یکی از دلایلی که من شب ها به سینما می روم این است که از شنیدن صدای ترش کردن کسی متنفرم. اما من نه!
اما من دوست دارم از تماشای برنامه های تلویزیونی در شرکت با یک بسته چیپس مکزیکی لذت ببرم.
من ناچو را با سس پنیر تند خیلی دوست داشتم. و برای اولین بار که این پشت سر هم را امتحان کردم، در اینترنت قرار گرفتم تا به دنبال دستور العملی برای چیپس ناچوس، مانند یک سینما، بگردم. اما هر چیزی که ارائه شد مرا به یاد پنیر دوستی له شده با سیر انداخت. Bue.
و سپس با یک سس شاهکار برای ناچو روبرو شدم - پنیر تند Delicados Queso. این سس همان سس فیلم نیست، اما کاملا جایگزین آن می شود.
به مدت 3 سال من آن را یک میلیون بار خریدم، بنابراین تمام مکان هایی که او را ملاقات کردم را لیست می کنم.
بنابراین، از کجا سس ناچو بخریم:
قیمت 300 روبل
وزن
بانک سنگین است.
اما حتی این موضوع مانع از آن نشد که یک دختر ناشناخته در حالی که روی اسب گهواره ای نشسته بود، با ناچوها که آنها را در سس غوطه ور می کرد، ضیافت کند. نام این عکس: "زور کجا پیدا شد!".
او حتی نمی ترسید موهایش که در باد می وزید، در شیشه سس بیفتد. که یک بار دیگر این ضرب المثل را تأیید می کند: "تصویر چیزی نیست، سس همه چیز است!"
بسته
سس در بسته بندی شده است ظرف شیشه ایبا کلاه قرمز . دایره روی درب به روش غیر اسراف‌آمیز باز کردن با فشار اشاره می‌کند.
این یک تست تازگی است. در کنار درب فلش هایی کشیده شده است که نشان می دهد به کدام سمت باید بچرخید.
من به شما توصیه می کنم یک درب بازکن تهیه کنید!
یک روز هوس کردیم ناچو بخوریم در جایی که اصلاً برای این کار در نظر گرفته نشده بود. درپوش تکان نخورد. مجبور شدم از یک غریبه کمک بخواهم، اما او تقریباً در اثر فشار جان خود را از دست داد. با چاقو انتخاب شده، بر روی میز ضرب و شتم. با درب بازکن در عرض چند ثانیه مشکل ما حل می شود.
رنگ
سس زرد تیره با لکه های سبز و قرمز است.
قوام و طعم
سس حاوی تکه های سبزیجات و فلفل جالوپنو است. من حاضرم از صبح تا عصر جالوپینو بخورم بدون اینکه چیزی بخورم. نمی توان گفت خیلی تیز است. بلکه این یک شوخ طبعی تند است.
با این سس پنیر می توانید نه تنها ناچو بخورید، بلکه بوریتو نیز درست کنید. به عنوان سس برای بوریتو، به همان اندازه برای چیپس کار می کند.
حتما وقتی افسرده بشم دوباره میخرمش و همه سریال های Sailor Moon رو مرور میکنم ولی فعلا رژیم دارم.
برنامه ریزی یک دور هم دوستانه؟ یا فقط می خواهید این آخر هفته خود را با چیزی خوشمزه پذیرایی کنید؟ به جای اینکه به فروشگاه بروید و دور پیشخوان بچرخید، انتخاب عطر و طعمی که امروز میل کنید خیلی کار سختی نیست. چیپس سالمیا کروتون، سعی کنید سس های خانگی درست کنید. اول اینکه سریع و آسان آماده می شوند. ثانیا، نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است. ثالثاً سس ها در هر شرایطی به شما کمک می کنند: حتی اگر در خانه چیزی جز یک قرص نان سیاه نباشد.
گواکاموله یک میان وعده مکزیکی است که از تفاله آووکادو له شده تهیه می شود. راز گواکاموله عالی این است که هر چه ساده تر، بهتر.
عناصر:
آشپزی:
یک آووکادوی رسیده را از وسط نصف کنید، گودال آن را بردارید و گوشت آن را بتراشید. همه چیز را با چنگال له کنید. برای این منظور می توانید از پوره سیب زمینی استفاده کنید. مقداری آب لیمو و چاشنی اضافه کنید. آب لیمو برای جلوگیری از اکسید شدن آووکادو و تبدیل شدن گواکامول به رنگ قهوه ای غیر اشتها آور ضروری است.
با چه چیزی سرو کنیم:
چیپس ذرت
نان، کروتون
ماهی، میگو
گوشت نان
سیب زمینی سرخ شده
نکته شماره 1: گواکاموله را می توان در یخچال یا منجمد کرد. برای این کار سس را در یک کیسه پلاستیکی با یک لایه نازک قرار دهید. اگر به طور ناگهانی به گواکامول نیاز پیدا کردید، کافی است کیسه را بیش از نیم ساعت در یک کاسه آب نگه دارید.
سخت ترین قسمت در تهیه این سس خرد کردن پنیر است. بقیه ابتدایی است.
عناصر:
آشپزی:
پنیر را خرد کرده و همه مواد به جز کفیر را در همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.
با چه چیزی سرو کنیم:
سبزیجات تازه: کاهو، خیار، فلفل دلمه ای، حلقه پیاز شیرین ، گوجه فرنگی
محصولات نانوایی: چوب نان، کروتون، کراکر، کروتون
سیب زمینی: سیب زمینی سرخ کرده، سرخ شده، پخته شده
کلم رنده شده + هویج
بال مرغ سرخ شده
ساندویچ، باربیکیو
سیب + گردو
نکته شماره 1:همه خامه ترش را یکجا نریزید. نصف یا حتی یک سوم را مصرف کنید. وقتی همه مواد به یک غلیظ همگن تبدیل شدند خمیر پنیر، می توانید بقیه خامه ترش را اضافه کنید.
نکته شماره 2:کفیر (خامه) به تنظیم چگالی سس کمک می کند، بنابراین در انتها آن را اضافه می کنیم. سس باید غلیظ باشد، اما به طوری که سبزیجات را بتوان در آن فرو برد.
نکته شماره 3:سس را تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
یک میان وعده سبک مقوی که در هر فصلی مفید است. این می تواند به عنوان افزودنی به غذاهای دیگر یا به عنوان تک نواز خدمت کند.
عناصر:
آشپزی:
ذرت را با روغن زیتون گرم شده به تابه اضافه کنید، حرارت دهید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید. از روی آتش بردارید و بگذارید خنک شود. گوجه فرنگی، آووکادو و پیاز را به مکعب های نسبتا بزرگ خرد کنید. به طور جداگانه، در یک کاسه کوچک، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، آب لیمو و جعفری ریز خرد شده را مخلوط کنید. نمک، فلفل به مزه. در یک کاسه سالاد، ذرت، گوجه فرنگی، آووکادو، لوبیا، پیاز را مخلوط کنید. همه چیز را با پانسمان پر کنید.
با چه چیزی سرو کنیم:
چیپس ذرت
سیب زمینی پخته شده
مرغ کبابی، ماهی یا استیک
نکته شماره 2: مواد دیگری را می توان به غذا اضافه کرد: تربچه، فلفل دلمه ای، چیلی سرخ شده یا پنیر دلمه.
سالسا است سس سبزیجات غذای مکزیکی. جزء اجباریفلفل چیلی تند است. ویژگی تهیه سس این است که سبزیجات باید پخته شوند (یا سرخ شوند) تا قهوه ای طلایی شوند. این دستور پخت بسیار ساده است و فقط 10 دقیقه زمان می برد تا آماده شود.
عناصر:
آشپزی:
گوجه فرنگی، پیاز و سیر را تکه تکه کنید، در ماهیتابه بزرگی قرار دهید و روغن زیتون بپاشید. همه چیز را روی حرارت زیاد برای چند دقیقه سرخ می کنیم، تا زمانی که سبزیجات بیرونی کمی (!) بسوزند. آن را کمی خنک کنید سبزیجات سرخ شدهو سپس آنها را با احتیاط در همزن خرد کنید. فلفل های تند را از دانه ها و پارتیشن ها جدا کنید. سپس آن را به مخلوط کن اضافه کنید، همچنین نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، آبلیمو، سرکه و روغن زیتون را برای طعم دادن به آن اضافه کنید. مرحله آخر این است که سبزی گشنیز را خرد کرده و به سس اضافه کنید.
با چه چیزی سرو کنیم:
سیخ گوشت
چیپس ذرت
نکته 1: با مخلوط کن فریب نخورید. مطلوب است که توده همگن به دست نیاید، بلکه قطعات احساس شود.
نکته شماره 2: به جای سرخ کردن سبزیجات، می توانید آنها را بپزید - 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد، تا زمانی که سبزیجات قهوه ای شوند.
نکته 3: طعم سس باید از نظر شوری و تندی متعادل باشد.
نکته 4: به یاد داشته باشید که سس را به مدت 4 تا 6 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم مخلوط شوند.
چنین سس شیرینبا همه میوه ها و انواع توت ها به خوبی هماهنگ می شود، بنابراین می توانید با خیال راحت سرو کنید. اما به خصوص با توت فرنگی رسیده خوب است.
عناصر:
آشپزی:
همه مواد را با هم مخلوط کنید و خوب بزنید تا کرم رنگ شود.
با چه چیزی سرو کنیم:
توت فرنگی
میوه های تازه
پودینگ، کاسرول
نکته 1: سس خامه ای را حتما در یخچال بگذارید. با این کار به ضخامت مطلوب سس می رسید.
سبک، بدون چربی و دستور پخت خوشمزهسسی که نیاز کسانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند را برآورده می کند. گزینه عالیبرای خوشمزه و صبحانه سالمو همچنین یک میان وعده سبک.
عناصر:
آشپزی:
در یک کاسه کوچک، پنیر و پستو را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
با چه چیزی سرو کنیم:
سبزیجات خام: هویج، کرفس، گوجه فرنگی گیلاسی، خیار، فلفل دلمه ای، نخود فرنگی
نان (مخصوصاً تازه پخته شده)، کروتون
نکته 1: برای پستو، 2 دسته ریحان، 1 دسته جعفری، 100 گرم پنیر پارمزان، 2 قاشق غذاخوری. آجیل کاج 3-4 حبه سیر، 100 میلی لیتر روغن زیتون، نمک به مزه. پنیر را رنده کنید. سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. تمام مواد به دست آمده را در همزن با سرعت متوسط مخلوط کنید.
اینها خوشمزه هستند و دستور العمل های سالمامروز به شما پیشنهاد دادیم امیدواریم شما و مهمانانتان لذت ببرید. همه مواد به راحتی در دسترس هستند. نکته اصلی این است که هیچ یک از آنها را فراموش نکنید، به طوری که بعداً در میانه تعطیلات مجبور نباشید فکر خود را برای جایگزین کردن آنها با چیز دیگری به هم بزنید. اشتهای مبارک و استراحت خوب!
چیپس ناچوس مکزیکی ساخته شده با ارد ذرتامروزه در سراسر جهان شناخته شده اند و در زمینه تنقلات از محبوبیت زیادی برخوردار هستند. بر خلاف چیپس سیب زمینیکه بدون سس مصرف می شود، چیپس ذرت ناسوچ حتما باید با سس سرو شود. به عنوان یک قاعده، یا سس پنیر یا سالسا گوجه فرنگی تند است. دستور پخت، من قبلا نشان داده ام، می توانید آن را در سایت پیدا کنید.
امروز می خواهم به شما نشان دهم که چگونه آشپزی کنید. دستور العمل های سس پنیر برای ناچو را می توان به دو گروه تقسیم کرد - سس های سرد و گرم. اولین ها بدون تهیه می شوند حرارت درمانی، در حالی که دستور العمل های گروه دوم شامل پخت و پز است. دو دستور تهیه سس پنیر را به روش اول و دوم بررسی خواهیم کرد. من همچنین می خواهم توجه داشته باشم که با در نظر گرفتن هر یک از دستور العمل های سس پنیر به عنوان پایه، همیشه می توانید آن را تغییر دهید، سعی کنید با افزودن مواد خاص، به ویژه ادویه ها و ادویه ها، آزمایش کنید.
عناصر:
خامه ترش را به یک کاسه منتقل کنید.
پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید.
آن را با خامه ترش در ظرفی بریزید.
لوبیا فرانسوی را اضافه کنید.
برای طعم بیشتر، شوید خرد شده را به سس پنیر اضافه کنید.
سس را نمک زده و هم بزنید.
سس پنیربرای چیپس، ناچوس آماده است. چگونه سس را سرو کنیم؟ به عنوان یک قاعده، چیپس های ناچوس روی یک ظرف صاف قرار می گیرند، که در مرکز آن یک کاسه یا قایق آب خوری با سس قرار می دهند.
در زیر دستور تهیه ناچو تند برای چیپس که روی اجاق پخته می شود، آورده شده است.
عناصر:
پنیر سفت را رنده کنید. یک تکه کوچک را به مکعب های کوچک برش دهید فلفل تند. خامه ترش را با پنیر رنده شده مخلوط کنید.
در یک قابلمه، برش ها را بریزید کره. آن را روی حرارت ملایم ذوب کنید و مدام هم بزنید. پنیر و خامه ترش را اضافه کنید. سس را با پاپریکا خشک و فلفل تند مزه دار کنید.
با هم زدن حدود 5-7 دقیقه آن را بپزید تا پنیر کاملا آب شود. سس پنیر آماده قبل از سرو باید تا دمای اتاق خنک شود. همین، همانطور که می بینید، درست کردن سس پنیر برای ناچو بسیار ساده و آسان است. نوش جان.
آن چیپس های ذرت عالی را به یاد بیاورید که بسیار باحال هستند
غوطه ور شدن در سس پنیر در سینما؟ امروز روش آشپزی را به شما آموزش می دهیم
به اندازه 3 پانسمان مختلف برای آنها. تنها برای رفتن به سوپر مارکت باقی مانده است
خود چیپس و دوستان را برای نوشیدن آبجو دعوت می کنند.
این سس است که اغلب با ناچو سرو می شود. شما به مقدار زیادی پنیر نیاز خواهید داشت. بسیار. نه
به آن قطعه پژمرده در یخچال امیدوار باشید، به فروشگاه بروید.
پنیر را رنده کرده، گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید
و سیر له شده. اضافه کردن
روغن نباتی و ریحان را در میکسر بزنید.
اگر سس خیلی غلیظ بود، مثل یک گلوله، مقدار بیشتری اضافه کنید
روغن سبزیجات. و اکنون - در کاسه سس و روی میز.
سالسا را نه تنها می توان رقصید، بلکه می توان خورد. به هر حال، در ترجمه "سالسا" به معنای "تند" است.
همانطور که ممکن است حدس بزنید، ما به فلفل چیلی نیاز داریم.
اساس دستور العمل کلاسیک گوجه فرنگی است. قطعات پنج برش خورده
قطعات کوچک و کوچک اینجوری اضافه کن
یا ریز خرد شده پیاز، سیر و فلفل بیشتر
فلفل قرمز - تا جایی که می توانید تحمل کنید. آب لیمو را بریزید (می توانید انجام دهید
لیمو معمولی).
اگر اجازه دهید سس حدود یک روز در یخچال بماند،
طعم حتی اشباع تر می شود، زیرا تمام مواد با تندی اشباع می شوند
شیلی.
شاید، غذای مورد علاقهسرخپوستان مایا حیف که نمی کنند
می دانست ناچو چیست (اگرچه احتمالاً گواکامولی را روی ذرت می مالیدند
کیک ها). دستور غذا تقریباً مشابه سالسا است، فقط به عنوان پایه.
چیپس یکی از پرطرفدارترین تنقلات است که معمولاً با کوکاکولا، آبجو و سایر نوشیدنی ها به خوبی ست می شود.
تنقلات سیب زمینی اغلب هنگام تماشای فیلم یا مسابقه فوتبال خورده می شود.
تولید کنندگان ادویه ها و افزودنی های جدید را مخلوط می کنند، شکل چیپس را تغییر می دهند.
احتمالاً به همین دلیل است که طرفداران تنقلات وقت ندارند با همان طعم دلزده شوند. همچنین می توانید با تهیه یک سس بی نظیر برای چیپس، به پیش غذا «مزه» بدهید.
دستور سس از پنیر خامه ای- ساده است و زمان زیادی نمی برد، علاوه بر این، محصولات آماده سازی آن را همیشه می توان در یخچال پیدا کرد.
سس کچاپ - 1 قاشق چایخوری
پنیر خامه ای - 150 گرم.
پاپریکا (پودر) - 1 قاشق چایخوری
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. ل
فلفل قرمز - یک عدد.
پنیر را در یک بشقاب کوچک عمیق (بدون مواد افزودنی) بریزید. فلفل قرمز و پاپریکا را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و به مدت یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید. توده داغ را با سس مایونز و سس کچاپ مخلوط کنید. بگذارید در دمای اتاق خنک شود.
اخیرا چیپس ذرت جایگزین چیپس سیب زمینی شده است. اینها از نظر چگالی و طعم خاص متفاوت هستند، بنابراین یک سس خاص برای آنها مناسب است.
گوجه فرنگی - 4 عدد.
پیاز (اندازه متوسط) - 2 عدد.
جوهر استیک (برنج) - 1 قاشق غذاخوری. ل
فلفل سیاه، نمک و سایر ادویه ها به دلخواه.
روغن آفتابگردان (برای سرخ کردن).
پیاز را از پوست جدا کرده و خیلی ریز خرد کنید. تابه را روی آتش بگذارید و روغن را در آن گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و بیش از سه دقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید. گوجه فرنگی، ادویه یا سبزی تازه را بریزید، چند دقیقه دیگر بجوشانید. در پایان سرکه برنج را اضافه می کنیم. سس آمادهآن را در بشقاب قرار دهید تا خنک شود.
این دستور العمل سس همه کاره نه تنها چیپس، بلکه ساندویچ، کروتون و. خامه ترش و پنیر سس را لطیف و خوش طعم می کند.
سس کچاپ - 1 بسته (200 گرم)
پنیر (هر درجه سخت) - 300 گرم.
سیر - 3 سر
خامه ترش (20٪ چربی) - 8 قاشق غذاخوری. ل
ادویه جات ترشی جات.
از بسته بندی داخل تابه خارج کنید. روی حرارت ملایم گرم کنید و مدام هم بزنید. پنیر را با رنده درشت می مالیم و داخل سس کچاپ می ریزیم. خامه ترش و سیر هم می فرستیم آنجا. مواد را هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود. سپس نمک و فلفل.
دستور غذا برای عاشقان تند سس تند. به عنوان یک قاعده، "آتشین" ترین ادویه ها به آن اضافه می شود - کاری، پاپریکا، فلفل سیاه یا قرمز.
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل
فلفل شیرین بلغاری - 2 عدد.
شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری.
فلفل سیاه، نمک برای طعم دادن.
فلفل را از دانه ها و دم پاک می کنیم و به چهار قسمت برش می دهیم. یک ورقه پخت را با فویل یا کاغذ روغنی می پوشانیم و فلفل را با گوشت پایین روی ورق می گذاریم. به مدت بیست دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه می فرستیم.
فلفل تند را روی دستمال کاغذی بریزید و بگذارید خنک شود. پوست آن را با چاقو جدا کرده و فلفل را خرد کنید. آن را با شکر و نمک، سایر ادویه ها و رب گوجه فرنگی، کاملا مخلوط کنید.
