نه بدن بدون روزه و نماز پاک می شود و نه روح بدون رحمت و حقیقت خواهد بود. (فلسفه)
در این مقاله می توانید دستور العمل های تعطیلات غذاهای بدون چربی را بیابید. کیک های عدس ، دوره های اصلی ، سوپ و سالاد - ما فقط بهترین دستور العمل ها را برای شما انتخاب کرده ایم.
کلم های سفید شده شسته شده را به صورت نوارها خرد کنید ، با کمی نمک خرد کنید ، آب آن را تخلیه کنید ، با سیب خرد شده خرد شده ، هویج ، فلفل زنگ زده مخلوط کنید ، با شکر و روغن نباتی مخلوط کنید. با گیاهان خرد شده خرد شده بپاشید.
300 گرم کلم ، 2 سیب ، 1 هویج ، 100 گرم فلفل دلمه ای ، 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 1 قاشق چایخوری نمک ، 1/2 قاشق چایخوری شکر ، گیاهان.
پیاز را ریز خرد کنید ، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید. همه چیز را در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. سپس چغندر تازه رنده شده را اضافه کنید. پنج دقیقه قبل از پختن ، نمک را به مزه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
1 پیاز ، 1 هویج ، 3-4 چغندر متوسط \u200b\u200b، 100 گرم روغن نباتی ، 1/2 فنجان رب گوجه فرنگی ، رقیق شده با آب ، نمک.
پوست تربچه را پوست گرفته و بشویید ، آن را به مدت 15-20 دقیقه در آب سرد قرار دهید ، سپس بگذارید آب آن بریزد ، تربچه را روی رنده ریز خرد کنید ، با روغن نباتی ، نمک و سرکه فلفل بزنید ، در یک کاسه سالاد قرار دهید ، با گیاهان را تزئین کنید. پیاز خرد شده ، که در روغن نباتی سس شده است ، می توانید به تربچه رنده شده اضافه کنید.
تربچه 120 گرم ، روغن نباتی 10 گرم ، 3 گرم سرکه ، 15 گرم پیاز ، سبزیجات.
کلم تازه را ریز خرد کنید ، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید. همه چیز و نمک را مخلوط کنید. نخود سبز (کنسرو) را اضافه کنید. با آب سرکه ، روغن نباتی ، با فلفل سیاه و گیاهان آن را بپاشید. می توانید خیار تازه و پیاز سبز اضافه کنید.
300 گرم کلم تازه ، 1 هویج بزرگ ، 5 قاشق غذاخوری نخود فرنگی ، نمک ، 1 قاشق غذاخوری سرکه. 10 گرم روغن نباتی ، 2 گرم فلفل سیاه.
گوجه فرنگی ها را بشویید ، قسمت بالای آن را با یک چاقوی تیز برش دهید ، هسته را با یک قاشق بیرون بیاورید. هویج های آب پز را ریز خرد کنید ، سیب را ریز خرد کنید ، خیارها را روی یک رنده درشت رنده کنید. تمام سبزیجات را درون یک کاسه بگذارید ، نخود ، نمک ، روغن نباتی اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی ها را با این نعنا پر کنید. در بالای سر با شوید درست کنید.
5 گوجه فرنگی کوچک ، 1 هویج ، 1 سیب ، 2 ترشی ، 100 گرم نخود سبز کنسرو ، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 1/3 قاشق چایخوری نمک ، شوید.
برنج را در آب شور بجوشانید. سبزیجات را خرد کنید ، با برنج سرد ، نمک مخلوط کنید ، با فلفل بپاشید ، شکر و سرکه را به مزه اضافه کنید.
100 گرم برنج ، 2 فلفل دلمه ای ، 1 گوجه فرنگی ، 1 هویج ، 1 خیار ترشی ، 1 پیاز.
پیاز ، جعفری و کرفس خرد شده را به صورت نوارها در روغن نباتی سرخ کنید ، آب آن را اضافه کنید ، هویج خرد شده ، روتاباگا و کلم خرد شده را بگذارید و به مدت 20 تا 30 دقیقه روی حرارت کم بپزید. سیر خرد شده ، چاشنی ها را در وسط پخت و پز اضافه کنید. انتهای سیب یا سیب رنده شده را در آخر قرار دهید. هنگام خدمت ، سوپ را با گیاهان خرد شده بپاشید.
2 پیاز ، 1 ریشه جعفری ، کرفس ، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 1 لیتر آب ، 2 هویج ، 1 قطعه شلغم ، 1 فنجان کلم خرد شده ریز خرد شده (150 گرم) ، یک میخک سیر ، 1 برگ خلیج ، 1/2 قاشق چایخوری زیره ، 1 سیب یا 2 قاشق غذاخوری سیب ، نمک ، گیاهان.
عصر ، نخود فرنگی را با آب سرد پر کنید و بگذارید تا تورم شود ، رشته فرنگی ها را بپزید.
برای تهیه رشته فرنگی ، نصف لیوان آرد را باید به خوبی با سه قاشق غذاخوری روغن نباتی مخلوط کنید ، یک قاشق غذاخوری آب سرد ، نمک را اضافه کنید ، خمیر را بگذارید تا یک ساعت متورم شود. خمیر ریز خرد شده و خشک شده را به صورت نوارها برش دهید و در فر خشک کنید.
نخودفرنگی های متورم را بپزید ، بدون اینکه آب کشیده شود ، تا زمانی که نصف پخته شود ، پیاز سرخ شده ، سیب زمینی های خرد شده ، رشته فرنگی ، فلفل ، نمک را اضافه کنید و بپزید تا سیب زمینی و رشته فرنگی تمام شود.
نخود فرنگی - 50 گرم ، سیب زمینی - 100 گرم ، پیاز - 20 گرم ، آب - 300 گرم ، روغن برای سرخ کردن پیاز - 10 گرم ، جعفری ، نمک ، فلفل برای طعم دادن.
جو مروارید را بپزید ، کلم تازه را به آن اضافه کنید ، به مربعهای خرد شده ، سیب زمینی و ریشه های خرد شده برش داده ، درون آبگوشت قرار دهید و تا زمانی که لطیف شود بپزید. در تابستان ، می توانید گوجه فرنگی های تازه ، خرد شده به برش هایی که به همراه سیب زمینی ها گذاشته شده ، اضافه کنید.
هنگام خدمت ، با جعفری یا شوید بپاشید.
سیب زمینی ، کلم - هر 100 گرم ، پیاز - 20 گرم ، هویج - 20 گرم ، جو مروارید - 20 گرم ، شوید ، نمک به مزه.
قارچ های آماده شده همراه با ریشه های خرد شده در روغن تفت داده می شوند. چغندرهای جوشانده شده یا مکعب بریده می شوند. سیب زمینی ها ، که به قطعات قطعه قطعه شده برش داده می شوند ، در آبگوشت جوشانده می شوند تا نرم شوند ، سایر محصولات اضافه می شوند (آرد با مقدار کمی مایع سرد مخلوط می شود) و به مدت 10 دقیقه با هم پخته می شوند. سبزیجات قبل از سرو به سوپ اضافه می شوند. اگر پوره گوجه فرنگی اضافه شود ، آن را با قارچ خورشیده می کنیم.
200 گرم قارچ بز گوشت بستنی تازه یا 30 گرم ، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 1 پیاز ، کمی کرفس یا جعفری ، 2 چغندر کوچک (400 گرم) ، 4 سیب زمینی ، نمک ، 1-2 لیتر آب ، 1 قاشق چایخوری آرد ، 2 -3 قاشق غذاخوری قاشق گیاهان ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی ، سرکه.
فلفل ، بادمجان ، کدو سبز جوانه ها و دانه ها را جدا می کنند (پوست آن را از پوست کدوها جدا می کنند) و مواد با سبزیجات خرد شده ، که شامل پیاز ریز خرد شده ، هویج ، کلم است ، به نسبت مساوی گرفته شده و 1/10 از کل آنها جعفری و کرفس. تمام سبزیجات را برای گوشت چرخ کرده در روغن نباتی سرخ کنید. بادمجان ها ، فلفل ها و کدو سبز را نیز پر کنید. سپس در یک کاسه فلزی عمیق قرار دهید ، 2 لیوان آب گوجه فرنگی را بریزید و به مدت 30-45 دقیقه در فر قرار دهید. برای پخت
نخود فرنگی ها را بشویید ، بدون اضافه کردن نمک ، آنها را در آب جوشانده و وقتی آب 1/3 جوشانده شد و نخود فرنگی تقریباً آماده شد ، آنها را اضافه کنید و تا زمانی که خنک شود ، بپزید. سپس با پیاز ریز خرد شده ، روغن سرخ شده و نمک سرخ کنید.
1/2 فنجان نخود ، 1.5 لیتر آب ، 1 لیوان گندم سیاه ، 2 پیاز ، 4 خیابان. قاشق غذاخوری روغن نباتی.
سیب زمینی های خام را درون مکعب های بزرگ و در یک قابلمه بزرگ ، در روغن نباتی ، در سریعترین زمان ممکن (بیش از حرارت زیاد) خرد کنید و از همه طرف به طور مساوی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. به محض شکل گیری پوسته ، سیب زمینی های هنوز پخته شده را در یک گلدان خشت قرار دهید ، با گیاهان ریز خرد شده ، پیاز ، نمک بپوشانید ، آب جوش را اضافه کنید ، درب آن را ببندید و به مدت 1 دقیقه در فر قرار دهید. خورش آماده با خیار (تازه یا ترشی) ، خیارشور خورده می شود.
1 کیلوگرم سیب زمینی ، 1/2 فنجان روغن نباتی ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق شوید ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق مرباخوری جعفری ، 1 پیاز ، 1/2 لیوان آب ، نمک.
پیاز را ریز خرد کنید ، در قابلمه ای را با روغن نباتی قرار دهید و تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. سپس کلم خرد شده ریز خرد شده را اضافه کرده و سرخ کنید تا نیمه پخته شود. در 10 دقیقه. تا پایان ، نمک ، رب گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای قرمز یا سیاه ، نخود فرنگی شیرین و برگ خلیج را اضافه کنید. ماهیتابه را با درب ببندید. قبل از خدمت با گیاهان آنها را بپاشید.
2 پیاز متوسط \u200b\u200b، 1 عدد کلم کوچک کلم ، 1/2 فنجان روغن نباتی ، نمک ، فلفل ، 2-3 نخود فرنگی ، 1 برگ خلیج ، 1/2 فنجان رب گوجه فرنگی رقیق شده با آب.
سیب زمینی های خرد شده را بشویید و با حوله خشک کنید. هر سیب زمینی را به نصف برش دهید. نیمی از روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و سیب زمینی ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس سس سیر را آماده کنید. برای این کار سیر را با نمک خرد کنید ، 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را اضافه کرده و هم بزنید. سس سیر را روی سیب زمینی های سرخ شده بریزید.
10 سیب زمینی کوچک ، نصف لیوان روغن آفتابگردان ، 6 میخک سیر ، 2 قاشق چایخوری نمک.
برنج و جو را بشویید ، مخلوط را هم بزنید و داخل آب جوش بریزید. به مدت 12 دقیقه روی حرارت زیاد نگه دارید ، سپس گرما را به متوسط \u200b\u200bکاهش دهید و 5-8 دقیقه دیگر نگه دارید ، سپس از روی حرارت بردارید ، گرم کنید و فقط بعد از 15-20 دقیقه گرم کنید. پوشش را باز کنید فرنی تهیه شده را با پیاز سرخ شده در کره و سیر خرد شده و شوید خرد کنید. برای مدت زمان 3-4 دقیقه در یک قابلمه روی حرارت کم گرم کنید.
1.5 فنجان برنج ، 0.75 فنجان جو دوسر ، 0.7 لیتر آب ، 2 قاشق چایخوری نمک ، 1 پیاز ، 4-5 میخک سیر ، 4-5 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق مرباخوری
سیب زمینی پوره شده را از 400 گرم سیب زمینی آب پز ، نمک ، نصف لیوان روغن نباتی ، نصف لیوان آب گرم و آرد کافی اضافه کنید تا یک خمیر بدون شربت درست شود.
بگذارید حدود بیست دقیقه بماند تا آرد ورم شود ، در این زمان آلوها را آماده کنید - پوست آنرا بگیرید ، آب جوش را روی آن بریزید.
خمیر را بهم ریخته ، در لیوان خرد کرده ، درون لیوان بریزید ، آردها را در وسط هر کدام قرار دهید ، کتلت ها را با فشار دادن خمیر به شکل تکه ای تشکیل دهید ، هر کتلت را در خرده نان بپیچانید و در یک قابلمه را در مقدار زیادی روغن نباتی سرخ کنید.
مقداری سیب زمینی را رنده کرده ، مقداری جوشانده ، آب ، نمک را ریخته و پیاز ریز خرد شده و سرخ شده را در روغن نباتی اضافه کنید. کل توده سیب زمینی را با هم مخلوط کنید ، آرد و سودا را اضافه کنید و پنکیک را از خمیر حاصل در روغن نباتی بپزید.
750 گرم سیب زمینی خام رنده شده ، 500 گرم سیب زمینی آب پز (پوره سیب زمینی) ، 3 قاشق غذاخوری آرد ، 0.5 قاشق چایخوری نوشابه.
روغن را در یک ماهی تابه حرارت دهید ، پیاز ، هویج ، فلفل زنگ را در آن سرخ کنید. سپس برنج آب پز ، نمک ، فلفل ، کمی آب را اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه دیگر هم بزنید. به آمادگی ، برنج باید تمام مایع را جذب کند. سپس نخود سبز ، جعفری و شوید را اضافه کنید.
2 لیوان کامل برنج ، 100 گرم روغن نباتی ، 3 پیاز ، 1 هویج ، نمک ، فلفل ، 3 فلفل دلمه ای ، 0.5 لیتر آب ، 5 قاشق غذاخوری نخود سبز.
قارچ و پیاز خرد شده ، هویج آب پز ، چغندر ، سیب زمینی و خیار را به صورت مکعب خرد کرده و مخلوط می کنند. روغن را با سرکه و چاشنی ها حل کنید ، آنها را روی سالاد بریزید. در بالای گیاه با گیاهان بپاشید.
150 گرم ترشی یا ترشی قارچ ، 1 پیاز ، 1 هویج ، 1 چغندر کوچک ، 2-3 سیب زمینی ، 1 خیار ترشی ، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سرکه ، نمک ، شکر ، خردل ، فلفل ، شوید و جعفری.
قارچ تازه در آب خودشان خورشیده می شود تا اینکه آب آن تبخیر شود. قارچ های نمک خیس شده برای از بین بردن نمک اضافی خیس می شوند ، قارچ های خشک شده خیس می شوند ، آب پز می شوند و آب اجازه می دهد تا در یک قوطی تخلیه شود. سپس قارچ ها ریز خرد شده و با پیاز خرد شده مخلوط می شوند ، به راحتی در روغن نباتی سرخ می شوند. این مخلوط را فشرده کنید ، با پیاز سبز خرد شده خرد شده در بالا بپاشید.
400 گرم تازه ، 200 گرم شور و 500 گرم قارچ خشک ، 1 پیاز ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی ، نمک ، فلفل ، سرکه یا آب لیمو ، پیاز سبز.
روغن گرم می شود ، قارچ ها را به برش های نازک برش داده و پیاز خرد شده را در آن قرار می دهیم. آبگوشت به قارچ های آب پز اضافه می شود ، قارچ های تازه به مدت 15-20 دقیقه در آب مخصوص خودشان خورشیده می شوند. نمک و گیاهان آن به پایان خورش اضافه می شوند. سیب زمینی آب پز و سالاد سبزیجات خام به عنوان یک غذای جانبی سرو می شود.
500 گرم قارچ تازه یا 300 گرم آب پز (شور) ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 1 پیاز ، نمک ، 1/2 فنجان مایع قارچ ، جعفری و شوید.
یک خمیر نیم کیلوگرم آرد ، دو لیوان آب و 25 تا 30 گرم مخمر را بشویید.
وقتی خمیر بلند شد ، نمک ، شکر ، سه قاشق غذاخوری روغن نباتی ، نیم کیلوگرم آرد دیگر را نیز به آن اضافه کنید و خمیر را ضرب کنید تا جایی که دست خود را بچسباند.
سپس خمیر را در همان قابلمه ای که خمیر تهیه شده بود قرار دهید و دوباره بگذارید تا بیفتد.
پس از آن ، خمیر آماده کار بیشتر است.
نخود فرنگی ها را جوشانده تا نرم و بدون ریختن آب باقیمانده ، آسیاب شود و 0.5 فنجان آرد گندم را به 750 گرم پوره نخود اضافه کنید. پنکیک ها را از خمیر حاصل بدست آورید ، آرد را چرخ کنید و در یک ماهیتابه در روغن نباتی بپزید.
نخود فرنگی ها را بپزید تا تفت دهید ، پوره کنید ، پیاز را اضافه کنید ، سرخ شده در روغن نباتی ، فلفل ، نمک را به طعم دهید.
یک خمیر مخمر ساده تهیه کنید. اندازه خمیر را به اندازه یک گردو به گلوله ها تقسیم کرده و درون کیک های مسطح به ضخامت 1 میلی متر قرار دهید. پر کردن را بگذارید. به مدت 20-25 دقیقه در فر بپزید.
در دوره روزه دار ، مجموعه معمول غذاها که می خوریم به طور قابل توجهی تغییر می کند. این سؤال اغلب مطرح می شود: برای تهیه یک شام لاغر چه باید آشپزی کنیم؟ منوی غذا معمولاً از سالاد سبزیجات تشکیل شده است. اینجاست که خیال ما تمام می شود. با این وجود بسیاری از غذاها وجود دارند که می توانند در طول روز استفاده شوند. بیایید آنها را به خاطر بسپاریم. به عنوان گزینه ای برای یک شام لاغر ، می توانید سبزیجات پر از سبزیجات ، رولم کلم ، کوفته ، کیک و خیلی چیزهای دیگر را بپزید ...
برای یک شام لاغر سریع و سبک ، سالاد سبزیجات را توصیه می کنیم. گزینه های زیادی برای چنین ظروف وجود دارد. به عنوان یکی از آنها پیشنهاد می کنیم سالاد کلم تهیه کنید. ظرف بسیار ساده است و از محصولات معمولی تهیه می شود ، اما از این طریق طعم و سلامتی خود را از دست نمی دهد ، که در دوره روزه بسیار مهم است.
مواد لازم: هویج ، کلم (400 گرم) ، فلفل زنگ ، سیب ، خیار کوچک. برای پانسمان می توانید از هر نوع روغن گیاهی مانند روغن خردل استفاده کنید.
به عنوان اجزای اضافی ، می توانید بادام زمینی ، گیاهان دارویی ، زیره را مصرف کنید.
برای سالاد ، کلم را باید به خوبی خرد کرده و سپس با دستان خود را خوب مخلوط کنید و به آن نمک اضافه کنید. هویج را مالیده و آنها را به کلم اضافه کنید. فلفل ، سیب و خیار را برش دهید. بعد ، همه مواد را مخلوط کرده و آنها را با روغن پر کنید. می توانید ظرف را با گیاهان تزئین کنید. بادام زمینی خرد شده ، بو داده و دانه های کارواش را می توان برای تغذیه بیشتر و طعم جدید اضافه کرد.
هر وعده غذایی سریع سالاد است. چنین ظرفی ظرف چند دقیقه به معنای واقعی کلمه تهیه می شود.
مواد لازم: سیب سبز (3 عدد قطعه) ، ساقه کرفس (5 عدد) ، خیار متوسط \u200b\u200b، کاهو ، کنسرو آناناس (5 دایره) ، آب آناناس از یک قوطی (چند قاشق) ، مقداری گردو ، یک تکه لیمو. برای سوخت گیری می توانید روغن نباتی مصرف کنید. می توانید خردل دانه ای را نیز اضافه کنید.
این دستور العمل ها برای یک شام سریع و لاغر خوب هستند زیرا خیلی سریع طبخ می شوند. از این گذشته ، ما همیشه وقت زیادی نداریم.
ساقه های کرفس را بشوییم ، آنها را پوست گرفته و به برش های نازک برش دهیم. آناناس را خرد کنید. ابتدا سیب ها را پوست کنده و سپس درشت رنده کنید و با آبلیمو بپاشید. ما خیار را نیز برش می دهیم اما ریز برگهای کاهو را با دستانمان می ریزیم.
برای پانسمان ، روغن را با خردل و پوست آناناس مخلوط کنید. ظرف را با سس حاصل فشرده کنید ، با آجیل خرد شده در بالا بپاشید.
البته می خواهم منوی لاغر را متنوع کنم. بنابراین ، می توانید دستور العمل های موجود را اصلاح کنید. برای یک شام لاغر ، می توانید به عنوان مثال ، اولیویه مشهور ، گوشت را جایگزین ماهی کنید.
مواد لازم: خیار تازه ، سیب زمینی آب پز (5 غده) ، سیب ، هویج آب پز ، خیار ترشی (2 عدد) ، نخود فرنگی کنسرو شده ، پیاز ، ذرت کنسرو. به جای گوشت ، مواد غذایی شاه ماهی یا مواد غذایی آماده را می گیریم. برای پانسمان ، خردل ، روغن نباتی و یک تکه لیمو میل کنید.
در مورد Olivier معمولی ، هویج و سیب زمینی را با لباس بپزید. سبزیجات تمام شده را در آب سرد خنک کنید ، پوست بگیرید و به مکعب ها بریزید. بعد ، پیاز را ریز خرد کنید ، خیار ، سیب را روی یک رنده خرد کنید. شاه ماهی را به صورت خرد می کنیم تا بذری در آن نباشد و ریز خرد کنید. استفاده از مواد نگهدارنده آماده بسیار راحت است. چنین ماهی نیازی به برش یا لایه برداری ندارد. همه محصولات را در یک ظرف مخلوط می کنیم ، مخلوطی از نخود فرنگی و ذرت کنسرو شده را اضافه می کنیم ، کاملا مخلوط می کنیم و ظرف را فشرده می کنیم. به عنوان پانسمان ، می توانید روغن نباتی مخلوط با خردل و آب لیمو تازه مصرف کنید. سالاد قبل از سرو باید کمی تزریق شود. می توانید آن را با گیاهان خرد شده تزئین کنید.
اگر از طرفداران ماهی به ویژه شاه ماهی هستید ، شاید این دستور العمل را دوست داشته باشید. حداقل ، شما می توانید یک ترکیب کاملاً جدید از غذاها را برای یک شام لاغر امتحان کنید. اما کسانی که شاه ماهی را دوست ندارند نباید چنین آزمایش کنند. زیرا ظرف بوی خاص ماهی دارد.
البته ماهی یک ماده ضروری برای یک شام لاغر خوشمزه است. اگر در دوره روزه نتوان گوشت مصرف کرد ، باید آن را با چیز دیگری جایگزین کرد. ماهی یا سایر غذاهای دریایی ایده آل است. سالاد کبد کاد نه تنها برای یک شام لاغر ، بلکه حتی برای یک میز جشن نیز ایده آل است.
مواد لازم: جگر كدو كنسرو ، خیار ترشی ، نان سیاه ، پیاز سالاد.
مواد غذایی کنسرو شده را باز می کنیم و جگر کادو را بر می داریم ؛ روغن اضافی باید از بین برود. و سپس کبد را به قطعات کوچک خرد می کنیم.
برای سالاد دقیقا به نان سیاه احتیاج دارید. ما آن را به صورت مربع های کوچک برش داده و آنرا برای گرم شدن در فر می فرستیم. در ضمن پیاز و خیار را خرد کنید. حالا تمام اجزای موجود در ظرف را مخلوط می کنیم. در صورت لزوم می توانید کمی روغن نباتی به سالاد اضافه کنید. با این حال ، به یاد داشته باشید که بیش از حد از آن استفاده نکنید. از این گذشته ، خود کبد کاملاً چربی است.
در اینجا یک دستور العمل عالی از غذاهای ساده برای یک شام لاغر آورده شده است. چغندر و هویج زراعی معمولاً در بین کودکان بسیار پرطرفدار است ، بنابراین می توان آنها را نه تنها برای شام به بچه ها عرضه کرد.
مواد لازم: چغندر (2 عدد) ، یک لیوان کشمش و همان مقدار زردآلو خشک ، هویج (2 عدد قطعه) ، سمولینا (1/2 لیوان) ، چند قاشق غذاخوری آرد ، نمک ، روغن نباتی ، خرده نان.
چغندر و هویج را بجوشانید. سبزیجات را بصورت جداگانه یا با چرخ گوشت خرد کنید. زردآلوهای خشک شده قبل از بخارپز ، بعد از آن نیز آنها را به راحت ترین روش خرد می کنیم. ما آن را با بخشی از هویج مخلوط می کنیم. این خواهد بود که ما را برای zraz.
همچنین کشمش ها را از قبل بخار می کنیم. هویج و چغندر خرد شده را مخلوط کنید ، کمی سمولینا و نمک را در آن بیفزایید. همه اجزا را کاملاً مخلوط کرده و بگذارید دم بکشد. با دقت سمولینا را به آن اضافه کنید تا بیش از اندازه آن را از بین نبرید. از مخلوط هویج و چغندر کیک درست می کنیم و درون آن مخلوطی از زردآلو خشک ، هویج و کشمش قرار می دهیم. ما zraz را می بندیم و آنها را در آرد سوخاری می چرخانیم. بعد ، آنها را در روغن نباتی سرخ کنید تا پوسته طلایی زیبایی حاصل شود. این دستور العمل یک شام لاغر برای همه خانم های خانه دار جذاب خواهد بود ، به خصوص هنگامی که فکر می کنید ظرف بسیار سالم و مغذی است.
سر خود را بر سر این سوال که چه لاغر و خوشمزه برای پختن شام بپزید ، شایان ذکر است انواع نوعی غذای برقی را به خاطر بسپارید. پیشنهاد می کنیم دستور یکی از آنها را امتحان کنید. برای قابلمه قارچ سیب زمینی ، از: قارچ بز گوشت خوک ، قارچ صدف ، قارچ یا هر نوع دیگر (430 گرم) ، پیاز ، سیب زمینی (7 عدد) ، نمک و روغن نباتی استفاده کنید.
سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت دایره های نازک خرد کنید. قارچ ها را به صورت مکعب ها خرد کنید ، و پیاز ها را به صورت حلقه های نیمه حل کنید. قارچ و پیاز را در روغن نباتی مخلوط کنید.
بعد ، یک ظرف پخت را بگیرید و نیمی از سیب زمینی ها را در انتهای آن قرار دهید. یک لایه قارچ و سیب زمینی را در بالا قرار دهید. و آخرین لایه دوباره سیب زمینی است. ظرف را هم اکنون می توانید به فر ارسال کنید. قابلمه را با استفاده از فویل باید با دمای 180 درجه بپزد. پس از آماده شدن ظرف ، باید فویل را برداشته و دمای آن را کمی افزایش دهید تا پوسته اشتهاآور زیبایی حاصل شود.
از دستور العمل های ساده برای یک شام بدون چربی می توانید یک کلوچه فوق العاده هویج-لیمو را تهیه کنید که یک دسر عالی برای چای خواهد بود.
مواد لازم: هویج (230 گرم) ، آرد (180 گرم) ، لیمو ، روغن ذرت یا روغن زیتون ، شکر (حدود یک لیوان) ، همان مقدار گردو. می توانید به جای آجیل از کشمش استفاده کنید. همچنین می توانید مخلوط خوشمزه ای از آنها درست کنید.
هویج ها را باید خیلی ریز خرد کرده و رنده کنید. در مرحله بعد ، شما باید نیمی از یک لیمو را خرد کرده و آنرا خرد کنید. ما به آب مرکبات نیز احتیاج داریم. سرکه را با یک قسمت کوچک خاموش می کنیم و بقیه را به هویج اضافه می کنیم. همچنین شکر ، آرد ، سودا ، یک لیوان آب را در اینجا قرار داده و خمیر را ورز می دهیم.
قبل از استفاده ، آجیل ها را برای چند دقیقه در تابه سرخ کنید. بعد از آن آنها را با چاقو خرد کنید و داخل خمیر قرار دهید. می توانید میوه و کشمش شیرینی را نیز اضافه کنید. بعد ، ظرف پخت را چرب کرده و جرم را در آن قرار دهید. ظرف را حدود یک ساعت در فر می گذاریم ، مشروط بر اینکه دما به 180 درجه برسد.
در مورد اینکه چه چیزی لاغر را برای شام بپزید ، فکر می کنید که در مورد کیک ها باید به یاد داشته باشید. احتمالاً ، یک فرد مجرد وجود ندارد که از چنین ظرفی خودداری کند.
مواد لازم: کره (85 گرم) ، آرد (320 گرم) ، یک لیوان آب ، ده گرم نمک و شکر ، یک بسته مخمر. برای پر کردن: یک مشت کشمش ، ارزن (130 گرم) ، کره (35 گرم) ، یک قاشق غذاخوری شکر.
ارزن باید از قبل تهیه شود. برای این کار بارها و بارها برای تمیز کردن آب شسته می شود. پس از آن ، غلات تا جوش آورده می شوند. کشمش بخارپز ، شکر و کمی نمک را در ارزن تمام شده قرار دهید. پر کردن را با روغن نباتی پر کنید.
اکنون می توانید آزمون را شروع کنید. آب را درون یک ظرف راحت بریزید و مخمر را درون آن رقیق کنید. سپس شکر و آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به مدت نیم ساعت در حرارت قرار دهید. سپس بقیه مواد را اضافه کرده و توده نرم را ورز دهید. خمیر به پایان رسیده هنوز هم باید حدود 30 دقیقه تزریق شود. در حالی که جرم افزایش می یابد ، باید دو بار آنرا ورز دهید. و تنها پس از آن می توانید با پر کردن کیک ها را شروع کنید. آنها را روی یک ورقه پخت با دمای حدود 180 درجه پخته می کنند.
برای یک شام لاغر ، می توانید کیک ها را با کلم درست کنید.
مواد لازم: آرد (240 گرم) ، آب نمک کلم ، کره (30 میلی لیتر) ، سودا ، شکر (قاشق غذاخوری) ، سس مایونز.
اما به عنوان یک پرکننده ، می توانید از نعلبکی ، پیاز و هویج استفاده کنید.
ما سوسیس را می گیریم و مایع اضافی را از آن خارج می کنیم. در مرحله بعد ، باید آن را بشویید و آن را با هویج و پیاز سرخ کنید. حالا می توانید شروع به تهیه خمیر کنید. برای این کار آرد و سودا را الک کنید. شکر را در آب نمک هم بزنید و با آرد و مایونز ترکیب کنید. سپس خمیر را ورز می دهیم. ما قسمتهای کوچکی را از آن جدا می کنیم ، آنها را بیرون می زنیم و با کلم ها پای درست می کنیم. پایها حدود 40 دقیقه پخته می شوند. اگر می خواهید یک خمیر کله پاچه باشد ، می توانید 150 گرم سیب زمینی پوره شده را هنگام ورز دادن اضافه کنید.
از دستور العمل های ساده برای یک شام لاغر ، می توانید آشپزی فرنی گندم سیاه را با سس پیشنهاد کنید. اگر در خانه خود یک اجاق گاز آهسته دارید ، پخت و پز به طور کلی به یک لذت کامل تبدیل می شود.
مواد لازم: گندم سیاه (شیشه) ، روغن نباتی ، گوجه فرنگی (580 گرم) ، آب (شیشه) ، سیر ، گیاهان ، پیاز (2 عدد).
سبزیجات را بشویید و تمیز کنید. ما گندم سیاه گندم را در آب بشوییم تا آب کاملاً تمیز شود. ما گندم سیاه را در یک ظرف چندکله ای قرار می دهیم ، آب را پر می کنیم و برنامه مورد نظر را روشن می کنیم (معمولاً دکمه "فرنی").
قبل از خرد کردن گوجه فرنگی ، آب جوش را روی آنها بریزید ، سپس آنها را درون مکعب ها خرد کنید. سیر ، گیاهان و پیاز را خرد کنید. سپس پیازها را در یک قابلمه سرخ کنید ، گوجه فرنگی ها را اضافه کرده و حدود ده دقیقه بجوشانید. بعد ، کمی آرد را در آب رقیق کرده و جرم را درون یک تابه بریزید ، به پختن ادامه دهید ، دائماً سرخ کردن را هم بزنید. همچنین شکر ، گیاهان خرد شده ، سیر و ادویه را اضافه کنید. سس را آماده کنید تا غلیظ شود. گندم سیاه را روی یک بشقاب سرو کنید و سس را روی آن بریزید.
برای یک شام لاغر ساده و خوشمزه ، توصیه می کنیم یک الیویه لاغر تهیه کنید. مواد لازم: ماهی مرکب (2 عدد) ، سبزیجات ، هویج (2 عدد) ، همان مقدار هویج و خیار تازه ، سیب زمینی (6 عدد) ، زیتون ، پیاز ، نخود سبز (گلدان).
ماهی مرکب را در آب جوش قرار دهید ، سپس آن را بیش از سه دقیقه نجوشانید. بعد ، آب آن را تخلیه کنید و غذاهای دریایی را بگذارید تا خنک شود.
در ضمن می توانید سبزیجات آب پز را با لباس های آن ها پوست بگیرید و آنها را به مکعب برش دهید. خیارها را خرد کرده و پیاز را به نصف حلقه ها برش دهید.
ماهی مرکب سرد شده را درون نوارهای نازک پوست گرفته و خرد کنید. تمام محصولات آماده شده را در یک کاسه قرار می دهیم ، نخود فرنگی را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. سالاد را با سس مایونز حل کنید. همچنین می توانید ادویه و گیاهان خرد شده را اضافه کنید.
برای یک شام لاغر ، سیب زمینی zrazy با پر کردن قارچ بسیار مفید خواهد بود. پر کردن کتلت های خوشمزه گل سرخ ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. قارچ یا سس گوجه فرنگی برای ظرف مناسب است.
مواد لازم: پنج سیب زمینی بزرگ ، پیاز ، قارچ (5 عدد قطعه) ، آرد (2 قاشق غذاخوری L.) ، فلفل دلمه ای ، برگ خلیج ، جوز هندی ، شوید تازه ، شوید تازه ، روغن نباتی ، آرد سوخاری.
سیب زمینی ها را پوست گرفته و آنها را جوشانده و به آن فلفل سیاه و برگ برگ اضافه کنید. سیب زمینی های تمام شده باید خرد شوند و به یک توده تبدیل شوند ، مانند سیب زمینی های پوره. آرد ، گیاهان خرد شده ، جوز هندی ، نمک را اضافه کرده و مخلوط را مخلوط کنید.
پیاز را به مدت سه دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید و سپس قارچ های خرد شده را به آن اضافه کنید. و ما همچنان سرخ می کنیم. وقتی پر شد آماده شد ، شروع به تشکیل zraz می کنیم. ما از سیب زمینی ها توپ درست می کنیم و بعد با فشار دادن آنها را به کیک های صاف تبدیل می کنیم. پر کردن قارچ را در مرکز قرار داده و زراعتی را ببندید. در مرحله بعد ، هرکدام را در خرده نان سوار کنید و تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
برای یک شام لاغر ، می توانید سالادی سبک با چوب خرچنگ و برنج درست کنید. مواد لازم: بسته استیک خرچنگ ، \u200b\u200bکنسرو ذرت کنسرو شده (یک عدد گلدان) ، خیار (2 عدد) ، برنج (1/2 لیوان) ، سس مایونز لاغر ، گیاهان.
برای سالاد ، برنج ها را کاملاً بشویید ، سپس آن را در آب شور کمی آب جوشانده تا جوش آید. غلات تمام شده را دوباره بشویید و بگذارید خنک شود. در ضمن می توانید شروع به برش خیار و چوب خرچنگ کنید. همه مواد را مخلوط کنید ، ذرت کنسرو شده و سبزی خرد شده را اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز کم چرب فصل کنید.
سیب زمینی لاغر به همراه قارچ یا هر قارچ دیگر گزینه مناسبی برای یک شام دلچسب و لاغر است.
ترکیب غذاهایی مانند قارچ و سیب زمینی یک کلاسیک واقعی است. و ظرف پخته شده در فر عموماً طعم بی نظیری دارد. برای پخت و پز ، شما می توانید کاملا از هر قارچ استفاده کنید. و لزوماً در بازار خریداری نمی شود. همچنین می توانید در جنگل جمع آوری شده توسط خودتان استفاده کنید. درست است ، طعم خوردن با قارچ های جنگلی طولانی تر طول خواهد کشید.
سیب زمینی ها را باید پوست گرفته و به برش ها خرد کنید. بعد ، آن را می جوشانیم تا نیمه آماده شود. قارچ ها و پیازها را پوست بگیرید ، در روغن در روغن را به مدت پانزده دقیقه برش داده و سرخ کنید. بعد از پخت و پز ، می توانید سس مایونز را به قارچ اضافه کنید.
بعد ، به یک فرم نیاز داریم. نیمی از سیب زمینی ها را در پایین ، نمک و فصل را با ادویه جات ترشی جات بگذارید. یک لایه پیاز و قارچ را در بالا قرار دهید ، سپس یک لایه دیگر سیب زمینی. می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. ظرف را به فر می فرستیم ، و آن را با فویل در بالا می پوشانیم. حدود 35 دقیقه می توان ظرف را زیر فویل پخت. و سپس باید آن را برداشته شود تا پوسته طلایی زیبایی روی سیب زمینی شکل بگیرد.
این غذا با گیاهان ، سبزیجات تازه و سالادها به خوبی پیش می رود.
همانطور که مشاهده می کنید ، دستور العمل های مختلفی برای غذاهای لاغر چندان کم نیست. بنابراین ، همیشه می توانید چیز جالبی پیدا کنید. البته سبزیجات نمی توانند جایگزین گوشت شوند ، بنابراین برای حفظ یک رژیم غذایی مناسب ارزش استفاده از قارچ ، غذاهای دریایی و ماهی را دارد.
در روزهایی که گوشت ممنوع است ، فکر کردن در مورد چه چیزی برای تهیه یک شام لاغر اغلب دردناک می شود. به خصوص اگر روزه طولانی باشد. به نظر می رسد که تمام دستور العمل های مورد علاقه شما قبلاً تهیه شده است ، شما می خواهید خانواده خود را به روشی متنوع و خوشمزه تغذیه کنید و خیال شما قبلاً تمام شده است. تشویق کن مقاله ما شما را با ایده های بسیار جالب در مورد نحوه طبخ لاغر و خوشمزه غنی می کند. در اینجا دستور العمل هایی از آشناترین محصولات (حتی از بقایای ناهار) و موارد غیرمعمول را پیدا خواهید کرد.
اگر در زمان محدود هستید (مثلاً اواخر کار) ، ما پیشنهاد می کنیم یک لاغر از همه غده های محترم بسازید. سیب زمینی دم کرده می شود - به اندازه کافی برای کل خانواده کافی است. پوره از آن ساخته می شود ، البته لاغر است. اگر روغن نباتی در این روز ممنوع نیست ، اضافه می شود ، اگر قوانین سختگیرانه تر باشد ، از نمک و آبگوشت سیب زمینی استفاده می کنیم. مقدار کمی قارچ با پیاز سرخ می شود. لازم نیست ریز ریز خرد کنید ، این سبزیجات هنوز از مخلوط کن عبور می کنند. نیمی از سیب زمینی های پوره را روی یک ورقه پخت روغنی یا در قالب ریخته می شود ، خمیر قارچ روی آن پخش شده و با قسمت دوم سیب زمینی پوشانده می شود. سس مایونز یا روغن بدون چربی را روی آن قرار دهید. در ده دقیقه ، شام لاغر شما آماده است. و اگر پوره از وعده غذایی قبلی باقی بماند ، حتی سریعتر آماده می شود.
اغلب اوقات دشوار است که لاغر شدن برای کودکان دشوار باشد. بعضی اوقات در روزهای کوتاه شیطنت می کنند ، اما در اینجا انتخاب محدودتر است. یک راه عالی وجود دارد نصف لیوان جو دوسر (نه "فوری") مصرف کنید. آنها به مدت یک سوم ساعت با آب جوش پر می شوند. کشمش ها بخارپز شده ، سفت شده و درون جو دوسر ریخته می شوند. یک زن و شوهر از نارنگی ها پوست کنده می شوند ، به گوه تقسیم می شوند و در آنجا اضافه می شوند. سیب سبز به مکعب ها بریده می شود (بعنوان گزینه ، به صورت درشت مالیده می شود). چند قاشق از هر نوع آجیل که فرزند شما بهترین آن را دوست دارد به خوبی خرد نمی شود. همه چیز مخلوط شده است ، با عطر و طعم دار است ، می توانید با دارچین چاشنی بزنید - و کودک با خوشحالی یک شام لاغر خوشمزه می خورد ، با این اعتقاد که با یک دسر خوشحال شده است.
یک شام سریع و بدون چربی بسیار زیبا ، معطر و خوشمزه می توانید حتی از گل کلم یخ زده تهیه کنید. ابتدا سر آن شسته شده و در قسمت گل آذین (در صورت تازه بودن) یا یخ زدایی (در صورت برداشتن از فریزر) جدا می شود. "سرها" درون ظرفی گسترده قرار می گیرند که با لکه های یک لیمو ، نمک و پونه کوهی پاشیده می شوند. با روغن زیتون پاشیده می شود (می توانید یک محصول گیاهی دیگر را نیز تهیه کنید) ، و سپس به صورت روغنی منتقل کنید. فر تا 190 درجه گرم می شود ، قالب را به مدت نیم ساعت در آن قرار می دهیم. گاهی اوقات همزن مطلوب است. سپس یک جفت میخک سیر خرد شده به کلم اضافه می شود. سپس همه چیز پنج دقیقه دیگر درون فر می رود. قبل از غذا برای شام ، آب لیمو را بریزید و با جعفری خرد شده و نعناع بپاشید. به هر حال ، این دستورالعمل همچنین برای کسانی مناسب است که شکل خود را حفظ می کنند.
نکته اصلی در تهیه آنها این است که همه چیز را ریز خرد کنید ، اما نه در فرنی. سپس تمام سبزیجات به طور هم زمان با هم تضاد و تأکید می کنند. دو سیب زمینی بزرگ به طور جداگانه جوشانده می شوند - یک چهارم کیلو کلم بروکلی. قسمت سفید تره فرنگی خرد شده و سرخ شده است و پیاز را روی رنده خرد می کنیم (آب میوه را جمع کنید). در یک کاسه ، سیب زمینی های خرد شده را با کلم و هر دو نوع پیاز را با آب یکی از آنها ترکیب می کنیم. داخل آن بریزید: شوید خرد شده ، نصف قاشق مرباخوری ، فلفل و نمک و یک قاشق غذاخوری آرد. از توده بدست آمده ، کباب های گوشتی قالب ، نان و سرخ می شوند. چنین شام لاغری با گوجه فرنگی یا قارچ سبوس دار ، همراه با سالاد سبزیجات تازه ، خوب است.
هنگامی که شما به یک شام لاغر می پردازید ، دستور العمل هایی که شامل سیب زمینی است اغلب به ذهن شما خطور می کند. و جای تعجب آور نیست: به نظر می رسد رضایت بخش است ، محصول با هر سبزیجات دیگری ترکیب شده و همیشه در دسترس است. برای تهیه زراعت ، پنج سیب زمینی بزرگ جوشانده می شوند و باید دانه های فلفل دلمه ای به آن آب اضافه شود. یک پوره تا حدودی خشک ساخته می شود ، که در آن شوید شوید خرد شده ، جوز هندی و آرد ریخته می شود ، حدود سه قاشق غذاخوری. یک پیاز بزرگ خرد شده است ، به مدت پنج دقیقه سرخ می شود ، پس از آن قارچ های خرد شده خرد شده به آن اضافه می شوند - یک ربع کیلوگرم. چند دقیقه با هم سرخ می شوند ، فلفل و نمک می شوند. توپ های خیلی بزرگی از سیب زمینی پوره شده ، صاف نیست. یک قاشق غذاخوری پر از وسط قرار می گیرد ، لبه ها به هم می چسبند تا درز باقی نماند. Zrazy تا هر دو طرف قهوه ای طلایی سرخ می شوند. آنها به یک غذای جانبی احتیاج ندارند ، اما با ترشی و سالاد به خوبی می روند.
یک شام فرنی عدس به خصوص جذاب به نظر نمی رسد - اما اگر خلاقیت پیدا نکنید ، این است. اگر دستور العمل پیشنهادی را رعایت کنید ، ظرف حتی در روزهای کوتاه سفارش داده می شود. یک لیوان باسماتی را باید بشویید ، نیم ساعت خیس کنید و تخلیه شود. سیب سبز بزرگ را تفت دهید. یک سوم کیلو جوانه بروکسل را یخ بزنید ، نصف لیوان پنیر را سرخ کنید. گلدان را در لایه ها قرار دهید: ابتدا برنج ، سپس یک سیب ، در بالا - کلم ، و در آخر - آجیل. کمی فلفل دلمه ای و ادویه ، چند قاشق غذا خوری روغن (برای خوراکی ها - زیتون) و آب داغ به آن اضافه نکنید. گلدان را در یخچال سرد قرار می دهیم که در آن درجه حرارت به تدریج به دویست درجه می رسد. بعد از سه چهارم ساعت ، اجاق خاموش می شود و رگ ده دقیقه دیگر در آن باقی می ماند. سپس این شام بدون چربی با هر گیاه سبزی پاشیده شده و با خلال خیار تزئین می شود.
و اینجا شام سریع و لاغر دیگری که از غلات تهیه شده است ، این بار گندم سیاه است. البته خوردن فرنی درست مثل این خسته کننده است ، بنابراین ، بنابراین پیشنهاد می کنیم متفاوت عمل کنید. دو عدد پیاز متوسط \u200b\u200bریز خرد شده و سرخ شده تا شفاف شود. یک سوم از یک کیلوگرم قارچ خرد شده ، به عنوان مثال ، قارچ ، به آنها اضافه می شود. هنگامی که آنها اجازه می دهند آب آب برود و تیره شود ، محتویات تابه با یک لیوان ناقص گندم سیاه تکمیل می شود. بعد از پنج دقیقه سرخ کردن و هم زدن ، یک و نیم لیوان ریخته و ظرف آن را کم می کند تا غلات خرد شوند. در پایان ، شام لاغر چاشنی ، بسته شده و به مدت پنج دقیقه تزریق می شود.
غذاهای گرجی که به دلیل ادویه و رایحه بسیار معروف است ، می تواند این پست را خوشمزه تر کند. چنین شام لاغر را نمی توان سریع خواند ، اما معده شاد می شود. یک لیوان ناقص لوبیا قرمز یک شبه خیس می شود ، سپس به مدت یک ساعت و نیم در آب تازه و بدون نمک شسته و پخته می شود. سپس لوبیا سفت می شود و آبگوشت درون یک فنجان ریخته می شود. یک میخک سیر و یک پیاز بزرگ خرد شده و روی حرارت زیاد بیش از سه دقیقه سرخ می شوند. هنگام خنک شدن ، آنها از طریق چرخ گوشت به همراه دو قاشق غذاخوری گردو عبور می کنند. برگ های Cilantro خرد شده و خرد شده در ملات کمی برای جریان آب می شوند. لوبیا ، سبزیجات و مخلوط مهره. اگر خیلی غلیظ باشد ، توده با آبگوشت لوبیا رقیق می شود. برای ساعتی دیگر ، لبیو باید پوشانده شود - و می توانید برای شام فراخوانی کنید.
ماکارونی کاملاً سمی لاغر است. مگر اینکه حاوی تخم مرغ باشند! بنابراین ، برای پختن یک شام لاغر ، رشته فرنگی برنج بهتر بخرید ، قطعاً گوشتی در آن وجود ندارد. مطابق دستورالعمل جوشانده می شود ، و توجه اصلی به سایر مؤلفه ها صورت می گیرد. ابتدا سس درست می شود: نصف قاشق غذاخوری نشاسته ذرت که با یک قاشق قند قهوه ای مخلوط شده است در نصف لیوان آبگوشت سبزی ریخته می شود. دو قاشق غذاخوری سس سویا را به عنوان دم کرده اضافه کنید. 100-150 گرم قارچ shititake یا صدف به دو نوار خرد شده مانند دو میخک سیر با یک تکه زنجبیل. در روغن کنجد گرم شده ، زنجبیل ابتدا بعد از دو دقیقه در آن خرد می شود ، سیر بعد از نیم دقیقه ، قارچ ها و نصف رنده شده هویج کوچک بعد از یک دقیقه دیگر. همه با هم حدود چهار دقیقه سرخ می شوند. سپس سس آماده شده درون آن ریخته می شود ، شما باید پنج دقیقه دیگر همه چیز را با قاشق هم بزنید. نودل ها روی بشقاب ها توزیع می شوند ، که روی آن یک پانسمان عجیب و غریب و بریدگی های زیادی از پیازهای سبز وجود دارد. عاشقان غذاهای آسیایی مطمئناً این شام لاغر را دوست دارند!
یک شام لاغر نیز می تواند بسیار خوشمزه و رضایت بخش باشد. فقط در ابتدا ممکن است به نظر برسد که بدون گوشت ، لبنیات و تخم مرغ چیزی لذیذ تهیه نمی شود. در زیر چند دستور العمل جالب برای تهیه غذاهای بدون گوشت دهان با آب دهان آورده شده است که بسیاری از آنها را می توانید در سفره جشن میل کنید.
تهیه یک شام لاغر به سرعت و خوشمزه به هیچ وجه دشوار نیست. روزه داری به هیچ وجه دلیلی برای انکار کردن ظرافت های اشتها آور خود نیست ، زیرا جالب ترین غذاها از محصولات مجاز به دست می آید ، فقط کافی است تصورات خود را روشن کنید و کمی امتحان کنید.
همچنین یک شام ماهی مرکب بدون چربی یک راه حل عالی برای کسانی که در تلاشند وزن کم کنند ، زیرا ماهی مرکب حاوی کالری بسیار کمی است. گوشت پخته شده برای کتلت ها فقط از غذاهای دریایی ، پیاز و ادویه جات تشکیل شده است ، در ترکیب آن تخم مرغ وجود ندارد. برای جلوگیری از از بین رفتن محصولات در حین شکل گیری ، گوشت چرخ کرده باید با دستان مرطوب تهیه شود.
عناصر:
آماده سازی
زراعت سیب زمینی با قارچ یک غذای لاغر خوشمزه برای شام است. پخت و پز zrazy به هیچ وجه دشوار نیست ، فقط دانستن برخی ترفندها حائز اهمیت است: سیب زمینی های پوره شده باید خنک باشند ، برای این کار شما باید تمام آب را تخلیه کنید. با توجه به اینکه تخم مرغ ها به زراعت اضافه نشده اند ، باید کمی روغن آن را بریزید ، این توده را در کنار هم نگه می دارد. شما باید محصولات را به سرعت شکل دهید ، تا زمانی که پوره منجمد شود.
عناصر:
آماده سازی
یک شام سریع و لاغر را می توان با استفاده از لاواش نازک ارمنی تهیه کرد. در این حالت ، پر کردن بدون چربی خواهد بود - پیاز سرخ شده ، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات به سیب زمینی پوره شده اضافه می شوند. در دستور العمل ، چنین ساندویچ به صورت سرد سرو می شود ، یا می توانید نان پیتا را با پر کردن یک تابه سرخ کنید ، همچنین خوشمزه خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی
یک شام لاغر با نخود فرنگی پخته مقرون به صرفه ، مقوی و رضایت بخش است زیرا نخود فرنگی منبع عالی پروتئین گیاهی است. برای اینکه فرایند پخت و پز زمان کمتری ببرد ، می توانید یک شبه نخود فرنگی را در آب خیس کنید ، سپس آن را تخلیه کنید ، بخشی از آب شیرین را بریزید و نخود فرنگی ها را در آن به مدت 40 دقیقه بپزید.اگر مخلوط کن وجود ندارد ، باید زمان پخت و پز افزایش یابد تا محصول به حالت پوره جوش آید.
عناصر:
آماده سازی
در عرض چند دقیقه قابل تهیه است ، به خصوص اگر تمام مواد اولیه از قبل تهیه شوند. اگر از روغن زیتون به جای روغن آفتابگردان معمولی برای پانسمان استفاده می کنید ، ظرف به نظر می رسد که بیشتر سیراب شود. علاوه بر شوید ، می توانید جعفری و مایع نعناع را نیز به سالاد خود اضافه کنید تا طعم دار شود.
عناصر:
آماده سازی
وقتی نمی دانید چه نوع غذای لاغری برای شام درست کنید ، آن را طبخ کنید .این یک ترکیب بسیار آشنا از محصولات نیست ، اما نتیجه فراتر از همه انتظارات است. این غذا تند و بسیار جذاب می آید. عاشقان غذاهای گرجستان مطمئناً از آن تحت تأثیر قرار می گیرند ، زیرا آنها اغلب آجیل و سبزیجات را با سایر مواد ترکیب می کنند.
عناصر:
آماده سازی
اگر غذای آن را بپزید ، یک شام بدون چربی خوشمزه معلوم می شود ، در واقع همان پلو است ، فقط بدون استفاده از گوشت. زیبایی این ظرف این است که خیلی سریع و به راحتی تهیه می شود. در کنار این محصولات می توانید قارچ تازه یا یخ زده را به پلف اضافه کنید ، خوشمزه خواهد بود!
عناصر:
آماده سازی
پخت و پز یک شام لاغر در یک مولتی کوکر برای همه ساده و آسان است. بسیاری از مردم عاشق آن هستند و اگر آن را در یک اجاق گاز آهسته با قارچ درست کنید ، یک غذای کامل و دلچسب و بسیار خوشمزه خواهید گرفت. به جای قارچ ، می توانید از هر نوع قارچ دیگری استفاده کنید ، در هر صورت به روش خاص خود جالب و خوشمزه خواهد بود.
در صورتی که سریع یا فقط رژیم غذایی وگان را دنبال می کنید ، می توانید طبخ کنید. در انتخاب ما - دستور العمل های شام (اگرچه این ظروف برای ناهار کاملا مناسب هستند) برای کل هفته.
گندم سیاه را برای چند ساعت در آب خیس کنید ، سپس چندین بار آن را بشویید. سیر ریز خرد شده را در یک قابلمه عمیق سرخ کنید. وقتی سیر شروع به بو کرد ، گندم سیاه شسته شده را به آن اضافه کنید. گندم سیاه را با آبگوشت پر کنید و به جوش بیاورید. سپس گرما را به حداقل برسانید ، بپوشانید و بگذارید تا بجوشد.
در مخلوط کن مخلوط کنید نصف نخود ، اسفناج ، نعناع ، نمک ، پوست لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی - رب باید از نظر قوام یکدست شود. ماکارونی را به یک کاسه منتقل کرده و کنار بگذارید. در بارهنخود فرنگی ها را به گندم سیاه اضافه کرده و بپزید تا گندم سیاه کاملاً پخته شود. گندم سیاه با سس مخلوط کنید و سریعاً سرو کنید.
فلفل من ، خرد شده به نصف ، دانه ها را از آن جدا کنید. جعفری را ریز خرد کنید ، آن را درون یک کاسه عمیق بگذارید. ذرت و برنج را به یک کاسه ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. با روغن نباتی بپاشید و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید. فلفل ها را با مخلوط حاصل شروع می کنیم ، روی یک ورقه پخت روغنی قرار می دهیم. ما در فر که به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه گرم می شود قرار می دهیم.
سبزیجات را بشویید ، به قطعات خرد کنید. اگر سبزیجات کوچک هستند ، نیازی به قطع آنها نیست. یک ورقه پخت را که با روغن نباتی چرب شده است در یک لایه قرار دهید. با نمک و فلفل بپاشید و با روغن نباتی بپاشید. ما به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه گرم می کنیم. بعد از 20 دقیقه جوانه ها و صدف های بروکسل را بیرون می آوریم. سیب زمینی و هویج را برای پانزده دقیقه دیگر به فر برگردانید. سبزیجات تمام شده را درون یک کاسه عمیق منتقل کنید ، روی سرکه بالزامیک و روغن گیاهی بریزید. خوب تغییر می کنیم
قارچ ها را به قطعات کوچک ، نمک ، فلفل بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید. پیاز را ریز خرد کنید و در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی سرخ شود. آبگوشت یا آب را به جوش بیاورید ، نمک و عدس را اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه پخت و پز. عدس ، قارچ و پیاز را مخلوط کنید ؛ هنگام سرو ، با آجیل بپاشید.
گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت برش داده و آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. پیاز خرد شده و خرد شده را اضافه کنید. دانه ها را از فلفل جدا کرده ، به قطعات خرد کرده و روی یک ورقه پخت قرار دهید. سبزیجات نمک و فلفل ، با روغن زیتون بریزید. ما در فر را به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه گرم می کنیم (وسط پخت و پز). سبزیجات پخته شده را خرد می کنیم و شروع به ضرب و شتم می کنیم و آب یا سبزیجات را اضافه می کنیم تا قوام مطلوب سوپ بدست آید.
پخت و پز سس سبزی. یک پیاز و سیر را با مخلوط کن خرد کنید. ماهی تابه را روی آتش می گذاریم و روغن نباتی را درون آن گرم می کنیم. سپس پیاز را با سیر سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در حالی که پیازها سرخ می شوند ، هویج و فلفل زنگ را با مخلوط کن خرد کنید. هویج و پوره فلفل را در قابلمه پیاز اضافه کنید. گاهی اوقات ، حدوداً پنج دقیقه ، هم بزنید. چند مخلوط گوجه فرنگی را با مخلوط کن خرد کنید و آنها را به قابلمه بفرستید. ده دقیقه روی حرارت کم هم بزنید و بجوش و خروش آمدن. ریحان ریز خرد شده ، برگهای خلیج ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا طعم آن به دست آید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و با یک درب آن را بپوشانید - سس آماده است.
