پنکیک رژیمی یک جایگزین عالی است نسخه کلاسیکپنکیک پر کالری این غذای خوشمزه و آشنا از دوران کودکی تنها ایراد دارد - محتوای کالری بالا. زنان مدرن سعی می کنند غذای سالم و کم کالری را ترجیح دهند، بنابراین، جایگزینی برای گزینه معمول - پنکیک رژیمی - ظاهر شده است. دستور پخت چنین غذاهایی شامل مواد سالمی است که به حفظ اندام باریک کمک می کند.
پنکیک رژیمی جو دوسر باید توسط کسانی تهیه شود که از رژیم غذایی سخت پیروی می کنند. ترکیب آنها آرد را حذف می کند، که محتوای کالری کم را تضمین می کند.
پنکیک رژیمی از آرد جو دو سر، که با دست خود تهیه می کنند. برای این کار بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه یا دستگاهی مشابه آسیاب می کنند.
راه اول
آماده کردن:
خمیر را به شرح زیر آماده کنید:
خمیر زمانی آماده در نظر گرفته می شود که دارای قوام مایع همگن و بدون گلوله باشد.
پنکیک ها را در یک ماهیتابه داغ سرخ می کنند و با یک قطره روغن چرب می کنند. ظروف نچسب با روکش تفلون خاص موهبت الهی است، بنابراین اگر در مزرعه وجود دارد، فقط باید آن را روی آن سرخ کنید.
پنکیک رژیمی، دستور دوم.
برای این گزینه، بلغور جو دوسر باید آب پز شود. آماده کردن:
فرآیند پخت و پز؛
پنکیک را به روش سنتی سرخ می کنند، به جای روغن آفتابگردان فقط از روغن زیتون استفاده می شود. مانند پر کردن خوشمزهسیب های پخته شده را با دارچین بگیرید.
پنکیک های رژیمی با شیر تهیه می شوند و تفاوت چندانی با دستور پخت آشنا ندارند. چنین ظروفی به خلاص شدن از وزن اضافی کمک نمی کند، اما در عین حال به شما اجازه نمی دهد پوند اضافی اضافه کنید.
گزینه اول
آماده کردن:
گزینه دوم
دستور غذای سبک بدون تخم مرغ و شکر.
نیاز دارد:
اینطوری بپزید:
شما فقط باید از یک جایگزین قند مطمئن استفاده کنید که به سلامتی شما آسیبی وارد نمی کند. برخی افراد به جای شکر گرانول موز یا سیب رنده شده می‌ریزند. این غذاها حاوی فیبر هستند و همچنین به خمیر شیرینی و تندی می دهند.
کفیر مهم است محصول مفید، که لزوماً رژیم غذایی یک رژیم معقول را تشکیل می دهد. در این صورت یکی از اجزای خمیر است که از آن شیرینی های خوشمزه تهیه می شود.
دستور غذا شماره یک
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
فرآیند پخت و پز:
گزینه ای دیگر
آماده کردن:
درست کردن خمیر بسیار ساده است، برای این کار باید همه مواد را در مخلوط کن ریخته و آنقدر بزنید تا یکدست و بدون گلوله شود. خمیر آماده سرخ شدن است.
پنکیک های رژیمی تهیه شده روی کفیر برای سرخ کردن در روغن نامطلوب هستند، در غیر این صورت نمی توان آنها را رژیمی نامید.
پنکیک روی آب کمتر خوشمزه و سالم نیست. برای تهیه آنها، مصرف کنید:
برای سرخ کردن پنکیک رژیمی بدون گندم دستور زیر را انتخاب کنید.
نیاز دارد :
پخت و پز مرحله به مرحله:
خمیر زمانی آماده می شود که گلوله نباشد و قوام آن یکدست و کمی رشته باشد. اگر خمیر خیلی غلیظ بود می توانید کمی آب در آن بریزید.
هر یک از دستور العمل های ذکر شده را می توان با کاهش محتوای کالری آنها تغییر داد. به عنوان مثال، به جای آرد معمولی، از غلات کامل یا سبوس استفاده کنید. نباید فراموش کنیم که اولین دشمن فیگور چاق است!
vesdoloi.ru 
ارسال شده توسط:
کالری / 100 گرم:
کالری: 1140.9
پروتئین / 100 گرم: 5.36
کربوهیدرات / 100 گرم: 37.92
کاهش محتوای کالری پنکیک بسیار ساده است. برای این کار باید برخی از غذاهای پرکالری را با غذاهای سبک تر جایگزین کنید. بجای شیر کاملبدون چربی مصرف کنید، کمتر اضافه کنید روغن سبزیجاتدر خمیر پنکیک قرار دهید و البته پنکیک های تمام شده را با کره چرب نکنید. این روغن که به سرعت در پنکیک های داغ جذب می شود، کالری و مواد مغذی قابل توجهی را به این وعده غذایی پر کالری اضافه می کند. به نظر می رسد که هیچ تغییر اساسی در دستور پخت پنکیک وجود ندارد، اما محتوای کالری به طور قابل توجهی کاهش می یابد و طعم آن بدتر نیست. پنکیک رژیمی با شیر، دستور العملی با عکسی که ما ارائه می دهیم، شما را با طعم و سهولت آماده سازی خوشحال می کند. از چند نکته بیشتر استفاده کنید: به جای یک تخم مرغ کامل، فقط سفیده تخم مرغ زده شده را در خمیر قرار دهید یا مقداری از آرد گندم را با سبوس یا آرد سبوس دار جایگزین کنید.
اگر طبق دوکان غذا می خورید، پس بپزید پنکیک شکلاتیبا پر کردن کشک
پنکیک های رژیمی ساخته شده با شیر بدون چربی به نرمی پنکیک های معمولی نیستند. متاثر از کمبود روغن و افزودن سودا با سرکه. اما نوشابه را می توان حذف کرد، در این صورت پنکیک ها نرم تر و لطیف تر خواهند شد. از میوه های تازه، پنیر خامه ای کم چرب با گیاهان، ماهی بدون چربی، برنج با ماهی و سبزیجات، یا پوره با توت های تازه و منجمد برای پر کردن یا افزودنی ها استفاده کنید.
عناصر:- شیر بدون چربی - 1 لیوان؛ - آب گرم - 0.5 فنجان (یا کمی بیشتر / کمتر)؛ - تخم مرغ - 1 قطعه؛ - شکر - 0.5 قاشق غذاخوری. ل؛ - نمک - یک سوم قاشق چایخوری؛ - سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛ - سرکه - 1 قاشق دسر؛ - آرد گندم - 150 گرم (لیوان ناقص)؛ - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق.
آماده سازی
آرد را در یک کاسه عمیق و پهن الک کنید تا بتوانید خمیر را با همزن یا همزن بزنید.
در یک کاسه کوچکتر، تخم مرغ را با نصف قاشق غذاخوری شکر و نمک بزنید. برای کاهش کالری پنکیک، می توانید فقط سفیده تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید، اما بهتر است آن را با نمک بزنید. و نصف قاشق شکر را در ظرفی با آرد الک شده اضافه کنید.
تخم مرغ زده شده را در یک کاسه آرد بریزید، با لیسک مخلوط کنید. توده های سست خمیر به دست می آید.
شیر را در دمای اتاق یا کمی گرم شده اضافه کنید. همه چیز را سریع با همزن یا همزن بزنید.
خمیر را چند دقیقه بزنید تا همه گلوله ها حتی کوچکترین آنها بشکند و خمیر کاملا صاف و یکدست شود. اکنون باید در آب گرم بریزید تا به قوام کفیر مایع برسد. به تدریج داخل آن بریزید، پس از هر وعده خمیر را بزنید و غلظت آن را بررسی کنید.
سودا را با سرکه مستقیما در قاشق یا فنجان قهوه خاموش می کنیم. به خمیر پنکیک اضافه کنید، هم بزنید. اگر می‌خواهید پنکیک‌های رژیمی در شیر نرم و مانند مرطوب باشند، از این مرحله بگذرید، نوشابه خمیر را خشک می‌کند.
روی ظروف را می پوشانیم، 15 دقیقه استراحت می دهیم. در طول سفال کردن، گلوتن آرد متورم می شود، خمیر کمی ضخیم تر می شود، اما از نظر چگالی نیز شبیه کفیر است. از یک قاشق، آزادانه، در یک جریان نازک می ریزد.
قبل از پخت پنکیک، یک قاشق روغن نباتی به خمیر اضافه کنید، بهتر است روغن تصفیه شده را بگیرید. کاملاً هم بزنید، بگذارید چند دقیقه بماند و می توانید پنکیک را بپزید.
قالب را با پوشش نچسب می گیریم تا بعد از هر پنکیک نیازی به چرب شدن نباشد. قبل از ریختن خمیر، آن را گرم کنید و با یک برس آشپزی روی سطح آن بروید و روی آن را با یک لایه نازک روغن آغشته کنید. خمیر را داخل آن بریزید، تابه را بچرخانید تا پخش شود و یک پنکیک نازک به دست می آورید. یک طرف آن را حدود یک دقیقه با حرارت متوسط بپزید. وقتی سوراخ‌ها ظاهر شد یا تمام قسمت‌های مرطوب ناپدید شد، پنکیک را بچرخانید و آن را به طرف دیگر برگردانید. نیم دقیقه دیگر بپزید، تا زمانی که لکه های قرمز رنگ شود.
به دلیل مقدار کمی شکر و چربی، پنکیک های رژیمی با شیر بدون چربی قهوه ای طلایی نمی شوند، روشن تر می شوند. هنگام سرخ کردن به این نکته توجه داشته باشید و آنها را در تابه خشک نکنید. پنکیک آمادهدر یک توده قرار دهید، حتما بپوشانید تا کم کم سرد شوند و نرم شوند. ما با افزودنی های مورد علاقه خود سرو می کنیم، اما اگر پنکیک رژیمی پختیم، بهتر است مواد افزودنی مناسب را انتخاب کنیم: پنیر کم چرب، انواع توت ها، میوه ها، پوره توت، می توانید عسل یا خامه ترش کم چرب بریزید. نوش جان!
همچنین پیشنهاد می کنیم امتحان کنید
پنکیک رژیمی با کنگر اورشلیم
از این دستور غذا شکایت کنید
دستور العمل های مشابه
نظرات (1)
dieta-prosto.ru
معمولا برای کسانی که رژیم دارند، Shrovetide یک آزمون واقعی اراده و قدرت شخصیت است. هر چه بیشتر روی کرفس و کفیر بنشینید، اجتناب از پنکیک ممنوعه با کره، خامه ترش یا مربا دشوارتر است. ما از پیگیری حمایت می کنیم راه سالمزندگی، بنابراین ما دستور العمل های پنکیک رژیمی را به اشتراک می گذاریم که به شما کمک می کند در مسیر خود بمانید.
عناصر:
1 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر، 500 میلی لیتر. شیر، 500 میلی لیتر. آب، 2 قاشق چایخوری شکر، 1 تخم مرغ، نمک
دستور آشپزی:
بجوشانید بلغور جو دوسراستفاده از شیر، آب و غلات فرنی را خنک کرده و با مخلوط کن خرد کنید تا به صورت خمیر مایع درآید. سپس نمک، شکر، تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با روغن زیتون آغشته شده است سرخ کنید.
عناصر:
1 قاشق غذاخوری. شیر بدون چربی، 1 قاشق غذاخوری. آب، 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 150 گرم آرد گندم دوروم، نمک به مزه
دستور آشپزی:
تخم مرغ را کاملاً زده و در حین هم زدن به آرامی آب و شیر و آرد و نمک را به آن اضافه کنید. مخلوط را به یک قوام صاف برسانید. داخل روغن بریزید و دوباره هم بزنید. پنکیک ها را بدون استفاده از روغن در تابه سرخ کنید.
عناصر:
6 قاشق غذاخوری زمین سبوس جو دوسر، 4 قاشق غذاخوری سبوس گندم آسیاب شده، 1 تخم مرغ، 1، 5 قاشق غذاخوری. کفیر بدون چربی، نمک
دستور آشپزی:
تخم مرغ را کاملاً بزنید و در حین هم زدن به آرامی کفیر و سبوس و نمک را به آن اضافه کنید. مخلوط را به یک قوام صاف برسانید. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با روغن زیتون آغشته شده است سرخ کنید.
عناصر:
1 قاشق غذاخوری. آرد گندم دوروم، 1 قاشق غذاخوری. بلغور، 6 قاشق غذاخوری. شیر بدون چربی، 4 پروتئین تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک
دستور آشپزی:
شیر را به جوش آورده و اضافه کنید سمولیناو داخل روغن بریزید. به آمادگی برسانید، خنک. آرد را با پروتئین و نمک مخلوط کرده و با مخلوط بلغور به دست آمده ورز دهید. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با روغن زیتون چرب کرده اید سرخ کنید.
عناصر:
3 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. آرد گندم دوروم، 2 قاشق غذاخوری. شیر بدون چربی، 2 قاشق غذاخوری. آب سودا، نمک، 1 قاشق غذاخوری. شکر، 1 قاشق چایخوری نوشابه آب شده، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
دستور آشپزی:
مواد را مخلوط کنید و در آخرین لحظه آب گازدار اضافه کنید. پنکیک ها را سرخ کنید، تابه را قبل از اولین پنکیک با روغن چرب کنید.
عناصر:
300 میلی لیتر. شیر بدون چربی، 100 میلی لیتر کفیر، 2 تخم مرغ، 80 گرم آرد گیلاس پرنده، 100 گرم آرد گندم دوروم، 2 قاشق چایخوری. شکر، 1 قاشق چایخوری جوش شیرین، نمک
دستور آشپزی:
تخم مرغ ها را با شکر، شیر، کفیر، جوش شیرین و نمک بزنید. سپس آرد آلبالو و آرد گندم دوروم را به آرامی اضافه کنید. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با روغن زیتون چرب کرده اید سرخ کنید.
← کلیک کنید و ما را در فیس بوک دنبال کنید
www.marieclaire.ru
پنکیک رژیمی یک جایگزین خوشمزه برای پنکیک کلاسیک پر کالری است. غذای پخته شده خوشمزه و مورد علاقه اکثر زنان، کودکان، نوجوانان و مردان با شیرینی، از مواد پرکالری تشکیل شده است. اما امروزه غذای کم کالری برای بسیاری از خانم ها اولویت دارد. سرآشپزها برای درست کردن منوی افراد رژیمی، رژیم غذایی مناسب، خوشمزه و سالم را جایگزین کرده اند. پنکیک کلاسیک- دستور العمل های کم کالری خمیر پنکیک.
خمیر ایده آل برای پنکیک رژیمی مبتنی بر آرد گندم سیاه، بلغور جو دوسر یا غلات کامل، حاوی اجزای مفید، که به لطف آن می توانید پنکیک رژیمی سالم، ساده و خوشمزه درست کنید. دستور پخت چنین پختی ساده و مقرون به صرفه است، پنکیک های رژیمی تمام مزایای ذاتی پنکیک های معمولی را دارند، آنها فاقد معایب هستند. پنکیک های رژیمی خوشمزه، مغذی هستند، به بهبود هضم کمک می کنند، اندام را باریک، متناسب نگه می دارند، پس از خوردن آنها، احساس گرسنگی برای مدت طولانی از بین می رود.
رازگاداموس توصیه می کند. شیرینی های مورد علاقه شما از دوران کودکی را می توان با ضخامت های مختلف درست کرد، اما پختن آن مرسوم تر است پنکیک نازک... نان های نازک بدون مخمر - پنکیک معمولی با یا بدون جوش شیرین و جوش شیرین و بدون بکینگ پودر.
کفیر یک پایه خمیر محبوب هنگام پخت در خانه است. در کفیر، پنکیک سبوس سالم در نظر گرفته می شود، آنها لطیف و خوشمزه هستند. می توانید خمیر را با دست ورز دهید یا از غذاساز استفاده کنید تا زمان پخت را کوتاه کنید.
نیاز دارد
نحوه پختن
می توانید کیک های رژیمی آماده را با چند قاشق عسل سر میز سرو کنید.
بلغور جو دوسر یک محصول سالم است که برای افرادی که رژیم غذایی سختی دارند و مراقب اندام خود هستند مجاز است. پنکیک بلغور جو دوسر را می توان بدون آسیب به شکل خورد - دستور العملی بدون آرد که مطابق با قوانین رژیم غذایی است.
عناصر
روش پخت و پز
بهتر است در وعده صبحانه شیرینی بخورید، زیرا بلغور جو دوسر تأثیر مفیدی بر حرکت روده دارد. دستور العمل مخصوصاً برای مبتلایان به یبوست مفید است.
پنکیک گندم سیاه را به راحتی می توان در خانه با استفاده از مخلوط کن برای ورز دادن خمیر درست کرد؛ برای تهیه آنها نیازی به فهرست بلندی از محصولات نیست. آرد گندم سیاه برای پنکیک را می توان در نزدیکترین سوپرمارکت خریداری کرد یا با دستان خود تهیه کرد و دانه های گندم سیاه را در آسیاب آسیاب کرد.
رنگ ظرف گندم سیاه با گندمی متفاوت است سایه تیرهبه لطف گندم سیاه در خمیر، محصولات دارای طعم آجیلی اشتها آور هستند، دستور pp - به تغذیه مناسب اشاره دارد.
چه چیزی نیاز دارید
نحوه درست کردن
پنکیک ها را از تمام خمیر آماده شده از دو طرف سرخ کنید. چنین پنکیک ها به طرز خوشمزه ای با پر کردن میوه های شیرین ترکیب می شوند و با پنیر، ژامبون کم چرب، ماهی بخار پز نمک زده می شوند.
دستور تهیه پنکیک جو دوسر با موز کمتر خوشمزه و سالم نیست و برای رژیم غذایی مناسب است. بهتر است از موز زمانی استفاده شود که رسیده است، نرم تر است و طعم موزی غنی دارد.
نیاز دارد
آماده سازی
محصولات داغ را روی میز سرو کنید، با یک موز آنها خودشان بدون شکر خوشمزه و شیرین هستند، نیازی به طعم های اضافی ندارند.
پنکیک های تهیه شده از آرد گندم دوروم طعم پنکیک های لبنی کلاسیک را دارند، اما بدون تخم مرغ و بدون شکر. این غذا با دستور شیر آشنا و آشنا تفاوت چندانی ندارد. پخت با آرد گندم دوروم به کاهش وزن کمک نمی کند، اما پنکیک را دلچسب می کند، چنین غذای کربوهیدراتی بدون تخم مرغ و بدون شکر گرسنگی را از بین می برد و از افزایش وزن جلوگیری می کند.
اجزاء
فرآیند پخت و پز
در صورت تمایل، می توانید با استفاده از افزودنی های مورد علاقه و سالم خود - دارچین، جوز هندی، وانیلین، در ترکیب اصلی پنکیک تغییراتی ایجاد کنید. تست سادهطعم اصلی
آرد برنج اخیراً به یکی از مواد اصلی برای تهیه کلوچه برنج تبدیل شده است. از آرد برنج برای تهیه غذاهای رژیمی خوشمزه و سالم استفاده می شود که با ترکیب معمولی بدون گلوتن متفاوت است.
در یک رژیم غذایی بدون گلوتن، در میان افرادی که مراقب وزن هستند، پنکیک برنجی که از آرد برنج قهوه ای تهیه شده است، در منوی روزانه مورد علاقه است.
این دستور پخت پنکک های سالمبرای تغذیه سالم- pp پنکیک از آرد برنج... پنکیک رژیمی نازک و خوشمزه برای مردان، زنان و نوجوانان جذاب خواهد بود اضافه وزن، پختن آنها ساده و آسان است.
طول خواهد کشید
نحوه پختن
پنکیک ها را بپزید تا خمیر تمام شود، سرو کنید کیک های خانگیبرای چای.
پنکیک ذرت پخته شده با آرد ذرت ریز آسیاب شده و آب پنیر شیر بسیار اشتها آور به نظر می رسد، خوشمزه هستند، از دسته pp، مزیت اصلی وعده غذایی رژیمیبرای یک رژیم غذایی سالم - آنها فاقد گلوتن هستند.
رنگ زرد آرد ذرت رنگ زیبایی به پنکیک می دهد. آرد ذرتکه بخشی از خمیر است، پنکیک را از نظر طعم روشن تر و از نظر محتوا سالم تر می کند.
چه چیزی نیاز دارید
روش پخت و پز
پنکیک زرد خوشمزه آماده است، شیرینی های مورد علاقه خود را با یک فنجان چای یا قهوه، بدون ترس از افزایش وزن میل می کنیم.
آرد چاودار انباری از ویتامین ها، عناصر کمیاب مفید برای هضم است. پنکیک های تهیه شده از آرد چاودار، دستوری بدون تخم مرغ، از جمله دستور العمل های رژیمی برای آشپزی خانگی هستند.
پنکیک چاودار هستند دسر سالمیک رژیم غذایی سالم که پیروان یک منوی بدون چربی، افرادی که به تخم مرغ حساسیت دارند، می توانند از عهده آن برآیند. پنکیک ها بدون تخم مرغ با استفاده از آرد چاودار تیره و تصفیه نشده پخته می شوند.
آرد چاودار حاوی فیبر بیشتری است، محتوای کالری محصول تقریباً برابر است آرد گندم، اما فواید غلات تصفیه نشده بیشتر است.
عناصر
دستور آشپزی
پنکیک های بدون تخم مرغ خوشمزه، رژیمی و لطیف هستند، در حین پخت خوب می چرخند، روی تابه نمی سوزند. محصولات چاودار را می توان هم نازک و هم ضخیم درست کرد - در هر دو مورد، شیرینی ها خوشمزه هستند و رنگ آنها شبیه شکلات است.
پنکیک های رژیمی، دستور العمل ها، همیشه می توانند تغییر کنند، بر اساس رژیم غذایی مورد استفاده، آرد گندم، گندم سیاه، ذرت یا چاودار را با غلات کامل جایگزین کنید و محتوای کالری رژیم روزانه را کاهش دهید.
پنکیک یکی از دسرهای مورد علاقه من است. پخت و پز آنها بسیار ساده است، و گزینه های ترکیبی با پر کردن های مختلفیک تنوع عظیم اما، برای کسانی که سعی می کنند حفظ کنند تغذیه مناسبو در رژیم غذایی است، این غذا به طور سنتی با کفیر درست می شود و به دلیل کالری بالا ممنوع است. اما اگر آشپزی بلد باشید می توانید از آنها لذت ببرید پنکیک رژیمیدر شیر، که فقط برای بدن مفید است.
علاوه بر این، انجام بدون پنکیک در تعطیلات خاص بسیار دشوار است. Shrovetide نه تنها دوره ای است که می توانید زمستان را سپری کنید، بلکه زمانی است که می توانید خود را نیز نوازش کنید. علاوه بر این، بسیاری از متخصصان تغذیه استدلال می کنند که اگر بدن به غذای خاصی نیاز دارد، می توانید کمی از رژیم غذایی فاصله بگیرید. علاوه بر این، گزینه های زیادی برای تهیه پنکیک وجود دارد که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود. و یک توصیه کوچک مفید برای کسانی که میزان قند مصرفی را کنترل می کنند. برای تهیه پنکیک کم کالری، می توان آن را با یک شیرین کننده جایگزین کرد. یک محاسبه تقریبی به شرح زیر است: 1 قاشق چایخوری. شکر برابر با 1 قرص جایگزین است.
مزیت اصلی این دستور پخت این است که پنکیک را می توان خیلی سریع درست کرد. توسط ویژگی های طعمآنها طعم آجیلی دلپذیری دارند. بافت لکه دار پنکیک بسیار اصلی به نظر می رسد. در عین حال، می توان از انواع محصولات به عنوان پر کردن پنکیک استفاده کرد: شیرین، میوه، پنیر، ژامبون و موارد دیگر.
برای تهیه چنین پنکیک هایی باید از در دسترس بودن موارد زیر مراقبت کنید:
و البته، چند ظروف برای دستور پخت پنکیک: یک ماهیتابه، یک ظرف مخلوط کن. در زیر دستور تهیه پنکیک رژیمی با عکس مرحله به مرحله آورده شده است که برای همه کسانی که این غذا را دوست دارند اما سعی می کنند رژیم غذایی خود را رعایت کنند مفید خواهد بود.
برای ایجاد پنکیک بدون آرد به موارد زیر نیاز دارید:
الگوریتم گام به گام در دستور پخت به شرح زیر است:
این دستور پنکیک با آرد چاودار درست می شود.
خمیر به مواد زیر نیاز دارد:
برای تهیه پنکیک باید از الگوریتم زیر راهنمایی بگیرید:
اگر می خواهید پنکیک های رژیمی اصلی و غیرمعمول خوشمزه ای برای کاهش وزن با موز بپزید که خوشمزه هم هستند، باید به این دستور غذا توجه کنید. برای خمیر از آرد معمولی استفاده نمی شود بلکه از بلغور جو دوسر استفاده می شود.
لیست مواد لازم:
اگر نمی خواهید از شیر معمولی استفاده کنید، می توانید به جای آن محصول دیگری مانند شیر سویا را انتخاب کنید.
پخت و پز پنکیک جو رژیمی به شرح زیر است:
برای تهیه پنکیک به محصولات زیر نیاز دارید:
فرآیند پخت و پز:
پنکیک بسیار خوشمزه است، به شکل آسیب نمی رساند و برای کسانی که وزن کم می کنند در دسترس است. نوش جان!
پنکیک های داغ و شاداب در میان بسیاری از مردم بسیار محبوب هستند. انواع دستور العمل ها با بازسازی خمیر اولیه با مواد شور و شیرین، پنکیک های رژیمی را امکان پذیر می کند.
آنها را می توان برای صبحانه درست کرد و برخی برای مصرف در طول روز مناسب هستند.
گزینه های کم کالری فیبر سالم برای قلب را فراهم می کنند، در حالی که پنکیک های پروتئینی انرژی اضافی برای سوخت رسانی به بدن در طول روز فراهم می کنند.
اگر نیاز به تهیه پنکیک رژیمی دارید، باید این توصیه ها را دنبال کنید:
اصلی ارزش انرژیدر دستور پخت پنکیک رژیمی، روی آرد گذاشته شده است که می توان آن را جایگزین کرد:
اگر کفیر در دسترس نباشد، از محصولات بداهه تهیه می شود: 2 قاشق غذاخوری خامه ترش را با آب گرم به غلظت مورد نظر رقیق کنید.
محتوای کالری پنکیک سنتی حدود 230 کیلو کالری در هر 100 گرم است. برای تغییر محتوای کالری به سمت کاهش، شما نیاز دارید:
پنکیک ها بسته به موادی که برای آزمایش انتخاب شده اند، می توانند محتوای کالری را بالا یا پایین تغییر دهند.
خمیر چنین پنکیک ها نباید خیلی آب شود، زیرا پاره می شوند. پنکیک ها با اضافه کردن بلغور جو دوسر یا آرد جو دوسر شکننده هستند، بنابراین باید آنها را با دقت در تابه بچرخانید.
تکه های تکه ها به طور مداوم در ته نشست می شوند، بنابراین خمیر را باید به طور دوره ای هم بزنید.
0.5 لیتر شیر را بجوشانید و روی بلغور جو دوسر (1 لیوان) بریزید. وقتی مخلوط خنک شد، آن را با مخلوط کن خرد کنید. سپس 2 عدد تخم مرغ را با 20 گرم شکر زده و با آرد گندم (40 گرم) و بکینگ پودر (3 گرم) مخلوط کرده و پرک های نرم شده را اضافه کنید.
10 گرم روغن نباتی بریزید و کاملا هم بزنید و شروع به سرخ کردن کنید.
بهتر است آرد را قبل از پخت الک کنید. این غذای بدون قند، فیبر بالا، پروتئین بالا، بدون گلوتن و لبنیات است که حتی گیاهخواران نیز می توانند آن را بخرند.
پنکیک گندم سیاه سالم از موارد زیر تهیه می شود:
در یک کاسه کوچک، آرد گندم سیاه، بیکینگ پودر، شیرین کننده و نمک را با هم مخلوط کنید. همه چیز را در شیر بادام مخلوط کنید.
خمیر را در ماهیتابه نچسب داغ قرار دهید و هر طرف را به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
آرد ذرت قادر به تقویت قلب و عروق خونی، عادی سازی ترشح صفرا است، بنابراین چنین پنکیک هایی می توانند به بهبود سلامت شما کمک کنند.
آماده سازی آنها زمان زیادی نمی برد، شما باید مصرف کنید:
در یک کاسه، مواد مایع را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را در ظرفی جداگانه اضافه کرده و مخلوط کنید، سپس آنها را به ماده مایع اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله ها کاملاً یکدست شوند. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و به اندازه کافی روغن اضافه کنید.
مقداری از خمیر را روی سطح تابه بریزید و 2 دقیقه صبر کنید، سپس برگردانید و روی دیگر آن را 45 ثانیه دیگر نگه دارید.
پنکیک ها را با عسل سرو کنید.
پنکیک چاودار پخته شده در آب هم به عنوان یک غذای مستقل و هم با پر کردن های مختلف بسیار خوشمزه است.
مواد زیر را آماده کنید:
ابتدا باید تخم مرغ را بزنید، در این زمان آب را در یک قابلمه گرم کنید. با این حال اجازه ندهید بجوشد. سپس نیمی از آرد را داخل تخم مرغ بریزید و ورز دهید تا ترکیب یکدست شود.
توده را با آب گرم، روغن ترکیب می کنیم، پس از آن نمک می زنیم و به مدت یک ربع ساعت می گذاریم تا خمیر با اکسیژن اشباع شود.
پنکیک ها را باید در ماهیتابه ای که به خوبی گرم شده است بپزید.
3 تخم مرغ را خوب بزنید و ½ فنجان شیر بدون چربی، 1 قاشق کوچک روغن نباتی، 5 گرم نمک اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
1 فنجان آرد برنج را به آرامی اضافه کنید، هم بزنید و هم بزنید تا تکه های آن از بین برود. روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس یک ماهیتابه را گرم کنید و کمی خمیر را داخل آن بریزید. صبر کنید تا پنکیک زیر تیره شود و روی آن حباب بزند، سپس آن را برگردانید.
برای کاهش حداکثر کالری پنکیک، می توانید از این روش پخت استفاده کنید: 2 سفیده تخم مرغ را با کمی نمک، 10 گرم روغن نباتی، 140 میلی لیتر شیر (0.5٪ چربی) بزنید.
1/3 قاشق کوچک سودا را در 190 میلی لیتر کفیر (0.1٪) بریزید و سپس با بقیه جرم ترکیب کنید.
برای تهیه چنین پنکیک های رژیمی باید موارد زیر را تهیه کنید:
یک تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بریزید و آن را کاملا بزنید، به تدریج عسل را به تخم مرغ اضافه کنید، در حالی که عسل باید مایع باشد.
پس از آن، می توانید سودا، نمک را هم بزنید و کفیر را اضافه کنید.
در فرآیند سرخ کردن پنکیک، نکته اصلی این است که خمیر را روی آن بریزید تابه داغکه می توان با روغن زیتون مسواک زد.
برای تهیه این غذا باید 1 عدد تخم مرغ را هم زده و سپس نصف پیمانه آرد، 200 میلی لیتر شیر، 0.5 قاشق غذاخوری کوچک شکر، نوشابه را روی نوک چاقو و نمک اضافه کنید.
خمیر را پس از کاملا مخلوط کردن 30-15 دقیقه بگذارید دم بکشد و نصف قاشق کوچک روغن نباتی اضافه کنید و بپزید.
بدست آوردن آرد باداممقداری بادام را در غذاساز بریزید و خرد کنید تا مانند آرد ذرت شود. با این حال، در مصرف آن زیاده روی نکنید، در غیر این صورت با روغن بادام مواجه خواهید شد.
بنابراین، شما باید مصرف کنید: 1 لیوان آرد بادام، 2 تخم مرغ، ¼ فنجان آب معدنی 2 قاشق بزرگ کره، 2 گرم نمک و 2 کیسه جایگزین شکر. همه مواد باید با هم مخلوط شوند.
خمیر را مانند پنکیک آماده کنید و هنگام پخت مراقب باشید تا نسوزند، زیرا هیچ حباب معمولی روی آن وجود نخواهد داشت. بدون شکر سرو کنید.
آرد بادام ارگانیک آماده را از رویال فارست با قیمت مناسب بخرید.
در حالی که همه دستور العمل های پنکیک حاوی تخم مرغ هستند، می توانید بپزید غذای خوشمزهو بدون آنها بنابراین، شما باید آماده کنید:
همه مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید و در آخر دوغ را اضافه کنید.
از همزن برقی یا همزن برقی استفاده کنید تا توده ها را جدا کرده و خمیر را به غلظت یکدست در آورید.
اجازه دهید خمیر به مدت 10 دقیقه دم بکشد.
ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و حرارت را روی حرارت زیاد قرار دهید.
در یک ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و مقدار کمی از خمیر را روی سطح داغ بریزید.
در صورت نیاز برگردانید.
پنکیک رژیمی موز سبک، بدون آرد و بدون شکر یک صبحانه سالم و کامل است که با میوه های تازه سرو می شود و می توان آن را در چند دقیقه درست کرد. به طور خلاصه، یک جایگزین فوق العاده برای پنکیک معمولی.
شما نیاز خواهید داشت:
در یک کاسه مخلوط کن، موز پوست کنده، تخم مرغ، جو، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط کنید تا مخلوط کاملا یکدست شود.
با شربت افرا و میوه تازه سرو کنید.
برای تهیه چنین ظرفی نیاز دارید:
در مخلوط کن، تکه ها، پنیر دلمه، سفیده تخم مرغ، پودر شیر، وانیل و دارچین را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. پنکیک ها را در یک تابه کم به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
روی پنکیک را با ماست، میوه و شربت افرا سرو کنید.
این غذا لطیف است و بسیار یادآور پنکیک پخته شده با مخمر است.
600 میلی لیتر را مخلوط کنید شیر ترش 2 گرم بیکینگ پودر و 5 گرم نمک. در صورت تمایل می توانید مقداری وانیلین اضافه کنید.
همه اجزاء با همزن هم می زنند تا یک توده کرکی با حباب ایجاد شود. پس از آن، آرد در قسمت های کوچک در ترکیب ریخته می شود، تا زمانی که به قوام خمیر مورد نیاز برسد، که باید شبیه خامه ترش مایع باشد.
پنکیک های رژیمی جایگزین خوبی برای نسخه های کلاسیک پنکیک آردی هستند. این غذای خوشمزه تنها یک اشکال دارد - محتوای کالری آن.
زنان مدرن توجه زیادی به غذای سالم می کنند، بنابراین روش های جایگزین برای تهیه یک غذای لذیذ آشنا برای مدت طولانی محبوبیت پیدا می کند. این دستور العمل ها شامل مواد سالم برای کمک به حفظ اندام شما هستند.
پیش به سوی هماهنگی!
آیا می خواهید بدون رژیم لاغر شوید؟ آیا در راه رسیدن به اندامی سالم و لاغر به کمک و حمایت اخلاقی نیاز دارید؟
سپس به سرعت یک نامه با علامت "Forward to harmony" در ایمیل بنویسید [ایمیل محافظت شده]- نویسنده پروژه و همچنین کارشناس تغذیه-تغذیه تایید شده.
هر چه بیشتر روی کرفس و کفیر بنشینید، اجتناب از پنکیک ممنوعه با کره، خامه ترش یا مربا دشوارتر است. ما از پیگیری یک سبک زندگی سالم حمایت می کنیم، بنابراین دستور العمل هایی را برای پنکیک های رژیمی به اشتراک می گذاریم که به شما کمک می کند در مسیر خود بمانید. اما ابتدا چند قانون ساده:
عناصر:
1 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر، 500 میلی لیتر شیر، 500 میلی لیتر آب، 2 قاشق چایخوری. شکر، 1 تخم مرغ، نمک
دستور آشپزی:
بلغور جو دوسر را با شیر، آب و غلات بپزید. فرنی را خنک کرده و با مخلوط کن خرد کنید تا به صورت خمیر مایع درآید. سپس نمک، شکر، تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با روغن زیتون آغشته شده است سرخ کنید.
عناصر:
1 قاشق غذاخوری. شیر بدون چربی، 1 قاشق غذاخوری. آب، 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 150 گرم آرد گندم دوروم، نمک به مزه
دستور آشپزی:
تخم مرغ را کاملاً زده و در حین هم زدن به آرامی آب و شیر و آرد و نمک را به آن اضافه کنید. مخلوط را به یک قوام صاف برسانید. داخل روغن بریزید و دوباره هم بزنید. پنکیک ها را بدون استفاده از روغن در تابه سرخ کنید.
عناصر:
6 قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر آسیاب شده 4 قاشق غذاخوری. سبوس گندم آسیاب شده، 1 تخم مرغ، 1، 5 قاشق غذاخوری. کفیر بدون چربی، نمک
دستور آشپزی:
تخم مرغ را کاملاً بزنید و در حین هم زدن به آرامی کفیر و سبوس و نمک را به آن اضافه کنید. مخلوط را به یک قوام صاف برسانید. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با روغن زیتون آغشته شده است سرخ کنید.
عناصر:
1 قاشق غذاخوری. آرد گندم دوروم، 1 قاشق غذاخوری. بلغور، 6 قاشق غذاخوری. شیر بدون چربی، 4 عدد سفیده تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک
دستور آشپزی:
شیر را بجوشانید و بلغور و کره را اضافه کنید. به آمادگی برسانید، خنک. آرد را با پروتئین و نمک مخلوط کرده و با مخلوط بلغور به دست آمده ورز دهید. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با روغن زیتون چرب کرده اید سرخ کنید.
یک رژیم غذایی مؤثر با سختی‌ها و محدودیت‌های زیادی همراه است، و حتی با توجه به خوراکی مورد علاقه‌ای مانند پنکیک.
با این حال، به ویژه در آستانه هفته روغن نباید به طور قاطعانه یک غذای سنتی را از خود منکر شوید، زیرا امروز طرز تهیه پنکیک رژیمی را یاد خواهید گرفت. در این مقاله دستور العمل های جالب زیادی را برای هر سیستم غذایی، از دوکان گرفته تا پنکیک برای مبتلایان به آلرژی و دیابت، خواهید یافت.
هر دستور العمل های رژیمیباید قوانین BJU را با ذکر کالری رعایت کند. همه چیز آرد، شیرین و سرخ شده در روغن اکیدا ممنوع است. با این حال، تمایل به پذیرایی از پنکیک های مورد علاقه خود، حتی در رژیم غذایی کم کالری، علاقه مندان به آشپزی و متخصصان تغذیه را بر آن داشت تا این دستور العمل های شیک و بسیار ساده را تهیه کنند.
پنکیک های کم کالری خوشمزه در طرفین "به تعویق نیفتید".
اگر می خواهید در خانه شیرینی پزی واقعا سالم، فوق العاده ویتامینی و سرشار از غذا بپزید خواص غذاییپنکیک، سپس آرد چاودار بهترین انتخاب است. حداقل گلوتن، طعم نان بی بدیل، ساده دستور گام به گام- آی تی بهترین راهبرای کارناوال رژیمی
علاوه بر این که آرد ذرت نسبت به آرد گندم کمی کالری کمتری دارد، این نوع آرد برای رژیم غذایی نیز بسیار مفید است. اولاً آرد ذرت سرشار از اسیدهای آمینه، پتاسیم و فیبر است و ثانیاً و مهمتر از همه، فاقد گلوتن است که به بهبود حرکت روده و هضم غذا کمک می کند و بدن را از سموم پاک می کند.
به همین دلیل است که پنکیک ذرت نه تنها مضر نیست، بلکه در رژیم غذایی نیز نشان داده می شود.
امیدواریم این کارت دستور العمل به شما امکان دهد رژیم غذایی خود را به میزان قابل توجهی گسترش دهید و بتوانید با دست خود پنکیک های کم کالری، دوکان، دیابتی و بدون چربی بپزید. گزینه های ممکندر مقالات ما ارائه شده است.
