แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นก้อน เทของเหลวออกจากข้าวโพดกระป๋อง รวมส่วนผสมเหล่านี้กับ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
สลัดด่วนมากถ้ามีอกไก่ในตู้เย็น ถ้าไก่ต้องปรุงเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นเป็น 40 นาที
ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออก เกี่ยวกับวิธีการทำมันอย่างรวดเร็ว Lifehacker แล้ว สับพริกไทยและไก่เป็นเส้น ผสมกับแครอทเกาหลี เกลือเพิ่มมายองเนสและผสม
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
ล้างและ Julienne แตงกวาและมะเขือเทศ ทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอก บดสีเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับแครอทเกาหลี เกลือและปรุงสลัดด้วยมายองเนส
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
ล้างผักและสมุนไพร ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นเส้นหรือถูบนกระต่ายขูดสำหรับแครอทเกาหลี หั่นผักให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและมัสตาร์ด คนให้เข้ากันและให้บริการ
ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้ระบายน้ำจากถั่วและรวมเข้าด้วยกันในชามลึกกับแครอทเกาหลี เพิ่มแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกรมควัน)
ตัดไข่เป็นก้อนและส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือถ้าจำเป็น
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ต้มไข่ ในขณะที่มันเย็นให้ตัดปูอัดเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วใส่ชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ ตัดไข่เป็นเส้นหรือก้อนใหญ่ ล้างและสับผักใบเขียว ปอกเปลือกและกระเทียมผ่านสื่อ
รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพิ่มมายองเนสเกลือและผสมให้เข้ากัน
ถ้าต้องการสามารถใส่ข้าวโพดกระป๋องในสลัดนี้
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้หั่นไส้กรอกเป็นเส้น บดขยี้ไข่สำเร็จรูปในก้อนหรือหลอดขนาดใหญ่ รวมไส้กรอกไข่และแครอทเกาหลี เกลือและเพิ่มแครกเกอร์ ดีกว่าที่จะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากับรสชาติเบคอน
ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและให้บริการ
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ปลาหมึกลำไส้ทำความสะอาดผิวและแผ่นไคติน ต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 1-3 นาที หากย่อยแล้วเนื้อจะแข็ง
ในขณะที่ปลาหมึกกำลังเย็นตัวลงผัดหอมใหญ่ในน้ำมันพืช ปอกเปลือกและกระเทียมผ่านสื่อ ตัดปลาหมึกเย็นเป็นเส้นและใส่ในชาม
เพิ่มแครอทเกาหลีกระเทียมหัวหอมและเครื่องเทศอื่น ๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว
สลัดจะอร่อยถ้ามีสีเล็กน้อย
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นครึ่งวง จากนั้นทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ล้างเปลือกและสับตับเนื้อวัวอย่างประณีต เพิ่มไปที่หัวหอมเกลือและทอดอีก 10 นาที เมื่อหัวหอมและตับเย็นตัวลงผสมกับแครอทเกาหลีและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
ต้มในน้ำเค็ม ต้มไข่ต้มให้แข็ง ในขณะที่เย็นอยู่ให้ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ ลูกเต๋าไก่และไข่
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยมายองเนส หรือเลย์เอาต์ในเลเยอร์: ไก่, แครอท, ชีส, ไข่ แต่ละชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายเคลือบด้วยมายองเนส
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ต้มไก่ในน้ำเค็ม หากคุณมีเนื้อต้มแล้วเวลาทำอาหารจะลดลงเหลือ 10 นาที ตัดไก่ที่เสร็จแล้วและปอกเปลือกส้มเป็นก้อนใหญ่ ต้มไข่และตะแกรงด้วยเครื่องขูดหยาบพร้อมกับชีส
วางสลัดในเลเยอร์แต่ละจานราดด้วยมายองเนส: ไก่, แครอทเกาหลี, ส้ม, ไข่, ชีส เมื่อสลัดยืนเล็กน้อยและเปียกโชกก็จะยิ่งอร่อย
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม ไข่ต้มแข็ง ในขณะที่ทั้งหมดนี้เย็นลงล้างและหั่นเห็ด
ตัดไก่และวางบนจานรูปหยดน้ำขนาดใหญ่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปเป็นเห็ดเคลือบด้วยมายองเนส ชั้นที่สามคือมะกอกสับ ที่สี่ - ไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบและป้ายด้วยมายองเนส ชั้นที่ห้าคือชีสขูด
ใส่แครอทเกาหลีไว้ด้านบนเพื่อให้ปลายที่แหลมยังคงถูกเปิด ใช้มะกอกเพื่อทำให้ดวงตาและจมูกของสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่น ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและปล่อยให้ยืนเล็กน้อย
ในรัสเซียและประเทศ CIS อาหารเกาหลีได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งเป็นที่รู้จักในหลาย ๆ ด้านเนื่องจากชาวเกาหลีโซเวียตซึ่งเรียกกันว่า "แกน - ซาร่า" หนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่พวกเขาคือสลัดแครอทเกาหลีซึ่งง่ายต่อการเตรียม - สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรที่เหมาะสม คุณสามารถใช้อาหารรสเผ็ดนี้ซึ่งเรียกว่าแครอทเป็นสารเติมแต่งสำหรับสลัดหรือตัวอย่างเช่น Shawarma นอกจากนี้มันมักจะใช้เป็นอาหารว่าง แต่มันจะดีกว่าที่จะทำในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากเนื้อหาสูงของรสน้ำส้มสายชู
ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารเลือกสูตรแครอทเกาหลีที่เหมาะสมที่บ้านโดยมีหรือไม่มีรูปถ่าย เตรียมกระต่ายขูด แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นสามารถหั่นผักเป็นมีดได้ เพื่อให้อาหารอร่อยจริงๆให้เลือกผักสดและรากฉ่ำ เกือบทุกสูตรแครอทเกาหลีแนะนำน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยร้อน เพิ่มน้ำตาลและน้ำมันงาบางครั้งก็เพิ่ม หากต้องการตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีปรุงแครอทให้ทำตามลำดับขั้นตอนโดยย่อ:
ในการทำสลัดแครอทในเกาหลีให้เลือกสูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย - ทั้งปริมาณของส่วนผสมและความซับซ้อนของการเตรียมจะขึ้นอยู่กับมัน หากจำเป็นน้ำมันทานตะวันสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดหรือเมล็ดฝ้าย อย่านำน้ำมันไปต้ม - เพราะจะทำให้สลัดมีอันตรายมากขึ้นและทำให้เสียรสชาติ เมื่อน้ำมันร้อนคุณสามารถเพิ่มผักชีพริกไทยหยาบหรือเครื่องเทศหอมอื่น ๆ หากสลัดแครอทเกาหลีเผ็ดเกินไปให้เพิ่มวอลนัทสับลงไป สูตร:
สลัดคลาสสิกของเกาหลีแบบดั้งเดิมนั้นง่ายมากในการเตรียม มันสามารถใช้เป็นการเตรียมการและการแต่งกายสำหรับจานอื่น ๆ หรือบริโภคแยกต่างหากในช่วงกลางวันหรืออาหารเย็น ความรุนแรงของอาหารถูกปรับเพื่อลิ้มรสโดยการลดหรือเพิ่มปริมาณของพริกแดง หากต้องการตอบคำถามเกี่ยวกับการปรุงแครอทคลาสสิกให้ตรวจสอบสูตรด้านล่าง
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
แครอทเกาหลีที่ปรุงสุกที่บ้านนั้นอร่อยกว่าที่ขายในตลาด ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่าเนื่องจากความคมชัดและความร้อนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงไม่แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่มีแผลในลำไส้และกระเพาะอาหารและสำหรับผู้ที่มีเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น เพื่อให้สลัดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าสนใจให้ใช้ความลับของการปรุงอาหารซึ่งจะใช้ปรุงรสสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
หนึ่งในความลับของรสชาติที่สดใสของแครอทซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านคือโมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะตัดสินใจปรับปรุงสลัดด้วยวิธีนี้เพราะอันตรายของอาหารเสริมนี้ดังนั้นสลัดเกาหลีที่ไม่มีสูตรเครื่องปรุงจึงเป็นที่นิยมมาก สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มพริกแดงและบดหยาบแม้ว่าการเพิ่มในสูตรข้างต้นไม่ถือว่าเป็นข้อบังคับ
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
เพื่อให้แครอทเกาหลีได้รสชาติดั้งเดิมมีความจำเป็นต้องเพิ่มซีอิ๊วหนึ่งช้อนลงไป คุณสมบัติเด่นอีกประการของสูตรนี้คือการใช้เมล็ดงา สำหรับผักก็แนะนำให้เลือกพืชที่มีรากที่มีความหวาน สลัดพร้อมที่จะต้องแน่ใจว่าได้แช่ในเครื่องเทศยังสามารถให้บริการที่โต๊ะเทศกาลในภาพมันจะโดดเด่นด้วยสี
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
ในการตอบคำถามว่าแครอทเกาหลีอร่อยและแปลกประหลาดอย่างไรให้เตรียมส่วนผสมเพิ่มเติมสองอย่าง: พริกหวานและกระเทียม (อันแรกรู้จักกันดีว่าบัลแกเรีย) เลือกผลไม้สีแดง ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้พริกแดงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารและวันอดอาหาร กระเทียมยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต - มันถูกเพิ่มลงในสลัดดิบ โดยทั่วไปแล้วแครอทกับกระเทียมเป็นอาหารจานสมัครเล่น
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถบริโภคน้ำส้มสายชูได้คุณสามารถทำสลัดเกาหลีโดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบนี้ สลัดที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่อธิบายด้านล่างสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 1-2 วัน - โปรดจดจำสิ่งนี้ ในการปรุงรสคุณสามารถใช้พริกไทยดำพริกแกงผักชีกระเทียมและสมุนไพรยกตัวอย่างเช่นผักชีสด สำหรับการทำอาหารที่เร็วกว่าขอแนะนำให้ใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปซึ่งขายเป็นชุด
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
ทางเลือกที่แสนอร่อยและอร่อยจริงๆคือแครอทเกาหลีที่มีหัวหอมและไก่ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานสำเร็จรูปได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งที่โต๊ะเทศกาลมันจะตกแต่งมันให้มากขึ้นเพราะคุณต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอ การปรุงแครอทแบบนี้ไม่ยากอย่างที่คิด แต่แรกแล้วสิ่งเดียวที่มีคือการกระทำอีกสองสามอย่าง
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
ความลับหลักสำหรับรสชาติของอาหารที่สามารถหาซื้อได้ในตลาดคือการใช้สารเพิ่มรสชาติเช่นโมโนโซเดียมกลูตาเมต คุณจะไม่ได้รับสิ่งที่ดีจากการใช้งานในทางตรงกันข้ามพยายามหลีกเลี่ยงการใช้สารเติมแต่งดังกล่าว สำหรับการเตรียมแครอทเกาหลีซึ่งรสชาติจะไม่ด้อยไปกว่าในตลาดให้ใช้สูตรด้านล่าง เป็นผลให้คุณจะได้รับจานที่มีคุณภาพเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
เมื่อเลือกสูตรที่เหมาะสมอย่างถูกต้องคุณสามารถปรุงอาหารเกาหลีจานนี้ได้เร็วขึ้น 5-10 นาทีซึ่งจะช่วยให้คุณตั้งค่าตารางได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามเพื่อให้สลัดได้รับรสชาติที่จำเป็นคุณยังคงต้องรออย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งอิ่มตัวด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ การทำอาหารนั้นง่ายมาก - คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่ดี
ส่วนผสม:
หากคุณต้องทำงานหนักไม่เกิน 10-15 นาที ด้านล่างเป็นสลัดพันธุ์ที่แปลกและน่าพึงพอใจสำหรับไก่, ไส้กรอก, ปลาหมึก, ตับ, ข้าวโพด, เห็ดและแม้แต่ส้ม
ส่วนผสม:
●แครอทเกาหลี 300 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
●มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นก้อน เทของเหลวออกจากข้าวโพดกระป๋อง รวมส่วนผสมเหล่านี้กับแครอทเกาหลี ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
ส่วนผสม:
●อกไก่ต้มหรือรมควัน 400 กรัม
●แครอทเกาหลี 300 กรัม
●พริกหยวก 3 อัน
●เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
สลัดด่วนมากถ้ามีอกไก่ในตู้เย็น ถ้าไก่ต้องปรุงเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นเป็น 40 นาที
ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออก Lifehacker ได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วแล้ว สับพริกไทยและไก่เป็นเส้น ผสมกับแครอทเกาหลี เกลือเพิ่มมายองเนสและผสม
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
ส่วนผสม:
●แครอทเกาหลี 200 กรัม
●ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
●มะเขือเทศ 1 ลูก
●แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
●ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง
●เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ล้างและ Julienne แตงกวาและมะเขือเทศ ทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอก บดสีเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับแครอทเกาหลี เกลือและปรุงสลัดด้วยมายองเนส
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
ส่วนผสม:
●แครอทเกาหลี 100 กรัม
● 2 แตงกวา
● 1 หัวไชเท้า;
●หัวหอมสีเขียว 1 พวง
●ผักชีฝรั่ง 1 พวง
●น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
●น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
●มัสตาร์ดช้อนชา;
●เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ล้างผักและสมุนไพร ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นเส้นหรือถูบนกระต่ายขูดสำหรับแครอทเกาหลี หั่นผักให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและมัสตาร์ด คนให้เข้ากันและให้บริการ
ส่วนผสม:
● 200 กรัมถั่วแดงกระป๋อง
●แครอทเกาหลี 100 กรัม
●ขาไก่รมควัน 100 กรัม
● 3 ไข่
●มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้ระบายน้ำจากถั่วและรวมเข้าด้วยกันในชามลึกกับแครอทเกาหลี เพิ่มแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกรมควัน)
ตัดไข่เป็นก้อนและส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือถ้าจำเป็น
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ส่วนผสม:
●แครอทเกาหลี 200 กรัม
● 200 กรัมปูอัด
●ชีสหนัก 100 กรัม
●มายองเนส 100 กรัม
● 3 ไข่
●กระเทียม 1 กลีบ
●หัวหอมสีเขียว 1 พวง
●ผักชีฝรั่ง 1 พวง
●เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ต้มไข่ ในขณะที่มันเย็นให้ตัดปูอัดเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วใส่ชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ
ตัดไข่เป็นเส้นหรือก้อนใหญ่ ล้างและสับผักใบเขียว ปอกเปลือกและกระเทียมผ่านสื่อ
รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพิ่มมายองเนสเกลือและผสมให้เข้ากัน
ถ้าต้องการสามารถใส่ข้าวโพดกระป๋องในสลัดนี้
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ส่วนผสม:
●แครอทเกาหลี 200 กรัม
●ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
● 2 ไข่
●แครกเกอร์ข้าว 1 แพ็ค
●เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้หั่นไส้กรอกเป็นเส้น บดขยี้ไข่สำเร็จรูปในก้อนหรือหลอดขนาดใหญ่ รวมไส้กรอกไข่และแครอทเกาหลี เกลือและเพิ่มแครกเกอร์ ดีกว่าที่จะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากับรสชาติเบคอน
ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและให้บริการ
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ส่วนผสม:
● 500 กรัมปลาหมึก
● 500 แครอทเกาหลี
●หัวหอมเล็ก 1
●กระเทียม 3 กลีบ
●ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
●น้ำตาล 1 ช้อนชา
●ผักชี 1 ช้อนชา
●พริกไทยดำ½ช้อนชา
●พริกแดง½ช้อนชา
เตรียม:
ปลาหมึกลำไส้ทำความสะอาดผิวและแผ่นไคติน ต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 1-3 นาที หากย่อยแล้วเนื้อจะแข็ง
ในขณะที่ปลาหมึกกำลังเย็นตัวลงผัดหอมใหญ่ในน้ำมันพืช ปอกเปลือกและกระเทียมผ่านสื่อ ตัดปลาหมึกเย็นเป็นเส้นและใส่ในชาม
เพิ่มแครอทเกาหลีกระเทียมหัวหอมและเครื่องเทศอื่น ๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว
สลัดจะอร่อยถ้ามีสีเล็กน้อย
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
ส่วนผสม:
● 500 กรัมของตับเนื้อ
●แครอทเกาหลี 300 กรัม
●หัวหอมใหญ่ 3 ลูก
●เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
●น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
เตรียม:
ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นครึ่งวง จากนั้นทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ล้างเปลือกและสับตับเนื้อวัวอย่างประณีต เพิ่มไปที่หัวหอมเกลือและทอดอีก 10 นาที เมื่อหัวหอมและตับเย็นตัวลงผสมกับแครอทเกาหลีและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ส่วนผสม:
●เนื้อไก่ 300 กรัม
●ชีสหนัก 200 กรัม
●แครอทเกาหลี 150 กรัม
● 2 ไข่
●เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ต้มไก่ในน้ำเค็ม ต้มไข่ต้มให้แข็ง ในขณะที่เย็นอยู่ให้ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ ลูกเต๋าไก่และไข่
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยมายองเนส หรือเลย์เอาต์ในเลเยอร์: ไก่, แครอท, ชีส, ไข่ แต่ละชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายเคลือบด้วยมายองเนส
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ส่วนผสม:
●ไก่ 200 กรัม
●แครอทเกาหลี 200 กรัม
●ชีสหนัก 150 กรัม
● 3 ไข่
● 1 ส้ม
●มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ต้มไก่ในน้ำเค็ม หากคุณมีเนื้อต้มแล้วเวลาทำอาหารจะลดลงเหลือ 10 นาที ตัดไก่ที่เสร็จแล้วและปอกเปลือกส้มเป็นก้อนใหญ่ ต้มไข่และตะแกรงด้วยเครื่องขูดหยาบพร้อมกับชีส
วางสลัดในเลเยอร์แต่ละจานราดด้วยมายองเนส: ไก่, แครอทเกาหลี, ส้ม, ไข่, ชีส เมื่อสลัดยืนเล็กน้อยและเปียกโชกก็จะยิ่งอร่อย
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
ส่วนผสม:
●เนื้อไก่ 300 กรัม
●เห็ดดอง 200 กรัม
●แครอทเกาหลี 200 กรัม
●มะกอก 100 กรัม
●ชีสหนัก 100 กรัม
● 2 ไข่
●ผักสำหรับตกแต่ง
●เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม ไข่ลวก ในขณะที่ทั้งหมดนี้เย็นลงล้างและหั่นเห็ด
ตัดไก่และวางบนจานรูปหยดน้ำขนาดใหญ่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปเป็นเห็ดเคลือบด้วยมายองเนส ชั้นที่สามคือมะกอกสับ ที่สี่ - ไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบและป้ายด้วยมายองเนส ชั้นที่ห้าคือชีสขูด
ใส่แครอทเกาหลีไว้ด้านบนเพื่อให้ปลายที่แหลมยังคงถูกเปิด ใช้มะกอกเพื่อทำให้ดวงตาและจมูกของสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่น ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและปล่อยให้ยืนเล็กน้อย
ทานเล่น!
มันจะน่าสนใจสำหรับคุณ:
●ไม่มีแขกเหลือโดยไม่ต้องขอสูตรนี้ ...
●เราเปิดเผยความลับของเนื้อเยลลี่แสนอร่อย อย่าพลาด!
● 9 สุดยอดสูตรอาหารเนื้อสัตว์
●ปลาเฮอริ่งที่ละเอียดอ่อนหวานฉ่ำและอร่อยมากในภาษาดัตช์: สูตรในขวด
●มันฝรั่งในเตาอบในสไตล์อาร์เมเนีย
แหล่ง
ตามวัสดุ
คลิก " เช่น»และรับโพสต์ที่ดีที่สุดบน Facebook จากหน้า "เจ๋งกับเรา!"
ดูเพิ่มเติมที่:
สลัดแครอทเกาหลีมีข้อดีมากมาย มันอร่อยแสงเข้ากันได้ดีกับอาหารจานต่าง ๆ (เนื้อปลาปลามันฝรั่งพาสต้า) นอกจากนี้ยังสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารบางอย่าง
สลัดกับแครอทเกาหลีและแฮม
ส่วนผสม:
- แฮม - 320 กรัม
- ชีส - 220 กรัม
- แครอทเกาหลี - 155 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- มายองเนส
- ไข่ - 2 ชิ้น
เตรียม:
1. ขูดชีสตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
2. ตะแกรงแตงกวาระบายของเหลวที่เกิด
3. ไข่ต้มแข็ง
4. ใส่สลัดบนจานตามลำดับต่อไปนี้:
- ชีสสับ
- แฮมหั่นเป็นเส้น
- ชีสขูด
- แฮม
- แตงกวาสด
- แครอทเกาหลี
อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสไขมันต่ำ ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยไข่ต้มแกะสลักเป็นรูปเป็นร่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหรือปูอัดลงในสลัด จากแฮมที่เหลือทำแพนเค้กกับแฮม
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- แครอทเกาหลี - 220 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 155 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มายองเนส
เตรียม:
1. ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นหรือก้อน
2. ไข่ต้มใส่ตะแกรงขูดดี
3. ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นก้อน
4. ขูดชีสบนกระต่ายขูดกลางหรือใหญ่
5. วางสลัดในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:
- เนื้อสัตว์
- แครอทเกาหลี
- ชิ้นส้ม
- ไข่ขูด
- ชีสขูด
อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส สลัดไก่และแครอทสไตล์เกาหลีพร้อม!
ส่วนผสม:
- แครอทเกาหลี - 320 กรัม
- ถั่วขนาดเล็ก - ½ถ้วย
- ลูกพรุน - 320 กรัม
- ผักใบเขียว
เตรียม:
1. ต้มถั่ว เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการเพิ่มโซดาลงในน้ำ (ที่ปลายมีด)
2. เพิ่มแครอทลงในถั่วเย็น
3. พรุนด้วยน้ำเดือดปล่อยให้มันยืน ระบายของเหลวแล้วตัดเป็นเส้น
4. เพิ่มลูกพรุนในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
5. โรยด้วยสมุนไพรสับปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อมลูกพรุนและแครอทเกาหลีพร้อมแล้ว!
ส่วนผสม:
- แครอทเกาหลี - 220 กรัม
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- มายองเนส
- ผักชีฝรั่ง
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันพืช
เตรียม:
1. ล้างมะเขือยาว, ปอกเปลือก, ตัดเป็นวงแหวน, เกลือ, ปล่อยให้พวกเขายืนในขณะที่
2. หลังจาก 20 นาทีล้างมะเขือยาวในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. ทอดมะเขือยาวในน้ำมันทิ้งไว้บนผ้าขนหนูปล่อยให้ไขมันไหลออกมา
4. ใส่มะเขือยาวบนจานจาระบีกับมายองเนสใส่แครอทเกาหลีจาระบีกับมายองเนสอีกครั้ง
5. เมื่อให้บริการปล่อยให้น้ำสลัดตกแต่งเพื่อลิ้มรส
ลองสลัดมะเขือร้อน
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 155 กรัม
- พริกหวาน - 3 ชิ้น
- ไม้ปู - 220 กรัม
- เกลือ
- แครอทเกาหลี - 220 กรัม
- ผักใบเขียว
เตรียม:
1. ล้างพริกไทยตัดกล่องเมล็ดหั่นเป็นเส้น
2. ต้มเห็ดหั่นเป็นชิ้น
3. ตัดปูอัดเป็นเส้น
4. ใส่แครอทปูอัดเห็ดและพริกในชามสลัดผสม
5. แครอทเกาหลีจะเริ่มน้ำผลไม้ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องปรุงรสสลัด
6. เพิ่มผักใบเขียวและเกลือเล็กน้อยลงในสลัด
จากเห็ดที่เหลือให้ทำหมูม้วนกับเห็ด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
- เนื้อรมควัน - 220 กรัม
- หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
- แครอทเกาหลี - 155 กรัม
- หัวหอม - ½ชิ้น
- ไข่แดง
- มายองเนส
เตรียม:
1. หัวผักกาดและมันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
2. หัวหอมและเนื้อสัตว์ตัด
3. ถ้าแครอทมีความยาวก็ต้องตัด
4. ผสมเนื้อสัตว์กับหัวบีตแยกกับมายองเนส
5. วางสลัดในเลเยอร์: มันฝรั่ง, มายองเนส, แครอท, เนื้อ, หัวหอม, หัวผักกาด, โรยหน้าด้วยไข่แดงขูด
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 2 ชิ้น
- ชีส
- กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
- มายองเนส
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- แครอทเกาหลี - 150 กรัม
เตรียม:
1. ต้มไก่, เย็น, ถอดเป็นเส้นใย
2. แตงกวาหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ เพิ่มแครอทเกาหลีผสมกับกระเทียมแล้วบีบให้เข้ากัน
3. ใส่ผักกาดใส่จานโรยด้วยชีสขูด
ส่วนผสม:
- แครอทเกาหลี - 85 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 120 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 120 กรัม
- เนื้อไก่ - 150 กรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ฮาร์ดชีส - 55 กรัม
- เกลือ
เตรียม:
1. เทเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นต้มจนนิ่มเกลือแห้งเย็นตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบาง ๆ
3. ขูดชีส
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ข้าวโพดกระป๋องและแครอทเป็นภาษาเกาหลี
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส
คุณจะชอบสลัดกับผักกาดขาวปักกิ่งและแฮม
ส่วนผสม:
- ไก่ต้มสุก - 180 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- เห็ดดอง - 150 กรัม
- แครอทเกาหลี - 100 กรัม
- มายองเนส
- ชีส - 165 กรัม
สำหรับตกแต่ง:
- มะเขือเทศ
- ไข่
- ผักชีฝรั่ง
เตรียม:
1. ต้มไก่ปรุงรสด้วยเกลือหั่นเป็นชิ้นพอสุก นี่จะเป็นชั้นแรกจาระบีกับมายองเนสใส่เห็ดสับ
2. เลเยอร์ถัดไปคือแครอทเกาหลีแปรงกับมายองเนส
3. ตะแกรงไข่วางบนมายองเนส
4. โรยหน้าด้วยชีสขูด, ไขมันกับมายองเนส
5. เติมสลัดด้วยดอกไม้ที่ทำจากมะเขือเทศไข่และผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น
- แครอทเกาหลี - 220 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ส้ม - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- มายองเนส
เตรียม:
1. ไข่ต้มตะแกรง
2. ตัดแฮมเป็นเส้นแล้วผ่าส้มเป็นลูกบาศก์
3. ขูดชีส
4. วางสลัดในเลเยอร์:
- ขาไก่
- มายองเนส
- แครอทเกาหลี
- มายองเนส
- ส้ม
- มายองเนส
- ชีส
จากผลไม้ที่เหลือคุณสามารถปรุงอาหารด้วยหม้อส้ม
ตกแต่งสลัดตามความชอบของคุณ
ส่วนผสม:
- แฮม - 320 กรัม
- แครอทเกาหลี - 155 กรัม
- ชีส - 220 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- มายองเนส
- ไข่ - 2 ชิ้น
เตรียม:
1. ขูดชีสบนกระต่ายขูด (หยาบ)
2. ตัดแฮมเป็นเส้น
3. ตะแกรงแตงกวาระบายน้ำที่ได้รับการจัดสรร
4. ไข่ลวก
5. ใส่สลัดบนจานสลับชั้น:
- ชีส
- แฮม
- ชีส
- แฮม
- แตงกวา
- แครอทเกาหลี
สลัดไขมันด้วยมายองเนสและไข่ต้ม
ส่วนผสม:
- อกไก่ต้ม
- ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวด
- แครอทเกาหลี - 120 กรัม
- พริกหยวกส้มหรือเหลือง
- ชิป - ½แพ็ค
- กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น
- มายองเนส
- พริกไทยป่นดำ
- ไก่
เตรียม:
1. ทำความสะอาดไก่จากกระดูกหั่นเป็นก้อน
2. เพิ่มก้อนของพริกหวาน
3. ตัดแครอทเกาหลีเพิ่มลงในชามสลัด
4. ใส่กระเทียมข้าวโพด
5. พริกไทยเกลือเพิ่มมายองเนส
6. เสิร์ฟสลัดกับชิปเมื่อให้บริการ สลัดข้าวโพดแครอทเกาหลี พร้อมแล้ว!
ส่วนผสม:
- แครอท - 2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- ก้อน - ส่วน¼
- กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
- พริกไทย
- เกลือ
- น้ำมันพืช - 120 มล
- มายองเนส - 220 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
1. ถูแครอทบนกระต่ายขูดใส่เกลือพริกไทยดำ
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่น้ำส้มสายชูอุ่นดี
3. เทส่วนผสมลงในแครอทปรุงรสด้วยกระเทียมแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ขูดครีมชีส
5. ปรุงแครกเกอร์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดก้อนด้วยก้อนเดียวกัน อุ่นเตาอบสองร้อยองศาใส่ก้อนขนมปังลงบนถาดอบทิ้งไว้ 15 นาที
6. แครอทเกาหลี, แครกเกอร์อบและผสมชีส, ปรุงรสด้วยมายองเนส, ผสมให้เข้ากัน
ส่วนผสม:
- แครอท - 500 กรัม
- ซากปลาหมึก - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ช้อนชา
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 500 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชี - ½ช้อนชา
- พริกขี้หนูพริกป่น - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
1. ปอกเปลือกแครอทใส่น้ำมันเครื่องเทศกระเทียม
2. ปลาหมึกทำความสะอาดฟิล์มนำแผ่นไคตินออกล้างซาก
3. ต้มซากปลาหมึก: ต้มน้ำลดซากลงและปิดเตาทันที ถือซากในน้ำเดือดสักครู่แล้วเอาออก ทันทีที่พวกเขาเชื่อมพวกเขาจะกลายเป็นใหญ่โตและ "พอง" ใส่ซากศพลงในจานเย็นตัดเป็นเส้นหรือแหวนใส่แครอทเกาหลี
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันปิดฝาส่งไปที่ตู้เย็นสำหรับดอง
5. ในตอนเช้าสลัดจะพร้อมกิน
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 340 กรัม
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- พริกหยวก - 200 กรัม
- วอลนัท - 5 ชิ้น
- มายองเนส
เตรียม:
1. ใส่อกไก่ในกระทะเติมน้ำ, เกลือ, ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง แยกผิวหนังออกจากเนื้อสัตว์แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. พริกหวานหั่นครึ่งวง
3. ใน สลัดไก่กับแครอทเกาหลี เพิ่มแครอทเกาหลี
4. จัดเรียงถั่วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มในจานผสม
5. ปรุงรสด้วยมายองเนสใส่จานเสิร์ฟ (ดู รูปภาพสลัดแครอทเกาหลี).
ส่วนผสม:
- เห็ด, เนื้อไก่ - 255 กรัมต่อชิ้น
- หัวหอม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
- แครอทเกาหลี - 420 กรัม
เตรียม:
1. ตัดเห็ดสดทอดในน้ำมันพืช
2. ต้มเนื้อไก่ด้วยเครื่องเทศ
3. สับหัวหอมทอดในน้ำมัน
4. ไข่ต้มตะแกรง
5. จัดวางส่วนประกอบทั้งหมดในเลเยอร์ในรูปแบบของเม่น: เนื้อไก่, เห็ด, ตาข่ายมายองเนส, หัวหอม, ไข่, มายองเนส, ชีสขูดและแครอทเกาหลี
6. ทำให้ดวงตาและจมูกของเม่นจากพริกไทยหรือมะกอกหนาม - จากแครอทเกาหลีโรยปากกระบอกปืนด้วยชีส
7. รอบ "เม่น" เลย์เอาต์กรีน
อย่างที่คุณเห็นแครอทเกาหลีรวมกับผลิตภัณฑ์มากมาย: ปลาหมึกไข่แฮมไก่เห็ดและแม้แต่ผลไม้!
เรายินดีต้อนรับผู้ที่มีความปรารถนาที่จะเรียนรู้ทักษะการทำอาหารจานเด็ด! บนเว็บไซต์ทุกคนสามารถค้นหาข้อมูลที่น่าสนใจมากมายในหัวข้อสลัดกับแครอทเกาหลีในกองได้ฟรี อย่างไรก็ตามหากสลัดสูตรการทำอาหารกับแครอทเกาหลีในกองในหน้านี้ยังไม่ปรากฏให้คุณลองค้นหาคำค้นหาที่คุณสนใจผ่านการค้นหา
ทานเล่น Bon!
ทานเล่น Bon!
ทานเล่น Bon!
ทานเล่น Bon!
ทานเล่น Bon!
ทานเล่น Bon!
ทานเล่น Bon!
ทานเล่น Bon!
ทานเล่น Bon!
ทานเล่น Bon!
เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าสลัดกับแครอทเกาหลีในกอง - การเลือกสูตรในหน้านี้ - เป็นสิ่งที่คุณต้องการค้นหา ทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารได้ดี
แครอทเกาหลีสามารถทำได้หลายวิธีมีสูตรการทำอาหารมากมาย พวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบของเครื่องเทศสัดส่วนของส่วนผสมวิธีการประมวลผลน้ำมัน หากคุณต้องการคุณสามารถลองสูตรอาหารที่แตกต่างกันและเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณเพราะทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน ในบทความนี้ฉันจะเขียนสูตรสำหรับแครอทเกาหลีที่บ้านซึ่งครอบครัวของฉันชอบมากที่สุด
โดยวิธีการปริมาณของเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูสามารถเปลี่ยนได้ตามความต้องการของคุณ ลองสลัดพร้อมและเพิ่มส่วนผสมที่คุณขาดหายไป มันจะดีกว่าเสมอที่จะใส่ครั้งแรกน้อยลงแล้วนำไปลิ้มรส
สิ่งนี้น่าสนใจมาก! ในเกาหลีไม่มีสลัดที่เราเรียกว่าแครอทเกาหลี สูตรนี้ถูกคิดค้นในสหภาพโซเวียต เกาหลีขายแครอทดังกล่าวในตลาดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีชื่อเช่นนี้ เชื่อกันว่าผักชีจะต้องใส่แครอทเกาหลี ในตัวเลือกร้านค้าองค์ประกอบจะมีโมโนโซเดียมกลูตาเมต (สารปรุงแต่งรส) เสมอ ก็ถือว่าเป็นอาหารเสริมที่ไม่แข็งแรง
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
วิธีการทำแครอทเกาหลีที่ดี
1. แครอทสำหรับสลัดนี้จะดีกว่าที่จะหนาหนึ่งดังนั้นมันจะสะดวกกว่าที่จะถูมัน คุณจำเป็นต้องขอบคุณแครอทเกาหลี หากคุณไม่มีกระต่ายขูดเช่นซื้อมัน พวกเขาจะขายในร้านค้าบนโต๊ะอาหารทั้งหมด หากทำบนกระต่ายขูดหยาบธรรมดารสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปและจะไม่ปรากฎ
คุณสามารถไปได้ยากกว่า: หั่นแครอทเป็นชิ้นโดยใช้เครื่องปอกผักแล้วใช้มีดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ถูแครอทในชามขนาดใหญ่เพื่อให้ง่ายต่อการผสม
2. เมื่อแครอททั้งหมดขูดให้ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป น้ำตาลแรกใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะมันจะดีกว่าที่จะเพิ่มในภายหลังถ้าจำเป็น แครอทที่แตกต่างกันมีขนมที่แตกต่างกันดังนั้นปริมาณน้ำตาลในแต่ละกรณีอาจแตกต่างกันไป และเกลือป่น
3. จับอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องนวดให้ผสมแครอทกับน้ำตาลและเกลือ ทำเช่นนี้ถ้าเทแครอท หากคุณบดขยี้แครอทมันจะไม่ชุ่มฉ่ำ ผัดจนเกลือและน้ำตาลละลายนั่นคือผลึกของพวกเขาจะมองไม่เห็นบนแครอท
4. ควรทานผักชีในธัญพืชและบดด้วยตัวเองในเครื่องบดปูนหรือกาแฟ ในกรณีนี้คุณจะได้รับรสชาติที่แตกต่างอย่างสมบูรณ์ยิ่งขึ้นกว่าผักชีพื้นดินที่เสร็จสมบูรณ์ พยายามบดเครื่องเทศด้วยตัวเองแล้วคุณจะเห็นความแตกต่างอย่างมากกับเครื่องเทศบดในถุง
ดังนั้นจงบดผักชีในครก โรยแครอทและโรยด้วยพริกขี้หนูและพริกขี้หนู ควรเลือกพริกไทยร้อนตามที่คุณต้องการทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าแครอทที่คุณต้องการรับร้อนแค่ไหน
ค่อยๆผสมแครอทกับเครื่องเทศจนเป็นสีสม่ำเสมอ
5. ขูดกระเทียมบนกระต่ายขูดปรับและยังใส่ในสลัด คน ในระหว่างการผสมห้ามบดแครอทเพื่อให้น้ำยังอยู่ภายใน
1. เพิ่มเครื่องเทศผสม 2. ใส่กระเทียมผสม 6. ตอนนี้แครอทจะต้องปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู ในการผสมให้เข้ากันเทน้ำมันพืชลงในช้อนโต๊ะ เทกรดอะซิติกเล็กน้อย (70%) ลงในน้ำมันเดียวกัน และเทพืชผลสีส้มราก ผัดเล็กน้อยและเทน้ำมันที่เหลือ กระจายน้ำมันไปทั่วสลัดคุณสามารถโยนแครอทเล็กน้อย
7. สลัดตามสูตรนี้สามารถรับประทานได้ทันที หลังจากที่โรยด้วยเครื่องเทศก็จะอร่อยอยู่แล้ว เทแต่ละครั้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้แครอทดูดซึมรสชาติและกลิ่นได้ดี
หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้นำแครอทใส่ขวดโหลปิดฝาแล้วปล่อยให้มันอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้สลัดเกาหลีนี้หมักได้ดีมากและมันจะยากมากที่จะต้านทานมัน
ในกระบวนการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาวลงในแครอทเกาหลี รับรสชาติใหม่
ฉันจะไม่อธิบายรายละเอียดในสิ่งเดียวกันกับที่เขียนไว้ด้านบน แครอทยังต้องได้รับการขูด แต่ในศูนย์รวมนี้จะไม่มีการเติมเครื่องเทศและน้ำมันสลับกันแครอทจะไม่เทหลายครั้ง
เป็นที่ทราบกันดีว่าเครื่องเทศทุกชนิดมีกลิ่นหอมของน้ำมันพืชโดยเฉพาะในน้ำมันร้อน ดังนั้นแครอทจะถูกผสมกับน้ำตาลและเกลือก่อน (เช่นในรุ่นก่อนหน้า) จากนั้นเครื่องเทศเทลงบนแครอท: พริกไทย, ผักชี, ปาปริก้า, กระเทียม น้ำมันพืชจะต้องได้รับความร้อนในกระทะและเทเครื่องเทศด้วยน้ำมันร้อน จากนั้นผสมทุกอย่างและเพิ่มน้ำส้มสายชู
ใส่แครอทนี้ในตู้เย็นเพื่อหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
ตัวเลือกสำหรับการปรุงแครอทเกาหลีนี้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน พยายามทำให้ทั้งสองตัวเลือกเหล่านี้และเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ!
เขียนความคิดเห็นว่าคุณปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลีได้อย่างไร และมักจะเยี่ยมชมบล็อกของฉันมีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย!
เทคโนโลยีสลัดเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่สิบแปดมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วในทุกอาหารของโลก ความใกล้ชิดทางภูมิศาสตร์ของเอเชียที่มีวัฒนธรรมและประเพณีช่วยให้ไม่เพียง แต่ทำความคุ้นเคยกับอาหารของประเทศในเอเชียเท่านั้น แต่ยังสามารถปรับความลับการทำอาหารให้เป็นอาหารรัสเซียได้อีกด้วย
แครอทในเกาหลีได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะที่เป็นอาหารจานเดี่ยวกับข้าวและอาหารเรียกน้ำย่อย มันถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จมากขึ้นเป็นส่วนผสมสำหรับสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายด้วยแครอทเกาหลี
สำหรับสลัดที่มีแครอทเป็นภาษาเกาหลีคุณต้องมีส่วนผสมหนึ่งอย่างคือแครอทในเกาหลี และถ้าจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบอื่น ๆ ของอาหารเย็นทุกระดับหรืออีกกรณีหนึ่งโดยไม่ต้องใช้สลัดแครอทที่มีรสเผ็ดคุณสามารถปรุงอาหารจานเย็นได้ แต่มันจะเป็นสลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
สำหรับสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายกับแครอทเกาหลีก็เป็นสิ่งที่จำเป็น คุณสามารถซื้อสลัดนี้ในตลาดแผนกการทำอาหารหรือทำเองก็ได้ ยิ่งไปกว่านั้นคือ - ประการแรก - ไม่ยากและประการที่สอง - มันจะมีประโยชน์เสมอ - แม้ว่าคุณจะไม่ได้เตรียมสลัดจากมันก็เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาผัก
ด้วยเหตุผลนี้สูตรแครอทเกาหลีซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแครอทเกาหลีได้รับการพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม
ความลับของแครอทเกาหลีแสนอร่อยคือน้ำดองซึ่งใช้ในการทำ และองค์ประกอบของดองนอกจากส่วนประกอบดั้งเดิมที่ใช้ในการถนอมผัก - น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาลและกรดอะซิติก - มีความแตกต่างเล็กน้อยในชุดของเครื่องเทศสำหรับแครอทในเกาหลี ผสมนี้สามารถซื้อได้ที่เครือข่ายการกระจายใด ๆ หรือคุณสามารถปรุงเอง ประกอบด้วยพริกไทยป่น 3 ชนิดคือการเผาไหม้, แดง, พริกขี้หนูหวานและสีดำป่น, เมล็ดผักชีและกระเทียม อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรผิดปกติ อย่างไรก็ตามไม่มีความยากในการปรุงอาหารยกเว้นอุปกรณ์พิเศษ - เครื่องหั่นเพื่อบดแครอทด้วยแถบยาวที่บางและยาว การใช้เครื่องเทศชุดนี้สำหรับหมักคุณสามารถปรุงอาหารเห็ดแตงกวาและผักอื่น ๆ อีกมากมาย
สลัดแครอทเกาหลีเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายซึ่งอันที่จริงสามารถดูได้จากตัวอย่างของสูตรอาหารสำหรับสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายกับแครอทเกาหลี
ส่วนผสม:
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
เห็ดทอด 240 กรัม
หัวหอมใหญ่ 120 กรัม
ตับไก่สตูว์ 280 กรัม
ถั่วต้ม 320 กรัม
แครอทเกาหลี 360 กรัม
ผักชีฝรั่งผักกาด (สำหรับการให้บริการ)
การแต่งกาย: มายองเนส, พริกไทย (พื้น, สีดำ), กระเทียม, น้ำมะนาว
เตรียม:
ต้มถั่วจนสุก ตับสัตว์ปีกที่ชัดเจนของภาพยนตร์ตัดเป็นก้อน; ผัดเบา ๆ ก่อนปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วตุ๋นเพิ่มนมเล็กน้อยลงไปในหม้อ หั่นเห็ดและทอดด้วย แครอทเกาหลีบีบเพื่อลบดองมากเกินไป สับหัวหอมและผักชี รวมส่วนผสมทั้งหมดรวมถึงแครอทเกาหลีอุ่นในกระทะและวางบนจานที่ตกแต่งด้วยผักกาดหอม โรยผักชีฝรั่งสับด้านบน เสิร์ฟแต่งตัวในเรือน้ำเกรวี่
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
แอปเปิ้ลเขียวหวานอมเปรี้ยว 160 กรัม
แครอทเกาหลี 320 กรัม
เนื้อย่างหมัก 450 กรัม
มันฝรั่งทอด 360 กรัม
สำหรับเติมเชื้อเพลิง:
ครีมเปรี้ยว 15% 150 มล
เกลือเครื่องเทศ
น้ำส้มแอปเปิ้ลหรือองุ่น (หรือไวน์ขาวแห้ง) 50 มล
ในการส่ง:
สลัดใบใหญ่
ผักใบเขียว (ใบโหระพาสีแดง)
เบอร์รี่องุ่นสด (สีขาว, หลุม) 280 กรัม
เตรียม:
ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเนื้อวัวดองเป็นเส้น ทอดมันฝรั่งให้สะเด็ดน้ำมันหลังจากทอดและเย็น วางสลัดที่สุกแล้วลงในสไลด์บนจานกลมแบน ๆ ที่มีใบผักกาดดองหยิกเบอร์รี่องุ่นและใบโหระพาอยู่ด้านบน ซอสปรุงจากครีมสมุนไพรสับกระเทียมและไวน์แห้งเสริฟพร้อมสลัด สำหรับสลัดนี้คุณยังสามารถเตรียมซอสที่ใช้น้ำมันมะกอกหรือมัสตาร์ดโดยไม่ต้องใช้ครีม
ส่วนผสม:
สำหรับ 6 เสิร์ฟ (น้ำหนัก: สุทธิ):
พริกหยวกแดง 180 กรัม
แครอทเกาหลี 120 กรัม
ไข่ต้ม 6 ชิ้น
เมล็ดงา 100 กรัม
กุ้งปอกเปลือก 350 กรัม
เนื้อปู (หรือแท่ง) 240 กรัม
หัวหอม, สีเขียว 160 กรัม
หอยแมลงภู่หมัก 250 กรัม
เลมอนชิ้น (สำหรับตกแต่ง) 140 กรัม
มะกอก (สำหรับตกแต่ง) 220 กรัม
Feta 240 กรัม
Arugula (สำหรับตกแต่ง) 50 กรัม
น้ำสลัด:
- ซอสถั่วเหลือง 15 มล
- น้ำส้มสายชูไวน์ 40 มล
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 140 มล
ugsugar (หรือน้ำผึ้ง, ของเหลว)
- กระเทียม 25 กรัม
- ใบโหระพาสด (เขียว) 130 กรัม
- โรสแมรี่ 40 กรัม
เตรียม:
เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมซอสสำหรับสลัดค๊อกเทลเทศกาล: เขย่าน้ำจากใบโรสแมรี่และใบโหระพาที่ล้างแล้วใส่กระเทียมขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองกลีบน้ำมันและตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนมีมวลหนา จากนั้นเทน้ำส้มสายชูไวน์ด้วยซีอิ๊วขาวและปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) อีกครั้งฆ่าแต่งตัวด้วยเครื่องปั่นและเทลงในเรือซอส
ฟรีหอยแมลงภู่จากดองต้มกุ้งและเปลือก เราตัดส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับไข่พริกไทยแดงปูอัดต้นหอมสับและเฟต้า หั่นหอยแมลงภู่กระป๋องเป็น 2 หรือ 4 ชิ้น ผัดเมล็ดงาในกระทะแห้งเพื่อเปิดเผยกลิ่นหอม
เราเริ่มวางสลัดในเลเยอร์ในแก้วสูงและกว้างเป็นชั้น ชั้นล่างเป็นแครอทเกาหลี ถัดไปในทางกลับกัน:
ปูอัด
หัวหอมสีเขียว (โรยด้วยน้ำมะนาว)
ด้านบนของหัวหอมเป็นชิ้นของ Feta ไม่สามารถตัดชีสได้ แต่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กุ้งมะกอกและโรยหน้าด้วยเมล็ดงาทอดบนชีส วางขอบแก้วแขวนมะนาวฝอยที่หั่นแล้วใส่ arugula วัยรุ่นลงไปในสลัด แว่นตากับสลัดค็อกเทลทะเลวางบนจานที่ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก
ชุดที่น่าสนใจคือสลัดแครอทเกาหลีใน vinaigrette รัสเซีย Vinaigrette พร้อม herring ปรุงในอาหารรัสเซียมาเป็นเวลานาน แต่สูตรอาหารเกาหลีสำหรับ vinaigrette ที่มี herring รมควันและแครอทเป็นสิ่งใหม่และน่าสนใจ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
สำหรับ 6 เสิร์ฟ:
แครอทเกาหลี 320 กรัม
หัวผักกาดอบ (โรงอาหาร, สีแดงเข้ม) 360 กรัม
ผักกาดขาวปลีสด 450 กรัม
น้ำมะนาว 70 มล
มันฝรั่งอบ 350 กรัม
ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง 280 กรัม
หัวหอมหมัก 180 กรัม
ไข่ต้ม 300 กรัม (สุทธิ)
ผักดอง (ดอง) 140 กรัม
ปลาเฮอริ่ง, มันเยิ้ม, รมควัน (เนื้อ) 480 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ (สกัดครั้งแรก) 120 มล
เกลือน้ำตาล (สำหรับการตกแต่ง)
ลำดับการเตรียม:
ล้างมันฝรั่งบีทรูทโดยไม่มีความเสียหายให้ทั่วใช้แปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าจาระบีที่ผิวของผักด้วยน้ำมัน (กลั่น) แล้วอบจนสุก เมื่อผักอบอุ่นขึ้นให้ลอกออกเพื่อให้ง่ายต่อการลอกเปลือกออก ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท สับหัวหอมและกะหล่ำปลี (สีขาว) คลุกเคล้ากับเกลือและน้ำตาล แช่หัวหอมในน้ำที่เป็นกรดจนกว่าความขมจะถูกลบออก นอกจากกะหล่ำปลี, หัวหอมและแครอทเกาหลีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับ vinaigrette จะถูกตัดเป็นก้อน ขั้นแรกสับหัวผักกาดและปิดผนึกด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมที่เหลือเปื้อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมก้อนบีทสับอย่างดีด้วยการเติมน้ำมันค้างไว้หลายนาทีก่อนเติม vinaigrette ในชามแยกต่างหาก
รวมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ในชามสลัด คุณสามารถตกแต่งด้วยไข่ต้มแกะสลักในรูปของดอกบัวหรือลิลลี่กับแตงกวาสด (ใบ) ชิ้นบาง ๆ ของแครอทดองและหัวผักกาดพับในรูปแบบของดอกกุหลาบ
ผักอบในสลัดสร้างรสชาติพิเศษ พวกเขามีน้ำน้อยและรักษากลิ่นหอมตามธรรมชาติของพวกเขา เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่น้ำมันวีนาเก็ตต์นั้นสดและมีกลิ่นหอม
ถ้าคุณคิดเกี่ยวกับมันแล้วที่รักจาก "Shawarma" ตะวันออก - สลัดในขนมปังพิต้า และเวอร์ชั่น "การเดินทาง" ของสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแครอทเกาหลีในสูตรกระปุกออมสินก็มีประโยชน์อยู่เสมอ อาหารโฮมเมดจะดีกว่าและอร่อยกว่าเดิม!
ส่วนผสม:
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
เนื้อไก่ (ย่าง)
แตงกวาสด
แครอทเกาหลี
ชีสแข็ง (มี)
เห็ดดอง
ผักกาดขาว (หรือผักกาด)
สำหรับซอส:
น้ำสลัดมะเขือเทศรสเผ็ดกับกระเทียม
มายองเนส
มัสตาร์ด
เตรียม:
หากคุณต้องการคุณสามารถห่อสลัดนี้ด้วยขนมปังพิต้าและใส่ในภาชนะเดินทางได้ คุณสามารถเสิร์ฟในชามสลัดและใส่ซอสถัดจากนั้นประกอบด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสที่เท่ากัน คุณสามารถทำสลัดในรูปแบบของค็อกเทลวางในชั้นในชามประดับด้วยผักใบเขียวมะนาวฝานและเบอร์รี่มะกอก
การเตรียมสลัดแบบง่ายผิดปกติ: แยกไก่ย่างออกจากกระดูกและผิวหนัง - หั่นเป็นก้อน คุณสามารถใช้เนื้อไก่ทอดหรืออบ รสชาติของสลัดจะไม่เปลี่ยน
ฟรีเห็ดจากน้ำดองและหั่นเป็นพลาสติกพร้อมกับแตงกวา เพิ่มสลัดแครอทเกาหลีสลัดกะหล่ำปลีสลัดหัวกะหล่ำ (ไม่เกลือและ crumple) ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดและน้ำสลัดมีสัดส่วนเท่ากัน
สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับบรรยากาศของอาหารเกาหลีอย่างสมบูรณ์ - สูตรอาหารสำหรับสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายด้วยแครอทเกาหลีและปลาหมึกต้ม ข้อดีของสลัดเกาหลีคือสามารถเก็บได้นานถึง 7-10 วันซึ่งแตกต่างจากสลัดอื่น ๆ ความลับของ“ อายุขัย” นี้คือน้ำสลัดหมักพิเศษจากเกาหลีที่มีส่วนผสมของสารกันบูด
ส่วนผสม:
ปลาหมึกต้ม (ซากศพ) 280 กรัม
แครอทเกาหลี 420 กรัม
แตงกวาสด 150 กรัม
พริกไทยแดง (สลัด) 100 กรัม
สำหรับหมัก:
โมโนโซเดียมกลูตาเมต
น้ำส้มสายชูผสมแอลกอฮอล์เข้มข้น (70%)
เกลือ (โต๊ะ)
ซอสถั่วเหลือง
น้ำมันกลั่น
เครื่องเทศ: ผักชี, พริก (ผง), พริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
เตรียมน้ำดองรสเผ็ดสำหรับสลัดในปริมาณเล็กน้อย ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือกับน้ำสลัด แต่เพียงผสมให้เข้ากันรวมกับซอสร้อน น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะจะต้องการกรดอะซิติกไม่เกิน 20 หยด เครื่องเทศเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติ
เราตัดปลาหมึกที่ต้มและปอกเปลือกออกเป็นหลอดที่บางและยาวมากเพิ่มสลัดแครอทที่เตรียมไว้ชิ้นบาง ๆ ของพริกสดและแตงกวาหั่นเป็นชิ้นไม่ข้าม แต่พร้อม แตงกวาต้องเลือกไม่มากเกินไปด้วยเมล็ด "นม" สลัดจะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิ 0 ถึง +6 องศาเพื่อให้มันอิ่มตัวด้วยน้ำดอง
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
ส้มแดง 0.8 กก. (สุทธิ)
ถั่ว (เฮเซลนัทคั่ว) 80 กรัม
งาทอด 50 กรัม
รูปแห้ง 280 กรัม
แอปเปิ้ลเขียว 320 กรัม
แครอทเกาหลี 160 กรัม
ใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง) 4 ชิ้น
ครีมชีส (ไม่มีรสจืด) 200 กรัม
บลูเบอร์รี่ (ผลเบอร์รี่) 150-200 กรัม
ขั้นตอน:
เฮเซลนัทเผาในกระทะร้อนหรือในเตาอบรายละเอียดขนาดใหญ่ ผัดงาให้มีสีน้ำตาลอ่อน ชิ้นส้มฟรีจากแผ่นฟิล์มและแบ่งออกเป็น 2-3 ส่วน ตัดมะเดื่อนึ่งเป็นชิ้นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ เรียงบลูเบอร์รี่ล้างด้วยน้ำเย็นและน้ำไหลวางผลเบอร์รี่ในกระชอนแห้งบนผ้าเช็ดปาก
เราสร้างสลัดในแก้วหรือแก้วคริสตัลกว้างทรงกระบอกวางแต่ละส่วนผสมด้วยชั้นบาง ๆ : แครอทเกาหลีมะเดื่อส้มมะเดื่อส้มแอปเปิ้ลชิ้นครีมชีส ตกแต่งพื้นผิวของแก้วด้วยเมล็ดงาและเฮเซลนัทบดใบสะระแหน่สด เตรียมมันฝรั่งบดจากบลูเบอร์รี่และราดเสิร์ฟพร้อมซอสบลูเบอร์รี่
ส่วนผสม:
บร็อคโคลี่ Passaged 350 กรัม
แครอทเกาหลี, สลัด 280 กรัม
มอสซาเรลล่าหรือเฟต้า 250 กรัม
มะกอกดำ 120 กรัม
มะเขือเทศอบ (เนื้อแน่น) 240 กรัม
ข้าวโพด 160 กรัม
ใบโหระพาผักชีฝรั่ง 40 กรัม
ผักกาดหอม (สำหรับตกแต่ง)
สำหรับซอส:
- มายองเนส
- กระเทียม
- พริกไทยดำ
เตรียม:
บร็อคโคลี่เพื่อแยกออกเป็นช่อดอกเดี่ยว ๆ แล้วพักไว้ในน้ำเค็มเล็กน้อยจากนั้นเขย่าและคนจนจนนุ่ม ตัดมะกอกหลุมเป็นวงหั่นบาง ๆ สับผักสีเขียวอย่างหยาบ มะเขือเทศอบขนาดเล็กเมื่อเย็นแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นข้ามหรือครึ่งวง ตัด feta เป็นก้อนขนาดกลาง รวมส่วนผสมสลัดและผสมเพิ่มกระป๋องข้าวโพดหวานสลัดเกาหลีแครอท เตรียมซอสแยกต่างหากเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อมายองเนส
เมื่อเตรียมสลัดพยายามเตรียมส่วนผสมผักและผลไม้จำไว้ว่าผักดิบและผลไม้หลายชนิดรักษาคุณค่าวิตามินไว้ในเวลาอันสั้น หากคุณใส่ใจเกี่ยวกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นประโยชน์คุณจะต้องทำความสะอาดและบดผลิตภัณฑ์วิตามินทันทีก่อนการใช้งาน
เพิ่มซอสและน้ำสลัดลงในสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อให้อาหารยังคงความสดได้นานขึ้น
สลัดสำเร็จรูปหลายชนิดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองชั่วโมง สลัดที่เตรียมไว้โดยใช้หมัก แต่ไม่ดองสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้เป็นเวลานาน อาหารดองควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
