با وجود این واقعیت که بسیاری از مصرف کنندگان روسی در سال های اخیر تمایل به پیروی از قوانین دارند تغذیه سالمو به موارد بیشتر تغییر دهید نوشیدنی های سالم- آب معدنی و آب میوه های طبیعی، ارتش طرفداران لیموناد و سایر نوشابه های شیرین در کشور ما چند میلیونی باقی مانده است.
ترخون، دوشس، نوشابه، موهیتو - این و سایر نوشیدنی های گازدار هنوز هم بسیار محبوب و مورد تقاضا هستند. آنها نه تنها در تابستان گرم برای رفع تشنگی، بلکه به عنوان خریداری می شوند نوشیدنی بدون الکلبه میز جشن، و فقط "شکار".
تمرین نشان می دهد که امروزه تولید کنندگانی که بر طبیعی بودن و کیفیت بالای محصولات خود تمرکز می کنند، در بازار احساس اطمینان زیادی می کنند. علائم "ساخته شده طبق GOST"، "دستور العمل زمان اتحاد جماهیر شوروی" و ترفندهای بازاریابی مشابه توجه خریداران را جلب می کند، اعتماد به محصول را القا می کند.
تقاضا برای چنین محصولاتی امروز ثابت است و اگر تقاضا وجود داشته باشد، فرصت کسب درآمد نیز وجود دارد.
برای راه اندازی خط بطری لیموناد خود، نیازی به اختراع مجدد چرخ ندارید: امروزه بسیاری از تولیدکنندگان تجهیزات داخلی خطوط آماده و اتوماتیک و نیمه اتوماتیک را ارائه می دهند که امکان بطری کردن تا هزار بطری (PET/شیشه) در ساعت را فراهم می کند. .
اگر کسی فکر می کند که چندین میلیون روبل برای افتتاح چنین کسب و کاری لازم است ، عمیقاً در اشتباه است ، زیرا فناوری های مدرن امکان بهینه سازی قابل توجهی روند تولید نوشیدنی های گازدار را فراهم کرده است.
امروز می توانید مجموعه ای از تجهیزات تولید آبلیمو را خریداری کنید که در مساحتی به وسعت 10 متر مربع قرار دارد.
چنین مینی کارگاهی شامل: ماشین لباسشویی بشکه، ماشینی برای پر کردن و اشباع کردن مواد خام، مخزن آب آماده، فیلترهایی برای تصفیه آب درشت و نرم، مخازن ذخیره مواد خام و جعبه دنده با عملکرد گرمایش است. بهره وری چنین خطی می تواند به 10000 لیتر در روز برسد!
این تجهیزات امکان تولید نوشیدنی های زیر را فراهم می کند: لیموناد، دوشس، ترخون، موهیتو، و همچنین آبجو، کواس، سیدر و مید.
مجموعه ای از چنین تجهیزاتی حدود 400 هزار روبل هزینه دارد.
مشکل اصلی اکثریت قریب به اتفاق شرکت های روسی تولید کننده لیموناد، فروش محصولات است. لیموناد مبلمان یا حتی سوسیس نیست، و برای کسب درآمد در این تجارت، باید حجم زیادی را بفروشید، کامیون های کامل را حمل کنید.
کار با فروشگاه های کوچک و مجرد سودآور نیست. کار با زنجیره های خرده فروشی بزرگ و شرکت های عمده فروشی که در مناطق مختلف نوشیدنی می فروشند بسیار سودآورتر است. این روشی است که بسیاری از تولیدکنندگان موفق کار می کنند.
یکی از موثرترین راه حل های بازاریابی، سازماندهی خدمات تحویل نوشیدنی خود به مغازه ها و سایر مراکز فروش است. کارآفرینان تمایل بیشتری به موافقت با تخصیص فضای روی پیشخوان دارند، در صورتی که در قرارداد پرداختی برای محصولات در هنگام فروش پیش بینی شده باشد.
تولید کنندگان نوشیدنی روسیهکاتالوگ 2020 از سال. تولید و فروش عمده به قیمت تولید کننده. تولید کنندگان نوشیدنی - مارک ها و علائم تجاریشرکت های داخلی فهرست:
در مجموعه: چای، قهوه، کاکائو، کاسنی، نوشیدنی و آب معدنی، نوشیدنی های گازدار، کواس، نوشیدنی های میوه ای، شهد، آب میوه ها، مخلوط های انرژی، لیمونادهای طعم دار و غیره محصولات غیر الکلی. تولید کنندگان مواد معدنی غیر الکلی و سایر محصولات از ظروف ایمن، شیشه ای استفاده می کنند. نظرات مصرف کنندگان بهترین هستند! نوشیدنی شرکت های صنایع غذایی روسیه یک علامت کیفیت است!
تحویل محصولات در مسکو و منطقه مسکو، به مناطق، کشورهای مستقل مشترک المنافع در خارج از کشور - توسط سازمان های حمل و نقل. آدرس، تلفن، وب سایت رسمی شرکت - در برگه "مخاطبین". مراکز تولیدی نیز محصولات کودکان را تولید می کنند. ترکیب طبیعی! گالری عکس، انتشارات - در صفحه شرکت.
شرکت های روسی خواستار همکاری با تامین کنندگان مواد اولیه، موسسات کودکان، فروشندگان همه دسته ها هستند. جهت خرید عمده لیست قیمت را دانلود کنید - لطفا با مدیر نمایشگاه در ستون سمت راست تماس حاصل فرمایید.
(ما از 100 تا 30000 لیتر تولید می کنیم)
هر دو بر اساس 2 و 3 ظرف).
|
تجهیزات ایستگاه شستشوی CIP (GIP)(گزینه) |
||
|
نام |
||
|
ایستگاه شستشوی CIPساخته شده بر روی یک قاب، مطابق با چیدمان توافق شده ظروف تکنولوژیکی روی قاب و طرح لوله کشی هیدرولیک تایید شده، شامل مخازن دو لایه 2000 لیتری با عایق حرارتی 2 عدد (ما همچنین 3 ظروف می سازیم - یکی برای قلیایی، دومی برای محلول شستشو، سوم برای معکوس آب گرم): (استوانه ای عمودی عایق حرارتی / به جز قسمت بالایی / ظرف روی پاها با کف مخروطی شکل، طراحی شده برای تهیه محلول کاری در دمای 90 درجه سانتیگراد. |
2 ظرف 1000 لیتری 2 ظرف - 2000 لیتر 2 ظرف 3000 لیتری |
|
اساس نوشیدنی مخلوطی از همه مواد یا یک ترکیب است. معمولا برای تهیه از آن استفاده می شود راه سرد، اما گرم و نیمه گرم نیز وجود دارد. از آنجایی که کیفیت محصول نهایی با دوز و ترکیب اجزای آن تعیین می شود و بیشترین درصد محتوای آن آب است، حتی اگر چاه خود را داشته باشند، شرکت ها از تجهیزات ویژه ای برای فیلتر کردن، ضد عفونی کردن و نرم کردن آن استفاده می کنند.
برای تولید لیموناد، شکر، اسید سیتریک، آب سیب، تنتور لیمو و رنگ نیز استفاده می شود - شکر سوخته که به عنوان رنگ عمل می کند. نوشیدنی تمام شده دارای عطر اسانس لیمو، رنگ زرد و طعمی گوارا است و در لیوان ریخته شده، دی اکسید کربن آزاد می کند.
اثر طراوت بخشی لیموناد به دلیل وجود اسیدهای آلی و دی اکسید کربن محلول در ترکیب آن است. اشباع مصنوعی با دی اکسید کربن در تجهیزات تولید ویژه - یک اشباع کننده انجام می شود و درجه اشباع نوشیدنی را کمی، متوسط یا بسیار گازدار می کند.
خط تولید نوشابه گازدار
برای سفارش خط لیموناد تولید شده توسط RossMash، باید یک پرسشنامه تکمیل شده را به آدرس ایمیل ارسال کنید. پس از دریافت درخواست، ما یک لیست پیشنهادات تجاری تهیه می کنیم مشخصات فنینقشه های چیدمان کلی و هزینه تخمینی تجهیزات. می توانید اطلاعات لازم را از طریق تلفن تماس بگیرید.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 نوار نقاله برای بارگیری شکر در دیگ |
اگر به آن نگاه کنید، حس مشترک خاصی در این امر وجود دارد و فواید لیموناد طبیعی قابل توجه است. از این گذشته ، سیترات پتاسیم موجود در لیموناد ، سنگ کلیه را به خوبی حل می کند - دانشمندان تعدادی از مطالعات را انجام داده اند که این واقعیت را تأیید می کند. .
در اصل، لیموناد را می توان در خانه درست کرد. از اسید سیتریک و شکر و همچنین از ترکیبی بر اساس رنگ، تنتور لیمو و آب سیب. این نوشیدنی دارای طعمی با طراوت، رنگ زرد و بوی روغن لیمو است. اغلب، تجارت در تولید و فروش لیموناد، به عنوان یک منطقه مرتبط، توسط شرکت های تولید کننده محصولات غیر الکلی و آبجوسازی انجام می شود.
کودکان به دقت رفتار بزرگسالان را مشاهده می کنند. آنها از نشستن در پارک و نوشیدن آبجو در عصرهای گرم تابستان مخالف نیستند. کودک، با نگاه کردن به مثال آنها، همچنین به احتمال زیاد می خواهد یک لیوان نوشیدنی بنوشد. شیر خانگیبه تدریج خسته می شود، اما لیموناد یک محصول کاملا جذاب است. علاوه بر این، هر کودک طعم خاص خود را دارد، بنابراین فروشنده باید گزینه های لیموناد با انواع مختلف را ارائه دهد.
علاوه بر این، مادر و پدر نیز می توانند با نگاه کردن به کودک، یک لیوان نوشیدنی شیرین بخرند. با این حال، باید درک کرد که 90٪ از کل لیموناد در فصل تابستان فروخته می شود.
در زمستان، نسبتاً کند فروخته می شود، بنابراین تولید بیش از حد این نوشیدنی در این فصل احتمالاً ضرر خواهد داشت. علاوه بر این، زیبایی لیموناد در خنک بودن آن نهفته است که بعید است مرتبط باشد. زمستان سرد. باید درک کنید که مادری که نگران سلامت فرزندش است بعید است در سرمای زمستان برای فرزندش یک لیوان لیموناد سرد بخرد. این در مورد بزرگسالان نیز صدق می کند. در فصول سرد عملاً بیرون از خانه چیزی نمی نوشند.
لیموناد کلاسیک دستور العمل نسبتاً ساده ای دارد. ابتدا حدود 300 گرم را در ظرف بزرگی بریزید آب لیمو. پس از آن، حدود 1.5 لیتر آب مقطر و 50 گرم شکر در اینجا اضافه می شود. پس از حل شدن کامل شکر، تنتور را می توان با آب رقیق کرد. عیب آن این است که تولید مستقل لیموناد نمی تواند با تولید در مقیاس بزرگ رقابت کند. از این گذشته، لیمونادهای طبیعی ارزان نیستند و عملاً در بازار وجود ندارند. کارخانه لیموناد آبلیموهای مصنوعی تولید می کند که ماه ها قابل نگهداری است. علاوه بر این، باید بدانید که لیموناد مانند سایر نوشابه های محبوب به طیف نوشیدنی ها تعلق دارد.
هیچ چیز خاصی برای تولید لیموناد لازم نیست. تجهیزات فروش لیموناد، شبیه به چیزی که روی آن کواس تولید می شود. به عنوان مثال، برای فروش کواس، شما نیاز دارید:
برای کسانی که ترجیح می دهند با استفاده از دستگاه های فروش خودکار بفروشند، باید روی سرمایه گذاری حدود 100000 روبل برای یک دستگاه تلوان تمرکز کنید. بدیهی است که همه نمی توانند چنین هزینه تجهیزات را بپردازند. این دستگاه از قبل دارای دستگاه هایی برای پذیرش پول است و همچنین قابلیت ریختن آبلیمو در فنجان ها را نیز دارد.
علاوه بر این، ماشین‌های فروش «پیشرفته» برای کسب‌وکار این قابلیت را دارند که هم پیام‌های SMS را با استفاده از مودم GSM و هم پیام‌های ایمیل را با استفاده از مودم GPRS ارسال کنند. بارگیری دستگاه ها توسط دو دستگاه KEG با حجم 30-50 لیتر انجام می شود.
از آنجایی که لیموناد عمدتا توسط کودکان نوشیده می شود، بنابراین، محل فروش نوشیدنی باید در ساحل، پارک، مرکز خرید یا سینما نصب شود. اینها دقیقاً همان جاهایی است که والدین فرزندان خود را می آورند. با این حال، بیشترین بهترین مکانبرای فروش لیموناد - نه چندان دور از کافه. در این صورت، می توانید در سازماندهی کسب و کار کوچک مواد غذایی خود صرفه جویی زیادی کنید.
این هم برای پول و هم برای اعصاب صدق می کند. مذاکره با صاحب یک کافه بسیار راحت تر از مدیر یک مرکز خرید یا سینما است. البته، شما باید مقداری از سود را با او تقسیم کنید، اما او می تواند از شما در برابر حملات غیرمنتظره پلیس یا بازرسی محافظت کند. صاحب کافه به سادگی می تواند بگوید که شما از طرف شرکت او کار می کنید. علاوه بر این، کافه کار به معنای حضور مشتری است.
این خیلی بهتر از ایستادن در انتهای پارکی است که رهگذران به ندرت به آنجا می روند و به جای حساب کردن سود، گواهی ثبت نام یک کارآفرین انفرادی را تحسین کنید. اگر تصمیم به کار مستقل دارید، الزامات بهداشتی را در زمینه گردش مالی مطالعه کنید محصولات غذایی. علاوه بر این، باید از موضوع دریافت کتاب بهداشتی، مجوز از Rospotrebnadzor و رسیدگی به حسابداری مالیاتی متحیر شوید.
برای شروع ساخت لیموناد خود، باید تجهیزاتی برای تولید لیموناد خریداری کنید. اول از همه، ما در مورد دیگ شربت با حجم 5 متر مکعب (5000 لیتر) صحبت می کنیم. باید عایق حرارتی کافی داشته باشد، دارای دو لایه باشد. در صورت نیاز می توان خط تولید آبلیمو را به نوار نقاله پیچ مجهز کرد. از فولاد ضد زنگ ساخته شده است، دارای واحد تخلیه و درایو با واحدهای بلبرینگ بسته است.
برای شربت نیز خرید فیلتر صفحه ای توصیه می شود. علاوه بر این، مواد و شربت به ظروف خاص خود نیاز دارند. فن آوری تولید همچنین نیاز به نصب سرد دارد، ترجیحاً تا دو. بهره وری آنها باید حداقل 6-7 متر مکعب در ساعت باشد. تمامی این تجهیزات توسط یک کنترل از راه دور کنترل می شوند. فروشگاه مینی تولیدی شما نیز به خرید چندین مدار خنک کننده نیاز دارد.
لیموناد آماده بر اساس مخلوطی از تمام اجزای آن است. مخلوط کردن به روش سرد توصیه می شود، اما در حال حاضر، نیمه گرم و راه های داغ. فراموش نکنید که طعم و کیفیت محصول نهایی با کیفیت هر یک از اجزای آن تعیین می شود. بنابراین در مورد مواد اولیه کوتاهی نکنید. در غیر این صورت، لیموناد به سادگی فروخته نمی شود.
یک طرح تجاری برای تولید لیموناد باید شامل جستجوی تامین کنندگان آب با کیفیت نیز باشد. از این گذشته، حداقل 95 درصد از حجم کل این طراوت را تشکیل می دهد نوشیدنی خوشمزه. در قلمرو کارخانه های بزرگ تولید لیموناد، اغلب چشمه ها یا چاه هایی با آب شیرین با کیفیت بالا وجود دارد. با این حال، مهم نیست که چقدر آب خوب است، نیاز به فیلتراسیون اجباری دارد. اثر طراوت و خنک کنندگی به دلیل وجود CO2 یا مونوکسید کربن در آب به دست می آید.
در مورد سودآوری تجارت، ما به بررسی توزیع کننده آب میوه و لیموناد تازه در آناپا خواهیم پرداخت. "... من نمی دانم اوضاع با لیموناد در جاهای دیگر چگونه است، اما من دائماً عجله دارم (نقطه در ورودی ساحل قرار دارد). تقریباً هر ساعت یک بار کیگ ها تحویل و تعویض می شوند. درآمد قابل توجه است، اما هزینه ها نیز چشمگیر است، اجاره مکان گران ترین است. سود خالص حدود 50-60000 روبل در ماه است (فصل ساحل) .. "بنابراین، سودآوری یا عدم سود به شما بستگی دارد.
لیموناد نوشیدنی است که طعم آن از دوران کودکی برای همه ما شناخته شده است. طعم با طراوت یک نوشیدنی جذاب رنگ زردبا بوی روغن لیمو، به ویژه در تابستان صرفه جویی می کند و کاملاً مکمل منو در طول تعطیلات است. دستور نوشیدنی ساده است و نیازی به سرمایه گذاری زیادی ندارد. به طور معمول، تولید نوشابه های گازدار شامل تولید لیموناد به عنوان منبع درآمد اضافی است. همچنین، هنگام ایجاد یک طرح تجاری مؤثر، می توانید یک شرکت تولید لیموناد را به عنوان یک تجارت مستقل از ابتدا باز کنید.
در طرح کسب و کار، لازم است بخش های هزینه ای مانند اجاره محل برای تولید و انبار، محل حمل و نقل، خرید تجهیزات برای تولید لیموناد و بطری سازی آن، تحویل منظم مواد اولیه و بسته بندی، یا پریفرم های PET برای خودسازی در نظر گرفته شود. دمیدن بطری های PET، برنامه ریزی هزینه ها برای اجرای استراتژی های بازاریابی برای ورود به بازار، مطالعه فضای رقابتی و کمپین تبلیغاتی، آموزش و حقوق کارکنان، هزینه های عملیاتی و تعمیرات احتمالی تجهیزات. همچنین لازم است یک استراتژی برای فروش نوشیدنی ایجاد شود: تحویل عمده فروشی به سوپرمارکت ها یا خرید دستگاه های هواکش.
برای مینی پروداکشن اتاقی به مساحت حدود 170 مترمربع مورد نیاز است.
به بلوک های زیر تقسیم می شود:
در جلوی محل باید پارکینگی برای حمل و نقل، تخلیه و بارگیری بسته ها با مواد اولیه و کالا وجود داشته باشد. یک خط تولید آبلیمو کاملاً خودکار مستلزم آن است که محل برای عملکرد روان مجهز به برق و آب باشد.
برای اجرای یک تجارت، باید تجهیزاتی برای تولید لیموناد خریداری کنید که شامل موارد زیر است:
اتاق تولید لیموناد 170 متر مربع انتخاب شده است. متر در ساخت 8 هزار لیتر. نوشیدنی در روز شرکت های تامین کننده تجهیزات آن را نصب، لوله کشی و اتصال آن به یک کنترل پنل مشترک می کنند. تامین کنندگان تجهیزات نصب آن را در محل تولید و راه اندازی انجام می دهند. 
در طرح کسب و کار، اگر کارگاه از ابتدا ایجاد شود، قیمت تجهیزات برای تولید لیموناد با حجم های تولید فوق در 1000000 روبل نشان داده شده است.
در مرحله افتتاح یک تجارت نیز لازم است انباری برای نگهداری ظروف تهیه شود.
اگر تجارت تولید لیموناد در حال افزایش است، بازار را تسخیر می کند و استراتژی بازاریابی شرکت به طور موثر عمل می کند، مینی کارخانه لیموناد می تواند به یک واحد دمنده مجهز شود که ظروف را برای نوشیدنی آماده می کند. بنابراین صاحب کسب و کار به عرضه ظروف شیشه ای یا بطری های PET وابسته نخواهد بود. بهتر است پریفرم های PET را خریداری کنید، زیرا فضای کمتری را اشغال می کنند که منجر به کاهش هزینه های حمل و نقل و مساحت فضای ذخیره سازی اجاره ای می شود.
همچنین امکان خرید دستگاهی برای چسباندن برچسب روی ظروف وجود خواهد داشت. سفارش طراحی و تولید لیبل در آژانس تبلیغاتی. خرید تجهیزات برای سازماندهی یک تجارت تولید لیموناد در روسیه برای ارائه خدمات گارانتی طولانی مدت و پشتیبانی شریک به کسب و کار شما سودمند است.
در مقیاس صنعتی، لیموناد به روش ترکیبی تهیه می شود که در آن مواد مورد نیاز دستور با هم مخلوط می شوند:
مواد اولیه لیموناد 90 درصد مصنوعی است. طبق GOST 28188-89، دستور العمل لیموناد با طعم دهنده ها، شیرین کننده ها، رنگ ها، بنزوات سدیم، اسید سیتریک، دی اکسید کربن، آب آشامیدنی. این ترکیب به شما اجازه می دهد تا به طعم مورد علاقه همه از لیموناد دست پیدا کنید و ماندگاری آن را افزایش دهید.
تکنولوژی تولید لیموناد شامل مراحل زیر است:
در کیفیت های طعمترکیب آب بر نوشیدنی تأثیر می گذارد، بنابراین مشکل اصلی در راه اندازی یک تجارت، امکان تأمین تولید با آب آشامیدنی است. اگر یک کارگاه کوچک تولید لیموناد افتتاح شود، آب لوله کشی تصفیه شده و با عناصر ریز مفید برای انسان غنی می شود. تولید بزرگ در نزدیکی چاه هایی با آب آرتزین سازماندهی می شود.
این سیستم فناوریتولید آب گازدار و لیموناد را توصیف می کند. تنوع کالاها به افزودنی های طعم دهنده بستگی دارد. هنگام توسعه یک مجموعه، لازم است ترجیحات خریداران در منطقه ای که یک کسب و کار افتتاح می شود، مطالعه شود. یک حرکت بازاریابی جسورانه تر، ارائه طعم جدیدی از نوشیدنی است. این امر مستلزم هزینه های قابل توجهی برای ترویج طعم لیموناد ناشناخته در بازار است. بهتر است پس از شروع کسب درآمد به طور مداوم چنین اقداماتی را انجام دهید.
برای راه اندازی یک کسب و کار موفق، باید به راه هایی برای بازاریابی محصولات خود فکر کنید.
گزینه اول: تحویل لیموناد بسته بندی شده به صورت دسته ای به فروشگاه ها عمده فروشی، سوپرمارکت ها یا غرفه ها. رقابت زیادی برای نوشیدنی های گازدار در محل فروش وجود دارد. بنابراین لازم است سازوکارهای دیگری برای فروش کالا در نظر گرفته شود.
در گزینه دوم، این شرکت به طور مستقل لیموناد را برای بطری در مکان های مورد تقاضا می فروشد: در ساحل، نزدیک کافه ها یا زمین های بازی. برای این کار تجهیزاتی برای بطری کردن لیموناد در بشکه های بزرگ یا بشکه ها با شیر خریداری می شود. همچنین خریداری شده از مقدار مورد نیازلیوان های پلاستیکی برای مصرف کسانی که مایلند در محل فروش یا بطری های پلاستیکی برای کسانی که قصد دارند آن را با خود ببرند. باید راهی برای دفع فنجان های استفاده شده وجود داشته باشد.
فروش لیموناد با استفاده از دستگاه های خودپرداز امکان پذیر است. آنها حاوی دستگاهی برای پذیرش پول و ریختن لیموناد در فنجان هستند. لازم به ذکر است که قیمت یک دستگاه حدود 100000 روبل است.
هنگام توسعه یک استراتژی برای بازاریابی ترکیبی محصولات، بسته به شرایط فروش فصلی، می توانید به بازدهی مطلوب کسب و کار برسید.
برای راه اندازی کسب و کار، باید یک شرکت در اداره مالیات ثبت کنید. اخذ گواهینامه های تولید نوشابه، برای هر نوع محصول به طور جداگانه ضروری است. اگر قبلاً مجبور به صدور گواهینامه نبوده اید، لطفاً برای مشاوره با شعبه منطقه ای Rospotrebnadzor تماس بگیرید. صدور مجوز بهداشتی و اپیدمیولوژیک برای تولید نوشابه برای تولید نوشابه ضروری است. این اسناد برای فروش نوشیدنی ها از طریق فروشگاه های خرده فروشی و ارائه آنها به مقامات نظارتی مورد نیاز خواهد بود.
هزینه ها به روبل با ظرفیت برنامه ریزی شده شرکت 240000 لیتر در ماه ارائه می شود.
