کاملا ساده و غذای حاضری، غذای سریعبر با عجله، که منوی روزانه را بسیار متنوع می کند - سیب زمینی با آلو در فر!
تندی آلوی دودی طعم فوق العاده ای به کل غذا می دهد. علاوه بر این، سیب زمینی پخته همیشه یک گزینه برد-برد است و به لطف اصالت آنها، می توان چنین سیب زمینی هایی را با خیال راحت در آن سرو کرد. میز جشن... سیب زمینی با آلو در فر در آستین نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار بسیار معطر است، زیرا ریشه ها زمان خیساندن دارند. آب خود، ادویه ها، کره و طعم دودی میوه های خشک، زیرا تمام عطرها نمی توانند از کیسه مهر و موم شده تبخیر شوند.
به طور کلی، این یک دستور العمل بسیار ساده است، زیرا تنها چیزی که نیاز دارید این است که سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را در آستین پخت قرار دهید. فر بقیه کارها را برای شما انجام خواهد داد. تجربه من می گوید فرقی نمی کند - اجاق برقییا گاز، داغ همیشه عالی است! بر اساس قیاس، می توانید از سبزیجات برای فصل استفاده کنید. غذاهای بالای آستین همیشه یک مرتبه خوشمزه تر هستند، همین را می توان در مورد پخت و پز گفت آتش بازیا در یک کوره روسی - یک مثال: ما.
عناصر:
سیب زمینی پوست کنده.
به مکعب های کوچک برش دهید.
آلوها را در آب جوش شستم و سپس به قطعات کوچک برش زدم.
روی سیب زمینی ها انداختم.
هم بزنید و به طور مرتب در آستین برشته تا کنید.
پیازچه را هم آنجا گذاشتم (پوستش را جدا نکردم) و یک برگ بو.
یک قاشق چای خوری انبوه گیلاس ریختم.
آستین را از دو طرف بستم و برش های کوچکی روی آن ایجاد کردم تا در حین پخت منفجر نشود و روی سینی فر گذاشتم و به مدت 40 دقیقه در فر گذاشتم تا بپزد. دما - 180 درجه.
این همه، سیب زمینی با آلو آماده است! همانطور که می بینید، دستور غذا ساده است و نتیجه آن بسیار معطر و خوش طعم است.
نوش جان! دستور غذا توسط تاتیانا ش.
بسیاری از مردم غذاهای ساده، بدون نیاز به حرکات غیر ضروری، غذاهای روزمره را دوست دارند، زمانی که همه چیز را کنار هم می گذارند و می گذارند تا بپزند. سیب زمینی با آلو و گوشت در فر فقط چنین غذایی است. آلو عطر و طعم بسیار جالبی می دهد و طعم سیب زمینی معمولی را با گوشت غنی می کند.
ساده ترین راه برای استفاده از گوشت خوک است، می تواند به صورت تکه ای بدون استخوان یا روی استخوان باشد. مقدار پیاز مورد نظر خود را بردارید. من یک عاشق پخته هستم در قطعات بزرگپیاز، بنابراین من معمولا مقدار زیادی از آن را دارم. مثلا هر سه سر پیاز غیر کوچیک رو خودم خوردم...
می‌توانید ادویه‌ها، معمولاً فلفل، سیر و گیاهان معطر مانند برگ بو را آزمایش کنید، که هم برای سیب زمینی و هم برای گوشت خوک مناسب است.
برای پخت سیب زمینی با آلو و گوشت در فر، مواد را طبق لیست آماده کنید.
پیاز را درشت خرد کرده و در آستین کف قالب قرار دهید. با نمک مزه دار کنید.
خرده های گوشت خوک متوسط (شانه، ژامبون یا گردن) را اضافه کنید. خیلی کم نمک بزنید.
آلوی شسته شده، ادویه ها (حبه های سیر و دانه فلفل) را روی گوشت قرار دهید. آلو مطلوب است که نرم باشد، یعنی. خشک شده، اما بیش از حد خشک شده نیز موثر خواهد بود.
باقی مانده است که سیب زمینی ها را پوست بگیرید، درشت خرد کنید و روی گوشت قرار دهید. در صورت تمایل برگ بو (یا سایر گیاهان معطر) را به آن اضافه کنید.
کیسه را ببندید و سوراخی برای خروج بخار اضافی بگذارید.
سیب زمینی ها را با آلو و گوشت در فر با دمای 180-200 درجه حدود یک ساعت بپزید.
ظرف آماده است.
قسمت هایی را یا به طور مساوی از تمام مواد تشکیل دهید، یا مطابق با میل خورنده. به عنوان مثال، برای من بهتر است - پیاز و آلوی پخته بیشتر و مقدار معمول گوشت، برای دخترم - بدون پیاز، سیب زمینی بیشتر و کمی گوشت، برای همسرم - سیب زمینی و گوشت بیشتر، و فقط عطر آلو است)) )
نوش جان!
اگر می خواهید سیب زمینی را با گوشت بپزید، سعی کنید ... آلو را اضافه کنید!
از عطر و طعم جدید کباب - غیر معمول و به ویژه اشتها آور - شگفت زده خواهید شد. خورش با آلو مال ماست غذای مورد علاقهبرای چندین سال، که به خوبی با غذاهای جانبی مختلف همراه است: برنج، فرنی گندم سیاه، سیب زمینی. و امروز تصمیم گرفتم دو غذا را ترکیب کنم و سیب زمینی را با آلو و گوشت در فر، در قابلمه بپزم. معلوم شد خیلی خوشمزه است! به هر حال، همه سرآشپزها می دانند که غذاهای پخته شده در فر از غذاهای خورش و آب پز بهتر است. فلفل شکم پر، رول کلم و کباب را می توان هم در اجاق گاز و هم در فر پخت. روش دوم طولانی تر، اما خوشمزه تر است.
ما قبلا ترکیبی از سیب زمینی با آلو و مرغ را امتحان کرده ایم، اما در این دستور به جای فیله، گوشت گاو و با هم وجود دارد. فیلینگ خامه ترش- گوجه فرنگی. می توانید سیب زمینی را با قابلمه و گوشت خوک بپزید.
برای 2 گلدان، هر کدام 800 میلی لیتر:
ما تمام سبزیجات را می شوییم و پوست می کنیم. گوشت را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
پس از گرم شدن روغن آفتابگردان در ماهیتابه، پیاز ریز خرد شده را روی حرارت متوسط چند دقیقه تفت دهید.
سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید.
گوشت را در ماهیتابه بریزید و از همه طرف به مدت 3-4 دقیقه تفت دهید.
یک لیوان آب به ماهیتابه اضافه کنید، نمک و ادویه را اضافه کنید، درب آن را بپوشانید و به مدت کمتر از 20 دقیقه روی آتش بجوشانید.در همین حین سیب زمینی ها را ورقه ای – هر غده را 6-8 قاچ کنید.
سیب زمینی را به گوشت نیمه تمام با سبزیجات اضافه کنید و رب گوجه فرنگی... گوجه فرنگی را با گوجه فرنگی یخ زده که روی یک رنده درشت رنده شده است جایگزین می کنم. خیلی راحت و طبیعی!
آلو را اضافه کنید.
هم بزنید و بپزید و 5 دقیقه دیگر بپوشانید. در این فاصله فر را با دمای 180-200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
ماهیتابه را که از روی حرارت برداشته ایم، محتویات آن را به قابلمه ها منتقل می کنیم. در صورت لزوم با آب پر کنید. ما با درب می پوشانیم و در فر را روی یک ورقه پخت یا زیر لیوانی های مقاوم در برابر حرارت قرار می دهیم - اگر کباب بخواهد فرار کند چه؟
یک غذای بسیار ساده و بدون عارضه، کاملاً متفاوت از خورش معمولی یا سیب زمینی سرخ شده. سخت ترین قسمت تهیه این غذا پوست کندن سیب زمینی هاست! فر یا آرام پز بقیه کارها را برای شما انجام می دهد. این دستور غذا هم برای یک میز بدون چربی و هم برای یک میز معمولی عالی است. پسر ما عاشق خوردن چنین سیب زمینی هایی است زیرا طعم کمی شیرین دارد.
چگونه سیب زمینی را با آلو بپزیم؟
این را از راه های گوناگون می توان انجام داد. پختن سیب زمینی با آلو در فر، آرام پز و حتی در تابه به شکل قابلمه بسیار آسان است.
شما همچنین می توانید به راحتی گوشت یا قارچ را به این گونه سیب زمینی ها اضافه کنید، همزمان دو غذا می گیرید.
بودجه و ترکیب ظرف:
8 قطعه سیب زمینی - 16 روبل
مشکی 150 گرم با liv - 39.3 روبل - (450 گرم 118 روبل)
2 قاشق غذاخوری بامتان - 5.5 روبل - (1 واحد 44 روبل)
ادویه جات ترشی جات به مزه
کل: 60.8 روبل
محل خرید:
هایپر مارکت "نش"
زمان پخت:
40 دقیقه
خدمات:
3-4 وعده
آماده سازی:
1. در ابتدا باید سیب زمینی ها را پوست بگیرید
2. سپس آن را بشویید و برش بزنید، مانند آنهایی که در مک دونالد به شکل " سیب زمینی روستایی"، به هر حال، کمی قبلتر نوشتیم که چگونه می توانید خوشمزه و سالم بپزید
3. حالا همه سیب زمینی ها را روی یک ورقه روغنی قرار می دهیم
4.آلوهایم را بشویید و با آب جوش روی آن بریزید، اگر خیلی نرم نشد قسمتی از آن را نصف می کنیم و قسمتی را همینطور می گذاریم. اگرچه در اینجا می توانید به صلاحدید خود عمل کنید. آلو را روی سیب زمینی پخش می کنیم
5. الان وقت ادویه هاست، آزادی عمل هم هست - ادویه هایی که معمولا استفاده می کنید (ما از پاپریکا، نمک، فلفل، شوید استفاده کردیم) و 2 قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید، آبدار می شود. همه چیز را مخلوط می کنیم و سپس
6. سیب زمینی هایمان را با آلو خشک به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم.
نوش جان!!!
سیب زمینی با آلو - ظرفی که تهیه آن آسان است، اما اصلی است. می توان آن را برای تعطیلات روی میز سرو کرد یا فقط خانواده خود را با آن در شام غافلگیر کرد. مزیت این غذا این است که می توان آن را با گوشت یا بدون گوشت طبخ کرد. چگونه سیب زمینی را با آلو بپزیم؟
سیب زمینی خورش شده با آلو به راحتی پخته می شود
عناصر
سیب زمینی 1 کیلوگرم سبزها 1 بسته روغن سبزیجات 3 قاشق غذاخوری
این غذا برای گیاهخواران و همچنین افراد روزه دار مناسب است. برای آن به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
سیب زمینی ها را به مکعب های بزرگ برش دهید و سرخ کنید روغن آفتابگردانبه طوری که او دارد پوسته طلایی... پیاز را به حلقه های نازک برش داده و در تابه ای جداگانه تفت دهید. در این زمان روی آلوها آب جوش بریزید و بگذارید حداقل 5 دقیقه دم بکشد. وقتی آلوها متورم شدند، بسته به اندازه آنها را به 2 تا 4 قسمت تقسیم کنید.
پیاز، آلو و سیب زمینی را در یک دیگ با هم ترکیب کنید. همه ادویه ها و نمک را به همان دیگ اضافه کنید. ظرف را به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. آب اضافه نکنید تا سیب زمینی ها آب پز نشوند. قبل از سرو با سبزیجات خرد شده بپاشید.
اگر غذاهای اصلی بدون گوشت را نمی شناسید، پس این دستور غذا برای شما مناسب است. به جای گوشت گاو مشخص شده در دستور غذا، می توانید از گوشت خوک یا مرغ استفاده کنید. در این صورت باید زمان پخت گوشت را کاهش دهید. برای ظرف شما نیاز دارید:
گوشت را مکعبی خرد کرده و با نمک بمالید و کمی در تابه سرخ کنید. پس از آن گوشت را به دیگ منتقل می کند و پر از آب می کند تا آب روی آن را بپوشاند. سیر خرد شده، پیاز ریز خرد شده، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید و ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
سیب زمینی ها را به قطعات بزرگ برش دهید. هر آلو را به چند قسمت برش دهید. سیب زمینی و آلو را به دیگ گوشت اضافه کنید و هم بزنید و 20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. زمان پخت را بسته به میزان پخته شدن سیب زمینی و گوشت تنظیم کنید.
آلو یک افزودنی مفید برای یک غذا است. این نه تنها آن را غیرعادی می کند، بلکه بدن را با ویتامین ها اشباع می کند، هضم را بهبود می بخشد. این ماده خوشمزه را هر از گاهی به غذاهای آشپزی خود اضافه کنید.
