พริกหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการเตรียมฤดูหนาว ลองกับเนยกระเทียมเครื่องเทศ
วันนี้ฉันเสนอที่จะทำพริกไทยบัลแกเรียแสนอร่อยหมักกับชิ้นทันที
การเตรียมเป็นสิ่งที่ดีในตัวเองเป็นของทานเล่นดองเย็น แต่ข้อดีอย่างมากคือมันไม่มีส่วนผสมพิเศษและเราดองโดยไม่ฆ่าเชื้อซึ่งหมายความว่าใช้เวลาน้อยที่สุด ดังนั้นถ้าคุณมีพริกไทยเยอะ แต่มีเวลาไม่พอฉันแนะนำให้ลองปั่นพริกหวานในน้ำดองในฤดูหนาว บริการสูตรง่าย ๆ ทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่ายพร้อมให้บริการ มาลองเตรียมพริกดองสำหรับฤดูหนาวกัน!
ก่อนอื่นเราต้องล้างพริกไทยให้ดีและปอกเปลือกออกจากเมล็ดด้านในและหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามความสูงของผลไม้ สไลซ์สามารถมีความกว้างเท่าใดก็ได้ ขนาดภาพที่ฉันสร้างขึ้นสามารถเห็นได้ในภาพถ่าย
คุณไม่สามารถตัดม้วนพริกทั้งหมดได้ แต่จะสะดวกกว่าในการทำงานกับชิ้นเล็ก ๆ ลองปิดวิธีนี้แล้วตัดสินใจว่าจะสะดวกสำหรับคุณอย่างไร
ตอนนี้ใช้กระทะที่ใหญ่กว่าเทน้ำลงไป ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพิ่มลงไปในน้ำสำหรับหมักนั่นคือเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชใบกระวานพริกไทย
ในขณะที่ดองจะเดือดคุณต้องคิดเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อกระป๋อง
ถ้ามีไม่มากฉันมักจะใช้มันในไมโครเวฟ สำหรับฉันมันสะดวกและรวดเร็วไม่มีหม้อหรือกาน้ำชาเพิ่มเติม เพียงแค่เทน้ำครึ่งขวดแล้วใส่ในไมโครเวฟประมาณ 10 นาทีด้วยพลังงานสูงสุด
น้ำดองต้ม ใช้เวลาประมาณ⅓ของพริกไทยของเราและใส่ในน้ำดอง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเดือดประมาณ 3-5 นาทีและทั้งหมด
เราวางพริกที่ผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวังลงในขวดแล้วเทน้ำดองลงบนไหล่ เราทำตามขั้นตอนนี้จนกระทั่งพริกไทยหรือน้ำหมักหมด
ขวดที่เติมจะต้องม้วนด้วยฝาสะอาดและห่อจนเย็น เก็บชิ้นงานดังกล่าวในที่เย็น
สูตรดีมาก! ในฤดูหนาวพริกหวานดองจะกลายเป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและส่วนประกอบของผักหรือสตูว์เนื้อสัตว์และเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ในคำเดียวจะมีพริกไทย - และมีการใช้งานสำหรับมัน
สำหรับหมัก:
เราจะเตรียมขวดและฝาปิดล่วงหน้า สะอาดและแห้งพวกเขายืนอยู่ข้างเตา เราใส่น้ำสำหรับหมักบนเตาเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมด
ล้างพริกหวานอย่างทั่วถึง - จะดีกว่าที่จะใช้สีแดงและสีส้มหรือสีเหลืองสำหรับการดอง - แบ่งครึ่งในแต่ละฟรีจากก้านและเมล็ด
ขึ้นอยู่กับขนาดหั่นเป็นชิ้นส่วน 4-6-8 หรือเพียงแค่หลอด
เราตักแขนของเราด้วยช้อน slotted วางบางส่วนของพริกไทยในส่วนลงใน marinade เดือด blanch (ปรุง) สำหรับ 1-2 นาทีและวางไว้แน่น! - ทันทีไปยังธนาคาร เราปิดฝาไหทุกครั้งหลังจากเสิร์ฟและแน่นอนเมื่อเต็ม
เราลองหมักเพื่อลิ้มรสบางทีคุณอาจต้องเติมเกลือ อย่าลืมที่จะลบใบกระวานและกานพลู, ถั่วลันเตา เทพริกไทยในขวดที่มีน้ำหมักเดือดและม้วนตัวทันที พลิกกลับแล้วปล่อยให้มันเย็น พริกหวานที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน พริกหวาน 3 กิโลกรัมบรรจุกระป๋อง 3 ลิตรหรือ 4 กระป๋อง 750-800 มล.
พริกหวานดองสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารว่างผักที่เบาและอร่อยมากซึ่งสามารถเติมเต็มเมนูได้อย่างง่ายดาย คนที่ต้องตรวจสอบรูปของพวกเขาอย่างขยันขันแข็งจะพอใจเป็นพิเศษกับพริกไทย สิ่งที่เป็นอาหารที่เรานำเสนอคือไขมันต่ำและแคลอรี่ต่ำ สำหรับคนรักเนื้ออบผักดองกับกระเทียมโดยทั่วไปจะมีความสุขนอกเหนือจากพริกไทยเช่นนั้นแม้เนื้อวิเศษจะกลายเป็นฉ่ำและปากรดน้ำอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้การใช้การเก็บรักษานี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมสลัดอย่างรวดเร็วแสนอร่อยด้วยกะหล่ำปลีและน้ำมันซึ่งสามารถให้บริการได้อย่างง่ายดายแม้ที่โต๊ะเทศกาล
เพื่อให้ขนมของเราสดใสและมีสีสันมากขึ้นเราขอแนะนำให้เลือกพริกหวานหลายสีในคราวเดียว แม้ว่าคุณจะใช้พริกแดงและเขียวเท่านั้นชิ้นงานก็ยังคงออกมาสวยงามและดูน่าดึงดูด อย่างไรก็ตามสำหรับความคมชัดมันไม่เจ็บที่จะใช้พริกไทยเหลืองเกินไป!
ใช้สูตรง่ายๆนี้กับภาพถ่ายทีละขั้นตอนคุณสามารถประหยัดพริกทั้งที่บ้าน คุณสามารถเสริมด้วยแตงกวาหัวหอมหรือผักอื่น ๆ ที่เหมาะสมสิ่งสำคัญคือคุณสามารถเตรียมการเหล่านี้ทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันซึ่งมักใช้เวลานาน!
ดังนั้นเรามาเริ่มทำอาหาร!
ก่อนอื่นตุนพริกไทยสดที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงสุด เคล็ดลับ! เพื่อให้ขนมพริกไทยไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดเราแนะนำให้ใช้หลายสีในคราวเดียวเพื่อการเตรียม
เตรียมเครื่องเทศทั้งหมดรวมถึงน้ำน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและน้ำผึ้ง เอาใจใส่! ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งผึ้งเท่านั้นเพราะมันเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่มีประโยชน์จริงๆ
ตอนนี้รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดในที่เดียวเพื่อให้คุณสามารถทำน้ำหมักอร่อยจากพวกเขา อย่าลืมที่จะเพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกดเพื่อผสมที่เกิดขึ้น
ถัดไปนำน้ำดองไปต้มจากนั้นใส่พริกหยวกสับลงไป ปรุงอาหารผักเป็นเวลาสิบนาทีตื่นเต้นตลอดเวลา ในตอนแรกอาจดูเหมือนว่าคุณจะดองในผักจำนวนมากไม่เพียงพอ แต่นี่เป็นเพียงครั้งแรกเท่านั้น ในขั้นตอนของการปรุงอาหารพริกไทยจะผลิตน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งเชื่อฉันจะเพียงพอสำหรับปริมาณของพริกไทย
มันไม่จำเป็นที่จะต้องต้มพริกไทยจนกว่าจะนิ่มลงแม้หลังจากปรุงเสร็จแล้วมันก็ควรจะแน่นและยืดหยุ่น จัดพริกไทยที่เตรียมไว้ครึ่งขวดในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทลงในน้ำดองที่ร้อนจัด ปิดฝาที่เต็มไปด้วยเหยือกอย่างแน่นหนาแล้ววางคว่ำไว้ในที่ที่สะดวกสำหรับระบายความร้อน อย่าลืมคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
พริกหวานดองแสนอร่อยพร้อมน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว คุณสามารถเก็บไว้ในสถานที่ที่เหมาะสม
พริกหยวกหมักในน้ำมันพร้อมกระเทียมและสมุนไพรจะเป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุดในฤดูหนาว คุณจะทำยังไงถ้าไม่มีผักดองในที่เย็น! ตัวอย่างเช่นฉันต้องการที่จะเปิดโปงชิ้นดองแสนอร่อยเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อหรือปลาซึ่งจะโปรดไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังมีกลิ่นหอมในช่วงฤดูร้อนของมัน
สำหรับการเก็บเกี่ยววันนี้เราจะใช้พริกหวานที่มีสีต่างกัน มันจะดีกว่าที่จะเลือกสีที่แตกต่างกันเพื่อให้พริกไทยในขวดดูสง่างามมากขึ้น คุณจะยืนได้อย่างไรเมื่อชิ้นงานมีกลิ่นอย่างน่าอัศจรรย์และสีของพริกไทยจะทำให้ตาของคุณพึงพอใจ ฉันรักพริกหยวกไม่เพียง แต่สดใหม่เท่านั้น แต่ยังดองอยู่ในตลาดฤดูร้อนฉันซื้อปอนด์พิเศษสองสามก้อนทันทีเพื่อให้ฉันกลับถึงบ้าน
ฉันทำความสะอาดพริกหยวกของฉันเพื่อให้ในฤดูหนาวเมล็ดไม่รบกวนอาหาร ฉันหั่นพริกที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ
ฉันต้มน้ำและใส่พริกหวานในน้ำเดือดเย็น คุณสามารถลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีหรือปิดความร้อนและปล่อยให้พริกนอนในน้ำร้อนประมาณ 7-8 นาที ด้วยวิธีการดังกล่าวพริกไทยจะนิ่มลงและง่ายต่อการใส่กระป๋องสำหรับบรรจุกระป๋อง
ปอกกระเทียมและสับกลีบเป็นชิ้นบาง ๆ
สับผักชีฝรั่งด้วยมีด สมุนไพรสดไปได้ดีกับพริกไทย
พับชิ้นส่วนของพริกไทยในขวดเพื่อให้ทุกสีสลับกัน
นอกจากนี้ยังใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งระหว่างพริก เรียนรู้ที่จะพูดให้มีสีสันและในเวลาเดียวกันโมเสกแสนอร่อย เติมโถลงไปด้านบนสลับผักทั้งหมด
ต้มเนยกับน้ำตาลและเกลือจากนั้นเทลงในน้ำส้มสายชูแล้วนำออกจากเตา
เทพริกหยวกในขวดที่มีดองร้อน เนื่องจากเราลวกพริกไทยเราจึงไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อชิ้นงานเพิ่มเติม
ม้วนตัวทันทีและปล่อยให้ธนาคารเย็นตัวภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ
พริกหวานดองฉ่ำและหอมมากพร้อมกระเทียมสำหรับฤดูหนาวจัดทำตามสูตรง่าย ๆ จะเป็นของว่างที่ดีที่สุดในเมนูครอบครัวของคุณ บิดเป็นชิ้น ๆ จะยังคงรูปร่างและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างอ่อน รสเผ็ดดูน่ารับประทานมากเนื่องจากความจริงที่ว่าสียังคงสดใสและอิ่มตัว การเก็บรักษานี้ไม่เพียง แต่เป็นของว่างเต็มรูปแบบ แต่ยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งใน Borscht หรือสตูว์ผักและหลายชิ้นวางบนชั้นของพิซซ่าจะให้รสชาติดั้งเดิม
เพื่อให้ในฤดูหนาวบนโต๊ะพริกหวานกับกระเทียมในน้ำมันดูสวยงามและสดใสเลือกผักที่มีสีต่าง ๆ สำหรับการบรรจุกระป๋อง เราล้างพริกและเอาหางราวกับว่าพวกมันเข้าไปด้านใน จากนั้นพวกเขาสามารถลบออกได้อย่างง่ายดายและทันทีด้วยหลัก แต่เพื่อที่จะทำความสะอาดเมล็ดที่เกาะติดอยู่ให้สมบูรณ์ผ่าครึ่งแล้วล้างใต้ก๊อก จากนั้นแบ่งครึ่งออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้ได้ชิ้น
ปอกเปลือกกระเทียมจากเปลือก กลีบขนาดใหญ่สามารถถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เทน้ำลงในกระทะ เมื่อมันเดือดเพิ่มพริกไทยและลวกเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นเราก็ดึงผักออกมาทิ้งไว้ให้เย็นบนจาน
ในชามเคลือบให้ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นพริกไทย - นี่จะเป็นน้ำดอง นำไปต้ม จุ่มพริกที่นั่นประมาณ 3-5 นาที
จากนั้นเราจับพวกมันด้วยช้อนธรรมดาหรือช้อนตัก จากนั้นใส่กระเทียมลงในน้ำดอง และปล่อยให้มันเดือดประมาณ 3 นาทีมันอาจดูเหมือนว่าของเหลวไม่สม่ำเสมอ - นี้เกิดจากการรวมกันของชั้นน้ำและน้ำมัน
ตอนนี้เราจับกระเทียม 2-3 กลีบแล้ววางไว้ที่ก้นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
พื้นที่ที่เหลือเต็มไปด้วยผักชิ้นหนึ่งตรวจสอบให้แน่ใจว่าพริกที่มีสีต่างกันตกลงไปในขวดเดียว
เราเติมด้วยน้ำดองร้อนหมุนขวดเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวเข้าไปในช่องว่างทั้งหมด พริกหวานในน้ำมันพร้อมกระเทียมม้วนตัวสำหรับฤดูหนาวด้วยกุญแจหรือไขด้วยฝาพิเศษ
เพื่อเพิ่มเวลาในการระบายความร้อนเราจึงทำการห่อหุ้มด้วยผ้าลายสก๊อตหรือห่อไว้ในผ้าเช็ดตัว
เคล็ดลับ: แก้วสามารถแตกจากน้ำดองร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นระหว่างโต๊ะและส่วนล่างของโถเราใส่ใบมีด
ทานเล่น
เมื่อพูดถึงพริกหยวกแล้วฉันไม่สามารถต้านทานได้ ฉันกินมันสดและกระป๋อง เพื่อรักษาผักนี้ขอบคุณในการเตรียมมันเผยให้เห็นกลิ่นของมันมากขึ้น พริกหวานดองกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันชอบ
ถ้าในฤดูหนาวทุกคนไม่สามารถซื้อพริกไทยสดได้เนื่องจากมีราคาสูงแล้วการเก็บกระป๋องตามฤดูกาลนั้นมีราคาไม่แพงสำหรับทุกคน จริงอยู่คุณจะต้องใช้ความพยายามบ้าง แต่ชิ้นงานที่มีสีสันสดใสช่างแสนอร่อยเช่นนี้!
พริกหวานฉันเลือกเฉดสีที่แตกต่างกัน: จากสีเหลืองเป็นสีแดง ดังนั้นชิ้นงานจะดูสดใสและดึงดูดความสนใจ
ฉันตัดพริกเป็นครึ่งและสี่เพื่อให้สะดวกในการวางไว้ในไห
ฉันทำน้ำดองหมักด้วยเกลือและน้ำตาลทราย หลังจากเดือดแล้วให้ตั้งไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-4 นาที
จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในน้ำดอง
ฉันวางชิ้นพริกไทยและเริ่มลวก ใช้เวลา 5-7 นาที พริกอยู่ด้านบนนุ่มและภายในยังคงกรอบและฉ่ำ
ฉันหยิบชิ้นส่วนของผักจากน้ำดองและนำไปใส่ในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง
ฉันใช้ของเหลวที่เหลือเพื่อเติมพริกไทย ฉันยังเพิ่มน้ำส้มสายชูในขวด
ฉันไม่ลืมเกี่ยวกับสถานที่สำหรับน้ำผึ้งที่ฉันเทลงในขวดอย่างน้อยที่สุด
ฉันวางชิ้นงานเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เริ่มแรกน้ำในจานควรอุ่นเพื่อให้ขวดแก้วไม่ตอบสนองต่อความแตกต่างของอุณหภูมิและไม่แตก
ฉันปิดผนึกชิ้นงานที่เสร็จแล้วให้แน่นด้วยฝาปิด
ฉันวางเหยือกเย็นลงในตู้เก็บอาหารที่พวกเขาจะยืนอยู่ตลอดฤดูหนาว ในช่วงเวลาที่เหมาะสมฉันเปิดและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นของพริกที่ยอดเยี่ยม
พริกหยวกสีสันสดใสจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีหรือสลัดผักก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักหรือเป็นส่วนเสริม มันจะเพียงพอสำหรับคุณ 15 นาทีในการปรุงเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมนี้ซึ่งกลิ่นจะแพร่กระจายไปทั่วบ้านและเรียกญาติทั้งหมดของคุณไปที่โต๊ะ อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากสีและกลิ่นหอมอาหารเรียกน้ำย่อยพริกหยวกยังมีรสหวานที่น่าจดจำซึ่งถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำผึ้งหอม นั่นคือเหตุผลที่พริกหวานดองกับน้ำผึ้งทันใจได้รับความนิยมมาก!
เราจะล้างพริกหยวกโดยการตัดหมวกด้วยหางและตัดเมล็ดออกภายในพริกไทย ล้างในน้ำ เราสับพริกไทยปอกเปลือกแต่ละอันด้วยริบบิ้นที่มีขนาดใหญ่และใส่ไว้ในชาม โดยวิธีการดองให้แน่ใจว่าได้เลือกพันธุ์เนื้อของผักนี้ - พวกเขามีรสชาติที่ดีกว่า
ย้ายพริกไทยที่หั่นแล้วไปไว้ในกระทะหรือกระทะแล้วเติมด้วยน้ำร้อน ใส่เกลือและใบกระวาน วางภาชนะบนเตาแล้วต้มให้เดือด ต้มเทปพริกไทยประมาณ 10 นาที
ในเวลานี้เตรียมน้ำสลัดน้ำผึ้ง บดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในชาม เพิ่มน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช บดละเอียดเพื่อให้น้ำผึ้งละลายในน้ำสลัดอย่างสมบูรณ์
ลบเทปพริกไทยต้มด้วยช้อน slotted จากกระทะและโอนไปยังภาชนะ เพิ่มน้ำสลัดปรุงสุกที่นั่น ค่อยๆผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาที เวลานี้ก็เพียงพอแล้วที่จะหั่นพริกไทยเพื่อวาดในกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและห่อด้วยน้ำสลัด
พริกหวานดองพร้อมน้ำผึ้งทันทีเสิร์ฟบนโต๊ะขณะที่ยังอุ่นอยู่ แต่ถึงแม้จะเป็นหวัดอาหารเรียกน้ำย่อยก็อร่อยผิดปกติ แต่ก็สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในที่เย็นได้ประมาณหนึ่งวัน
พริกหยวกของฉันสองกิโลกรัมนำก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นพริกไทยเป็น 4-6 ส่วน
เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อนำไปต้มเพิ่มน้ำตาล 100 กรัมเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9% 100 กรัมน้ำมันพืช 100 กรัม เลย์ครึ่งหนึ่งของพริกไทยที่เตรียมไว้ หากต้องการเพิ่ม 1-2 พริกร้อน นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที
เราเปลี่ยนพริกไทยจากน้ำดองเป็นขวดขนาด 3 ลิตร ใส่พริกไทยที่เหลือลงไปในน้ำหมักทำอาหารประมาณ 3-5 นาทีแล้วใส่ลงไปในขวด
เติมน้ำหมักที่เหลือทิ้งไว้ให้เย็นและสะอาดในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 2-3 วันพริกดองพร้อมจะเสิร์ฟพร้อมขนมปังสดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา
พริกไทยในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการเก็บเกี่ยวผัก มันถูกใช้มานานหลายทศวรรษ วิธีการเก็บรักษานี้ช่วยให้คุณสามารถบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบและเตรียมของว่างแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับฤดูหนาว มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับผักกระป๋องมาดูที่ดีที่สุดของพวกเขา
ผลิตภัณฑ์สดประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายเช่นโพแทสเซียมวิตามินซีโซเดียมวิตามินบีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็ก ในระหว่างการอนุรักษ์สารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จะได้รับการเก็บรักษาไว้
พริกกระป๋องยังมีไฟเบอร์อัลคาลอยด์และโปรตีน มันเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำดังนั้นคุณสามารถใช้มันได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ อย่างไรก็ตามควรระวังด้วยผักกระป๋องในน้ำมันมะกอก - ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสูงกว่ามาก
นอกจากนี้ยังช่วยลดความดันเจือจางเลือดและทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
การเตรียมพริกไทยในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายและไม่ยุ่งยาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
พริกไทยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่ต้องบริโภคตลอดทั้งปีและไม่ใช่แค่ในฤดูร้อน น่าเสียดายที่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่สามารถซื้อผักสดในฤดูหนาวหรือเติมด้วยตู้แช่แข็ง
ในกรณีนี้การอนุรักษ์เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหานี้ มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและผักรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เราได้เลือกสรรสูตรที่เป็นที่นิยมและง่ายที่สุดสำหรับคุณในการใส่ซีลในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว
สูตรนี้โดดเด่นในเรื่องความเรียบง่ายมันถูกเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนต้องมี คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
เตรียม:
สำคัญ! ธนาคารจะต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อก่อนมิฉะนั้นการเก็บรักษาอาจลดลง
ส่วนประกอบ:
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
รสชาติหวานเหมือน lecho แต่การทำอาหารมันง่ายกว่ามาก สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการส่วนประกอบดังกล่าว:
ก่อนอื่นให้เตรียมพริกไทย พวกเขาจะล้างด้วยน้ำสะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ จากนั้นตั้งค่าให้หมัก การทำเช่นนี้มีความจำเป็นต้องเทน้ำจากมะเขือเทศลงในภาชนะคลุมด้วยเกลือน้ำตาลใส่กานพลูและใบกระวาน นำสารละลายไปต้ม จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและผักร้อยละ 9 ลงในน้ำต้มประมาณยี่สิบนาที
เมื่อเวลาผ่านไปเอาภาชนะออกจากเตาและเทสารละลายร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยตัวพิมพ์ใหญ่พลิกคลุมด้วยแจ็คเก็ตฤดูหนาว
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
เราเตรียมส่วนผสม - ล้างทำความสะอาดตัด เราตัดส่วนประกอบหลักออกเป็นชิ้น ๆ หั่นผักชีฝรั่งและกระเทียม ในภาชนะที่เราผสมน้ำไหลน้ำตาลทรายเกลือละเอียดโอเลีย นำไปต้มด้วยไฟอ่อน ๆ จากนั้นใส่ผักลงไปในของเหลวต้มประมาณสิบนาที เทลงในธนาคารฆ่าเชื้อเป็นเวลายี่สิบนาที ม้วนตัวพลิกคลุมด้วยแจ็คเก็ตฤดูหนาว
สูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับดองพริกไทยร้อนสำหรับฤดูหนาว ในการปรุงด้วยน้ำส้มสายชูคุณไม่ต้องการเวลาและความพยายามมากนัก แต่เมื่อคุณลองแล้วคุณจะใช้สูตรนี้อย่างต่อเนื่อง
ส่วนผสม:
เตรียม:
การรวมกันของบัลแกเรียและพริกหวานกับน้ำผึ้งและผักชีให้รสชาติที่น่าทึ่ง ผักกลายเป็นหวานกรอบด้วยความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดแทบจะไม่
ส่วนประกอบ:
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
ผักในน้ำดองน้ำผึ้งก็พร้อม
พริกดองยัดไส้เป็นอาหารจานที่ค่อนข้างง่ายราคาถูกแสนอร่อยและแสนอร่อย สะดวกในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนพร้อมผักสด แต่ยังอยู่ในช่วงฤดูหนาวด้วย ดังนั้นพนักงานเติมตู้แช่แข็งของพวกเขาด้วยผักทุกพืช แต่ถ้าไม่มีตู้แช่อยู่ในตู้และคุณต้องการที่จะเอาใจญาติของคุณด้วยพริกไทยยัดไส้ที่มีกลิ่นหอมในฤดูหนาว? จากนั้นสูตรที่อธิบายด้านล่างจะช่วยคุณได้
ส่วนประกอบ:
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
คุณจะต้อง:
ก่อนอื่นมารับน้ำมะเขือเทศกันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้มะเขือเทศจะต้องล้างให้สะอาดตัดบีบผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และนำไปปรุงอาหารสำหรับยี่สิบนาที หัวหอมหั่นเป็นแหวนพริกไทยในสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพิ่มหัวหอม, น้ำตาล, เกลือและเครื่องเทศลงในดองมะเขือเทศ
ห้านาทีต่อมาวางพริกไทยแล้วหมักต่อด้วยความร้อนต่ำอีกห้านาที เพิ่มกระเทียมเทลงในขวด ธนาคารจะต้องปิดอย่างดีเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า
ส่วนประกอบ:
เตรียม:
ในการจัดทำสูตรนี้มีการใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่จำเป็นต้องตัดดังนั้นจึงใช้เวลาในการอนุรักษ์น้อยลง
ส่วนผสม:
เตรียม:
จากทั้งหมดข้างต้นเราสามารถสรุปได้ว่ากระป๋องนี้สำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและเงินเป็นพิเศษ
คุณสามารถทำอาหารเองที่บ้านโดยใช้วิธีการชั่วคราว แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังของคุณทั้งหมดขนมขบเคี้ยวจะกลายเป็นเลิศสามารถทำให้ไม่เพียง แต่คนที่คุณรัก แต่ยังมาถึงแขกในทันที
สำหรับการดองให้เลือกผักที่เนื้อและฉ่ำ: สิ่งนี้จะทำให้ชิ้นงานมีรสชาติดีขึ้น และเพื่อให้มันมีความสวยงามใช้พริกไทยที่มีสีต่างกัน
หลังจาก seaming กระป๋องจะต้องพลิกกลับห่อด้วยสิ่งอุ่นหนาบางชนิดแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
พริกไทยกลับกลายมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อหวานปานกลางและอร่อยมาก
พริกเช่นดองโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุ เพียงแค่เอาผักออกจากโถจัดเรียงไว้และปรุงอาหารตามปกติ
ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับโถขนาด 3 ลิตร
ปอกเปลือกเมล็ดและต้น ตัดยอดเพื่อให้สะดวกในการเก็บผัก
ใส่พริกในขวดที่สะอาด เพื่อให้พอดีกับส่วนอื่น ๆ เทน้ำเดือดลงในโถที่ขอบปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
เทน้ำที่ผสมแล้วลงในกระทะและใส่เกลือและน้ำตาล นำไปต้มและปรุงอาหารอีก 2 นาที
เทน้ำส้มสายชูและผักดองเดือดใส่พริกและม้วนขวด
น้ำผึ้งทำให้พริกไทยมีความหวานมีกลิ่นหอมและรสชาติดี
ส่วนผสมถูกออกแบบมาเพื่อความจุ 3 กระป๋อง can ลิตร
ปอกเปลือกเมล็ดและต้นและตัดตามแนวยาว
เทน้ำลงในกระทะเติมน้ำผึ้ง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทยดำและกานพลู ในขณะที่กวนนำน้ำดองไปต้มด้วยไฟแรง
ใส่พริกในหม้อผสมและนำไปต้มอีกครั้งผ่านความร้อนปานกลาง จากนั้นลดขนาดและปรุงอาหารอีก 3-4 นาที พริกจะยังคงกรอบเล็กน้อย แต่ถ้าคุณทำอาหารอีกสองสามนาทีพวกเขาจะนุ่มขึ้น
จัดผักในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หากน้ำดองเข้าไปด้านในให้กลับไปที่กระทะ นำของเหลวไปต้มเติมด้วยพริกและปิดด้วยฝา
วางผ้าไว้ที่ก้นกระทะที่สะอาดแล้วใส่พริกลงไป เทน้ำอุ่นลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมฝั่งบนไหล่ นำน้ำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ ฆ่าเชื้อขวดทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น
ในการจัดเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก งานหลักจะทำเพื่อคุณ
ส่วนผสมถูกออกแบบมาเพื่อความจุ 2 กระป๋อง can ลิตร
ปอกเปลือกต้นและเมล็ดและหั่นผักแต่ละครึ่งหรือครึ่ง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเกลี่ยน้ำมันให้ทั่ว
ใส่พริกลงบนแผ่นอบและวางในเตาอบอุ่นที่ 220 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที หากผักเริ่มไหม้ให้ผสมเบา ๆ นำพริกอบออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย
ที่ด้านล่างของแต่ละขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้วางพริกไทยดำ 3 ถั่วกระเทียม 2 กลีบกระเทียม 1 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
ใส่พริกในเหยือกและเทน้ำเดือดที่ขอบ หมุนเหยือกและเขย่าเบา ๆ เพื่อละลายรส
จุดเด่นของขนมดั้งเดิมนี้อยู่ที่ผักดองในน้ำมะเขือเทศ
ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับ 4 กระป๋อง 1 ลิตร
ตัดยอดพริกและเอาเมล็ดออก กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ และแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ผสมกะหล่ำปลีแครอทและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ จำด้วยมือของคุณและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเริ่มพริกด้วยส่วนผสมผัก
เทน้ำมะเขือเทศน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงในกระทะแล้วเติมเกลือและน้ำตาล นำไปต้มไฟแรง ๆ ใส่พริกยัดลงไปในกระทะอีกใบแล้วเทน้ำดองเดือด
นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที ใส่พริกในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำดองและม้วน
ในบรรดาผลไม้และผักในช่วงฤดูร้อนพริกไทยพริกไทยหวานของบัลแกเรียมีสถานที่ที่เหมาะสม นี่คือสถานที่ที่มีเกียรติ ของขบเคี้ยวและสลัดผักหลายชนิดในฤดูหนาวไม่สามารถทำได้หากปราศจากผักที่สวยงามอร่อยและมีสุขภาพดี พริกไทยบัลแกเรียเป็นสิ่งที่ดีทั้งในองค์ประกอบของอาหารจำนวนมากและในการแยกที่สวยงาม ดังนั้นแม่บ้านหลายคนชอบที่จะดองพริกหวานในฤดูหนาว มีหลายสูตรสำหรับพริกหยวกมันดองในน้ำมะเขือเทศกับน้ำผึ้งกับพริกไทยร้อนพร้อมกับแตงกวาและบวบ เราขอเสนอสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับพริกหวานดองเปรี้ยวในน้ำส้มสายชูหมัก
ลิ้มรสข้อมูล ช่องว่างอื่น ๆ
คุณสามารถหมักพริกไทยบัลแกเรียทั้งสองสายพันธุ์หนึ่งและสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในขวดเดียว เช่นเดียวกันสามารถพูดเกี่ยวกับสี: คุณสามารถรักษาผักที่มีหนึ่งสี (สีแดงเด่นกว่า) หรือคุณสามารถสร้างจานสีทั้งหมด ฉันชอบตัวเลือกที่สองดังนั้นสำหรับสูตรนี้ฉันเก็บพริกที่แตกต่างกัน
ปรุงพริก 
เราสกัดแกนเมล็ดจากผักและตัดผลไม้เป็นเส้นเล็ก ๆ
สำหรับขนาดของแถบนั้นเรามุ่งเน้นที่การทำให้พริกไทยสะดวกในการกิน 
สำหรับดองเราจะต้อง: น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน), น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำและถั่ว คุณสามารถเพิ่มกระเทียม แต่นี่ไม่ใช่ส่วนผสมที่จำเป็น 
เทน้ำลงในชามหรือกระทะใส่น้ำมันพืชน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ 
ใส่พริกที่นั่นด้วย ใส่ไฟและพริกไทยลวก 5-6 นาทีในน้ำเดือด 
พริกไทยจะจางหายไปและวางตำแหน่งที่มีขนาดกะทัดรัดมากขึ้นในชาม 
เราจะประมวลผลธนาคารด้วยไอน้ำต้มฝา 
เราสลายพริกหยวกลงในกระป๋องเทน้ำดองที่ยังคงอยู่ในชาม 
เราปิดฝาขวดด้วยฝาแล้วนำไปฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้กระทะที่มีพื้นที่กว้างขวางด้านล่างของผ้าเช็ดปากที่ทำจากผ้าลินิน 
เราฆ่าเชื้อขวดขนาดครึ่งลิตรในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นรีดฝาด้วยกุญแจ ธนาคารจะพลิกและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง 
ที่นี่เราได้รับพริกดองจานนี้จัดทำง่าย ๆ และง่ายๆเพื่อลิ้มรสพริกไทยที่ได้มาด้วยรสหวานและเปรี้ยว 
เครือข่ายทีเซอร์
ชื่อตลกนี้มีการอธิบายง่ายๆ: ในพริกสูตรสามสีที่ใช้ "สัญญาณไฟจราจร" นั่นคือ - สีแดงสีเหลืองและสีเขียว ต้องขอบคุณขวดโหลที่ทำจากสลัดแบบสำเร็จรูปที่ดูหรูหราเป็นพิเศษ แน่นอนว่าคุณสามารถรับผลไม้ธรรมดา ๆ ได้ แต่จากนั้นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้จะกลายเป็นรูปลักษณ์ที่ธรรมดาที่สุด และจากพริกที่แตกต่างกัน (และแม้ว่าคุณจะเชื่อมโยงจินตนาการและไม่เพียง แต่โยนผักลงในขวด แต่เปลี่ยนเป็นเลเยอร์สี) คุณจะได้รับการอนุรักษ์ซึ่งจะไม่น่าอายที่จะวางบนโต๊ะวันหยุดที่หรูหราที่สุด และนอกจากนี้สลัดนี้อร่อยมากสำหรับฤดูหนาว ลองดูสิ!
บนขวดลิตร 2 ชั้น:
ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องล้างพริกไทยแบ่งผักแต่ละส่วนออกเป็น 4 ส่วน (ถ้าผักมีขนาดใหญ่คุณก็สามารถ 6) ในแต่ละไตรมาสคุณต้องเอาเมล็ดออก 
ในกระทะขนาดเล็กนำน้ำดองไปต้ม (น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช) สำหรับสองวิธีวางพริกไทยลงในนั้นปล่อยให้มันไม่ปรุงอาหารอีกต่อไป
4-5 นาที (เพื่อให้เขาไม่มีเวลาให้นิ่มมากเกินไปและกลายเป็นโจ๊ก) 
ถ่ายโอนชิ้นส่วนของพริกไทยอย่างระมัดระวังลงในขวดที่ปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ (ในเวลาเดียวกันใส่ใบ lavrushka ครึ่งใบและถั่วทั้งหมดสองชิ้นที่ด้านล่างของแต่ละชิ้น) เททุกอย่างไว้ด้านบนด้วยน้ำดองที่ร้อนแรง พับฝาปิดพลิกขึ้นและข้ามคืน 
นั่นคือทั้งหมด! โดยส่วนตัวฉันได้ 2 สูตรตรงนี้
ฤดูร้อนจะบินไปคุณจะไม่มีเวลามองย้อนกลับไปและคุณต้องการสะสมของขวัญจากธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่ในภายหลังคุณสามารถนำเอาอนุภาคของฤดูร้อนออกมาจากชั้นใต้ดินและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ วันนี้เราจะพิจารณาวิธีการปิดระฆังพริกหมักสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่ดีที่สุดของตัวเลือกที่เสนอและตุนไว้ในการเก็บรักษาอร่อยสำหรับฤดูหนาว
ผลิตภัณฑ์:
สำหรับหมัก:
ผักบริสุทธิ์เพื่อล้างของที่ไม่จำเป็นทั้งหมดแบ่งออกเป็นสี่ชิ้นยาวและสามารถหก เติมภาชนะสำหรับปรุงอาหารด้วยน้ำแร่และนำผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ออกทั้งหมดรอจนเดือด เนื่องจากมีจำนวนมากของพริกไทยและทั้งหมดในครั้งเดียวไม่พอดีเราจุ่มชิ้นส่วนในกระทะปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที สิ่งสำคัญคือไม่ย่อยมันจะกรอบอร่อยมาก
ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้ใส่พริกไทย 4-5 เม็ดหนึ่งกานพลูและหนึ่ง lavrushka พริกชิ้นเล็ก ๆ และกระเทียมหนึ่งกลีบ ใช้ช้อน slotted รับพริกและวางไว้ในขวด กระบวนการนี้ค่อนข้างซับซ้อนเนื่องจากพริกไทยร้อนดังนั้นโปรดระวัง ล็อคด้วยกุญแจหรือฝาเกลียว พลิกคว่ำและแน่นอนห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่น
พริกไทยสำหรับฤดูหนาวเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมมันถูกเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาลน้ำผึ้งผักและเพียงอย่างเดียว สูตรต่อไปนี้ง่ายและรวดเร็ว
ผลิตภัณฑ์:
พริกไทยและปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผลิตภัณฑ์อื่นทั้งหมดลงในกระทะหรือภาชนะอื่น ๆ สำหรับทำอาหาร ลดผักทันทีและลวกในห้านาที ใส่พริกไทยที่เตรียมไว้ในเหยือกที่สะอาดวางโครงร่างหลายสี (มันจะดูดี) เทน้ำดอง ฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที ปิดและวางคว่ำในที่อบอุ่น
ผลิตภัณฑ์:
ในชามที่เคลือบนำไปต้มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับน้ำเชื่อมยกเว้นน้ำส้มสายชูซึ่งควรเพิ่มในตอนท้าย หั่นผักเป็นสี่ส่วนเก็บในน้ำเดือด 2 นาทีในภาชนะอื่น นำออกใช้ช้อน slotted และลดลงในน้ำสลัดซึ่งถูกเก็บไว้ในความร้อนต่ำต้มนานห้านาทีไม่มาก ในขวดที่สะอาดใส่พริกอ่อน ๆ คุณไม่จำเป็นต้องบีบให้แน่น เติม yushka ในเหยือกและปิดด้วยกุญแจ
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับดองและวางไฟ พริกไทยเพื่อล้างของที่ไม่จำเป็นทั้งหมดและแบ่งเป็นชิ้นขนาดเท่าที่คุณชอบที่สุด จุ่มชิ้นส่วนลงในน้ำดองเดือดลวกจนพริกไทยเปลี่ยนสี แต่ไม่จำเป็นต้องย่อย บรรจุในธนาคารเทน้ำเกลือและม้วนขึ้น ใส่ฝาปิดห่อ
ผลิตภัณฑ์:
ออก - 6-7 กระป๋องครึ่งลิตร
ปอกเปลือกพริกไทยหั่นเป็นหลายส่วนเทน้ำเดือด ต้มน้ำใส่เกลือน้ำตาลในกระทะที่เคลือบแล้วเติมน้ำผึ้งและสิ่งสำคัญในตอนท้าย ในขวดที่เตรียมสะอาดต่อครึ่งลิตรใส่กระเทียมสับหนึ่งอันและน้ำมันพืชต้ม 5 มล.
ใส่พริกไทยในน้ำหมักพอที่จะคลุมด้วยของเหลว ทันทีที่น้ำดองเดือดอีกครั้งให้ตรวจสอบ 3 นาที กระจายแน่นเป็นโหล
ต้มน้ำหมักใส่ผลไม้ที่เหลือทำขั้นตอนซ้ำ วางกิ่งอ่อนของผักชีฝรั่งในขวดแต่ละใบปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาที
ล้างแต่ละพริกไทยและเช็ดด้วยผ้าขนหนูเราจะทอดดังนั้นมันจะต้องแห้งแน่นอนมิฉะนั้นน้ำมันจะยิง แพร่กระจายบนกระทะขนาดใหญ่และทอดทุกด้าน อย่าบังคับมากเพื่อให้ง่ายต่อการพลิกคว่ำสำหรับสิ่งนี้ควรใช้ที่คีบครัว
ชิ้นกระเทียมและผักชีฝรั่ง ในขวดที่เตรียมไว้ (ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว) เรากระจายผักราดกระเทียมและผักชีลาวเพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนชา เทน้ำเดือดที่ด้านบนและม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว
ผลิตภัณฑ์:
ผักปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่ โรยด้วยเกลือและน้ำตาลเทน้ำและน้ำมันใส่น้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้เปิดเตาไฟกลางควรเป็นอย่างอื่นทุกอย่างจะเผาไหม้และทำงานต่อไปด้วยช้อนไม้ เราตรวจพบ 6 นาทีอย่าหยุดหมุนเพิ่มน้ำส้มสายชู ในภาชนะที่เตรียมไว้ (เหยือกแก้ว) เรากระจายพริกไทยร้อนพยายามที่จะคว้ายุชก้าด้วย เราปิดฝาอย่างรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องได้รับการเตือนว่ามีการฆ่าเชื้อก่อนหน้านั้น พลิกครอบอย่างอบอุ่นทิ้งไว้จนเช้า
ผลิตภัณฑ์สำหรับขวดครึ่งลิตร 4:
พริกไทยและแบ่งออกเป็นสี่ส่วน เทน้ำกับน้ำส้มสายชูลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำมันแล้วใส่ใบผักชีฝรั่งและถั่ว วางบนเตาและนำไปต้ม ตอนนี้ความสนใจผักได้รับการออกแบบสำหรับ 4 ขวดดังนั้นคุณต้องแบ่งออกเป็นสี่เสิร์ฟวางส่วนแรกและต้มไม่เกิน 7 นาที กองแน่นในขวดและเติมด้วยทัพพีดอง ม้วนกุญแจหรือปิดด้วยฝาครอบพิเศษ ดำเนินการในลักษณะเดียวกันกับส่วนที่เหลือของการเสิร์ฟ
ดูเพิ่มเติมที่: สูตรอาหารแสนอร่อย
แบ่งพริกที่มีสีออกเป็นแถบอาจเป็น 8 ส่วน ต้มน้ำในกระทะและเพิ่มผลิตภัณฑ์หมัก (ยกเว้นผักชีฝรั่งและกระเทียม) ทันทีที่เริ่มเดือดอีกครั้งให้วางพริกซึ่งมีความสดใสและน่าพึงพอใจ ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานานสิบห้านาทีก็เพียงพอแล้ว ลบด้วยช้อน slotted และปล่อยให้เย็นเล็กน้อยมิฉะนั้นนิ้วมือทั้งหมดสามารถถูกเผา จากนั้นใส่ในขวดโรยด้วยกระเทียมบดและผักชีฝรั่ง เทน้ำหมักและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีไม้ก๊อกวางคว่ำและห่อบางสิ่งบางอย่าง
