พาสต้ารังกับเนื้อสับเป็นอาหารอิตาเลียนที่อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถปรุงมันด้วยวิธีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
พาสต้าทำรังด้วยเนื้อสับในกระทะ - เป็นอาหารที่ปรุงง่ายซึ่งต้องใช้กระทะที่ลึก
โรยรังสำเร็จรูปด้วยชีสขูดแล้วรอประมาณ 10 นาที แต่ไม่ร้อน
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีเนื้อสับเตรียมไว้ในเตาอบไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากและจะเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว
เห็ดยังสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมเห็ด นี่คือหนึ่งในชุดที่ชนะมากที่สุด
จานจะออกมาอร่อยพอ ๆ กันถ้าแทนที่จะยัดไส้ปกติให้ลองทำด้วยไก่
เนื้อสัตว์และชีส - ส่วนผสมที่เกือบทุกคนชอบ
และถ้าคุณยังคงเพิ่มพาสต้าและซอสที่ดีจานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในที่รักที่สุด
พาสต้าซีฟู้ดเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาพาสต้าทุกประเภท เขามีรสชาติที่น่าสนใจมากซึ่งทุกคนไม่ได้ชื่นชม แต่อย่างน้อยมันก็คุ้มค่าที่จะทำอาหาร
เนื้อบด “ ทำรังกับไข่” ปรุงในเตาอบมันมีรสชาติเหมือนลูกชิ้นฉ่ำ แต่เนื่องจากคุณไม่ต้องการทอดคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับ“ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี”
รังนกเนื้อสับนั้นทำง่ายและรวดเร็วพวกมันดูน่ารับประทานน่ารักและเป็นต้นฉบับนอกจากนี้ส่วนที่ค่อนข้างใหญ่ (ปฏิกิริยาที่คาดการณ์ได้ของสามี:“ ในที่สุดฉันก็ทำชิ้นขนาดปกติ!” แต่ฉันขออาหารเสริมเพราะมันอร่อย) ข้อดีอีกอย่างของจานนี้คือไม่มีข้อสงสัยที่เจ็บปวดที่ทรมานเราระหว่างการทอดทอด: พวกเขาถูกทอดหรือไม่? เมื่อปรุงอาหารในเตาอบคำถามนี้จะถูกแยกออกจากรายการที่เกี่ยวข้องโดยอัตโนมัติ ในสูตรนี้เราระบุจำนวนผลิตภัณฑ์ต่อการเสิร์ฟ 8 ครั้ง -“ รัง” หากคุณต้องการน้อยลงให้แบ่งครึ่งหรือครึ่งหนึ่ง
ต้องการ:
เตรียม:
ปอกเปลือกแครอทและขูดลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทนมทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
เมื่อขนมปังแช่ในนมให้ผสมและบดด้วยช้อนให้มีมวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใส่ขนมปังก้อนใหญ่ (ถ้าคุณทำเนื้อสับด้วยตัวเองและอย่าซื้อสำเร็จรูปคุณสามารถแบ่งขนมปังพร้อมกับเปลือกแป้งแช่นมแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อสัตว์)
หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด (หากต้องการคุณยังสามารถทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง - จากนั้นรสชาติของหัวหอมจะเด่นชัดน้อยลง)
ใส่เนื้อสับแครอทขูดขนมปังแช่ในนมและหัวหอมสับในชามเดียว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียนเติมเกลือและพริกไทยในระหว่างกระบวนการผสม
ตีไข่ 2 ฟองด้วยส้อมผสมโปรตีนและไข่แดงเพิ่มไข่ลงในมวลเนื้อดินแล้วผสมอีกครั้ง
แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ
ใช้มือจุ่มลงในน้ำเย็น (เพื่อให้การบรรจุไม่ยึดติดกับมือของเรา) เราสร้าง“ รัง” จากแต่ละส่วนก่อนอื่นเราทำลูกบอลชนิดหนึ่งจากนั้นเราแผ่มันเล็กน้อยจากสองฝั่งตรงข้ามเป็นรูปร่างของแพตตี้และกดด้วยนิ้วมือของเรา (ดูสูตรวิดีโอของเรา!) เราใส่ "รัง" ของเนื้อสับลงในแผ่นอบลึกที่มีไขมันเนยเทียมหรือเนยแข็งหรือในจานอบ
เราแบ่งและเทไข่หนึ่งฟองลงในแต่ละ "รัง" เกลือเล็กน้อยและถ้าต้องการพริกไทย
เราใส่แผ่นอบหรือราในเตาที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา (นี่คือระดับความร้อนเฉลี่ยหรือสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยเล็กน้อยเพื่อให้เตาอบอุ่นขึ้นเปิดใช้เวลา 10-15 นาทีก่อนที่จะวางกระทะ) เราใส่แผ่นอบที่ความสูงปานกลาง อบของเราในเตาอบที่ระดับความร้อนเฉลี่ยที่กำหนดไว้ 40-45 นาที ในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมาคุณสามารถเพิ่มความร้อนให้สูงสุด (และถ้าเตาอบของคุณมีฟังก์ชั่นการย่างและการหมุนเวียนอากาศ - คุณสามารถเปิดเครื่องได้) เพื่อให้ "รัง" ของเราจากเนื้อสับเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเราก็นำออกมาจากเตาอบใส่จานและเสิร์ฟ มันฝรั่งทุกชนิด (ทอด, ต้ม, อบ, มันบด), พาสต้า, ผัก, ข้าวหรือบัควีทก็ไม่รวมอยู่ในเครื่องเคียง
จำไว้ว่า: ทำอาหารง่าย ๆ !
ไปเลย! ทำมัน! เตรียมความพร้อม!
กินเองเลี้ยงดูครอบครัวดูแลเพื่อน ๆ !
ทานเล่น!
ต้องการออกความคิดเห็น
หรือเพิ่มเคล็ดลับของคุณในสูตรของเรา
- เขียนความคิดเห็น!
มะเขือเทศมีเนื้อแข็งปานกลาง อย่าทดลองกับชีส - พิสูจน์ได้หลากหลายและแข็ง มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ชีส
ส่วนผสม:
หากคุณมีสตูว์เนื้อวัวหรือชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษล้างและแห้ง เอาฟิล์มออกและหั่นเนื้อและน้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและแบ่งออกเป็นสี่ส่วน เนื้อหมูและหัวหอมที่เตรียมไว้เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณมีเนื้อสับแบบโฮมเมดให้หั่นเฉพาะหัวหอมใหญ่และรวมกับเนื้อสับ
ปล่อยไข่สดที่นั่นผสม เพิ่มเกลือหยาบและพริกไทยผสมอีกครั้ง อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดกระเทียม
นวดเนื้อและทุบให้เข้ากันจากนั้นรังจะชุ่มฉ่ำขึ้น หากเนื้อสับมีความหนาแน่นเพียงพอให้เทน้ำอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน
ล้างมะเขือเทศและวางลงบนผ้าขนหนูเพื่อทำน้ำแก้ว ตัดเป็นวงกลมหนาไม่เกินห้ามิลลิเมตร บดชีสกับกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แยกส่วนผสมเนื้อสัตว์ตามจำนวนที่ต้องการด้วยช้อนหรือมือแล้วม้วนลูกให้เรียบ ทำ cutlets จากพวกเขา ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในจานอบ หากคุณอบรังโดยตรงบนพื้นผิวโลหะการไหลของน้ำและการเผาไหม้จะไม่ถูกตัดออก
ในแต่ละช่องวางมะเขือเทศวงกลมเกลือเล็กน้อย
ใส่ชีสด้านบน
โรยเล็กน้อยด้วยพริกไทยป่น วางแบบฟอร์มในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 45 นาทีรักษาอุณหภูมิ 200-220 องศา เสิร์ฟร้อน
ทานเล่น!
ลองทำอาหารด้วย
ฉันทำอาหารจานนี้เพื่อฉลองครอบครัว กินทั้งหมดทำความสะอาด ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรพิเศษ แต่ฉันก็ยินดีที่ได้ยินคำชมจากคนที่อยู่ใกล้ที่สุดเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของฉัน
ชุ่มฉ่ำเนื้อนุ่มและเห็ดเพิ่มความเผ็ด ใช่และบนจานมันดูดีมาก
. เนื้อสับ - 1 กก. แต่ในที่สุดฉันก็เหลือเนื้อสับไปดังนั้น 700 กรัมก็เพียงพอแล้ว
. ไข่ - 1 ชิ้น
. ก้อนสีขาวหรือก้อน - สองชิ้น
. นม - 1 ถ้วย
. เห็ด (แชมปิญองหรือเห็ดนางรม) - 300 กรัม
. หัวหอม
. มายองเนส
. ชีส (ฉันมีมอสซาเรลล่า)
. เกลือ
. พริกไทยดำป่น 
ขั้นตอนแรกคือการยัดไส้เนื้อสับ แช่ก้อนหรือก้อนในนม เป็นการดีที่จะยืดมัน ขนมปังจะเพิ่มความอ่อนนุ่มให้กับลูกชิ้นของเรา 
สับหัวหอมอย่างประณีต ส่วนหนึ่งของหัวหอมจะไปกรอกเห็ด และสำหรับเนื้อสับฉันพลาดหัวหอมในเครื่องปั่น 
ตอนนี้ผสมทุกอย่างในชามเดียว เพิ่มไข่ เกลือพริกไทยป่นให้เข้ากัน 
การทำเห็ดบรรจุสำหรับการกรอก
สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น)
หัวหอมควรโปร่งใส
หั่นเห็ด 
เพิ่มเห็ดหัวหอม 
ทอดจนสุก เกลือพริกไทย 
ม้วนมนุษย์ขนมปังขิงจากเนื้อสับที่เตรียมไว้ 
จากนั้นทำการพักผ่อน 
และเติมด้วยเห็ดสับ 
จาระบีกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวด้านบน นี่คือวิธีที่คุณชอบ ฉันใช้มายองเนส 
ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
โรยชีสขูดด้านบนของรังยัดไส้
วางรังที่เตรียมไว้บนแผ่นอบโดยก่อนหน้านี้จะอัดจารบีด้วยน้ำมันพืชและในเตาอบร้อน 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา! 
ที่นี่เรามีรังไส้เนื้ออร่อย ๆ
ทุกคนชอบรังเนื้อบดเต็มไปด้วยมันฝรั่งบดละเอียด อาหารอันโอชะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติดั้งเดิม รังเนื้อบรรจุเหมาะสำหรับอาหารมื้อเย็นทุกวันและสำหรับตารางงานรื่นเริง กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก
ส่วนผสม:
