمک ، مایونز ، ادویه جات ترشی جات مناسب برای کبد است.

آشپزی:

  1. همه سبزیجات ریشه را تا زمانی که نرم شود بجوشانید. خنک و پوست کنده. مالش دادن
  2. تخم مرغ ها را به یک مرکز جامد بجوشانید و آنها را نیز خرد کنید.
  3. پیازها را خرد کرده ، به شکل کوچکتر برش دهید ، قارچ ها را با بشقاب ها جدا کنید. آنها را با نصف خلال پیاز تا زمانی که پخته شوند ، سرخ کنید. ادویه و نمک را اضافه کنید.
  4. کبد را با بقیه پیاز سرخ کرده و به قطعات کوچک خرد کنید.
  5. برای تهیه محصولات: سیب زمینی - سرخ کردن با قارچ - هویج - سرخ کردن با جگر - پنیر - تخم مرغ.

تمام لایه ها را با سس مایونز (به جز قارچ) نمک بزنید و بپوشانید. به تازه کردن اصرار بر خنک بودن دهید.

با کلم پکن و گوجه فرنگی گیلاس

مواد لازم

  • 5 - 6 عدد. گیلاس
  • 300 - 350 گرم چوب خرچنگ؛
  • 1 - 2 دندان. سیر
  • 300 - 350 گرم کلم چینی؛
  • ½ قاشق چایخوری نمک و ¼ قاشق چایخوری فلفل؛
  • جعفری تازه خرد شده؛
  • سس مایونز.

آشپزی:

  1. چوب خرچنگ را یخ بزنید و فقط پس از آن فیلم را از آنها جدا کرده و به مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش دهید. توصیه می شود برای چنین ظرفی یک محصول آبدار انتخاب کنید.
  2. کلم های شسته شده را با یک چاقوی تیز خرد کنید ، نمک و مایه را با دست ها اضافه کنید تا نرم شود.
  3. سبزی ها را ریز خرد کنید. سیر را رنده کنید. بسته به سلیقه آشپز و اندازه سبزیجات ، گیلاس را به 2 تا 6 قسمت برش دهید.
  4. تمام مواد را در یک ظرف سالاد معمولی قرار دهید. مواد فله ای باقیمانده را به آنها اضافه کنید و با سس آن را فلفل کنید.

اگر سالادهای بدون چربی را ترجیح می دهید ، باید از روغن به عنوان سس استفاده کنید.

سالاد سال نو "دستبند مالاکیت"

مواد لازم

  • 1 فیله مرغ بزرگ؛
  • 4 تخم مرغ آب پز؛
  • 4 قطعه کیوی
  • 1 سیب بزرگ سبز؛
  • 1 هویج؛
  • 1 - 2 دندان. سیر
  • 1 قاشق دسر آب لیموترش ، نمک و سس مایونز.

آشپزی:

  1. اولین قدم پختن هویج ، مرغ و تخم مرغ است. محصولات نهایی خنک شده را خرد کنید. سبزیجات و تخم مرغ ها (پروتئین ها و زرده ها را جداگانه) مالش دهید ، گوشت را به برش های متوسط \u200b\u200bبرش دهید. سیب را ریز خرد کنید (بدون پوست و دانه).
  2. سیر را درون مایونز فشار دهید ، آهک تازه و نمک اضافه کنید.
  3. کیوی را در مکعب های مساوی خرد کرده و برش دهید. یکی برای ترک دکوراسیون.
  4. میوه را در اولین لایه اشتها قرار دهید و با سس مایونز کت کنید.
  5. سایر مواد را در بالا بپاشید: گوشت - پروتئین - هویج - سیب - زرده.
  6. در طول مونتاژ سس سالاد ، لایه ها را بپوشانید تا طعم آن را بچشید.

تکه های تمیز شده را با صفحات نازک کیوی باقی مانده تزئین کنید.

جوانه زده اشتها آور با ذرت

مواد لازم

  • 1 قوطی sprats؛
  • 1 خیار ترش؛
  • 2 تخم مرغ از قبل از جوش؛
  • 1 قاشق غذاخوری کنسرو دانه های ذرت؛
  • نیم پر از پیازهای سبز.
  • نصف لیوان پنیر خرد شده؛
  • سس مایونز شور.

آشپزی:

  1. پاشک ها را از گلدان جدا کرده و هر ماهی را به نصف تقسیم کنید. استخوان ها را برداشته ، اسفنج ها را برش داده و قسمت های باقی مانده را ریز خرد کنید.
  2. مواد لازم

  • 300 - 350 گرم آناناس کنسرو؛
  • 1 قاشق غذاخوری کنسرو هسته ذرت؛
  • 200 - 250 گرم ژامبون گوشت خوک / مرغ
  • 4 تخم مرغ از قبل جوشانده
  • چند ورقه سالاد؛
  • 2/3 هنر. سس مایونز زیتون.

آشپزی:

  1. قبل از جوش تخم مرغ ها را خنک کرده و پوست آن ها را خرد کنید ، آنها را در مکعب های مرتب بریزید. لازم نیست قبل از خرد شدن تخم مرغ را به زرده و پروتئین تقسیم کنید.
  2. آناناس را در یک سگ قرار می دهند. وقتی شربت تخلیه شد ، میوه را به قطعات ریز خرد کنید.
  3. کنسرو ذرت برای خلاص شدن از ماریناد. در صورت تمایل ، هر دو غذای کنسرو شده را می توان با آب جاری شستشو داد. سپس در سالاد یک نت شیرین احساس نخواهد شد.
  4. ژامبون را به مکعب های کوچک خرد کنید. نیازی به آسیاب کردن نیست ، گوشت باید در سالاد احساس خوبی داشته باشد.
  5. اشتهای آینده را در لایه ها پخش کنید. برای دقیق تر شدن آن می توانید از حلقه آشپزی استفاده کنید.
  6. مواد لازم

  • 1 قاشق غذاخوری لوبیا آب پز (می توان آنرا کنسرو گرفت)؛
  • 1 قطعه فلفل زنگ؛
  • 1 پیاز قرمز؛
  • آهک؛
  • 1 غلاف کوچک چیلی؛
  • 2 تا 3 میخک سیر؛
  • 1 دسته کوچک از cilantro / جعفری؛
  • 4 قاشق دسر روغن زیتون؛
  • نمک سیر را مزه دار کنید.

آشپزی:

  1. فلفل بلغاری را از دانه ها جدا کنید. خمیر باقی مانده را به صورت مکعب یا مکعب برش دهید.
  2. سیر را رنده کرده و با گیاهان ، روغن و نمک سیر که دستانتان پاره شده است مخلوط کنید.
  3. فلفل قرمز بدون دانه ها را به قطعات بسیار ریز خرد کنید. برعکس ، پیاز را کاملا بزرگ خرد کنید.
  4. مواد را با هم ترکیب کنید ، لوبیا را به آنها اضافه کنید و میان وعده را با آب لیمو بپاشید.

اشتهای حاصل از بند دوم را با سس پر کنید. کسانی که سالاد سبک را به عنوان غذای اصلی ترجیح می دهند می توانند با مرغ آب پز / پخته شده مکمل شوند.

بیشتر سالادهای ذکر شده در بالا با سس مایونز کلاسیک چاشنی هستند. این ماده است که باعث می شود میان وعده پر کالری و غیر رژیمی باشد. اما در صورت تمایل ، می توانید سس چرب را جایگزین ماست بدون چربی سبک ، خامه ترش با محتوای چربی متوسط \u200b\u200bیا کم کنید. تقریباً هر سالادی با پانسمان روغن خردل به خوبی پیش می رود.