هیچ کس نمی تواند به شما اطمینان دهد که چنین نام جالبی از کجا آمده است - سالاد معشوقه. اما یک چیز مطمئناً است ، چنین غذایی می تواند یک شام خانگی خسته کننده را به یک تعطیلات خانوادگی رمانتیک تبدیل کند. این سالاد همه چیز دارد - ادویه و شیرینی ، تردی و لطافت ، و واقعاً این زنان دوستانه و بازیگوش ، در عین حال سلطه جو و جسور را دوست دارد.
اجزای اصلی سالاد چغندر ، هویج ، پنیر و میوه های خشک است. سس مایونز به عنوان پانسمان استفاده می شود ، اما اگر به دلایلی آن را نخورید ، می توانید این سس را با خامه ترش یا ماست شیرین جایگزین کنید.
انواع بسیاری از سالاد معشوقه وجود دارد ، چهار محبوب ترین را در نظر بگیرید.
حتماً نام سالاد را مانند معشوقه شنیده اید؟ برای سالاد غیرمعمول به نظر می رسد ، اینطور نیست؟ پس بیایید امروز این سالاد را بپزیم. این غذا از چغندر ، آلو خشک ، هویج و پنیر تشکیل خواهد شد. و همچنین مقدار زیادی سیر در اینجا وجود دارد ، به همین دلیل نام سالاد بسیار است.
مواد لازم برای 2 وعده:
برای تهیه این سالاد چغندر و آلو از هویج تازه استفاده کنید. بهتر است هویج های آبدار و شیرین مصرف کنید ، قبل از شروع پخت و پز آنها را بچشید. در قسمت کم عمق رنده ، هویج های پوست کنده را خرد کرده ، در یک کاسه قرار دهید. سس مایونز و در صورت تمایل ، یک مشت کشمش اضافه کنید. هم بزنید و ظرف را کنار بگذارید. 
چند چغندر متوسط \u200b\u200bرا در فویل با درجه حرارت 180 درجه برای سالاد بپزید (30-40 دقیقه). پس از چنین عملیات حرارتی ، چغندر مانند طعم بسیار غنی است و مانند بعد از جوش آمدن آبکی نیست. غده ها را روی یک رنده پوست بگیرید و رنده کنید ، به یک کاسه جداگانه منتقل کنید. ضمناً ، اگر دستانتان پس از کار با چغندر خوب شسته نمی شوند ، سعی کنید کف دستان خود را با لیمو مالش دهید. 
گردوی پوست کنده را در قابلمه داغ خشک کنید تا نرم شود. سپس آجیل ها را کمی خنک کرده و در هاون خرد کنید تا درشت شوند. مغزها را به چغندر اضافه کنید. آلوها را به صورت مکعب خرد کرده و برای چغندرها بفرستید. اگر آلو خشک به اندازه کافی خشک است ، آنها را در آب یا کنیاک خیس کنید (گزینه ای برای بزرگسالان). 
یک حبه سیر را رنده ریز خرد کرده و با چغندر ترکیب کرده و با سس مایونز مزه دار می کنیم. 
حبه دوم سیر و سس مایونز را به پنیر سفت رنده شده اضافه کنید ، با چنگال مخلوط کنید. مقداری پنیر رنده شده را بگذارید تا روی سالاد بپاشد. 
روی میز جشن ، سالاد "معشوقه" با چغندر ، آلو خشک و آجیل کاج می تواند به درستی جایگاه اصلی را به خود اختصاص دهد. این ماده نه تنها پرنور و زیبا است بلکه به دلیل داشتن پنیر و آجیل بسیار مغذی نیز هست. آلو خشک به آن نت طعم دهنده خاصی می بخشد.
عناصر:
آماده سازی:
سالاد معشوقه فرانسوی به دلیل گوشت مرغ موجود در آن از مواد مغذی بیشتری نیز برخوردار است. اگر برای یک شام عاشقانه آماده می شوید ، تهیه این سالاد و نوعی دسر سبک کافی است. ترکیب سبزیجات ، میوه های خشک ، مغزها ، گوشت ها با نت های نارنجی واقعاً وسوسه انگیز است.
عناصر:
آماده سازی:
سالاد میسترس با چغندر و هویج کره ای ساده ترین گزینه است ، اما کمتر از خوشمزه و تند نیست. برای جلوه تماشایی و ظریف بودن ظرف ، مانند نام آن ، از تمام تخیلات خود برای تزیین استفاده کنید. عزیزان خود را با چنین لذت آشپزی دوست داشته ، غافلگیر و شاد کنید.
عناصر:
آماده سازی:
از ساده ترین سبزیجات ، گاهی اوقات می توانید طعم و مزه بسیار روشن و با پیچ و تاب ایجاد کنید! امروز می خواهم یک دستورالعمل برای یک سالاد ارزان قیمت ، اما بسیار خوشمزه چغندر ، هویج ، کشمش و گردو و همچنین مقدار کمی پنیر برای شما بگویم. ما سالاد را به صورت لایه لایه بیرون می کشیم ، بنابراین از نظر ظاهری کاملاً زیبا خواهد بود و به عنوان تنوعی می تواند به راحتی حتی در یک میز جشن نیز جای بگیرد. شما فقط باید چغندرها را از قبل آماده کنید - یا بپزید - همانطور که دوست دارید ، و همه کارهای دیگر به سرعت و به راحتی انجام می شود. اگر کمی علاقه دارید ، پیشنهاد می کنم به کار خود بپردازید. 
- چغندر آب پز - 300 گرم
- هویج تازه - 100 گرم
- پنیر سخت - 100 گرم
- گردو - 60 گرم
- کشمش - 60 گرم
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
- سیر - 2 حبه ؛
- نمک ، فلفل - به مزه.
دستور العمل با عکس گام به گام:
هویج تازه را پوست بگیرید و بشویید ، خشک کنید. هویج ها را روی بهترین رنده رنده کنید. همین کار را با پنیر سفت انجام دهید - با تراش های خوب رنده کنید. 
چغندر را از قبل بجوشانید یا بپزید ، روی رنده ریز همراه با سیر و گردو پوست آن را بگیرید و رنده کنید. مخلوط کردن. برای تزئین دو عدد آجیل بگذارید. 
هر نوع شکل را بگیرید - یک سینی یا یک صفحه عمیق مناسب است - برای تشکیل یکنواخت لایه ها ، لازم است که شکل را از داخل با فیلم چسبیده بچینید. نیمی از چغندرها را در لایه اول قرار دهید ، نمک و فلفل را با مایه سس مایونز چرب کنید. 
هویج ها را در لایه بعدی قرار دهید ، سس مایونز را چرب کرده و کشمش را بپاشید. اگر کشمش خیلی خشک است ، روز قبل - به مدت 10-15 دقیقه آنها را در آب جوش خیس کنید. 
روی لایه بعدی پنیر قرار دهید ، دوباره با سس مایونز مسواک زده و با نمک / فلفل مالش دهید. سپس با چغندر باقیمانده بپوشانید. سالاد را محکم بزنید. 
ظرف را برگردانید. 
فرم را با احتیاط بردارید و فیلم را بردارید. 
سالاد را به سلیقه خود تزئین کرده و سرو کنید. 
خوش اشتها!
همچنین بسیار جالب است
تاریخ انتشار: 2017/12/12
ارسال شده توسط: ناتاشا. ایسا
محتوای کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است
اگر فکر می کنید که نمی توانید کسی را با سالاد چغندر و هویج غافلگیر کنید ، در اشتباه هستید. ارزش افزودن پنیر ، کشمش ، آجیل و کشمش به سالاد به چغندر و هویج است ، سپس ظرف به یک میان وعده لوکس تبدیل می شود. بسیاری وجود دارد ، اما در ترکیب امروز من قبلا هرگز طعم سالاد را نچشیدم. یک ماه پیش ، من اتفاقاً در فروشگاهی بودم که همکلاسی ام در آن کار می کند. او از من دعوت کرد که به ملاقاتش بروم ، سالهای تحصیلش را بخاطر بسپارم و بنشینم و گپ بزنم. جلسه تشکیل شد ، یک همکلاسی میز را چید و با غذاهای مختلف مرا پذیرا کرد. در میان آنها سالادی از چغندر ، هویج ، کشمش و گردو بود. سالاد به قدری خوشمزه بود که نشستم و سعی کردم بفهمم از چه چیزی درست شده است ، به نظر می رسد همه چیز ساده است ، اما شما نمی توانید خودتان را پاره کنید ، همه مواد به اندازه ای برای یکدیگر مناسب هستند که مدت ها طعم سالاد را به یاد می آورم. حالا خودم آن را درست می کنم و همه اعضای خانواده ام با لذت زیادی آن را می خورند. چنین سالادی را می توان با خیال راحت هر روز ، در هر تعطیلات و به هر دلیلی روی میز سرو کرد. خوشمزه ، غیرمعمول و جدید خواهد بود. شما نمی توانید فقط چغندرهای معمولی را روی میز بگذارید ، اما دیدن یک سالاد خوشمزه و زیبا موضوع دیگری است. 
محصولات مورد نیاز:
- 1 چغندر ،
- 1 هویج ،
- 70 گرم گردو ،
- 50 گرم کشمش ،
- 1-2 حبه سیر ،
- 70 گرم پنیر سفت ،
- 130 گرم سس مایونز.
دستورالعمل گام به گام با عکس:
من بلافاصله پنیر سفت را روی یک رنده ریز می مالم ، سپس حبه های پوست کنده سیر تند را روی همان رنده می مالم. 
روی مخلوط پنیر سس مایونز ریخته و هم بزنید. بنابراین ، من یک لایه پنیر برای سالاد دریافت می کنم. من او را کنار گذاشتم. 
هویج جوشانده و خنک شده را روی رنده درشت می مالم ، کشمش شسته شده را روی آن می گذارم و دوباره سس مایونز را می ریزم. مخلوط می کنم و یک لایه هویج برای سالاد می گیرم. 
چغندر آب پز شده را روی رنده درشت می مالم و گردوی خرد شده را به آن اضافه می کنم. من به آنها اضافه می کنم تا یک لایه چغندر برای سالاد درست کنم.
دستورالعمل های سالاد چغندر قرمز.
چغندر یک محصول سالم و رژیمی است. با استفاده از این سبزیجات ریشه ای می توانید میان وعده ها و سالادهای خوشمزه درست کنید. علاوه بر این ، از چغندر برای پخت چغندر و بورچ استفاده می شود.
ظرف به سرعت و به راحتی آماده می شود. به این ظرف "معشوقه" گفته می شود. این نام جذاب با ترکیبی غیرمعمول از طعم دهنده ها همراه است. سیر و کشمش مکمل یکدیگر هستند.
عناصر:
ظرفی تند و غنی از ویتامین. یک گزینه عالی برای سالاد سبزیجات در زمستان. ایمنی را افزایش می دهد.
عناصر:
یک ظرف بسیار ساده و مقرون به صرفه. معمولاً در مواقعی که به نوعی افزودنی اقتصادی به غذای گوشتی احتیاج دارید تهیه می شود.
عناصر:
غذایی تند و بسیار خوشمزه.
عناصر:
همچنین یک وعده غذایی کاملاً ساده. اما اگر کمی آن را تزئین کنید ، می توانید آن را روی میز جشن نیز سرو کنید. غالباً غذا در تارتلت سرو می شود.
عناصر:
غذای اقتصادی از تمام محصولات معمول. دلچسب و سیر کننده.
عناصر:
سالاد ویتامین ای که برای خوردن در زمستان ایده آل است.
عناصر:
یک ظرف ویتامین ای که از سبزیجات خام تهیه شده است.
عناصر:
همه از کودکی غذا می دانند. اغلب در مهد کودک ها سرو می شد.
عناصر:
بیشتر در تارتلت یا نان به عنوان میان وعده سرو می شود. می توانید روی میز جشن روی چیپس یا نان سرو کنید.
عناصر:
تمام غذاهای ارائه شده کاملاً ساده و ارزان هستند. نیازی به صرف مبالغ هنگفت برای یک سفره تعطیلات نیست.
گزینه های تحویل:
ظروف چغندر ویتامین ای و سالم هستند. علاوه بر این ، این صرفه جویی قابل توجهی در زمستان است.
من مدت زیادی است که سالاد چغندر ، هویج و پنیر آماده می کنم و اخیراً شروع به افزودن کیوی به سالاد کردم - معلوم شد یک سالاد قدیمی با طعم جدید است. با وجود سالاد بدون گوشت ، پنیر و سس مایونز سالاد را بسیار راضی کننده می کند. سس مایونز موجود در سالاد را می توان با ماست جایگزین کرد ؛ همچنین می توانید بدون کیوی این کار را انجام دهید. هنگام انتخاب پنیر ، یک پنیر تند و با طعم مشخص مانند چدار را انتخاب کنید.
ما همه محصولات را طبق لیست آماده خواهیم کرد.
چغندر و هویج را در آب جوش بجوشانید تا نرم شود ، 25-30 دقیقه. ما با سوراخ کردن میوه با سیخ یا چاقو آمادگی را بررسی می کنیم. سیخ به خوبی وارد محصول ریشه می شود - سبزی آماده است!
آب نمک سبزیجات بگذارید تا خنک شوند و سبزیجات را پوست بگیرید.
کشمش را با آب جوش ریخته و به مدت 15 دقیقه در آن بگذارید ، سپس آب را نمک زده ، کشمش را با دستمال خشک کنید.
سیر منتقل شده از پرس را به مایونز اضافه کنید. سیر و سس مایونز را مخلوط کنید.
برای طعم می توانید نمک و فلفل اضافه کنید ، اما فراموش نکنید که پنیر و سس مایونز نمک هستند ، شاید نمک آنها برای سالاد کافی باشد.
هویج و چغندر آب پز را روی رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید. بیایید همین کار را با پنیر انجام دهیم. کیوی را پوست بگیرید و به صورت دایره ای برش دهید و سپس دایره ها را به چهار ربع بریزید.
ما سالاد را به صورت لایه لایه بیرون می کشیم. می توانید آن را در ظرف سالاد ، کاسه ها بریزید ، یا می توانید مانند من از یک حلقه سرو استفاده کنید.
چغندرها را در لایه اول بچینید. با نصف قاشق سس مایونز روغن کاری کنید.
هویج ها را در لایه بعدی قرار داده و لایه هویج را با سس مایونز سیر چرب کنید.
خلال های کیوی را در یک لایه پهن می کنیم. دوباره لایه را با سس مایونز چرب کنید.
لایه سوم پنیر رنده شده است ، لایه پنیر را با سس مایونز نیز چرب کنید.
قسمت بالای سالاد را با کشمش بپوشانید. همین ، سالادی از چغندر ، هویج و پنیر آماده است. بیایید سالاد را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهیم.
سالاد را از یخچال بیرون آورده ، حلقه سرو را برداشته ، سالاد را با جعفری تازه و خلال های کیوی تزئین می کنیم.
نوش جان!
