کالری: 594
پروتئین / 100 گرم: 23
کربوهیدرات / 100 گرم: 1
یکی از مهمترین غذاهای محبوب - مرغ سفید ، زیرا سینه مرغ کم چرب ، ارزان ، پخته شده و حاوی پروتئین مغذی است.
سینه مرغطبق پخت و پز با سیر مطابق دوکان این امکان را به شما می دهد که منوی خود را متنوع کنید. در هر مرحله از رژیم غذایی قابل تهیه است. می توانید به عنوان یک ظرف جداگانه یا در روزهای پروتئین گیاهی (در مرحله کروز) بخورید ، و همچنین برای پخت و پز از برش سینه ریز خرد شده استفاده کنید. ساندویچ های خوشمزه با .
عناصر:
- سینه مرغ - 1 قطعه. (کمی بیش از 500 گرم)؛
- نمک - 4 گرم؛
- مخلوط فلفل زمینی - 3 گرم؛
- سیر - 1 میخک بزرگ (بیشتر از آن استفاده نکنید تا طعم مرغ کاملاً از بین نرود)؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری.
نحوه طبخ در خانه
1. قبل از پختن با سیر در فر ، سینه مرغ را بشویید و چربی اضافی آن را از بین ببرید. سیر را خیلی ریز خرد کنید (در خلال).
2. برش های کوچکی را در فیله درست می کنیم - و با دقت یک تکه سیر را در هر یک از آنها قرار می دهیم. 
3. سینه ها را نمک بزنید و با مخلوطی از فلفل ها بپاشید. 
4- با خردل روغن کاری کنید ، آن را به طور مساوی در کل سطح توزیع کنید. بگذارید فیله به مدت 25-30 دقیقه در این فرم بماند. 
5. فر را از قبل گرم کنید (دمای مطلوب - 220 درجه). فیله آماده شده را روی یک ورقه پخت با کاغذی از جنس کاغذ روغنی که روی آن قرار گرفته است پخش می کنیم یا آن را به صورت نچسب قرار می دهیم. پستان مرغ را با سیر دقیقاً 20 دقیقه بپزید. شما نباید گوشت را طولانی تر نگه دارید - خطر آن را دارید که از مصرف آن زیاد استفاده کنید. ما گرفتیم غذای آماده با یک پوسته خوشمزه از اجاق گاز لذت ببرید و از مرغ معطر Ducane به سبک پخته شده با سیر لذت ببرید.
نوش جان! 
9 دستور العمل های خوشمزه شام های سینه مرغ شام تناسب اندام برای تومورهای مسطح 1. پیتزا به روشی جدید در کل 100 گرم - 99.36 کیلو کالری: پروتئین - 12.97 چربی -4.26 کربوهیدرات - 2.23 * بدون یک گرم آرد! نه مخمر! بدون جوش شیرین! مواد لازم برای "آزمایش": سینه مرغ - 500 گرم تخم مرغ - 1 قطعه. فلفل نمک سبزیجات خشک (تازه یا تازه) ، من برای تهیه این پرکننده ، آرد سوخاری قرار می دهم: نصف فلفل دلمه ای 3 رنگ پنیر نیمه سخت با چربی کم - 100 گرم پنیر لپه ای گشاد - 150 گرم انگشت شماری از برگ اسفناج یک دسته کوچک پیاز سبز برای سس: گوجه فرنگی در s / s - 400 میلی لیتر ریحان خشک - 1/2 قاشق غذاخوری. نمک - 1/2 قاشق غذاخوری. سیر - 2 میخک تهیه: 1. سینه مرغ را در مخلوط کن خرد کنید. 2. با ادویه ها مخلوط کنید. 3. به طور مساوی روی کاغذ پخت پخش کنید. 4- اگر "خمیر" به دستان شما می چسبد ، آنرا آغشته به داخل آن پخش کنید آب سرد دست ها. 5- در فر از قبل گرم شده با دمای 180 گرم برای 18-20 دقیقه بفرستید. 6. کیک باید کمی خشک شود. 7. در ضمن سس را هم بپزید: گوجه فرنگی ها را با ادویه ها مخلوط کنید و به مدت 10-10 دقیقه روی حرارت کم جوشانید ، مرتباً هم بزنید. آب اضافی تبخیر می شود و سس غلیظ می شود. 8. پر کردن را آماده کنید. 9. کیک را از فر خارج کنید ، با سس چرب کنید ، پر کنید. 10. و دوباره در فر ، تا همه چیز به زیبایی پخته شود (15 دقیقه). _______________________________________________ 2. مرغ ایتالیایی (کاسیاتور) در هر 100 گرم - 51.72 کیلو کالری: پروتئین ها - 8.08 چربی - 0.75 کربوهیدرات - 3.3 450 گرم سینه مرغ خرد شده 1 فنجان پیاز خرد شده 4 میخک سیر ، خرد کردن 2 فنجان گوجه فرنگی کنسرو شده 1 قطعه قاشق چایخوری پونه کوهی 1 قاشق چایخوری ریحان 2 فنجان پوره گوجه فرنگی 1. سینه ها را درون مکعب ها برش داده و روی یک ورقه پخت پوشانده شده با pergayment قرار دهید. ماهیتابه را درون فر قرار دهید. 2. سینه ها را حدود نیم ساعت آماده کنید ، سپس پیاز و سیر را اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر بپزید. سپس برش های گوجه فرنگی ، پونه کوهی و ریحان را اضافه کنید. 3. مزارع سینه رب گوجه فرنگی و قابلمه را به فر برگردانید. 4- سینه ها را برای 30 دقیقه دیگر آماده کنید. 5- با یک غذای جانبی سبزیجات سرو کنید. قارچ را می توان به دلخواه اضافه کرد. _____________________________________________ 3. حبه های مرغ که با 100 گرم چربی و تخم مرغ پر شده اند - 147.12 کیلو کالری: پروتئین ها - 18.79 چربی ها - 19.1 کربوهیدرات ها - 1.77 باید بگویم که این دستور را پیدا کردم که این کتلت ها در روغن سرخ شدند. این در عکس قابل مشاهده است. من فقط یک دستمال را برداشتم ، آن را کمی با روغن مرطوب کردم ، ماهی تابه را پاک کردم و سرخ کردم ، معلوم بود خیلی خوشمزه است))) مواد لازم را توصیه می کنم: 1) مرغ مخلوط از سینه 500 گرم. 2) پیاز 75 گرم. 3) سیر 8 گرم 4) تخم مرغ 150 گرم ، 5) پنیر 100 گرم. کم چربی ، من اولترمنی 17٪ 6) نمک ، فلفل ، سبزیجات - برای طعم و مزه آماده سازی: پر کردن را درست کنید: پنیر را روی یک رنده ریز خرد شده با دو تخم مرغ آب پز ، رنده کنید ، سبزی خرد شده ریز خرد کنید ، مخلوط کنید. بعد ، دستان خود را در آب خیس کنید ، گوشت چرخ کرده را با قاشق چنگ بزنید ، یک وسط شکاف درست کنید و پر کردن را در آنجا قرار دهید. سپس پتی را تشکیل دهید. ماهیتابه را با پارچه ای که روغن آن مرطوب شده است پاک کنید. در یک قابلمه را روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 2-3 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید. نوش جان! _________________________________________________________________ 4. پیازا از کدوی 100 گرم - 59.84 کیلو کالری: پروتئین ها - 6.83 چربی - 1.95 کربوهیدرات - 3.74 1 کیلوگرم. کدو سبز 2 عدد تخم مرغ 1 سینه مرغ 50 گرم. پنیر کم چرب سخت 3 گوجه فرنگی تازه 1 عدد پیاز 1 هویج برای طعم دادن 2 میخک سیر 1/4 لیوان شیر کدو سبز را به صورت حلقه برش دهید ، برای یک زن و شوهر بپزید. نمکی نکنید! پیازها را در نیم حلقه خرد کنید ، هویج را رنده کنید ، گوجه فرنگی را به صورت حلقه خرد کنید ، سیر را ریز خرد کنید. ما پیتزا را جمع می کنیم: روی یک صفحه پخت یا تابه ، کدو سبز را بصورت محکم و در 2 لایه پخش می کنیم. روی کدو تنبل ، پستان آب پز را ریز خرد شده (به شکل دایره) ، حالا پیاز و هویج ، سپس کمی نمک ، سپس گوجه فرنگی ، سپس سیر را پخش کنید. حالا پیتزا ها را با پنیر رنده شده می پاشیم و آنرا با چنین مخلوطی می ریزیم: تخم مرغ ها را با شیر مخلوط می کنیم (می توانید با آب هم بزنید) ، با گیاهان را بپاشید و در فر بگذارید تا پنیر ذوب شود و پوسته پخته شود. این یک غذای رایگان است ، می توانید همه چیز را به سلیقه اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را با رب گوجه فرنگی ، گوشت را با قارچ جایگزین کنید یا فقط قارچ را اضافه کنید ، یا فلفل دلمه ای. _________________________________________________________________________ 5. مغز مرغ پخته شده با کنجد کل در هر 100 گرم - 137.44 کیلو کالری: پروتئین - 22.01 چربی - 05.01 کربوهیدرات - 0.93 مواد لازم برای 2 وعده: سینه مرغ 300 گرم تخم مرغ 1 عدد کنجد 15 گرم نمک پستان را به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ را بشکنید و با نمک مخلوط کنید. دانه کنجد را روی یک بشقاب بریزید. سینه ها را داخل تخم مرغ و سپس در دانه های کنجد فرو کنید. فرم را قرار دهید. فر را تا 200 گرم گرم کنید. و پستان را تا زمانی که صاف شود پخت. نوش جان! Fritters همانطور که در عکس دارید در آلبوم "ظروف اصلی از سبزیجات" نوشته النا ساولیووا __________________________________________________________________________ 6. مرغ پخته شده از کل 100 گرم - 92.39 کیلو کالری: پروتئین ها - 17.21 چربی - 1.94 کربوهیدرات - 1.57 مواد لازم: سینه مرغ (فیله) - 4 قطعه. بادمجان - 2-3 عدد. گوجه فرنگی - 3-4 عدد. سیر - 1 میخک ، نمک سبزیجات شوید ، فلفل قرمز و سیاه برای طعم دادن پنیر کم چرب (تا 20٪ چربی) 100 گرم طرز تهیه: بادمجان را به طول ، برش داده و در نوارهای نازک ، نمک بگذارید و به مدت 20-30 دقیقه بگذارید. آب حاصل را از بادمجان تخلیه کنید هر یک از سینه های مرغ را به 4 قطعه برش دهید ، داخل یک کیسه بگذارید و آن را دلسرد کنید. نمک و فلفل. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه خرد کنید. سیر ها را ریز خرد کنید. سبز را خرد کنید. پنیر را رنده کنید. ظرف پخت را با کاغذ پخت دراز کنید و یک لایه بادمجان را کمی با هم تداخل کنید. فیله مرغ مورد ضرب و شتم را روی آن قرار دهید. سپس دوباره بادمجان و مرغ را دوباره. سپس لیوان های گوجه فرنگی را بگذارید. گوجه فرنگی نمک ، فلفل را خرد کرده و با سیر خرد شده و گیاهان آن را بپاشید. در بالا با پنیر بپاشید. ظرف را درون اجاق گاز گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و 20 تا 25 دقیقه آن را بپزید.قبیل را از فر خارج کنید ، بگذارید 10 دقیقه بماند و سرو شود. _________________________________________________________________________ 7. خیار با گوشت در کره: کل در هر 100 گرم - 154.75 کیلو کالری: پروتئین ها - 9.54 چربی - 10.66 کربوهیدرات - 5.32 خیار - سه تا چهار قطعه گوشت (گوشت گاو ، سینه مرغ) - پانصد گرم پیاز - یک عدد پیاز زنگ پیاز - سیر یک تکه - دو - سه میخک قرمز فلفل تند - نصف قاشق چای خوری سرکه پنج درصد - دو قاشق غذاخوری سس سویا - سه - چهار قاشق غذاخوری نمک - یک قاشق چایخوری روغن نباتی برای سرو سبزیجات تازه شوید یا جعفری - برای تزیین گوشت را بشویید ، خشک کرده و به نوار خرد کنید. بلغاری فلفل دلمه ای از بین خود تمیز کنید و به نوارها نیز برش بزنید. پیاز برش به حلقه های نازک یک تابه عمیق را خوب گرم می کنیم و گوشت را در یک ماهیتابه خشک ، روی یک آتش بسیار پر حرارت ، سرخ می کنیم و مرتباً هم می زنیم. وقتی رطوبت تبخیر شد ، پیاز را اضافه کرده و برای چند دقیقه سرخ کنید ، مخلوط کنید. سپس زنگ فلفل ، نمک ، سس سویا ، فلفل را اضافه کنید ، مخلوط کنید و برای چند دقیقه دیگر سرخ کنید. خیارها را اضافه کرده ، به برش های طولانی برش داده ، سیر خرد شده را در مخلوط کن بریزید و سرکه بریزید. دو دقیقه دیگر روی آتش نگه دارید و آن را بردارید. قبل از خدمت ، با روغن اسپری کنید. چنین سالادی را می توان به صورت سرد سرو کرد ، یا شما نمی توانید گرم و سرو کنید. _________________________________________________________________ 8. فیله مرغ "زبرا" در کل در هر 100 گرم - 124.1 کیلو کالری: پروتئین ها - 16.27 چربی - 4.41 کربوهیدرات - 3.94 به طور کلی ، هنگامی که شما فیله مرغ را می پزید ، اغلب خشک می شود و خوشمزه نیست. اما این دستور غذا مرغ را بسیار آبدار ، تند و مزه می کند. مواد لازم: ● فیله سینه یا مرغ - 500 گرم؛ cheese پنیر کم چرب سخت - 200 گرم؛ ● گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛ cream خامه ترش 10٪ - 50 گرم؛ sl خلال سیر-3-4؛ sauce سس سویا - 50 میلی لیتر .؛ ● جعفری و سایر سبزیجات؛ ● ادویه برای طعم دادن به گوشت و نمک. تهیه: یک ماریناد گوشت درست کنید: سس سویا را با جعفری خرد شده و سیر فشرده شده از طریق یک پرس مخلوط کنید. فیله را به مدت 30 - 40 دقیقه در این ماریناد مرتب کنید. در حالی که فیله ترشی خورده است: پنیر را به برش ها ، گوجه فرنگی ها - برش ها خرد کنید. خامه ترش را با سیر خرد شده مخلوط کنید. هر تکه فیله را 2 یا 3 بار به راحتی برش دهید و پنیر و گوجه فرنگی را در این برش ها قرار دهید. با مخلوط خامه ترش و سیر چرب کنید. فیله را روی یک ورقه پخت قرار دهید. در فر در دمای 200 درجه و به مدت حدود 30-40 دقیقه بپزید. ___________________________________________________________ 9. اویکودون در هر 100 گرم - 109.53 کیلو کالری: پروتئین ها -5.58 چربی - 2.39 کربوهیدرات - 6.57 دوست ندارم مواد را جایگزین کنم غذاهای ملی. اما در مورد این ظرف ، شما باید آن را انجام دهید ، زیرا عزیزان من آن را دوست دارند به اندازه مواد مناسب ما باید آن را ملایم ، استرس زا بگوییم. بنابراین ، دستور العمل اویاکودون با واقعیت های محلی ما سازگار است. در مورد طعم ظرف ، بدون شک بوجود می آید - واقعاً بسیار خوشمزه است. اگر غذاهای ژاپنی را دوست دارید ، درست خواهید بود :) مواد لازم برای 4 وعده: 4 عدد پیاز کوچک ، 2 سینه مرغ بدون پوست 150 میلی لیتر سس سویا 4 عدد تخم مرغ بزرگ 2 قاشق غذاخوری. جعفری خرد شده. قابلمه کوچک برای پخت و پز: هر قسمت از صدف جداگانه تهیه می شود. پیاز را به حلقه های نیمه نازک خرد کنید. مرغ را به برشهای کوچک و نسبتاً نازک خرد می کنیم. ماهی تابه را روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار می دهیم. 2 قاشق غذاخوری بریزید. سس آب میوه و 2 قاشق غذاخوری. اب. بگذارید جوش بیاید. یک چهارم پیاز را بگذارید و پخت و پز کنید و به مدت حدود 1-2 دقیقه هم بزنید. یک ربع مرغ اضافه کنید. حدود 5 دقیقه بپزید ، 1 بار در فرایند چرخش کنید. تخم مرغ را با یک چنگال با کمی سبز ضرب کنید. به آرامی بیش از چنگال را درون ماهیتابه بریزید ، سعی کنید قطعات مرغ را به طور مساوی توزیع کنید. حدود یک دقیقه را می پوشانیم و صبر می کنیم تا توده تخم مرغ بدست آید. ما فوراً خدمت می کنیم با مواد باقی مانده 3 بار دیگر تکرار کنید. نوش جان!
سینه مرغ پخته شده با سیر و گوجه فرنگی - دستور العمل رژیم، که مناسب برای کسانی است که این رقم را دنبال می کنند و از گرفتن پوند اضافی می ترسند. گوجه فرنگی آب میوه را به سینه مرغ اضافه می کند و مخلوط گیاهان خشک شده و سیر باعث طعم و عطر اصلی می شود.
برای پخت سینه مرغ با گوجه فرنگی و سیر ، به مواد زیر نیاز داریم (عکس را ببینید)
فیله سینه مرغ را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. با نمک و فلفل سیاه مالش دهید.
پوست سیر را با قسمت خالی چاقو پوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید. با روغن زیتون و مخلوطی از گیاهان خشک شده
سینه مرغ را در روغن سیر حل کرده و به مدت یک ساعت در جای خنک بگذارید.
گوجه های گیلاس را در دایره ها بشویید و خرد کنید.
در سینه مرغ برخی از برش های عمیق ایجاد نکنید. گوجه فرنگی ها را در برش ها قرار دهید.
سینه های مرغ آماده را به آرامی به ظرف پخت منتقل کنید. با بقیه بالا بروید کره سیر. در فر که از قبل گرم شده با درجه حرارت 190 تا حدود 30-35 دقیقه قبل از پخت ، پخت.
سینه های مرغ پخته شده را با یک بشقاب کنار سبزیجات تازه یا خورشیده سرو کنید.
آزمایشی بن و آزمایش های خوشمزه برای شما!
روز خوب ، خوانندگان عزیز نوت بوک Anyuta! من تصمیم گرفتم تا حد امکان شام خود را ساده كنم .امروز سینه مرغ در فر را برای شما دارم. من در مورد این روش پخت و پز با جزئیات بیشتر برای شما تعریف خواهم کرد.
از سطل های یخچال و فریزر ، من سینه یخ زده مرغ کارخانه را بیرون کشیدم (سینه های مرغ را روی کتلت ها ذخیره می کنم). فیله باید خرد شود ، به آرامی در یک قابلمه بگذارید ، و سپس داخل اجاق گاز قرار دهید سس شیرپاشیده شده با پنیر. به هر حال ، شیر را می توان با خامه جایگزین کرد. سینه موجود در فر با پنیر و سیر مقوی و آبدار است. می توانید آن را با هر غذای جانبی سرو کنید.
قارچ ها را می توان به مرغ اضافه کرد ، این فقط طعم را بهبود می بخشد ، ظرف مانند ژولیون به نظر می رسد. می توان آنها را بلافاصله در وسط فرآیند پخت و پز به ظرف پخت فرستاد.
من برای یخ زدایی سریع سینه را به مایکروویو فرستادم. در این زمان ماهیتابه را روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید ، آن را ذوب کنید کره.
وقتی گوشت ذوب شد ، آن را به قطعات دلخواه برش دهید.
و به روغن جوش ارسال می شود.
یک دقیقه به معنای واقعی کلمه سرخ شده ، تا گوشت سفید شود.
حالا توده حاصل را در یک قابلمه در یک ظرف پخت قرار دهید ، سبزی خرد شده ریز خرد شده ، برگهای خلیج ، نخود فرنگی را اضافه کنید.
کل مواد را با شیر بریزید.
و ظرف تقریباً تمام شده ما را با پنیر رنده شده بپاشید.
ما به مدت 20 دقیقه به فر می فرستیم ، در دمای 180 درجه پخت می کنیم. من دو بخاری و یک حالت همرفت هوا خواهم داشت. پخت تا پوست پنیر قهوه ای شود. فیله سینه مرغ در فر آماده است.
ما روی ظرف جانبی اسپاگتی داریم.
به طور کلی ، این ظرف بدون یک ظرف جانبی به خوبی پیش می رود ، اما بعد از یک روز سخت شوهر تسلیم شام رضایت بخش تر نمی شود. نوش جان!