วิธีการปรุงอาหาร brisol สับที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วันนี้ฉันต้องการแสดงให้คุณเห็นวิธีการปรุงอาหารเนื้อบดที่บ้านโดยใช้สูตรง่ายๆสองขั้นตอน ฝรั่งเศสถือเป็นบ้านเกิดของ brizol เช่นเดียวกับอาหารฝรั่งเศสจานอื่น ๆ - brisol ด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม โดย brizole คลาสสิกมีความหมายไข่เจียวไข่ (แพนเค้ก) ซึ่งมีเนื้อสับ ที่สถานที่ของเราหลายสูตรของ Brizoli เป็นที่นิยม ดูอาหารบางจานคุณไม่สามารถพูดได้เลยว่ามันเป็น brizol

สูตร Brizole แตกต่างกันในลักษณะวิธีการเตรียมและองค์ประกอบของส่วนผสม ที่นิยมมากที่สุดคือไก่ brizol เนื้อไก่นุ่มเหมาะกับเมนูนี้มาก brizol ไก่สามารถปรุงได้เท่า ๆ กันจากการสับ อกไก่และจากไก่สับ

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 400 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น,
• แป้ง - 1 ถ้วย
• นม - 0.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม,
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เครื่องเทศ: ขมิ้นพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช
• เกลือ

เตรียม:

1. brizola การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการอบไข่เจียว แพนเค้ก. ขับห้าไข่ลงในชาม
2. เอาชนะพวกเขาด้วยการตีจนโฟมเขียวชอุ่ม
3. ปรุงรสด้วยเกลือ
4. เพิ่มพริกไทยป่นและขมิ้น ขมิ้นจะเปลี่ยนเป็นแพนเค้กสีเหลืองและพริกไทยจะเพิ่มเครื่องเทศและกลิ่นให้กับพวกเขา
5. ผสมไข่กับเกลือและเครื่องเทศอีกครั้ง
6. เพิ่มนม ผัดมวลไข่อีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมสุดท้ายแป้งข้าวสาลีที่ร่อนลงในแป้งแพนเค้ก ผสมแป้งจนก้อนแป้งละลาย
7. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ แพนเค้กไข่เจียวทอดที่ดีที่สุดในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น เทแป้งแพนเค้กโดยพิมพ์ด้วยทัพพี ทันทีที่แป้งเทลงในกระทะให้เชื่อในมือของคุณเพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิวของมัน หลังจาก 1-2 นาทีเมื่อแพนเค้กทอดให้หมุนด้วยไม้พายแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
8. ด้วยวิธีนี้ทอดแพนเค้กทั้งหมด เมื่อพร้อมแล้วใส่แพนเค้กลงในจาน
9. ในขณะที่พวกเขากำลังทำความเย็นมันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมไส้สำหรับ brizoli สำหรับสิ่งนี้เราต้องการไก่สับ เราเก็บเนื้อสับไว้ในลักษณะเดียวกับม้วนเนื้อสับขนมอบเข็มกลัดทอดเบเกิลยัดไส้และสินค้าอื่น ๆ โดยการใส่เกลือพริกไทยดำและหัวหอมบดลงไป
10. ดังนั้นใส่หัวหอมลงในเครื่องขูดที่ละเอียด (สามารถสับในเครื่องปั่น) และใส่ไก่สับ
11. การบรรจุเกลือและพริกไทย
12. เพื่อให้บริโคลีสับละเอียดในเตาอบเราจะเตรียมซอสครีมชีส เทครีมลงในชามแยก
13. ตะแกรงชีสแข็งบนกระต่ายขูดปรับ
14. ทิ้งชีสไว้โรย brisol สับใส่ส่วนที่เหลือในชามด้วยครีม
15. เพิ่มมายองเนส อีกทางเลือกหนึ่งกระเทียม 2-3 กลีบสามารถส่งผ่านเข้าไปในซอสผ่านการกด
16. ผสมซอส เราไปยังขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการ - เราเริ่มสร้าง brizoli จาระบีไข่เจียวแพนเค้กไก่สับ
17. ใช้ซอสครีมชีสเปรี้ยวกับเนื้อสับ
18. ประณามม้วนท่อ brizol ไก่พร้อมเนื้อสับพร้อม
19. วาง brizoli บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง โรยทับด้วยชีสซึ่งจะเป็นสีน้ำตาลและเปลี่ยนเป็นเปลือกชีส
20. ใส่ในเตาอบ อบ brizoli ไก่ในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 180C

Brizol ยัดไส้

หรือคุณสามารถปรุงอาหาร brizoli ไก่ในกระทะ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการทำ brizols

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• พริกไทยดำ - หยิก
• Eggs - 3 ชิ้น,
• ขมิ้น - เหน็บแนม
• แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำหรือนม - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

brizol ไก่สับในกระทะ - สูตร:

1. วางไก่ละลายลงในชาม
2. ในสูตรด้านบนปรุงรสเนื้อสับด้วยพริกไทยดำและเกลือ เพิ่มหัวหอมขูด
3. ผัดไก่สับ
4. เพื่อเตรียม lezon ให้ตีไข่ลงในชาม ชักพวกเขา เพิ่มขมิ้นและเกลือ
5. เทลงในน้ำหรือนมแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
6. เพิ่มแป้ง
7. ผัดเพื่อให้ไม่มีก้อนแป้งขนาดใหญ่ใน lezon ในความหนาแน่นควรมีลักษณะคล้ายกับแป้ง แพนเค้ก.
8. จากการสับไก่ด้วยมือของคุณชุบน้ำให้แบน เค้ก   ขนาดของขนมพายที่มีขนาดใหญ่
9. โดยไม่ต้องถอดออกจากฝ่ามือของคุณไม่เช่นนั้นมันจะกระจุยลดเนื้อเค้กสับลงไปตามฤดูกาลเพื่อให้ครอบคลุมจากด้านบน ใส่ไก่ brizol ในกระทะ ในทำนองเดียวกันทำส่วนที่เหลือของ brisoli
10. ทอดโดยไม่มีฝาปิดจนเป็นสีทอง

ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสิ่งนี้และเป็นครั้งแรก สับสูตร brizol ทีละขั้นตอน.

Brizol

Brizol เป็นอาหารแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อสับเนื้อสับหรือเนื้อไก่และทอดในไข่หรือไข่เจียว ง่ายมาก แต่อร่อยมาก ในสูตรทีละขั้นตอนของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำ brizol อย่างรวดเร็วและง่ายดาย วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารสัตว์ปีกหรือปลามีต้นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศส เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมากและประกอบด้วยการทอดเนื้อสับเนื้อปลาหรือสัตว์ปีกในไข่หรือในวิปปิ้งไข่ผสมกับนมหรือครีม

ในการเตรียม brizol มันก็เพียงพอแล้วที่จะมีส่วนผสมบางอย่างที่คุณสามารถหาได้ง่ายในร้านค้าและเวลาที่คุณจะใช้จ่ายเพื่อผลประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย อ่านวิธีการปรุงอาหาร brizol อย่างรวดเร็วและอร่อยในสูตรของเรา

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีส - 100 กรัม
• พริกไทย

ลองมาดูวิธีการปรุงอาหาร brizol อย่างใกล้ชิด:

ขั้นตอนที่ 1เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด โรยพื้นผิวด้วยแป้ง รูปลูกบอลขนาดเล็กจากเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 2เราม้วนลูกบอลเป็นเค้กหนา 1.5 ซม. (ควรจะเปิดออกประมาณ 7 brizoles) ในถ้วยลึกตีไข่เกลือและพริกไทย เทส่วนผสมของไข่ลงในจานรองขนาดใหญ่แล้วค่อยๆตอร์ตียาสับ

ขั้นตอนที่ 3ใส่น้ำมันลงในกระทะและวางตอร์ตียาอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันเนื้อสัตว์จากการฉีกขาดให้ใช้แผ่นแบนแล้วมันจะลื่นลงไปในกระทะได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนที่ 4ลดความร้อนถึงปานกลางเข้าใกล้เพื่อชะลอและทอด brizoli ทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 5เราใส่ brizol ที่เสร็จแล้วลงในจานตรงกลางคุณสามารถเพิ่มชีสขูดเล็ก ๆ น้อย ๆ และบิดเค้กเป็นหลอด

Brizol พร้อมแล้ว เราหวังว่าในสูตรของเราคุณได้พบคำตอบสำหรับคำถาม: "วิธีการปรุงอาหาร brizol"

Brizol

ฉันคิดว่าทำไมฉันต้องทำอาหารอร่อย ๆ ให้สามีของฉันมาถึง ... และฉันก็ตัดสินใจทำ brizol ...
  Brizol เป็นเนื้อสับในไข่ ... สิ่งใดก็ตามที่สามารถห่อได้ ... นี่อร่อยมากเลย!

มันจะต้อง:

• เนื้อดิน - 800 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น,
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ไข่ - 10 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย

เตรียม:

1. บังคับให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้งเพิ่มเกลือพริกไทยและไข่
2. นวดให้เข้ากัน
3. เนื้อสับแบ่งออกเป็น 10-13 ลูก
4. ตีไข่ด้วยการตี (อย่าตี 10 ในครั้งเดียวเริ่มต้นด้วย 7 จากนั้นเพิ่มอะไรก็ได้)
5. เราเอากระดาษแก้วสองแผ่นซึ่งหนึ่งในนั้นเราใส่เนื้อสับส่วนหนึ่งคลุมด้วยอีกแผ่นหนึ่งที่ด้านบน สมูทเนื้อมีดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. นี่เป็นวิธีที่สะดวกมาก pin กลิ้งไม่สามารถบรรลุผลดังกล่าว และแม้ว่าคุณจะนำออกมาคุณก็จะไม่นำมันไปที่กระทะ ...
7. เทไข่ที่ตีเล็กน้อยลงในจานแบน
8. ลบชั้นบนสุดของกระดาษแก้วด้วยเนื้อสับ
9. และเปิดในจานด้วยไข่ ลบชั้นสุดท้ายของกระดาษแก้วและทิ้งไว้สำหรับส่วนต่อไป
10. เทสนิมเล็กน้อยบนกระทะร้อน เนยและค่อย ๆ แพร่กระจายเนื้อสับกับไข่ คุณสามารถช่วยด้วยมือของคุณถ้าบรรจุแท่งกับจานเล็กน้อย
11. ทอดด้านหนึ่งบนไฟร้อนปานกลาง
12. เปิดเนื้อสับลงและทอดด้านอื่น ๆ
13. วางบนจานพร้อมกับไข่ลง
14. หล่อลื่นด้วยมายองเนสและกระเทียมคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศโรยด้วยชีส (ถ้าคุณชอบ) มะเขือเทศฉันยังเพิ่มแตงกวาสดและหัวหอม
15. เราม้วนเก็บอย่างระมัดระวัง
16. หากต้องการไม่เปิดคุณสามารถผูกเป็นฉัน (ด้วยธนู) หรือแทงด้วยไม้จิ้มฟัน

ทานเล่น!

สูตร BRIZOLEK

แน่นอนพวกคุณหลายคนคุ้นเคยกับจานเช่น brizol อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่คุณจะได้ลิ้มรสม้วนเนื้อชิ้นนี้ด้วยไส้อันแสนอร่อยคุณต้องไปที่ร้านอาหารเพื่อที่จะทำให้งบประมาณครอบครัวสั่นไหว วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร brizol ที่บ้านและคุณมั่นใจว่าหลังจากที่แน่ใจว่ากระบวนการนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนักคุณจะตามใจคนที่คุณรักด้วยจานนี้บ่อยๆ

Brizol ยัดไส้

คุณจะต้อง:

เนื้อสับ (ควรผสม: เนื้อหมูและเนื้อวัว) - 400 กรัม
   ไข่ - 5 ชิ้น
   มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ
   กระเทียม - 1-2 กลีบ
   แตงกวา (สดหรือดอง) - 1 ชิ้น
   ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
   ซอสมะเขือเทศ

   แป้ง

วิธีทำอาหาร

1. เนื้อสับพริกไทย
  2. ใส่ไข่ไก่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน
  3. จากเนื้อบดเราฟอร์ม 4 ลูก
  4. บนจานแบนขนาดใหญ่แบ่งหนึ่งไข่ ตีเบา ๆ ด้วยส้อม
  5. โรยกระดานด้วยแป้งแล้วม้วนลูกชิ้นลงไปในเค้กแบนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากับกระทะที่คุณวางแผนจะทอด brizol
  6. เค้กเนื้อสัตว์ที่เกิดขึ้นจะถูกวางในไข่ที่ถูกตี
  7. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะร้อนและทอดเค้กเนื้อทั้งสองด้านจนเกิดสีน้ำตาล
  8. ในลักษณะที่อธิบายใน 5-7 ย่อหน้าเราดำเนินการกับลูกชิ้นสามลูกที่เหลือ
  9. brizoli พร้อมทำซ้อนกันอยู่ด้านบนของกันและกัน
  10. ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกด
  11. ผักสับละเอียด
12. แตงกวาหั่นตามแผ่นบาง ๆ
  13. Bryzol วางบนจานโดยวางไข่ลง
  14. หล่อลื่น brisol ด้วยซอสมากมายโรยด้วยสมุนไพรและใส่แตงกวาฝาน
  15. หมุนม้วน brizole หรือครึ่ง
  16. ด้วยวิธีนี้เราจัดการกับเค้กเนื้อทั้งหมด
  17. ก่อนเสิร์ฟ Brizol ควรตกแต่งด้วยตาข่ายจากซอสมะเขือเทศ ทานเล่น!

Brizol "ขี้เกียจ"

คุณจะต้อง:

เนื้อสับ (หมู / เนื้อ) - 3 ช้อนโต๊ะ
   ไข่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น
   Champignons (สด) - 100-200 กรัม
   แตงกวา (ดอง) - 1 ชิ้น
   ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
   นม - 1 ช้อนโต๊ะ
   ฮาร์ดชีส - 2 ช้อนโต๊ะ
   มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
   กระเทียม - 1 กานพลู
   เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
   น้ำมันพืช - สำหรับทอด
   ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เห็ดสับและทอดในน้ำมันพืชจนสุก
2. ตัดแตงกวาเป็นก้อนหรือหลอด
3. เพิ่มชีสขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางเพื่อแตงกวา
     4. ผสมเห็ดทอด, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, กระเทียม, ผ่านสื่อด้วยแตงกวาและชีส
4. ตอนนี้เราสามารถดำเนินการสร้างพื้นฐาน - เค้กเนื้อสัตว์สำหรับ brizol ของเรา
5. เพิ่มไข่และนมลงในเนื้อสับ เกลือพริกไทยใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชาแล้วคลุกให้เข้ากัน
6. เราปั้นเค้กจากเนื้อสับและทอดในน้ำมันพืชใต้ฝาทั้งสองด้าน
7. โดยไม่ต้องออกจากความร้อนใส่ไส้ครึ่งหนึ่งของไข่เจียวเนื้อ เราครอบคลุมในครึ่งหลัง เก็บความร้อนต่ำประมาณหนึ่งนาที
8. โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟในสายลมดังกล่าว กินเพื่อสุขภาพ! อ่านเพิ่มเติม:

ไก่บริซอล

คุณจะต้อง:

ไข่ไก่ - 8 ชิ้น
   น้ำ (สำหรับไข่แต่ละฟอง) - 8 ช้อนชา
   อกไก่ - 2 ชิ้น
   หัวหอม - 1 ชิ้น
   แครอท - 1 ชิ้นขนาดกลาง
   เกลือเพื่อลิ้มรส
   นม - 1 ถ้วย
   มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
   ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่หนึ่งฟองกับน้ำหนึ่งช้อนชา เกลือเพื่อลิ้มรส
2. ในกระทะที่ greased ด้วยน้ำมันพืช, อบแพนเค้กไข่ (มันเพียงพอที่จะหล่อลื่นกระทะหนึ่งครั้ง)
3. ในวิธีที่อธิบายไว้เรากระทำกับไข่ทั้งหมด
     หลังจากที่เราได้ไข่แพนเค้ก 8 ฟองเราก็ไปเตรียมไส้
4. ผ่านอกไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. นอกจากนี้เรายังสับแครอทด้วยเครื่องบดเนื้อ
6. สับหัวหอมหรือผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างประณีต
7. ผสมทุกอย่างเกลือพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
     ตอนนี้เราไปที่การก่อตัวของ brizoli ไก่
8. เรายัดแพนเค้กไข่ยัดไส้
9. เราแพร่กระจายผล brizolchiki บนแผ่นอบน้ำมันทา
10. ผสมมายองเนสและนมในชาม เทซอสบริโคลีที่เกิดขึ้น
11. เราส่งลมไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เห็นด้วยผู้เข้าชมที่รักของพอร์ทัลของเราเราไม่ได้หลอกลวงที่จุดเริ่มต้นของการสนทนาบอกว่าการเตรียม brizol ที่บ้านไม่ยากอย่างที่มันอาจดูได้อย่างรวดเร็วก่อน บางทีคุณเองก็เคยเห็นสิ่งนี้ในทางปฏิบัติแล้วเมื่อคุณตัดสินใจที่จะดูแลครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและสร้างมันขึ้นมาเอง ในกรณีนี้เราจะขอบคุณถ้าคุณบอกสูตรของคุณสำหรับ brizol

ตามสูตรดั้งเดิม brizol เป็นเนื้อปลาผักชุบเกล็ดขนมปังในไข่แป้งและทอดในน้ำมัน Brizol ออกจากโอกาสที่ดีสำหรับปฏิคมการทดลองทำอาหารด้านล่างเป็นอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

Brizol ยัดไส้ - ภาพสูตรทีละขั้นตอน

Brizol จัดทำขึ้นจากจำนวนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ แต่ในเวลาเดียวกันมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ที่ผิดปกติมากที่สุดในสูตรคือวิธีการทอด เนื้ออบในกระทะในไข่เจียวบาง ๆ เคล็ดลับนี่คือวิธีการประกอบจาน

มีหลายวิธีในการถ่ายโอน tortilla บาง ๆ จากเนื้อสับไปยังไข่เจียวที่ทอดแล้ว บางคนสามารถทำได้ด้วยมือ แต่เพื่อความสะดวกมันคุ้มค่าที่จะใช้ฟิล์มหรือฟอยด์ มันเป็นวิธีหลังที่อธิบายไว้ในสูตร

เวลาทำอาหาร:   15 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• เนื้อสับ: 400 กรัม
• ไข่: 5 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สอนทำอาหาร

Brizol อกไก่

หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับ brizol เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อไก่ - อ่อนโยนอาหารอร่อย มันจะใช้เวลาเพียงเต้านมเดียวขั้นต่ำของความพยายามเวลาน้อยและอาหารเย็นเก๋พร้อม

ผลิตภัณฑ์:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ดิบ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลีพรีเมียม - 100 กรัม
• เกลือ
• พริกขี้หนู (พื้น) หรือเครื่องเทศไก่อื่น ๆ ที่ชื่นชอบ
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการแยกเนื้อ ตัดมันเป็นชิ้นแบนส่วน แต่ละคนเอาชนะ Mistresses เสนอวิธีที่ดีในการหุ้มฟิล์มด้วยการยึดเกาะทุบด้วยค้อนในครัว
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยป่น (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ) ลงในแป้งผสม ตีไข่ด้วยไม้กวาดหรือเครื่องผสมลงในโฟม
3. จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วตีไข่ ส่งไปยังกระทะน้ำมันที่มีความร้อนอยู่แล้ว ทอดด้านหนึ่งพลิกอีกข้างหนึ่งทอด

ตกแต่งจานด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่งผักใบเขียว เป็นการดีที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งไก่ต้มปรุงรสด้วยเนยและผักให้มากขึ้นเพื่อรับลมไก่

สูตร Brizol หมู

สำหรับการเตรียม brizol ไก่ไม่เพียง แต่จะเหมาะ แต่ยังเนื้อหมูตามธรรมชาติเนื้อ คุณสามารถปรุงอาหาร brizol ง่าย ๆ ที่มีลักษณะคล้ายกับสับที่คุ้นเคยคุณสามารถทำให้สูตรซับซ้อนและทำให้บ้านประหลาดใจ

ผลิตภัณฑ์:

• หมู (เนื้อสันใน) - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี (พรีเมียม) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีการเพิ่มรสชาติและสารกันบูด
• เกลือ
• น้ำมันพืช
• ชีส - 200 กรัม (สำหรับสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น)

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ตัดสันในเป็นแผ่นชิ้นบาง ๆ เหมือนกัน ขับไล่โดยใช้ค้อนครัวและฟอยล์ แต่ละเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ตีไข่ในโฟมโดยใช้ส้อมหรือเครื่องผสม ตั้งน้ำมันในกระทะ
3. จุ่มชิ้นส่วนแต่ละชิ้นลงในแป้งทั้งสองด้านจากนั้นจุ่มไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะร้อนกับเนย ทอดแต่ละด้านใส่ผักกาดหอมบนจานและหมูบริโซลี่ ประดับด้วยผักใบเขียว

ในรุ่นที่ซับซ้อนกว่านี้ก่อนอื่นให้ทอด brizoli ทั้งสองข้าง ขูดชีส วางเนยแข็งใน brisoli หมูครึ่งครอบคลุมกับครึ่งหลัง รอจนกว่าชีสจะละลายนำออกและเสิร์ฟ brisoli หมูดีสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำตารางปกติและเทศกาล!

วิธีทำชีสบริซอล

ไก่หรือหมูเข้ากันได้ดีกับชีสในจานร้อน Brizoli ก็เช่นกัน ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับ brizol ซึ่งเตรียมจากเนื้อสับและชีสขูด จานเตรียมง่าย แต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามมากสามารถทดแทนที่น่าเบื่อ

ผลิตภัณฑ์:

• หมูสับเนื้อสับ - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น. ซึ่งหนึ่งไข่สำหรับเนื้อสับส่วนที่เหลือ - สำหรับไข่เจียว
• ดิลล์ - 50 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ
• เครื่องเทศ
• น้ำมันทอด

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการนวดเนื้อสับ บิดหมูเพิ่มไข่เกลือเครื่องเทศ (คุณยังสามารถขูดหัวหอม) คนให้เข้ากัน แบบฟอร์มเค้กแบน 4 จากเนื้อสับ
2. ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมไส้สำหรับ brizol ขูดชีสล้างผักชีฝรั่งแห้งสับ ปอกกระเทียมสับให้ละเอียดหรือใช้เครื่องกด ผสมชีสกับกระเทียมและสมุนไพรปรุงรสด้วยมายองเนส
3. เอาชนะ 4 ฟองในโฟม ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน แยกส่วนที่สี่ของมวลไข่ในภาชนะ วางเค้กที่นี่แล้วค่อย ๆ วางบนถาดเพื่อให้มวลไข่ทั้งหมดมาจากด้านล่าง
4. เมื่อทอดด้านล่างแล้วค่อยๆทอดเค้กไปด้านอื่น ๆ (เนื้อสัตว์) ทอดจนนุ่ม
5. โอนไปยังจานเพื่อให้ไข่เจียวอยู่ด้านล่าง ใส่ชิ้นส่วนของไส้ชีสลงบนตอร์ตียาบิดเป็นม้วน ทำแบบเดียวกันกับเค้กที่เหลือ

ใส่ความงามบนจานตกแต่งด้วยผักสด - แตงกวาพริกหวานมะเขือเทศมีความเหมาะสม คอร์ดสุดท้ายเป็นผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย!

วิธีการปรุงอาหาร brizol เห็ด

โดยหลักการแล้ว Brizol นั้นเป็นเนื้อทอดหรืออบในส่วนผสมของไข่ แต่คุณสามารถทำให้อาหารจานนั้นซับซ้อนขึ้นด้วยการเพิ่มเห็ดลงไป มันจะกลายเป็นความพึงพอใจและอร่อยและสวยงามมากคุณสามารถแปลกใจที่บ้านในมื้อเย็นต่อไปหรือโปรดแขกที่เฉลิมฉลองในเกียรติของวันครบรอบ

ผลิตภัณฑ์:

• ไก่สับ - 300 กรัม
• เห็ด (แชมเปญ) - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น (+ 1 ชิ้นต่อชิ้น)
• นม - ½ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศผักชีฝรั่ง
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)
• คั่วในน้ำมันพืช

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับนมและเกลืออบไข่เจียวแพนเค้ก 4 แผ่น ทอดทั้งสองข้างให้เลี้ยวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด
2. ปรุงอาหารเนื้อสัตว์บดโดยการเพิ่มไข่เกลือและเครื่องเทศ ผักชีฝรั่งล้างและสับผสมกับมายองเนส สับเห็ดกระป๋อง - ไม่ต้องการการรักษาความร้อนเพิ่มเติมแชมเปญดิบ - ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. คุณสามารถเริ่มต้น "รวบรวม" สายลม ใส่เนื้อสับลงบนแพนเค้กไข่เจียว อัดแน่นด้วยส่วนผสมของมายองเนส - ผักชีฝรั่ง ใส่เห็ดทอดที่ด้านบน ค่อยๆม้วนในรูปแบบของหลอด (ม้วน)
4. ใช้จานอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน จัด Brizoli อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่กวนถูกไฟลวกให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ในตอนท้ายของการอบขอแนะนำให้โรยด้วยชีสขูดจำนวนเล็กน้อย

และก่อนเสิร์ฟ - เพิ่มผักใบเขียว!

Brizol ในเตาอบ

วิธีหลักในการเตรียม brizoli นั้นอยู่ในไฟเปิด แต่แม่บ้านบางคนแนะนำให้ใช้เตาอบ - มันกลับกลายเป็นประโยชน์และอร่อยมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อสับ - 700-800 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น (+1 ชิ้นสำหรับเนื้อสับ)
• เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศเกลือ
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ย่างในน้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนที่หนึ่ง - การนวดเนื้อสับตามเทคโนโลยีแบบดั้งเดิม - เพิ่มไข่, เกลือ, เครื่องเทศที่ชื่นชอบ แบบฟอร์มเค้ก 5
2. ต้มเห็ดทอดในน้ำมันเพิ่มหัวหอมสับ
3. เทแป้งลงบนจาน ค่อยๆใส่ Tortilla ชิ้นแรกลงในรูปร่างของมันในรูปแบบของแพนเค้ก
4. ตีไข่ 1 ฟองเทลงในจานแยกใส่แพนเค้กจากเนื้อสับที่นี่ จากนั้นส่งทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นกระทะร้อน ทอดทั้งสองด้าน
5. โอนไปจาน ย่างเค้กเนื้อสัตว์ที่เหลือต่อไป
6. บน brizoli ทอดใส่เห็ดบรรจุม้วน หากจำเป็นให้ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน วาง brizoli ในแม่พิมพ์ อบ

อาหารเช้าแบบฝรั่งเศสพร้อมแล้ว! ทุกคนจะขออาหารเสริมและพนักงาน!

จานเนื้อ

Brizol เป็นอาหารฝรั่งเศสที่อร่อยและอร่อยมากซึ่งง่ายมากที่จะเตรียมตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ กระจายห้องครัวของคุณ!

40 นาที

225 กิโลแคลอรี

5/5 (5)

ชาวฝรั่งเศสเป็นคนที่สง่างามและมีความรู้ในอาหารชั้นดี ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ชื่อของอาหารฝรั่งเศสมักจะไม่ส่งผลอะไรที่ยอดเยี่ยมไปกว่าชื่อของวิญญาณชาวฝรั่งเศสและรสชาติที่เข้มข้นของพวกเขาทำให้พ่อครัวของโรงเรียนแห่งชาติอื่น ๆ ถอนหายใจอย่างถ่อมตน

มันเป็นเรื่องของจานที่จะกล่าวถึงในวันนี้ พบกับสุภาพบุรุษท่านผู้หญิงบริซอล!

เครื่องใช้ในครัว:   เพื่อปรุงอาหาร brizoli ที่บ้านคุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใด ๆ ยกเว้นกระทะตามปกติเพราะอย่างที่คุณรู้ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย!

ส่วนผสม

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม?

• เนื้อบด   คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ใน brizoli ที่นี่ตัวเลือกของคุณจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ brisol หมูจะไม่อร่อยน้อยกว่า brisoli ไก่สับ คุณสามารถทำให้พวกเขาด้วยเนื้อวัวและไก่งวงพื้นดิน สามารถทำจากส่วนผสมของเนื้อหมูและเนื้อดิน แน่นอนว่ารสชาตินั้นขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือกไว้ แต่จะไม่ส่งผลต่อเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

• ฐานไข่เจียว   มีบทบาทสำคัญในจานนี้ - เป็นได้ค่อนข้างพูด "หน้า" ของ brizoli ของคุณดังนั้นลองเลือกไข่สดคุณภาพสูง และถ้าพวกเขาจะเป็นแบบโฮมเมดให้พิจารณาว่ากางเกงลมที่สดใสและสวยงามในกระเป๋าของคุณ
• น้ำมันมะกอกมันจะให้รสชาติพิเศษของ Brizolas แต่ถ้าคุณไม่มีมันคุณสามารถทำได้อย่างปลอดภัยกับน้ำมันพืชชนิดอื่น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

1. ใช้เนื้อสับเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสมให้เข้ากัน
   
2. แบ่งเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกลิ้งลูกบอลที่มีความหนาแน่นสูงจากแต่ละส่วน
   
3. แบ่งไข่ออกเป็นชามแยกเขย่าด้วยส้อมเพิ่มนมและน้ำมันมะกอกรวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมไข่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งควรจะคล้ายกับแป้งแพนเค้ก
   
4. ตอนนี้ความสนุกเริ่มต้น - การก่อตัวของสายลม กระจายห่ออาหารบนพื้นผิวการทำงานวันนี้มันจะกลายเป็นผู้ช่วยหลักของคุณ หล่อลื่นฟิล์มด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ วางบนชิ้นส่วนของเนื้อสับคลุมด้วยแผ่นฟิล์มอีกชิ้นที่ด้านบนแล้วใช้หมุดกลิ้งกลิ้งเป็นเค้กที่บางและหนาสม่ำเสมอขนาดเท่าจานตื้นเล็ก ๆ
   
5. เทส่วนผสมของทัพพีหนึ่งฟองลงในจานตื้นแล้วค่อย ๆ วางแพนเค้กเนื้อด้านบนด้วยฟิล์มขึ้นและนำฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง
   
6. เทส่วนผสมของไข่เข้ากับแพนเค้กเนื้อสัตว์ลงในกระทะที่อุ่นในการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วและอ่อนโยนเพื่อให้แพนเค้กอยู่ด้านบนของฐานไข่กวน
   
7. ทอดทั้งสองข้างแล้วพับเนื้อครึ่งหนึ่งเข้าด้านในแล้วทอดทั้งสองข้างอีกครั้งนำ brizol ให้พร้อมอย่างเต็มที่
   
8. สำหรับการกรอกบดกลีบของกระเทียมเพิ่มไปยังมายองเนส, จาระบีพื้นผิวภายในของบริโซลีกับซอสที่เกิดและวางแตงกวาดองสับละเอียด
   
   
   
   
9. Brizolki พร้อมแล้ว Bon Appetit!
   
   

ความลับของ Brizolkin

• ตามประเพณีฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมต้องเสิร์ฟบริโซลีแบบม้วนในรูปแบบม้วนซึ่งหมายความว่าจะต้องทอดในรูปแบบของแพนเค้กที่บางมาก
• หากดูเหมือนว่าเนื้อสับไม่ได้มีเวลาพอที่จะทอดให้นำไบรโอลีไปอบในเตาอบ
• ไม่ควรเพิ่มขนมปังหรือไข่ลงในเนื้อสับ - นี่ไม่ใช่ cutlets สำหรับคุณ!

สูตรวิดีโอ Forcemeat Brizol

จริงๆแล้วมันง่ายมากในการเตรียม brizoli คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจหลักการของการก่อตัวของมัน วิดีโอที่ยอดเยี่ยมนี้พร้อมสูตรสำหรับ Brizoli จะช่วยให้คุณจัดการกับรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด

brizol เสิร์ฟกับอะไร

Brizol สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมเทศกาลเช่นเดียวกับอาหารเช้ามากมายทุกวัน จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือผักตุ๋นมันจะดีมากเมื่อรวมกับข้าวหรือสลัดผัก brizols ทำเสร็จถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือเสิร์ฟทั้งหมด - ขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ

ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารฝรั่งเศสนำเสนอโลกด้วยจานอร่อยมากมายนับไม่ถ้วน - Ratatouille แสนอร่อยนิโคเซ่เบา ๆ และสเต็กย่าง แต่มีอีกจานที่แม่บ้านของเรายินดีทำอาหารที่บ้าน นี่คือ brizol คุณสามารถค้นหาสูตรในเครือข่ายทั่วโลกสิ่งสำคัญคือการตัดสินใจที่คุณจะชอบ

คลาสสิกการทำอาหารฝรั่งเศส

สำหรับผู้ที่ไม่เคยปรุง brizol มาก่อนสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำตามขั้นตอนเพื่อทำอาหารง่ายๆ ภายใต้ชื่อลึกลับของจานนี้เป็นอาหารที่ง่ายมาก - แพนเค้กพร้อมเนื้อสับ

อาหารจานนี้จะเป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบหรือวิธีการแก้ปัญหาเดิมสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารค่ำครอบครัว ผู้ที่รักการทดลองทำอาหารและอาหารฝรั่งเศสโดยเฉพาะต้องลอง brizol สูตรที่มีรูปถ่ายจะได้รับการพิจารณาด้านล่าง

ส่วนผสม:

• 2 ชิ้น กลีบกระเทียม;
• 0.5 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
• 5 ชิ้น ไข่;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. นมวัว
• 1 พริกไทยบัลแกเรียหวาน
• 0.3 กิโลกรัมของเนื้อผสม
• หัวหอมขนนก;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เกลือและเครื่องปรุงรส

เคล็ดลับ! ตอนนี้เราจะมาดูวิธีการเตรียม brisol คลาสสิกจากการบดเนื้อทีละขั้นตอน อธิบายสองวิธีในการเตรียมอาหารฝรั่งเศสทันที

เตรียม:

1. เริ่มจากการเตรียมไส้
2. เราล้างพริกหวานอย่างทั่วถึงและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
3. ตะแกรงพริกไทยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นและส่งไปยังเตาอบ


4. ใส่พริกอบในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เคล็ดลับดังกล่าวจะทำให้ง่ายต่อการลอกออก
   
5. ตอนนี้ตัดพริกไทยเป็นชิ้นยาว เราทำความสะอาดเมล็ดและกำจัดก้าน
6. ใส่เนื้อสัตว์ผสมลงในชามลึก
   
7. เพิ่มกระเทียมบดหัวหอมขนนกสับ
8. เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเพิ่มโหระพาแห้ง
   
9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีให้ออก การบรรจุควรได้รับความสอดคล้องสม่ำเสมอ
   
10. แบ่งมวลรวมของเนื้อสับออกเป็น 4-5 ส่วนเท่า ๆ กัน เรากลิ้งลูกบอลที่เท่ากันและวางมันลงบนจานหรือเขียง
    
11. บนโต๊ะเราใส่ถุงพลาสติกหรือฟิล์มเพื่อเป็นอาหาร ในศูนย์เราแพร่กระจายลูกชิ้นหนึ่งลูกและใช้นิ้วมือของเราเปลี่ยนเป็นเค้ก เคล็ดลับ! ลูกชิ้นหนึ่งลูกก็เพียงพอที่จะเตรียม brizol ได้ทั้งหมด
    
12. คลุมเค้กด้วยถุงพลาสติกอื่นหรือฟิล์มยึด
13. ใช้พินกลิ้งเรากลิ้งเนื้อสับเป็นชั้น พิจารณาเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะของคุณ
    


14. ตอนนี้เราต้องเตรียมมวลสำหรับแพนเค้ก เพื่อเตรียมการหนึ่ง brizol ให้บริการใช้เวลา 1 ไข่และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม เพิ่มส่วนผสมของเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ
15. ในชามหรือถ้วยแยกต่างหากตีไข่ด้วยนมวัว


16. เราตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
17. เทส่วนผสมนมไข่ที่เตรียมไว้ลงในจานหรือจานแบน
    
18. แพร่กระจาย tortilla จากเนื้อสับในมวลไข่ แพนเค้กเนื้อควรลอยอย่างแท้จริง
    
19. ค่อย ๆ กระจาย brizol ในกระทะและทอดผ่านความร้อนปานกลาง
    
20. ใช้ไม้พายเปิด brizol ในด้านอื่น ๆ และทอดจนสุก
21. มันจะดีกว่าที่จะให้บริการจานเช่นกับผักกับโต๊ะ
    
22. และนี่คือตัวเลือกอื่น เมื่อ brizol เกือบจะพร้อมแล้วให้ใส่พริกหยวกหวานที่ขอบของแพนเค้ก
    
23. ค่อยๆห่อม้วนและทอดสักสองสามนาที
    
24. นี่คือ brizol ดั้งเดิมที่เติมไส้แล้ว

! ที่น่าสนใจ เป็นไส้คุณสามารถใช้ผักเห็ดและชีสที่คุณชื่นชอบ

ไก่ Brizol: ทำไมล่ะ

ไม่อร่อยและมีกลิ่นหอมน้อยกว่าเนื้อไก่ brizol สูตรสำหรับอาหารฝรั่งเศสนั้นง่ายมาก คุณสามารถปรุงอาหารกลางวันแคลอรี่ต่ำหรืออาหารเย็น และถ้าคุณมีจินตนาการคุณสามารถเปลี่ยน brizol ให้เป็นอาหารจานอร่อยและสวยงามอย่างแท้จริงได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสม:

• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• 8 ช้อนชา น้ำซุปเนื้อหรือน้ำกรอง
• นม - 0.25 ลิตร
• ไข่ไก่ - 8 ชิ้น;
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• มายองเนส, เกลือ, ส่วนผสมของเครื่องเทศ;
• พวงเขียวขจี

เคล็ดลับ! ในการเตรียมแพนเค้กคุณจะต้อง 1 ฟองต่อการให้บริการหนึ่งครั้ง ผสมไข่กับน้ำซุปหรือน้ำกรอง

เตรียม:

1. ตีไข่ด้วยน้ำซุปหรือน้ำกรอง
2. เกลือและปรุงรสไข่มวลเพื่อลิ้มรส
3. ในกระทะอุ่น ๆ ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันทอดแพนเค้กจนสุกเต็มที่
4. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดนำฟิล์มออก
5. เยื่อกระดาษแห้งและบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น คุณสามารถสับเนื้อนกด้วยมีดได้อย่างประณีต
6. ลูกเต๋าหอมใหญ่สับแครอทบนกระต่ายขูด
7. เพิ่มผักสับลงในเนื้อไก่
8. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมอย่างทั่วถึงจนเป็นเนื้อเดียวกัน
9. จาระบีแผ่นอบหรือรูปแบบทนความร้อนด้วยน้ำมันกลั่น
10. ใส่แป้งลงบนแพนเค้กไข่แล้วม้วน
11. ใส่ม้วนบนแผ่นอบ
12. ในมายองเนสที่แยกต่างหากผสมมายองเนสกับสมุนไพรสับและเครื่องปรุงรส
13. เทซอส brizol และส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
14. นำเข้าอบจนสุกที่อุณหภูมิ 180-190 °

สูตรอื่นในกระปุกออมสินของคุณ

Brizol ที่บ้านสามารถเตรียมได้แตกต่างกัน แม่บ้านบางคนใส่เห็ดบรรจุ ดังนั้นจานจึงมีรสชาติดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• นมทั้งหมด - ½ช้อนโต๊ะ;
• 0.3 กิโลกรัมของเนื้อผสม
• แป้งสาลีร่อน - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แชมปิญองกระป๋อง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• เพื่อลิ้มรสครีม
• 2-3 ชิ้น กลีบกระเทียม;
• เพื่อลิ้มรสเกลือและเครื่องปรุง

เตรียม:

1. ทำลายไข่ลงในชามลึก
2. เพิ่มนมทั้งหมดและแป้งร่อน
3. ปัดให้ทั่วด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
4. เพื่อลิ้มรสเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสให้ส่วนผสมที่เตรียมไว้
5. เราให้ความร้อนในกระทะเพิ่มดอกทานตะวันหรือเนยกลั่น
6. ทอดแพนเค้กจนสุกทั้งสองด้าน
7. ปอกหัวหอมและสับอย่างประณีตด้วยมีด
8. ค่อยๆดองจากเห็ดกระป๋อง
9. สายพันธุ์หอมจนนุ่ม
10. จากนั้นใส่เห็ดกระป๋องและผัดสักสองสามนาที
11. ใส่ในการบรรจุแพนเค้กและทำม้วน
12. ผสมครีมเปรี้ยวกับกลีบกระเทียมบดให้เข้ากัน
13. อัดจาระบี brizol กับซอสครีมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบ
14. เราส่ง brizol ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงไปยังเตาอบ

Brizol ชีส - คุณเลียนิ้วของคุณ!

วิธีการปรุงอาหาร brizol มีตัวเลือกมากมาย ถ้าคุณชอบอาหารที่มีการเพิ่มของชีสหนืดหอมสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ส่วนผสม:

• ไก่สับ 500 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. นมสด
• 5 ชิ้น ไข่;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• 200 กรัมชีส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปเนื้อ
• น้ำมันกลั่น - สำหรับทอด;
• เกลือส่วนผสมของเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เริ่มทำอาหารบริโซลด้วยการเตรียมแพนเค้กไข่ คุณรู้อยู่แล้วว่าไข่หนึ่งฟองก็เพียงพอที่จะเตรียมการเสิร์ฟ brizol
2. ตีนมและไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
3. ปรุงรสด้วยเกลือและผสมพริกไทย
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์เล็กน้อยลงในกระทะร้อน
5. แพนเค้กทอดทั้งสองด้านจนเป็นแผ่นทอง
6. ไก่สับผสมกับน้ำซุปเนื้อ
7. เพิ่มรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
8. นวดเนื้อสับจนเนียนแล้วตีให้ละเอียด
9. บดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
10. เรากระจายการกรอกเกี่ยวกับแพนเค้ก
11. หมุนม้วน
12. อัดจาระบีแต่ละม้วนด้วยครีมและโรยหน้าด้วยชีสขูด
13. จาระบีแผ่นอบหรือรูปแบบทนความร้อนด้วยน้ำมัน
14. เรากระจายม้วนและใส่เครื่องลมในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
15. อบที่อุณหภูมิเกณฑ์ 190-200 °

จานอาหารเช้าฝรั่งเศส - บริซอลสับ ปรุงที่บ้านเพื่อสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ประณีต!

คุณสามารถใช้เนื้อสับใน brizoli ที่นี่ตัวเลือกของคุณจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ brisol หมูจะไม่อร่อยน้อยกว่า brisoli ไก่สับ แน่นอนว่ารสชาตินั้นขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือกไว้ แต่จะไม่ส่งผลต่อเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

ฐานไข่เจียวในจานนี้มีบทบาทสำคัญ - พูดได้ว่า "ใบหน้า" ของ brizoli ของคุณดังนั้นลองเลือกไข่สดคุณภาพสูง และถ้าพวกเขาจะเป็นแบบโฮมเมดให้พิจารณาว่ากางเกงลมที่สดใสและสวยงามในกระเป๋าของคุณ

น้ำมันมะกอกจะให้รสชาติพิเศษแก่ brizols แต่ถ้าคุณไม่มีน้ำมันมะกอกคุณสามารถทำกับน้ำมันพืชชนิดอื่นได้อย่างปลอดภัย

• เนื้อบด 400 กรัม
• ไข่ 6-7 ชิ้น
• นม 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แตงกวาดอง 2 ใบ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใช้เนื้อสับเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสมให้เข้ากัน

แบ่งเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกลิ้งลูกบอลที่มีความหนาแน่นสูงจากแต่ละส่วน

แบ่งไข่ออกเป็นชามแยกเขย่าด้วยส้อมเพิ่มนมและน้ำมันมะกอกรวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมไข่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งควรจะคล้ายกับแป้งแพนเค้ก

ตอนนี้ความสนุกเริ่มต้น - การก่อตัวของสายลม กระจายห่ออาหารบนพื้นผิวการทำงานวันนี้มันจะกลายเป็นผู้ช่วยหลักของคุณ หล่อลื่นฟิล์มด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ วางบนชิ้นส่วนของเนื้อสับคลุมด้วยแผ่นฟิล์มอีกชิ้นที่ด้านบนแล้วใช้หมุดกลิ้งกลิ้งเป็นเค้กที่บางและหนาสม่ำเสมอขนาดเท่าจานตื้นเล็ก ๆ

เทส่วนผสมของทัพพีหนึ่งฟองลงในจานตื้น ๆ เบา ๆ วางแพนเค้กเนื้อด้านบนด้วยฟิล์มขึ้นแล้วนำฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง

เทส่วนผสมของไข่เข้ากับแพนเค้กเนื้อสัตว์ลงในกระทะที่อุ่นในการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วและอ่อนโยนเพื่อให้แพนเค้กอยู่ด้านบนของฐานไข่กวน

ทอดทั้งสองข้างแล้วพับเนื้อครึ่งหนึ่งเข้าด้านในแล้วทอดทั้งสองข้างอีกครั้งนำ brizol ให้พร้อมอย่างเต็มที่

สำหรับการกรอกบดกลีบของกระเทียมเพิ่มไปยังมายองเนส, จาระบีพื้นผิวภายในของบริโซลีกับซอสที่เกิดและวางแตงกวาดองสับละเอียด

Brizolki พร้อมแล้ว Bon Appetit!

สูตรที่ 2: วิธีการปรุงอาหาร brizol สับ

อาหารเช้าเรียบง่ายและอร่อยมาก - brizol

• เนื้อดิน - 80-100 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• พริกไทยดำป่น - 1 หยิก
• ลูกจันทน์เทศบดละเอียด - 1 หยิก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการปรุงอาหาร brisol สับ: ผสมเนื้อสับกับเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ

วางระหว่างแผ่นฟิล์มสองชั้นและด้วยมือของคุณหรือหมุดกลิ้งคลุกแพนเค้กบาง ๆ ขนาดที่เล็กกว่ากระทะเล็กน้อยที่จะนำไบรโซลไปทอด ลบชั้นบนสุดของฟิล์ม

ตีไข่และเทลงในจานแบนกว้าง

โอนแพนเค้กเนื้อสับลงบนแผ่นฟิล์มแล้วหมุนให้ทั่ววางบนไข่

ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะ นำเนื้อสับและไข่ออกจากจานใส่กระทะ ทอด brizol ผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง (3 นาที)

ค่อย ๆ พลิก brizol ทอดต่ออีก 2-3 นาที

พับครึ่ง brizol และให้บริการ ทานเล่น!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: ไก่สับ brizol

วันนี้ฉันต้องการแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการปรุงอาหาร brizole เนื้อบดที่บ้านโดยใช้สูตรง่ายๆสองขั้นตอน ฝรั่งเศสถือเป็นบ้านเกิดของ brizol เช่นเดียวกับอาหารฝรั่งเศสจานอื่น ๆ - brisol ด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม โดย brizole คลาสสิกมีความหมายไข่เจียวไข่ (แพนเค้ก) ซึ่งมีเนื้อสับ ที่สถานที่ของเราหลายสูตรของ Brizoli เป็นที่นิยม ดูอาหารบางจานคุณไม่สามารถพูดได้เลยว่ามันเป็น brizol

สูตร Brizole แตกต่างกันในลักษณะวิธีการเตรียมและองค์ประกอบของส่วนผสม ที่นิยมมากที่สุดคือไก่ brizol เนื้อไก่นุ่มเหมาะกับเมนูนี้มาก brizol ไก่สามารถปรุงได้อย่างเท่าเทียมกันทั้งจากอกไก่ตีและไก่สับ

ในทั้งสองกรณีไก่ brizol สามารถปรุงได้ทั้งในกระทะและในเตาอบ วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อไก่สับในกระทะและในเตาอบตามสูตรที่แตกต่างกันสองสูตรอย่างสมบูรณ์และประเมินว่าตัวเลือกใดสะดวกและอร่อยกว่า คุณฉันคิดว่าจะสนใจที่จะรู้ว่าสูตรใดที่ฉันชอบมากกว่านี้ สำหรับฉันสูตรที่สองสำหรับบริซอลที่ถูกสับในกระทะนั้นอร่อยกว่าและใช้เวลาในการปรุงน้อยลง

• ไก่สับ - 400 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น,
• แป้ง - 1 ถ้วย
• นม - 0.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม,
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เครื่องเทศ: ขมิ้นพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช
• เกลือ

brizol ทำอาหารเริ่มต้นด้วยการแพนเค้กไข่เจียวอบ ขับห้าไข่ลงในชาม

เอาชนะพวกเขาด้วยการตีจนโฟมเขียวชอุ่ม

ปรุงรสด้วยเกลือ

เพิ่มพริกไทยป่นและขมิ้น ขมิ้นจะเปลี่ยนเป็นแพนเค้กสีเหลืองและพริกไทยจะเพิ่มเครื่องเทศและกลิ่นให้กับพวกเขา

ผสมไข่กับเกลือและเครื่องเทศอีกครั้ง

เพิ่มนม ผัดมวลไข่อีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมสุดท้ายแป้งข้าวสาลีที่ร่อนลงในแป้งแพนเค้ก ผสมแป้งจนก้อนแป้งละลาย

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ แพนเค้กไข่เจียวทอดที่ดีที่สุดในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น เทแป้งแพนเค้กโดยพิมพ์ด้วยทัพพี ทันทีที่แป้งเทลงในกระทะให้เชื่อในมือของคุณเพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิวของมัน หลังจาก 1-2 นาทีเมื่อแพนเค้กทอดให้หมุนด้วยไม้พายแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

ด้วยวิธีนี้ทอดแพนเค้กทั้งหมด เมื่อพร้อมแล้วใส่แพนเค้กลงในจาน

ในขณะที่พวกเขากำลังทำความเย็นมันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมไส้สำหรับ brizoli สำหรับสิ่งนี้เราต้องการไก่สับ เราเก็บเนื้อสับไว้ในลักษณะเดียวกับม้วนเนื้อสับขนมอบเข็มกลัดทอดเบเกิลยัดไส้และสินค้าอื่น ๆ โดยการใส่เกลือพริกไทยดำและหัวหอมบดลงไป

ดังนั้นใส่หัวหอมลงในเครื่องขูดที่ละเอียด (สามารถสับในเครื่องปั่น) และใส่ไก่สับ

การบรรจุเกลือและพริกไทย

เพื่อให้บริโคลีสับละเอียดในเตาอบเราจะเตรียมซอสครีมชีส เทครีมลงในชามแยก

ตะแกรงชีสแข็งบนกระต่ายขูดปรับ

ทิ้งชีสไว้โรย brisol สับใส่ส่วนที่เหลือในชามด้วยครีม

เพิ่มมายองเนส อีกทางเลือกหนึ่งกระเทียม 2-3 กลีบสามารถส่งผ่านเข้าไปในซอสผ่านการกด

ผสมซอส เราไปยังขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการ - เราเริ่มสร้าง brizoli จาระบีไข่เจียวแพนเค้กไก่สับ

ใช้ซอสครีมชีสเปรี้ยวกับเนื้อสับ

ประณามม้วนท่อ brizol ไก่พร้อมเนื้อสับพร้อม

วาง brizoli บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง โรยทับด้วยชีสซึ่งจะเป็นสีน้ำตาลและเปลี่ยนเป็นเปลือกชีส

ใส่ในเตาอบ อบ brizoli ไก่ในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 180C

สูตรที่ 4: brisol เนื้อสับกับเห็ด (ทีละขั้นตอน)

• อกไก่ - 1 อก
• แชมปิญอง - 100 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 10 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เอาไข่ไก่หนึ่งฟองบุกใส่ชาม

เพิ่มนม 1 ช้อนโต๊ะ

ตีด้วยส้อมอย่าเกลือ

แพนเค้กแต่ละอันจะดีกว่าในการทำงานเป็นรายบุคคลมิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะแบ่งออกเป็นส่วน ๆ นี่ไม่นาน

เทส่วนผสมลงในกระทะที่ร้อนถ้าไม่ติดมันจะดีกว่าถ้าใช้จาระบีกับน้ำมัน

แพนเค้กทอดทั้งสองด้าน

เนื่องจากฉันมีไข่หลายพันธุ์ C0 ทันทีที่ฉันเทส่วนผสมมันกลับกลายเป็นอย่างมากแม้แต่กระทะขนาดใหญ่ฉันต้องระบายส่วนเกินออกไป

ฉันไม่ได้ระบายในแพนเค้กที่สองและเนื่องจากการตั้งค่าอย่างรวดเร็วของชั้นล่างชั้นบนไม่ได้ถูกอบแพนเค้กจึงเปราะบางและมันยากที่จะพลิกกลับ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะอบแพนเค้กบาง ๆ กว่าทำงานหนักด้วยการแต่งงาน

สำหรับไส้ไส้ใช้เนื้อไก่ แต่ฉันไม่มีเครื่องบดเนื้ออยู่ในมือดังนั้นฉันจึงทิ้งเต้านมไก่ไว้ในกึ่งแข็ง (ตัดง่ายกว่า) แล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นก้อนด้วยมีด

เราหั่นหัวหอมครึ่งวงแล้วส่งไปผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

เรากระจายแชมเปญสับที่นั่นฉันมีพวกมันจากช่องแช่แข็งดังนั้นเราจึงให้ของเหลวระเหยและเห็ดให้ทอด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปล่อยให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย

ที่ขอบของแพนเค้กไข่ที่กางออกวางโครงไก่เนื้อสับของเรา เกลือหรือไม่ให้เกลือเป็นเรื่องของรสนิยมสิ่งสำคัญคือไม่หักโหมเพราะเห็ดมีรสเค็มอยู่แล้วและโดยหลักการแล้วมันก็เพียงพอแล้ว

จากนั้นถัดไปผัดเห็ดกับหัวหอม

ห่อด้วยม้วนปลายไม่สามารถเหน็บ แต่ไม่อนุญาตให้เติมไปถึงขอบมาก กระจายม้วนบนแผ่นอบ greased

ทาครีมหรือมายองเนสเล็กน้อย (ฉันใช้มายองเนส)

โรยด้วยชีสแข็งขูด เพื่อที่ว่าชีสจะไม่เริ่มไหม้ในระหว่างการหลอมไหลจากม้วนฉันวางไว้ใกล้กัน

เรานำแผ่นอบออกในเตาอุ่นประมาณ 30 นาทีขั้นแรกทอดบนชั้นล่างแล้วด้านบนเพื่อให้ชีสมีเปลือกที่สวยงาม

จานเสร็จมีมากมายเพื่อความสะดวกสามารถตัดเป็นส่วน ๆ (มันถูกตัดดีมาก) และทำหน้าที่เป็นจานอิสระดังนั้นกับข้าว

สูตรที่ 5: วิธีการปรุงอาหาร brisol หมูสับ

จานนี้สามารถเตรียมได้จากสัตว์ปีก, หมู, เนื้อลูกวัวและแม้แต่ปลา! ฉันเสนอที่จะปรุงอาหารจากหมูสับ ช่วยตัวเอง!

• เนื้อสับ (หมูอ้วน) - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แป้งสาลี / แป้ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อสับลงไป! ที่นั่นเราส่งไข่ 1 ฟองและซอสถั่วเหลือง Kikkoman เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นวดให้เข้ากันแล้วทุบเนื้อสับเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ไม่ร่วน คลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

เราแบ่งเนื้อสับออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน (เริ่มจากขนาดกระทะของคุณในขณะนี้) แล้วรีดเป็นเค้กแผ่นแบนม้วนแป้งทั้งสองด้าน

ตอนนี้ความแตกต่างนิดหน่อย: ตีไข่ด้วยส้อมแล้วตอร์ตีญากลิ้งแป้งลงไป

เอียงแผ่นเทเนื้อหาทั้งหมดลงในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอด brizol เบา ๆ ด้านหนึ่ง (ไข่)

เราเปลี่ยนเป็นจานและหมุนม้วนอย่างระมัดระวัง เราทำสิ่งนี้ทันทีที่เค้กถูกนำออกจากกระทะมิฉะนั้นเราก็เสี่ยงที่จะเกิดรอยแตกร้าวบนม้วนเหมือนที่ฉันทำลังเลกับเค้กที่สองและลืมที่จะม้วนเค้กก่อนหน้านี้ เราส่งเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 15 นาที

เราตัด brizol ที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับข้าวและผักตามฤดูกาล

สูตรที่ 6: brisol สับในกระทะ (มีรูป)

Brizol เป็นวิธีการทอดอาหารในไข่หรือไข่เจียว เนื้อสับมักใช้เป็นส่วนผสมหลัก แต่เนื้อไก่หรือเนื้อปลาก็อร่อยเช่นกัน สำหรับไส้ในกรณีนี้มันมีความหลากหลายมากที่สุด - คุณสามารถเสริมตอร์ตียาเนื้อกับผักสดหรือผักดอง, สมุนไพร, ชีสและอื่น ๆ ดังนั้นจึงมีโอกาสมากมายสำหรับการทดลองทำอาหาร!

วันนี้เราจะทำ brisol สับกับผักดอง ในศูนย์รวมแห่งนี้จานกลายเป็นที่น่าพอใจมากอร่อยและน่ารับประทานอย่างมาก!

• เนื้อสับใด ๆ - 400 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น (+ 1 ไข่ขาวในเนื้อสับ);
• แตงกวาดองหรือดอง - 100-150 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1-2 ฟัน
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเนื้อสับปรุงรสด้วยพริกไทยป่น - สีดำธรรมดาหรือร้อนแดง

เราแนะนำไข่ขาวดิบผสมให้เข้ากันจนกระทั่งส่วนประกอบกระจายตัวทั่วกัน

แบ่งมวลเนื้อสัตว์ออกเป็น 5 เสิร์ฟเท่า ๆ กันสร้างแท่งกลม

บนพื้นผิวเรียบเราแจกจ่ายฟิล์มยึดและวางบิลเล็ตกลมหนึ่งของเนื้อสับ เมื่อกดฝ่ามือให้แบนแล้วนำลูกชิ้นแบนให้เป็นเค้กที่แบนและบางขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม.

เราแบ่งไข่หนึ่งฟองออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเขย่าด้วยส้อมเล็กน้อยเพิ่มเกลือนิดหน่อย

เทมวลไข่ลงบนจานกลมกลมที่มีด้านเล็ก ๆ

เรานำแผ่นฟิล์มที่มีมวลเนื้อและพลิกเบา ๆ แช่เนื้อสับลงไปในส่วนผสมของไข่

ต่อไปเราจะนำจานที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยและ "ลด" เนื้อหาของจานรอง - เค้กเนื้อพร้อมกับไข่ควรลื่นไถลบนพื้นผิวร้อนพร้อมกัน

เราทอด brisol ด้วยเนื้อสับประมาณ 3-4 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง (ไข่ควร“ จับ” ได้ดี) จากนั้นจึงหมุนด้วยไม้พาย เรายืนบนกองไฟอีกประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นเราก็นำตอร์ตีญาใส่จานพร้อมกับเนื้อด้านข้างขึ้น ในทำนองเดียวกันเราเตรียมช่องว่างต่อไปนี้ รวม 5 แพนเค้กไข่กับเนื้อ

หล่อลื่น brisol ที่ด้านข้างของไส้เนื้อด้วยมายองเนสที่ผสมกับกระเทียมแล้วเทซอสมะเขือเทศเล็กน้อย เราใช้แตงกวาหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ในตอร์ตียา

ครอบคลุมชิ้นแตงกวาด้วยด้านที่สองของแพนเค้กไข่

เสิร์ฟบริซอลร้อนกับเนื้อสับพร้อมด้วยผักและสมุนไพรสด