کدو سبز تند برای زمستان ، اشتها آور است که دوستداران این سبزی به خصوص از آن لذت خواهند برد. ماندگاری کدو سبز کوچک است ، اما با استفاده از حفاظت ، می توانید در تمام طول سال از آنها لذت ببرید. به طور سنتی ، هیچ میز جشن بدون حفظ کامل نیست. غذاهای مختلف زیادی از کدو سبز تهیه می شود ، یکی از آنها یک غذای گرم است که به شما پیشنهاد می کنیم در فصلی تهیه کنید.
برای برداشت ، می توانید هر میوه ، چه جوان و چه بیش از حد ، با یک وعده مصرف کنید که قدیمی ها باید پوست گرفته شوند و استخوان ها برداشته شوند. همین میوه ها برای شروع پخت و پز مناسب هستند.
مرحله 1: تهیه محصولات. کدو سبز نیاز به شستشو و برش به مکعب ها یا دایره ها دارد. هویج ها را از پوست خارجی پوست بگیرید ، روی رنده خرد کنید. کدو سبز و هویج را در یک ظرف قرار داده ، مخلوط کنید.
مرحله 2: ماریناد را آماده کنید. در یک کاسه جداگانه ، سیر خرد شده ، چاشنی ، شکر ، نمک را مخلوط کنید ، سرکه و روغن اضافه کنید. جرم را مخلوط کنید.
مرحله 3: یک میان وعده را ترشی کنید. ماریناد آماده را به کدو سبز با هویج اضافه کنید ، خوب مخلوط کرده و برای مدت 3 ساعت توده را بگذارید تا تزریق شود.
مرحله 4: نهایی. ما توده نهایی را در قوطی های از پیش آماده شده به سطح شانه ها توزیع می کنیم و در یک ظرف آب قرار می دهیم ، در قسمت زیر آن برای ذخیره قطعه کار باید یک پایه یا پارچه قرار دهید. ما منتظر شروع جوش هستیم و 30 دقیقه استریل می کنیم. سپس بلافاصله به صورت همزن بسته شده ، قوطی ها را بچرخانید و با حوله یا پتو بپوشانید ، بگذارید خنک شود.
من فکر می کنم که دستور ساده این میان وعده برای یک فرد عادی به راحتی از کره ای هایی که آن را با هویج کره ای در هر بازار فروخته اند ، آسان نخواهد بود. اما ما هنوز هم می توانیم طعم کاملاً مشابهی بسازیم ، و به شما اطمینان می دهم که بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده و مواد افزودنی شیمیایی - محصول طبیعی و یک میان وعده عالی - بدتر از خریداری نخواهد بود.
برای تهیه کدو سبز کره ای گرم ، غذاها را در این لیست آماده کنید. کدو سبز ، پیاز ، فلفل و کتانترو را خشک کنید ، خشک کنید. سیر و زنجبیل را پوست بگیرید.
دمها را از کدو سبز از دو طرف جدا کنید ، کدو سبز را به صورت نیمه طول برش دهید ، هر نیم آن را به برش های نازک 0.2-0.3 میلی متر برش دهید. کدو سبز را در یک کاسه عمیق بچسبانید.
سیر و زنجبیل رنده شده رنده شده ، مقدار فلفل داغ را برای طعم دادن به آن خرد کنید ، بهتر است دانه ها را از آن جدا کنید ، در غیر این صورت میان وعده خیلی تند به نظر می رسد.
پیازهای سبز و گشنیز ، دانه های گشنیز را در ملات خرد کنید. در یک کاسه همه چیز را به کدو سبز اضافه کنید.
حالا سس سویا ، نمک دریا ، فلفل سیاه ، سرکه شراب سفید و روغن کنجد را اضافه کنید.
محتویات کاسه را هم بزنید و بگذارید حداقل 30-40 دقیقه برای ماریناسیون بماند. کدو سبز را به طور مداوم هم بزنید تا به طور یکنواخت تر شود. هرچه مدت طولانی تر مروارید شود ، خوشمزه تر است.
کدو سبز سبک کره ای را روی میز به عنوان میان وعده سبزیجات برای هر نوع غذای گوشتی و غذاهای جانبی مورد علاقه خود سرو کنید.
کدو سبز را قبل از سرو با دانه\u200cهای کنجد سرخ شده بپاشید. روز خوبی داشته باشی
همه چیز بسیار ساده است! حالا می دانید چگونه کدو سبز را برای زمستان بپزید برای کل خانواده این غذای عالی است که می تواند برای تعطیلات زمستانی در مرکز میز قرار گیرد. علاوه بر این ، اینجا هستید و بررسی کنید که چقدر شما و خانواده تان عاشق تند هستید!
کدو سبز تند برای زمستان - میان وعده ای که هیچ چیز با آن مقایسه نمی شود. این میز ناهار خوری و جشن شما کاملاً تکمیل می شود. می توان آن را با گوشت و سیب زمینی ، سیب زمینی سبزیجات و غلات سرو کرد ، یا می توانید به راحتی با یک تکه نان تازه از سالاد کنسرو شده لذت ببرید. مهمانداران حتما باید به آنها توجه کنند ، زیرا بسیار ساده تهیه می شوند ، برای چندین سال ذخیره می شوند و طعم خود را حفظ می کنند.
طعم کدو سبز جوان نرم ، لطیف است ، می توان آن را خنثی نامید ، بنابراین بیشتر سبزیجات با سایر سبزیجات ، گیاهان و ادویه ها ترکیب می شود و نتیجه آن سالاد کدو تنبل تند برای زمستان.
از مقدار مشخص شده مواد تشکیل دهنده ، حدود هفت لیتر از محصول نهایی دریافت خواهید کرد که می توانید در کوزه های شیشه ای کوچک با ظرفیت 0.5-1 لیتر تهیه کنید.
مثل همیشه ، ما با آماده سازی سبزیجات شروع به پخت و پز می کنیم: فلفل ها و کدو سبز را باید با آب جاری ، دانه های پوست کنده و میخک سیر را بشویید. کدو سبز را باید به مکعب های کوچک خرد کرد ، فلفل - قطعات دلخواه متوسط \u200b\u200b(اندازه آنها باید با کدو سبز مطابقت داشته باشد).
برش های فلفل و کدو سبز را باید در یک قابلمه بزرگ قرار دهید ، مقدار آب گوجه فرنگی مشخص شده در دستور العمل را به سبزیجات اضافه کنید ، سرکه و روغن نباتی اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات - نمک و شکر اضافه کنید و مخلوط کنید.
قابلمه را باید روی حرارت کم قرار دهید تا جوش بیاید ، و بعد از آن که سالانه نیم بار دیگر ، سالاد را برای نیم ساعت دیگر بپزید. در فرایند پخت و پز ، توده غلیظ تر می شود ، بنابراین ، بیشتر اوقات غلیظ شوید.
در این مدت ، برش های سبزیجات باید پخته شوند ، در گوجه فرنگی و ماریناد خیس شوند ، بلکه برش ها نیز باید کاملاً باقی بمانند و از هم جدا نشوند ، بنابراین توده را به آرامی هم بزنید.
فکر نکنید که سیر را اضافه کردیم فراموش کردیم ، همیشه به سالاد سبزیجات اضافه می شود ، به طوری که باعث جذابیت و جذابیت آن می شود. بنابراین ، در پایان پخت و پز ، سیر به جرم اضافه می شود ، دوباره مخلوط می شود و به جوش آورده می شود. می توانید سیر ها را به برش های نازک برش داده و یا از طریق پرس سیر عبور دهید.
در گرما ، در گرما ، سالاد کدو حلوایی سبزیجات با سیر را در گلدان های تمیز گذاشته می شود و سپس آنها را برای عقیم سازی طولانی مدت در عقیم سازی قرار می دهند. اگر سالاد را در ظرف های لیتری آماده کنید ، ابتدا باید محصول را به مدت 15 دقیقه در آب جوش استریل کرد. مثل همیشه ، بعد از اینکه کوزه ها را با درب آهنی بستید ، باید آنها را چرخانده و در پارچه ای پیچیده کنید تا در چنین "حمام بخار" به آرامی خنک شوند. بعد از یک روز می توانید درز را به انبار انتقال دهید.
ما از ساده ترین مجموعه مواد برای تهیه استفاده کردیم کدو سبز تند برای زمستان ، دستور العمل ها همیشه می تواند با محصولات دیگر مکمل شود. رایج ترین ترکیب کدو سبز با هویج و پیاز است. برای به دست آوردن یک غذای گرم ، می توانید نه تنها سیر ، بلکه فلفل قرمز داغ قرمز را نیز اضافه کنید. فلفل قرمز را می توان به شکل زمین اضافه کرد ، یک قطعه کامل در هر شیشه یا حلقه های خرد شده.
تنقلات کدو برای زمستان شامل اضافه کردن سبزیجات معطر است: شما نه تنها می توانید خود را محدود به اضافه کردن شوید و جعفری کنید ، بلکه ریحان معطر ، ریحان را نیز به سالاد اضافه کنید. و اگر ادویه های معطر اضافه می کنید ، یک اشتها آور شگفت انگیز دریافت می کنید -.
اگر در مورد اشتها آور کدو صحبت کنیم ، که از اوایل کودکی برای همه آشنا بوده است ، پس این ، البته ، این ظریف ترین خاویار کدو است ، یک درمان مورد علاقه برای هر کودک. ساندویچ هایی که دارای خاویار گیاهی هستند و بزرگسالان از خوردن آنها خوشحال هستند ، و اگر می خواهید یک میان وعده طبخ کنید که مساوی نیست ، یک دستور العمل جدید را به شما ارائه می دهیم - "خاویار تند از کدو سبز." برای زمستان شما می توانید چند قاشق مرباخوری را تهیه کنید ، همچنین طبق دستور سریع آن را بدون اضافه کردن ماده نگهدارنده آن آماده کنید تا یک میان وعده خوش طعم در تابستان امتحان کنید.
برای نمونه می توانید چند کوزه خاویار تهیه کنید تا مطمئن شوید ظرف مدت چند روز خانواده شما با لذت آن را می خورند:
فلفل داغ محبوب ترین ماده در تهیه خاویار سبزیجات نیست ، اما اگر تصمیم دارید تهیه کنید ، بدون این جزء نمی توانید انجام دهید کدو سبز تیز برای زمستان ، دستور العمل هایی با عکس باید حاوی فلفل قرمز ، سیر و سبزیجات تند باشد.
در مورد خاویار ، کدو سبز نیز تنها ماده گیاهی ترکیب آن نیست ، بسیاری از زنان خانه دار پیاز و هویج را اضافه می کنند ، زیرا این ترکیب کلاسیک است که در آن سبزیجات مزه یکدیگر را تکمیل می کنند. علاوه بر هویج ، سیب های شیرین و ترش غالباً اضافه می شوند ، به لطف آن خاویار طعم بسیار غیر معمولی را به دست می آورد ، اما به نظر می رسد بسیار اشتها آور است.
برای دستیابی به یکنواختی یکنواخت از خاویار ، همه مواد را می توان چندین بار از طریق چرخ گوشت عبور داد ، سپس سبزیجات تکه های ریز باقی می مانند ، و خود خاویار به نظر می رسد بسیار خوشمزه ، معطر و به لطف فلفل دلمه ای - تند است.
ادویه جات ترشی جات کدو سبز علاوه بر اینها در هر سفره ای عالی خواهد بود. همچنین می توانید برای زمستان یک ظرف برای ریسندگی در ساحل تهیه کنید. ما چندین پیشنهاد را ارائه می دهیم
دستور العمل میان وعده های روزانه کدو سبز
می توانید ظرف را با استفاده از یک مجموعه ساده از مواد آماده تهیه کنید:
فناوری آشپزی
کدو سبز را بشویید ، به حلقه های گسترده (3 سانتی متر) برش دهید. اگر می خواهید ظرف رول شود ، کدو سبز را به گلبرگ ها برش دهید. بهتر است به صورت مورب برش داده شود ، بنابراین بیشترین سطح ممکن را برای تخلیه پر کردن بدست می آورید. کدو سبز را تا نرم نرم کنید.
با استفاده از رنده ، هویج را خرد کنید. آن را در روغن سرخ کنید. سیر ، چیلی (خرد شده) و مایونز را در آن قرار دهید.
ظرف را در لایه ها قرار دهید: کدو سبز باید ابتدا ، سپس لایه هویج باشد. با فلفل در بالا بپاشید و در فر نگه دارید تا ذوب شود. اگر رول درست کرده اید ، هویج را در هر گلبرگ کدو پر کنید و بپیچید.
کدوی مغز سیر
برای این دستور العمل ، موارد زیر را بگیرید:
فناوری آشپزی
کدو سبز به شرح زیر تهیه شده است. شما باید سبزیجات را خرد کرده و پوست بگیرید. کدو سبز خرد شده به مکعب. در یک ماهیتابه قرار دهید ، کمی روغن ، آب ، نمک اضافه کنید و بجوشانید تا تفت دهید. سپس سبزیجات آماده را به صورت اسلایدی روی یک ظرف قرار دهید. حالا باید کدو را با سرکه بپاشید ، با سیر خرد شده و گشنیز خرد شده بپاشید. (گرم) و روغن بریزید. اشتهاآور باید خنک شود ، و سپس سرو شود.
اشتها آور زمستانی تند
برای درمان میهمانان از کدو سبز در زمستان ، توصیه می کنیم از این دستور العمل استفاده کنید. شما نیاز دارید:
فناوری آشپزی
تهیه وعده غذایی کدو سبز به شرح زیر. ابتدا سبزیجات را پوست گرفته و خرد کنید. کدو سبز - نی ، فلفل - در برش های کوچک. با آب رقیق شوید. شما باید 1 لیتر آب میل کنید. پیازها را پوست گرفته و خرد کنید. با استفاده از رنده ، هویج را رنده کنید. آن را با پیاز درون قابلمه سرخ کنید. سبزیجات را مخلوط کنید ، در صورت لزوم نمک ، روغن را بگذارید - شکر. خورش را به مدت 20 دقیقه آماده کنید. کدو سبز باید نرم شود. چند دقیقه قبل از پایان سرکه بریزید. کوزه ها را آماده کنید - آنها باید به همراه درب ها ضدعفونی شوند. اشتها را در ظروف مرتب کرده و سفت کنید. خنک شود.
کدو تنبل تند با فلفل زنگ
مواد تشکیل دهنده:
فناوری آشپزی
گوجه فرنگی های خرد شده (یا با شکر ، کره ، نمک و سرکه را مخلوط کنید. به جوش بیاورید. فلفل و کدو سبز را خرد کنید. آنها را درون آب جوش بریزید. بگذارید دوباره جوش بیایند. نیم ساعت دیگر بپزند ، در آخر سیر را اضافه کنید. مخلوط آماده شده را درون کوزه ها ریخته و بپیچانید. دربها
