طعم این شیرینی شیرین از زمان کودکی برای همه ما آشنا بوده است. و کسانی که زمان اتحاد جماهیر شوروی را گرفتار کرده اند ، احتمالاً شکایت می کنند که بستنی امروز دیگر به اندازه گذشته نیست. البته فقط چند دهه پیش ، دستور العمل آن توسط سازمان های دولتی کنترل می شد ، اما امروز مصرف کننده مجبور است آنچه را که تولید کننده تصمیم به قرار دادن داخل محصول را به اختیار خود دارد ، بخرد و بخورد.
محتوای کالری ظرافت شیر \u200b\u200bنیز تغییر کرده است و افرادی که از چهره خود پیروی می کنند دوست دارند اطلاعات بیشتری درباره آن کسب کنند.
بستنی های مختلف زیادی وجود دارد و میزان کالری آنها متفاوت خواهد بود. همه چیز در مورد ترکیب محصول است. در بستنی شیر ، میزان چربی به 4٪ ، در بستنی خامه ای - 10٪ و در بستنی 15٪ می رسد. بر این اساس ، هرچه محصول چاق تر باشد ، کالری آن نیز بیشتر می شود. بستنی میوه یا توت حتی در ترکیب خود حتی 2٪ چربی به دست نمی آورد. چه مقدار کالری در بستنی وجود دارد؟ لبنیات حاوی فقط 120-130 کیلوکالری است ، برول کرم حاوی 10-20 کیلو کالری بیشتر است. بستنی سوفله ای هوایی فقط شامل 115-125 کالری است ، اما بستنی های مورد علاقه همه از همه انواع دیگر پیشی گرفته اند و در حال حاضر حدود 230 کیلو کالری را شامل می شود.
هنگام خرید این شیر منجمد شیرین در یک فروشگاه ، شما نمی توانید ارزش انرژی آن را از طریق چشم تعیین کنید. در واقع ، امروزه یافتن بستنی یا انواع مختلفی به شکل خالص آن تقریباً غیرممکن است.
برای جذب خریداران ، تولید کنندگان شروع به اضافه کردن مواد اضافی به محصول خود کردند:
همه این مواد افزودنی به طور قابل توجهی پتانسیل انرژی تصفیه را افزایش می دهند. علاوه بر این ، ما نباید در مورد انواع طعم دهنده ها ، رنگ ها و مواد نگهدارنده فراموش کنیم ، که کالری آن برای محاسبه به طور کلی دشوار است.
بنابراین ، در انواع مختلف بستنی متفاوت است. چه مقدار کالری در مخروط بستنی وجود دارد "ساندای شکلات"?
قبلاً حدود 270 کیلو کالری. اگر افزودنی های میوه ای نیز موجود هستند ، می توانید با اطمینان 10-20 واحد دیگر را اضافه کنید. البته ، افرادی که وزن خود را تماشا می کنند ، از این ظرافت کالری بالا بی بهره نیستند: بسیار رضایت بخش و کاملاً قادر به ایجاد صدمه به رقم است ، اما تنها در صورتی که فرد بیش از 3 قطعه در روز مصرف کند.
یک زن به حدود 2000 تا 2500 کالری در روز نیاز دارد ، یک مرد حدود 1000 کیلو کالری بیشتر. اگر به روش معمول خود به خوردن غذا ادامه دهید و حتی چند وعده غذای سرد را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید ، پس از مدتی متوجه خواهید شد که رقم موجود در ناحیه کمر کمرنگ شده است.
اما اگر به خودتان این امکان را بدهید گاهی اوقات - 2-3 بار در هفته یا کمتر ، در این صورت هیچ آسیبی به اشکال خاص خود وارد نمی کند. بدون ترس ، می توانید بعد از زیاد خوردن یک وعده بستنی به عنوان دسر بخورید ناهار دلچسب و از ظاهر خود نگران نباشید.
اما اگر مشکل وزن بیش از حد بیش از حد حاد است و هنگام تهیه منوی روزانه ، کالری کالاهای موجود را محاسبه می کنید ، می توانید این کار را انجام دهید: هر کالایی را با کالری مشابهی از رژیم خارج کنید و آن را با بستنی جایگزین کنید.
بنابراین ، شما استرس خود را تسکین می دهید ، استراحت می کنید و کمی از مشکلات فشار بر حذر خواهید بود و به چهره خود آسیب نمی رسانید.
از این گذشته ، فقط چربی موجود در این درمان نیست. سرشار از اسیدهای آمینه ، نمک و ویتامین هایی است که برای بدن ضروری هستند. لذت از مصرف آن با هر چیز غیرقابل مقایسه است ، خصوصاً در گرمای گرم تابستان.
بنابراین ، به سلامتی خود بخورید ، اما به یاد داشته باشید که همه چیز از نظر اعتدال خوب است.
و این بیانیه نه تنها در مورد بستنی بلکه برای سایر محصولات نیز صدق می کند. علاوه بر این ، شما همیشه می توانید از ظرافت خریداری شده خودداری کنید و آن را در خانه به تنهایی با استفاده از آن دسته از مواد تشکیل دهنده ای که برای خود ضروری می پزید ، طبخ کنید.
چه کسی در میان ما ، بزرگسالان و کودکان ، بستنی را دوست ندارد؟ از این گذشته ، این بسیار متفاوت است: میوه ، شکلات ، شیر ، خامه ای ، با آجیل ، مربا ، کارامل ، کنجد ، شربت های مختلف - هر کس می تواند چیزی را که دوست دارد انتخاب کند. بستنی مانند شکلات می تواند شما را تشویق کند ، استرس را تسکین می دهد ، اما طرف تلطیف این ظرافت کالری بالای آن است.
بستنی قبلاً در زمان های قدیم شناخته می شد ، زمانی که مدت طولانی به آن "چتر چینی" گفته می شد. از شکر و برش های میوه مرکبات با افزودن چاشنی ، برف و یخ تهیه می شد.
امروزه بستنی به اشکال مختلف و در بسته بندی های مختلف تولید می شود که نشان دهنده ترکیب و کالری آن است.
چهار نوع بستنی وجود دارد
چه مقدار کالری در بستنی است انواع مختلف؟ پیگیری محتوای کالری بستنی برای کسانی که رژیم غذایی خود را دنبال می کنند و می خواهند وزن کم کنند بسیار مهم است.
میزان کالری بستنی خانگی بستگی به این دارد که چه مواد تشکیل دهنده ای به این دستور غذا اضافه کنید. به عنوان مثال ، بالاتر از توت فرنگی یخ زده و خامه بالاتر از شیر ، همه اینها به اولویت شما بستگی دارد.
برگر کینگ بالاترین میزان کالری را دارد: میزان کالری آن به 435 کیلو کالری در هر وعده می رسد.
بستنی با افزودن شکلات در کالری بسیار بالاتر از همتایان شیر و خامه خود است ، این داده ها را می توانید در جدول زیر مشاهده کنید.
نزدیکترین بستنی به بستنی شیر رژیم غذایی: مقدار کالری آن 126-134 کیلو کالری در 100 گرم است و با محاسبه ماهرانه کالری در روز ، می توانید با کاهش تناسب سایر محصولات ، این ظرافت را تحمل کنید.
| نوع بستنی | پروتئین | چربی ها | کربوهیدرات | مقدار کالری در هر 100 گرم ، کیلو کالری |
| بستنی کرم برول | 3,5 | 3,5 | 23,1 | 134 |
| بستنی وانیلی شیر | 3,2 | 3,5 | 21,3 | 126 |
| بستنی شیر توت فرنگی | 3,8 | 2,8 | 22,2 | 123 |
| بستنی کرم کرم شیر | 3,5 | 3,5 | 23,1 | 134 |
| بستنی شیر خشک | 5,4 | 6,5 | 20,1 | 157 |
| بستنی شکلاتی شیر | 4,2 | 3,5 | 23 | 138 |
| ساندویچ بستنی | 3,2 | 15 | 23 | 235 |
| بستنی کرم برول | 3 | 15 | 23 | 235 |
| بستنی مهره بستنی | 5,2 | 18 | 19,9 | 259 |
| بستنی شکلاتی | 3,6 | 15 | 22,3 | 236 |
| بستنی خامه ای | 3,3 | 10 | 19,8 | 179 |
| بستنی توت فرنگی خامه ای | 3,8 | 8 | 20,9 | 165 |
| بستنی کرمی کرم کرمی | 3,5 | 10 | 21,6 | 165 |
| بستنی مهره ای خامه ای | 5,5 | 13 | 18,6 | 210 |
| بستنی شکلاتی خامه ای | 3,5 | 10 | 21,5 | 188 |
| بستنی میوه ای | 3,8 | 2,8 | 22,2 | 128 |
| بستنی Popsicle | 3,5 | 20 | 19,6 | 270 |
| طعم بستنی | 3,5 | 23,5 | 23,9 | 309 |
| بستنی برگر کینگ | 2,9 | 2,9 | 17,6 | 108 |
| بستنی Twix ، برگر کینگ | 6 | 10 | 60 | 375 |
| بلوندی قهوه ای داغ با بستنی ، برگر کینگ | 6,4 | 26,7 | 42,4 | 435 |
| بستنی در یک فنجان وافل | 4,5 | 12,8 | 27 | 340 |
| شیر بستنی Twix | 4,9 | 20,7 | 38,6 | 363 |
| بستنی قیفی | 3,8 | 9,5 | 26,9 | 218 |
| بستنی Plombir بانوی از Korenovka | 3,4 | 15 | 18 | 219 |
| بستنی Sundae در یک وافل جام (گاو از Korenovka) | 3,7 | 15 | 20 | 230 |
| Sundae Crème Brulee در یک وافل جام (گاو از کره جنوبی) | 3,1 | 14 | 19 | 214 |
| شکلات Sundae (گاو از Korenovka) | 2,5 | 14 | 21 | 222 |
| کباب بستنی وانیلی | 3,8 | 21,7 | 30,5 | 333 |
| بستنی Nestle Maxibon با کلوچه و آجیل | 3,6 | 15 | 39,2 | 307 |
| بستنی Nestle Extreme Sundae با توت سیاه | 2,6 | 12,6 | 35,5 | 262 |
| بستنی Nestle Extreme Tropic | 2,4 | 7,5 | 39 | 236 |
| بستنی Nestle Maxibon Straciatella | 3,6 | 15 | 39.4 | 307 |
| بستنی مک دونالد با پر کردن شکلات | 8 | 16 | 18 | 325 |
| بستنی مک دونالد با پر کردن کارامل | 7 | 13 | 21 | 335 |
| بستنی مک دونالد با پر کردن توت فرنگی | 7 | 10 | 17 | 275 |
| شکلات Milkshake McDonalds (استاندارد) | 20 | 15 | 15 | 400 |
| وانیل Milkshake McDonalds (استاندارد) | 20 | 13 | 15 | 400 |
| تمشک توت فرنگی مک دونالد (استاندارد) | 21 | 13 | 15 | 410 |
| بستنی شیر Baskin Robbins | 4 | 13,5 | 29 | 250 |
| بستنی پسته Baskin Robbins | 6,1 | 27,7 | 15,7 | 270 |
| بستنی پسته در یک فنجان گاو نیرومند | 4 | 12 | 24 | 220 |
| بستنی پسته Vkuslandia Iceberry | 4,3 | 15,3 | 19,3 | 232 |
| بستنی پسته بستنی Filyovsky بستنی | 3,5 | 14 | 19 | 217 |
| مخروط بستنی پسته خط خالص | 5,5 | 16,5 | 31 | 291 |
| بستنی plombir 48 kopecks | 2,7 | 14,1 | 23,4 | 229 |
| بستنی مگنات خامه ای | 4 | 18,5 | 28,7 | 302 |
| Tycoon بستنی ماداگاسکار | 4 | 18,5 | 26,1 | 287 |
| Tycoon بستنی Tycoon سبزه | 4,3 | 18,5 | 30 | 303 |
| بستنی مگنات طلا | 4,3 | 17,5 | 30,1 | 298 |
| مخروط بستنی "تابستان" KFC | 4,4 | 3,9 | 25,3 | 154 |
| اسنیکرهای بستنی | 7,2 | 21,5 | 36,5 | 371 |
| بستنی استاندارد Inmarko Gold plombir استاندارد | 3,9 | 15,0 | 20,4 | 232 |
| نمایشگاه بستنی | 1,9 | 3,9 | 28,7 | 166 |
| بستنی بابا بزرگ | 3,4 | 10,3 | 22,6 | 223 |
| بستنی پنگوئن | 0,6 | 12 | 22,3 | 200 |
| بستنی 33 پنگوئن | 3,4 | 14,3 | 20,8 | 231 |
| شراب بستنی | 3,3 | 1 | 22,7 | 113 |
| بستنی توتی فروتی | 3,6 | 1 | 25 | 107 |
انواع رژیم های غذایی ما را در غذاهای مورد علاقه ما به خصوص در دسر محدود می کنند. اما شاید فقط یک قسمت از بستنی ها در عصر یا صبح یک مانع در راه رسیدن به یک چهره کامل نباشد؟
این درست است ، اگر شما بیش از میزان کالری دریافتی در روز نیستید ، پس از آن 150-200 کیلوگرم از بستنی به لاغری شما آسیب نمی رساند. در عین حال ، حتی یک عدد صنوبر نیز می تواند هوس شما از شیرینی ها ، و شیرینی های شیرینی ، گلدان و میله های شکلات شما را دور می زند.
اما این همه چیز نیست: بستنی در مبارزه با اضافه وزن به شما کمک می کند ، زیرا منبع کلسیم است ، که به طور مستقیم در فرایند سوزاندن چربی دخیل است. دانشمندان نشان داده اند افرادی که وعده های اضافی کلسیم دریافت کرده اند ، 30٪ وزن بیشتری از دست دادند.
باقی مانده است فقط بدانیم که چه نوع بستنی را می توانید هنگام کاهش وزن بخورید. قطعاً طبیعی است. مکمل های مصنوعی بیشتر از خیر یا لذت عمل می کنند. نگاهی دقیق به مواد لازم بیندازید: درمان کم کالری و بدون چربی های گیاهی را انتخاب کنید. در نگاه اول به نظر می رسد که popsicles امن ترین گزینه برای کاهش وزن خواهد بود ، اما این کاملاً درست نیست. اغلب ، این نوع بستنی حاوی مقدار زیادی قند سفید است که بهتر است در رژیم غذایی با احتیاط عمل کنید. فقط کافی است هنگام خرید آن ، میزان کالری بستنی را مطالعه کنید ، یا با استفاده از ماست کم چرب یا پوره میوه ، دسر خود را تهیه کنید.
بستنی یکی از مورد علاقه ترین درمانها برای بزرگسالان و کودکان است. اما آیا به رقم آسیب می رساند؟ این سوال که چقدر کالری در بستنی وجود دارد به همین دلیل توسط بسیاری مطرح می شود. در اینجا چگونه متخصصان تغذیه به آن پاسخ می دهند.
همانند تمام غذاهای چند جزء ، مقدار کالری بستنی بستگی به ترکیب آن دارد. انواع مختلفی از این دسر وجود دارد ، اما مواد اصلی آن یکسان هستند. به ویژه بستنی شامل موارد زیر است:
همچنین توت ها ، شکلات ها را می توان به آن اضافه کرد. اما این ایده آل است. امروزه ، متأسفانه ، تقویت كنندگان عطر و طعم ، رنگها و سایر مواد افزودنی شیمیایی اغلب به بستنی اضافه می شوند.
کالری کالری عمدتاً به این بستگی دارد که آیا در این محصول بیشتر خامه یا شیر وجود دارد یا به هیچ وجه خامه ای وجود ندارد. بستنی می تواند متفاوت باشد. از 110 تا 130 کیلوکالری - در اینجا چه مقدار کالری در بستنی شیر 100 گرم.نکته نه تنها میزان چربی شیر کمتر از خامه است بلکه این واقعیت است که قند کمتری به چنین دسر اضافه می شود. فهرست مطالب، چه مقدار کالری در بستنی خامه ای وجود دارد ، کمی بالاتر - 160 کالری. در اینجا ، نه تنها مقدار قند اهمیت دارد ، بلکه میزان چربی کرم نیز وجود دارد.
بیشتر کالری ها در بستنی هستند. و سخت ترین چیز ساندوی شکلات است. حدود 270 کیلوکالری - در اینجا چه مقدار کالری در بستنی شکلاتی وجود دارد.
در صورت بستنی در بستنی شکلات یا در یک فنجان وافل ، امتیازهای اضافی اضافه کنید.
همانطور که می بینید بستنی در واقع یک دسر نسبتاً کالری است و اگر از چهره خود پیروی کنید ، بهتر است از آن سوء استفاده نکنید. و شما همیشه باید به دقت ترکیب را مطالعه کنید. امروزه بستنی ها اغلب به فروش می رسند که در آن حتی هیچ اشاره ای به خامه و شیر نیز وجود ندارد ، بلکه فقط مواد افزودنی شیمیایی موجود است.
اگر از طرفداران شیرینی هایی مانند بستنی هستید ، گزینه ای وجود دارد که بیشتر از آن بدون اینکه مضراتی به چهره خود وارد کنید ، روی آن غذا میل کنید. متخصصان تغذیه مدتهاست که چیزهای زیادی پیدا کرده اند رژیم غذایی دستور العمل های بستنی... یکی از آنها موز است.
موز را پوست بگیرید ، آن را به قطعات خرد کنید و در فریزر بگذارید تا موز خیلی سخت شود. پس از آن ، شما باید آن را در مخلوط کن ضرب کنید. مواد افزودنی را به طعم اضافه کنید. در اصل ، شما می توانید بستنی بخورید ، یا می توانید یک ساعت دیگر آن را در فریزر قرار دهید. این باعث تغییر ذائقه نمی شود.
به هر حال ، اگر بستنی فروشگاه مطابق با GOST ها تهیه شود ، می توان آن را در نظر گرفت محصول مفیدزیرا حاوی ویتامین B2 ، کلسیم ، پتاسیم و فسفر است.
آه ، این کلمه "کالری" است. فقط تعداد کمی از این موارد باعث می شود که از خوردن غذاهای مورد علاقه و ظرافت ها خودداری کنیم. در میان محصولات نامطلوب ، یافتن کیک های مورد علاقه مادر یا مادربزرگ و به راحتی شیرینی هایی که از کودکی مورد تحسین ما قرار گرفته اند به همین راحتی است. یکی از مهمترین ضررها بستنی است. اما آیا واقعاً این برای چهره ما بد است؟ بیایید دریابیم که چه مقدار کالری در بستنی "Plombir" وجود دارد و سعی می کنیم بفهمیم که این ضعف دوم عزیز چقدر می تواند برای ما هزینه کند.
به محض شنیدن این کلمه ، بلافاصله شروع به تصور کردن همان جام وافل می کنیم که با ظرافت خامه ای کمی یخ زده پر شده است. اما صبر کنید! Sundae نه تنها فنجان است. در واقع ، دارای طیف گسترده ای از اشکال ، رنگ ها و در نتیجه طعم دادن است.
می توانید بریکت را به راحتی در فروشگاه ها پیدا کنید و در یک کافه ، با ریختن یک قاشق در یک ظرف بزرگ با دسر ، توپ را درست جلوی شما قرار می دهند. و اگر همه چیز با فرم ساده است ، پس سلیقه چیست؟
البته همه شما با بستنی شکلاتی ، انواع مختلف با عطر میوه و توت ، شکلات و آجیل آشنا هستید ، ناگفته نماند. همه اینها همچنین می تواند بستنی باشد! از این گذشته ، این نام خود را نه به دلیل پر کننده های طعم دهنده و مواد افزودنی ، بلکه به دلیل ترکیب پایه بدست آورد. اما فراموش نکنید که انواع دیگری نیز وجود دارد ، مانند شیر یا بستنی بستنی. بر این اساس ، ارزش آن را دارد که با جزئیات بیشتری زندگی کنید.
به راحتی می توان حدس زد که پایه هر بستنی ، هر نوع طعم آن از محصولات لبنی مختلفی تهیه شده است: شیر پاستوریزه ، شیر تغلیظ شده ، خامه ، کره و سرم بنابراین ، تفاوت اصلی بستنی دقیقاً در حضور یک یا یک جزء دیگر نهفته است.
بستنی شیر ، همانطور که احتمالاً حدس می زنید ، بر اساس شیر شلاق و منجمد با مواد افزودنی مختلف ساخته می شود. اینها شامل قند ، طعم دهنده ها و تثبیت کننده های ویژه است که باعث افزایش ویسکوزیته توده شیر می شوند.
گذشته از دسرهای یخ زده مانند انواع لبنیات ، آنها ساده ترین هستند. بخش انبوه چربی موجود در آنها از 3.5٪ تجاوز نمی کند. اما در اینجا باید در نظر داشت که بسته به دستور العمل و مواد اولیه ، این شاخص ها ممکن است متفاوت باشد.
نوع دوم ، یک درمان خامه ای است. در اینجا ، همه چیز نیز روشن است: این شیر نیست که شلاق خورده و یخ زده باشد ، بلکه خامه است ، بنابراین طعم دسر لطیف تر است. میزان چربی خامه بسیار بالاتر از شیر است ، بنابراین ، این رقم برای بستنی می تواند به 10٪ برسد.
بنابراین ، اگر در حالت اول شیر به عنوان پایه گرفته شود ، در دوم - خامه ، بستنی از آن ساخته شده است؟ و حتی نام هیچ سرنخی نمی گذارد! ماده "مخفی" آن کره و شیرین تر و خامه ای سنگین است. به خاطر آنهاست که طعم بستنی لطیف ترین و غنی تر است. در مورد چربی ، این گونه حتی بیشتر است و تا 16 درصد نیز می تواند باشد.
اما برگردیم به مبحث اصلی و سعی کنیم دریابیم که چه مقدار کالری موجود در ساندویچ بستنی است.
بسته به دستور العمل ، 100 گرم بستنی ساده حاوی 200 تا 370 کالری است. اما قسمت استاندارد این ظرافت کمی کوچکتر است. به عنوان مثال ، یک توپ معمولی فقط 50 گرم وزن دارد ، و یک لیوان و یک بریکت روی وافل ها - حدود 80.
در مورد دوم ، فراموش نکنید که بستنی را با یک لیوان می خورید ، که به طور کلی کالاهای پخته است. به هر حال ، 100 گرم از این وافل حاوی حدود 341 کیلو کالری است ، اما البته در یک لیوان ، تعداد آنها بسیار کمتر است. مخروط های وافل ترد حتی از کالری بالایی نیز برخوردار هستند. آنها ارزش انرژی در هر 100 گرم به اندازه 417 کیلو کالری!
فراموش نکنید که حدود 5٪ از کل جرم روی وافل ها سقوط می کند ، به ترتیب وزن بستنی خود 76 گرم ، لیوان 4 گرم است. بیایید میانگین مقدار کالری بستنی را معادل 280 کیلو کالری در 100 گرم قرار دهیم. محاسبه می شود که مقدار انرژی یک قطعه برابر با 212.8 کیلو کالری خواهد بود. برای یک فنجان وافل ، این رقم در حدود 13.64 خواهد بود. ما کالری یک لیوان یخ معمولی یا یخ معمولی - 226.44 کیلو کالری را اضافه می کنیم و می گیریم.
کالری کالای نهایی شامل مقدار انرژی کلیه اجزای اصلی است. اگرچه محصولات لبنی اساس و ظرافت ها هستند ، در مورد کالری کالری ، در کنار آنها ، باید به مهمترین دشمن یک شکل باریک - شکر توجه کنید.
در کلیه انواع بستنی فوق ، مقدار قند تقریباً در همان سطح و حدود 15٪ است. در حقیقت ، اینها کربوهیدرات هایی به شکل خالص هستند. و هرکسی که این شکل را دنبال کند ، به خوبی می داند که این شکر است که بدنهای ایده آل ما را با یک لایه ضخیم چربی پوشانده است. چرا این اتفاق می افتد؟
به محض هضم شیرینی در معده ، گلوکز به دست آمده از آن وارد جریان خون می شود. لوزالمعده بلافاصله به هم متصل می شود ، انسولین تولید می کند که این گلوکز را خنثی می کند. با این حال ، روند تقسیم چربی ها را هم کند می کند ، هم با غذا وارد بدن ما می شود ، و هم آنهایی که قبلاً "ذخیره شده" انداخته شده اند.
معلوم می شود که ضرر اصلی نه به دلیل کالری موجود در مواد غذایی بلکه به دلیل شکر ایجاد می شود که به بستنی آن شیرینی بسیار دلخواه را می بخشد.
خوشبختانه برای همه کسانی که پایبند هستند تغذیه سالمانواع مختلفی وجود دارد که آنها نه تنها قند ندارند ، بلکه مواد افزودنی ویژه ای نیز دارند: پروتئین ، فیبر و مجموعه ای از عناصر کمیاب لازم برای بدن.
به عنوان مثال ، 75 گرم (وعده) این بستنی فقط شامل 112.7 کیلو کالری و 7 گرم کربوهیدرات است. تفاوت زیادی ، اینطور نیست؟
در اینجا ممکن است شما یک سؤال داشته باشید: "بدون قند چطور؟ شیرین نخواهد بود! " اما نه! چنین بستنی از انواع مختلفی که به آن عادت کرده ایم ، کمتر و شیرین نیست. درست است که به جای قند سفید معمول ، حاوی شیرین کننده های طبیعی طبیعی است. به عنوان مثال ، اریتریتول یا عصاره استویا موادی هستند که از گیاهان و میوه ها ترشح می شوند.
از نظر شیرینی ، اریتریتول فقط کمی قند معمولی است ، اما استویا حتی از چندین برابر نیز فراتر می رود. معلوم است که خیلی کمتر از چنین شیرین کننده ای نیاز به افزودن دارد.
اما مهمترین چیز این است که میزان کالری آنها (به ترتیب ، محتوای کربوهیدرات ها) عملاً صفر است. این بدان معناست که پس از یک تمرین سختگیرانه یا یک روز سخت در کار ، می توانید خود را با چنین بستنی خشنود کنید. وجود مقدار زیادی پروتئین در دسر حتی مفید خواهد بود ، زیرا این اوست که به عنوان "ماده ساختمانی" برای عضلات شما خدمت می کند.
امیدواریم که بتوانیم کنجکاوی شما را در مورد میزان کالری موجود در یک فنجان بستنی برآورده کنیم. و حتی بیشتر: اکنون می دانید که اگر می خواهید چیز شیرینی داشته باشید با خیال راحت خود را با بستنی خاصی درمان کنید. و همه اینها بدون آسیب رساندن به رقم!
از نظرتان متشکرم!
بستنی دسر مورد علاقه همه است ، حدود پنج هزار سال پیش اختراع شده است. نسخه های زیادی در مورد منشاء این لطافت شیرین وجود دارد. بیایید سعی کنیم تاریخچه توزیع بستنی در سراسر جهان را ردیابی کنیم:
فن آوری بسیار خوبی برای تولید بستنی در کافه پاریس Tortoni در اواخر قرن هجدهم اختراع شد. از آن زمان ، روند پخت و پز تا حدودی ساده شده است ، اما جوهر آن همچنان یکسان است. در مرحله بعدی ، خواهیم دید که این دسر چه چیزی تهیه شده و چه مقدار کالری در انواع بستنی وجود دارد.
مواد اصلی بستنی:
کالری بستنی و نوع آن به آنها بستگی دارد. کاکائو ، میوه ، آجیل ، کشمش ، رنگ و طعم دهنده ها نیز می توانند در فرآیند پخت و پز استفاده شوند. بستنی به دو نوع اصلی تقسیم می شود: چاشنی و نرم. نوع اول که در هر فروشگاه مواد غذایی یافت می شود بستنی است که منجمد شده و ماندگاری بالایی دارد. و بستنی نرم معمولاً در کافه ها به فروش می رسد. احتمالاً او را در ظروف فلزی بزرگ دیده اید ، از جایی که فروشنده بخشی از آن را با یک قاشق گرد مخصوص جمع می کند. این بستنی ها ماندگاری کمتری دارند اما تمایل به طعم بهتر دارند.
اکنون در نظر بگیرید ارزش غذایی انواع اصلی درمان سرد:
بگذارید جزئیات بیشتری در مورد ساندویچ ها بگذرانیم ، زیرا همه آن را خیلی دوست دارند ، اما می ترسند از چنین دسر دلچسبی بهبود یابند. ترسهای شما بی اساس نیست. مطابق با GOST ، دو نوع بستنی وجود دارد:
بنابراین کالری موجود در بستنی 15٪ چربی 227 خواهد بود. این کاملاً زیاد است ، زیرا یک وعده با وزن 150 گرم حاوی حدود ششم کالری روزانه رژیم غذایی زنان است.
اگر واقعاً عاشق این دسر هستید ، اما از چهره خود نگران هستید ، ما چندین روش برای کاهش کالری بستنی را به شما پیشنهاد می کنیم:
خود این عبارت - رژیم غذایی بستنی - متناقض به نظر می رسد ، زیرا ما قبلاً فهمیدیم که این دسر می تواند کالری بسیار بالایی داشته باشد. اما استثنائاتی نیز وجود دارد. برای مثال بستنی یا بستنی لبنیاتی کم چرب. به نسبت مواد مغذی موجود در بستنی شیر با کاکائو اضافه شده توجه کنید:
چنین تعادل بین مواد مغذی برای بدن زن کاملاً مناسب است ، بنابراین رژیم غذایی بستنی چنین ایده ای عجیب نیست. البته ، شما نباید فقط بستنی بخورید ، تنها به این دلیل که حاوی مقدار محدودی ویتامین و عناصر کمیاب است. علاوه بر این ، این محصول یک کربوهیدرات با هضم سریع است که در صورت اضافه شدن به چربی تبدیل می شود. به مدت کافی دریافت چنین دسر به مدت طولانی دشوار است ، بنابراین یک رژیم غذایی بستنی نوید گرسنگی می دهد. فاقد فیبر است ، که برای روده ها بد است. نتیجه گیری - شما می توانید بستنی کم چربی را در رژیم تخلیه بار قرار دهید ، اما نباید به این امید که وزن کم کنید ، صرفاً بخورید. اما بستنی حاوی ماده L- تریپتوفان است که به لطف آن بدن ما با استرس مبارزه می کند. و هنگامی که آن را می خوریم ، هورمون سروتونین آزاد می کنیم ، که وظیفه خلق و خوی خوب را دارد.
مقالات محبوب مقالات بیشتر را بخوانید
02.12.2013
همه ما در طول روز زیاد پیاده روی می کنیم. حتی اگر سبک زندگی بی تحرکی داشته باشیم ، باز هم راه می رویم - پس از همه ، ما n ...
606 467 65 بیشتر
