มันฝรั่ง zrazy เป็นขนมพายมันฝรั่งหรือม้วนยัดไส้ Potato zrazy เป็นอาหารของชาวลิธัวเนียเบลารุสรัสเซียและยูเครน
ในยูเครนพวกเขาเรียกว่า cartoplans และเตรียมพวกเขาจากมันฝรั่งต้มบดด้วยการเพิ่มแป้งไข่ จากมวลที่เกิดขึ้นทำให้ชิ้นเล็ก ๆ มีไส้ม้วนแป้งและทอดในน้ำมันหรือน้ำมันหมู ในขณะที่ไส้ใช้เนื้อสัตว์สนับเห็ดตับปลาเฮอริ่งกะหล่ำปลี
วันนี้เราจะเตรียม:
เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมมันฝรั่ง zrazy ที่มีไส้ต่าง ๆ ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ทั้งหมดของพวกเขาถูกเตรียมบนพื้นฐานของมันฝรั่งต้มบดในการฆ่า
แม่บ้านบางคนทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งปอกเปลือกต้มในขณะที่คนอื่น ๆ นำมันฝรั่งมาต้มในเครื่องแบบ ในความคิดของฉันมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งปอกเปลือกและ zrazy นั้นนุ่มกว่ามาก แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม
Zrazy ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช พวกเขาสามารถอบในเตาอบจากนั้นแป้งควรจะชันขึ้นเล็กน้อยและเมื่อขึ้นรูปให้ม้วนแป้งก่อนจากนั้นในไข่และชั้นสุดท้ายของเกล็ดขนมปัง เราวางแผ่นรองอบด้วยแผ่นหนังเพื่อให้พวกเขาอยู่ในระยะที่ห่างจากกัน อบที่ 180 องศาประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปรากฎว่าอร่อยมาก
เราต้องการ:
เตรียม:
1. ปอกมันฝรั่งออกจากผิวแล้วล้างมันและตั้งให้สุกจนสุกเต็มที่ เพื่อเกลือ ระบายน้ำออกให้หมดแล้วดันด้วยเครื่องดันหรือในเครื่องปั่น เพิ่มเนยให้เย็นเล็กน้อยตีไข่ จำนวนไข่ถูกควบคุมโดยตัวเราเอง ผสมเกลือให้ละเอียด
ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ลงในแป้ง
2. ในการรับแป้งมันฝรั่งใส่แป้งและนวดแป้งควรมีลักษณะคล้ายคัสตาร์ด แต่ไม่ควรใช้มือจับ เราพยายามไม่ใช้แป้งในทางที่ผิดเพื่อไม่ให้แป้งเกิดการอุดตัน ปริมาณแป้งที่สั่งได้ถูกต้อง
3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังต้มสับกะหล่ำปลีใส่สตูว์ในกระทะด้วยน้ำมันพืช หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และรวมกับกะหล่ำปลี
4. ถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่กะหล่ำปลีแล้วทอดต่อ เกลือกะหล่ำปลีใส่น้ำตาลเนยเล็กน้อยผสมให้เข้ากันและปรุงต่อ หากคุณต้องการให้กะหล่ำปลีเปรี้ยวเพิ่มกรดซิตริกและวางมะเขือเทศ ผสมต่อไปเคี่ยวจนนุ่ม เย็น
สำหรับไส้คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองแล้วไม่ใส่กรดซิตริกและมะเขือเทศ แต่เติมน้ำตาลและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย
5. เรามีแป้งที่เตรียมไว้แล้วและเราก็จะทำการเตรียม zraz บนเขียงเพิ่มแป้งและเตรียมน้ำขนาดเล็กชามให้เปียกนิ้วของคุณ
6. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันพืชและความร้อนปานกลาง, อบอุ่น
7. เราฟอร์ม zrazy พวกมันสามารถเกิดขึ้นได้สองวิธี:
8. รูปแบบ zrazy ใส่ในกระทะทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง อย่างระมัดระวังด้วยไม้พายกว้างลบและวางบนผ้ากระดาษลบน้ำมันส่วนเกิน
เราต้องการ:
เตรียม:
1. บดหัวหอมทอดในน้ำมันพืช
2. เห็ดหั่นฝอยเพิ่มหัวหอมทอดจนของเหลวระเหย เกลือและพริกไทย
3. จากมันฝรั่งปอกเปลือกและต้มเราทำมันฝรั่งบดเกลือและพริกไทย
4. เราทำ zrazy อัดแน่นไปด้วยไส้
และขนมปังในเซโมลินา
กระจายในกระทะด้วยน้ำมันร้อนเล็กน้อยทอดทั้งสองด้าน
ถอดและใส่จานอย่างระมัดระวัง เย็นไปสู่สถานะที่อบอุ่น
สูตรการบรรจุถูกออกแบบมาสำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
เราต้องการ:
เตรียม:
1. สำหรับไส้คุณสามารถใช้เนื้อหมูเนื้อวัวไก่
การเติมเนื้อสัตว์นั้นทำได้สองวิธี:
เราสร้างมันฝรั่ง zrazy ในสูตรแรก
เราต้องการ:
เตรียม:
1. ตัดหัวหอมอย่างประณีตและตั้งให้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
2. บดตับไก่ด้วยเครื่องบดเนื้อเพิ่มหัวหอมและเคี่ยวจนของเหลวระเหย ใจเย็น ๆ
เราสร้าง zrazy และขนมปังก่อนในแป้งจากนั้นในไข่และใน breadcrumbs ผลิตภัณฑ์ที่มีรูปแบบจะถูกใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วทอดในกระทะ
เราต้องการ:
เตรียม:
1. แสงบดหัวใจและไขมันในเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทย
2. ใส่เห็ดสับลงไปในกระทะปรุงอาหารจนของเหลวระเหย
3. ผสมตับกับเห็ดและผสม เราลองใส่เกลือก็จำเป็น - เติมเกลือ ไส้ก็พร้อม
เราต้องการ:
เตรียม:
1. ตัดเห็ด แต่ไม่ค่อยละเอียด
2. หัวหอมให้พยายามสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
3. ปรุงหัวหอมในน้ำมันพืชใส่เห็ด เกลือ, พริกไทย, เพิ่มผักชี, ลูกจันทน์เทศและแป้งผสม, ไฟไหม้เป็นเวลา 1 นาทีและลบ ใจเย็น ๆ
เราต้องการ:
เตรียม:
1. สามชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ บีบกระเทียมลงไป
2. สับผักรวมกับชีสและผสมกับครีมเปรี้ยว
คุณสามารถทำสิ่งที่ zrazy กับชีสแข็งโดยไม่ต้องเติมแต่ง
เราต้องการ:
เตรียม:
1. ละลายเนยในไมโครเวฟ
2. ปอกเปลือกและสับไข่รวมกับเนย
3. บดต้นหอมและผสมกับไข่, เกลือ, พริกไทย
เราต้องการ:
เตรียม:
1. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดค้างไว้ 20 นาทีจนบวม ระบายน้ำผ่านกระชอนและบด
2. บีบกระเทียมโดยกดให้เป็นลูกพรุนและผสม ไส้ก็พร้อม
นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการเติมที่ใช้ในการทำมันฝรั่ง zrazy เปิดจินตนาการของคุณและไปได้
ทานเล่น!
»»»»มันฝรั่ง zrazy
Potato zrazy เป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายซึ่งปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงที่สุดในพื้นที่หลังโซเวียตซึ่งก็คือมันฝรั่ง นั่นคือเหตุผลที่ชื่อมันฝรั่ง zraz ชื่อที่สองคือ“ cartoplane” แม้จะมีความเรียบง่ายของสูตร แต่อาหารจานนี้ยังสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยในตารางเทศกาลหากคุณเสริมสูตรมาตรฐานเล็กน้อยด้วยไฮไลท์เพิ่มเติมใด ๆ
พื้นฐานของ zraz คือมันฝรั่งบดธรรมดา มันก็พอที่จะต้มมันฝรั่งแล้วหั่นมันด้วย "กล่องเชื้อจุดไฟ" นอกจากนี้คุณยังสามารถบดมันเป็นข้าวต้มโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ในเวลาเดียวกันน้ำจะไม่ถูกเติมลงในมวลมันฝรั่งแม้ว่าจะเป็นเหมือน "ฐานแป้ง" ของอาหารในอนาคต แต่พวกเขาก็ใส่ไข่แป้งและเนย มันมาจากมวลที่เกิดขึ้นที่ "แป้ง" ถูกนวดซึ่ง zrazy จะถูกออกแบบในเวลาต่อมา
หากทุกอย่างเป็นมาตรฐานด้วยการเตรียมการ "ทดสอบ" ก็ไม่มีทางเลือกที่จะเติมมาตรฐาน! พวกเขาใช้เนื้อสัตว์ปลาเห็ดผักสำหรับมันและรายการนี้สามารถต่อเนื่องและเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องใด ๆ ด้วยเหตุนี้มีสูตรมากมายสำหรับมันฝรั่ง zraz นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถคิดค้นสูตรของตัวเองที่ไม่มีใครเคยลองมาก่อน
การปั้นหรือวิธีการพูดให้ถูกต้องยิ่งขึ้นการปั้น zrazy นั้นง่ายมาก บนฝ่ามือของแป้งที่เราทำเค้กแบนที่ว่างเปล่าและวางไส้บน หลังจากนั้นเราติดมันเหมือนพายปกติที่คุณทำจากแป้งยีสต์ธรรมดา หลังจากนั้นนำไปวางบนกระทะหรือแผ่นอบแล้วทอดหรืออบจนสุก
มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ - จานสลาฟยอดนิยมที่เราจะไม่ทำในแบบธรรมดาที่สุดในวันนี้ ในรุ่นคลาสสิก zrazy เป็นเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่เติมเพื่อลิ้มรส เราจะทำสิ่งตรงกันข้าม: ทอด - จากมันฝรั่งไส้ - จากเนื้อสัตว์ เพื่อเตรียมความพร้อมจานที่บ้านได้ง่ายและรวดเร็ว เสิร์ฟได้ดีกว่าสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นในฐานะจานอิสระ
เราจะเตรียมเนื้อไส้จากเนื้อวัว (คุณสามารถเลือกเนื้อสับอื่น ๆ ) และทอดในกระทะที่มีหัวหอม มีเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งหลายชนิดที่สามารถเติมลงไปในไส้ได้ พริกหวานและหวาน, ปาปริก้าหอม, ใบโหระพา, มิ้นต์และผักชี, กานพลูและเมล็ดยี่หร่าเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เครื่องเทศตามความชอบของคุณได้มากกว่าการกระจายและปรับปรุงรสชาติของจาน
ในการเสิร์ฟมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับเราจะใช้ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด การรวมกันของมันฝรั่งทอดและครีมเปรี้ยวถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมทั่วโลก
คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุง zrazy มันฝรั่งแสนอร่อยด้วยเนื้อดินด้านล่างโดยอ่านสูตรอาหารแบบทีละขั้นตอนสำหรับภาพถ่ายนี้
เริ่มทำอาหารกันเถอะ
เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
ชิ้นส่วนของเนื้อวัวของฉันภายใต้น้ำเย็นแห้งด้วยผ้ากระดาษและสับในเครื่องบดเนื้อกับหัวหอมครึ่ง มือนำเนื้อมาสู่ความมั่นคงที่ต้องการ
เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยทอดแล้วเคี่ยวเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้ว หั่นหัวหอมครึ่งลูกเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ แล้วทอดรวมกันกับเนื้อในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
เทน้ำลงในกระทะลึกเกลือเล็กน้อยแล้วจุ่มมันฝรั่งตามจำนวนที่ระบุไว้ทำอาหารแล้วปอกหัวมันฝรั่งแล้วถูหัวขูดที่ขูดละเอียด
ในชามที่เราเคยขูดมันฝรั่งต้มเพิ่มไข่ไก่เทแป้งเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมส่วนผสมให้ละเอียด นวดแป้งมันฝรั่งให้ละเอียดจนเนียน
เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนจากแต่ละส่วนที่เราสร้างเป็นแพนเค้กที่มีความแปลกประหลาด ในใจกลางของเค้กที่เกิดเราแพร่กระจายเนื้อช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะ
เราห่อและปิดขอบของ zraz ดังที่แสดงในรูปภาพ
เท breadcrumbs ลงในชามขนาดเล็กแล้วม้วนไส้มันฝรั่งที่ได้
การปรุงอาหารประเภททอดนั้นเหมาะอย่างยิ่ง ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำมันพืชลงไปในหม้อเพื่อให้ zrazy ลอยได้อย่างอิสระ จุ่มชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงในกระทะและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง
เราแพร่กระจายไส้มันฝรั่งบนหมอนครีมและสมุนไพรให้บริการไปยังตารางที่ยังคงร้อน มันฝรั่ง zrazy พร้อมเนื้อสับ
ทานเล่น!
ในการเตรียม zrash ให้ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกและจุ่มลงในน้ำเดือดเพื่อให้ผักได้รับความปกคลุม 1-2 ซม. เกลือจะได้รับในอัตรา 10 กรัม บนน้ำ 1 ลิตร รากผักพร้อมบดหรือบดจากมันฝรั่งต้มสด ไข่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับการบรรจุจะถูกนำเข้าสู่มวลที่อบอุ่น
Zrazy ก่อให้เกิดมวล 75-85 กรัม, หมักในเกล็ดขนมปังหรือแป้งทอดในปริมาณเล็กน้อยของไขมัน บางครั้งจานก็อบโดยครีมหรือครีมเปรี้ยว
เสิร์ฟ zrazy มันฝรั่งใน 2 ชิ้น ต่อการให้บริการปรุงรสด้วยนมหรือซอสเห็ดด้วยครีมและมายองเนส สำหรับเครื่องปรุงให้ใช้ผักสดและผักดอง, ถั่วลันเตาหรือถั่วเขียว
หากสับมันฝรั่งเป็นของหายากเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะแป้งร่อนหรือแครกเกอร์บด เพิ่มไข่ดิบลงในมันฝรั่งบดอุ่นมิฉะนั้นไข่ขาวอาจม้วนงอและเกิดเป็นสะเก็ดน่าเกลียด
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับ zraz ให้หยิบมันฝรั่งต้ม - นี่คือพันธุ์สีชมพู ผักรากอ่อนต้มนานกว่าฤดูกาลพิจารณาเมื่อคำนวณเวลา
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
ส่วนผสม:
สำหรับการกรอก:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับความงดงามของมันบดลองตีด้วยมิกเซอร์ที่ความเร็วปานกลาง หากคุณไม่กลัวกลิ่นกระเทียมให้ใช้กลีบสับ 2-3 อันแทนผง
เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
สำหรับการกรอก:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับ zrash คุณสามารถใช้เนื้อสับจากหมูหรือไก่ต้ม ก่อนที่คุณจะเริ่ม zrazy ผสมเนื้อต้มกับหัวหอมและพริกไทยป่น
เจือมวลแห้งสำหรับ zraz ด้วยน้ำซุปหรือน้ำซุปมันฝรั่งหลายช้อนโต๊ะ
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที
ส่วนผสม:
สำหรับการกรอก:
สำหรับซอส:
มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับจานโปรดของฉันตั้งแต่วัยเด็กแม้ว่าในครอบครัวของเราพวกเขาถูกเรียกว่า cartoplans Zrazy ปรุงด้วยไส้ต่าง ๆ - มีเนื้อเห็ดไข่และหัวหอม, ชีส, กะหล่ำปลีดอง, ปลาและแน่นอนด้วยสิ่งที่จิตวิญญาณปรารถนาเติมอยู่ภายในมันฝรั่งบด Zrazy เป็นอาหารที่อร่อยประหยัดและมีคุณค่าทางโภชนาการมากพยายามปรุงเป็นอาหารและครอบครัวของคุณจะรัก
มี zrazy ในเกือบทุกชาติอาหารโดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่ประเทศคนอาศัยอยู่ พวกเขาสามารถประกอบด้วยมันฝรั่งไม่เพียง แต่ยังมีพื้นฐานที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เพียงส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่จานประกอบด้วยและหลักการของการเตรียมสามารถคล้ายกัน
เป็นการยากที่จะพูดอย่างชัดเจนในประเทศที่พวกเขาปรุง zrazy เป็นครั้งแรก คุณลักษณะหลายอย่างสูตรดั้งเดิมของเชฟชาวโปแลนด์คนอื่น ๆ ถึงคนลิธัวเนียบางคนเชื่อว่าชาวเบลารุสเป็นบรรพบุรุษของอาหารจานนี้ส่วนที่เหลือแสดงให้เห็นว่าพวกเขาเป็น Ukrainians แต่ไม่ว่าประเทศใดจะเปิดสูตรสู่โลกความนิยมของมันก็คือความสำเร็จที่ชัดเจน
แต่เดิม Zrazy ถูกเตรียมจากเนื้อสับเท่านั้นซึ่งถูกม้วนบาง ๆ แล้วห่อด้วยไส้ผักซึ่งมักจะมีไข่หรือโจ๊กน้อยกว่า เห็ดและเนยแข็งก็มีอยู่ทั่วไปเช่นกัน และเมื่อเวลาผ่านไปก็เริ่มเตรียม zrazy จากมันฝรั่งซึ่งกลมกลืนกับเนื้อสัตว์เห็ดผักชีส ฯลฯ
สูตรการทำอาหารมีหลากหลายรูปแบบทุกครั้งที่คุณสามารถทดลองกับจานสีและลิ้มลองอาหารจานเด็ดที่ครอบครัวของคุณจะหลงรัก และถ้าคุณปรุงอาหารด้วยความรักแน่นอนว่ามันจะกลายเป็นสิ่งที่ดีมากและญาติ ๆ ก็จะประทับใจและการสรรเสริญคนที่คุณรักเป็นรางวัลสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน
สูตรนี้ใช้ง่ายและผู้ชื่นชอบการออมก็จะชอบ จานนั้นออกมาจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารนั้นมีราคาไม่แพง
ส่วนผสม:
จานถูกออกแบบมาสำหรับ 6 คน
กระบวนการทำอาหาร:
1. ก่อนปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง อย่าลืมปรุงอาหารจากของเก่าเพราะมันมีแป้งมากขึ้น เราตัดเป็นสี่ส่วนเทน้ำและวางบนไฟเพื่อทำอาหารจนสุกเต็มที่
2. ปอกหัวหอมและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ล้างเห็ดอย่างละเอียดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่กระทะลงในกองไฟใส่น้ำมันพืชแล้วทอดจนเหลืองสวย
5. จากนั้นเทเห็ดหอมและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำจนของเหลวจากเห็ดระเหยหมด
6. เพิ่มเนื้อสับและผสมอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมสุก
7. เมื่อมันฝรั่งต้มคุณต้องระบายน้ำทั้งหมดและบด
8. ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นตัวลงเล็กน้อยจากนั้นขับรถในไข่ใส่เนยแล้วนวดต่อไปที่มวลที่หนาแน่นสม่ำเสมอและเรียบเนียน
9. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. ในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวสาลีและนวดแป้งมันฝรั่ง แป้งจะเพิ่มความเหนียวให้กับมันบดและทำให้เป็นไปได้ที่จะสร้าง zrazy ในขนาดที่เหมาะสม
11. จุ่มมือในน้ำแล้วทำเค้กหนาจากแป้งมันฝรั่ง เราใส่ไส้เห็ดและหัวหอมเย็นไว้ในที่เย็น ปิดทุกด้านปิดไส้เบา ๆ แล้วทำพาย
12. กลิ้งพายมันฝรั่งในเกล็ดขนมปัง
13. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนก่อนที่จะเจาะ บนกองไฟเล็ก ๆ ทอดจนสุกเต็ม zrazy ก่อนสุกจนสุกเต็มที่
อย่าปิดกระทะด้วยสีน้ำตาลทอง
14. ก่อนเสิร์ฟใส่มันฝรั่ง zrazy ลงในจานแล้วใส่ครีมเปรี้ยว - ซอสกระเทียม
ชมสูตรวิดีโอ:
อาหารจานสมบูรณ์ของเราพร้อมแล้วซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเพิ่มสลัดผักที่มีน้ำสลัดง่าย
กินด้วยความสุข!
แน่นอนว่าทุกคนมีสถานการณ์ที่มีเวลาน้อยมากในการปรุงอาหารและคุณต้องการที่จะปฏิบัติต่อญาติของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ สูตรที่เสนอจะช่วยเร่งกระบวนการและลดความซับซ้อนของงานรวมถึงช่วยป้อนแม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร 
ส่วนผสม:
ออกแบบสำหรับ 7 ท่าน
เตรียม:
1. ปอกมันฝรั่งใส่น้ำแล้วปรุงจนสุก ใส่เกลือและใส่ใบกระวาน
2. นำมันฝรั่งไปบด เพิ่มแป้งน้ำมันพืชขับรถในไข่และเทในน้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อย
3. บดหัวหอมและส่งไปยังเนื้อสับและผสม ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อสับ ผัดจนสุกเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. เท breadcrumbs ลงในจาน
5. เตรียมพื้นผิวการทำงาน
6. วางฐานมันฝรั่งไว้ด้านบนของแครกเกอร์ แบบเค้ก
7. ตรงกลางของเค้กเราวางเนื้อสับที่เตรียมไว้
8. ปิดขอบสร้างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
9. เราใส่กระทะบนเตาเทน้ำมันอุ่นและวาง zrazy เพื่อไม่ให้แตะกัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
10. ลบจากความร้อน จัดบนจานเลือกครีมหรือซอสและโรยด้วยสมุนไพรที่ด้านบน
การทำอาหารจานนี้เป็นความสุขเพราะมันไม่จำเป็นต้องมีทักษะและเทคนิคพิเศษ Zrazy ละลายในปากและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถปรุงได้ทั้งในวันธรรมดาและสำหรับตารางเทศกาล
สูตรนี้จะดึงดูดทุกคนที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีแคลอรี่น้อยที่สุด ทุกสิ่งสามารถทำหน้าที่เป็นไส้ได้
ส่วนผสม:
จานถูกออกแบบมาสำหรับ 5 คน
กระบวนการทำอาหาร:
1. ลอกหัวหอมล้างในน้ำ บดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปแล้วผัดจนมีเนื้อสีเทาเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราเปลี่ยนเนื้อไส้เป็นเครื่องปั่นปัด บรรจุเป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมมันฝรั่งบด ปอกเปลือกและล้างด้วยน้ำมันฝรั่งจะถูกตัดเป็นสี่ส่วนและส่งไปยังกระทะ เทน้ำลงไปและวางบนเตาเพื่อทำอาหาร
4. เด็ด, คลุกมันฝรั่ง, เพิ่มแป้ง, ไข่และลูกจันทน์เทศและคลุกแป้งมันฝรั่งให้เข้ากัน
5. มวลน้ำซุปข้นต้องผสมหลายครั้งเพื่อให้สม่ำเสมอและเหนียวมาก
6. หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืช ใช้ช้อนมันฝรั่งสองสามช้อนแล้วทำเค้กให้หนา ใส่ไส้ในศูนย์และครอบคลุม zrazy จากทุกด้าน
7. ม้วนขนมปังใน breadcrumbs และกระจายบนแผ่นอบก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วย parchment
8. เปิดเตาอบและส่งช่องว่างเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ zrazy จะต้องพลิกกลับหนึ่งครั้งหรือสองครั้งเพื่อให้ได้เปลือกสีทองกรอบทุกด้าน
นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้เป็นครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำและสีเขียวสับ มันฝรั่งบดที่ออกมามีความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนขอบคุณแป้งเล็กน้อยในองค์ประกอบ จานนี้จะดึงดูดความสนใจของนักวิจารณ์การทำอาหาร
ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายในมือการเตรียมอาหารชิ้นเอกนั้นง่ายและรวดเร็ว นั่นคือ zrazy ปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวคุณจะได้รับจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ทางออกซึ่งครอบครัวของคุณจะมีความสุข
ทานเล่น! กินด้วยความสุข!
