สวัสดีเพื่อน ๆ ! อารมณ์ของคุณเป็นอย่างไร ฉันมีอันยิ่งใหญ่ ดังนั้นฉันยินดีที่จะเขียนโพสต์ใหม่สำหรับคุณ และวันนี้เราจะพูดถึงผักที่น่าสนใจและมีประโยชน์เกี่ยวกับกะหล่ำดอก เธอดูแปลกมากและดึงดูดความสนใจ
อย่างไรก็ตามจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่ได้จินตนาการถึงสิ่งที่สามารถสร้างขึ้นจากความมหัศจรรย์ของธรรมชาติ ยิ่งกว่านั้นเธอเชื่อว่าผลไม้นี้ไม่อร่อย ฉันผิดจริงๆ! ปรากฎว่ากะหล่ำปลีเช่นนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย นอกจากจะปรุงเป็นอาหารที่ถูกต้องแน่นอน
แม่บ้านที่มีประสบการณ์อาจมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายด้วยการเพิ่มผักเช่นนี้ และตามประเภทคลาสสิกของไข่เจียวที่ทำจากมันหรือเพิ่ม ฉันชอบตัวเลือกในการทอดช่อดอกในแป้ง หากคุณไม่เคยทำอาหารเรียกน้ำย่อยมาก่อนฉันแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการทำอาหารตามที่อธิบายไว้ด้านล่างและทำให้“ อร่อย” ในสุดสัปดาห์นี้
โดยวิธีการที่ช่อดอกร้อนในแป้งกรอบของกรอบไปได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลาและยังทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหาก แต่ในรุ่นเย็นมันจะกลายเป็นขนมขบเคี้ยวกรอบที่ยอดเยี่ยม
อาจปะทะที่มีชื่อเสียงที่สุดและเป็นที่นิยมคือตีไข่ด้วยแป้ง อย่างไรก็ตามสำหรับผักนี้ฉันชอบเทคโนโลยีการทำอาหารต่อไปนี้ด้วยการเพิ่มครีม เด็ก ๆ หลายคนชอบออพชั่นนี้เพราะมันเป็นจานที่ฉ่ำและกรอบมากและวิวก็น่าสนใจ
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดใบจากหัวกะหล่ำปลีแล้วล้างออก จากนั้นเทน้ำสะอาดลงในกระทะแล้วแช่ผัก วางภาชนะบนกองไฟและเมื่อน้ำเดือดให้ต้มหัวประมาณ 2-4 นาที
มันเป็นสิ่งจำเป็นที่กะหล่ำปลีนุ่ม แต่ในกรณีที่ไม่มีการย่อย
3. จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน ควรหนากว่าแป้งโด แต่จะบางกว่าแป้งค่ะ
4. เมื่อต้มกะหล่ำปลีให้นำออกจากน้ำเดือดและทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นก็ตัดเป็น pussies
6. และใส่พวกเขาทันทีบนกระทะอุ่นและทาน้ำมัน ทอดจนเหลืองทองสองหรือสามด้าน
คุณสามารถให้บริการทั้งร้อนและเย็น
หากคุณอ่านสูตรที่อธิบายข้างต้นคุณต้องแน่ใจว่าได้เตรียมอาหารจานนั้นอย่างง่ายและรวดเร็ว อย่างไรก็ตามมันสามารถหลากหลายได้เสมอ ตัวอย่างเช่นทำแป้งด้วยการเติมน้ำแร่และสมุนไพร
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
1. ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเพื่อช่อดอก ต้มในน้ำเกลือและน้ำเดือดนาน 2 นาทีแล้วระบายน้ำออกทันที
3. ในจานลึกตีไข่เพิ่มปาปริก้าแกงและพริกไทย เอาชนะมวลเบา ๆ
4. ตอนนี้เทลงในน้ำแร่เพิ่มแป้งและเพิ่มผักชี ตีแป้งให้เข้ากัน
น้ำแร่ควรจะเย็น
5. ในแป้งที่เกิดขึ้นให้จุ่มกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทอดชิ้นงานจนเป็นสีเหลืองทองและเทซอส narsharab ก่อนเสิร์ฟ
และนี่คือสูตรดั้งเดิมที่ฉันนึกถึงตั้งแต่แรก ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว! ลองด้วย
เพื่อให้ได้แป้งที่มีความกรอบเมื่อปรุงแป้งให้แทนที่แป้งครึ่งหนึ่งด้วยแป้ง
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
1. แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ เทพวกเขาด้วยน้ำเย็นและน้ำเค็มเล็กน้อย ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อแช่
ขั้นตอนนี้จะช่วยดอกกะหล่ำจากรสชาติ "ทางการแพทย์"
2. ตอนนี้นำจานลึกและตีไข่ลงไป
3. ใส่เกลือและเครื่องเทศ
4. จากนั้นเทแป้งและคลุกแป้งให้เข้ากัน
5. เมื่อผ่านไป 15 นาทีแล้วให้แช่ผัก สะเด็ดน้ำและตั้งช่อดอกให้ต้มในน้ำเกลือก่อนหน้านี้ตัดให้เป็นหน่อ ปรุงเสื้อโค้ทประมาณ 3-4 นาที
7. จากนั้นทอดในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชจากด้านต่าง ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
8. เสิร์ฟเป็นอาหารจานแยกต่างหากหรืออาหารเรียกน้ำย่อย
ใครไม่กลัวที่จะเป็นอันตรายต่อร่างนำเทคโนโลยีดังต่อไปนี้ เราจะทำแป้งกับมายองเนส และพยายามทอดกระทะให้ดีก่อนที่จะนำไปทอดและอย่าทอดหลายชิ้นในเวลาเดียวกัน ดังนั้นจานจะได้สีทองสดใสที่ต้องการ
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างและทำให้แห้งหัวกะหล่ำปลี
2. จากนั้นแบ่งเป็นช่อดอก
3. หลังจากต้มในเกลือและน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที
แทนมายองเนสคุณสามารถเพิ่มนมหรือครีมเปรี้ยว
5. ผัดแป้งให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. โอนเสื้อโค้ทที่เย็นแล้วไปยังโดที่เกิดขึ้น
7. ผัดพวกเขาเพื่อให้พวกเขาทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยแป้ง
8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ ตอนนี้ใส่เสื้อโค้ทแล้วทอดให้เหลืองน้ำตาลหลายด้าน
นี่คือความงามและความอร่อยที่คุณจะประสบความสำเร็จ
คุณไม่สามารถพลาดสูตรการอบในเตาอบ ตัวเลือกไม่เลวร้ายไปกว่าการทอดในกระทะมันยังมีประโยชน์มากกว่า และการเพิ่มชีสจะทำให้ขนมอร่อยขึ้น
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างกะหล่ำปลีและแยกออกจากกันเพื่อช่อดอก
2. ใส่ในน้ำเดือดและน้ำเค็ม ต้มเสื้อโค้ทประมาณ 4-5 นาที
3. หลังจากปรุงอาหารให้เอาช่อดอกออกให้เย็น
4. ในระหว่างนี้ให้ปรุงแครกเกอร์และขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผัดชีสกับ breadcrumbs และ paprika
5. ตอนนี้เอากระดาษรองอบแล้วห่อด้วยกระดาษรองอบ
6. ตีไข่ลงในชามแยกต่างหาก จุ่มช่อดอกแต่ละช่อก่อนในไข่ที่ตีแล้วจึงม้วนในส่วนผสมของแครกเกอร์และชีส วางบนกระทะที่เตรียมไว้
8. หลังจากเวลาผ่านไปวางจานบนจานและเพลิดเพลินกับรสชาติและดี
นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งด้วยการเพิ่มชีส ผลิตภัณฑ์นี้ให้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนมากและแสนอร่อยกับผลไม้และถ้าสีเขียวสับละเอียดและเพิ่มลงในแป้งแล้วคุณจะไม่สามารถฉีกจาน ปรากฎว่าคุณแค่เลียนิ้ว
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
1. ใช้กระทะลึกแล้วเทน้ำใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ล้างหัวกะหล่ำปลีและแบ่งออกเป็นช่อดอก
2. ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดลดช่อดอกและต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นพลิกมันด้วยกระชอนเพื่อทำน้ำแก้ว
4. ใส่ชีสขูด, ผักใบเขียวและเครื่องเทศที่ชอบลงในส่วนผสมของไข่
5. และใส่ชามอีกใบหนึ่งแล้วเทแป้ง
6. จากนั้นนำไปจุ่มในแป้งไข่ชีสแล้วผสมให้เข้ากัน
7. ยังคงทอดชิ้นในทุกด้านในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชและให้บริการ
โดยสรุปฉันต้องการเชิญคุณดูวิดีโอ สูตรไม่แตกต่างจากก่อนหน้านี้มากนักสิ่งเดียวที่ผู้เขียนแนะนำคือทำแป้งจากมายองเนสโฮมเมด เป็นความคิดที่ดีใช่ไหม ฉันคิดว่ามันอร่อยมาก
ทีนี้ผู้อ่านที่รักของฉันมาสรุปบทความเล็ก ๆ ของฉันวันนี้และเขียนข้อสรุปดังนี้:
กฎสำหรับการได้รับกะหล่ำดอกอร่อยในแป้งตามที่คุณเห็นมีน้อยมาก ดังนั้นจึงกล้าและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและมีจิตใจที่สงบเพราะอาหารจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ทานเล่นให้อร่อย!
หนึ่งในของขวัญที่น่าสนใจที่สุดของสวนคือดอกกะหล่ำ หนาแน่นยืดหยุ่นผิดปกติประกอบด้วยช่อดอกแต่ละอันดึงดูดความสนใจได้อย่างรวดเร็ว แม่บ้านที่มีประสบการณ์เกิดขึ้นกับสูตรนับร้อยด้วย "การมีส่วนร่วม" ของเธอ แต่อาหารที่นิยมมากที่สุดคือกะหล่ำปลีในแป้ง ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารแสนอร่อยที่เลือกสรรมาจากกะหล่ำปลีหลากหลายชนิด
เมนูฤดูใบไม้ร่วงนั้นอุดมไปด้วยผักสด พวกเขาถูกต้มอบตุ๋นเพื่อไม่ให้ทำซ้ำ และในจานใหม่ทุกจานมีเพียงความแตกต่างของรสชาติเท่านั้น
เมื่อดอกกะหล่ำสุกแม่บ้านจะทะลุผ่านหน้าหนังสือทำอาหารมากขึ้น คำแนะนำหลักของฤดูกาลคือการทอดในแป้ง
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
แน่นอนว่าดอกกะหล่ำที่ทอดในกระทะจะอร่อยและอร่อยมาก แต่มีเพียงคุณแม่เท่านั้นที่เป็นห่วงมีอะไรอีกมากมาย - ประโยชน์ของผักหรืออันตรายจากกระบวนการแปรรูป? ไม่ทอด แต่การอบในเตาอบจะมีประโยชน์มากกว่า
ส่วนผสม:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
วิธีการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณได้กะหล่ำปลีกรอบอร่อย แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ มันเป็นสิ่งที่ดีเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อและในตัวเอง
สูตรแป้งคลาสสิกต้องการส่วนผสมสามอย่างคือแป้งไข่และเกลือ แต่บางครั้งการก้าวไปทางซ้ายเล็กน้อยก็เป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ ผลิตภัณฑ์ที่มีความสามารถในการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในด้านรสชาติคือชีสและเปลือกชีสนั้นกรอบมากครีม
ส่วนผสม:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
รสชาติชีสที่งดงามจะกระจายไปทั่วห้องครัวเมื่อส่วนแรกของดอกกะหล่ำไปที่กระทะ มันจะเป็นสัญญาณสำหรับครอบครัวที่ในไม่ช้าพวกเขาก็จะมีผลงานชิ้นเอกใหม่จากแม่และภรรยาที่รักของพวกเขา
มีกี่สูตรแป้งเท่ากันกับสูตรกะหล่ำดอกทอดโดยใช้เทคโนโลยีนี้ ส่วนประกอบของเหลวมักใช้ไข่บางครั้ง บริษัท ของพวกเขาประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นมอันที่จริงนม kefir หรือครีมเปรี้ยว สูตรต่อไปนี้เป็นสูตรดั้งเดิมเนื่องจากมีการเสนอให้เพิ่มมายองเนสและชีสลงในแป้ง เนื่องจากมายองเนสจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของไข่ไก่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มลงในแป้งอีกต่อไป
ส่วนผสม:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
เปลือกโลกและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งจะบอกกับพนักงานต้อนรับว่าถึงเวลาที่ต้องใส่จานบนโต๊ะและของใช้ในบ้าน - คุณต้องรีบล้างมือ
เบียร์พร้อมที่จะทำผลิตภัณฑ์นมและมายองเนสที่มีคุณค่าการแข่งขันในแป้ง แป้งมีลักษณะโปร่งและกรอบมีรสชาติของขนมปังเบา
ส่วนผสม:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
จะไม่ได้ยินกลิ่นของเบียร์ แต่กลิ่นของขนมปังอบสดใหม่จะปรากฏขึ้น แม่จะอบขนมปังก้อนจริงในครั้งต่อไปและวันนี้เธอจะเชิญครอบครัวไปลิ้มลองอาหาร และมันก็ไม่ได้อยู่ในความสนใจของเธอที่จะเปิดเผยต่อผู้ใหญ่ชายครึ่งหนึ่งว่าความลับคืออะไร :)
กะหล่ำดอก - นี่เป็นสิ่งที่ดีในแป้ง - ที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้นในการปะทะกับเกล็ดขนมปัง และอร่อยและดูน่าทึ่ง
ส่วนผสม:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบดอกกะหล่ำนึ่งหรือต้มในน้ำ เด็กหลายคนพยายามที่จะเอาผักที่มีประโยชน์นี้ออกจากจานเนื่องจากพวกเขาไม่ชอบรสชาติและรูปลักษณ์ของมัน พวกเขากินดอกกะหล่ำสุกในแป้ง (แป้ง) มันจะกลายเป็นอาหารจานโปรด นอกจากนี้ขนาดเล็กนี้ยังให้ผักสดรสชาติแปลกและให้กรอบ แต่คุณจำเป็นต้องรู้วิธีทำแป้งเพื่อที่จะเน้นถึงประโยชน์ของผักและไม่ทำให้เสีย บทความนี้มีสูตรง่าย ๆ หลายอย่างสำหรับแป้งสำหรับกะหล่ำดอกซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่พ่อครัวแม่ครัวและผู้ชื่นชอบผักทอดในแป้งแป้งกรอบ
สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน
กะหล่ำดอกง่าย ๆ สามารถทำจากนมแป้งและไข่ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ผสมพวกเขาในสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับการจับนมสดหนึ่งร้อยกรัมแต่ละฟองเกลือและแป้งเล็กน้อยเพื่อให้แป้งเป็นเหมือนครีมเหลว สิ่งสำคัญคือต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งหลงเหลืออยู่
ปริมาณของแป้ง (จากไข่หนึ่งฟอง) นั้นเพียงพอสำหรับกะหล่ำปลี 250-300 กรัมและถ้าคุณวางแผนที่จะทำอาหารมากขึ้นก็ไม่ยากเลยที่จะคำนวณสัดส่วน
วิธีทำกะหล่ำดอกในแป้งตามสูตรข้างต้นมีกรอบมาก? หลังจากทั้งหมดจานนี้จะนุ่มและสูญเสีย "ความสนุก" ถ้ามันอยู่บนจานในขณะที่ กระทืบพิเศษจะถูกมอบให้กับแป้งโดย breadcrumbs ซึ่งผักควรจะบดหลังจากที่พวกเขาจุ่มลงในแป้ง เทคนิคง่ายๆดังกล่าวจะช่วยให้ช่อดอกกะหล่ำปลีในแป้งเพื่อให้กระทืบแสนอร่อยและน่ารื่นรมย์เป็นเวลานาน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทอดพวกเขาด้วยไขมันลึกหรือครึ่งหนึ่งแช่ในน้ำมันเดือด จากนั้นกะหล่ำปลีจะเป็นสีแดงก่ำสม่ำเสมอทุกด้านโดยไม่ต้องมีแถบสีขาวจาง ๆ ที่เกิดขึ้นเมื่อพวกเขาทอดผักนี้ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
หากคุณต้องการกระทืบและรสชาติที่ผิดปกติจากนั้นหลังจากการทอดช่อดอกของกะหล่ำปลีลงในแป้งคุณสามารถวางบนแผ่นอบโรยหน้าด้วยเนยแข็งขูดและอบในเตาอบประมาณ 15 นาที ไม่มีใครจะปฏิเสธการรักษาดังกล่าว
คุณสามารถทำกะหล่ำดอกตามสูตรที่กล่าวถึงข้างต้น แต่เพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบสับในครกหรือกดและเล็กน้อย (ที่ปลายมีด) พริกแดงร้อนในแป้ง เพื่อให้แป้งมีสีเหลืองสวยคุณสามารถเพิ่มขมิ้นเล็กน้อย แป้งสำหรับดอกกะหล่ำเหมาะอย่างยิ่งเพราะมันทำให้ผักสดนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างเผ็ดและเปลือกที่มีกลิ่นหอม
ขนาดของสารเติมแต่งแบบเฉียบพลันสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ มันคุ้มค่าที่จะลองชิ้นแรกของจานเสร็จ หากความคมชัดของภาพไม่เพียงพอคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศเข้าไปในแป้ง โปรดทราบว่าในอาหารร้อนปริมาณของเกลือความขมขื่นและความเผ็ดจะรู้สึกแตกต่างจากอาหารที่ระบายความร้อนด้วย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับสารเติมแต่งเตรียมแป้งสำหรับดอกกะหล่ำ
เพื่อให้มีกลิ่นหอมเผ็ดมากขึ้นกับกะหล่ำดอกเครื่องเทศสามารถเพิ่มลงในแป้งฐานที่เรียบง่ายซึ่งจะทำให้บันทึกย่อที่ผิดปกติจาน เงื่อนไขเพียงอย่างเดียวคือการรวมองค์ประกอบอย่างถูกต้องเพื่อให้โทนสีที่ได้ของรสชาติมีความกลมกลืนกัน
ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ชุดค่าผสมต่อไปนี้:
แป้งสำหรับย่างสามารถทำจากเบียร์ ขอแนะนำว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สิ่งตกค้างในขวดซึ่งฟองก๊าซทั้งหมดได้ระเหยไปหมดแล้ว แต่มีเพียงขวดที่ยังไม่ได้ล้างด้วยโฟมซึ่งจะทำให้แป้งหนาขึ้นและกรอบมากขึ้น การเตรียมแป้งทีละขั้นตอน:
หากช่อดอกมีมากกว่า แต่แป้งยังคงอยู่คุณสามารถทอดด้วยแพนเค้กขนาดเล็กซึ่งอาจเป็นส่วนเสริมของมื้อเย็นได้ คุณสามารถเสิร์ฟกับซอสหรือครีมเปรี้ยว
แป้งชีสสำหรับกะหล่ำดอกเป็นสิ่งที่วิเศษและหาที่เปรียบมิได้เทียบกับแป้งธรรมดา ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่ารสชาติของกะหล่ำปลีจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมนี้ หากปรุงอาหารเราใช้ชีส "Poshekhonsky" หรือกรุบ "ดัตช์" ชีสจานสามารถใช้สถานที่ได้อย่างปลอดภัยแม้จะอยู่ในตารางเทศกาล แต่มักจะเตรียมไว้สำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ในการทำแป้งด้วยชีสคุณจำเป็นต้องทำ:
ขูดชีสตีไข่กับนมใส่แป้งลงไปผัดให้ทั่วทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในตอนท้ายสุดให้เพิ่มชีสและผสมอีกครั้ง ปริมาณแป้งนี้ควรเพียงพอสำหรับผักทั้งกิโลกรัม กะหล่ำดอกในแป้งชีสจะดีกว่าที่จะกินทันทีหลังจากการปรุงอาหาร จากนั้นรสชาติและรูปลักษณ์ของจานนั้นน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
วิธีการเตรียมแป้งสำหรับกะหล่ำดอกถ้าชีสไม่เพียงพอและสูตรง่ายๆไม่ดึงดูดเลยหรือเหนื่อยอยู่แล้ว? คุณสามารถรวมสูตรแป้งทั้งสองเข้าด้วยกันเพื่อรับรุ่นใหม่ของจานนี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีสองไข่ด้วยน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะและเกลือนิดหน่อยเพิ่มเบียร์สด 100 มล. และผสมเพื่อให้ฟองกระจายน้ำหนักอย่างสม่ำเสมอ
จากนั้นใส่แป้ง 80 กรัมลงในแป้งผสมจนเนียนจากนั้นเทชีสหนัก 80 กรัมลงบนเครื่องขูด คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศลงไปในแป้งเพื่อให้อาหารมีรสชาติแปลกใหม่ที่จะดึงดูดคนรักผักในแป้งอย่างแน่นอน มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะสังเกตเห็นว่าชีสแปรรูปไม่เหมาะสำหรับจานดังกล่าวเพราะมันนิ่มเกินไป ด้วยการปะทะสูญเสียความแข็งแรงในระหว่างการรักษาความร้อน คำพูดเดียวกันนี้ใช้กับชีสนิ่มทุกชนิด
ดอกกะหล่ำกับมายองเนสยังง่ายต่อการเตรียม ซอสนี้มีรสชาติเผ็ดที่ผ่านไปยังแป้ง ยิ่งไปกว่านั้นมันอยู่ในแป้งที่ดีที่จะทอดไม่เพียง แต่กะหล่ำดอก แต่ยังบรอกโคลีบรัสเซลส์ถั่วงอกแม้กระทั่งหัวหอม สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
แป้งนวดแบบดั้งเดิม: ไข่จะถูกตีเล็กน้อยด้วยส้อมในชามลึกเครื่องเทศและเครื่องเทศเพิ่มจากนั้นมายองเนส มวลทั้งหมดจะถูกผสมอย่างละเอียดและเพิ่มแป้งที่ร่อนในกระบวนการ ตีแป้งให้เข้ากันจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งหลงเหลืออยู่
ปะทะกับซอสมะเขือเทศจัดทำขึ้นตามหลักการที่คล้ายกัน ในกรณีนี้นมจะถูกแยกออกจากองค์ประกอบของส่วนผสม
การเตรียมแป้งอร่อยสำหรับกะหล่ำดอกโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์สำหรับมังสวิรัติเป็นปัญหาเพราะกะหล่ำเป็นพิเศษสำหรับพวกเขา บางคนเพียงแค่แทนที่ไข่และนมด้วยน้ำ แต่จากนั้นแป้งที่สดใหม่ไม่ได้รสชาติที่น่าพอใจ การทำสิ่งนี้ดีกว่า:
มีหลายสูตรในการทำแป้งซึ่งคุณสามารถทอดผักต่าง ๆ ได้ แม่บ้านแต่ละคนมีส่วนผสมของ "ความลับ" ของตัวเองด้วยความช่วยเหลือของอาหารดังกล่าวที่จะกลายเป็นอร่อยผิดปกติ อย่างไรก็ตามการเตรียมปะทะที่ยอดเยี่ยมสำหรับกะหล่ำดอกเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของการต่อสู้ หากช่อดอกไม่ได้ทอดอย่างถูกต้องแม้กระทั่งแป้งที่ดีที่สุดก็ไม่ช่วยไม่ให้เกิดความผิดหวัง
วันที่ดีผู้อ่านที่รัก! ด้วยแรงบันดาลใจจากหม้อปรุงอาหารบร็อคโคลี่ฉันก็ต้องการปรุงอาหารที่เบาอร่อยและมีสุขภาพดี ฉันขอเสนอสูตรอาหารจากหมวดหมู่ของราคาถูกรวดเร็วง่ายและอร่อย - ดอกกะหล่ำในแป้ง
ผลิตภัณฑ์นี้เต็มไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และในกระบวนการปรุงอาหารพวกเขาจะไม่ลดลง นี่จะเป็นวิธีที่มีประโยชน์มากในการเพิ่มคุณค่าให้ตัวคุณเองด้วยวิตามินในช่วงฤดูหนาว หากคุณไม่เคยทำอาหารจานนั้นฉันจะแบ่งปันข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารให้คุณ เราอบผักต้มในแป้งและแต่ละชิ้นจะนุ่มและโปร่งสบาย
ส่วนผสม:
ขั้นตอนการเตรียมการของเราสิ้นสุดลงแล้ว ขั้นตอนต่อไปสามารถเริ่มได้ทันทีหรือหลังจากนั้นเมื่อถึงเวลาอาหารกลางวัน
ปล่อยให้ช่อดอกเย็นลงเล็กน้อย แต่ตอนนี้เราจะทำการทดสอบการคั่ว ฉันบอกวิธีทำแป้งให้ดอกกะหล่ำ ฉันกำลังจะปรุงอาหารแบบง่าย ๆ ซึ่งคุณสามารถทำให้หลากหลายได้โดยการแนะนำสิ่งที่เพิ่มเติมตามรสนิยมและความต้องการของคุณ
สำหรับรุ่นคลาสสิคนี้สามารถเพิ่มรสหรือกลิ่นแกงเหลืองได้หากต้องการ
อย่างที่คุณเห็นการปรุงดอกกะหล่ำในแป้งใช้เวลาไม่นาน แต่ให้ประโยชน์มาก เรามีจานที่แบ่งออกเป็นสองส่วน แต่ที่นี่สิ่งสำคัญคือการแสดงความยับยั้งชั่งใจและไม่พลาดที่จะกระทะ
กะหล่ำปลีทุกพันธุ์แม้จะมีรูปลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญ พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากพวกเขาทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติช่วยชำระร่างกายของสารพิษสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ค่าพลังงานของผักเหล่านี้มีขนาดเล็กพวกเขาจะถูกดูดซึมได้ดีและเกือบจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ พ่อครัวหลายคนชอบดอกกะหล่ำเพราะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และยากที่จะเสียเมื่อปรุงอาหาร หนึ่งในอาหารที่สามารถทำได้สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นหรือของว่างคือดอกกะหล่ำในแป้ง มันอร่อยและร้อนเย็น มันสะดวกที่จะกินดังนั้นมันจึงเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ความหลากหลายของสูตรอาหารช่วยให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกการทดสอบที่เหมาะสมกับความต้องการของพนักงานต้อนรับ
เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมดอกกะหล่ำในแป้งมีลักษณะของตัวเองซึ่งคุณต้องรู้หากคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยและสวยงาม
การเสิร์ฟดอกกะหล่ำในแป้งที่โต๊ะจะดีกว่าร้อนแม้ว่าเมื่อเย็นอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยมาก แยกคุณสามารถใส่ซอส ซอสที่ทำจากครีมชีสเห็ดก็ดี
วิธีทำอาหาร:
แป้งของสูตรนี้กรอบ แต่บาง หากคุณต้องการให้แป้งคลุมกะหล่ำปลีเช่นพายไส้มันจะดีกว่าถ้าใช้สูตรอื่น
วิธีทำอาหาร:
สูตรแป้งนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ประหยัดที่สุด แต่ต้นทุนต่ำไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูป ลักษณะที่ปรากฏจะไม่ทำให้คุณร้องเรียนใด ๆ
วิธีทำอาหาร:
กะหล่ำดอกทอดในแป้งตามสูตรข้างต้นสามารถให้บริการไม่เพียง แต่อาหารค่ำแสนอร่อย มันจะเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับไวน์หรือเบียร์
วิธีทำอาหาร:
หลังจากที่ท่อระบายน้ำมันส่วนเกินจากกะหล่ำปลีก็สามารถนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะได้ เช่นเดียวกับที่เตรียมตามสูตรก่อนหน้านี้มันสามารถแทนที่อาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มันไปได้ดีโดยเฉพาะกับเบียร์ แต่สำหรับมื้อเย็นหรืออาหารเช้ามันก็ดีเหมือนกัน แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะไม่ปฏิเสธขนมที่น่ารับประทาน
วิธีทำอาหาร:
หากต้องการกะหล่ำปลีไม่สามารถใส่ในรูปแบบที่มีขนาดใหญ่ แต่ในกระป๋องขนาดเล็กสำหรับการทำมัฟฟิน, เทไข่เจียวหนึ่งช้อนเต็มไปด้านล่างและจากนั้นเทแป้งที่เหลือ ให้แน่ใจว่าได้เว้นระยะห่างจากขอบประมาณ 1 ซม. ดังนั้นการเอากะหล่ำปลีออกจากแม่พิมพ์คุณจะได้รับจานดั้งเดิมที่ดูเหมือนเห็ด เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินกับอาหารเช้านี้เป็นพิเศษ
วิธีทำอาหาร:
ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารไม่แช่แข็ง แต่กะหล่ำปลีสดตามสูตรนี้คุณต้องต้มเล็กน้อย สามารถทำได้ทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้าโดยเลือกโปรแกรม“ ซุป” หรือโดยนึ่ง
ดอกกะหล่ำในแป้งเตรียมค่อนข้างง่าย ในขณะเดียวกันอาหารก็ดูแปลกประหลาดน่ารับประทานและถูกใจทุกคน
