یکبار در سوپرمارکت تصمیم گرفتم نان های پنیری را امتحان کنم که مدام در آنجا پخته می شوند. من چندین قطعه خریدم ، و پس از امتحان آنها متوجه شدم که طعم بهتری در زندگی ام نداشته ام)) نرم ، ملایم ، با چنین طعم پنیری-پنیری... وقتی آنها را می شکنید ، خرده های داخل آن بسیار هوایی ، کشسان و چسبناک هستند ، تا حدودی یادآور کیک های کاستارد هستند ، فقط طعم آنها متفاوت است.
مدتهاست که در اینترنت به دنبال دستور العمل این معجزه هستم. اما در واقع ، همه چیز اشتباه شد ... و اکنون ، سرانجام ، من موفق شدم رمز و راز این شیرینی های کوچک پنیری را کشف کنم)) بنابراین ، آشپزی !!
2.
برای آشپزی نان پنیریما نیاز خواهیم داشت:
250 گرم ارد
0.5 فنجان شیر
0.5 فنجان آب
4 تخم مرغ ،
120 گرم پنیر خوب ذوب شده مانند تیلسیتر ، خامه ترش ، خامه
60 گرم کره,
3/4 قاشق چایخوری نمک.
روش پختن:
1. آب ، شیر ، نمک و کره را در یک قابلمه مخلوط کرده و بگذارید بجوشد. از روی حرارت بردارید و آرد را اضافه کنید ، به سرعت خمیر را با همزن ورز دهید تا یکدست شود.
2. خمیر را به یک فنجان عمیق منتقل کنید و به تدریج تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید ، با همزن بزنید. نتیجه یک توده صاف و براق است.
3. پنیر را رنده کنید ، با خمیر مخلوط کنید.
4. ورق پخت را بپوشانید کاغذ پخت، گریس روغن سبزیجاتو قاشق را روی یک ورقه پخت با نان های کوچک به اندازه آن بریزید گردو... فاصله نان تا نان باید حداقل 3-4 سانتی متر باشد ، زیرا حجم آنها در حین پخت بسیار افزایش می یابد.
5. در دمای از قبل گرم شده 200 درجه سانتی گراد به مدت 25-30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
نان های خوشمزه ، لطیف و پنیری آماده است! می تونی امتحان کنی !! از آنجا که نان ها هنگام بلند شدن نوعی حفره در داخل ایجاد می کنند ، می توان آنها را با یک قاشق سالاد به انتخاب خود پر کرد ، معلوم می شود میان وعده خوشمزهروی میز بوفه
شگفت انگیز است که کیک های خانگی که هر روز درست می کنم برای کیک های خانگی من خسته کننده نیست. برعکس ، آنها از شما می خواهند که در صورت تمام شدن قسمت بعدی نان یا پای ، چیزی خوشمزه بپزید. بنابراین امروز من می خواهم نان های پنیری را به شما پیشنهاد کنم ، دستور غذا را با یک عکس مرحله به مرحله با جزئیات توضیح دادم تا هر مهماندار بتواند این پخت را در آشپزخانه خود تکرار کند.
نان های پنیر در حال تهیه از خمیر مخمربسیار آسان. در اینجا حقیقت وجود دارد ، بدون پر کردن ، بدون نگرانی ، اما نان ها خوشمزه و اشتها آور هستند. به هر حال ، آنچه در این موارد قابل توجه است این است که من مقدار زیادی شکر به خمیر اضافه نمی کنم ، بنابراین آنها برای تهیه انواع همبرگر و ساندویچ عالی هستند.
به عنوان مثال ، فردا پسرم به مدرسه می رود ، و من یک ساندویچ برای او آماده می کنم که اساس آن نان پنیری است که از خمیر مخمر تهیه می شود. من هم چند تا همبرگر برای شوهرم درست می کنم تا کارش خوب باشد و از من خوشحال باشد. او در محل کار یک میان وعده خوشمزه می خورد و مرا به یاد می آورد.
به نظر من اگر درک و عشق متقابل در خانواده حاکم باشد ، همه افراد در یک خانواده باید از یکدیگر مراقبت کنند. بنابراین من اهمیت می دهم. به هر حال عشق یعنی مراقبت از کسانی که دوستشان دارید. دوست داشتن و مراقبت یعنی پختن خوشمزه کیک های خانگی... این یکی از گزینه های نشان دادن احساسات و مراقبت در عمل است ، زیرا عشق آنقدر چند وجهی است که نمی توان آن را با تعداد کیک و کیک پخته اندازه گیری کرد. علاوه بر این ، شما همچنین باید درک کنید و از همسر روح خود حمایت کنید.
به هر حال ، اجازه دهید به شما بگویم که چگونه نان درست کنید و چه چیزی برای این کار مفید است.
برای تهیه نان با پنیر ، به محصولات زیر نیاز دارید:
خوب ، تهیه آن بسیار آسان است ، به عنوان مثال ، با تهیه نوعی کیک یا یک دسر پیچیده. اینها نان هستند! شما فقط باید خمیر را ورز دهید ، کمی صبر کنید و سپس koloboks درست کنید ، آنها را چرب کنید ، با پنیر بپاشید و بپزید. حتی یک کودک می تواند این کار را انجام دهد!
و اکنون برای جزئیات بیشتر.
شیرینی ها خوشمزه و سرخ شده بودند. بسیار ساده است و دستور خوب... اگر شروع به آشنایی با خمیر مخمر می کنید ، این دستور غذا برای چنین آشنایی بسیار خوب است.
می توانید دستور تهیه عکس با گام به گام نان پنیر را ذخیره کنید ، به شبکه های اجتماعی اضافه کنید ، نظر دهید. اگر این دستور غذا را دوست دارید خوشحال می شوم.
دستور پخت مرحله به مرحله نان های خوشمزهبا پنیر در خانه با دستورالعمل های عکس و فیلم. آشپزی خوشمزه ، سالم و آسان است. نوش جان!
1 ساعت
225 کیلو کالری
4.33/5 (3)
من ، مانند برخی از دوستانم ، از اوایل کودکی عضو باشگاه معتادان به پنیر بودم. همه جا من این جزء فوق العاده را اضافه نمی کنم - در سوپ ، سالاد و حتی در کمپوت! همه اعضای خانواده من چنین عشق تقریبا ناسالمی به پنیر دارند ، زیرا بدون آن ، بسیاری از غذاهای خانگی به مجموعه های خسته کننده و غیر قابل توجهی از مواد استاندارد تبدیل می شوند.
و در مورد چه می توانیم بگوییم انواع شیرینی پزی! نان پنیر با سلوگونی معمولی یا پنیر آدیگه ، چاشنی با کره و گیاهان ، پنیر خامه ای ، اسفناج - همه اینها فقط نوک یک کوه یخ بزرگ است دستور العمل های مرحله به مرحلهاز اینترنت ، مملو از عکس های محصولات بسیار اشتهاآور و زیبا.
اما امروز ما به دنبال راه های دشوار و گران نیستیم - وظیفه ما این است که بهترین ، ارزان و محبوب را پیدا کنیم روش تهیه نان با پنیر، که حتی ممکن است برای مبتدیان نیز در دسترس باشد. بنابراین بیایید شروع کنیم!
وسایل اشپزخانه:
خمیر:
مهم! اگر تصمیم دارید نان پنیری را طبق این دستور از مخمر پفک آماده (فروشگاه) یا خمیر بدون مخمر، چند ساعت قبل از پخت آن را از یخچال خارج کنید تا کاملا آب شود. به عنوان آخرین راه حل ، بسته خمیر را روی یک حوله قرار دهید و آن را روی یک رادیاتور داغ قرار دهید یا از مایکروویو برای یخ زدایی استفاده کنید.
پر كردن:
به علاوه:
آماده سازی:
شما فقط باید از آب جوشانده استفاده کنید ، حتی اگر آب معدنی را برای اجرای دستور انتخاب کرده اید. علاوه بر این ، سعی کنید آن را فقط تا 40 - 50 درجه خنک کنید ، در غیر این صورت مخمر "بازی" نمی کند و نان های شما کمی پهن و خشن می شوند.
خمیر:
برای ورز دادن درست خمیر نان پنیری ، باید حداقل ده دقیقه روی آن وقت بگذارید. این کار را برای خودتان راحت کنید و خمیر را روی میز آشپزخانه که کمی آرد الک شده روی آن ورز می دهید ، ورز دهید.
مونتاژ و پخت:
ساخته شده!من مطمئن هستم که محصولات خوشمزه شما قبلاً همه عزیزان شما را به آشپزخانه کشانده اند که برای امتحان آنها نیاز به یک نان دارند. آنها را عذاب ندهید ، چای را سریعتر دم کنید و یک مهمانی چای خانوادگی سرگرم کننده شروع کنید. نیازی به تزئین چنین نان هایی نیست، با این تفاوت که مقدار کمی از گیاهان تازه را بپاشید یا با خامه ترش یا سس مایونز - آنطور که دوست دارید بمالید. من ترجیح می دهم فقط لذت ببرم طعم شگفت انگیزنان های تازه پخته شده
به این ویدئو توجه کنید که نحوه جمع آوری و پخت نان های پنیری تهیه شده از خمیر مخمر طبق دستور ما را نشان می دهد.
رول های پنیری که امروز می آموزیم با شما طبخ کنیم دارای بوی خوشمزه و طعم الهی هستند.
امكان رد آنها وجود ندارد ، حتي اگر رژيم را رعايت كنيد.
آنها به عنوان میان وعده یا یک فنجان چای سرو می شوند و در هر صورت ، مهمانان از غذای لذیذ آن قدردانی می کنند.
تهیه خمیر مخمر نباید باعث وحشت شود. نکته اصلی این است که شما مخمر تازه با کیفیت بالا و آرد درجه یک را در اختیار دارید که دو بار از طریق یک الک خوب الک شده است.
سپس نان هایی با پنیر از خمیر نرم انعطاف پذیر ایجاد می کنید و پخت خود معطر و بسیار خوشمزه است.
پخت نان برای پیش غذا یا چای با ورز دادن خمیر شروع می شود و برای این کار به موارد زیر نیاز دارید:
1 قاشق چایخوری نمک و شکر ؛ آرد 2.5 فنجان ؛ لیوان آب؛ 50 گرم خامه و روغن زیتون؛ تخم مرغ؛ کیسه کوچک مخمر ؛ 0.1 کیلوگرم پنیر ؛ 2 حبه سیر و گیاهان (جعفری یا ریحان).
می توانید مخمر خشک را با فشرده جایگزین کنید ، برای این کار ، نسبت را سه برابر افزایش دهید و 30 گرم اندازه بگیرید.
ابتدا یک خمیر درست کنید ، دستور تهیه آن بسیار ساده است:
سپس:
در حالی که خمیر در حال آماده شدن است ، پر کردن نان ها را آماده کنید:
ما نان ها را تشکیل می دهیم:
نان ها با پنیر سخت به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه می پزند. پس از اتمام کار ، آنها را روی قفسه سیمی قرار دهید ، با یک دستمال بپوشانید و در یخچال قرار دهید. می توانید یک غذای طعم دار با پنیر و سیر سرو کنید.
اگر مهمانان به طور غیرمنتظره ای ظاهر شوند ، روش ساده ای برای تهیه محصولات پخته با پنیر مفید خواهد بود. در حالی که آنها در اتاق نشیمن مشغول چت هستند ، می توانید در این بین نان های خوشمزه ای بپزید.
برای انجام این کار ، شما باید: 150 گرم پنیر فرآوری شده و همان مقدار پنیر سخت ؛ 2 تخم مرغ (یک پروتئین را کنار بگذارید ، نیازی به آن ندارید) ؛ 2 حبه سیر ؛ یک لیوان آرد (ممکن است کمی بیشتر) ؛ نمک (اگر پنیر شور باشد ، مفید نخواهد بود) ؛ فلفل لیمو
برای پاشیدن محصولات قبل از پخت به دانه های کنجد نیاز دارید.
دستور آشپزی:
شیرینی های شیک و مجلسی برای استفاده روزمره و خدمت به مهمانان مناسب است. خودتان وقتی نان تهیه می کنید ، ببینید:
4 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب ؛ سه تخم مرغ ؛ دو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای لبنن نرم ؛ 60 میلی لیتر روغن گیاهی ؛ 70 میلی لیتر آب ؛ 3 قاشق غذاخوری شکر دانه دار ؛ 4 لیوان آرد (+ چند قاشق غذاخوری برای پاشیدن میز).
پر کردن: 0.4 کیلوگرم خمیر کدو تنبل ؛ شکر 60 گرم ؛ کمی فلفل سیاه آسیاب شده ؛ ح. یک قاشق اسانس بادام ؛ کیسه شکر وانیلی؛ 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آجیل خرد شده (بهتر از همه ، بادام زمینی).
بعد از سفت شدن و مسواک زدن با زرده ، نان ها را در دمای 170 درجه بپزید.
در این مقاله می خواهیم طرز تهیه نان پنیری را برای شما بازگو کنیم. دستور تهیه این غذا ساده است و بنابراین حتی یک آشپز تازه کار می تواند با آن کنار بیاید. روش های زیادی برای تهیه چنین غذاهای پخته شده وجود دارد ، بنابراین می توانید نوع مناسب خود را انتخاب کنید.
این غذاهای ساده پخته شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. آن را برای صبحانه آماده کنید و عزیزان خود را با یک غذای غیر منتظره شاد کنید. چگونه نان پنیر اصلی درست کنیم؟ دستور العمل زیر را بخوانید:
وقتی نان ها آماده شدند ، بگذارید کمی خنک شوند و سپس آنها را به زیبایی روی یک بشقاب چیده و با چای داغ سرو کنید.
ما به شما پیشنهاد می کنیم که به جای آن می توانید غذا را طبخ کنید نان معمولییا پیراشکی های سنتی سیر. نحوه تهیه نان پنیری (دستور غذا با عکس) را بخوانید:
می توان در هر دو دوره اول و دوم سرو کرد.
نان های کلاسیک از آرد تاپیوکا تهیه می شوند ، اما در عرض جغرافیایی ما می توان آن را با خیال راحت با مخلوطی از آرد گندم و نشاسته جایگزین کرد. چگونه نان پنیری را درست درست کنیم؟ دستور تهیه این شیرینی بسیار ساده است:
نان ها را در فر از قبل گرم شده به مدت حدود 30 دقیقه بپزید. وقتی آماده بودید ، آنها را با قهوه یا چای برای صبحانه سرو کنید.
پس از خواندن این دستور غذا ، می توانید به راحتی یک صبحانه واقعی انگلیسی برای خانواده خود تهیه کنید. اسکون ها را می توان با هر نوع پختی پخت ، اما در این مورد ما پیاز را انتخاب کردیم و نان های پنیر انگلیسی را با خود می پزیم. دستور تهیه اسکون:
به راحتی می توانید این غذا را آماده کنید تا به عنوان پیش غذا برای یک میز جشن یا کاملاً روزمره سرو شود. چگونه نان پنیری درست کنیم؟ دستور غذا به شرح زیر است:
غذاهای پخته شده را می توانید بلافاصله سرو کنید ، یا اگر قصد پیک نیک دارید ، آنها را در کاغذ بسته بندی کنید و در کیسه مواد غذایی خود قرار دهید.
