ورمیشل (عکس را ببینید) یکی از بیشترین ظروف محبوب نه تنها در ایتالیا خود، از جایی که محصول حاصل می شود، بلکه در سایر کشورهای جهان نیز وجود دارد. این پاستا به محصولات ساخته شده از خمیر تازه اشاره دارد. برخی از غذاهای این محصول را با اسپاگتی مقایسه می کنند. اما این یک مقایسه نادرست است، زیرا ورمیکولی کمی کوتاه تر و نازک تر است.
برای اولین بار، آماده سازی یک پاستا در یکی از کتاب های مارتینو و کامو ذکر شده است که رئیس خانواده در حیاط پاپال بود. همانطور که برای نام "ورمیشل"، آن را بلافاصله تاسیس نشد. بازگشت در قرن چهاردهم، محصول نام های مختلفی داشت: ورمیشل، اوراتی، Fermentini. و پس از کلمه "ورمیشل" ثابت شد.
تا به امروز، این نوع این محصول متمایز است، که از اندازه و شکل یکدیگر متفاوت است:
تمام انواع ورمیکوله ها از دو نوع آرد ساخته شده اند: درجه بالا (گروه B) و انواع جامد گندم (گروه A). مواد تشکیل دهنده از چنین مواد تشکیل دهنده ای برای ایجاد یک محصول استفاده می کنند: آرد گندم، نمک، آب و تخم مرغ.
Vermichell از انواع دیگر ماکارونی متفاوت است که کوتاه و بسیار نازک است، و همچنین بسیار سریع پخته شده (به اندازه کافی دقیقه - و محصول آماده است).
اسپاگتی طولانی ترین محصولات آرد است، آن را پخته شده، بدون شکستن، به طوری که پس از آن شما می توانید بر روی کارد و چنگال و sculpt در سس قرار دهید.
رشته فرنگی یک پاستای خانگی است که با برش خمیر به نوار کوتاه و بلند به دست می آید و تخم مرغ ها به چنین خمیر رانده می شوند.
فرم پاستا به شکل انواع لوله ها با سوراخ های اطراف لبه ها. در طول و عرض، آنها می توانند متفاوت باشند.
قسمت محصول آرد اجزای زیر مورد نیاز برای سلامت انسان شامل می شوند:
مطابق با بازی GOST در ماکارونیورمیشل باید نقشه تکنولوژیکی زیر را برآورده کند:
با توجه به تمام توصیه ها، شما به راحتی می توانید یک محصول با کیفیت را انتخاب کنید. این محصول را می توان در قفسه های هر فروشگاه یافت و با قیمت مقرون به صرفه خریداری کرد. عمر مفید محصول خام دقیقا دوازده ماه از تاریخ تولید را تشکیل می دهد. لازم است که در یک بسته بندی متراکم در یک مکان تاریک تاریک ذخیره شود.
خواص مفید ورمیکولی تأثیر مثبتی بر روی کار بدن، تقویت سلامت و بهبود رفاه دارد.
از آنجا که حاوی مقدار زیادی است مواد مغذی، استفاده شده است:
همراه با سود، این محصول ممکن است به سلامت آسیب برساند. از آنجا که محتوای کالری محصول بسیار بالا است، استفاده بیش از حد از محصولات آرد، ظهور کیلوگرم های غیر ضروری را تهدید می کند.
خوردن ورمیشل دیابت شکر مجاز است، اما در مقدار دقیق محدود است. پزشکان توصیه می کنند که محصول را بخورید، فقط از گونه های جامد گندم ساخته شده است. اگر فرد در مرحله اول بیماری باشد، می تواند از محصول استفاده کند. در مرحله دوم بیماری، لازم است که در مقدار محدودی بخورم تا وضعیت سلامت را تشدید نکنید، در حالی که وارد سبزیجات و میوه ها به رژیم غذایی، و همچنین نوشیدنی های ویتامین نوشیدنی می شود. قبل از استفاده از ماکارونی، باید با دکتر مشورت کنید، باید آن را اختصاص دهید، که در آن حجم شما می توانید بخورید.
در مورد افرادی که از گاستریت و پانکراتیت رنج می برند، بسیاری از کارشناسان توصیه می کنند که ورمیشل را به رژیم غذایی برساند، اما باید آن را خورده شود.
افرادی که رژیم غذایی را نگه می دارند می توانند در رژیم غذایی خود وارد ورمیشل شوند، اما در مقادیر کم، به دست آوردن کیلوگرم اضافی. بسیاری از متخصصین تغذیه توصیه می کنند که ماکارونی را فقط از گونه های جامد گندم تولید کنند. شما نمی توانید کچاپ ها، سس ها، و همچنین غذاهای گوشتی را به ورمیشل اضافه کنید. تنها چیزی که می توانید ماکارونی را ترکیب کنید غذاهای دریایی است. این توصیه نمی شود به شکر یا ورمیشل روغن، شما نیاز به اضافه کردن نمک کمی.
متخصصان توصیه می کنند از این محصول همراه با سبزیجات خرد شده (هویج، کدو سبز و سیر) استفاده کنید. برای این شما باید ابتدا ورمیشل را جوش دهید. سپس، در یک ظرف پخت، سبزیجات را عوض کنید و سپس با میوه ها مخلوط کنید. لازم است که به شدت چهار ساعت قبل از خواب بخوریم. پس از شش ساعت شب، تنها میوه ها و هر مایع باید مصرف شود.
بسیاری از ماماها پرسیدند: آیا ممکن است ماکارونی را به کودکان بدهم؟ " پزشکان توصیه می کنند شروع به ورود به این محصول کنند تنها زمانی که کودک دقیقا یک سال است. این برای پخت و پز غذاهای گرم استفاده می شود. اما اغلب از ورمیکل به شکل یک ظرف جانبی استفاده می شود، مجموعه ای از وزن بیش از حد ندارد.
شما می توانید با کیفیت به اندازه کافی طبخ کنید غذاهای مختلف. این نه تنها برای تهیه غذاهای گرم استفاده می شود، بلکه همچنین با غذاهای گوشتی و ماهی نیز خدمت می کند.
این محصول عالی است برای پخت و پز سوپ (با پنیر، با تخم مرغ، با کباب پز، با سیب زمینی، با قارچ، با لوبیا، با صفر، سوپ مرغ, سوپ شیر، سوپ گوجه).
همچنین، ورمیشل به خوبی ترکیب شده است محصولات گوشتی (لانه ها با گوشت چرخ شده، با خورش، با سوسیس، با سینه مرغ، با سوسیس، با گوشت خوک، با گوشت گاو، با ترکیه، با نور، با نور، با فیله مرغ، از جانب پاهای مرغ، قلب ها، بال ها، با ژامبون).
برخی از آشپز ها به ورمیشل اضافه می شوند و غذاهای دریایی (اسپری، میگو، خرچنگ، Sair).
این محصول پایه ای برای آماده سازی کاسترول، املت، قدیمی، کیک، کیک و صعود است. دوستداران ماکارونی ورمیکو را در سالاد، پیلواف، برنج قرار دادند، ورمیشل را در ناوگان آماده کردند.
همچنین، این پاستا را می توان با سبزیجات (گوجه فرنگی، هویج، کلم، نخود سبز، لوبیا، کلم بروکلی، کدو سبز، اسفناج، ذرت).
اگر شما نمی خواهید به مدت طولانی ماکارونی را طبخ کنید، می توانید از ورمیشل فست فود استفاده کنید. اما برای سلامتی بسیار مفید نیست، بنابراین استفاده بیش از حد می تواند به بدن آسیب برساند.
همانطور که می بینید، غذاهای مختلفی وجود دارد که در آن ورمیشلین استفاده می شود. و همه آنها عطر عالی و طعم شگفت انگیز دارند.
دستان خود را ورمیکولی بسیار آسان است. به اندازه کافی دنبال کنید نسخه ساده - و همه چیز قطعا کار خواهد کرد.
برای انجام این کار، یک ظرف کوچک را بیاورید و سه صد گرم گرم آرد گندم را بریزید. سپس یکی را بکشید تخم مرغ، نیمی از شیر را بشویید و نمک را به طعم اضافه کنید. بعد، خمیر خوب است به خم شدن و حذف به سمت، پوشش با حوله، حدود بیست دقیقه. پس از آن لازم است خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و هر رول را در یک لایه نازک قرار دهید. سپس لایه ها را بر روی نوار های حدود دو سانتیمتر بریزید، بر روی یکدیگر قرار دهید و توده های کوچک را بریزید. بعد، توزیع محصول به پایان رسید در مقابل و قرار دادن در کوره برای حدود یک ساعت، به طوری که Vermichel خشک شده است. پس از اینکه شما می توانید پاستا را در بسته و کراوات قرار دهید. ورمیشل آماده خوردن است.
به درستی طبخ ورمیکلی را در خانه آماده کنید، هیچ تجربه آشپزی خاصی لازم نیست. نکته اصلی این است که دستورالعمل گام به گام را دنبال کنید، و سپس همه چیز قطعا موفق خواهد شد. شما می توانید این محصول را نه تنها در یک ظرف، بلکه همچنین در یک پانچ، اجاق گاز و لوازم الکتریکی (مایکروویو، چندکره) آماده کنید.
|
ورمیشل |
روش پخت |
|
در یک آشپزخانه آهسته |
برای تهیه ورمیکل، شما باید حدود پنجاه و پنجاه کرم کرم را به صورت خرد کرده قرار دهید، سپس حدود دو صد گرم ورمیشل را بریزید و برنامه سرخ کردن را انتخاب کنید. سپس لیوان آب و نمک را به طعم بریزید. برنامه را به "Pilaf" تغییر دهید. صبر کنید زمانی که ظرف آماده است |
|
در یک ظرف پخت |
برای سرخ کردن ورمیشل، شما باید ظرف را گرم کنید و حدود سی گرم کره کره را بگذارید. سپس، هنگامی که روغن خرد شده، شما باید حدود سه صد گرم از ورمیشل و سرخ کنید تا زمانی که محصول رنگ طلایی را به دست آورد. بعد، لازم است که سه صد گرم آب بریزید و منتظر بمانید تا مایع تبخیر شود. پس از دوباره، سه صد گرم آب، نمک به طعم و پوست تا زمانی که مایع تبخیر می شود. |
|
در یک کاسه |
برای طبخ ورمیکل، شما باید یک ظرف کوچک را مصرف کنید، سه لیوان آب وجود داشته باشید و جوش دهید. بعد، پور ورمیشل، نمک به طعم و طبخ به مدت ده دقیقه تا زمانی که محصول نرم شود. پس از مایع به ادغام، و ورمیکل بر روی صفحه قرار داده شده است. |
|
در مایکروویو |
برای تهیه یک ورمیشلر، شما باید ظرف خاصی را برای یک دستگاه الکتریکی مصرف کنید، سه عینک وجود دارد آب گرم، پور چهار صد گرم از ورمیشل، نمک به طعم، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری از روغن تصفیه شده و قرار دادن مایکروویو برای جوش. هر دو دقیقه شما به پاستا نیاز دارید تا دخالت کنید تا آنها را نداشته باشند. سپس مایع تخلیه می شود و محصول نهایی را بر روی صفحه قرار می دهد. |
این ویدیو به نحوه آماده سازی ورمیکولهای بو داده با تخم مرغ متصل است.
اغلب اغلب میزبان ها از چرم ورمیشل جوشانده می شوند. این اغلب با ترس ها همراه است تا در پایان یک توده از یک توده فلاشینگ، که غیرممکن است بر روی میز ارائه شود و تنها به عنوان بخار باقی بماند. در حقیقت، آماده سازی ورمیکل خردل خوشمزه دشوار نیست. نکته اصلی این است که چند ترفند از پخت و پز او را بدانیم. امروز دستور العمل دقیق با استفاده از عکس های گام به گام، عکس به سادگی به سادگی به شما می گوید که چگونه ورمیشل را در ظرف جانبی بسازید، به طوری که آن را ندارد.
برای شروع، ما با ورمیکولین مقابله خواهیم کرد. این می تواند "کلاسیک"، قطر 1.5-2 میلی متر یا نوع "وب" باشد، که بسیار نازک تر است. در عکس شما می توانید تفاوت بین این ماکارونی را ببینید.
بسیاری از زنان خانه دار از این دو نوع گیج شده اند و زمان لازم برای آمادگی ورمیشل معمولی را "COB" جوش می دهند. در نتیجه، معلوم می شود که به یک توده، فرنی ادغام شده است.
نوک شماره 1: شما باید ماکارونی را از ارقام گندم جامد انتخاب کنید. آنها بهتر است فرم را نگه داشته و کمتر پذیرفته شوند.
بنابراین، برای تهیه گنجاندن ما، 250 گرم از ورمیشل ضخیم معمولی را مصرف کنید.
در یک ظرف آب جوش 1.5 لیتر آب. نمک را به آب اضافه کنید تا طعم بخورید. کمی نگران نباشید تا آن را با این ماده از بین ببرید، زیرا پاستا پس از پخت و پز شسته می شود و نمک بیش از حد برداشته می شود.
نکته شماره 2: پاستا تخمگذار در آب جوش لازم است.
ما محصول را در آب جوش پایین می آوریم و آن را درست می کنیم.
به محض اینکه آب با پاستا جوش، ما شروع به شمارش زمان. پخت و پز ورمیک کلاسیک نیاز به 7-10 دقیقه بسته به ضخامت آن دارد. زمان پخت و پز خاص، معمولا در بسته نشان داده شده است. Vermichel "Cleafek" باید بیش از 2-3 دقیقه جوش داده شود.
هنگامی که پخت و پز، آتش باید به محیط کاهش یابد، و پوشش پان را نمی توان بسته شد. محتویات پان هر دقیقه را مخلوط کنید، و بعد از 5 دقیقه می توانید شروع به تلاش ورمیشل کنید، به طوری که لحظه ای از آمادگی خود را از دست ندهید.
نکته شماره 3: علیرغم استفاده از تولید کنندگان که پاستا از گونه های جامد گندم مواد شسته شده نیازی به شستشو ندارند، ورمیشل پس از پخت و پز باید با آب سرد شستشو داده شود.
Vermicells آماده ادغام در Colander و شستشو خوب در آب سرد. این روش فرآیند پخت و پز را متوقف خواهد کرد و به به دست آوردن یک چاشنی خرد شده کمک خواهد کرد.
نوک شماره 4: پس از شستن ورمیکل، شما باید به خوبی خشک شوید.
Vermicellove در طول سرخ کردن، اگر آن را بر روی پان با حداقل مقدار رطوبت قرار داده است. برای انجام این کار، باید حداقل 20-30 دقیقه در Colander باقی بماند.
پور 3-4 قاشق غذاخوری بر روی تابه روغن سبزیجات و یک محصول پخته شده را بگذارید.
vermicells fry برای 2-3 دقیقه.
آماده چاشنی خرد شده می توان با هر کدام ثبت کرد محصول گوشت یا سس
بنابراین، کاملا فقط می توانید طبخ کنید ورمیشل خوشمزهبه طوری که آن را ندارد. سعی کنید چنین ظرف جانبی را با استفاده از مقادیر اساسی پخت و پز در این دستور العمل با عکس ها بشویید.
عناصر:
Vermichel - Garnish عالی برای غذاهای گوشت، و همچنین دوباره پر کردن سوپ. ورمیشل را می توان با سس های مختلف خدمت کرد یا از کاسرول خود آماده کرد. همچنین، ورمیکل را می توان با شیر گرم یا گوشت گوشتی خدمت کرد.
بسیار مهم است که ورمیشل را به درستی طبخ کنید، زیرا با پخت و پز اشتباه جوش داده شده است، از دست می دهد دیدگاه جذاب و بی مزه می شود به درستی و خوشمزه جوش ورمیکلی را جوش، به یاد داشته باشید برخی از تفاوت های ظریف:
ورمیکل را در مقدار زیادی از آب بخورید؛
فقط ورمیشلر را فقط در آب جوش قرار دهید؛
بلافاصله پس از غواصی در آب جوش، ورمیکولین را مخلوط کنید؛
یک ورمیشلر را در یک گرمای متوسط \u200b\u200bبدون یک درب ایجاد کنید؛
اگر می ترسید که در طول پخت و پز ورمیکولوس، 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی را به آب اضافه کنید؛
زمان پخت ورمیشل به ضخامت آن بستگی دارد. اغلب زمان توصیه شده پخت و پز بر روی بسته نشان داده شده است - از این اطلاعات استفاده کنید.
در طول پخت و پز پریشان نکنید، پاستا با زمان آشپزی بسیار حساس هستند؛
پس از پخت و پز با آب، ورمیشیل را شستشو ندهید - می تواند طعم او را خراب کند؛
در ورمیشل به پایان رسید آب را تخلیه، اما نه به پایان، در غیر این صورت خشک خواهد شد خشک؛
Vermicell به پایان رسید قبل از ثبت نام در Colander، قرار دادن آن را بر روی پان و پوشش با درب.
مرحله 3
100 گرم را به آب جوش با ورمیشل کوچک اضافه کنید و مخلوط کنید. حذف آتش تا کمتر از حد متوسط. در حالی که آن را تا آمادگی جوشانده است، شما باید به طور منظم آن را بر روی دندان بررسی کنید. در اینجا، مهمترین چیز این است که او را هضم نکنیم. به عنوان یک قاعده، پخت و پز به دنبال 3-5 دقیقه است.
این به اندازه کافی از ما به اندازه کافی قرار دارد. و در عین حال، غذاهای او با سنت های ما بسیار زیاد بود، که هیچ کس فکر نمیکرد که بخش بعدی پیتزا را کنار بگذارد یا البته، Risotto. هیچ چیز در مورد عشق و احترام به ماکارونی صحبت نمی کند - این اشتیاق در هر یک از ما زندگی می کند. کسی اسپاگتی یا شاخ را دوست دارد و کسی علیرغم ورمیکل نازک است، با وجود این، ترکیب تمام محصولات فوق یکسان است.
اما هنوز هم می خواهم گاهی اوقات ملایم باشم سوپ مرغ با ورمیکولین ظریف و سبزیجات. یا لذت بردن از، برای صبحانه از یک ظرف غیر معمول از ورمیشل کوچک و برنج، می گویند، و ممکن است فقط ورمیشل را طبخ و سخاوتمندانه آن را با پنیر پیچ خورده است. پس این سوال مطرح می شود: آیا این درست است؟ در واقع، آنچه باید انجام شود به طوری که به نظر می رسد کامل، چوب نیست و تیز نیست؟ بنابراین، ما درک خواهیم کرد که چگونه ورمیشل را به درستی طبخ کنیم.
حدود صد گرم باید فقط برای یک بخش کافی باشد، لازم است در نظر بگیریم که آنها در طول پخت و پز افزایش می یابند. جوانانی که در ورزش مشغول به کار هستند می توانند بخورند و صد و پنجاه گرم و حتی بیشتر. اما اگر ورمیشل را بیشتر از شما نیاز دارید، نیازی به ناراحتی ندارید.
تمام این ظروف حتی بیشتر تر و مفید تر در گرما و یا تست شده اند، زیرا نشاسته در زیر نفوذ گرما اضافی تا حدودی کارامل سازی است. و به ورمیشل به پایان رسید، که به شام \u200b\u200bگرم می شود، شما می توانید با یک سوخت گیری کاملا متفاوت ارائه دهید - بنابراین یک ظرف کاملا متفاوت وجود دارد.
بنابراین، قانون اول است: نحوه طبخ ورمیشل در مقدار زیادی از مایع. به یاد داشته باشید: 100-150 گرم ماکارون، ورمیشل یا رشته فرنگی کمتر از یک لیتر آب مصرف می کنند.
حکومت دوم است: نحوه طبخ ورمیشل در آب جوش شور. هنگامی که آب جوش، کاهش آتش، پس از آن در وظیفه نزدیک به پان پانزده دقیقه به طوری که آب نگران نیست!
قانون سوم در پانزده دقیقه ما سعی می کنیم، آیا Vermichell ما آماده است. اگر آماده شده اید، ورمیشل را از طریق یک کلشر فیلتر کنید، ورمیشیل را با آب سرد شستشو می دهیم (در حالی که ما می دانیم که نشاسته بیرون می آید)، پس از آن ما ورمیشل را به پان، جایی که نفت یا مارگارین (یک جدول از اتاق ناهارخوری) قرار داده ایم نصب شده) پنج دقیقه گرمایی را گرم می کند، با دقت تیغه را تکان دهید.
این Vermichel آماده است. در حال حاضر آن را در مورد سوخت گیری است. در مورد پخت و پز او شما بیشتر به شما بگویید دستور العمل های مختلف.
بنابراین، چگونگی طبخ ورمیکل درست است؟
برای درک فرایند پخت و پز این فوق العاده، اگر شما اساسی ترین دستور العمل های این محصول خوشمزه را در نظر بگیرید.
به عنوان مثال، ما با ورمیکولین نازک می گیریم.
اگر در نظر گرفته شده است برای آماده سازی یک سوپ با ورمیکولین نازک، پس شما نیاز به یک فنجان ورمیشل، یک تکه کوچک از مرغ، کمی تازه یا خشک خشک، البته نمک، برگ خلیج معطر، سیاه و سفید به مزه. قطعه ای از شستشوی مرغ، ریخته شده با آب، فوم را بردارید و تقریبا تا آمادگی را جوشانید. پس از آن، گوشت برداشته می شود، به قطعات بریده می شود. Vermicelli به سبزیجات پیش از لزوم، سولفات اضافه شده است، مرغ مرغ را فشار داده و البته ادویه جات ترشی جات و جوش حدود 5 دقیقه. پس از آن، یک سوپ ملایم ده دقیقه اصرار دارد و به میز خدمت می کند.
و در نهایت حیله گری کوچک درباره ورمیشل اگر آن را کمی سرخ کنید، می توان از ورمیشل استفاده کرد. برای این، ورمیکل ها درست در پخت سرخ شده ریخته می شوند و، تکان دادن، سرخ شده به یک سایه قهوه ای سرخ شده اند. پس از این روش، ممکن است این محصول را به جای برنج درست در Pilaf یا استفاده از غذاهای دیگر اضافه کنید: در کاسه ها، پنکیک ها، قطعات، پنکیک.
اگر دستورالعمل هایی را که در مقاله مشخص شده است را دنبال کنید، همیشه می توانید از چگونگی طبخ ورمیکل به نحوی که آن را طبخ نکنید، جوش نیاورید، جوش نیافت و خوشمزه بود.
Vermicell - انواع ماکارونی، که به دلیل آن شناخته شده است نام جالب، مشخص کردن فرم او - کرم های کوچک. در مورد او خواص مفید شما می توانید صحبت کنید اگر از ارقام گندم جامد ساخته شده است.
چند گونه وجود دارد و شما باید بدانید چقدر و چگونگی طبخ ورمیشل. به عنوان یک قانون، بر روی بسته، سازنده نشان می دهد زمان دقیق آماده سازی محصول. به طور متوسط، زمان پخت و پز 5-10 دقیقه است.
puttinka - sameya ورمیشل کوچک در معرض پردازش حرارتی قبل از پخت و پز 5-7 دقیقه.
ورمیشل طولانی تقریبا 7-10 دقیقه پخته شده است. اگر محصولات از گونه های جامد استفاده شود. گاهی اوقات زمان پخت و پز به 12 دقیقه افزایش می یابد. بررسی آمادگی 7 دقیقه را بررسی کنید.
در Supe Vermichel باید بیش از 10 دقیقه جوش داده شود.
ورمیکلله در پان دمیده شده است، انجام مراحل زیر:
اگر محصولات را از گونه های جامد گندم بخورید و مایل به دستیابی به "آل دنت" هستید، ورمیکل باید در خارج از نرم و کمی جامد داخل باشد. از ورمیشل بر روی کلندر خارج شوید و اجازه دهید تخلیه آب. پس از شما می توانید کره را اضافه کنید.
نکته: برای ساخت ورمیکولیک، 10 میلی لیتر روغن آفتابگردان یا روغن زیتون را در فرایند پخت و پز اضافه کنید.
دستورالعمل گام به گام از آماده سازی ورمیشل لبنی:
برای تهیه 2 multistakans، vermicelli نیاز به 2.5 آب داغ چند مرحله ای دارد. شما باید ورمیشل را در کاسه بریزید و آب را تهیه کنید، درب را ببندید و حالت "Pilaf" را به مدت 10 دقیقه تنظیم کنید.
شما می توانید ورمیکل را به کودک با استفاده از یکی از روش های بالا جوش دهید. بچه های ورمیکل لبنیات قطعا در طعم و مزه خواهد بود.
این همه به کیفیت ورمیشل استفاده می شود. به عنوان یک قانون، محصولات کم درجه هنوز در حال بررسی بدون در نظر گرفتن پذیرش هستند.
به منظور ورمیکلل به آب در هنگام پخت و پز، روغن آفتابگردان یا روغن زیتون اضافه می شود.
بعضی از میزبان ها ماکارونی شستشو را با آب سرد توصیه می کنند. یک لحظه مثبت در این وجود دارد، زیرا آب نشاسته را شستشو می دهد، که دلیل اصلی برای مربا ورمیشل است. این روش در صورتی که در آینده برنامه ریزی شده برای استفاده از محصولات با سس داغ استفاده نمی شود. در غیر این صورت، طعم یکسان نخواهد بود.
ورمیشل کوچک به شکل ستاره های کوچک برای جوشاندن 5-7 دقیقه در آب شور. محصولات باید به طور مداوم به طور منظم تکان دهنده به طوری که آنها به فرنی تبدیل نمی شوند.
برنج ورمیکل یک رشته نازک نازک است و آن را به صورت زیر جوش می دهد:
پس از جوشاندن، نمک و پور رشته فرنگی، تکان دادن.
