โดยส่วนตัวแล้วมันเป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะจินตนาการถึงบวบหนึ่งจานบนโต๊ะรื่นเริงจนกระทั่งวันหนึ่งฉันได้เจอสูตรนี้สำหรับเค้กบวบ เค้กที่ไม่หวานนี้เป็นของว่าง กับชีสกระเทียมสมุนไพร สุจริตฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงมัน แพนเค้กอบจากบวบซึ่งวางไส้ชีส และกองที่เกิดขึ้นดูเหมือนเค้กจริง ฉันทำเค้กสควอชนี้ในหม้อหุงพานาโซนิค เพื่อให้แพนเค้กที่นุ่มนวลไม่แตกฉันก็เอามันออกมาด้วยจานเล็ก ๆ ด้านล่างฉันจะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการทำ - ไม่มีอะไรซับซ้อน
ส่วนผสม:
สำหรับเค้กสควอช:
สำหรับการกรอก:
เพื่อทำแป้งสำหรับ shortcakes เราปอกเปลือกบวบ หากผักมีขนาดเล็กคุณก็ต้องขูดมันด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง ถ้าบวบนั้นแก่แล้วพวกเขาจะต้องผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดแข็งขนาดใหญ่ออก บวบขูดฉันใส่ตะแกรงแล้วบีบด้วยช้อนโต๊ะเพื่อสาดน้ำผลไม้พิเศษ (มิฉะนั้นเค้กของเราอาจร่วงหล่นเมื่ออบ)
ฉันกระจายมวลสควอชในชามเพิ่มไข่แป้งเกลือและพริกไทย ผสมกับส้อมจนแป้ง
ฉันเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เทน้ำมันพืชลงไปที่ด้านล่างของชาม ต่อไปฉันต้องแบ่งแป้งเพื่อให้เห็นแพนเค้กขนาดเท่ากันห้าก้อน หากคุณเป็นผู้เริ่มต้นคุณสามารถกระจายแป้งออกเป็นห้าจานรองได้ ด้วยประสบการณ์ที่ค่อยเป็นค่อยไปคุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้“ ด้วยตาเปล่า”
เรากระจายส่วนที่ห้าของแป้งลงในชามอุ่นของ multicooker ปิดฝาแล้วอบ ในหม้อหุงช้าของฉัน (Panasonic TM-18) แพนเค้กจะถูกอบด้านหนึ่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (!) บางทีในหม้อหุงช้าของคุณกระบวนการนี้จะเร็วขึ้น ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าแพนเค้กแรกไม่ได้ถูกเผา
แน่นอนว่าอาจเป็นไปได้ว่าการใช้หม้อหุงช้าในการอบขนมเค้กเป็นสิ่งที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น แต่หม้อหุงช้าของฉันมีคุณสมบัติที่ดีอย่างหนึ่ง - มันค่อนข้างแห้งแพนเค้ก ดังนั้นเมื่อด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลอยู่แล้วด้านบนก็จะสุกพอและไม่ต้องการการทอดเพิ่มเติม ดังนั้นความจำเป็นในการทอดเค้กทั้งสองด้านจึงหายไป ซึ่งโดยวิธีการไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม แต่ยังช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของเค้ก ในการลบขนมแพนเค้กบวบออกจาก multicooker ฉันเอาผ้าเช็ดตัวไปทางซ้ายมือคว้า multicooker ในมือขวาของฉันฉันมีจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าชามแบบหลายผู้รับเล็กน้อย จานเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าจานขนม ฉันวางจานบนแพนเค้ก ฉันถือมันด้วยมือขวาของฉัน จากนั้นฉันก็พลิกชาม แพนเค้กอยู่บนจานที่ปลอดภัยและมีเสียง หากแพนเค้กของคุณยังคงแตกสลายไม่ต้องกังวล มันเป็นเค้กและเค้กที่สามารถซ่อนข้อผิดพลาดของเค้กได้ รวบรวมแก้วทำจากชิ้น และเพื่อให้ด้านข้างดูสม่ำเสมอเพิ่มขนาดให้ใหญ่ขึ้นเพื่อปิดด้านข้าง จากนั้นโรยหน้าด้วยผักชีหั่นละเอียด ฉันรับรองกับคุณว่าจะไม่มีใครสังเกตเห็นว่ามีบางอย่างผิดปกติกับเค้ก
และอีกสิ่งหนึ่ง หากคุณจำเป็นต้องทอดแพนเค้กในทางกลับกันโดยไม่ทำให้เสียหายนี่คือวิธีนำกลับมาใช้ในหลายเมนูด้วยด้านที่ยังไม่ผ่านการคั่ว ดังนั้นเราจึงตัดสินจากความจริงที่ว่าแพนเค้กอยู่บนจานขนมที่มีด้านทอดลงมา เอาจานที่สอง ครอบคลุมแพนเค้ก จากนั้นเราก็เอาจานด้วยมือทั้งสอง พลิกกลับ ตอนนี้ด้านที่ปิ้งเสร็จแล้ว เราเอาจานกับแพนเค้กเหมือนพนักงานเสิร์ฟในถาด ในอีกทางหนึ่ง - ชามหลายผู้รับ เราจะ“ วาง” บนจานด้วยแพนเค้กได้อย่างไร เขาอยู่ที่ด้านล่างของ multicooker ตอนนี้คุณสามารถลบแผ่น หากคุณต้องการเพิ่มน้ำมันคุณสามารถทำได้โดยยกขอบแพนเค้กเล็กน้อย (บางทีคำอธิบายทั้งหมดเหล่านี้ฟังดูค่อนข้างรุนแรง แต่ในทางปฏิบัติคุณจะมั่นใจว่ามันไม่ยากที่จะทำกิจวัตรเหล่านี้ทั้งหมด)
ดังนั้นเมื่อคุณอบเค้กทั้งห้าคุณเพียงแค่ต้องปิดพวกเขาด้วยการกรอก และในเค้กนี้จะพร้อม สำหรับไส้ฉันใช้ชีสธรรมดานุ่มพอ ฉันถูมันบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับมันอย่างประณีตด้วยมีด ฉันทำความสะอาดกานพลูของกระเทียมจากเปลือกแข็ง (เพื่อให้ง่ายขึ้นกานพลูจะต้องถูกทุบ - วางบนกระดานบีบด้วยด้านแบนของมีดแล้วกดลงด้วยฝ่ามือ - เปลือกจะแตกออกและคุณจะต้องเอากานพลูออกเท่านั้น) ถูกระเทียมที่ขูดละเอียด - จะให้รสชาติดีที่สุด สีเขียวสับละเอียด (สับลำต้นหนาแล้วโยนทิ้ง) เพิ่มมายองเนส ฉันผสมมันทั้งหมดขึ้น ฉันแบ่งการบรรจุออกเป็น 4 ส่วน และฉันเคลือบด้วยเค้กด้านในทั้งหมด ฉันตกแต่งด้านบนด้วยมะเขือเทศและก้านของผักใบเขียว
เค้กนี้ยังดีเพราะช่วยให้มีความหลากหลายของตัวเลือกการกรอก: ผลิตภัณฑ์จำนวนมากไปได้ดีกับบวบ ตัวอย่างเช่นในการเติมที่เราใช้สำหรับเค้กเพิ่มครึ่งแพ็คของปูอัดสับละเอียด (ไม่ต้องเพิ่มกระเทียม) รสชาติของเค้กจะเปลี่ยนไปมาก สำหรับตารางงานรื่นเริงคุณสามารถทำเค้กบวบยัดไส้ปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยแตงกวาสดสับละเอียดโดยไม่มีผิวหนังและครีมชีส คุณสามารถทำเค้กแสนอร่อยกับไก่ (ฉันทอดเนื้อสับ 200 กรัมกับหัวหอมสับอย่างละเอียดแล้วใส่ชีสขูด 100 กรัมลงบนตัวขูดหยาบกับกระเทียมไส้และขูดบนตัวขูดละเอียดผัดอีกเล็กน้อยจนกว่าชีสจะละลาย; เพิ่มมายองเนสสักสองสามช้อนโต๊ะและอย่าลืมเกลือเพื่อลิ้มรส)
ฉันหวังว่าคุณจะชอบขนมเค้กบวบ และหากคุณคิดค้นตัวเลือกใหม่สำหรับการเติมควรแชร์ให้กับผู้อ่านของเรา :)
ทานเล่น!
เค้กบวบปรุงในพานาโซนิคมัลติเมนู
งานหลักของเค้กคือการสวยงาม จากสิ่งที่ถูกอบที่นั่นในชั้นที่ประกอบกันเป็นเรื่องที่สิบ จำได้ไหมว่าวีรบุรุษของภาพยนตร์เกี่ยวกับความงามผมยาว Varia ร้องเพลง:“ เราทำเค้กดินบน Miracle Yudins ได้อย่างไร” เด็กชายวันเกิดจับมือของเขาอย่างมีความสุขและปรบมือของเขา
ดังนั้นปรากฎว่าคุณสามารถอบเค้กไม่เพียง แต่จากแป้งหรือพูดว่าดิน แต่ยังมาจากบวบ! ยิ่งกว่านั้นเค้กสควอชในหม้อหุงช้าอย่างที่ใคร ๆ คาดคิดก็จะอบเร็วและอร่อยกว่าวิธีอื่น ๆ
สูตรสำหรับสควอชเค้กในหม้อหุงช้าจัดทำโดย Jula ผู้อ่านที่ไม่สงบของเราผู้สนับสนุนอย่างแข็งขันเพื่อสิทธิของมายองเนส ผลิตภัณฑ์ที่เธอชื่นชอบมีส่วนร่วมในการติดตั้งสควอชนี้ - แต่คราวนี้ในบทบาทดั้งเดิมของซอสเย็น จูเลียเรียกครีมซอส - และคุณไม่เห็นด้วยกับเธอ ยังเป็นเค้ก! และเค้กอยู่ที่ไหนมีครีม
ไม่มีปัญหาในการทำเค้กสควอชในหม้อหุงช้า ตามที่ผู้เขียนของสูตรความงดงามของบวบครีมประสบความสำเร็จแม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านสามเณร ในสภาพที่ทันสมัยเค้กที่ล้มเหลวสามารถเรียกว่าทาร์ตและความประมาทจะถูกนำเสนอเป็นอุปกรณ์โวหารพิเศษ
อย่างไรก็ตามเรามีแนวโน้มที่จะเป็นลัทธิพอใจ แต่สิ่งดีเลิศมากกว่าที่จะเป็นในภายหลัง ดังนั้นเค้กบวบที่ปรุงในเมนูหลายเมนูได้รับการดำเนินการอย่างไร้ที่ติ สูตร Yulin ได้รับการยอมรับว่าถูกต้องและตัวเค้กเองก็เป็นคู่แข่งที่สำคัญ
สำหรับแม่บ้านหลาย ๆ คนบวบยังเป็นผักที่ผิดปกติ หลายคนไม่สังเกตเห็นมันและถ้าพวกเขาพยายามทำอาหารอะไรแฟนซีก็ไม่เพียงพอกับสควอชคาเวียร์หรือแพนเค้ก เราเสนอที่จะขยายรายการอาหารผักเพื่อสุขภาพและอร่อยและทำบวบพายในหม้อหุงช้า
เรารู้ว่าในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด เพียงบวบ - นี่คือผักที่รวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ต่างๆได้ง่าย มันมีรสชาติที่เป็นกลางและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเนื่องจากผักดูดซับของเหลวได้ดีจึงสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายได้
เราขอแนะนำให้อบพายแบบเปิดในหลายเมนู บวบมีบทบาทเดี่ยวในนั้น โดยวิธีการที่ผักนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย, บวบละเอียดอ่อนของบวบเหมาะสำหรับปรุงอาหารสำหรับเด็กเช่นเดียวกับนักชิม
ผลิตภัณฑ์สำหรับพาย:
วิธีทำพายในหม้อหุงช้ากับบวบ:
เสิร์ฟพายสควอชปรุงในหม้อหุงช้าในฐานะจานอิสระ ทานเล่น!
ลักษณะพิเศษของการทำพายเปิดคือความเรียบง่ายและความสว่าง ในหม้อหุงช้าพายจะไม่แห้งและจะไม่ไหม้คุณไม่จำเป็นต้องทำตาม วันนี้เราจะปรุงบวบพายแบบเปิดในหม้อตุ๋นไก่
ผลิตภัณฑ์:
สำหรับการทดสอบ:
ทำอาหารกับบวบพายในหม้อหุงช้า:
ปรากฎว่ามีบวบเป็นวงกลมในหม้อหุงช้านุ่มและอร่อยมาก ช่วยตัวเอง!
หากคุณต้องการทำให้บ้านของคุณมีบางสิ่งที่อร่อยเราขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการทำพายจากบวบในหม้อหุงช้ามีผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์จะอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือเค้กเพื่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำบวบพายในหม้อหุงช้า:
พายสควอชที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นความนุ่มนวลด้วยรสชาติครีมที่ถูกใจและน่าพอใจมาก ช่วยตัวเอง!
เมื่อไม่มีเวลาเตรียมแป้งคุณสามารถซื้อก้อนขนมอบพัฟในร้านและเตรียมพายอร่อยกับบวบและแฮม ในหม้อหุงช้าก็มีขนมอบแสนอร่อยให้รับและพายจากบวบก็ไม่มีข้อยกเว้น
ส่วนผสม:
เค้กนี้สามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าหรือมีงานเลี้ยงน้ำชากับเพื่อน ๆ พายจากบวบปรุงในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้จะกลายเป็นอร่อยมากละเอียดอ่อนและน่าพอใจ ชิ้นเดียวก็เพียงพอที่จะสนองความหิว
พยายามทำพายบวบหอมและน่าพึงพอใจมากตามสูตรนี้ พายสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นเสิร์ฟเป็นของว่าง
ผลิตภัณฑ์:
วิธีทำพายสควอชในหม้อหุงช้า:
พายสควอชที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะถูกแช่เย็นในวันถัดไป ทานเล่น!
บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารใด ๆ ในฤดูกาลของบวบใน Multicooker คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมาย พยายามที่จะขยายขอบเขตและแทนที่จะเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำให้บวบพายในหม้อหุงช้าที่มีเนื้อสับ
ส่วนผสม:
พายจากบวบในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟร้อนได้ และถ้าเขาใช้เวลาทั้งคืนในตู้เย็นจากนั้นในตอนเช้าจะมีบวบพายที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าซึ่งจะอร่อยกว่า เค้กเสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือซอสขาว ทานเล่น!
บวบเป็นผักที่ยินดีรับรสชาติของอาหารอื่น ๆ เพียงแค่คุณใส่เห็ด porcini จำนวนหนึ่งลงในไส้บวบแล้วรสชาติของพายจะแตกต่างกัน - คุณจะได้รับพายบวบที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้า
ผลิตภัณฑ์สำหรับการอบ:
ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมแป้ง:
ทำพายบวบในหม้อหุงช้า:
เสิร์ฟเค้กอุ่น ๆ ด้วยนมร้อนหรือโยเกิร์ต ช่วยตัวเอง!
