شاهکارهای آشپزی اغلب در سراسر جهان محبوب می شوند. چندین غذا در رتبه بندی محبوب ترین ها پیشرو هستند - آنها در همه جا با لذت خورده می شوند.
در دنیای مدرن، برای شناخت طعم این یا آن غذای ملی اصلاً لازم نیست به گوشه های دوردست کره زمین سفر کنید. محبوب ترین آنها مدتهاست که تقریباً در هر کشوری جای خود را به خود اختصاص داده اند. پنج بیشترین غذاهای معروفقلب مردم را به دست آورد و همه می توانند آنها را بدون اتلاف وقت در پروازها امتحان کنند.
اکنون تعیین دقیق این غذا در کدام کشور دشوار است ، اما کوفته ها را بسیاری دوست دارند. آنها با انواع پرکننده ها ساخته می شوند و در سراسر جهان از آنها لذت می برند. کوفته های خانگی که با دست و با عشق قالب زده شده اند، شیک خاصی به حساب می آیند. با این حال، غذاهای با کیفیت رستوران از نظر طعم چیزی کم نیستند و اکنون می توانید از آنها در همه جا لذت ببرید. حتی کوفته های سیاه با جوهر کاتر ماهی نیز وجود دارد که به طور پیوسته محبوبیت پیدا می کند.
آشپزخانه ژاپنیمدت زیادی است که در سراسر جهان قدم می زند و با عجیب و غریب بودن و طعم بی نظیر خود بسیاری را به خود جذب کرده است. رول ها از محبوب ترین غذاهای این کشور هستند. اکنون می توانید نه تنها در یک رستوران، بلکه در خانه با سفارش از یک سرویس تحویل، طعم آنها را بچشید. علاوه بر این، بسیاری از زنان خانه دار در تهیه غذاهای لذیذ در خانه تسلط دارند و با رول های کوچک با انواع پرکننده ها، خانواده ها را به وجد می آورند. هر چقدر هم که سرزمین طلوع خورشید دور باشد، این لذیذ را می توان فراتر از مرزهایش یافت. این امکان وجود دارد که یک کافه با غذاهای مقرون به صرفه در گوشه و کنار داشته باشید.
غذای ایتالیایی مورد علاقه بسیاری است و پاستا بیشتر از همه سرو می شود بهترین رستوران هاصلح هر کس غذای مورد علاقه خود را پیدا می کند، زیرا ماکارونی را می توان با هر چیزی پر کرد. تعداد نامحدودی از گزینه های پخت و پز برای معمولی، به طور کلی، پاستااستفاده از سس ها، غذاهای دریایی، گوشت یا سبزیجات در سراسر جهان طرفدارانی پیدا می کند. پاستا را نه تنها در ایتالیا، بلکه در هر کشور دیگری می توانید امتحان کنید. پاستا را می توان در خانه درست کرد، زیرا اکنون جزئیات زیادی وجود دارد دستور العمل های مرحله به مرحلهکه حتی آشپزهای تازه کار هم می توانند بر آن مسلط شوند.
یک یافته دیگر از ایتالیا که به یک کلاسیک جهانی تبدیل شده است. مقاومت در برابر پیتزا غیرممکن است، زیرا هر رویه ای را می توان روی یک خمیر ترد قرار داد. در دنیای مدرن، می توانید پیتزا درست کنید، بدون اینکه دستتان در آرد کثیف شود، زیرا اکثر فروشگاه ها می فروشند. خمیر آماده. تقریباً در هر کافه‌ای می‌توانید پیتزا را امتحان کنید، و همچنین فقط با یک تماس تلفنی، غذای خود را به خانه سفارش دهید.
شاید بیشترین غذای محبوبکه همه حداقل یک بار امتحان کرده اند. کلاسیک آمریکایی که توسط مهاجران شهر هامبورگ آلمان اختراع شده است، به دلیل آماده سازی سریع و طعم عالی آن مورد علاقه بسیاری است. در دنیای مدرن، همبرگر را می توان با هر پر کردنی پیدا کرد و هر کسی یک نان با کتلت به سلیقه خود پیدا می کند. با وجود اختلاف نظر در مورد مفید بودن چنین غذایی، بسیاری از افراد ترجیح می دهند یک میان وعده مقوی با کنجد میل کنند، زیرا چنین میان وعده ای زمان زیادی نمی برد. علاوه بر این، همبرگر بسیار رضایت بخش و مقرون به صرفه است، بنابراین در سراسر جهان با لذت فراوان خورده می شود.
غذاهای مدرن می‌توانند حتی خوش‌خورترین‌ها را هم راضی کنند، اما غذاهایی در دنیا وجود دارند که کمتر کسی جرات امتحان کردن آنها را دارد. غذاهای لذیذ کشورهای مختلفجهان می تواند برای کسانی که با فرهنگ مردم، کشور یا شهر خاصی آشنایی ندارند، نه تنها عجیب، بلکه منزجر کننده باشد. مراقب باشید، همه غذاهای لذیذ بی خطر نیستند.
صبر کنید و فراموش نکنید که و را فشار دهید
بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت با تشکر از آن
برای کشف این زیبایی با تشکر از الهام بخشیدن و الهام گرفتن.
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با
پاستا و پیتزا دو تا از محبوب ترین غذاهایی هستند که ایتالیای آفتابی در سرتاسر دنیا به ما داده است. در واقع محدوده ظروف سنتیاین کشور اصلی آنقدر غنی و متنوع است که گنجاندن آن در یک مقاله دشوار است.
با این حال، سرمقاله سایت اینترنتی 10 تا از معروف ترین و خوشمزه ترین ها را برای شما انتخاب کرده است غذاهای ایتالیاییکه حتما می خواهید امتحان کنید.
فضای داخلی سنتی ایتالیایی ساندویچ داغپر شده با ژامبون، پارمزان، گوجه فرنگی و سس پستو نان گندمبه دلیل طعم ساده و در عین حال پیچیده آن در سراسر جهان محبوب شد.
شما نیاز دارید (برای 4 وعده):
آشپزی:
یک جشن واقعی از طعم خامه، شکر و وانیل. نام دسر شگفت انگیز از ایتالیایی به عنوان "خامه آب پز" ترجمه شده است و عمدتا در شمال کشور تهیه می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی:
یکی از محبوب ترین غذاهای منطقه کامپانیا و سیسیل است که در ایالات متحده بسیار رایج شده است. فیله مرغ نرم پخته شده در سس گوجه فرنگی همراه با پارمزان، همراهی عالی برای اسپاگتی است.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی:
طعم دسر جلاتوی اصل ایتالیایی با هیچ بستنی دیگری قابل مقایسه نیست. بهترین شیرینی محسوب می شود شاهکار آشپزیاین کشور آفتابی
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی:
در کنار اسپاگتی، ریزوتو ایتالیایی یکی از رایج ترین غذاها محسوب می شود. پایه برنج به شما این امکان را می دهد که بی پایان با پر کردن خیال پردازی کنید و هر ماده ای را به سلیقه خود اضافه کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی:
یک غذای سنتی از شهر بولونیا، که از لایه‌های شیرینی مخلوط با لایه‌های فیلینگ، پر شده با سس (معمولاً بشامل) تهیه می‌شود. لایه های پر می تواند باشد خورش گوشتیا گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، اسفناج، سبزیجات دیگر و البته پنیر پارمزان.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی:
شگفت آور ظرافت لطیفقهوه با طعمی ملایم به طور سنتی با پنیر ماسکارپونه و بیسکویت های مخصوص ساوویاردی درست می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی:
کوفته های ایتالیایی که از خمیر فطیر با گوشت، پنیر یا سبزیجات تهیه می شود. سرزمین تاریخی تورتلینی ها منطقه امیلیا است.
شما نیاز خواهید داشت:
خمیر:
پر كردن:
سوخت گیری:
آشپزی:
فریتاتا یک املت سنتی ایتالیایی با سبزیجات و پنیر ریکوتا یا پارمزان است. به طور معمول، فریتاتا روی اجاق گاز پخته می شود و سپس در فر آماده می شود. ایده آل برای یک صبحانه کامل.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی:
آیا تا به حال به این فکر کرده اید که کدام غذا را می شناسند خوشمزه ترین در جهان? اما این سوال بسیاری از روزنامه‌نگاران را عذاب می‌دهد و یکی از آخرین نظرسنجی‌ها سرانجام وضعیت را روشن کرد: 35000 خوش‌خوراک از سراسر جهان به آن رای دادند. غذای مورد علاقه . معلوم شد اصلا گاوزبان نیست!
آیا می توان آمار را بر اساس آن حساب کرد همدردی مخاطب، هدف، واقعگرایانه؟ کاملاً، با توجه به اینکه هر چه طعم غذا متعادل تر باشد، افراد بیشتری آن را دوست خواهند داشت. کارشناسان گردآوری کرده اند امتیاز 50 غذا. اندونزی، ایتالیا و ایالات متحده بیشترین تعداد برنده جایزه را دارند.
یک واقعیت جالب: سهم شیر از این لیست را افرادی تشکیل می دهند غذاهای آسیاییو یک توضیح منطقی برای این وجود دارد. این آشپزخانه است که بر اساس اصل ترکیب ساخته شده است چهار سلیقه اصلی: شیرین، شور، تند و ترش. ظروف روشن، غنی هستند و نمی توانند خسته شوند.
از همه غذاهای تایلندیاین کاری غیر معمول ترین است: مورخان معتقدند که تایلندی ها آن را از مسلمانان قرض گرفته اند. پخته در شیر نارگیل سیب زمینی با گوشت گاوبا برنج خرد شدهمثل همه انواع کاری سیب زمینی های خورشتی را تصور کنید که با ماکارونی ماسامان، بادام زمینی، بادیان ستاره ای و خامه نارگیل پخته شده اند.
یه غذای سنتی غذای چینیمتعلق به دسته پیچیده است. پختن آن بیش از یک روز طول می کشد و همه اینها به دلیل خاصیت خاص است تکنیک های مارینینگ. به لطف مالیدن با عسل، پرنده در نهایت رژگونه طلایی به دست می آورد و در طول پخت با پوسته اشتها آور پوشیده می شود. : به 80-120 قطعه برش دهید که در قسمت های پنکیک با سس و سبزیجات پیچیده می شود.
رامن واقعیتهیه شده روی چند نوع آبگوشت این فقط یک سوپ با سبزیجات و گوشت نیست - در اینجا هر یک از مواد به طور جداگانه پخته می شود. رامن هم اولی است و هم دومی، گوشت و سبزی و رشته و تخم مرغ و سبزی و جلبک دریایی و البته آبگوشت غنی. رامن نوعی جایگزین است پیتزای ایتالیایی : مجموعه مواد بستگی به ذائقه شما دارد.
و اینجاست بیشترین کوفته های خوشمزه در جهان. این خیلی یادآوری است خینکالی گرجیفقط دیم سام در سبدهای چوبی مخصوص بخارپز تهیه می شود و از هر چیزی به عنوان پرکننده استفاده می شود. از جمله میوه ها. چنین کوفته ها بسیار لطیف، پر از آبگوشت آبدار و شفاف هستند (خمیر بر اساس نشاسته برنج درست می شود).
سالاد پاپایا سبزبسیار ساده به حساب می آید و در دسته تنقلات سبک قرار می گیرد. گردشگران از ارزش واقعی آن قدردانی کردند: هم شیرین و شور و هم ترش و تند. برای تهیه آن از جوانه لوبیا، فلفل چیلی و بادام زمینی نیز استفاده می شود.
ظرف در متولد شد لائوس، و در حال حاضر ده ها تنوع آن، از جمله موارد خفیف، با سس ماهی، با خرچنگ و خمیر سیر . یک روش پخت خاص سالاد پاپایا را بسیار آبدار می کند: مواد را بریده و سپس در هاون می کوبند.
سالاد سرخ شدهتهیه شده از رشته فرنگی، میگو، تخم مرغ و سیر از چین به تایلند آمد و به سرعت محبوبیت یافت. اکنون پد تای یکی از غذاهای ملی است. قبل از سرخ کردن، رشته ها را از قبل خیس کرده و سپس با آن می پزند تکنیک های سرخ کردنیبا بقیه مواد تمر هندی- یکی از مهمترین محصولات برای طعم دادن به یک غذای تایلندی.
به اینجا می رسیم سه برتر. توجه داشته باشید: مواد غذایی تایلندیبه آن نزدیک شوید، و افسانه ای سوپ دریایی، علف لیمو و فلفل چیلی. تهیه سوپ تام یام سوپ مرغبا آهک و گشنیز، و اینها اضافات اجباری هستند، که بسیار مهم است، زیرا انواع اولین دورهحداقل یک دوجین، از جمله با مرغ، گوشت خوک و شیر نارگیل.
در قرن بیست و یکم، سوشی با موجی از فتوحات از رستوران های سراسر جهان عبور کرد و مقام اول را از غذاهای ایتالیایی. عجیب و غریب ژاپنی آنقدر علاقه مند به اروپایی ها هستند که امروز غیبت رول هادر لیست ظروف - یک اشتباه محاسباتی جدی.
ویژگی این غذا این است که منحصراً از مواد مخصوص تهیه می شود برنج دانه ریزو با سس سویا و واسابی سرو می شود. واقعیت عجیب: سوشی در ژاپن از غذاهای دریایی تازه و سوشی تهیه می شود. مناسب برای اروپایی ها، یک چیز نیست.
عشق برای قبل و بعد برنج سرخ شدهدر خون هر اندونزیایی، زیرا این غذای اصلی است غذاهای ملی. به همین دلیل در تمام دنیا شناخته شد و در واقع فقط می تواند برنج باقی مانده از شب گذشته با افزودن مواد مورد علاقه شما باشد. جالب اینجاست که رتبه 33 را می گیرد.
باورش سخت است اما جایزه برگزیده مردمدریافت اندونزی ... خورش! اما این فقط یک خورش (مرغ، ماهی، سبزیجات - هر چه باشد) نیست. نکته اصلی در آشپزی رندانگ- بی حالی طولانی مدت سس تنداز شیر نارگیل، زردچوبه، زنجبیل، فلفل قرمز، علف لیمو و گالنگال (ادویه ای که شبیه زنجبیل است، اما وقتی تازه بوی سوزن کاج می دهد).
چه نتایجی می توان گرفت؟ اکثر غذای خوشمزه جهانی، آنهایی که می توانید خودتان آنها را جمع آوری کنید (مانند رامن و ناسی گورنگ). تعادل طعمو مهمتر از همه، وجود یک نقطه رمز موفقیت است. و البته سرخ شده محصولات گوشتی، با شدیدترین طعم، همیشه محبوب خواهد بود. با نگاهی به این لیست، می خواهم باور کنم که علف لیمو همه چیز را بهتر انجام می دهد.
کروسان فرانسوی برای 18، پیتزا ناپلی برای 35، و شربت افرا (البته نه وعده غذایی کامل) رتبه 46. همه جا در هر ده ظاهر می شود، چیزبرگر، بستنی، چیپس و بال است. به کدام غذا رتبه اول را می دهید؟
چه چیزی را هرگز نباید در سفر به کشور دیگری از دست داد؟ البته غذاهای ملی! غذاهای مردمان مختلف جهان نوعی سفر در سفر است. در این نسخه، ما بهترین غذاها را از سراسر جهان جمع آوری کرده ایم - در صورتی که تمام تلاش خود را بکنید و خودتان شروع کنید. تور غذاخوری.
این غذا اغلب به عنوان درمان عالی خماری شناخته می شود. آی تی کیک گوشتبه سبک استرالیایی که "غرق" در آن است سوپ نخودیا شناور بودن روی آن گاهی سس گوجه فرنگی، سرکه، نمک و فلفل روی آن قرار می دهند.
این یک غذای گوشت کبابی محبوب است. در یک کلام استیک آرژانتینی. اگر با یک اسادور واقعا خوب (کسی که اسادو درست می کند) برخورد کردید، طعم گوشت کبابی واقعی را یک بار برای همیشه به یاد خواهید آورد.
وینر شنیتسلمترادف با اتریش است. این یک فیله گوشت گوساله بسیار نازک است که نان و به شدت سرخ شده است. معمولا با لیمو و جعفری سرو می شود و با سیب زمینی یا برنج تزیین می شود.
البته صدف و سیب زمینی سرخ کرده را می توان در کشورهای دیگر هم خورد، اما چنین ترکیب تند و خوش طعمی برای اولین بار در بلژیک ظاهر شد. صدف ها به روش های مختلف (با شراب، کره و ادویه یا حتی در آب گوجه فرنگی) پخته می شوند و با سیب زمینی سرخ شده شور سرو می شوند. همه آن را با طراوت شسته است آبجو بلژیکی.
برزیل کشوری بزرگ با غذاهای متنوع است، بنابراین انتخاب تنها یک غذا سخت است. با این حال، نمادین ترین غذای برزیلی احتمالا feijoada است - غذای لوبیا و گوشت گاو یا خوک دودی. معمولا با برنج، کلم پیچ، فاروفا ( آرد سرخ شدهاز کاساوا) سس تندو برش های پرتقال برای تسهیل هضم.
پوتین برای اولین بار در کبک ظاهر شد، این یک غذای خوشمزه و پرکالری است که شما را از درون گرم می کند: سیب زمینی سرخ کرده و تکه های پنیر در سس داغ.
انتخاب تنها یکی از بهترین غذاها در کشور بزرگی مانند چین دشوار است، اما شاید کوفته های شانگهای (xiao long bao) شایسته این عنوان باشند. این غذا در شانگهای ظاهر شد و یک پیراشکی است قیمه گوشت، که در آبگوشت در سبد بامبو بخارپز می شوند.
آرپاس نان‌های مسطحی هستند که از ذرت یا آرد تهیه می‌شوند و به صورت کبابی، پخته شده یا در ماهیتابه سرخ می‌شوند تا بافتی کرکی خوشمزه پیدا کنند. آنها معمولاً برای صبحانه یا به عنوان میان وعده ناهار مصرف می شوند. اغلب با کره، پنیر، تخم مرغ، شیر، چوریزو یا هوگائو (سس پیاز) روی آن می‌ریزند.
اگر در ماه دسامبر در کاستاریکا باشید، مطمئناً در هر گوشه ای از تامال ها خواهید دید، زیرا این تورتیلاها عمدتاً در کریسمس ساخته می شوند. Tamales می تواند بیشترین داشته باشد پر کردن های مختلفاز جمله گوشت خوک، برنج، تخم مرغ، کشمش، زیتون، هویج و فلفل. آنها در برگ های موز بهشتی پیچیده شده و در اجاق هیزمی پخته می شوند.
پنیر پاگسکی یک پنیر سفت کرواسی است که از شیر بز تهیه می شود. در جزیره پاگ ساخته می شود و آنقدر معروف است که به سراسر دنیا صادر می شود.
این یک نان چاودار سنتی دانمارکی است که در آبجو غوطه ور می شود و به صورت فرنی آب پز می شود. با خامه فرم گرفته سرو می شود که به لطف آن شبیه دسر است. مغذی و شیرین و در عین حال خوش طعم نان چاودار.
این غذا در سراسر آفریقای شمالی سرو می شود، اما به ویژه در مصر، جایی که برای اولین بار ظاهر شد، محبوب است. نسخه مصری این غذا از برگ‌های مولوهه (نوعی سبزی تلخ) استفاده می‌کند - ساقه‌ها را از آن جدا می‌کنند، سپس ریز خرد می‌کنند و با گشنیز، سیر و آبگوشت می‌پزند. معمولا با مرغ یا خرگوش و گاهی گوشت بره یا ماهی سرو می شود.
این غذاها در انگلستان ملی محسوب می شوند. طعم گوشت گاو را در سس با نان داغ ترکیب کنید.
غذای ملی فرانسه - پوتوفئو - محصول غذاهای روستایی - آبگوشتی با گوشت، سبزیجات ریشه ای و ادویه جات است. طبق سنت، آشپزها آبگوشت را از صافی صاف می کردند و با گوشت سرو می کردند.
کیک تند با پنیر یا تخم مرغ.
این غذای محبوب فست فود شامل سوسیس کبابیبراتوورست (سرو کامل یا تکه تکه شده) با سس کچاپ کاری چاشنی شده است. سیب زمینی سرخ کرده به عنوان غذای جانبی سرو می شود. خبره ها می گویند که بهتر است با سوسیس نورنبرگ امتحان کنید.
ژیروس از گوشت (گوشت گاو، گوساله، خوک یا مرغ) تهیه می شود که روی تف عمودی پخته می شود و با گوجه فرنگی، پیاز و سس های مختلف سرو می شود. می گویند بهترین و بزرگ ترین جایرو را در شمال کشور می توان چشید. علاوه بر این، در جنوب بیشتر با جاجیک سرو می شود، و در شمال - با خردل و سس گوجه فرنگی.
آی تی فیله خامشاه ماهی در مخلوطی از سیب، شراب، شکر، ادویه جات ترشی جات و/یا ادویه جات ترشی جات ترشی شده است. این غذا را بهتر است روی نان سرخ شده تازه با پیاز خرد شده میل کنید.
یک غذای محبوب مجارستانی، گولاش، ترکیبی از سوپ و خورش است و بافت بسیار غلیظی دارد. روش های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد، اما دستور پخت سنتیشامل گوشت گاو، پیاز، پاپریکا، گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیب زمینی و گاهی رشته فرنگی.
در هند، غذاها از منطقه ای به منطقه دیگر بسیار متفاوت است، بنابراین انتخاب تنها یک غذا برای توصیف کل کشور تقریبا غیرممکن است. در شمال، غذاها بیشتر "گوشتی" هستند، با کاری و نان معطر. در جنوب - بیشتر گیاهی و تند است. خوب، اگر مجبور بودید انتخاب کنید، شاید جوجه های تنوری می توانستند این عنوان را بگیرند. بهترین ظرفهندوستان از جوجه های واقعی تشکیل شده است که در تنوری ماسالا خوابانده می شوند و در فر مخصوص تنوری سرخ می شوند. با سبزیجات، سس ماست و برنج سرو می شود.
مارتاباک یک پای شیرین اندونزیایی است. از بالا و پایین در واقع یک کیک متخلخل است و در وسط می توان انواع شیرینی ها وجود داشته باشد - از شکلات چیپسیقبل از پنیر رنده شدهو بادام زمینی و گاهی موز! در سراسر اندونزی درست در خیابان فروخته می شود.
موافقم غیر از این نمی شد. منشا پیتزا ایتالیا - به طور دقیق در ناپل. پیتزای ناپل بسیار متراکم است، با پوسته ترد و مواد با کیفیت بالا مانند گوجه فرنگی تازه، موزارلا، ریحان و گوشت. در این کشور پیتزا یک هنر است و پیتزاپزها هنرمند هستند.
البته به نظر می رسد که سوشی بارزترین نامزد این عنوان فرقه باشد. غذای ژاپنیاما بسیاری از ژاپنی ها ادعا می کنند که کاتسودون یک غذای به همان اندازه محبوب است. ترد، سرخ شده است کتلت خوکبا تخم مرغ و ادویه البته با برنج سرو می شود.
در ترجمه به معنای "پنج انگشت" است، زیرا این غذا در ابتدا با دست خورده می شد. گوشت آب پز (گوشت گوسفند یا گاو) را به صورت مکعبی برش می دهند و با رشته فرنگی پخته مخلوط می کنند و سپس مزه دار می کنند. سس پیاز. در یک ظرف گرد بزرگ با آب گوشت گوسفند به عنوان پیش غذا سرو می شود.
غیر رسمی تلقی می شود غذای ملیمالزی؛ از برنج پخته شده در شیر نارگیل و برگ پاندان تشکیل شده است. به طور سنتی در بسته بندی برگ موز، چیلی، آنچوی، بادام زمینی و تخم مرغ آب پز اغلب به عنوان غذای جانبی سرو می شود. بسیاری ادعا می کنند که این غذا می تواند شما را از خماری درمان کند.
سس مول یکی از پیچیده ترین و لذیذترین سس های دنیاست زیرا در آن از بیش از صد ماده استفاده می شود. این سس در مناطق Pueblo و Oaxaca ظاهر شد، اما تقریباً در سراسر کشور می توانید آن را پیدا کنید.
ترجمه شده از هلندی، این کلمه به معنای "میز برنج" است. آی تی تنظیم ناهاراز ده ها غذای جانبی کوچک مانند ساته، سامبال، رول تخم مرغ، میوه ها و سبزیجات. در حالی که همه این غذاها منشأ اندونزیایی دارند، قدمت این غذا به دوره استعمار هلند باز می گردد.
پوره را می توان با هم زدن آرد سیب زمینی در آب داغ یا نشاسته، با استفاده از سیب زمینی پخته شده سفید و هم زدن تا زمانی که بافت نرمی پیدا کند، درست کرد. سوپ اگوسی از دانه های کدو تنبل غنی از پروتئین، خربزه تهیه می شود. معمولاً سبزیجات برگ دار، گوشت بز و چاشنی هایی مانند فلفل قرمز اضافه می شود. نسخه های منطقه ای زیادی از این غذا وجود دارد.
این ماهی قزل آلای نمکی است که چند ماه است ترشی شده است. به صورت خام و با پیاز و خامه ترش مصرف می شود. نروژ برای مدت طولانی کشوری فقیر و در آستانه امکانات کشاورزی بود. به دلیل زمستان طولانی، نروژی ها عادت دارند محصولات خود را از قبل برداشت کرده و آنها را ذخیره کنند. بنابراین، غذاهای سنتی نروژی اغلب ترشی، دودی یا کنسرو می شوند. و رکفیسک یکی از آنهاست.
در کشورهای دیگر، adobo یک سس محبوب است، اما در فیلیپین یک غذای کامل با گوشت (گوشت خوک یا مرغ) پخته شده در سرکه است. سس سویا، سیر و روغن سبزیجات. قبل از سرخ کردن، گوشت را در این سس ترشی می کنند. این غذا به قدری محبوب است که به آن غذای ملی غیر رسمی فیلیپین می گویند.
ژور پایه ای برای سوپ است، متشکل از آرد چاودار، که تا پنج روز در آب تخمیر می شود. سبزیجات خرد شده را به آبگوشت اضافه می کنند - هویج، جعفری، ریشه کرفس، تره فرنگی، سیب زمینی، سیر و معمولاً تخم مرغ و سوسیس.
این یک ساندویچ پرتغالی است که از نان، ژامبون، لینگویکی (دودی) درست شده است سوسیس گوشت خوک) و استیک. همه اینها با پنیر ذوب شده و سس گوجه فرنگی ریخته می شود. بهتر است با سیب زمینی سرخ کرده و آبجو سرد میل شود.
برگ های کلم پر شده با برنج و گوشت. این یک غذای بسیار محبوب در رومانی است که در زمستان مصرف می شود.
هر خارجی در اوکراین به سادگی موظف است گل گاوزبان را امتحان کند. معمولا سرد و با خامه ترش سرو می شود. بهترین سوپرتیف؟ البته گوریلکا.
معطر ظرف برنجبا ادویه های زیادی مانند میخک، هل، زعفران، دارچین، فلفل، جوز هندی و برگ بو. معمولا همه اینها با گوشت و سبزیجات مخلوط می شود. این غذا در سراسر خاورمیانه یافت می شود، اما به ویژه در عربستان سعودی محبوب است.
ماهی سالمون دودی در غذاهای اسکاتلندی ضروری است. اسکاتلندی ها یک لیموی تازه را روی ماهی قزل آلا فشار می دهند و ماهی را می خورند، به سادگی آن را روی یک تکه نان سیاه قرار می دهند و فقط کره یا کره را اضافه می کنند. پنیر خامه ای.
اینها کوفته های سیب زمینی کوچک با پنیر بز نرم (برینزا) و بیکن هستند.
این یک سوسیس اسلوونیایی است که از گوشت خوک (20 درصد آن بیکن)، نمک، فلفل، آب و سیر تهیه می شود. و بس.
چشم انداز کنسرو گوشتاز آفریقای جنوبی این می تواند گوشت گاو یا شکار باشد، مانند شتر مرغ. نسخه آفریقای جنوبی از گوشت گاو jerky، اما بسیار خوشمزه تر. نوارهای گوشت چاشنی شده با نمک و ادویه، خشک شده و واقعاً خوشمزه است.
یک وعده غذایی سنتی در کره جنوبی شامل بسیاری از مخلفات کوچک است که انتخاب تنها یکی از آنها تقریبا غیرممکن است. بنابراین، کره ای ها عاشق panchang هستند - مجموعه ای از غذاهای کوچک که با برنج سرو می شود و در شرکت خورده می شود. این می تواند کیمچی، سوپ، گوچوجان، کلبی و غیره باشد.
یک ژامبون ترشی تند بریده شده از پای عقب خوک. این غذای نمادین اسپانیایی با یک لیوان شراب، نان ترد و زیتون سرو می شود.
سیب زمینی ریز رنده شده که در تابه سرخ می شود تا قهوه ای طلایی. این غذا در ابتدا صبحانه کشاورزان در کانتون برن بود، اما طعم این غذا باعث محبوبیت آن در سراسر کشور شده است.
این یک تکه نان سفید بسیار ضخیم است که با چیزهای خوشمزه مختلفی مانند مرغ یا گوشت گاو فلفلی پر شده است.
این غذا در دهه 1930 در تایلند ابداع شد و از آن زمان تا کنون در سراسر کشور محبوبیت زیادی دارد. رشته فرنگی نازک با توفو و میگو سرخ شده و با شکر، تمر هندی، سرکه، فلفل قرمز و سس ماهی مزه دار می شود. به نظر می رسد بسیار تند و خوشمزه است.
یکی از مقرون به صرفه ترین وعده های غذایی در امارات گران قیمت. شاید به همین دلیل است که همچنان یکی از محبوب ترین ها در کشور است. این یک ساندویچ پیتا است که حاوی گوشت سرخ شده (معمولاً مخلوطی از گوشت بره، مرغ، بوقلمون یا گوشت گاو) و سبزیجات است. آنها معمولا با سس تند یا تاهین چاشنی می شوند.
گوشت استروگانف، گوشت گاو ریز خرد شده، داغ ریخته می شود سس خامه ترش، با یک غذای جانبی سنتی روسی - گندم سیاه - به خوبی پیش می رود.
در ایالات متحده آمریکا تعداد زیادی وجود دارد ظروف مختلفو انتخاب تنها یکی سخت است. اما، می بینید، شاید همبرگر «چهره» آمریکا باشد. به خصوص در شرکت سیب زمینی سرخ کرده و میلک شیک.
این غذا از برنج سفید با لوبیا سیاه خورش و گوشت تشکیل شده است. اغلب با تخم مرغ های همزده و چنار سرخ شده سرو می شود.
این غذا در سراسر کشور محبوب است - سوپ رشته. نسخه های زیادی در مورد نوع گوشت استفاده شده وجود دارد، اما هر کدام باید داشته باشند نودل های برنجو یک آبگوشت با طعم موسیر، سس ماهی، زنجبیل، نمک و ادویه هایی مانند هل، بادیان ستاره ای و میخک. برخی از نسخه ها نیز شامل پیاز، گشنیز و فلفل سیاه هستند.
تند پای گوشت، که در کاردیف، ولز سرچشمه گرفته است. آنها طبق یک دستور العمل مخفی درست می شوند، اما گوشت، سبزیجات و آبگوشت را در آنها خواهید یافت.
در سفر به یک کشور دیگر چه چیزهایی را نباید از دست داد؟ البته من میرم! غذاهای ملیمردمان مختلف جهان - این یک نوع سفر در یک سفر است. در این شماره، ما بهترین غذاهای سراسر جهان را گردآوری کرده‌ایم، فقط برای اینکه بخواهید همه چیز را انجام دهید و تور غذایی خود را شروع کنید.
1 استرالیا: پای شناور
این غذا اغلب به عنوان درمان عالی خماری شناخته می شود. این یک پای گوشت به سبک استرالیایی است که در سوپ نخود "غوطه ور" یا "شناور" می شود. گاهی سس گوجه فرنگی، سرکه، نمک و فلفل روی آن قرار می دهند.
2. آرژانتین: asado
این یک غذای گوشت کبابی محبوب است. در یک کلام استیک آرژانتینی. اگر با یک اسادور واقعا خوب (کسی که اسادو درست می کند) برخورد کردید، طعم گوشت کبابی واقعی را یک بار برای همیشه به یاد خواهید آورد.
3. اتریش: وینر شنیتسل
شنیسل وینر مترادف با اتریش است. این یک فیله گوساله بسیار نازک است که نان شده و به شدت سرخ شده است. معمولا با لیمو و جعفری سرو می شود و با سیب زمینی یا برنج تزیین می شود.
4. بلژیک: چند رایگان
البته صدف و سیب زمینی سرخ کرده را می توان در کشورهای دیگر هم خورد، اما چنین ترکیب تند و خوش طعمی برای اولین بار در بلژیک ظاهر شد. صدف ها به روش های مختلف (با شراب، کره و ادویه یا حتی در آب گوجه فرنگی) پخته می شوند و با سیب زمینی سرخ شده شور سرو می شوند. همه چیز را با یک آبجو بلژیکی با طراوت بشویید.
5 برزیل: فیجوادا
برزیل کشوری بزرگ با غذاهای متنوع است، بنابراین انتخاب تنها یک غذا سخت است. با این حال، نمادین ترین غذای برزیلی احتمالا feijoada است - غذای لوبیا و گوشت گاو یا خوک دودی. معمولاً با برنج، کلم پیچ، فاروفا (آرد کاساوا سرخ شده)، سس تند و تکه های پرتقال برای کمک به هضم غذا سرو می شود.
6. کانادا: پوتین (تاکید بر "i")
پوتین برای اولین بار در کبک ظاهر شد، این یک غذای خوشمزه و پرکالری است که شما را از درون گرم می کند: سیب زمینی سرخ کرده و تکه های پنیر در سس داغ.
7 چین: کوفته های شانگهای
انتخاب تنها یکی از بهترین غذاها در کشور بزرگی مانند چین دشوار است، اما شاید کوفته های شانگهای (xiao long bao) شایسته این عنوان باشند. این غذا در شانگهای ظاهر شد و یک کوفته پر از گوشت است که در آبگوشت در یک سبد بامبو بخار پز می شود.
8 کلمبیا: آرپا
آرپاس نان‌های مسطحی هستند که از ذرت یا آرد تهیه می‌شوند و به صورت کبابی، پخته شده یا در ماهیتابه سرخ می‌شوند تا بافتی کرکی خوشمزه پیدا کنند. آنها معمولاً برای صبحانه یا به عنوان میان وعده ناهار مصرف می شوند. اغلب با کره، پنیر، تخم مرغ، شیر، چوریزو یا هوگائو (سس پیاز) روی آن می‌ریزند.
9 کاستاریکا: تاماله
اگر در ماه دسامبر در کاستاریکا باشید، مطمئناً در هر گوشه ای از تامال ها خواهید دید، زیرا این تورتیلاها عمدتاً در کریسمس ساخته می شوند. تامالس می تواند انواع مختلفی از مواد پرکننده داشته باشد، از جمله گوشت خوک، برنج، تخم مرغ، کشمش، زیتون، هویج و فلفل. آنها در برگ های موز بهشتی پیچیده شده و در اجاق هیزمی پخته می شوند.
10. کرواسی: پنیر پاگ
پنیر پاگسکی یک پنیر سفت کرواسی است که از شیر بز تهیه می شود. در جزیره پاگ ساخته می شود و آنقدر معروف است که به سراسر دنیا صادر می شود.
11. دانمارک: olebrod
این یک نان چاودار سنتی دانمارکی است که در آبجو غوطه ور می شود و به صورت فرنی آب پز می شود. با خامه فرم گرفته سرو می شود که به لطف آن شبیه دسر است. مغذی و شیرین اما با طعم نان چاودار.
12. مصر: مولوهه
این غذا در سراسر آفریقای شمالی سرو می شود، اما به ویژه در مصر، جایی که برای اولین بار ظاهر شد، محبوب است. نسخه مصری این غذا از برگ‌های مولوهه (نوعی سبزی تلخ) استفاده می‌کند - ساقه‌ها را از آن جدا می‌کنند، سپس ریز خرد می‌کنند و با گشنیز، سیر و آبگوشت می‌پزند. معمولا با مرغ یا خرگوش و گاهی گوشت بره یا ماهی سرو می شود.
13. انگلستان: رست بیف و پودینگ یورکشایر
این غذاها در انگلستان ملی محسوب می شوند. طعم گوشت گاو را در سس با نان داغ ترکیب کنید.
14. فرانسه: potofeu
غذای ملی فرانسه - پوتوفئو - محصول غذاهای روستایی - آبگوشتی با گوشت، سبزیجات ریشه ای و ادویه جات است. طبق سنت، آشپزها آبگوشت را از صافی صاف می کردند و با گوشت سرو می کردند.
15. گرجستان: خاچاپوری
کیک تند با پنیر یا تخم مرغ.
16. آلمان: Currywurst
این غذای محبوب فست فود شامل براتوورست سرخ شده (به صورت کامل یا تکه تکه شده سرو می شود) که با سس کچاپ کاری چاشنی شده است. سیب زمینی سرخ کرده به عنوان غذای جانبی سرو می شود. خبره ها می گویند که بهتر است با سوسیس نورنبرگ امتحان کنید.
ژیروس از گوشت (گوشت گاو، گوساله، خوک یا مرغ) تهیه می شود که روی تف عمودی پخته می شود و با گوجه فرنگی، پیاز و سس های مختلف سرو می شود. می گویند بهترین و بزرگ ترین جایرو را در شمال کشور می توان چشید. علاوه بر این، در جنوب بیشتر با جاجیک سرو می شود، و در شمال - با خردل و سس گوجه فرنگی.
این یک فیله خام از شاه ماهی است که در مخلوطی از سیب، شراب، شکر، ادویه جات ترشی جات و/یا ادویه جات ترشی جات ترشی می شود. این غذا را بهتر است روی نان سرخ شده تازه با پیاز خرد شده میل کنید.
یک غذای محبوب مجارستانی، گولاش، ترکیبی از سوپ و خورش است و بافت بسیار غلیظی دارد. انواع مختلفی از این غذا وجود دارد، اما دستور پخت سنتی شامل گوشت گاو، پیاز، پاپریکا، گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیب زمینی و گاهی اوقات رشته فرنگی است.
در هند، غذاها از منطقه ای به منطقه دیگر بسیار متفاوت است، بنابراین انتخاب تنها یک غذا برای توصیف کل کشور تقریبا غیرممکن است. در شمال، غذاها بیشتر "گوشتی" هستند، با کاری و نان معطر. در جنوب - بیشتر گیاهی و تند است. خوب، اگر مجبور به انتخاب بودید، شاید بتوان به مرغ تنوری عنوان بهترین غذای هند را اعطا کرد. از جوجه های واقعی تشکیل شده است که در تنوری ماسالا خوابانده می شوند و در فر مخصوص تنوری سرخ می شوند. با سبزیجات، سس ماست و برنج سرو می شود.
مارتاباک یک پای شیرین اندونزیایی است. از بالا و پایین اساساً یک کیک متخلخل است و در وسط آن می تواند انواع شیرینی ها وجود داشته باشد - از چیپس شکلات گرفته تا پنیر رنده شده و بادام زمینی و گاهی اوقات یک موز! در سراسر اندونزی درست در خیابان فروخته می شود.
موافقم غیر از این نمی شد. منشا پیتزا ایتالیا - به طور دقیق در ناپل. پیتزای ناپلی بسیار متراکم است، با پوسته ترد و مواد با کیفیت بالا مانند گوجه فرنگی تازه، موزارلا، ریحان و گوشت. در این کشور پیتزا یک هنر است و پیتزاپزها هنرمند هستند.
البته، سوشی به نظر واضح ترین نامزد برای عنوان غذای فرقه ژاپنی است، اما بسیاری از ژاپنی ها استدلال می کنند که کاتسودون کمتر محبوب نیست. این یک کتلت گوشت خوک ترد و سرخ شده با تخم مرغ و ادویه است. البته با برنج سرو می شود.
در ترجمه به معنای "پنج انگشت" است، زیرا این غذا در ابتدا با دست خورده می شد. گوشت آب پز (گوشت گوسفند یا گاو) را به صورت مکعبی برش داده و با رشته فرنگی آب پز مخلوط می کنند و سپس با سس پیاز مزه دار می کنند. در یک ظرف گرد بزرگ با آب گوشت گوسفند به عنوان پیش غذا سرو می شود.
در نظر گرفته شده غذای ملی غیر رسمی مالزی؛ از برنج پخته شده در شیر نارگیل و برگ پاندان تشکیل شده است. به طور سنتی در بسته بندی برگ موز، چیلی، آنچوی، بادام زمینی و تخم مرغ آب پز اغلب به عنوان غذای جانبی سرو می شود. بسیاری ادعا می کنند که این غذا می تواند شما را از خماری درمان کند.
سس مول یکی از پیچیده ترین و لذیذترین سس های دنیاست زیرا در آن از بیش از صد ماده استفاده می شود. این سس در مناطق Pueblo و Oaxaca ظاهر شد، اما تقریباً در سراسر کشور می توانید آن را پیدا کنید.
ترجمه شده از هلندی، این کلمه به معنای "میز برنج" است. این یک وعده غذایی مجموعه ای از ده ها غذای جانبی کوچک مانند ساته، سامبال، رول تخم مرغ، میوه ها و سبزیجات است. در حالی که همه این غذاها منشأ اندونزیایی دارند، قدمت این غذا به دوره استعمار هلند باز می گردد.
پوره را می توان با هم زدن آرد سیب زمینی در آب داغ یا نشاسته، با استفاده از سیب زمینی پخته شده سفید و هم زدن تا زمانی که بافت نرمی پیدا کند، درست کرد. سوپ اگوسی از دانه های کدو تنبل غنی از پروتئین، خربزه تهیه می شود. معمولاً سبزیجات برگ دار، گوشت بز و چاشنی هایی مانند فلفل قرمز اضافه می شود. نسخه های منطقه ای زیادی از این غذا وجود دارد.
این ماهی قزل آلای نمکی است که چند ماه است ترشی شده است. به صورت خام و با پیاز و خامه ترش مصرف می شود. نروژ برای مدت طولانی کشوری فقیر و در آستانه امکانات کشاورزی بود. به دلیل زمستان طولانی، نروژی ها عادت دارند محصولات خود را از قبل برداشت کرده و آنها را ذخیره کنند. بنابراین، غذاهای سنتی نروژی اغلب ترشی، دودی یا کنسرو می شوند. و رکفیسک یکی از آنهاست.
در کشورهای دیگر، adobo یک سس محبوب است، اما در فیلیپین، یک غذای کامل با گوشت (گوشت خوک یا مرغ) است که در سرکه، سس سویا، سیر و روغن نباتی پخته می شود. قبل از سرخ کردن، گوشت را در این سس ترشی می کنند. این غذا به قدری محبوب است که به آن غذای ملی غیر رسمی فیلیپین می گویند.
ژور یک پایه سوپ است که از آرد چاودار تهیه می شود و تا پنج روز در آب تخمیر می شود. سبزیجات خرد شده را به آبگوشت اضافه می کنند - هویج، جعفری، ریشه کرفس، تره فرنگی، سیب زمینی، سیر و معمولاً تخم مرغ و سوسیس.
این یک ساندویچ پرتغالی است که از نان، ژامبون، لینگوئیکا (سوسیس دودی خوک) و استیک درست شده است. همه اینها با پنیر ذوب شده و سس گوجه فرنگی ریخته می شود. بهتر است با سیب زمینی سرخ کرده و آبجو سرد میل شود.
برگ های کلم پر شده با برنج و گوشت. این یک غذای بسیار محبوب در رومانی است که در زمستان مصرف می شود.
هر خارجی در اوکراین به سادگی موظف است گل گاوزبان را امتحان کند. معمولا سرد و با خامه ترش سرو می شود. بهترین سوپرتیف؟ البته گوریلکا.
یک غذای برنجی معطر با ادویه های فراوان مانند میخک، هل، زعفران، دارچین، فلفل، جوز هندی و برگ بو. معمولا همه اینها با گوشت و سبزیجات مخلوط می شود. این غذا در سراسر خاورمیانه یافت می شود، اما به ویژه در عربستان سعودی محبوب است.
ماهی سالمون دودی در غذاهای اسکاتلندی ضروری است. اسکاتلندی ها یک لیموی تازه را روی ماهی قزل آلا فشار می دهند و ماهی را می خورند، فقط آن را روی یک تکه نان سیاه قرار می دهند و فقط کره یا پنیر خامه ای به آن اضافه می کنند.
اینها کوفته های سیب زمینی کوچک با پنیر بز نرم (برینزا) و بیکن هستند.
این یک سوسیس اسلوونیایی است که از گوشت خوک (20 درصد آن بیکن)، نمک، فلفل، آب و سیر تهیه می شود. و بس.
نوعی گوشت پخته شده از آفریقای جنوبی. این می تواند گوشت گاو یا شکار باشد، مانند شتر مرغ. نسخه آفریقای جنوبی از گوشت گاو jerky، اما بسیار خوشمزه تر. نوارهای گوشت چاشنی شده با نمک و ادویه، خشک شده و واقعاً خوشمزه است.
یک وعده غذایی سنتی در کره جنوبی شامل بسیاری از مخلفات کوچک است که انتخاب تنها یکی از آنها تقریبا غیرممکن است. بنابراین، کره ای ها عاشق panchang هستند - مجموعه ای از غذاهای کوچک که با برنج سرو می شود و در شرکت خورده می شود. این می تواند کیمچی، سوپ، گوچوجان، کلبی و غیره باشد.
یک ژامبون ترشی تند بریده شده از پای عقب خوک. این غذای نمادین اسپانیایی با یک لیوان شراب، نان ترد و زیتون سرو می شود.
سیب زمینی های نازک رنده شده که در تابه سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند. این غذا در ابتدا یک صبحانه کشاورزان در کانتون برن بود، اما طعم این غذا باعث محبوبیت آن در سراسر کشور شده است.
این یک تکه نان سفید بسیار ضخیم است که با چیزهای خوشمزه مختلفی مانند مرغ یا گوشت گاو فلفلی پر شده است.
این غذا در دهه 1930 در تایلند ابداع شد و از آن زمان تا کنون در سراسر کشور محبوبیت زیادی دارد. رشته فرنگی نازک با توفو و میگو سرخ شده و با شکر، تمر هندی، سرکه، فلفل قرمز و سس ماهی مزه دار می شود. به نظر می رسد بسیار تند و خوشمزه است.
یکی از مقرون به صرفه ترین وعده های غذایی در امارات گران قیمت. شاید به همین دلیل است که همچنان یکی از محبوب ترین ها در کشور است. این یک ساندویچ پیتا است که حاوی گوشت سرخ شده (معمولاً مخلوطی از گوشت بره، مرغ، بوقلمون یا گوشت گاو) و سبزیجات است. آنها معمولا با سس تند یا تاهین چاشنی می شوند.
46. روسیه: استروگانف گندم سیاه و گوشت گاو
گوشت استروگانف، گوشت گاو ریز خرد شده، پر شده با سس خامه ترش داغ، به خوبی با غذای جانبی سنتی روسی - گندم سیاه می آید.
غذاهای مختلفی در ایالات متحده آمریکا وجود دارد و انتخاب تنها یکی از آنها بسیار دشوار است. اما، می بینید، شاید همبرگر «چهره» آمریکا باشد. به خصوص در شرکت سیب زمینی سرخ کرده و میلک شیک.
این غذا از برنج سفید با لوبیا سیاه خورش و گوشت تشکیل شده است. اغلب با تخم مرغ های همزده و چنار سرخ شده سرو می شود.
این غذا در سراسر کشور محبوب است - سوپ رشته. نسخه های زیادی در مورد نوع گوشت مورد استفاده وجود دارد، اما هر یک از آنها باید رشته برنج و آبگوشت چاشنی شده با موسیر، سس ماهی، زنجبیل، نمک و ادویه هایی مانند هل، بادیان ستاره ای و میخک داشته باشد. برخی از نسخه ها نیز شامل پیاز، گشنیز و فلفل سیاه هستند.
پاتی های گوشتی تند که منشا آن کاردیف، ولز است. آنها طبق یک دستور العمل مخفی درست می شوند، اما گوشت، سبزیجات و آبگوشت را در آنها خواهید یافت.
